Ingredienti:
filetti di pesce persico,
fette di salmone,
gamberi,
un peperone rosso,
pane grattugiato,
prezzemolo,
aglio,
olio e sale q.b.
Io li preparo così:
In un vassoio mettere il pane grattugiato, il prezzemolo e l'aglio tritati, il sale e la buccia di limone grattugiata.
Preparare gli spiedini alternando persico ( o anche spada ma è più asciutto) , salmone, gamberi e pezzi di peperone.
Girare gli spiedini, così preparati ,nel misto di pane grattugiato, sistemarli nella teglia e irrorarli con un filo di olio.
Cuocere a 180 gradi per una diecina di minuti circa da entrambe i lati.
Portare subito in tavola, risultano morbidi e croccanti nello stesso tempo.
un idea di pesce golosissima:-)
RispondiEliminaAnnamaria
Brava Rorò, devo proprio passare di qui quando devo cucinare il pesce.
RispondiEliminaBaci
molto stuzzicanti questi spiedini!!!per me è un piacere venere a trovarti....baci Tittina
RispondiEliminache buoni! a noi piacciono moltissimo, am non sappiamo mai come prepararli: grazie mille per il suggerimento!
RispondiEliminaun bacione
...E li prepari bene! Devono essere davvero gustosi... poi sono così belli! Complimenti, Rorò! :-)
RispondiEliminaVeramente sfiziosi brava.
RispondiEliminaBuona serata.
Ciao cara Rosalba!
RispondiEliminaChe buoni gli spiedini di pesce.
Io sono della provincia di Cosenza...siamo forse vicine?
Baci!
Rorò (Rosy)
ciao c'è un premio per te..Tittina
RispondiEliminaio adoro il pesce...sicuramente adatto ai miei gusti!
RispondiEliminaGrazie Tittina, ritirato e pbblicato nel mio blog con molto piacere...un premio sull'amicizia poi...è il massimo scambiato tra bloghers...Grazie!
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