Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI MAKANAN

Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /pengganti :
Berat(gr) * URT
...................... .......................
SEHAT UNTUK
Hewani/nabati
Sayuran
Minyak
:
:
:
...................... .......................
...................... .......................
...................... ....................... Pagi
Contoh Menu Sehari

Siang Malam
LANJUT USIA
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi/Nasi Tim Nasi/Nasi Tim Nasi/Nasi Tim
Selingan Jam 10.00 : Telur dadar Ikan goreng Pepes teri halus
................................................................................................................ Tahu Bacem Tahu panggang isi basah
Tumis kacang sayuran Tempe mendoan
panjang + Sayur asem Capcay
Siang Jam 12.00 13.00 :
udang Pepaya Jeruk
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani : ...................... ....................... Jam 10.00 Jam 16.00 Jam 21.00
Nabati : ...................... ....................... (Selingan) (Selingan) (Selingan)
Sayuran : ...................... ....................... Pisang rebus Jus alpukat Susu rendah lemak
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 : Untuk memvariasikan makanan, gunakan

................................................................................................................ brosur bahan makanan penukar
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Malam Jam 18.00 19.00
: ......................
Email : gklinis @yahoo.com
Nasi /pengganti .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Setiap orang berhak untuk tetap sehat
dan produktif di usia lanjut.
Selingan Jam 21.00 : Kementerian Kesehatan RI Gizi mempunyai peranan penting dalam
Direktorat Bina Gizi mempertahankan kesehatan dan memperlambat
................................................................................................................ Subdit Bina Gizi Klinik
2011 datangnya penyakit.
*) Ukuran Rumah Tangga
Masalah yang sering dihadapi usia lanjut yang bisa
menimbulkan masalah gizi :

Masalah gigi : penyakit gusi, ompong dan gigi palsu

yang tidak pas sehingga menimbulkan kesulitan
mengunyah makanan seperti daging, buah dan
sayur.
Berkurangnya sensitifitas terhadap rasa dan aroma
makanan, sehingga usia lanjut cenderung menyukai
makanan yang terlalu asin dan manis yang tidak
baik untuk kesehatan
Sensitifitas terhadap rasa haus berkurang , sehingga
usia lanjut berisiko dehidrasi/kekurangan cairan
tubuh
Obat-obatan tertentu bisa menyebabkan nafsu
makan turun dan mual
Faktor sosial dan ekonomi menyebabkan Bahan Makanan yang dianjurkan:
keterbatasan pada kemampuan membeli makanan
bergizi Bahan makanan segar (tidak diawet)
Kesendirian dan depresi sering menghinggapi usia Bahan makanan sumber karbohidrat :
lanjut, menyebabkan malas makan havermout/oatmeal, roti gandum, beras merah, beras
tumbuk
Bahan makanan sumber protein : susu rendah lemak,
ikan, tempe, tahu Hal-hal yang perlu diperhatikan:
Bahan makanan sumber lemak : alpukat, kacang
tanah/selai kacang, minyak kedelai, minyak jagung. Porsi makan kecil dan sering, dianjurkan makan besar
Sayur-sayuran berwarna hijau, oranye : bayam, wortel, 3 kali dan selingan 2 kali sehari.
brokoli, labu kuning, labu siam, tomat, sayur hijau dan Sayuran dipotong lebih kecil, bila perlu dimasak sampai
sayuran segar untuk lalapan empuk, daging dicincang dan buah dijus/blender
Buah-buahan segar : pepaya, pisang, jeruk, nanas, apel, Untuk memenuhi kebutuhan air, minum air 6-8 gelas
dll sehari.
Makan bersama teman akan lebih meningkatkan nafsu
makan.
Penggunaan bumbu-bumbu seperti bawang merah,
bawang putih, jahe, kunyit, lada, gula, cuka, dan lain-
lain akan meningkatkan cita rasa makanan.
FOTO - FOTO YANG DIGUNAKAN
DI BROSUR INI HANYA SEBAGAI
CONTOH SAJA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK