מאטר פניר
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
גבינת פניר, אפונה  |
| מוצא |
הודו |
| מרכיבים עיקריים |
גבינת פניר, אפונה |
  | |
מאטר פניר (בהינדי: मटर पनीर) הוא מאכל צפון הודי ופאנג'בי צמחוני[1] המכיל אפונה ופניר ברוטב על בסיס עגבניות,[2] מתובל בגאראם מסאלה.
המנה מוגשת לעיתים קרובות עם אורז וסוג של לחם הודי (נאן, פראטה, פורי או רוטי בהתאם לאזור). לעיתים קרובות מוסיפים מרכיבים שונים אחרים, כגון תפוח אדמה (אלו), תירס, יוגורט או שמנת.[3][4]
גלריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ Jaffrey, Madhur (2016). Tandoori Chicken in Delhi:Partition and the Creation of Indian Food. Knopf Doubleday Publishing. ISBN 9781101972588.
- ^ The World Religions Cookbook - Arno Schmidt, Paul Fieldhouse. p.120.
- ^ Bansal, Priya (2017-11-08). "Health benefits of Matar Paneer". Priya Bansal. נבדק ב-2018-09-16.
- ^ "Mattar Paneer - Spiced Peas with Homemade Cheese or Tofu". www.indianasapplepie.com (באנגלית). נבדק ב-2018-09-16.