Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 126 tayangan

    Kadar Abu

    Diunggah oleh

    noviawanrio
    Dokumen ini membahas tentang penentuan kadar abu pada sampel sampah tertentu. Kadar abu ditentukan dengan memanaskan sampel sampah pada suhu 900 derajat celcius untuk menguapkan bagian organiknya sehingga menyisakan abu. Kadar abu digunakan untuk mengetahui kualitas bahan, proses pengolahan, dan jenis bahan yang digunakan. Prosedur penentuan kadar abu meliputi pemanasan sampel, pendinginan, dan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Kadar Abu

    Diunggah oleh

    noviawanrio
    126 tayangan5 halaman
    Dokumen ini membahas tentang penentuan kadar abu pada sampel sampah tertentu. Kadar abu ditentukan dengan memanaskan sampel sampah pada suhu 900 derajat celcius untuk menguapkan bagian organiknya sehingga menyisakan abu. Kadar abu digunakan untuk mengetahui kualitas bahan, proses pengolahan, dan jenis bahan yang digunakan. Prosedur penentuan kadar abu meliputi pemanasan sampel, pendinginan, dan

    Deskripsi Asli:

    kadar abu

    Judul Asli

    kadar abu

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen ini membahas tentang penentuan kadar abu pada sampel sampah tertentu. Kadar abu ditentukan dengan memanaskan sampel sampah pada suhu 900 derajat celcius untuk menguapkan bagian organiknya sehingga menyisakan abu. Kadar abu digunakan untuk mengetahui kualitas bahan, proses pengolahan, dan jenis bahan yang digunakan. Prosedur penentuan kadar abu meliputi pemanasan sampel, pendinginan, dan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai doc, pdf, atau txt
    126 tayangan5 halaman

    Kadar Abu

    Diunggah oleh

    noviawanrio
    Dokumen ini membahas tentang penentuan kadar abu pada sampel sampah tertentu. Kadar abu ditentukan dengan memanaskan sampel sampah pada suhu 900 derajat celcius untuk menguapkan bagian organiknya sehingga menyisakan abu. Kadar abu digunakan untuk mengetahui kualitas bahan, proses pengolahan, dan jenis bahan yang digunakan. Prosedur penentuan kadar abu meliputi pemanasan sampel, pendinginan, dan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai doc, pdf, atau txt
    dari 5

    BAB I

    PENDAHULUAN

    1.1 Tujuan
    Mengetahui kadar abu yang dikandung sampel sampah tertentu
    1.2 Prisip Percobaan
    Sampah dipanaskan pada temperatur dimana bagian abu sampah akan
    terpijarkan dan menguap

    BAB II
    TINJAUAN PUSTAKA

    2.1 Dasar Teori


    Abu adalah zat organik yang merupakan sisa hasil pembakaran suatu
    bahan organik. Kandungan abu dan komposisinya tergantung pada bahan yang
    dibakar dan cara pengabuannya. Kadar abu ada hubunganya dengan mineral suatu
    bahan. Mineral yang terdapat dalam suatu bahan dapat merupakan dua macam
    garam yaitu garam organik dan garam anorganik. Garam yang termasuk garam
    organik seperti garam-garam asam malat, oksalat, asetat, pektat. Sedangkan garam
    anorganik dalam bentuk garam fosfat, karbonat, klorida, sulfat, nitrat.
    Selain kedua garam tersebut, kadang-kadang mineral berbentuk sebagai
    senyawa komplek yang bersifat organis. Apabila menentukan jumlah mineralnya
    dalam bentuk aslinya sangatlah sulit, oleh karena itu biasanya dilakukan dengan
    menentukan sisa-sisa pembakaran garam mineral tersebut, yang dikenal dengan
    pengabuan. (sudarmadji. 2003)
    Penentuan kadar abu total dapat digunakan untuk berbagai tujuan sebagai
    berikut:
    1. Untuk menentukan baik tidaknya suatu proses penggolahan
    2. Untuk mengetahui jenis bahan yang digunakan
    3. Untuk memperkirakan kandungan buah yang digunakan untuk membuat
    jelly. Kandungan abu juga dapat dipakai untuk menentukan atau
    membedakan fruit uinegar (asli) atau sintesis
    4. Sebagai parameter nilai bahan pada makanan. Adanya kandungan abu
    yang tidak larut dalam asam yang cukup tinggi menunjukkan adanya pasir
    atau kotoran lain. (Irawati, 2008)
    Penentuan kadar abu adalah mengoksidasi senyawa organik pada suhu
    yang tinggi, yaitu sekitar 500 - 900C dan melakukan penimbangan zat yang
    tinggal setelah proses pembakaran tersebut. Lama pengabuan tiap bahan berbeda beda dan berkisar antara 2 - 8 jam. Pengabuan dilakukan pada alat pengabuan,

    yaitu tanur yang dapat diatur suhunya. Pengabuan diangap selesai apabila
    diperoleh sisa pembakaran yang umumnya bewarna putih abu-abu dan beratnya
    konstan dengan selang waktu 30 menit. Penimbangan terhadap bahan dilakukan
    dalam keadaan dingin, untuk itu krus berisi abu yang diambil dari dalam tanur
    harus lebih dahulu dimasukan ke dalam oven agar suhunya turun menyesuaikan
    degan suhu didalam oven, barulah dimasukkan kedalam desikator sampai dingin,
    kemudian abunya dapat ditimbang hingga hasil timbangannya konstan. (Anonim,
    2010)

    BAB III
    PROSEDUR PERCOBAAN

    3.1 Alat dan Bahan


    1. Sampel sampah kering yang halus
    2. Timbangan
    3. Cawan krus porselin
    4. Furnace 900C
    5. Penjepit (tang kurs)
    3.2 Cara Kerja
    1. masukkan cawan kosong yang berisi sampel dari penetapan kadar
    volatil ke dalam furnace 900C selama 1 jam. Lebihkan 15 menit
    untuk pencapaian temperatur 900C
    2. masukkan furnace, biarkan dingin, masukkan ke dalam desikator, lalu
    timbang cawan ( y gram )

    DAFTAR PUSTAKA

    Anonim. 2010. Laporan Penentuan Kadar Abu. http://scribd.com. Diakses 3


    Maret 2014.
    Irawati. 2008. Modul Pengujian Mutu 1. Cianjur: Diploma IV PDPPTK VEDCA.
    Sudarmadji, dkk. 2003. Prosedur Analisa Bahan Makanan Dan Pertanian.
    Yogyakarta: Liberti.

    Anda mungkin juga menyukai