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BON A MANGER, BON A SAVOIR
Phélado NYDOU
GINOV SERVICES | LIBREVILLE GABON
Table des matières
Introduction ................................................................................................................................................................ 2
A. POURQUOI IL EST IMPORTANT D'AVOIR UNE ALIMENTATION SAINE ................................................................... 3
1. Une alimentation saine prévient certaines maladies ......................................................................................... 3
2. Alimentation saine pour préserver la santé de nos intestins ......................................................................... 4
3. Alimentation et sommeil ..................................................................................................................................... 5
B. LES FRUITS ET LEGUMES ........................................................................................................................................... 6
4. Qu’est-ce qu’un fruit et un légume ? ................................................................................................................... 6
5. Les bienfaits des fruits et légumes....................................................................................................................... 6
C. POURQUOI MANGER UN FRUIT AVANT LE REPAS EST BON POUR LA SANTE ? ..................................................... 7
1. Pourquoi manger des fruits ? ............................................................................................................................... 7
2. Quand manger les fruits ? .................................................................................................................................... 7
Conclusion ................................................................................................................................................................... 8
1 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

Introduction
Une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre

santé. Elle diminue le risque de développer certaines maladies
chroniques et augmente ainsi l’espérance de vie. En effet,
les aliments apportent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement
de nos cellules et permettent le développement harmonieux de notre
corps. C’est pourquoi il est essentiel de surveiller ce que l’on mange,
tant en termes de qualité que de quantité. Quelques sont les
principaux avantages d’une alimentation saine ?
Figure 1: La santé avant tout

A.POURQUOI IL EST IMPORTANT D'AVOIR UNE
ALIMENTATION SAINE
1. Une alimentation saine prévient certaines maladies
Manger sainement permet d‘équilibrer notre poids. Les personnes

en surpoids ou obèses sont plus à risque d’être atteintes de
certaines pathologies telles que :
 Les maladies cardiovasculaires.

 Le diabète de type 2.
 L’hypertension artérielle.
 Certains cancers.
 L’ostéoporose.
Les légumes et les fruits contiennent moins de calories que les

aliments transformés et sont riches en fibres. Les fibres ont un effet
intéressant sur le contrôle de la faim. Très souvent, les aliments
riches en fibres nécessitent un temps de mastication plus long et
ont tendance à augmenter le volume ou la viscosité des aliments
dans l’estomac. Ils mettent plus longtemps à être digérés dans le
système digestif, et donnent l’impression d’être rassasié.
Figure 2: Les aliments favorisent la digestion

2. Alimentation saine pour préserver la santé de nos intestins
Nos intestins hébergent des milliards de bactéries amies. Ces

bactéries sont indispensables au bon fonctionnement de notre
système digestif en participant notamment à la digestion et à
l’assimilation des nutriments.
Figure 3: Les aliments prennent soin du colon
Une alimentation riche en fruits et légumes exerce un effet

probiotique dans la mesure où elle contribue au développement des
bactéries intestinales bénéfiques pour le côlon, et plus
généralement pour la santé.

Ainsi, en consommant suffisamment de légumes, de fruits et de
produits fermentés naturellement riches en probiotiques, vous
pouvez améliorer la santé de votre côlon.
3. Alimentation et sommeil
Une bonne qualité de sommeil est conditionnée par de nombreux

paramètres, dont des facteurs nutritionnels.
Figure 4: Les aliments jouent un role dans sommeil
L’obésité peut gêner la respiration et par conséquent le sommeil. La

perte de quelques kilos peut améliorer la situation. La réduction de
la consommation d’alcool et de boissons à base de caféine (café,
thé…) garantit un sommeil réparateur.

B. LES FRUITS ET LEGUMES
5 portions de fruits et légumes par jour : c'est la portion nécessaire en fruits

et légumes pour être en forme et protéger sa santé !
4. Qu’est-ce qu’un fruit et un légume ?
Le fruit est l’organe comestible des plantes à

fleurs, qui contient les graines et succède à la
fleur.
Le légume est la partie d’une plante potagère
qui se consomme. Ce peut être le fruit, la
graine, la fleur, la tige, le bulbe, la feuille, le Figure 5: Les fruits et légumes
tubercule, le germe ou la racine de la plante.
C’est pourquoi nous pouvons dire que tous les fruits sont des légumes, mais
que tous les légumes ne sont pas des fruits.
5. Les bienfaits des fruits et légumes
Les fruits et légumes sont riches en fibres, en vitamines et minéraux ainsi

qu'en antioxydants. Ceux-ci luttent contre les dégâts causés par les radicaux
libres naturellement produits par notre organisme.
Les légumes contiennent aussi des lignanes végétales, un type de
phytoestrogène qui ont un impact sur le cancer du sein. En effet, une étude1
a montré que les femmes ayant les taux les plus élevés d’entérolactone
(substance issue des phytoestrogènes) ont un risque de mortalité réduit
de 40 % ainsi qu’un risque moindre d’une évolution défavorable de la
maladie.
Figure 6: Les bienfaits des légumes

C. POURQUOI MANGER UN FRUIT AVANT LE REPAS EST
BON POUR LA SANTE ?
Pour mieux profiter des fruits, consommons-les avant les repas ! En

plus, c'est meilleur pour la santé ! Explications.
Les fruits ont la cote ! On devrait même en manger quatre à cinq par jour.
L'idéal serait de les consommer avant les repas.
1. Pourquoi manger des fruits ?

Avant même de savoir quand manger des fruits, il faut en connaître les
bénéfices. En effet, les fruits contiennent de nombreuses richesses
indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
Riches en vitamines, en minéraux et antioxydants, les fruits sont des
alliés précieux pour réduire les risques de cancers, d'obésité et les maladies
cardiovasculaires. Ils sont également une source non négligeable de fibres,
de calcium et de potassium.
2. Quand manger les fruits ?

Depuis quelques temps, les défenseurs de la théorie selon laquelle manger
les fruits avant de commencer un repas serait plus sain sont de plus en plus
nombreux. Dans certains pays asiatiques, on ne termine jamais par un fruit,
mais plutôt par une boisson chaude, ce qui permet une meilleure digestion.
Il faudrait consommer les fruits environ une heure avant les
repas. Pourquoi ? Afin de mieux profiter des apports des fruits et d'éviter
également certains désagréments causés par leur digestion en fin de repas
: ballonnements, flatulences et brûlures d'estomac.
Figure 8: La mangue
Figure 7: La pomme
Figure 9: La papaye

Conclusion
Les régimes chocs vont et viennent Un tel régime vante les

bienfaits de couper dans les matières grasses, et le prochain régime
miracle vantera exactement l'opposé. Vous ne vous tromperiez donc
pas en estimant que l'alimentation propre est juste une autre
tendance qui ne sera plus à la mode dans un certain temps.
Cependant, l'alimentation propre n'est pas un régime, mais

plutôt un style d'alimentation qui met l'accent sur la qualité des
aliments que vous ingérez, et non pas sur la quantité que vous
mangez ou le moment où vous les mangez. En fait, l'alimentation
propre n'est même pas un nouveau concept. source, en la
transformant au minimum en excluant bien sûr la cuisson.
Figure 10: Prendre soin de soi

Table d’illustrations
Figure 1: La santé avant tout ............................................................................... 2
Figure 2: Les aliments favorisent la digestion ..................................................... 3
Figure 3: Les aliments prennent soin du colon .................................................... 4
Figure 4: Les aliments jouent un role dans sommeil ............................................ 5
Figure 5: Les fruits et légumes ............................................................................. 6
Figure 6: Les bienfaits des légumes ..................................................................... 6
Figure 7: La pomme ............................................................................................. 7
Figure 8: La mangue ............................................................................................. 7
Figure 9: La papaye .............................................................................................. 7
Figure 10: Prendre soin de soi ............................................................................. 8

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1 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

Une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre

Figure 1: La santé avant tout

2 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

1. Une alimentation saine prévient certaines maladies

Manger sainement permet d‘équilibrer notre poids. Les personnes

 Les maladies cardiovasculaires.

Les légumes et les fruits contiennent moins de calories que les

Figure 2: Les aliments favorisent la digestion

3 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

Nos intestins hébergent des milliards de bactéries amies. Ces

Figure 3: Les aliments prennent soin du colon

Une alimentation riche en fruits et légumes exerce un effet

4 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

Une bonne qualité de sommeil est conditionnée par de nombreux

Figure 4: Les aliments jouent un role dans sommeil

L’obésité peut gêner la respiration et par conséquent le sommeil. La

5 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

5 portions de fruits et légumes par jour : c'est la portion nécessaire en fruits

4. Qu’est-ce qu’un fruit et un légume ?

Le fruit est l’organe comestible des plantes à

5. Les bienfaits des fruits et légumes

Les fruits et légumes sont riches en fibres, en vitamines et minéraux ainsi

Figure 6: Les bienfaits des légumes

6 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

Pour mieux profiter des fruits, consommons-les avant les repas ! En

1. Pourquoi manger des fruits ?

2. Quand manger les fruits ?

7 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

Les régimes chocs vont et viennent Un tel régime vante les

Cependant, l'alimentation propre n'est pas un régime, mais

Figure 10: Prendre soin de soi

8 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

9 Votre santé est importante, manger des fruits et légumes

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