APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet

DIET PENYAKIT Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL
bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK DENGAN gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
HEMODIALISIS/ elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
CUCI DARAH menjaga agar penderita dapat tubuh).
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya 3. Menghindari terjadinya penumpukan
mempunyai kualitas hidup yang cukup cairan didalam tubuh.
baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh
Contoh Makanan Sehari (edema) dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Oleh Kelompok 1: Nasi Nasi Nasi keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
Agus Saputra, S.Kep Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
Ajijah, S.Kep Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 24 jam (500 ml-750 ml).
Any Halimah, S.Kep Tahu Ttempe Mendoan Pepaya
Aprilina, S.Kep Selingan jam Selingan Jam
Pengaturan Makanan
10:00 Urapan 12.00
Azmi Elenda, S.Kep
wib Jeruk wib A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Shofaniah, S.Kep Selingan jam 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
Puding 16:00 Roti Bakar
putih, mie, makaroni, spageti,
Wib Sirup/madu
lontong, bihun, jagung dll.
Kue talam
PROGRAM PROFESI NERS B 2. Sumber protein: telur, ayam, daging,
FAKULTAS KEPERAWATAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
ikan susu, cumi, udang, kepiting,
2017/2018
 lobstrer dan sesuai dengan CARA MENGURANGI KALIUM DARI telur asin, ikan asin, makanan yang di
anjuran yang telah di berikan. BAHAN MAKANAN awetkan dan bumbu-bumbu instan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu 1. Cuci sayuran atau buah yang telah di 5. Makanan yang tingi kalori seperti
biji, sawo, strawberry, apel, anggur, kupas atau sudah di potong-potong. sirup, madu, permene di anjurkan
jeruk manis dalam jumlah sesuai 2. Rendam bahan makanan dalam air penambah kalori hendaknya tidak
dengan anjuran yang telah di hangat yang anyak selama 2 jam. diberikan dekat waktu makan karena
berikan. 3. Air di buang dan di cuci kembali dapat mengurangi nafsu makan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong, dengan air yang mengalir selama 6. Untuk meningkatkan cita rasa
tauge, kacang panjang, kol, beberapa menit. gunakan bawang, jahe, kunyit
slada, wortel dll dalam jumlah 4. Setelah itu masaklah. dan lain-lain.
sesuai anjuran.
HAL-HAL YANG PERLU DI
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi PERHATIKAN INGATTTT!!!!!!!!!!!!
1. Bahan makan berkalium bila 1. Makanlah secara teratur porsi Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal
hiperkalemia (kadar kalium yang kecil tapi sering. kronik dengan hemodialis optimal” makanlah
tinggi/meningkat): alpokat, pisang, 2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di mengikuti anjuran diet dan lakukan
belimbing, nangka, durian, daun upayakan sesuai dengan makanan hemodialisis dengan teratur’’.
sngkong, bayam, daun pepaya, kesukaan.
jantung pisang, kelapa, kacang 3. Untuk membatasi jumlah cairan,
tanah, ubi, singkong, serta air minum masak lebih tidak dalam bentuk SEMOGA BERMANFAAT
dan kuah sayur yang berlebihan. berkuah, dipanggang, dibakar,di
goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan
yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan,