Papers by Andra Audina Putri
Laporan Praktikum Kimia Analisis Farmasi (KAF)
Laporan Praktikum Analisis Sediaan Farmasi
Laporan Praktikum Analisis Sediaan Farmasi
Laporan Praktikum Analisis Sediaan Farmasi
Diamati perubahan warna yang terjadi ⇓ Perlakuan pada poin 7 diulangi sampai menit ke 35 ⇓ Ditent... more Diamati perubahan warna yang terjadi ⇓ Perlakuan pada poin 7 diulangi sampai menit ke 35 ⇓ Ditentukan kecepatan penguraian masing-masing tabung dengan dilihat perubahan warna yang terjadi dan ditentukan temperatur optimum dari grafik yang diperoleh
: C4 KELOMPOK : II (DUA) ASISTEN : apt. RAHMAWATI, S.Farm., M.Sc PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FA... more : C4 KELOMPOK : II (DUA) ASISTEN : apt. RAHMAWATI, S.Farm., M.Sc PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA 2020 ISOLASI & IDENTIFIKASI AMILUM ANDRA AUDINA PUTRI apt. RAHMAWATI, S.Farm., M.Sc. 150 2019 0068 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Dalam kehidupan sehari-hari, kita seringkali melakukan beberapa kegiatan, termasuk kebiasaan ataupun kegiatan yang kadang-kadang kita lakukan. Untuk ini, kita membutuhkan energi. Energi yang dibutuhkan untuk kegiatan ini berasal dari makanan yang kita makan. Umumnya, makanan ini mengandung tiga jenis senyawa utama, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak. Di dunia biologis, kita mengenal berbagai jenis karbohidrat. Mereka bertindak sebagai pembangun struktur dan berfungsi dalam proses metabolisme. Karbohidrat adalah aldehida atau keton dengan gugus hidroksil. Senyawa ini merupakan sebagian besar bahan organik di dunia karena peran ganda mereka dalam semua bentuk kehidupan. Karbohidrat bertindak sebagai sumber energi, bahan bakar, dan metabolisme. Berbagai macam uji telah dikembangkan untuk menganalisis secara kualitatif dan kuantitatif keberadaan karbohidrat. Mulai dengan metode yang membedakan karbohidrat dari senyawa lain menjadi yang dapat membedakan jenis karbohidrat tertentu (spesifik). Penggolongan atau pembagian karbohidrat ini didasarkan pada strukturnya, dibagi menjadi tiga, yaitu monosakarida, oligosakarida dan disakarida. Untuk memahai lebih lanjut tentang sifat dari masing-masing golongan tersebut, maka dilaksanakan praktikum dan percobaan tentang karbohidrat ini. Pati atau amilum merupakan simpanan energi didalam sel-sel tumbuhan, berbentuk butiran-butiran kecil mikroskopik dengan diameter berkisar antara 5-50 nm. Di alam, pati banyak terkandung dalam beras, gandum, jagung, biji-bijian seperti kacang merah atau kacang hijau dan banyak juga terkandung dalam berbagai jenis umbi-umbian seperti singkong, kentang atau ubi. ANDRA AUDINA PUTRI apt. RAHMAWATI, S.Farm., M.Sc. 150 2019 0068 3. Polisakarida ialah karbohidrat yang tersusun lebih delapan satuan monosakarida. Polisakarida adalah senyawa yang tersusun dari banyak molekul monosakarida yang dihubungkan dengan ikatan glikosida. Selulosa dan kitin merupakan contoh polisakarida yang berfungsi sebagai bahan bangunan. Selulosa menjadi komponen dalam dahan dan kayu dari tanaman, sedangkan kitin menjadi komponen dalam struktur kerangka luar serangga. Pati merupakan contoh polisakarida yang menjadi sumber nutrisi. Heparin merupakan contoh polisakarida yang mempunyai fungsi spesifik yaitu mencegah koagulasi darah. (Wardiyah, 2016). Karbohidrat juga mempunyai peran yang penting dalam menentukan karakteristik bahan makanan misalnya rasa, warna, tekstur, dan lainlain. Dalam tubuh, karbohidrat berfungsi untuk mencegah timbulnya ketosis, mencegah pemecahan protein dalam tubuh yang berlebihan, mencegah kehilangan mineral, dan untuk membantu metabolisme lemak dan protein. (Abdul Rohman, Sumantri, 2018) Selain itu, karbohidrat juga dapat digunakan untuk: bahan pengisi tablet dan kapsul misalnya starch; bahan pemanis, misal: glukosa, sukrosa, laktosa; bahan flavor (perasa), misal karamel; bahan pengawet, misal sirup; dan sumber serat, misalnya selulosa. (Abdul Rohman, Sumantri, 2018)
Drafts by Andra Audina Putri
Laporan Praktikum Kimia Analisis Farmasi (KAF)
Uploads
Papers by Andra Audina Putri
Drafts by Andra Audina Putri