HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN DAN UMUR PETANI

DENGAN PENURUNAN JUMLAH RUMAH TANGGA USAHA

PERTANIAN SUB SEKTOR TANAMAN PANGAN DI DESA
METESEH KECAMATAN BOJA KABUPATEN KENDAL

SKRIPSI

Untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan

Oleh :
Nama : Nadya Riski Prasetya
NIM : 3201414048

JURUSAN GEOGRAFI
FAKULTAS ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2019
ii
iii
 PERNYATAAN

Saya menyatakan bahwa yang tertulis di dalam skripsi ini adalah benar-

benar hasil karya sendiri, bukan jiplakan dari karya tulis orang lain, baik sebagian

atau seluruhnya. Pendapat atau temuan orang lain yang terdapat dalam skripsi ini

dikutip atau dirujuk berdasarkan kode etik ilmiah. Apabila di kemudian hari

terbukti skripsi ini adalah hasil jiplakan dari karya tulis orang lain, maka saya

bersedia menerima sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

iv
 MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

1. Jangan biarkan hari kemarin merenggut banyak hal hari ini.(Wll Rogers).

2. Barang siapa yang menunjuki kepada kebaikan, maka ia akan

mendapatkan pahala seperti pahala orang yang mengerjakannya.(H.R.

Muslim).

PERSEMBAHAN

Kupersembahkan karya ilmiah ini untuk :

1. Bapak Prasetyono, Ibu Endah Yuliarti, Nabila Isna Prasetya, Natasha Ayu

Prasetya dan Nazaka Arba Prasetya.

2. Teman-teman Pendidikan Geografi 2014.

3. Almamater.

v
 PRAKATA

Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan

karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini untuk memenuhi

salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Fakultas Ilmu Sosial

Universitas Negeri Semarang.

Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak menerima bimbingan,

dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis

menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Prof. Dr. Fathur Rokhman, M. Hum, Rektor Universitas Negeri Semarang,

yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk menempuh studi

dengan segala kebijakan yang telah diberikan.

2. Dr. Moh Solehatul Mustofa, M.A, Dekan Fakultas Ilmu Sosial Universitas

Negeri Semarang, yang dengan segala kebijaannya sehingga penulis dapat

menyelesaikan studi dengan baik.

3. Dr. Tjaturahono Budi Sanjoto, M.Si, Ketua Jurusan Geografi Fakultas Ilmu

Sosial Universitas Negeri Semarang, yang telah memberikan ijin dan

kesempatan dalam penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Drs. Saptono Putro, M.Si selaku Dosen Pembimbingan yang telah

memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Bapak Rohani selaku Sekertaris Desa Meteseh yang telah memberikan ijin

penelitian dalam penyelesaian skripsi ini.

6. Nina Rochaniyah, Siti Maulida, Anisa Irlansari, Anang Hermis Amrullah,

Novi Jumatiningrum.

vi
7. Teman-teman PPL SMP N 18 Semarang 2017 dan teman-teman KKN Desa

Gondang Kecamatan Subah tahun 2017.

8. Semua warga Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal.

9. Semua pihak yang telah ikut serta membantu dan mendukung dalam

penelitian dan penyusunan skripsi ini.

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari bahwa masih sangat jauh

dari sempurna. Oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak senantiasa

penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini.

vii
 SARI

Prasetya, Nadya Riski. 2018. Hubungan Tingkat pendidikan dan Umur Petani
dengan Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Subsektor Tanaman
Pangan di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal. Skripsi. Jurusan
Geografi, Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Semarang. Pembimbing Drs.
Saptono Putro, M.Si.

Kata kunci : Pendidikan, Umur Petani, Penurunan Jumlah Rumah Tangga

Usaha Pertanian
Pertanian di Indonesia yang saat ini mengalami krisis tenaga kerja muda
atau regenerasi petani. Di Kabupaten Kendal jumlah rumah tangga usaha
pertanian subsektor tanaman pangan tahun 2013 mengalami penurunan sebesar
33,04% dari tahun 2003, hal ini selain disebabkan oleh pengalih fungsi lahan
pertanian sebagai lahan industri, juga di sebabkan karena tidak adanya regenerasi
petani. Kecamatan Boja sebagai salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten
Kendal juga mengalami penurunan sebesar 42,12% yang mana mayoritas
penduduk di Kecamatan Boja adalah bekerja sebagai petani. Desa Meteseh
merupakan desa terbesar dan memiliki jumlah petani tanaman pangan terbanyak
diantara desa lainnya di Kecamatan Boja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui tingkat pendidikan rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman
pangan, mengetahui umur rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman
pangan dan mengetahui hubungan antara tingkat pendidikan dan umur petani
dengan penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman
pangan di Desa Meteseh.
Penelitian ini menggunakan metode pengumpulan data yaitu observasi,
kuesioner, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis dalam penelitian ini
menggunakan analisis deskriptif persentase yangmana digunakan untuk
mendeskripsikan tingkat pendidikan, umur petani dan hubungan tingkat
pendidikan dan umur petani dengan penurunan jumlah rumah tangga usaha
pertanian di Desa meteseh Kecamatan Boja Kabubapen Kendal.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat pendidikan petani
termasuk rendah karena 46,061% mayoritas petani tidak tamat SD dan lulus SD,
dan pengetahuan mengenai pertanian hanya berupa pengetahuan yang diturunkan
dari orang tua petani. Umur petani menunjukkan bahwa mayoritas petani berusia
tua yaitu dengan 50% petani berusia 50 sampai 60. Umur petani termasuk
kedalam kategori sedang dengan persentase 66,35% dan terdapat hubungan antara
tingkat pendidikan dan umur petani dengan penurunan jumlah rumah tangga
usaha pertanian subsektor tanaman pangan sebesar 6,50%, sedangkan sisanya
dapat dijelaskan oleh faktor-faktor lain diluar variabel dalam penelitian ini.
Simpulan, terdapat hubungan antara tingkat pendidikan dan umur petani
dengan penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman
pangan sebesar 6,50% , sedangkan sisanya dapat dijelaskan oleh faktor lain diluar
variabel dalam penelitian.

viii
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................i
PERSETUJUAN PEMBIMBING ...................................................................ii
PENGESAHAN KELULUSAN ......................................................................iii
PERNYATAAN ................................................................................................iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ....................................................................v
PRAKATA ........................................................................................................vi
SARI ................................................................................................................viii
DAFTAR ISI .....................................................................................................ix
DAFTAR TABEL ...........................................................................................xii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................xv

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah .........................................................................................9
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................10
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................................10
1.5 Batasan Istilah .............................................................................................11

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Deskripsi Teoritis .......................................................................................17
2.1.1 Tingkat Pendidikan .........................................................................17
2.1.2 Umur ...............................................................................................23
2.1.3 Pertanian ..........................................................................................25
2.1.3.1 Petani ..................................................................................26
2.1.3.2 Usahatani ............................................................................30
2.1.3.3 Rumah Tangga Usaha Pertanian ........................................31
2.1.3.4 Tanaman Pangan ................................................................32

ix
 2.1.4 Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian ......................34
2.2 Kajian-Kajian Hasil Penelitian yang Relevan ............................................39
2.3 Kerangka Berpikir ......................................................................................43
2.4 Hipotesis ....................................................................................................46

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Populasi Penelitian .....................................................................................48
3.2 Sampel dan Teknik Sampling ....................................................................49
3.3 Variable Penelitian .....................................................................................49
3.4 Alat dan Teknik Pengumpulan Data ..........................................................53
3.4.1 Obervasi ...........................................................................................53
3.4.2 Koesioner ........................................................................................53
3.4.3 Dokumentasi ....................................................................................53
3.5 Validitas dan Reabilitas .............................................................................54
3.5.1 Validitas ...........................................................................................54
3.5.2 Reabilitas ..........................................................................................57
3.6 Hipotesis Statistik ......................................................................................58
3.7 Teknik Analisis Data ..................................................................................60

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................................76
4.1.1 Keadaan Geografis ............................................................................76
4.1.2 Penggunaan Lahan ............................................................................78
4.1.3 Karakteristik Penduduk .....................................................................80
4.2 Hasil Penelitian ...........................................................................................80
4.2.1 Tingkat pendidikan ...........................................................................81
4.2.1.1 Tingkat Pendidikan Formal ..................................................81
4.2.1.2 Tingkat Pendidikan Non Formal ..........................................84
4.2.1.3 Tingkat Pendidikan Informal ................................................84
4.2.2 Umur Petani ......................................................................................86
4.2.3 Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usah Pertanian ..........................89

x
 4.2.3.1 Faktor Internal ......................................................................89
4.2.3.2 Faktor Eksternal ....................................................................92
4.2.4 Hasil Wawancara ..............................................................................95
4.2.5 Rangkuman Hasil Penelitian ...........................................................101
4.3 Pembahasan ...............................................................................................102
4.3.1 Tingkat Pendidikan ........................................................................102
4.3.2 Umur Petani ...................................................................................104
4.3.3 Hubungan Tingkat Pedidikan Dengan Penurunan Jumlah Rumah
Tangga Usaha Pertanian .................................................................105
4.3.4 Hubungan Umur Petani Dengan Penurunan Jumlah Rumah
Tangga Usaha Pertanian .................................................................106
4.3.5 Hubungan Tingakt Pendidikan dan Umur Petani Dengan
Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian ......................107

BAB V PENUTUP
5.1 Simpulan ...................................................................................................110
5.2 Saran ..........................................................................................................111

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................112

LAMPIRAN ...................................................................................................115

xi
 DAFTAR TABEL

Halaman
1.1 Jumlah Rumah Tangga Pertanian Menurut Subsektor ..............................6
1.2 Jumlah Penduduk Bekerja Ditas 10 Tahun ................................................8
2.1 Persentase penduduk Usia diatas 15 tahun ..............................................19
2.2 Persentase Petani Tanaman Pangan berumur >50 tahun .........................24
2.3 Jumlah Peningkatan Rumah Tangga Usaha Pertanian .............................35
2.4 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Berdasarkan
Luasan Lahan ...........................................................................................36
2.5 Pertumbuhan Pertanian Kabupaten Kendal tahun 2000-2013 .................37
2.6 Penelitian Relevan ....................................................................................40
2.7 Penelitian Hubungan Tingkat Pendidikan dan Umur Petani Dengan
Penurunan Jumlah rumah Tangga Usaha Pertanian Subsektor Tanaman
Pangan Di Desa Meteseh Kec Boja ..................................................................46
3.1 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Subsektor
Tanaman Pangan Kecamatan Boja ..................................................................48
3.2 Sampel Penelitian .....................................................................................49
3.3 Validitas Soal Uji Coba Koesioner Tingkat Pendidikan ..........................55
3.4 Validitas Soal Uji Coba Koesioner Umur Petani .....................................56
3.5 Validitas Soal Uji Coba Koesioner Penurunan Jumlah Rumah Tangga
Usaha Pertanian .......................................................................................57
3.6 Reliabilitas data .......................................................................................58
3.7 Perhitungan Deskriptif Persentase Tingkat Pendidikan ..........................63
3,8 Perhitungan Deskriptif Persentase Umur Petani .....................................65
3.8 Uji Normalitas ........................................................................................66
3.9 Uji Homogenitas .....................................................................................67
3.10 Analisis Regresi Tingkat Pendidikan ......................................................68
3.11 Analisis Regresi Umur Petani .................................................................69
3.12 Koefisien Determinasi Parsial r2 variable Tingkat Pendidikan ..............70

xii
 3.13 Koefisien Determinasi Parsial r2 variable Umur Petani ..........................70
3.14 Analisis Uji Simultan F ...........................................................................71
3.15 Analisis Regresi Berganda ......................................................................72
3.16 Analisis Keofisien Determinasi Simutan ................................................74
4.1 Penggunaan Lahan Desa Meteseh ..........................................................78
4.2 Jenis Pekerjaan Penduduk Desa Meteseh ...............................................80
4.3 Hasil Perhitungan Penelitian Tingkat Pendidikan ..................................81
4.4 Hasil Perhitungan Pendidikan Non formal .............................................83
4.5 Hasil Perhitungan Pendidikan Informal Orang Tua Pada Anaknya .......85
4.6 Hasil Perhitungan Keinginan orang tua menjadikan anaknya petani .....86
4.7 Hasil Perhitungan Penelitian Umur Petani ..............................................87
4.5 Hasil Perhitungan Penelitian Lamanya bekerja sebagai Petani ..............88
4.9 Hasil Perhitungan Penelitian Kelangsungan bekerja sebagai petani ....88
4.10 Hasil Perhitungan Penelitian keikutsertaan keluarga dalam sektor
pertanian ...........................................................................................................90
4.11 Hasil Perhitungan Penelitian Sosialisasi Orang tua kepada anak ..........91
4.12 Luas Lahan pertanian .............................................................................92
4.13 Hasil Panen Petani .................................................................................93
4.14 Hasil Perhitungan Konsumsi Hasil Panen Petani ...................................94
4.15 Pendapatan Petani ..................................................................................94
4.16 Hasil Penelitian Pekerjaan Sampingan Petani .......................................95
4.17 Hasil Wawancara ...................................................................................96

xiii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
1.1 Diagram Pertumbuhan Rumah Tangga Usaha Pertanian .............................7
2.1 Diagram Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian ...................39
2.2 Kerangka Berpikir .......................................................................................45
4.1 Peta Administrasi Desa Meteseh .................................................................77
4.2 Peta Penggunaan Lahan Desa Meteseh .......................................................79
4.3 Pekerjaan sampingan petani ......................................................................100

xiv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Kisi-kisi instrumen ..................................................................................116

2. Kuesioner .................................................................................................117
3. Pedoman wawancara ................................................................................124
4. Rublik Penilaian .......................................................................................126
5. Uji Validitas .............................................................................................130
6. Uji Hipotesis ............................................................................................134
7. Perhitungan Hasil Penelitian ....................................................................139
8. Surat izin penelitian .................................................................................144
9. Photo kegiatan penelitian .........................................................................146

xv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Indonesia sebagai negara agraris yang dikaruniani sumber daya alam yang

kaya, tanah yang luas, serta sinar matahari yang melimpah, akar permasalahan

ketahanan pangan yang sesungguhnya adalah keterpurukan sektor pertanian akibat

banyak kebijakan dalam negeri yang kurang bahkan tidak cukup memihak pada

sektor pertanian. Krisis ketahanan pangan adalah muara akhir dari keterpurukan

sektor pertanian Indonesia sebagai kegiatan usaha ekonomi dalam pertarungan

dengan sektor lain di dalam negeri maupun pertarungan dengan sektor pertanian

global. Keterpurukan sektor pertanian pangan yang sangat nyata, dibuktikan dari

menurunya jumlah petani selaku pelaku utama sektor pertanian pangan dan

tingginya konversi lahan pertanian (Ichwandi, Iin.2014).

Pertanian Indonesia sedang mengalami tantangan yang serius. Tidak hanya

dari menurunnya kualitas agroekosistem, membanjirnya produk impor, stagnasi

produksi, namun juga menurunnya jumlah petani. Disadari bahwa petani

merupakan pihak paling depan dalam peningkatan produksi, karena pada akhirnya

yang melakukan proses penanaman adalah petani. Progam pertanian yang tidak

berorientasi petani, kemungkinan besar gagal atau tidak adanya kelanjutan dalam

pertanian. Dalam kerangka konsep pembangunan penurunan jumlah petani

dipandang sebagai sebuah kemajuan. Semakin sedikit jumlah petani, semakin

efisien proses budidaya. Para ahli berpendapat bahwa semakin sedikit jumlah

1
 2

tenaga kerja di sektor pertanian merupakan keberhasilan pembangunan. Tenaga

kerja beralih ke sektor industri dan jasa. Dalam kacamata pembangunan semacam

ini hanya industri yang bisa memajukan suatu bangsa. Permasalahannnya tak

hanya soal efisiensi dan kemajuan industri semata. Berkurangnya jumlah petani

akan berimplikasi pada menurunnya ketersediaan pangan produk dalam negeri

sebagai dampak penurunan jumlah petani (Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan

Pangan,2015).

Sumber daya manusia pertanian mempunyai peran penting dalam

membangun pertanian berkelanjutan. Rencana Strategis Kementrian Pertanian

(Kementrian Pertanian,2015) memfokuskan pembangunan pertanian melalui

konsep pembangunan berkelanjutan pada hakekatnya adalah sistem pembangunan

pertanian melalui pengelolaan secara opimal seluruh potensi sumber daya, baik

sumber daya alam, sumber daya manusia, kelembagaan, dan teknologi untuk

menjaga agar suatu upaya terus berlangsung dan tidak mengalami kemerosotan

dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan.

Menurut studi ILO tahun 1960 dalam Karsidi (2003) menemukan bahwa

alasan orang-orang meninggalkan pekerjaan pertanian karena dua masalah pokok

sebagai faktor utama yaitu (1) tingkat pendapatan di sektor pertanian yang sangat

rendah dan (2) adanya kesempatan kerja diluar sektor pertanian.

Menurut Nugroho (2018) Faktor-faktor yang mempengaruhi produktifitas

tenaga kerja buruh tani adalah : (1) jenis kelamin, (2) usia, (3) kesehatan, (4)

waktu kerja, (5) alat bantu kerja, (6) upah kerja. Perlu diketahui bahwa yang

termasuk angkatan kerja atau usia kerja dalam pertanian adalah penduduk berusia
 3

antara 10 sampai dengan 64 tahun. Masalah-masalah tenaga kerja pertanian yang

perlu mendapat perhatian dalam pembangunan pertanian adalah:

a. Buruh tani tidak diminati generasi muda desa karena dianggap

tidak bergengsi.

b. Upah buruh tani cederung terus meningkat nilai nomalitasnya tetapi

nilai riilnya relatif tetap jika dikonversikan ke harga beras yang

berlaku.

c. Tingkat pendidikan tenaga kerja pertanian sebagian rendah

sehingga produktivitasnya rendah.

d. Mekanisme pertaian dimasa yang akan datang akan merupakan

alternatif yang perlu diperhatikan dalam meningkatkan produksi

pertanian.

Pendidikan dianggap sebagai sarana untuk mendapatkan sumber daya

manusia yang berkualitas. Pendidikan dianggap mampu untuk menghasilkan

tenaga kerja yang bermutu tinggi, mempunyai pola pikir dan cara bertindak yang

modern. Sumber daya manusia seperti inilah yang diharapkan mampu

menggerakkan roda pembangunan kedepan. Salah satu upaya dalam mewujudkan

relevasi pendidikan dengan kebutuhan pembangunan ini dikenal dengan kebijakan

link and match. Kebijakan ini bertujuan untuk mengoptimalkan dan

mengefisiensikan sumber daya manusia dengan sistem pendidikan. Semakin

selaras struktur tenaga kerja yang disediakan oleh sistem pendidikan dengan

struktur lapangan kerja maka semakin efisienlah sistem pendidikan yang ada,
 4

karena dalam pengalokasian sumber daya manusia akan diserap oleh lapangan

kerja (Rahmawati, Fadhilah dkk,2004).

Pertambahan penduduk setiap tahun di Indonesia bertambah 3,7 sampai 4

juta jiwa. Hal tersebut menjadikan setiap tahunnya Indonesia menambah

kebutuhan hidup penduduk. Menurut Subarkah 2016 dalam Ruhimat (2016)

kaitannya antara pertumbuhan penduduk, kebutuhan pangan tidak hanya dilihat

dari pertumbuhan penduduk saja, melainkan struktur usia penduduk juga mesti di

perhatikan. Seperti median umur penduduk Indonesia saat ini adalah 27,2 dimana

hal tersebut mengartikan bahwa rata-rata umur penduduk Indonesia adalah 27

tahun. Penduduk usia 27 termasuk dalam kategori konsumtif dipastikan

kebutuhan konsumsinya juga tinggi. jumlah penduduk yang terus bertambah

mengimpiklasikan bahwa kebutuhan panganpun ikut meningkat. Menariknya

yaitu saat ini Indonesia membutuhkan pangan yang banyak sebagai tampak

pertumbuhan penduduk, namun disisi lain profesi petani makin menurun

jumlahnya, sedikit kaum muda yang tertarik untuk menjadi petani dan luas lahan

pertanian padi juga cenderung menurun akibat konversi lahan ke sektor non

agraris (Ruhimat,2016:160).

Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan (2015) menyatakan bahwa

keputusan menjadi petani pada masyarakat dikarena adanya pengaruh yang kuat

baik dari lingkungan, orang tua maupun diri sendiri. Hasil wawancara dalam

laporan kajian regenerasi petani diketahui bahwa dorongan menjadi petani paling

tinggi adalah dari orang tua sebesar 46%, selanjutnya kemauan sendiri sebesar

28%, dan tidak ada pekerjaan lain sebesar 26%. Sedangkan untuk keinginan
 5

orangtua menjadikan anaknya sebagi petani 50% tidak menginginkan anaknya

menjadi petani dan 50% menginginkan anaknya menjadi petani. Hasil penelitian

ini menunjukan bahwa secara umum responden orang tua usaha tani padi

cenderung tidak menginginkan anaknya menjadi petani. Keinginan akan

regenerasi di kalangan orang tua ini berkaitan dengan tingkat kesejahteraan yang

ditunjukkan pada keuntungan atau pendapatan yang dimiliki petani.

Umur seorang petani pada umumnya dapat mempengaruhi aktivitas

bertani dalam mengolah usahanya, dalam hal ini mempengaruhi kondisi fisik dan

kemampuan berpikir. Makin muda umur petani, cenderung memiliki fisik yang

kuat dan dinamis dalam mengelola usahataninya, sehingga mampu bekerja lebih

kuat dari petani yang umumnya tua. Selain itu petani yang lebih muda mempunyai

keberanian untuk menanggung resiko dalam mencoba inovasi baru demi

kemajuan usahataninya. Hasil Sensus Pertanian 2013, menunjukkan bahwa

sebagian besar petani tanaman pangan (96,45 %) berumur 30 tahun atau lebih, dan

hanya sekitar 3,55 persen yang berumur dibawah 30 tahun. Hal yang cukup

menarik adalah ternyata sebanyak 47,57 % petani tanaman pangan berumur 50

tahun atau lebih. Rendahnya kelompok usia muda di sektor pertanian bukanlah

fenomena baru. Sudah lama kita dihadapkan pada situasi ini dan terus meningkat

derajatnya (Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan, 2015). Zagata (2015)

menyatakan bahwa dengan adanya petani muda maka pertanian modern akan

terbentuk dan pertanian memiliki efisiensi yang lebih besar. Namun hal tersebut

harus di iringi dengan regenerasi petani yang baik pula, dengan tingkat pendidikan

yang tinggi sehingga pertanian dapat berkembang lebih baik.

 6

Hasil sensus pertanian 2013 (ST2013) jumlah rumah tangga usaha

pertanian di Indonesia pada tahun 2013 sebesar 26,14 juta rumah tangga, dan

mengalami penurunan sebesar 5,10 juta rumah tangga atau 16,32% dibandingkan

hasil sensus pertanian tahu 2003 dengan jumlah rumah tangga pertanan sebesar

31,23 juta. Maka terjadi penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian sebesar

1,77% pertahun (Derektorat Pangan dan Pertanian,2014).

Tabel 1.1 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Subsector, 2003 dan
2013.
Rumah tangga Usaha Pertanian
No Subsektor Perubahan
ST2003 ST2013
Absolut %
Sektor Pertanian 31.232,18 26.135,47 -5.096,72 -16,32
1 Tanaman Pangan 18.708,05 17.728,16 -979,89 -5,24
• Padi 14.206,36 14.147,86 -58,49 0,41
• Palawija 10.941,92 8.624,23 -2317,69 -21,18
2 Hortikultura 16.937,62 10.602,14 -6.335,48 -37,40
3 Perkebunan 14.128,54 12.770,57 -1.357,97 -9,61
4 Peternakan 18.595,82 12.969,21 -5.626,62 -30,26
5 Perikanan 2.489,68 1.975,25 -514,43 -20,66
• Budidaya ikan 985,42 1.187,60 202,19 20,52
• Penangkapan
1.569,05 864,51 -704,54 -44,90
ikan
6 Kehutanan 6.827,94 6.782,96 -44,98 -0,66
7 Jasa Pertanian 1.846,14 1.078,31 -767,83 -41,59
Sumber : Sensus Pertanian 2013, diacu dalam Direktorat Pangan dan Pertanian
2014
Penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian Indonesia yang menurun
disebabkan oleh berkurangnya regenerasi petani dan juga adanya konversi lahan
pertanian. Ada tiga sebab utama yang memacu konversi lahan pertanian
Indonesia, khususnya di Jawa yaitu: (1), sektor pertanian telah dijadikan sektor
inferior dibanding aktivitas ekonomi lainnya (industri dan jasa). (2), dari sisi
petani, peningkatan biaya hidup yang sulit dielakkan merupakan faktor yang
menyebabkan petani melepaskan hak kepemilikan lahannya. (3), dari sisi
 7

pemerintah rendahnya law enforcement untuk mencegah terjadinya konversi lahan

pertanian (Irawan,2002).
Kabupaten Kendal sebagian besar digunakan sebagai lahan pertanian

dengan total presentase sebesar 71,7%, maka dapat dilihat bahwa Kabupaten

Kendal merupakan kabupaten dengan wilayah agraris. Hasil Sensus Pertanian

Kabupaten Kendal 2013 menyebutkan jumlah rumah tangga usaha pertanian di

seluruh Kecamatan di Kabupaten Kendal Tahun 2013 mengalami penurunan.

Berdasarkan angka sementara hasil pencacahan lengkap Sensus Pertanian 2013,

jumlah rumah tangga usaha pertanian di Kabupaten Kendal mengalami penurunan

sebanyak 54.095 rumah tangga dari 163.722 rumah tangga pada tahun 2003

menjadi 109.627 rumah tangga pada tahun 2013, yang berarti menurun sebesar

33,04 persen per tahun (Sensus Pertanian Kabupaten Kendal,2013).

Gambar 1.1 Pertumbuhan Rumah Tangga Usaha Pertanian Kabupaten Kendal.

Pertumbuhan Rumah Tangga Usaha

Pertanian Kabupaten Kendal (2003-2013)
14.000
Rumah Tangga Usaha Pertanian

12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000 2003
-
2013
Ngampel
Kaliwungu

Kangkung
Brangsong

Cepiring
Plantungan

Pageruyung

Weleri
Patean

Boja

Rowosari
Limbangan

Pegandon

Patebon
Gemuh
Ringinarum

Kota Kendal
Sukorejo

Singorojo

Kaliwungu Selatan

Kecamatan

Sumber : Sensus Pertanian Kabupaten Kendal,2013

 8

Berdasarkan Hasil Sensus Pertanian 2003 dan 2013 yang terlihat dari

gambar 1.1 ,Kecamatan Boja tingkat pertumbuhan rumah tangga petani

mengalami penurunan sebanyak 42,12%. Pada tahun 2003 jumlah rumah tangga

petani sebanyak 10.799 , sedangkan pada tahun 2013 mengalami penurunan yaitu

6.250 rumah tangga petani.

Kecamatan Boja merupakan salah satu dari 20 kecamatan di Kabupaten

Kendal, luas wilayah Kecamatan Boja mencapai 64,10 Km2 dengan luas untuk

lahan sawah sebesar 20,02 Km2 (31,23% dari luas wilayah Kec. Boja). Pertanian

merupakan sektor lapangan usaha bagi mayoritas penduduk di Kecamatan Boja.

Produksi padi di Kecamatan Boja didominasi oleh tanaman padi sawah mencapai

99,47%, sementara sisanya merupakan tanaman padi ladang (Kecamatan Boja

Dalam Angka, 2017).

Tabel 1.2 Jumlah penduduk di atas 10 tahun yang bekerja menurut lapangan
pekerjaan di Kecamatan Boja Tahun 2013-2015.
Tahun
No Mata Pencaharian
2013 2014 2015
1 Pertanian 20,893 20,831 20,817
2 Penggalian/pertambangan 79 85 82
3 Industri 7,981 8,253 8,305
4 Listrik air dan gas 39 45 46
5 Bangunan/kontruksi 3,413 3,526 3,559
6 Perdagangan 5,746 5,925 5,956
7 Angkutan 1,075 1,040 1,218
8 Keuangan/jasa 8,878 8,889 8,703
Total (Jiwa) 48,104 48,594 48,686
Sumber : Statistik Daerah Kecamatan Boja,2016
 9

Berdasarkan Tabel 1.2 mayoritas penduduk di Kecamatan Boja bermata

pencaharian sebagai petani, namun terlihat dalam tabel 1.2 bahwa petani dari

tahun 2013 sampai 20105 mengalami penurunan. Salah satu dari 20 desa yang ada

di Kecamatan Boja adalah Desa Meteseh yang memiliki 491 rumah tangga

pertanian subsektor tanaman pangan terbesar diantara desa/kelurahan lain di

Kecamatan Boja. Desa Meteseh juga merupakan desa terluas di Kecamatan Boja

yang memiliki 7 Dukuh didalamnya. Masyarakat Desa Meteseh rata-rata bermata

pencaharian sebagai petani. Desa Meteseh memiliki luas sawah tadah hujan

sebesar 78 Hektar dan 8 hektar lahan sawah irigasi setengah teknis. Statistik

Penduduk Berdasarkan Pekerjaan Desa Meteseh (2018) jumlah petani laki-laki

441 jiwa dan perempuan 627 jiwa.

Berdasarkan pemikiran tersebut penulis terdorong untuk melakukan

penelitian dengan judul “Hubungan Tingkat Pendidikan dan Umur Petani Dengan

Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Subsektor Tanaman Pangan

Di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal Tahun 2018”.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimanakah tingkat pendidikan formal,non formal dan informal

rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman pangan di Desa

Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal?

2. Berapakah rata-rata umur petani subsektor tanaman pangan di Desa

Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal?

3. Bagaimanakah hubungan tingkat pendidikan dan umur petani dengan

penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman

 10

pangan di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal tahun

2018?

1.3 Tujuan Penelitian

1. Mengetahui tingkat pendidikan formal, non formal dan informal

rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman pangan di Desa

Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal.

2. Mengetahui rata-rata umur petani subsektor tanaman pangan di Desa

Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal.

3. Mengetahui hubungan tingkat pendidikan dan umur petani dengan

penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman

pangan di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal.

1.4 Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan manfaat, baik manfaat

teoritis maupun praktis. Manfaat yang dapat diperoleh dari penelitian ini adalah

sebagai berikut :

1.4.1 Manfaat Teoritis

Secara teoritis dapat menambah wawasan dan pengetahuan kepada

dunia pendidikan khususnya bidang pertanian mengenai pengaruh tingkat

pendidikan terhadap penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian

subsektor tanaman pangan di Kecamatan Boja Kabupaten Kendal 2018.

 11

1.4.2 Manfaat Praktis

Secara praktis, penelitian ini diharapkan dapat dijadikan evaluasi

bagi pemerintah baik di tingkat Kecamatan maupun Kabupaten untuk lebih

memperhatikan sektor pertanian yang saat ini semakin menurun.

1.5 Batasan Istilah

Penegasan istilah untuk menggambarkan penelitian ini dan menghindari

kesalahan dalam penafsiran. Penegasan istilah dalam penelitian ini adalah sebagai

berikut :

1.5.1 Hubungan

Hubungan adalah sesuatu yang terjadi apabila dua orang atau hal

atau keadaan saling mempengaruhi dan saling bergantung antara satu

dengan lainnya. Menurut Tams Jayakusuma (2001:25) dalam Sidauruk

(2010) menyatakan bahwa hubungan adalah suatu kegiatan tertentu yang

membawa akibat kepada kegiatan yang lain. Selain itu arti kata hubungan

dapat juga dikatakan sebagai suatu proses, cara atau arahan yang

menentukan atau menggambarkan suatu obyek tertentu yang membawa

dampak atau pengaruh terhadap obyek lain.

Hubungan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah hubungan

antara tingkat pendidikan dan umur petani dengan menurunnya jumlah

rumah tangga petani di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal

tahun 2018.
 12

1.5.2 Tingkat Pendidikan

Tingkat pendidikan adalah tahapan pendidikan yang ditetapkan

berdasarkan tingkat perkembangan peserta didik, tujuan yang akan dicapai

dan kemauan yang dikembangkan. Pendidikan formal membentuk nilai

bagi seseorang terutama dalam menerima hal baru (Suharjo, 2007).

Tingkat pendidikan yang dimaksud dalam penelitian ini yaitu

jenjang pendidikan formal terakhir seperti SD, SMP, SMA dan Perguruan

Tinggi yang ada dalam keluarga rumah tangga usaha pertanian di

Keecamatan Boja Kabupaten Kendal.

1.5.3 Umur

Umur atau usia adalah informasi tentang tanggal, bulan dan tahun

dari waktu kelahiran responden menurut sistem kalender masehi.

Informasi ini digunakan untuk mengetahui umur dari responden. Badan

Pusat Statistik menggolongkan kelompok umur 1-14 tahun dianggap

sebagai kelompok penduduk yang belum produktif secara ekonomis,

kelompok umur 15-64 tahun sebagai kelompok penduduk yang produktif

dan kelompok umur 64 tahun ke atas sebagai kelompok yang tidak

produkif (Badan Pusat Statistik, 2018).

Umur dalam penelitian ini adalah umur petani dengan klasifikasi

belum produktif (1-14 tahun), produktif (15-35 dan 36-64 tahun) dan tidak

produktif (diatas 64 tahun) di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten

Kendal.
 13

1.5.4 Petani

Menurut Rodjak (2006), petani sebagai unsur usaha tani peranan

yang penting dalam sebagai pengelola usaha tani. Petani sebagai pengelola

usaha tani berarti ia harus mengambil berbagai keputusan di dalam

memanfaatkan lahan yang dimiliki atau disewa dari petani lainnya untuk

kesejahteraan hidup keluarganya.

Dilihat dari hubungannya dengan lahan yang diusahakan maka petani

dapat dibedakan atas:

a. Petani pemilik penggarap adalah petani yang memiliki lahan usaha

sendiri serta lahannya tersebut diusahakan atau digarap sendiri dan

status lahannya disebut lahan milik.

b. Petani penyewa adalah petani yang menggarap tanah orang lain

atau petani lain dengan status sewa. Alasan pemilik lahan

menyewakan lahan miliknya karena membutuhkan uang tunai

dalam jumlah yang cukup besar dalam waktu singkat, atau lahan

yang dimilikinya itu terlalu jauh dari tempat tinggalnya.

c. Petani penyakap (penggarap) adalah petani yang menggarap tanah

milik petani lain dengan sistem bagi hasil. Produksi yang diberikan

penyakap kepada pemilik tanah ada yang setengah atau sepertiga

dari hasil padi yang diperoleh dari hasil lahan yang digarapnya.

d. Petani penggadai adalah petani yang menggarap lahan usaha tani

orang lain dengan sistem gadai.

 14

e. Buruh tani adalah petani pemilik lahan atau tidak memiliki lahan

usaha tani sendiri yang biasa bekerja di lahan usaha tani petani

pemilik atau penyewa dengan mendapat upah, berupa uang atau

barang hasil usaha tani, seperti beras atau makanan lainnya.

Petani yang dimaksud dalam penelitian ini yaitu seluruh petani

baik pemilik, penyewa, penyangkap, penggadai dan buruh tani di Desa

Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal.

1.5.5 Jumlah

Jumlah adalah bayaknya tentang bilangan atau sesuatu yang

sikumpulkan menjadi satu (KBBI,2018).

Jumlah yang dimaksud dalam penelitian ini adalah jumlah rumah

tangga usaha pertanian subsektor tanaman pangan di Kecamatan Boja

Kabupaten Kendal.

1.5.6 Rumah Tangga Usaha Pertanian

Rumah Tangga Usaha Pertanian adalah rumah tangga yang salah

satu atau lebih anggota rumah tangganya mengelola usaha pertanian

dengan tujuan sebagian atau seluruh hasilnya untuk dijual, baik usaha

pertanian milik sendiri, secara bagi hasil, atau milik orang lain dengan

upah , dalam hal ini termasuk jasa pertanian (Sensus Pertanian, 2013).

Rumah Tangga Usaha Pertanian yang dimaksud dalam penelitian

ini adalah rumah tangga usaha pertanian subsektor tanaman pangan di

Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal.

 15

1.5.7 Tanaman Pangan

Tanaman pangan terbagi menjadi 2 yaitu tanaman palawija dan

juga tanaman utama yaitu padi. Tanaman palawija dapat dikatakan sebagai

tanaman kedua setelah tanaman utama dari padi. Tanaman pangan adalah

tanaman yang dimanfaatkan dan diolah untuk memenuhi kebutuhan akan

makanan bagi manusia (Priyanto,2011).

Tanaman pangan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah

tanaman pangan komoditas paling besar di Desa Meteseh yaitu tanaman

utama berupa tanaman padi di Desa Meteseh, Kecamatan Boja ,

Kabupaten Kendal yang berupa tanaman padi dan palawija.

1.5.8 Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian

Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tani (SOUT) Tanaman

Pangan tahun 2011, menunjukkan bahwa sebagian besar petani tanaman

pangan (96,45 %) berumur 30 tahun atau lebih, dan hanya sekitar 3,55

persen yang berumur dibawah 30 tahun. Hal yang cukup menarik adalah

ternyata sebanyak 47,57 % petani tanaman pangan berumur 50 tahun atau

lebih. Rendahnya kelompok usia muda di sektor pettanian bukanlah

fenomena baru. Sudah lama kita dihadapkan pada situasi ini dan terus

meningkat derajatnya. Ada banyak alasan yang bisa dijadikan kaum muda

enggan kembali ke pertanian. Petani hingga saat ini dipandang sebagai

profesi yang tidak menjanjkan, tak memberi harapan. Petani mengalami

kerugian dan bergelut dengan kemiskinan. (Koalisi Rakyat untuk

Kedaulatan Pangan, 2015).

 16

Laporan Kajian regenerasi Petani (2015) menyatakan bahwa

keputusan menjadi petani pada masyarakat dikarena adanya pengaruh yang

kuat baik dari lingkungan, orang tua maupun diri sendiri. Hasil wawancara

dalam laporan kajian regenerasi petani diketahui bahwa dorongan menjadi

petani paling tinggi adalah dari orang tua sebesar 46%, selanjutnya

kemauan sendiri sebesar 28%, dan tidak ada pekerjaan lain sebesar 26%.

Sedangkan untuk keinginan orangtua menjadikan anaknya sebagi petani

50% tidak menginginkan anaknya menjadi petani dan 50% menginginkan

anaknya menjadi petani. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa secara

umum responden orang tua usaha tani padi cenderung tidak menginginkan

anaknya menjadi petani. Keinginan akan regenerasi di kalangan orang tua

ini berkaitan dengan tingkat kesejahteraan yang ditunjukkan pada

keuntungan atau pendapatan yang dimiliki petani.

Penurunan jumlah rumah tangga pertanian subsektor tanaman

pangan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah mengenai faktor

penyebab rendahnya regenerasi petani, yaitu faktor dalam keluarga seperti

dorongan orang tua dan faktor eksternal seperti lahan dan pendapatan.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Deskripsi Teoritis

2.1.1 Tingkat Pendidikan

Pendidikan merupakan usaha sadar dan terencana untuk mewujudkan

suasana belajar dan proses pembelajaran agar peserta didik secara aktif dapat

mengembangkan potensi dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual

keagamaan, pengendalian diri, kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia dan

ketrampilan yang diperlukan dirinya, masyarakat, bangsa dan negara

(Undang-Undang RI no 20 pasal 1, 2003).

Satuan pendidikan merupakan kelompok layanan pendidikan yang

menyelenggarakan pendidikan pada jalur formal, nonformal, dan informal

pada setiap jenjang dan jenis pendidikan. Berdasarkan bab IV Undang-

Undang RI no 20 tahun 2003 mengenai jalur, jenjang dan jenis pendidikan

yang menyatakan bahwa (1) jalur pendidikan terdiri atas pendidikan formal,

nonformal dan informal yang saling melengkapai dan pemberkaya, (2)

pendidikan sebagaimana dimaksud dalam ayat (1) diselenggarakan terbuka

melalui tatap muka, dan atau melalui jarak jauh. Sedangkan untuk jenjang

pendidikan formal terdiri dari pendidikan dasar pendidikan menengah dan

pendidikan tinggi. jenis pendidikan mencakup pendidikan umum, kejujuran,

akademik, profesi, vokasi, keagamaan, dan khusus.

17
 18

A. Pendidikan Formal

Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20

Tahun 2003 menyebutkan bahwa tingkat pendidikan adalah tahapan

pendidikan berkelanjutan, yang sudah ditetapkan oleh lembaga terkait

berdasarkan kepada tingkat perkembangan peserta didik, tingkat

kesulitan bahan pengajar, dan cara penyajian bahan pengajaran.

Indonesia memiliki tingkat pendidikan sekolah seperti pendidikan

dasar, pendidikan menengah, dan pendidikan tinggi.

Pasal 14 menjelaskan mengenai jenjang pendidikan sekolah.

Jenjang pendidikan di sekolah terdiri dari pendidikan dasar,

pendidikan menengah dan pendidikan tinggi. Disamping jenjang

pendidikan itu dapat diadakan pendidikan prasekolah, yang tidak

merupakan prasaratan untuk memasuki pendidikan dasar.

Pada pasal 17 menyatakan bahwa pendidikan dasar merupakan

jenjang pendidikan yang melandasi jenjang pendidikan menengah.

Pendidikan dasar berbentuk Sekolah Dasar (SD), dan Madrasah

Ibtidaiyah (MI) atau bentuk lain yang sederajat serta Sekolah

Menengah Pertama (SMP) dan Madrasah Tsanawiyah (MTs), atau

bentuk lain yang sederajat.

Pada Pasal 18 menyatakan bahwa pendidikan menengah

merupakan lanjutan dari pendidikan dasar. Pendidikan menengah

terdiri atas pendidikan menengah umum dan pendidikan menengah

kejuruan. Pendidikan menengah berbentuk Sekolah Menengah Atas

 19

(SMA), Madrasah Aliyah (MA), Sekolah Mengah Kejuruan (SMK),

dan Madrasah Aliyah Kejuruan (MAK), atau bentuk lain yang

sederajat.

Pada pasal 19 menyatakan Pendidikan tinggi merupakan jenjang

pendidikan menengah yang mencakup progam pendidikan diploma,

sarjana, magister, spesialis, dan doktor yang diselenggarakan oleh

perguruan tinggi.

Tingkat pendidikan tenaga kerja sektor pertanian rata-rata

memiliki pendidikan yang rendah, yaitu terbesar tenaga kerja sektor

pertanian hanya lulus Sekolah Dasar.

Tabel 2.1 Persentase penduduk usia di atas 15 tahun yang bekerja di

lapangan kerja sektor pertanian berdasarkan tingkat
pendidikan 1996-2007.
Tidak
Tamat Lulus
Tahun Tamat SLTP Diploma Univ Total
SD SMA
SD

1996 43,49 43,68 8,55 4,04 0,13 0,12 100

1997 46,56 40,22 8,94 4,01 0,11 0,14 100
1998 40,59 43,87 10,38 4,86 0,15 0,14 100
1999 38,75 43,7 11,84 5,42 0,11 0,17 100
2000 35,94 46,4 11,72 5,66 0,14 0,14 100
2001 35,71 45,54 13,8 5,37 0,13 0,17 100
2002 35,09 46,03 13,16 5,42 0,11 0,18 100
2003 28,09 47,98 17,56 6,14 0,11 0,13 100
2004 30,01 46,92 17,07 5,73 0,13 0,14 100
2005 26,82 48,94 17,83 6,1 0,14 0,16 100
2006 28,75 47,39 16,7 6,75 0,16 0,24 100
2007 29,67 46,88 16,03 7,03 0,24 0,15 100
Sumber : BPS (Statistik Angkatan Kerja 1996-2997 dalam Laporan
Kajian Regenerasi Petani)
 20

B. Pendidikan Nonformal

Pendidikan nonformal merupakan jalur pendidikan diluar

pendidikan formal yang dapat dilaksanakan secara terstruktur dan

berjenjang. Pendidikan formal sendiri dapat diperoleh dari kursus,

dan lembaga pelatihan (Undang-Undang Republik Indonesia no 20

tahun 2003). Pendidikan non formal bagi petani diperoleh dari

penyuluhan dan sosialisasi yang dilakukan oleh lembaga penyuluhan

pertanian maupun dari lembaga pertanian lainnya. Ban dan Hawkins

(1999) menyatakan bahwa penyuluhan berkontribusi penting dalam

meningkatkan pembangunan pertanian dan peningkatkan produksi

pangan. Penyuluhan merupakan suatu proses untuk membantu petani

dalamm mengambil keputusan dari berbagai alternative pemecahan

masalah, karena petani umumnya memiliki berbagai hambatan yaitu:

a. Pengetahuan

Petani sebagian besar tidak memiliki pengetahun dan

wawasan yang cukup untuk dapat memahami

permasalahan mereka. Adapun kemungkinan pengetahuan

petani hanya berdasarkan kepada informasi yang keliru

karena kurangnya pengalaman, pendidikan atau factor

budaya lainnya.

b. Motivasi

Petani terkadang kurang memiliki motivasi untuk

mengubah perilaku karena perubahan yang diharapkan

 21

berbenturan dengan motivasi yang lain. Misalnya motivasi

petani untuk mengembangkan atau mengubah cara bertani

dengan mengggunakan alat modern yang lebih efisien.

c. Sumber daya

Organisasi penyuluhan memiliki tanggungjawab untuk

meniadakan hambatan yang disebabkan oleh kekurangan

sumber data. Sebagai contoh oragnisasi penyuluhan

dibawah departemen pertanian di banyak negara

berkembang bertanggung jawab untuk mengawasi kredit

dan mendistribusikan sarana produksi seperti pupuk.

d. Wawasan

Petani kurang memiliki wawasan untuk memperolleh

sumber daya yang diperlukan, misalnya penyuluhan dapat

memberikan informasi mengenai sumber kredit, tetapi

tidak memberikan jaminan terhadap pembayaran kembali

kredit tersebut.

Penyuluhan secara sistematis (1) membantu petani

menganalisis situasi yang sedang dihadapi dan melakukan perkiaraan

ke depan, (2) membantu petani menyadarkan terhadap kemungkinan

timbulnya dari analisis tersebut, (3) meningkatkan pengetahuan

petani dan mengembangkan wawasan terhadap suatu masalah, (4)

membantu petani memperoleh pengetahuan yang khusus berkaitan

dengan cara pemecahan masalah yang dihadapi setra akibat yang

 22

ditimbulkan sehingga mereka mempunyai berbagai alternatif

tindakan, (5) membantu petani dalam memutuskan pilihan yang tepat

yang dianggap sudah tepat untuk petani, (6) meningkatkan motovasi

petani untuk menetapkan pilihannya dan (7) membantu petani untuk

mengevalusi dan meningkatkan ketrampilan mereka dalam

membentuk pendapat dan mengambil keputusan dalam pertanian

(Ban dan Hawkins,1999:27-28).

C. Pendidikan Informal

Undang- Undang no. 20 Tahun 2003 tentang sistem

pendidikan nasional menjelaskan pendidikan informal merupakan

jalur pendidikan keluarga dan lingkungan. Pendidikan informal yang

dilakukan oleh keluarga dan lingkungan berbentuk kegiatan belajar

secara mandiri. Sedangkan dalam Munib (2016) menyebutkan

bahwa orang tua memiliki tugas dan tanggung jawab dalam

mendidik, maka secara bersama-sama juga melibatkan pemerintah

dan masyarakat. Pendidik pada dasarnya dapat dibedakan menjadi 2

yaitu (1) pendidik kodrati yang dalam hal ini adalah orang tua dan

(2) pendidik menurut jabatan yaitu guru.

Pamungkaslara dan Rijanta (2017) menyatakan bahwa

terdapat dorongan petani terhadap anaknya untuk melanjutkan

kegiatan usahatani yang terbagi menjadi 4 kategori yaitu (1)

dorongan berupa pesan orang tua kepada anaknya untuk melanjutkan

pertanian, (2) dorongan orang tua untuk melibatkan anaknya

 23

membantu kegiatan usahatani, (3) dorongan untuk mencintai dan

senang terhadap petanian, dan (4) mengajarkan anaknya bahwa

pekerjaan petani merupakan pekerjaan yang mulia.

2.1.2 Umur

Umur atau usia adalah informasi tentang tanggal, bulan dan tahun dari

waktu kelahiran responden menurut sistem kalender masehi. Informasi ini

digunakan untuk mengetahui umur dari responden. Badan Pusat Statistik

menggolongkan kelompok umur 1-14 tahun dianggap sebagai kelompok

penduduk yang belum produktif secara ekonomis, kelompok umur 15-64

tahun sebagai kelompok penduduk yang produktif dan kelompok umur 64

tahun ke atas sebagai kelompok yang tidak produkif (Badan Pusat Statistik,

2018).

Umur seorang petani pada umumnya dapat mempengaruhi aktivitas

bertani dalam mengolah usahanya, dalam hal ini mempengaruhi kondisi

fisik dan kemampuan berfikir. Semakin muda umur petani cenderung

memiliki fisik yang kuat dan dinamis dalam mengelola usahataninya,

sehingga mampu bekerja lebih kuat dari petani yang umurnya tua.

Berdasarkan klasifikasi umur, dimana umur 16-35 tahun dikatakan sebagai

umur produktif sehingga sangat potensial dalam mengembangkan

usahataninya. Sedangkan, usia petani dengan kisaran lebih dari 65 tahun

dikategorikan sebagai non produktif.

Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tani (SOUT) Tanaman Pangan

Tahun 2011 dalam Laporan Kajian Regenerasi Petani (2015), menunjukkan

 24

bahwa sebagian besar petani tanaman pangan (96,45 persen) berumur 30

tahun atau lebih, dan hanya sekitar 3,55 persen yang berumur dibawah 30

tahun. Hal cukup menarik adalah ternyata sebanyak 47,57 persen petani

tanaman pangan berumur 50 tahun atau lebih.

Tabel 2.2 Persentase Petani Tanaman Pangan Menurut Provinsi dan Kelompok
Umur

Kelompok Umur
No Provinsi
15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 >=50 Jumlah
1 Aceh - 0,52 3,15 6,56 11,02 12,6 17,06 49,08 100
2 Sumut - 0,4 3,63 6,46 12,37 14,46 20,04 42,64 100
3 Sumbar - 0,2 1,61 5,44 10,89 13,71 14,52 53,63 100
4 Sumsel 0,16 1,09 4,06 9,84 16,41 15 15 38,44 100
5 Lampung 0,06 1,37 4,3 8,17 16,05 15,21 17,84 36,99 100
6 Jabar - 0,24 1,62 4,37 8,62 11,49 16,94 56,73 100
7 Jateng - 0,25 0,99 2,75 7,23 12,28 16,96 59,55 100
8 DIY - - 0,63 2,04 6,28 8,95 15,38 66,72 100
9 Jatim 0,03 0,28 1,32 4 9,91 14,68 20,96 48,82 100
10 Banten - 0,19 2,99 5,98 14,39 13,08 18,32 45,05 100
11 Bali 0,21 0,84 4,28 6,59 12,34 12,13 14,73 48,88 100
12 NTB 0,09 1,01 6,17 9,58 13,9 13,72 16,02 39,5 100
13 NTT - 1,55 5,79 8,89 15,2 13,86 14,58 40,12 100
14 Kalbar 0,18 1,28 2,75 7,88 16,85 17,22 21,43 32,42 100
15 Sulut - 0,38 2,69 5,57 12,86 13,05 17,66 47,79 100
16 Sulsel 0,36 0,86 3,44 9,25 12,54 16,56 16,49 40,5 100
Nasional 0,07 0,62 2,86 6 11,6 13,71 17,58 47,57 100
Sumber : Laporan Kajian Regenersi Petani 2015
 25

2.1.3 Pertanian

Banowati dan Sriyanto (2013:4) menyebutkan Petanian merupakan

suatu jenis kegiatan produksi yang berlandaskan proses pertumbuhan dari

tumbuh-tumbuhan dan hewan. Pertanian dalam arti sempit merupakan suatu

kegiatan bercocok tanam, sedangkan pertanian dalam arti luas adalah segala

kegiatan manusia yang meluputi kegiatan bercocok tanam, perikanan,

peternakan dan kehutanan meliputi pertanian dalam arti sempit, perikanan,

kehutanan, peternakan, dan perkebunan. Secara ringkas perngertian

pertanian adalah sebagai berikut (1)proses produksi,(2)pertanian atau

perungusahaan, (3)tanah tempat usaha,(4) usaha pertanian. Menurut

Soetriono 2003 dan Sriyanto 2005 dalam Banowati 2013 Definisi pertanian

merupakan aktifitas pengolahan tanaman dan lingkungannya agar

memberikan suatu produk pangan dan non pangan.

Pertanian menurut Yudono (2016:3) pertanian dibedakan menjadi dua

yaitu pertanian dalam arti luas dan pertanian dalam arti sempit.Pertanian

dalam arti luas adalah kegiatan manusia untuk memperoleh hasil dari

memelihara tumbuhan (yang dimaksud tanaman) dan atau hewan (ternak).

Dalam Van Aartsen 1953 dalam Yudono dkk 2016 terdapat unsur pertanian

yaitu meliputi lahan, tenaga, modal tunai, material (tanaman, ternak),

teknologi (skill), proses (kegiatan) dan hasil. Pertanian dalam arti sempit

adalah usaha pertanman untuk memperoleh hasil yang menguntujngkan dan

mampu memenuhi kebutuhan keluarga. Kebutuhan keluarga sendiri dapat

dikategorikan sebagai berikut :

 26

a. Kebutuhan fisik minimal yaitu kebtuhan untuk makan sehari-hari,

kebutuhan membeli pakaian keseharian secukupnya dan fasilitas

tempat tinggal (rumah tinggal).

b. Kebutuhan hidup minimal yaitu kebutuhan fisik minimal ditambah

dengan kebutuhan lainnya seperti kesehatan, pendidikan, kelumrahan

sosial (TV berwarna, alat transportasi dll) yang memerlukan biaya

lebih besar dari kebutuhan fisik minimal (Yudono,2016:5).

2.1.3.1 Petani

Banowati dan Sriyanto (2013:46) menyatakan bahwa manusia

dapat memanfaatkan dan mengolah alam sesuai dengan

keinginannya. Salah satu bentuk interaksi manusia dengan

lingkungan alam adalah kegiatan pertanian. Manusia mengubah

tempat tinggal tumbuhan dan hewan serta lingkungan untuk dapat

memenuhi kebutuhannya. Manusia yang memanfaatkan, mengolah,

dan memproduksi dari alam disebut petani.

Petani di negara kita digolongkan menjadi empat pengertian

yakni, petani besar, petani kecil, petani gurem dan petani

buruh/buruh tani. Petani besar umumnya menggambarkan tentang

sosok petani yang umumnya memiliki lahan sawah diatas 1 Ha.

Petani kecil menggambarkan jati diri petani yang memiliki lahan

0,5-1 Ha. Petani gurem memiliki lahan antara 0,1-0,5 Ha, dan petani

buruh adalah mereka yang sama sekali tidak memiliki lahan sawah

sama sekali (Sastraatmaja, 2010:14).

 27

Menurut Rodjak dalam Karandeng (2015), petani sebagai

unsur usaha tani peranan yang penting dalam sebagi pengelola usaha

tani. Petani sebgai pengelola usaha tani berarti ia harus mengambil

berbagai keputusan di dalam memanfaatkan lahan yang dimiliki atau

disewa dari petani lainnya untuk kesejahteraan hidup keluarganya.

Petani yang dimaksud dalam hal ini adalah orang yang bercocok

tanam hasil bumi atau memelihara ternak dengan tujuan untuk

memperoleh kehidupan dari kegiatan itu. Apabila ada orang yang

mengaku petani yang menyimpang dari pengertian tersebut, dapat

dikatan bukan petani. Dilihat dari hubungannya dengan lahan yang

diusahakan maka petani dapat dibedakan atas:

f. Petani pemilik penggarap adalah petani yang memiliki

lahan usaha sendiri serta lahnnya tersebut diusahakan atau digarap

sendiri dan status lahannya disebut lahan milik.

g. Petani penyewa adalah petani yang menggarap tanah orang

lain atau petani lain dengan status sewa. Alasan pemilik lahan

menyewakan lahan miliknya karena membutuhkan uang tunai dalam

jumlah yang cukup besar dalam waktu singkat, atau lahan yang

dimilikinya itu terlalu jauh dari tempat tinggalnya.

h. Petani penyakap (penggarap) adalah petani yang

menggarap tanah milik petani lain dengan sistem bagi hasil.

Produksi yang diberikan penyakap kepada pemilik tanah ada yang

 28

setengah atau sepertiga dari hasil padi yang diperoleh dari hasil

lahan yang digarapnya.

i. Petani penggadai adalah petani yang menggarap lahan

usaha tani orang lain dengan sistem gadai.

Buruh tani adalah petani pemilik lahan atau tidak memiliki

lahan usaha tani sendiri yang biasa bekerja di lahan usaha tani petani

pemilik atau penyewa dengan mendapat upah, berupa uang atau

barang hasil usaha tani, seperti beras atau makanan lainnya.

Petani sebagai sosok individu memiliki karakteristik tersendiri

secara individu yang dapat dilihat dari perilaku yang Nampak dalam

menjalankan kegiatan usaha tani. Undang-Undang Nomor 19 Tahun

2013 tentang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani dalam Pasal 1

ayat (3) menyatakan bahwa petani dalah warga negara Indonesia

perseorangan dan atau beserta keluarganya yang melakukan usaha

tani di bidang tanaman pangan, holtikultura, perkebuanan, dan atau

peternakan.

Karakteristik Petani menurut Hasil Sensus Pertanian 2013

a. Jenis Kelamin Petani

Petani di Indonesia didominasi oleh laki-laki,

dimana lebih dari 75 persen petani di Indonesia berjenis

kelamin laki-laki. Dominasi petani di sektor pertaian terjadi

di semua subsector pertanian, dengan persentase terbesar

pada subsector perikanan kegiatan penangkapan ikan yang

 29

mencapai 93,77 persen. Sedangkan persentase petani laki-

laki terkecil pada subsector peternakan dengan persentase

sebesar 75,18 persen.

b. Umur Petani

Lebih dari 50 persen rumah tangga pertanian di

Indonesia dengan petani utama berada pada kelompok usia

35-54 tahun, namun demikian masih ada lebih dari 30

persen yang berusia tua yaitu diatas 54 tahun. Sedangkan

persentase rumah tangga dengan petani utama berumur

kurang dari 35 tahun hanya 12,87 persen saja. Jika

dibedakan menurut jenis kelamin, komposisi petani

perempuan berusia tua (diatas 54 tahun) hampir 50 persen,

sedangkan pada petani utama laki-laki komposisinya

hampir sama dengan total petani utama yaitu 30 persen.

2.1.3.2 Usahatani

Usahatani merupakan proses produksi tanaman dan hewan yang

dikelola oleh petani, hal tersebut berlangsung apabila terdapat lahan

yang luas. Lahan yang dimaksud dinamakan usahatani. Usahatani

dapat berlangsung di tempat yang sama secara terus-menerus atau

menetap maupun berpindah-pindah (shifting cultivation). Usahatani

juga dapat diusahakan di lahan yang sangat sempit (pada pertanian

rakyat) dan lahan yang besar (perusahaan besar). Usaha tani dapat

dilaksanakan pada berbagai bentuk penguasaaan lahan seperti lahan

 30

sendiri (milik), lahan sewa, lahan gadai, lahan sakap, dan lain-lain.

Usaha tani dapat dilakukan pada berbagai keadaan air seperti lahan

kering maupun lahan basah. Pada lahan basah masih dapat dibedakan

pada lahan irigasi, tadah hujan atau rawa. Keadaan irigasi dapat

dibedakan menjadi irigasi teknis, irigasi setengah teknis dan irigasi

sederhana (Yudono, 2016:276).

Menurut Rahim dan Hastuti (2008:158) usahatani adalah ilmu

yang mempelajari tentang cara petani mengelola input atau faktor-

faktor produksi seperti tanah, tenaga kerja, modal, teknologi, pupuk,

dll , secara efektif, efisien, dan kontinu untuk menghasikkan suatu

produksi pertanian yang tinggi sehingga pendapatanpun ikut

meningkat. Klasifikasi usahatani dibedakan menjadi beberapa

klasifikasi diantaranya yaitu :

a. Cara mengusahakan, yang mana hal ini dilihat dari sudut

pandang cara mengusahakannya, yaitu organisasi atau lembaga

dan pengusaan faktor produksi. Pengusahaan dapat diartikan

menjadi luas lahan yang berasal dari milik sendiri, bagi hasil,

dan sewa.

b. Sifat dan corak, dimana usahatani dapat dilihat menjadi

usahatani subsistem dan usahatani komersil. Usaha subsistem

adalah usahatani yang hasil panennya digunakan untuk

memenuhi kebutuhan petani atau keluarganya sendiri tanpa

melalui peredaran uang. Sedangkan untuk usahatani komersial

 31

adalah keseluruhan hasil panennya dijual ke pasar atau melalui

perantara seperti pengumpul, pedagang besar, pengecer

mauounlangsung ke konsumen.

c. Pengeluaran Usahatani yang sama artinya dengan biaya

usahatani. Biaya ushatani merupakan suatu pengorbanan bagi

petani dalam mengelola usahanya dalam mendapatkan hasil

yang maskimal.

d. Pendapatan ushatani merupakan hasil yang diperoleh petani

terlepas baik itu pendapatan total dan pendapatan bersih

(Rahim,2008:160).

2.1.3.3 Rumah Tangga Usaha Pertanian

Rumah tangga usaha pertanian menurut Sensus Pertanian Tahun

2013 adalah rumah tangga yang salah satu atau lebih anggota rumah

tangganya mengelola usaha pertanian dengan tujuan sebagian atau

seluruh hasilnya untuk dijual, baik usaha pertanian milik sendiri,

secara bagi hasil, atau milik orang lain dengan menerima upah, dalam

hal ini dalam jasa pertanian.

Suatu sistem pertanian dalam usahatani memiliki ciri salah

satunya yaitu tata letak manusia yang ditentukan oleh cirri-ciri

sosioekonomi, budaya dan politik terlebih lagi yang berhubungan

dengan kerumah tanggaan pertain yaitu setiap rumah tangga

merupakan sebuah gabungan unik antara laki-laki dan perempuan,

orang dewasa dan anak-anak yang semuanya memberikan

 32

pengelolaan, pengetahuan, tenaga kerja modal dan lahan usaha tani

dan yang mengkonsumsi paling tidak sebagian dari hasil usaha

taninya. Maka, rumah tangga petani merupakan pusat alokasi sumber

daya, produksi, dan konsumsi (Reijntjes,2003:28).

2.1.3.4 Tanaman Pangan

Tanaman pangan adalah segala jenis tanaman yang didalamnya

terdapat karbohidrat dan protein yang dapat digunakan sebagai sumber

energi bagi manusia. Tanaman pangan terbagi menjadi 2 yaitu

tanaman palawija dan juga tanaman utama yaitu padi. Tanaman

palawija dapat dikatakan sebagai tanaman kedua setelah tanaman

utama dari padi. Tanaman pangan adalah tanaman yang dimanfaatkan

dan diolah untuk memenuhi kebutuhan akan makanan bagi manusia

(Priyanto, 2013).

Pangan diartikan sebagai segala sesuatu yang bersumber dari

sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah

(Wowor, 2014).

1) Padi

Dari sekian banyak sumber karbohidrat, padi ternyata

merupakan pangan yang ideal bagi kita. Itulah sebabnya padi

menjadi sangat penting bagi bangsa Indonesia. Padi dapat

dikelompokkan menjadi 2 jenis yaitu

 33

a. Padi sawah

Padi sawah ditanam di sawah, yaitu lahan yang cukup

memperoleh air. Padi sawah pada waktu-waktu tertentu

memerlukan genangan air, terutama sejak musim tanam

sampai mulai berbuah.

b. Padi kering

Padi kering yaitu jenis padi yang tidak membutuhkan

banyak air sebagaimana padi sawah. Bahkan padi kering ini

dapat tumbuh hanya mengandalkan curah hujan. Ditinjau

dari segi hasilnya,padi sawah jelas dapat menghasilkan

lebih banyak daripada padi kering.

2) Jagung

Jagung merupakan komoditas pangan sumber karbohidrat

kedua setelah beras. Banyak kegunaan tanaman jagung selain

sebagai makanan tetapi jagung dapat dijadikan sebagai tepung.

Keungggulan jagung hampir seluruh bagian tanaman dapat

dimanfaatkan untuk keperluan manusia.

3) Ubi Kayu

Ubi kayu atau ketela pohon adalah salah satu komoditas

tanaman pertanian jenis umbi-umbian yang cukup penting di

Indonesia baik sebagai sumber pangan maupun sumber pakan.

 34

4) Ubi Jalar

Tanaman ubi jalar merupakan tanaman pangan golongan

umbi-umbian yang berasal dari Amerika Latin. Indonesia

tanaman ini disenangi petani karena mudah pengolahannya dan

tahan terhadap kekeringan, disamping itu juga dapat tumbuh pada

berbagai macam tanah.

5) Kacang Tanah

Kacang tanah adalah salah satu tanaman polong-polongan

yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Tanaman kacang

merupakan tanaman semak dengan tinggi sekitar 30cm.

2.1.4 Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian

Rumah Tangga Usaha Pertanian adalah rumah tangga yang salah satu

atau lebih anggota rumah tangganya mengelola usaha pertanian dengan

tujuan sebagian atau seluruh hasilnya untuk dijual, baik usaha pertanian

milik sendiri, secara bagi hasil, atau milik orang lain dengan upah , dalam

hal ini termasuk jasa pertanian (Sensus Pertanian,2013).

Pada sensus pertanian dari tahun 1983,dan 1993 menunjukkan bahwa

terdapat peningkatan jumlah rumah tangga pertanian setiap sepuluh tahun

sekali yang dilihat dari luas lahan usaha pertanian di Indonesia. Namun pada

sensus pertanian tahun 2003 dan 2013 menyebutkan bahwa terdapat

penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian yang cukup besar terlihat

dalam tabel 2.4.

 35

Tabel 2.3 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Indonesia dari 1983 sampai
2003

1983 1993
Luas
Luas Luas
Lahan
RTP Lahan RTP Lahan
(ha)
(Ha) (Ha)
<0.49 7.600.964 1.767.400 9.580.885 830.385
Persentase 44.50 18.92 45.29 4.95
0.5-0.99 4.000.264 2.655.352 4.373.203 3.906.272
Persentase 23.42 28.42 20.67 23.29
1-1.99 3.179.270 4.087.770 4.422.493 4.253.652
Persentase 18.61 43.75 20.90 25.36
>2 2.298.818 833.172 2.779.390 7.784.770
Persentase 13.46 8.92 13.14 46.41
Jumlah 17.079.403 9.343.785 21.156.058 16.775.133
Persentase 100.00 100.00 100.00 100.00
Sumber :Badan Pusat Statistik 2004, diacu dalam Octiasari,2011

Jumlah rumah tangga usaha pertanian di Indonesia yang dihasilkan

oleh Sensus Pertanian tahun 2013 sebesar 26,14 juta rumah tangga,

menurun sebesar 5,10 juta rumah tangga atau 16,32 persen dibandingkan

hasil sensus pertanian tahun 2003 dengan jumlah rumah tangga pertanian

sebesar 31,23 juta. Dengan penurunan tersebut, maka terjadi rata-rata

penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian sebesar 1,77 persen per

tahun.
 36

Tabel 2.4 Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Berdasarkan Luasan
Lahan Pertanian Indonesia

Jumlah Rumah Tangga Usaha

Luas Lahan (ha) Pertanian
ST 2003 ST 2013
<1 9.380.300 4.338.847

1-1,99 3.602.348 3.550.185

2-4,99 6.8.16.943 6.733.364

5-9,999 4.782.812 4.555.075

10-19,99 3.661.529 3.725.865

20-29,99 1.678.356 1.623.434

>30 1.309.896 1.608.699

Jumlah 31.232.184 26.135.469

Sumber : BPS 2014,diacu pada Laporan Kajian Regenerasi Petani,2015

Penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian menurut Koalisi

Rakyat untuk Kedaulatan Pangan (2015) terjadi karena sedikitnya minat

tenaga muda untuk bekerja di sektor pertanian dan sedikitnya minat orang

tua untuk menjadikan anaknya sebagai petani. Usia petani yang rata-rata

berusia diatas 45 tahun dengan pendidikan hanya tingkat SD, dan kapasitas

menerapkan teknologi bari yang rendah. Sedangkan proses regenerasi

berjalan sangat lambat terutama sektor tanaman pangan. Generasi muda

menjadikan sektor pertanian bukan sebagi pilihan dan lebih memilih bekerja

di sektor industri.

Berdasarkan angka sementara hasil pencacahan lengkap Sensus

Pertanian 2013, jumlah rumah tangga usaha pertanian di Kabupaten Kendal

 37

mengalami penurunan sebanyak 54.095 rumah tangga dari 163.722 rumah

tangga pada tahun 2003 menjadi 109.627 rumah tangga pada tahun 2013,

yang berarti setiap tahun menurun sebesar 33,04 persen.

Tabel 2.5 Jumlah Rumah Tangga Pertanian Kabupaten Kendal tahun 2003 sampai
2013

No Kecamatan 2003 2013 Penurunan (2003-2013)

1 Plantungan 7.186 6.567 -619 -8.61%
2 Sukorejo 11.479 9.635 -1.844 -15,06%
3 Pageruyung 7.848 6.663 -1.185 -15,10%
4 Patean 11.270 10.313 -957 -8,49%
5 Singorojo 10.969 8.954 -2.015 -18,37%
6 Limbangan 7.204 6.057 -1.147 -15,92%
7 Boja 10.799 6.250 -4.549 -42,12%
8 Kaliwungu 4.187 1.661 -2.526 -60,33%
9 Kaliwungu
6.586 3.868 -2.718 -41,27%
Selatan
10 Brangsong 6.917 4.544 -2.373 -34,31%
11 Pegandon 7.878 3.600 -4.278 -54,30%
12 Ngampel 7.384 3.732 -3.652 -49,46%
13 Gemuh 8.846 5.689 -3.157 -35,69%
14 Ringinarum 7.163 5.102 -2.061 -28,77%
15 Weleri 5.133 2.878 -2.255 -43,93%
16 Rowosari 9.621 4.354 -5.267 -54,74%
17 Kangkung 9.967 7.674 -2.293 -23,01%
18 Cepiring 7.540 3.840 -3.700 -49,07%
19 Patebon 9.614 5.165 -4.449 -46,28%
20 Kota Kendal 6.131 3.081 -3.050 -49,75%
Sumber : Sensus Pertanian Kabupaten Kendal,2013

Di Kecamatan Boja penurunan jumlah rumah tangga petani sebesar 42,12

persen, yang pada tahun 2003 sejumlah 10.799 menjadi 6.6250 di tahun 2013

(Hasil Sensus Pertanian, 2013).

 38

Penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian disebabkan oleh

adanya faktor-faktor yang mempengaruhi yaitu faktor internal dan faktor

eksternal.

a. Faktor internal terjadi didalam rumah tangga usaha

pertanian sendiri, seperti (1) Dorongan berupa pesan orang tua

kepada anaknya untuk melanjutkan pertanian, (2) dorongan orang

tua untuk melibatkan anaknya membantu kegiatan usaha tani, (3)

dorongan yntuk mencintai dan senang terhadap pertanian, (4)

mengajarkan anaknya bahwa pekerjaan petani merupakan

pekerjaan yang mulia (Pamungkaslara,2017).

b. Faktor eksternal terjadi diluar rumah tangga usaha pertanian

dimana penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian

dipengaruhi oleh luas lahan dan pendapatan pertanain. Luas lahan

pertanian mempengaruhi pendapatan petani, jika luas lahan petani

luas tentu akan menghasilkan jumlah produksi yang besar dan

mempengaruhi pendapatan petani. Namun, jika petani memiliki

luas lahan sempit dan hasil produksi sedikit, petani akan mulai

mencari pendapatan dari sektor diluar pertanian untuk memenuhi

kebutuhan sehari-hari. Luas lahan merupakan salah satu faktor

utama dalam peningkatan produksi padi yang pada gilirannya

akan meningkatkan pendapatan atau kesejahteraan petani

(Hidayati,2017).

c.
 39

2.2 Kajian Hasil-Hasil Penelitian yang Relevan

Penelitian yang relevan digunakan untuk mencari persamaan dan perbedaan

antara penelitian orang lain dengan penelitian yang sedang dibuat peneliti atau

membandingkan penelitian yang peneliti buat dengan hasil penelitian sebelumnya.

 40

Tabel 2.6 Penelitian Yang Relevan

No Nama Judul Tujuan Variable Penelitian Hasil Penelitian

1 Pamungkasl Regenerasi Petani 1. Mendeskripsikan proses 1. Variable terikat : Variabel yang mempengaruhi
ara,2017 Tanaman Pangan di regenerasi petani tanamn regenerai petani proses regenerasi petani secara
Daerah Perkotaan pangan daerah perkotaan 2. Variable bebas : komposit di daerah perdesaan
a.Dorongan petani
dan Kabupaten dan pedesaan di kab. adalah variabel pendapatan dari
memberikan pesan
Grobogan Grobogan pada anaknya pekerjaan sektor lain dan
2. Mengidentifikasi variable- b.Dorongan petani berpengaruh secara negatif,
variable yang berpengaruh dalam melibatkan sedangkan di daerah perkotaan
terhadap proses regenerasi anknya tidak ada variabel yang
petani di daerah perkotaan c.Dorongan petani berpengaruh signifikan.
dan pedesaan di kec. dalam memberikan
pesan cinta
grobogan
pertanian
d.Dorongan petani
kepada anak untuk
melanjutkan
kegiatan usahatani
2 Pambudi, Hubungan Tingkat 1. Mengetahui tingkat 1. Variable terikat : Ada hubungan yang signifikan
Haryanto Pendidikan pendidikan, partisispasi partisispasi dalam antara tingkat pendidikan
dan Terhadap masyarakat dalam sapta sapta usaha tani dengan partisipasi masyarakat
Sriyono.201 Partisipasi Petani usaha tani di Desa 2. Variable bebas : dalam progam sapta usaha tani.
5 Dalam Sapta Usaha Kebonharjo, Kec. Patebon, tingkat pendidikan
Tani di Desa Kab. Kendal
Kebonharjo, 2. Mengetahui hubungan
 41

Kecamatan antara tingkat pendidikan

Patebon, dan pertisispasi masyarakat
Kabupaten Kendal dalam sapta usaha tani di
Tahun 2014 Desa Kebonharjo, Kec.
Patebon, Kab. Kendal
3 Dwi Utami, Pengaruh Tingkat 1. Mengetahui tingkat 1. Variable Terikat : Ada pengaruh yang signifikan
Heri Pendidikan dan pendidikan formal dan non penyediaan air antara tingakt pendidikan dan
Tjahjono, Pendapatan Kepala formal kepala keluarga bersih, sanitasi, dan pendapatan terhadap penyediaan
dan Ananta Keluarga Terhadap 2. Mengetahui pengaruh sampah air bersih, sanitasi, sampah di
Aji.2017 Penyediaan Air tingkat pendidikan dan 2. Variable bebas : Desa Boja Kec. Boja Kab.
Bersih, Sanitasi, pendapatan kepala tingkat pendidikan Kendal
Sampah di Desa keluarga terhadap dan pendapatan
Boja Kec. Boaj pengelolaan lingkugan keluarga.
Kab. Kendal hidup di Desa Boja.
4 Nindriyani, Hubungan Tingkat 1. Mengetahui hubungan Variable terikat : tingkat Tingkat pendidikan dan
Endarti dan Pendidikan dan antara tingkat pendidikan pendapatan pertanian penggunaan lahan tidak ada
Yusuf.2013 Penggunaan Lahan dan oersepsi penggunaan Variable bebas : hubungan dengan tingkat
dangan Tingkat lahan dengan tingkat Tingakt pendidikan dan pendapatan. Tingkat pendidikan
Pendapatan pendapatan pertanian di penggunaan lahan dan penggunaan lahan yang
Pertanian di Kec. Kecamanatan Juamantoro dimiliki petani tidak atau belum
Jumantoro, Kab. Kab. Karanganyar Tahun dapat memberikan konstribusi
Karanganyar tahun 2012 bagi petani dalam pengelolaan
2012 penggunaan lahan untuk
peningkatan pendapatan dari
 42

hasil usaha tani.

5 Arya Pengaruh Umur, 1. Mengetahui pengaruh 1. Variable terkat : 1. Secara simultan faktor umur,
Dwiandana Pendidikan, umur, pendidikan dan pendapatan rumah pendidikan, jenis pekerjaan
dan Pekerjaan jenis pekerjaan secara tangga miskin berpengaruh signifikan
Nyoman Terhadap simultasn terhadap 2. Variable bebas : terhadap pendapatan rumah
Djianar.201 Pendapatan Rumah pendapatan rumah tangga umur, pendidikan, dan tangga miskin di Desa
3 Tangga Miskin di miskin di Desa pekerjaan Bebandem Karangasem
Desa Bebandem Bebandem Karangasem 2. Secara parsial faktor
2. Mengetahui pengaruh pendidikan dan jenis
umur, pendapatan, dan pekerjaan berpengaruh positif
jenis pekerjaan secara dan signifikan terhadap
parsial terhadap pendapatan rumah tangga
pendapatan rumah tangga miskin di Desa Bebandem
miskin 3. Faktor yang berpengaruh
3. Mengetahui pengaruh demikian terhadap
dominan antara umur, pendapatan rumah tangga
pendidikan dan jenis miskin di Desa Bebandem
pekerjaan terhadap rumah Kec, Karangasem adalah
tangga miskin faktor umur.
 43

2.3 Kerangka Berpikir

Berdasarkan Hasil Sensus Pertanian 2003 dan 2013 Menurut Kecamatan

dan Cakupan Usaha, Kecamatan Boja tingkat pertumbuhan rumah tangga petani

mengalami penurunan sebanyak 42,12%. Pada tahun 2003 jumlah rumah tangga

petani sebanyak 10.799 , sedangkan pada tahun 2013 mengalami penurunan yaitu

6.250 rumah tangga petani.

Penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian menurut Koalisi Rakyat

untuk Ketahanan Pangan 2015 disebabkan karena sumber daya manusia dibidang

pertanian yang masih rendah. Sumber daya manusia pertanian mempunyai peran

penting dalam membangun pertanian berkelanjutan. Rencana Strategis

Kementrian Pertanian (Kementrian Pertanian 2015) memfokuskan pembangunan

pertanian berkelanjutan. Dalam pembangunan pertanian tentunya harus

mengoptimalkan seluruh potensi sumber daya alam yang ada dan juga

mengoptimalkan juga potensi sumber daya manusia untuk menjaga sektor

pertanian tetap berlangsung dan tidak mengalami kemerosotan dalam

meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan. Oleh karenanya,

sumber daya manusia yang berkualitas dan memiliki komitmen membangun

sektor pertanian agar keberhasilan pembangunan pertanian berkelanjutan dapat

tercapai.

Pendidikan yang dimiliki petani umumnya berpendidikan rendah, dan rata-

rata orang tua yang bekerja sebagai petani tidak menginginkan anaknya untuk

menjadi petani. Banyaknya pemuda desa yang bersekolah ke jenjang pendidikan

lebih tinggi lebih selektif dalam memilik pekerjaan. Tenaga kerja muda dengan
 44

pendidikan tinggi memiliki anggapan bahwa pertanian memiliki resiko yang

tinggi dan kurang memberikan jaminan tingkat, dan stabilitas pendapatan.

Umur petani juga menjadi faktor penurunan petani, dimana petani sat ini

memiliki umur yang tua diantara 40-60 tahun. Dalam usia tersebut seorang petani

krang mampu untuk mengembangkan potensi prtanian secara maksimal, dan juga

jumlah tenaga petani untuk mengolah lahan pertaniannya terbatasi. Berbeda jika

petani berusia muda antara 15-30 tahun, diusia tersebut petani memiliki motovasi

tinggi dan tenaga untuk mengolah usaha pertaniannnya dengan maksimal. Umur

petani yang semakin menua tidak menjadikan petani mengarahkan anaknya untuk

menjadi petani , maka penurunan jumlah petani semakin meningkat.

Peran tenaga kerja pertanian di Indonesia dalam penyerapan tenaga kerja

nasional sangat memberikan kontribusi yang besar yaitu sekitar 35,3%

(Kementrian Pertanian 2015), namun saat ini terdapat permasalahan dibidang

ketenaga kerjaan pertanian. Permasalahan utama yaitu perubahan struktur

demografi yang kurang menguntungkan bagi sektor pertanian, yaitu petani berusia

tua (lebih dari 45 tahun) jumlahnya semakin meningkat, sementara tenaga kerja

usia muda semakin berkurang.

 45

Penurunan Jumlah Rumah Tangga Petani

Sumber Daya Manusia

Tingkat Pendidikan Rumah Tangga Usia Petani

Petani

1. Pendidikan Formal 1. Belum Produktif 0-14 tahun

• Sekolah Dasar /sederajat 2. Produktif
• Sekolah Menegah Pertama 15-64 tahun
• Sekolah Menengah Atas/ 3. Tidak Produktif
sederajat Lebih dari 64 tahun
• Perguruan tinggi / sederajat
2. Pendidikan Non Formal
• Penyuluhan/ Sosialisasi oleh
lembaga penyuluhan
3. Pendidikan Informal
• Sosialisasi orang tua kepada anak

Hubungan tingkat pendidikan petani Hubungan umur petani dengan

dengan penurunan jumlah rumah penurunan jumlah rumah tangga petani
tangga petani

Adanya hubungan tingkat pendidikan dan umur petani

dengan penurunan jumlah rumah tangga petani

Gambar 2.2 Hubungan Tingkat Pendidikan dan Umur Petani Terhadap Penurunan

Jumlah Rumah Tangga Usaha Tani Sektor Tanaman Pangan di Desa Meteseh

Kecamatan Boja Kabupaten Kendal Tahun 2018 (Kerangka Berpikir)

 46

2.3 Hipotesis

Hipotesis merupakan jawaban sementara terhadap rumusan masalah

penelitian, dimana rumusan masalah penelitian telah dinyatakan dalam bentuk

kalimat pertanyaan. Dikatakan sementara karena jawaban yang diberikan baru

didasarkan pada teori yang relevan, belum didasarkan pada fakta-fakta yang

empiris yang diperoleh dari pengumpulan data. Jadi hipotesis juga dapat

dinyatakan sebagai jawaban toritis terhadap rumusan masalah penelitian, belum

jawaban empirik (Sugiono, 2010).

Hipotesis dalam penelitian ini yaitu “Terdapat hubungan antara Tingkat

Pendidikan dan Umur Petani terhadap Penurunan Jumlah Rumah Tangga Usaha

Pertanian”

Tabel 2.7 Penelitian Hubungan Tingkat Pendidikan dan Umur Petani Dengan

Penurunan Jumlah rumah Tangga Usaha Pertanian Subsektor Tanaman

Pangan Di Desa Meteseh Kec Boja

Judul Tujuan Variable Teknik

Analisis

Hubungan 1. Bagaimanakah Tingkat Pendidikan Deskriptif

Tingkatt tingkat pendidikan
1. Pendidikan Formal persentase
Pendidikan formal rumah
− Tidak tamat SD
dan Umur tangga usaha
− SD
Petani pertanian Subsektor − SMP
Dengan tanaman pangan di − SMA
− Perguruan
Penurunan Desa Meteseh Tinggi
Jumlah Kecamatan Boja 2. Pendidikan Non
formal
 47

rumah Kabupaten Kendal? − Penyuluhan/

sosialisasi
Tangga
3. Pendidikan Informal
Usaha − Sosialisasi orang
Pertanian tua kepada anak
2. Berapakah rata-rata Umur atau Usia Petani Deskriptif
Subsektor berdasarkan usia
umur petani
Tanaman produktif persentase
subsektor tanaman − 0-14 tahun
Pangan Di
pangan di Desa − >64 tahun
Desa − 15-30 tahun
Meteseh Kecamatan
Meteseh Kec − 31-49 tahun
Boja Kabupaten − 50-63 tahun
Boja
Kendal?
3. Bagaimanakah 1. Tingkat pendidikan 1. Uji
hubungan tingkat 2. Umur petani Normalitas
pendidikan dan 3. Penurunan Jumlah 2. Uji
umur petani dengan Rumah Tangga Homogenita
s
penurunan jumlah Usaha Pertanian
3. Koefisien
rumah tangga usaha − Faktor Internal
(Dorongan Determinasi
pertanian subsektor
orang tua secara
tanaman pangan di kepada anak)
Parsial
Desa Meteseh
− Faktor eksternal 4. Uji Regresi
Kecamatan Boja (Luas Lahan Berganda
Kabupaten Kendal dan pendapatn)
5. Uji
tahun 2018? Determinasi
Simultan
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat diperoleh

simpulan sebagai berikut :

1. Tingkat pendidikan formal rumah tangga usaha pertanian di Desa Meteseh

termasuk kedalam kategori rendah dengan persentase 46.061%. Tingkat

pendidikan petani yang rata-rata tidak bersekolah dan lulusan sekolah

dasar, sosialisasi maupun penyuluhan petani yang tidak merata dan dengan

waktu yang tidak tentu, menjadikan petani hanya memiliki pengetahuan

dari pengalaman dan pembelajaran dari orang tua petani terdahulu.

2. Umur rumah tangga usaha pertanian di Desa Meteseh termasuk kategori

sedang dengan persentase 66,35%. Umur petani yang mayoritas berusia 50

tahun keatas masih dapat untuk mengolah lahan pertanian yang mereka

miliki.

3. Hubungan tingkat pendidikan dan umur petani dengan penurunan jumlah

rumah tangga usaha pertanian di Desa Meteseh secara simultan

berhubungan sebesar 6,50% dimana nilai tersebut lebih besar dari taraf

signifikansi 5%. Rendahnya hubungan tingkat pendidikan dan umur petani

dengan penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian disebabkan

karena umur petani tidak memiliki hubungan dengan penurunan jumlah

110
 111

rumah tangga pertanian, Kecamatan Boja masih merupakan berbasis

pertanian dengan luas lahan pertanian yang masih cukup besar dan

mayoritas penduduk masih bekerja sebagai petani, konversi lahan yang

masih sedikit, dan petani yang akan tetap mewariskan lahan pertanian

yang mereka miliki walaupun anaknya saat ini tidak bisa dan belum

memiliki pengetahuan untuk mengolah lahan pertanian.

5.2 Saran

Perlu ditingkatkan mengenai kesadaran petani akan

keberlangsungan pertanian seperti regenarasi tenaga kerja petani. Dalam

mencapai kesadaran pentingnya mengenai pertanian maka peneliti

memberikan saran sebagai berikut :

1. Pemerintah harus memberikan penyuluhan atau sosialisasi kepada

rumah tangga usaha pertanian mengenai pengembangan atau

kelanjutan pertanian agar ketahanan pangan yang telah dicanangkan

dapat tercapai.

2. Perlu adanya sosialisasi bagi generasi muda mengenai pertanian agar

generasi muda dapat membangun sektor pertanian kelak.

 112

Daftar Pustaka

Ban,Van den dan Hawkins.1999.Penyuluhan Pertanian.Yogyakarta: Kanikus

BPS.2013.Sensus Pertanian 2013.Jakarta: Badan Pusat Statistik Indonesia.
http://st2013.bps.go.id/dev/st2013/index.php/site/tabel?tid=21&wid=0.
.2013.Hasil Sensus Pertanian 2013.Kabupaten Kendal: BPS Kabupaten Kendal.
.2017.Kecamatan Boja Dalam Angka Tahun 2017.Kabupaten Kendal: BPS
Kabupaten Kendal.
.2018.Kelompok Umur Produktif. Jakarta: Badan Pusat Statistik Indonesia.
https://www.bps.go.id/istilah/index.html?Istilah_page=4.
Fadhilah Rahmawati dan Vincent Hadiwiyo no.2004. Analisis Waktu Tunggu Tenaga
Kerja Terdidik di Kecamatan Jebres Kota Surakarta Tahun 2003.Skripsi.
Surakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Negeri sebelas Maret.
Hidayati, Iss Wahyu.2017.Analisis Pengaruh Luas Lahan, Jumlah Produksi, dan
Biaya Poduksi Terhadap Pendapatan Petani di Kecamatan Delanggu
Kabupaten Klaten.Skripsi Progam Studi Ekonomi Islam.Yogyakarta :
Universitas Islam Negeri Yogyakarta
Ichwandi, Iin.2014.Membumikan Kebijakan Ketahanan Pangan.Risalah Kebijakan
Pertanian dan Lingkungan.Bogor: Institut Pertanian Bogor Vol. 1 No. 2
ISSN : 2355-6226.
Irawan, Bambang dan Supena Friyanto.2002.Dampak Konversi Lahan Sawah di
Jawa Terhadap Produksi Beras dan Kebijakan Pengendaliannya.Bogor:
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, R.I.
Karsidi, Ravik.2003.Dari Petani Ke Pengrajin : Sebuah Studi Transformasi
Pekerjaan.Surakarta : Surakarta Pustaka Cakra
Karundeng, Philips H,dkk.2015.Distribusi Pendapatan Petani Di Desa Kapataran
Satu Kecamatan Lembean Timur.Jurnal Cocos.Manado : Universitas Sam
Ratulangi, Vol 6 No 15
KBBI Online.2018.Jumlah.Kemdikbud : Badan pengembangan dan Pembinaan
Bahasa. https://kbbi.web.id/jumlah.
Kelembagaan, restekdikti.2016.Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20
Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional.
 113

http://kelembagaan.ristekdikti.go.id/wp-content/uploads/2016/ 08/UU_no
20 _th_2003.pdf.diakses 22 Maret 2018 pukul 09.14

Kementrian Kelembagaan Resdikti.2016.Undang-Undang Republik Indonesia Nomor

20 Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional.

Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan.2015.Laporan Kajian Regenerasi

Petani.Bogor.
Malian, A Husni, dkk.2004.Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi, Konsumsi
dan Harga Beras Serta Inflasi Bahan Makanan.Jurnal Agro Ekonomi.
Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian, Vol
22 No 2
Munib, Budiyono dan Suryana.2016.Pengantar Ilmu Pendidikan.Semarang : UNNES
Press
Nindriyani, dkk.2012.Hubungan Tingkat Pendidikan dan Penggunaan Lahan Dengan
Tingkat pendapatan Pertanian di Kecamatan Jumantono Kabupaten
Karanganyar Tahun 2012.Jurnal P.IPS.Surakarta : Universitas Negeri
Sebelas Maret
Nugroho, A Dwi,dkk.2018.Upaya Memikat Generasi Muda Bekerja pada Sektor
Pertanian di Daerah Istimewa Yogyakarta.Jurnal Ilmu Pemerintahan dan
Sosial Politik UMA.Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada Vol 6 No 1 Hal
76-95
Pambudi, Hariyanto, dan Sriyono.2015.Hubungan Tingkat Pendidikan Terhadap
Partisipasi Petani Dalam Sapta Usaha Tani Di Desa Kebonharjo
Kecamatan Patebon Kabupaten Kendal Tahun 2014.Jurnal Edu
Geography. Semarang : Universitas Negeri Semarang Vol 3 No 3
Priyanto, A.2011.Penerapan Mekanisasi Pertaian.Buletin Keteknikan Pertanian.
Jurnal IPB. Bogor : Institut pertanian Bogor Vol 11 No 1
Pamungkaslara, S Bintang dan Rijanta R.2017.Regenerasi Petani Tanaman Pangan
Di Daerah Perkotaan dan Perdesaan Kabupaten Grobokan.Jurnal Bumi
Indonesia.Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada , Vol 6 No 3
Putri, A Dwiandana dan Djinar Setiawina.2013.Pengaruh Umur, Pendidikan,
Pekerjaan Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Miskin di Desa
Bebandem. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana. Bali :
Universitas Udayana
 114

Rahim,dan Diah Retno.2008.Pengantar,Teori,dan Khasus Ekonomika Pertanian.

Jakarta: Penebar Swadaya.
Reijntjes Coen, Bertus Haverkort dan Waters Bayer.2003.Pertanian Masa
Depan.ILEIA(Mitra Tani).Yogyakarta: Kanikus.
Ruhimat, Mamat.2016.Geografi Penduduk.Yogyakarta: Ombak.
Sastraatmadja, Etang.2010.Suara Petani.Bandung: Masyarakat Geografi Indonesia.
Sidauruk, Erick.2010.Hubungan Eksekutif Desa dengan Legislatif Desa dalam
Penetapan Peraturan Desa tentang Pembangunan Fisik Desa Marga
Kaya.Skripsi.Lampung: Universitas Lampung.
Suhardjo.2007.Berbagai Cara Pendidikan Gizi.Jakarta: Aksara Bekerjasama dengan
Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor.
Susilowati, Sri Heri.2016.Fenomena Penuaan Petani dan Berkurangnya Tenaga
Kerja Muda serta Implikasinya Bagi Kebijakan Pembangunan
Pertanian.Forum Penelitian Agro Ekonomi.Bogor: Pusat Sosial Ekonomi
dan Kebijkan Pertanian, Vol 34 No 1
Utami, Heri Tjahjono, dan Ananta Aji.2017. Pengaruh Tingkat Pendidikan dan
Pendapatan Kepala Keluarga Terhadap Penyediaan Air Bersih, Sanitasi, Sampah
di Desa Boja Kec Boaj Kab Kendal.Jurnal Edu Geography. Semarang :
Universitas Negeri Semarang

Yonida, Arinda Dwi.2017.Petani Indonesia Terus Berkuran, Perkembangan Sektor

Pertanian Terhambat.https://farming.id/petani-indonesia-terus-berkurang-
perkembangan-sektor-pertanian-terhambat/.
Yudono, Prapto dkk.2016.Pengantar Ilmu Pertanian.Yogyakarta: Gadjah Mada
Universit Press.
Wowor, Meilani A. E. dkk.2014.Kajian Komoditas Tanaman Pangan Di Kabupaten
Minahasa.Jurnal COCOS.Manado: Universitas Sam Ratulangi Vol 6 No 4.
Zagata, Lukas, Lee-Ann.2015. Mendekonstruksi 'masalah petani muda di Eropa':
Menuju agenda penelitian.Journal Of Rural Studies