Zafer Oter
Zafer OTER (ORCID: 0000000227333281 - ResearcherID:F-81502011) Professor at Izmir Katip Celebi University, Faculty of Tourism, Department of Tour Guiding. First PhD in Tourism Management-topic: marketing information systems, travel agency management and tour guiding (2007): Dokuz Eylul University/Izmir (Turkey). Second PhD in Tourism Sciences -topic: intangible cultural heritage valorization, Turkish handcrafts, glassblowing art, bluebeads-evileye (2009): Perpignan Via Domitia University/Perpignan (France). MSc in Tourism Management-topic: incentive travel, Turkey, travel agencies (2001): Dokuz Eylul University/Izmir (Turkey). BSc in Tourism Management (1998): Dokuz Eylul Univ. Faculty of Business/Izmir (Turkey). National Official Tour Guiding Certificate in English and French languages (1997): Turkish Ministry of Tourism and Culture.
Supervisors: Prof. Jacques Christian Bataillou, Prof. Rachid Amirou , Prof. Dr. Ige Pirnar, Prof. Dr. Orhan Icoz, and Prof. Dr. Alp Timur
Phone: 0090232-3293535 (ext: 6713)
Address: Izmir Katip Celebi Universitesi, Turizm Fakultesi, Balatcik Kampusu, 35620, Cigli, Izmir-Turkey
<a href="https://www.researchgate.net/profile/Zafer_Oter">Zafer Oter on ResearchGate</a>
Supervisors: Prof. Jacques Christian Bataillou, Prof. Rachid Amirou , Prof. Dr. Ige Pirnar, Prof. Dr. Orhan Icoz, and Prof. Dr. Alp Timur
Phone: 0090232-3293535 (ext: 6713)
Address: Izmir Katip Celebi Universitesi, Turizm Fakultesi, Balatcik Kampusu, 35620, Cigli, Izmir-Turkey
<a href="https://www.researchgate.net/profile/Zafer_Oter">Zafer Oter on ResearchGate</a>
less
InterestsView All (88)
Uploads
Books by Zafer Oter
Editörler: Prof. Dr. Zafer Öter - Dr. Öğr. Üyesi Yurdanur Yumuk
YazarlarAlaattin Başoda, Ali Koçak, Ayşen Acun Köksalanlar, Aytuğ Arslan, Betül Kodaş, Cem Yeşilyurt, Cemali Buzlukçu, Cenk Murat Koçoğlu, Cevdet Avcıkurt, Eda Hazarhun, Emine Şimşek Evren, Fatih Varol, Hülya Yeşilyurt, Kevser Çınar, Levent Selman Göktaş, Mehmet Sedat İpar, Melahat Yıldırım Saçılık, Meltem Altınay Özdemir, Necibe Şen, Nil Sonuç, Nuray Türker, Onur İçöz, Ozan Kaya, Özgür Sarıbaş, Özkan Süzer, Ramazan İnan, Samet Çevik, Savaş Evren, Sercan Yıldız, Simge Kömürcü Sarıbaş, Sonay Kaygalak Çelebi, Şaban Kargiglioğlu, Şerife Erol, Şule Kıycı, Taşkın Deniz, Yeşim Koba, Yiğit Sebahattin Bozkurt, Yurdanur Yumuk, Zafer Öter, Zeynep Çokal
Yayın No.: 4156
Seyahat - Turizm - Gastronomi: 035
ISBN: 978-625-417-894-8
E-ISBN: 978-625-417-893-1
Basım Sayısı: 1. Basım, Haziran 2022
© Copyright 2022, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ. SERTİFİKA NO.: 40340
Bu baskının bütün hakları Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti.ne aittir.
Yayınevinin yazılı izni olmaksızın, kitabın tümünün veya bir kısmının elektronik, mekanik ya da
fotokopi yoluyla basımı, yayımı, çoğaltımı ve dağıtımı yapılamaz.
Nobel Yayın Grubu, 1984 yılından itibaren ulusal ve 2011 yılından itibaren ise uluslararası düzeyde
düzenli olarak faaliyet yürütmekte ve yayınladığı kitaplar, ulusal ve uluslararası düzeydeki
yükseköğretim kurumları kataloglarında yer almaktadır.
Genel Yayın Yönetmeni: Nevzat Argun [email protected]
Genel Yayın Koordinatörü: Gülfem Dursun [email protected]
Alan Editörü: Onur Uysal [email protected]
Sayfa Tasarım: Samet Tekin [email protected]
Redaksiyon: Süleyman Gezgin [email protected]
Kapak Tasarım: Mervin Selda Adal [email protected]
Görsel Tasarım Uzmanı: Mehtap Yürümez [email protected]
Baskı Sorumlusu: Yavuz Şahin [email protected]
Kütüphane Bilgi Kartı
Öter, Zafer., Yumuk, Yurdanur.
Yavaş Turizm ve Türkiye’deki Yavaş Turizm Destinasyonları / Editörler: Zafer Öter - Yurdanur Yumuk
1. Basım, XXII+ 554 s., 16,5x24 cm. Kaynakça var, dizin yok.
ISBN: 978-625-417-894-8
E-ISBN: 978-625-417-893-1
1. Yavaş Turizm 2. Destinasyon 3. Türkiye
Genel Dağıtım
ATLAS AKADEMİK BASIM YAYIN DAĞITIM TİC. LTD. ŞTİ.
Adres: Bahçekapı Mh. 2465 Sk. Oto Sanayi Sitesi No:7 Bodrum Kat, Şaşmaz/ANKARA
Telefon: +90 312 278 50 77 - Faks: 0 312 278 21 65 - Sipariş: [email protected]
E-Satış: www.nobelkitap.com - [email protected] / www.atlaskitap.com - [email protected]
Dağıtım ve Satış Noktaları: Alfa Basım Dağıtım, Arasta, Arkadaş Kitabevi, D&R Mağazaları, Dost Dağıtım,
Ekip Dağıtım, Kida Dağıtım, Kitapsan, Nezih Kitabevleri, Pandora, Prefix, Remzi Kitabevleri
Baskı ve Cilt
Meteksan Matbaacılık ve Teknik Sanayi Ticaret Anonim Şirketi Sertifika No: 46519
Beytepe Köy Yolu No.3 06800 Bilkent/Ankara Çankaya / Ankara
Editor : Prof. Dr. A. Celil Çakıcı
authors : Doç. Dr. Gürkan Akdağ, Doç. Dr. Yılmaz Akgündüz, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Prof. Dr. Ozan Bahar, Araş. Gör. Sercan Benli, Dr. Öğr. Üyesi Yeşim Coşar, Prof. Dr. Osman Çolakoğlu, Araş. Gör. Dr. Ali Dalgıç, Dr. Öğr. Üyesi Beril Dönmez, Dr. Ozan Güler, Doç. Dr. Serhat Harman, Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, Prof. Dr. İsmail Kızılırmak, Prof. Dr. Zafer Öter, Prof. Dr. Bahattin Özdemir, Doç. Dr. Gökçe Özdemir, Prof. Dr. Ferah Özkök, Prof. Dr. Mehmet Sarıışık, Dr. Öğr. Üyesi Hülya Taştan, Prof. Dr. Muharrem Tuna, Prof. Dr. Oğuz Türkay, Doç. Dr. Şafak Ünüvar, Doç. Dr. Gökçe Yüksek
Year : 2019
edition no : 1
size : 16 x 24
number of pages: 364
ISBN : 9786052540824
book chapter: pp. 405-411. Standard operating procedures (SOPs) in service industries, Zafer Öter and Kutay Çevirgen. (in) INTERNATIONAL SERVICES MARKETING : NEW TRENDS AND UPDATED TERMINOLOGY (Eds: Prof. Dr. İge Pırnar, Evla Mutlu Kesici, Res. Asst. Melih Tütüncüoğlu, Res. Asst. Metehan İğneci)
DETAY YAYINCILIK, ANKARA.
ISBN: 9786053333852
SÜRDÜRÜLEBİLİR
KÜLTÜR TURİZMİ
İÇİN
KAMU-YEREL-SİVİL-ÖZEL
İŞBİRLİĞİ
ÇEKÜL Vakfı-Tarihi Kentler Birliği Yayınları
Kılavuz Kitapçıklar Dizisi 1
Metin: ÇEKÜL Vakfı Yayın Birimi
Grafik tasarım: Ali Barlas
Basıldığı yer: Ebat ofset, İncilipınar Mah. Muammer Aksoy Bul.
No:23/B Şehitkamil / GAZİANTEP Tel: 0 342 215 04 00
Basım tarihi: 2012
ISBN
Papers by Zafer Oter
Editörler: Prof. Dr. Zafer Öter - Dr. Öğr. Üyesi Yurdanur Yumuk
YazarlarAlaattin Başoda, Ali Koçak, Ayşen Acun Köksalanlar, Aytuğ Arslan, Betül Kodaş, Cem Yeşilyurt, Cemali Buzlukçu, Cenk Murat Koçoğlu, Cevdet Avcıkurt, Eda Hazarhun, Emine Şimşek Evren, Fatih Varol, Hülya Yeşilyurt, Kevser Çınar, Levent Selman Göktaş, Mehmet Sedat İpar, Melahat Yıldırım Saçılık, Meltem Altınay Özdemir, Necibe Şen, Nil Sonuç, Nuray Türker, Onur İçöz, Ozan Kaya, Özgür Sarıbaş, Özkan Süzer, Ramazan İnan, Samet Çevik, Savaş Evren, Sercan Yıldız, Simge Kömürcü Sarıbaş, Sonay Kaygalak Çelebi, Şaban Kargiglioğlu, Şerife Erol, Şule Kıycı, Taşkın Deniz, Yeşim Koba, Yiğit Sebahattin Bozkurt, Yurdanur Yumuk, Zafer Öter, Zeynep Çokal
Yayın No.: 4156
Seyahat - Turizm - Gastronomi: 035
ISBN: 978-625-417-894-8
E-ISBN: 978-625-417-893-1
Basım Sayısı: 1. Basım, Haziran 2022
© Copyright 2022, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ. SERTİFİKA NO.: 40340
Bu baskının bütün hakları Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti.ne aittir.
Yayınevinin yazılı izni olmaksızın, kitabın tümünün veya bir kısmının elektronik, mekanik ya da
fotokopi yoluyla basımı, yayımı, çoğaltımı ve dağıtımı yapılamaz.
Nobel Yayın Grubu, 1984 yılından itibaren ulusal ve 2011 yılından itibaren ise uluslararası düzeyde
düzenli olarak faaliyet yürütmekte ve yayınladığı kitaplar, ulusal ve uluslararası düzeydeki
yükseköğretim kurumları kataloglarında yer almaktadır.
Genel Yayın Yönetmeni: Nevzat Argun [email protected]
Genel Yayın Koordinatörü: Gülfem Dursun [email protected]
Alan Editörü: Onur Uysal [email protected]
Sayfa Tasarım: Samet Tekin [email protected]
Redaksiyon: Süleyman Gezgin [email protected]
Kapak Tasarım: Mervin Selda Adal [email protected]
Görsel Tasarım Uzmanı: Mehtap Yürümez [email protected]
Baskı Sorumlusu: Yavuz Şahin [email protected]
Kütüphane Bilgi Kartı
Öter, Zafer., Yumuk, Yurdanur.
Yavaş Turizm ve Türkiye’deki Yavaş Turizm Destinasyonları / Editörler: Zafer Öter - Yurdanur Yumuk
1. Basım, XXII+ 554 s., 16,5x24 cm. Kaynakça var, dizin yok.
ISBN: 978-625-417-894-8
E-ISBN: 978-625-417-893-1
1. Yavaş Turizm 2. Destinasyon 3. Türkiye
Genel Dağıtım
ATLAS AKADEMİK BASIM YAYIN DAĞITIM TİC. LTD. ŞTİ.
Adres: Bahçekapı Mh. 2465 Sk. Oto Sanayi Sitesi No:7 Bodrum Kat, Şaşmaz/ANKARA
Telefon: +90 312 278 50 77 - Faks: 0 312 278 21 65 - Sipariş: [email protected]
E-Satış: www.nobelkitap.com - [email protected] / www.atlaskitap.com - [email protected]
Dağıtım ve Satış Noktaları: Alfa Basım Dağıtım, Arasta, Arkadaş Kitabevi, D&R Mağazaları, Dost Dağıtım,
Ekip Dağıtım, Kida Dağıtım, Kitapsan, Nezih Kitabevleri, Pandora, Prefix, Remzi Kitabevleri
Baskı ve Cilt
Meteksan Matbaacılık ve Teknik Sanayi Ticaret Anonim Şirketi Sertifika No: 46519
Beytepe Köy Yolu No.3 06800 Bilkent/Ankara Çankaya / Ankara
Editor : Prof. Dr. A. Celil Çakıcı
authors : Doç. Dr. Gürkan Akdağ, Doç. Dr. Yılmaz Akgündüz, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Prof. Dr. Ozan Bahar, Araş. Gör. Sercan Benli, Dr. Öğr. Üyesi Yeşim Coşar, Prof. Dr. Osman Çolakoğlu, Araş. Gör. Dr. Ali Dalgıç, Dr. Öğr. Üyesi Beril Dönmez, Dr. Ozan Güler, Doç. Dr. Serhat Harman, Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, Prof. Dr. İsmail Kızılırmak, Prof. Dr. Zafer Öter, Prof. Dr. Bahattin Özdemir, Doç. Dr. Gökçe Özdemir, Prof. Dr. Ferah Özkök, Prof. Dr. Mehmet Sarıışık, Dr. Öğr. Üyesi Hülya Taştan, Prof. Dr. Muharrem Tuna, Prof. Dr. Oğuz Türkay, Doç. Dr. Şafak Ünüvar, Doç. Dr. Gökçe Yüksek
Year : 2019
edition no : 1
size : 16 x 24
number of pages: 364
ISBN : 9786052540824
book chapter: pp. 405-411. Standard operating procedures (SOPs) in service industries, Zafer Öter and Kutay Çevirgen. (in) INTERNATIONAL SERVICES MARKETING : NEW TRENDS AND UPDATED TERMINOLOGY (Eds: Prof. Dr. İge Pırnar, Evla Mutlu Kesici, Res. Asst. Melih Tütüncüoğlu, Res. Asst. Metehan İğneci)
DETAY YAYINCILIK, ANKARA.
ISBN: 9786053333852
SÜRDÜRÜLEBİLİR
KÜLTÜR TURİZMİ
İÇİN
KAMU-YEREL-SİVİL-ÖZEL
İŞBİRLİĞİ
ÇEKÜL Vakfı-Tarihi Kentler Birliği Yayınları
Kılavuz Kitapçıklar Dizisi 1
Metin: ÇEKÜL Vakfı Yayın Birimi
Grafik tasarım: Ali Barlas
Basıldığı yer: Ebat ofset, İncilipınar Mah. Muammer Aksoy Bul.
No:23/B Şehitkamil / GAZİANTEP Tel: 0 342 215 04 00
Basım tarihi: 2012
ISBN
Date: 12.11.2009., Thursday.
Hour: 09:20.
Duration: 5 minutes.
Place: Alsancak-Izmir, Turkey.
Media Producer: Mrs. Iris Alagoz. (english content)
ÖZET
Kalite Fonksiyon Göçerimi (KFG), müsteriyi tatmin etmeyi ve müsterinin talep
ettiklerini tasarım hedeflerine ve üretim sırasında kullanılacak baslıca kalite
güvence noktalarına dönüstürmek amacıyla tasarım kalitesini gelistirmeyi
amaçlayan bir yöntemdir. Bu yöntemin bir asaması, müsteri gereksinimleri ile
teknik gereksinimler arasındaki iliskiyi belirlemektir. Bu çalısmada iliskinin
modellenebilmesi için Markov zincirlerinden yararlanılmıs ve otomotiv
sektöründe otomobil sahiplerinin isteklerine yönelik otomobil tasarımı için
kalite fonksiyon göçerimi uygulanmıstır. Bu anlamda Markov zincirlerinin
temelinde bulunan olasılık ve geçis matrisleri yardımıyla müsteri
gereksinimleri ile teknik gereksinimler arasındaki iliski, beklenen degerler
bazında degerlendirilmis ve teknik gereksinimlerin gelecekte farklı
dönemlerde alacagı degerler gözlemlenerek bir analiz yapılmıstır.
Anahtar Sözcükler: Kalite Fonksiyon Göçerimi, Markov Zincirleri, Geçis
Matrisleri
MARKOV CHAINS IN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT: AN
EXAMPLE OF AUTOMATIVE SECTOR
ABSTRACT
Quality function deployment (QFD) is a method that aims satisfying
customers and improving design quality for transforming customer
requirements into design targets and quality assurance points that used
during production. First step of this method determines the relationship
between customer requirements and the technical requirements. Because of
the uncertainty of quality by its nature, Markov chains are used for modeling
the relationship correctly and applied to quality function deployment for the
requirements of automobile owners at automobile industry. In this basis the
relationship between customer requirements and the technical requirements
is evaluated on the expected value base by means of probability and
transition matrices which are the basic of Markov chains. An analysis is made
by observing the value of technical requirements through different time
periods.
Keywords: Quality Function Deployment, Markov Chains, Transition
Matrices
ÜRÜNLERİ ALGILAMA DURUMU(*)
THE PERCEPTION OF TOURISTIC PRODUCTS BY THE TOURISTS
VISITING SAFRANBOLU ACCORDING TO THEIR DEMOGRAPHIC
CHARACTERISTICS
Ahmet GÜRBÜZ
Karabük Üniversitesi, Safranbolu Meslek Yüksekokulu
[email protected]
ÖZET: Bu çalışmanın amacı Safranbolu’yu ziyaret eden turistlerin demografik
özelliklerine göre kendilerine sunulan turistik ürünleri algılamalarındaki farklılıkların
incelenmesidir. Araştırma kapsamında kullanılmak üzere geliştirilen anket formları
2006 yılında Safranbolu’ya gelen yerli ziyaretçiler üzerinde uygulanmıştır. Anketler
500 ziyaretçi üzerinde uygulanmış olmakla birlikte 490’ı kullanılabilir bulunmuştur.
Anket ölçeği iki bölüm halinde hazırlanmıştır. Birinci bölümde anket
cevaplayıcılarının demografik değerlerine yer verilirken ikinci bölümde ise 5’li Likert
Ölçeği kullanılarak ziyaretçilerin Safranbolu ve çevresinde hizmetlerine sunulmuş
olan turistik ürünleri algılama durumları belirlenmeye çalışılmıştır. Elde edilen veriler
ve analizler sonucunda; ziyaretçilerin genel olarak Safranbolu’nun turistik çekiciliğini
beğendikleri, bununla birlikte eğlence imkanlarını, araç park alanlarını ve çocuklara
yönelik aktiviteleri ise beğenmedikleri tespit edilmiştir.
Anahtar kelimeler: Safranbolu ; Turistlerin Demografik Özellikleri ; Turistik Ürün ;
Algılama
JEL Sınıflaması: M30
ABSTRACT: The aim of this study is to investigate the difference in the perception of
the touristic products offered to tourists according to their demographic
characteristics. In the frame of the study questionnaires prepared in the year 2006 for
the tourists visiting Safranbolu were used . 500 questionnaires were used 490 of which
were appraisable. The questionnaire was prepared in two parts. In the first part the
demographic characteristics of the tourists answering the questionnaire was taken
into consideration whereas in the second part by using a five point Likert Scale the
perception of the touristic products offered to tourists in Safranbolu and nearby
districts was stated. According to the result of the data and analysis obtained from this
survey it can be understood that the tourists liked the touristic attractions, however
they did not like the entertainment centers, car parks and facilities for children.
Keywords: Safranbolu ; Demographic Characteristics of Tourists ; Touristic
Products ; Perception
JEL Classification:M30
ve
Bankacılık Sektöründe Bir Uygulama
Yrd. Doç. Dr. Talha Ustasüleyman* - Semra Abanoz**
Rekabetin şiddetli olduğu günümüz piyasalarında işletmelerin varlıklarını sürdürebilmesi için
müşteri beklentilerine önem vermesi gerekmektedir. Kalite Fonksiyon Göçerimi (KFG) metodu müşteri
beklentilerini ölçmeyi, bu beklentileri teknik gerekliliklere dönüştürmeyi ve rakiplerle karşılaştırma
yapmayı sağlayan kalite tekniğidir. Bu çalışmada, bankacılık faaliyetlerindeki müşteri beklentilerinin
önem düzeyinin belirlenmesi, özel bir banka için müşteri beklentilerinin karşılanmasını sağlayan teknik
gereksinimlerin belirlenmesi ve rakip bir banka ile karşılaştırılması amaçlanmıştır. Bu amaçla özel bir
bankanın ve rakibinin müşterilerinden anket çalışması ile elde edilen veriler KFG metodu ile değerlendirilmiştir.
Çalışmanın sonucunda en önemli müşteri beklentisi Güvenlik ve Kişisel Bilgilerin Saklanması,
en önemli teknik gereksinim ise Bilgi İşlem Sistemi olarak belirlenmiştir.
Anahtar Kelimeler: Kalite Fonksiyon Göçerimi, Kalite Evi, Analitik Hiyerarşi Süreci.
with the chain hotels as well as to propose suggestions for the viability of the lodging industry.
The survey took place in Greece concerning the period 2008-2011 and it was conducted via on-line
questionnaires among 165 hotel units. The average means of efficiency and profitability indicators of
the sampled hotels are benchmarked and the data of 2009 are utilized to further compare their ratios
by using ratio analysis. Furthermore, ANOVA test is used to conduct mean difference analysis in order
to identify the differences among the means along with their associated variables between independent
and chain hotels.
The main findings of the survey show that, generally, the independent hotels tend to be more profitable
than chain hotels. The sector’s good practices that have been identified through this study are highlighted
as suggestions for the viability of the lodging industry both in Greece and worldwide.
Based on the findings of the survey, investors and hotel operators may have a clearer picture of whether
it is preferable to invest their funds in the development of an independent hotel or they should turn
to chain ownership.
Key words: Profitability performance, lodging industry, independent hotels, chain ownership, good
practices
the inadequacy of marketing efforts. This opinion is supported by lower figures
of tourist arrivals and receipts in Turkey than some tourism destinations having
similar tourism attractions such as Spain and France. Tourism service is based
on intra-human relations and aims to create continous interest. Systematic
monitoring of tourism movements is an increasingly important topic for tourism
companies and destinations.
The ambiguity about planning of tourism marketing tasks is related with
decisions of who will do what, with which resources and how. In general,
tourism professionals complain about insufficient promotion of Turkey.
However, thinking marketing and sales as the same concept leads marketing
managers to faults. Sales, promotion, marketing communicationm new
customer creation are all parts of the marketing department tasks. If marketing
manager can not generate his own holistic point of view about the past, present
and future of his industry, and if he does not possess the details of the business
environment the success becomes a matter of chance. Marketing information
system is an application that facilitates decisional processes, but this application
is not widely understood by small tourism enterprises.
This study aims to produce theoretical base about the importance and the utility
of marketing information system (MkiS) concept in relation with marketing
management in travel agencies. Tourist guides and their contributions to
marketing information systems in travel agencies are questioned. Furthermore,
the design process of typical marketing information system is explained step-bystep. Finally; the study includes a survey realized in Aegean Region of Turkey
among tourist guides and travel agencies. This survey examined the
contributions of tourist guides to the data collection stages of marketing
information systems in travel agencies. Recommendations are developed
following the data analysis.