INSTITUT AGRONOMIQUE ET VTRINAIRE HASSAN II COMPLEXE HORTICOLE D AGADIR

Maladies cryptogamiques de la vigne

Plan

Introduction Maladie et agent causal Conditions de dveloppement Dissmination et conservation Symptmes et dgts Mthodes de lutte
Prophylactiques Curatives

Introduction :

Au Maroc : Superficie de lordre de 49000 Ha pour une production de 230000 T dont 172000 T de vigne de table .

Les principales rgions de production de la vigne (Vitis vinifera) : Doukkala, el Haouz, Benslimane, Rabat-sal, khmisset et Essaouirra, Meknes, gharb, moulouya...

Odium
 Tlomorphe: Uncinula necator Anamorphe: Oidium tuckeri Groupe: Ascomycota Ordre: Erysiphales Famille: Erysiphaceae

Agent causal

Odium

Temprature optimale: large gamme (645C)

Conditions de dveloppement

Humidit: large gamme(0100%)

Odium
Dissmination des conidies par le vent Priode de conservation: lhiver forme de conservation: clistothces myclium
Dissemination et conservation

Odium
Symptmes

 Taches poussire blanche gristre sur les

feuilles, les sarments et les grappes

Taches brunes traversant les nervures sur la

face infrieure des feuilles

Symptmes et Dgts

Feuilles dformes

Odium
Dgts

Chute des feuilles Mort des feuilles clatement des baies

Symptmes et dgts

Odium

Mthodes prophylactiques:
Utilisation du Soufre Utilisation des varits rsistantes Vide biologique

Mthodes de lutte

Odium

Mthodes curatives:
Lutte chimique: Produits de contact: Le soufre Les sulfamides Les drivs du phnol Les dithiocarbamates Produits systmiques: Les triazoles Les pyrimides Les formamides
Mthodes de lutte

Mildiou
Agent causal

Espce: plasmopara viticola Groupe: Oomycota Ordre: Peronosporales Famille: Peronosporaces

Mildiou

Temprature: 12 25C
Conditions de dveloppement

Humidit: relativement leve

Mildiou
Dissmination: assure par des

zoospores ou des sporanges

Conservation : sous forme doospores
Dissemination et conservation

dans les dbris vgtaux

Zoospore

Sporange

Zoospores

Mildiou

Symptmes:

Sur la face suprieure de la feuille: Taches chlorotiques translucides extensives Sur la face infrieure de la feuille:
Symptmes et Dgts

Poussire blanchtre

Mildiou
Dgts:

Chute des feuilles Retard de maturit Diminution du taux du sucre au niveau des fruits Mauvais aotement du bois
Symptmes et dgts

Grande sensibilit au froid Retard de dbourrement

Mildiou
Mt
Mt Taille

s r

ti

s:

es c lt rales: culturales: ur une r e nne circ lati n e lair e circulati

lantes Evacuati Evac ati n es restes es la tes tilisati n syst e e rai age un rainage Lutte c i i ue rve tive( r rventive( syst i ues)
Mthodes de lutte

uits non

Mildiou

Mthodes curatives:
Lute chimique:

Mancozebe Manbres Oxychlorure de cuivre Cuivre Bnalaxyl+Mancozebe

Mthodes de lutte

BlackBlack-rot
Agent causal

Teliomorphe: Guignardia bidwellii Anamorphe: Phyllosticta ampelicida Groupe: Ascomyctes Ordre: Dothideales

BlackBlack-rot

Temprature: les attaques commencent

Conditions de dveloppement

quand la temprature atteint 9 10C avec une temprature optimale de 27C Humidit: leve favorisant lextension de la maladie

BlackBlack-rot

Dissmination: des conidies par le vent, la pluie, les oiseaux et les insectes
Dissemination et conservation

Conservation: en hivers sous forme de pycnides, de prithces ou de myclium Conservation sur les grains morts ou sur les chancres

BlackBlack-rot
Symptmes

Sur les tiges: petites taches noires (les pycnides ) se dveloppant en chancres Scrtions sous forme de cirrhes(les pycniospores)
Symptmes et dgts

Sur les feuilles: taches rouges brique, qui se couvrent par des conidies et qui se ncrosent par la suite

BlackBlack-rot
Sympt mes

Sur les baies: en stade avanc de lattaque: Momification et noircissement(couleurs des pycnides)
Symptmes et dgts

BlackBlack-rot
D ts

Rduction de la surface foliaire verte Dtrioration prcoce des fruits

Symptmes et dgts

Diminution du rendement

BlackBlack-rot
Mthodes prophylactiques
Elimination des grains desschs existants lors de la taille Arrachage des vignes abandonnes Travail du sol : il permet d'enfouir, aprs la taille, les sarments atteints

Mthodes de lutte

BlackBlack-rot

Matires chimiques: Propinbe Manbe Phostyl-aluminium+ Folpel Mancozebe Lutte curative: Triadimefon

Mthodes de lutte

Pourriture grise

Agent causal

Espce: Botrytis cinerea Groupe: Ascomyctes phylum: Helotiales Famille: Sclerotiniaceae

Pourriture grise
Temprature optimale de dvpt: 18 C
Conditions de dveloppement

Humidit relative : 95 % L'installation est facilite par la prsence de blessures dues aux attaques de Vers de la grappe, ou aprs une chute de grle.

Sporulation asexue de Botrytis cinerea Source: cours 3me

Pourriture grise

Dissmination des conidies: par le vent. Priode de conservation: lhiver

Dissemination et conservation

Forme de conservation du champignon:

l'tat de filaments mycliens et dans les sclrotes prsents sur les sarments.

Pourriture grise
Sur les feuilles
Tches brunes rougetres qui se couvrent de fructifications (conidies et conidiophores)

Symptmes et Dgts

Pourriture grise
Sur les rameaux:
Brunissement des rameaux verts. Blanchissement des rameaux aots avec apparition de micro-sclrotes noirs.

Symptmes et dgts

Pourriture grise
Sur grappes :
Avant et pendant la floraison: destruction des jeunes grappes. Aprs la nouaison: les grains attaqus brunissent et se rtractent, et les grappes envahies se desschent et des moisissures secondaires s'installent. A la vraison: les grains contamins prennent une couleur brune ou lilas, les lsions se couvrent de moisissures souvent disposes en toile.

Symptmes et dgts

http://membres.lycos.fr/ipmvigne/Maladies/botrytis.htm

Pourriture grise
Dgts :

Les dgts de cette maladie ont une incidence conomique trs grave par:

Dgts quantitatifs : pertes de rendement dus la destruction des jeunes grappes atteintes. Symptmes et dgts Dgts qualitatifs : les pertes en jus et laltration des armes et de la couleur.

Pourriture grise
Mthodes prophylactiques :

Adopter un itinraire cultural qui limite la vigueur et qui vite l'entassement des grappes et du feuillage (limitation des apports de fumure, effeuillage) Soigner la protection contre les ordeuses et l'Odium qui gnrent des portes d'entre au Botrytis cinerea dans les baies, liminer les bois porteurs de sclrotes qui sont sources d'inoculum. Mthodes de lutte

Pourriture grise
Lutte chimique : Elle est base sur quatre interventions prventives de fongicides aux stades phnologiques : chute des capuchons floraux, fin floraison (stade A), fermeture de la grappe (stade B) et vraison (stade C);

Substances actives Thirame Dichlofluanide Pyrimtanil Fludioxonil Mthodes de lutte Cyprodinil + Fludioxonil Fluazinam

Brenner
Agent causal

Tlomophe: Pseudopezicula tracheiphila Anamorphe: Phialophora tracheiphila Groupe: Discomyctes

Brenner

T min de dvpt : 9C
Conditions de dveloppement

T optimal de dvpt: 15 20C

Forte humidit relative pendant au moins 2 4 jours L'installation est facilite par les pluies permettant la germination des organes de fructification ainsi que la dissmination des germes assurant l'extension de la maladie.

Brenner

Dissmination des conidies : par le vent Germination: dans un film d'eau sur les jeunes
feuilles. Dissemination et conservation

Conservation: hiverne sous forme dapothcie

Brenner
Sur les feuilles Apparition de tches dlimites par les nervures
ayant un aspect gomtrique.

Symptmes et dgts

Brenner

chute prcoce des feuilles

Symptmes et dgts

Affaiblissement des plantes

Brenner
Lutte chimique prventive

Ds que les feuilles atteignent une largeur de 5 cm on applique rgulirement des fongicides base de Dithiocarbamates chaque 7 10 jours. Il faut prvenir la maladie spcialement durant la floraison;
Mthodes de lutte

Excoriose (maladie du bois)

Agent causal

Espce: Phosmopsis viticola Groupe: Ascomyctes phylum: Diaporthales Famille: Valsaceae

Excoriose

Temprature optimale de dvpt: 8 10C Conditions de dveloppement Humidit relative leve: pluies durant au moins 12h

Excoriose
Mode principal de dissmination : laction combin du vent et des gouttes de pluie. Forme de conservation du champignon:

Dissemination et conservation

-sous forme de myclium dans les bourgeons dormants, l'corce et les tissus du bois, -sous forme de fructifications asexues (pycnides).

Pycnide

Source: cours 3me

Excoriose
Sur l s
rs

tr -

uds

Lsions tendues en crevasses brunes ou noires avec striations ligeuses en tablette de chocolat et des ponctuations noires .

Symptmes et dgts

Excoriose
Sur sarments Blanchiment cortical recouvert de pycnides Bases des sarments renfles et trs crevasses
Symptmes et dgts

xcoriation des bases des sarments

Excoriose
Lutte prventive

Elimination des dbris vgtaux en les enfouissant dans le sol ou en les brulant . Lutte curative Deux applications sont recommandes: Une quand les pousses atteignent 1 3 cm de long. La 2me quand elles atteignent 6 12 cm de long; Les produits base de Captan , Folpet et Manbe sont gnralement les plus utiliss

Mthodes de lutte

ESCA (maladie vasculaire du bois)

Agent causal
Maladie trs complexe Plusieurs champignons entrent jeux

Les champignons pionniers : (INRA de Bordeaux, 97-2002)

Phaeoacremonium aleophilum appel aussi Togninia minima Phaeomoniella chlamydospora

ESCA
Les champignons responsables de la maladie pntrent dans la plante par les plaies de lcorce Ils y dsorganisent les cellules du bois en les transformant en un tissu semblable lamadou. La souche meurt lorsque les canaux qui transportent la sve sont dtruits. Les fructifications des champignons napparaissent que trs rarement lautomne et avortent souvent. Les filaments des champignons mettent, sur bois mort, des spores qui se dvelopperont sur la souche saine (principalement au printemps et lautomne). Les champignons se conservent sous forme de les sclrotes.

Cycle biologique

ESCA

Les hivers pluvieux suivis dts chauds sont favorables lEsca

Conditions de dveloppement

atteint surtout : les vignes ges de7ans et blesses par la taille.

ESCA
La maladie peut se prsenter sous deux formes :

Forme lente
En t, desschement progressif des feuilles Formation de tches entre les nervures principales. Les premires feuilles atteintes sont celles de la base des sarments; Laotement est incomplet, Symptmes Raccourcissement des entre-n uds;
Symptmes foliaires : marbrures

Ces symptmes sont souvent attribus par erreur une maladie physiologique. Ils saggravent chaque anne.

ESCA
Forme foudroyante ou Apoplexie

Se manifeste pendant les fortes chaleurs Le feuillage se fane et tombe brusquement Les raisins se desschent Symptmes Les sarments prennent une teinte grise bleut et sont compltement secs Lintrieur du tronc contient une masse fibreuse jaune clair borde dune zone de bois plus fonc;

ESCA
Aucun moyen de traitement curatif nexiste Les mthodes prventives pour limiter lextension :

Tailler le plus tard possible Limiter les grosses plaies de taille Protger les plaies de taille Marquer et sortir les pieds prsentant des symptmes, et tous les bois de plus de 2 ans. Brler les bois ceps malades et morts et ne pas les stocker en zone viticole.

Mthodes de lutte