PARTIE 2: ANALYSES

ENVIRONNEMENTALES

Chapitre 5: Analyse du sol

Introduction
 La qualité d’un sol a d’abord été définie comme étant son
aptitude à fournir à l’ensemble de la biomasse, et en
particulier aux plantes, un milieu propice à leur
développement.
 Aujourd’hui, le concept de qualité dépasse le strict cadre
de la production agricole pour s’étendre au sol dans notre
cadre de vie.
 Il fait alors référence à la valeur esthétique des
paysages, aux contraintes liées à l’aménagement du
territoire, mais aussi il prend en compte la protection de
la qualité des eaux.
Introduction
 Les analyses de sol jouent un rôle important en production
végétale ainsi que dans la gestion des éléments nutritifs.
 Elles constituent en fait le meilleur moyen de bien planifier les
applications d'engrais pour les exploitations agricoles qui
utilisent des engrais commerciaux comme source principale
d'éléments nutritifs.
 Il est particulièrement important, dans le cas des fermes
d'élevage, de connaître la teneur initiale du sol en éléments
nutritifs.
 C'est à partir de cette dernière qu'on peut alors dresser le
plan de gestion des éléments nutritifs qui permettra de gérer
adéquatement à la fois les éléments nutritifs que la ferme
produit et ceux qu'elle reçoit sous forme de biosolides et
d'engrais commerciaux.
Introduction
 L'analyse de sol est couramment pratiquée en vue de connaître les
potentialités d'exploitation durable (ou soutenable) du sol de façon
à économiser et gérer les pertes par érosion et de protéger
l'environnement.
 Sur des sols agricoles : On s'intéresse alors aux nutriments NPK, au pH, à la
structure du sol, à sa granulométrie, ses capacités de rétention de l'eau et
éventuellement aux ETM (éléments traces métalliques) etc.;
 Sur sols forestiers ; pour l'évaluation environnementale et la caractérisation
d'une pollution : On recherche par exemple des traces d'hydrocarbures,
dioxines, furanes, PCB, métaux lourds, radionucléides, biocides, etc.
 sur des sols divers, pour disposer d'un référentiel (éventuellement
pédogéologique).
 Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Texture des sols.

 Les caractéristiques essentielles d'un sol
sont fonction des proportions relatives de
ses divers constituants. On distingue 2
grandes catégories de constituants:
minéraux et organiques.


 L'analyse granulométrique (ou analyse

mécanique) a pour but de déterminer les
proportions des divers constituants
élémentaires du sol. Elle peut se faire par
tamisage ou sédimentation. Parfois les deux
méthodes sont combinés.
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 La structure d’un horizon se définit comme le mode
d’arrangement des différentes particules solides
(limons,sables,argiles,matières organiques) du sol et la
conséquence de cet assemblage (formation d’agrégats).
 La structure est donc en quelque sorte l’architecture intime
de l’horizon, un état particulier qui lui confère une certaine
porosité, d’où une certaine capacité et conductivité pour
l’eau et pour l’air.
 L’analyse de la structure des sols se base sur l’analyse de
présence ou absence de macrostructure, La porosité (peut
être définie par l’ensemble des vides que comportent cet
horizon), la perméabilité, La teneur en eau du sol, La
température et l’aération du sol.
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 Macrostructure
 Absence de macrostructure : structures non fragmentaires (ex :
sable).
 Présence de macrostructure : structures fragmentaires (il existe
plusieurs types en fonction de forme : feuilletée,cupiques….)
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 La porosité
 La porosité d’un horizon, peut être définie par l’ensemble des vides
que comportent cet horizon. En d’autres termes, c’est le volume
occupé par les constituants liquides et gazeux.
 Observation et mesure de la porosité
 Sur le terrain : On peut alors distinguer trois catégories de vides selon leur
origine et leur fonctionnement :
 les vides inter-agrégats: il s’agit d’une porosité structurale,
 les vides intra-agrégats,
 les vides trans-agrégats : ces vides sont généralement assez gros.
 Au microscope électronique (ou optique) : tous les types de porosités y sont
observables.
 Mesure Au laboratoire : Pour mesurer la porosité totale, on prélève, sans la
tasser, un volume connu de terre que l’on pèse après dessiccation à 105°C. On
en déduit la densité apparente du sol sec: D’.
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 La perméabilité
 Elle dépend de la texture mais surtout de la
structure.
 La perméabilité d’un sol est d’autant plus
élevée que sa macroporosité est plus forte:
plus le sol est formé d’éléments arrondis et de
même taille, plus il est perméable, que ces
éléments soient des grains de sables ou des
agrégats
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 La teneur en eau du sol
 La teneur en eau du sol = humidité résiduelle.
 L’humidité résiduelle est définie comme la masse perdue
après séchage à 105°C d’un échantillon dont la masse est
constante à 40°C.
 Sa mesure permet de déterminer la masse sèche d’un
échantillon du sol.
 L’humidité résiduelle H est exprimée en pourcentage
massique et elle est calculée par la relation suivante:
 H = m0−m1/ m0 × 100
 M0: étant la masse initiale d’échantillon séché à 40°C et ;
 M1: sa masse finale, après séchage à 105°C pendant 24 heures et
refroidissement.
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 La température.
 Elle dépend de l’absorption de la chaleur. Le
rayonnement solaire est la source principale de la
chaleur du sol.
 La température d’un sol dépend de l’inclinaison du
terrain, de la rugosité du relief, de la composition
minéralogique, de la couleur et de l’humidité du sol.
 La température du sol conditionne les activités
microbienne et racinaire.
Caractéristiques physico-chimiques du sol.

 Structure des sols.

 L’aération du sol
 Elle dépend de l’état structural et de l’état
hydrique.
 Le renouvellement de l’air est principalement

assuré par diffusion : de l’oxygène diffuse de

l’air extérieur vers le sol, du gaz carbonique
du sol vers l’extérieur.
Caractéristiques physico-chimiques du
sol
 Mesure de pH
 Le pH Il est révélateur de l’acidité ou de l’alcalinité d’un sol. Il est
exprimé de deux manières :
 Le pH eau varie avec la saison et l’intensité de la culture.
 La valeur souhaitable est située entre 6,5 et 7,5 pour la majorité
des sols et cultures.
Caractéristiques physico-chimiques du sol

 Mesure de pH
 Pour des pH < 5, on peut craindre des phénomènes de
toxicité aluminique (= remise en suspension de l’ion
aluminium).
 Pour des pH élevés, on peut craindre des problèmes de
blocage de certains éléments comme MgO ou P2O5 et
la plupart des oligo-éléments.
Caractéristiques physico-chimiques du sol

 Mesure de la conductivité électrique

 La conductivité électrique est une mesure qui donne une
approximation de la concentration des sels solubles
présents dans l’échantillon.
 Principe : il est basé sur l’extraction des sels d’un
échantillon, solubles dans l’eau, dans des conditions
bien définies et dans un rapport sol sec/eau égal à
1/5 (m/m).
 Deux électrodes en platine maintenues en parallèle
dans une colonne d’extrait aqueux de sédiment
permettent de mesurer le courant conduit par les ions
présents.
Caractéristiques physico-chimiques du sol

 Les éléments fertilisants

 L’anhydride phosphorique (P2O5)
 L’objectifest de doser la part de phosphore utilisable par
les plantes.
 différentes méthodes de dosage sont utilisées en fonction du
pH du sol.
Caractéristiques physico-chimiques du
sol
 Les éléments fertilisants
 L’oxyde de potassium (K2O) et l’oxyde de magnésium
(MgO)
 L’objectif est de vérifier si le sol est suffisamment pourvu en
ces éléments mais il faut aussi vérifier leur équilibre.
 Une trop forte teneur en K2O peut induire des carences
magnésiennes au niveau des cultures. Le rapport K2O/MgO
doit se situer entre 2 et 3.

Caractéristiques physico-chimiques du
sol
 Les éléments fertilisants
 L’oxyde de calcium (CaO)
 Le calcaire total correspond à la quantité de carbonate de
calcium (CaCO3).
 Le calcaire est un élément très favorable au maintien de la
structure d’un sol.
 Une proportion importante de calcaire dans sa forme active,
il peut entraîner le blocage d’autres éléments fertilisants.
 La teneur en calcaire actif ( fraction la plus fine) est très
importante en cultures pérennes.
Caractéristiques physico-chimiques du
sol
 Les éléments fertilisants
 Les ions nitrates et ammonium (= reliquats azotés)
 Les nitrates (NO3 - ) sont la forme principale d’azote assimilable par
les plantes.
 Les ions ammonium (NH4 +) sont l’ultime phase de minéralisation
avant la transformation en nitrates.
 Ce sont ces formes, facilement disponibles, qui sont mesurées dans
l’analyse des reliquats azotés.
 Les teneurs en NO3 - et NH4 + sont données pour chaque horizon.
 Leur somme vous donne une estimation de l’azote disponible pour la
plante au moment du prélèvement.
 Le reliquat sortie hiver mesure des quantités d’azote disponibles en
sortie d’hiver sur céréales et permet d’ajuster la dose totale évaluée
par la méthode du bilan.
 Le reliquat post-récolte est intéressant en situation filtrante pour
évaluer l’azote qui reste après récolte pour la culture suivante (ex :
colza) ou pour choisir un couvert approprié en interculture.
Caractéristiques physico-chimiques du
sol
 Les éléments fertilisants
 Les oligo-éléments :
 Ces paramètres sont à demander en cas de symptômes
suspects sur la culture.
 Pour un diagnostic précis de carence, une analyse foliaire
peut être nécessaire en complément.
 Les analyses du sol : analyse
biologique
 Le taux de matières organiques du sol
 L’analyse de terre permet de calculer le taux de matières
organiques et aide au pilotage des apports de produits
organiques pour l’entretien ou le redressement de ce taux.
 Le taux de MO d’un sol est calculé à partir de la mesure
du carbone organique total d’un échantillon de terre .
 Par convention : Matières Organiques = Carbone
organique total x 1,72
 Les analyses du sol : analyse
biologique
 La teneur en azote du sol
 Les sols contiennent 2 à 10 t/ha d’azote, essentiellement sous forme
organique située dans la couche labourée comprise entre 0 et 25/30
cm de profondeur.
 L’azote minéral est essentiellement présent sous deux formes : l’ion
ammonium (NH4 + ), l’ion nitrate (NO3 - ).
 L’azote minéral présent dans le sol ne représente généralement que
quelques dizaines de kg par hectare.
 L’azote total regroupe toutes les formes d’azote minéral et organique
présentes dans un échantillon de sol, excepté l’azote gazeux.
 le dosage de l’azote total s’effectue par une méthode normalisée : la
méthode Kjeldahl (NTK) qui cependant ne dose pas les formes
oxydées (N-Nox ).
 Les analyses du sol : analyse
biologique
 Le rapport C/N
 C’est un indicateur de l’activité biologique des sols. Il renseigne sur :
 le degré d’évolution de la matière organique,
 l’activité biologique,
 le potentiel de fourniture d’azote par le sol (minéralisation).
 Application agronomique :
 Plus le rapport C/N est élevé (>12), plus l’activité biologique est réduite et la
minéralisation rencontre des difficultés. Cela traduit des conditions d’anaérobie,
d’acidité excessive…
 Les analyses du sol : analyse
biologique
 Les analyses spécifiques de fertilité biologique des sols
 Le rapport C/N n’est pas suffisant pour apprécier la
diversité des MO et le fonctionnement biologique du sol.
 Il existe d’autres mesures complémentaires de fertilité
biologique du sol :
 le fractionnement des MO du sol,
 la Biomasse Microbienne
 la minéralisation du carbone et celle de l’azote .
Les analyses du sol : analyse
biologique
 Le fractionnement des MO du sol
 Le fractionnement granulométrique de la MO consiste à
séparer selon leur taille, par tamisage à l’eau, les trois
fractions de la MO qui se localisent dans les agrégats
du sol :
Les analyses du sol : analyse
biologique
 Le fractionnement des MO du sol
 La fraction MO libre/rapide (200 à 2 000 μm) : MO non protégée,
elle est constituée de résidus végétaux associés à des composés
microbiens. C’est la MO la plus sensible aux pratiques agricoles. Elle
a un turn-over rapide, de 2 à 3 ans
 La fraction MO libre/lente (50 à 200 μm). Elle est située dans les
micro-agrégats du sol (sites inaccessibles aux micro-organismes et/ou
conditions défavorables à l’activité biologique) et est donc protégée
physiquement de la dégradation. C’est la MO en cours de digestion
avec un turn-over lent, d’une trentaine d’années ;
 La fraction MO liée/lente (< 50 μm). Il s’agit de la MO protégée
chimiquement car en association intime avec les limons et les argiles et
protégée biochimiquement car liée à sa composition intrinsèque qui la
rend résistante à la dégradation. En général, cette fraction est en
proportion majoritaire dans les sols cultivés. Elle a un temps de
résidence de plus de 100 ans.

L’analyse de ces trois fractions permettra d’apprécier la dynamique d’évolution des MO.
Les analyses du sol : analyse
biologique
 La Biomasse Microbienne
 La mesure de la Biomasse Microbienne (BM) représente la
quantité de microbes du sol : bactéries, champignons,
protozoaires) . Elle constitue un indicateur précoce de la
dynamique des matières organiques qui réagit vite aux
réactions favorables ou défavorables du milieu.
Les analyses du sol : analyse
biologique
 La mesure des activités microbiennes par incubations contrôlées
: la mesure de la quantité de carbone et d’azote
potentiellement minéralisable
 L’objectif est d’estimer les réserves de MO du sol
potentiellement dégradables, c’est à dire les réserves
énergétiques facilement accessibles à la faune et à la flore,
la stabilité des MO, ainsi que l’azote potentiellement
disponible pour les plantes.
Les analyses du sol : analyse
biologique
 La mesure des activités microbiennes par incubations contrôlées : la mesure
de la quantité de carbone et d’azote potentiellement minéralisable
 La minéralisation du carbone
 De faibles valeurs mesurées indiquent de faibles réserves
énergétiques du sol et la biologie du sol a du mal à survivre et
proliférer.
 Il faut apporter des MO facilement dégradables pour stimuler
l’activité biologique.
 La minéralisation de l’azote
 La minéralisation de l’azote du sol permet d’avoir une estimation du
potentiel de fourniture d’azote du sol (à utiliser avec prudence).
Les analyses du sol
Méthodes d'étude des microorganismes
du sol
 Les méthodes nécessaires pour l'étude des
microorganismes du sol concernent principalement
l'isolement et l'identification des organismes, et la
quantification des populations et de leurs activités.
 L'isolement de souches peut ou non passer par un
stade d'enrichissement au cours duquel le
développement de certains composants de la
microflore est favorisé.
Méthodes d'étude des microorganismes
du sol
 NUMÉRATIONS
 Les numérations de microorganismes du sol peuvent
être effectuées soit directement sous le microscope,
soit de façon indirecte en ensemençant des milieux
sélectifs.
 Comptages directs
 Comptages indirects par ensemencement de milieux
solides ou liquides
Méthodes d'étude des microorganismes
du sol
 NUMÉRATIONS
 Comptages indirects par ensemencement de milieux solides ou liquides
Méthodes d'étude des microorganismes
du sol
 NUMÉRATIONS
 Comptages indirects par ensemencement de milieux solides ou liquides
Méthodes d'étude des microorganismes
du sol
 NUMÉRATIONS
 Comptages indirects par ensemencement de milieux solides ou liquides