NOTE RÈGLEMENTAIRE PRODUIT JANVIER 2024

LES DISPOSITIONS CONCERNANT

LA RÉGLEMENTATION
PRUNE
 LA RÉGLEMENTATION EN VIGUEUR
SUR LA COMMERCIALISATION DES PRUNES

Norme générale de commercialisation Norme CEE-ONU FFV – 29

Règlement UE n° 543/2011 modifié

• Application obligatoire • Application volontaire

• Définit la norme de commercialisation générale • Implique la mention obligatoire
• Pas de norme spécifique d’une catégorie de qualité :
sur la prune Extra, I ou II
• Pas de catégories • Définit la norme de commercialisation et le contrôle
de la qualité commerciale de la prune

Accord interprofessionnel
« Prunes – Conditionnement »

• Obligatoire pour les prunes produites en France,

(norme générale ou norme CEE ONU FFV-29)

• Conditionnement
colis ou emballages en couches rangées ;
colis ou emballages vrac dont le poids net n’excède pas
10 kilogrammes.

LES DISPOSITIONS CONCERNANT LA RÉGLEMENTATION PRUNE

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 LA NORME INTERNATIONALE
CEE-ONU FFV-29 DÉCRYPTÉE
Dispositions définies dans la norme
• la définition du produit
• la qualité des produits (caractéristiques minimales et caractéristiques pour toutes les catégories : Extra, I, II)
• le calibrage
• les tolérances de qualité et de calibrage
• la présentation (homogénéité et conditionnement)
• le marquage

FOCUS SUR DIFFÉRENTS POINTS DE LA NORME

Le calibrage
(points III et IV.B)
Le calibre est déterminé par le diamètre maximal de la section équatoriale.

Cat. Extra Cat. I Cat. II

Variétés à gros fruits1 35 mm 30 mm

Calibre minimal Autres variétés 28 mm 25 mm

Mirabelles et Damsons 20 mm 17 mm

Fourchette de calibre pour les produits

10 mm Non concerné Non concerné
d’un même emballage
10 % au total, en nombre ou en poids,
Tolérance - en cas de calibrage
de prunes ne répondant pas aux exigences

1.
Voir liste annexée à la norme CEE-ONU FFV-29 Prunes

EN PRATIQUE
• Cat. Extra : un calibre minimal est obligatoire, ainsi qu’une homogénéité de calibre (10mm d’écart max dans un même
emballage)
• Cat. I & II : seul le calibre minimal est obligatoire. Dans la pratique, les opérateurs ajoutent en plus un calibrage de 5 en
5 mm.

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Le marquage du calibre
(Point VI.D)
En cas de calibrage, le calibre est exprimé par les diamètres minimal et maximal en mm.

EN PRATIQUE
• Cat. Extra : obligation de faire figurer la fourchette de calibre (diamètre minimal / maximal), écart 10mm maxi
• Cat. I et II : marquage du calibre facultatif. Dans la pratique, les opérateurs indiquent sur le colis la fourchette de calibre
(diamètre minimal / maximal)

Le nom de la variété
(point VI.B)
Le nom complet de la variété doit obligatoirement figurer sur le colis, quelle que soit la catégorie.
Nom de la variété = nom de la variété inscrite au Catalogue des variétés du GEVES (www.geves.fr/catalogue/)

Toute mention d’une catégorie Extra, I ou II, entraîne l’obligation du respect de l’ensemble des
exigences de la norme CEE-ONU, dont l’étiquetage obligatoire du nom de la variété.

Il est interdit de « débaptiser » les Reines-Claudes, comme il est interdit de les nommer
uniquement par le raccourci « Reine-Claude », sauf pour la Reine-Claude dorée/verte (usage
admis par la DGCCRF).

Le nom de la variété peut être remplacé par un synonyme. Un nom de marque ne peut être indiqué
qu’en plus de la variété ou d’un synonyme.

LES DISPOSITIONS CONCERNANT LA RÉGLEMENTATION PRUNE

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EN PRATIQUE
Pour les Reines-Claudes :
• La « vraie » Reine-Claude est la Reine-Claude dorée ou la Reine-Claude verte.
L’usage du raccourci « Reine-Claude » est admis.
• Les noms « Reine-Claude vraie » ou « Reine-Claude véritable » sont interdits ;
• Les variétés « cousines » sont : Reine-Claude d’Althan, Reine-Claude d’Oullins, Reine-Claude de Bavay, etc.
Pour ces variétés, le nom complet doit figurer.

Pour les quetsches :

• La quetsche « vraie » ou « tardive » est la quetsche d’Alsace ou de Lorraine ;
• Les noms « quetsche vraie» ou « quetsche véritable » sont interdits ;
• Les prunes bleues : frauduleusement nommées quetsches, ce sont en fait d’autres variétés.

POUR PLUS D’INFORMATIONS SUR LES VARIÉTÉS

Vous pouvez consulter « Le Point sur » du CTIFL
« Les variétés de prunes de table – Les reconnaître pour mieux les apprécier et les valoriser »
N° 29 - 2017 - 8 P. - FERNANDEZ M. - VAYSSE P. - WESTERCAMP P. - KOKE E. - MONTEILS G. -

LES DISPOSITIONS CONCERNANT LA RÉGLEMENTATION PRUNE

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Le mélange de prunes
(point V. B et VI.B)
Des prunes dont les variétés sont nettement différentes peuvent être emballées dans un emballage de vente.
Critères à respecter :
• qualité homogène
• une seule origine par variété
• homogénéité de calibre non requise
• un marquage de la nature du produit : « Mélange de prunes » ou dénomination équivalente
• partie apparente représentative de l’ensemble (sinon préciser le contenu)

EN PRATIQUE
Des prunes de couleurs (typique de la variété) distinctes peuvent être mélangées dans un même emballage de vente.
En cas d’origines différentes, l’indication de chaque pays d’origine doit figurer à la suite du nom de la variété visée.

Exemples de mélanges
• Mélanges de prunes vertes, prunes bleues, prunes rouges, prunes jaunes.
• Mélange de Reine-Claude d’Oullins, de Golden Japan, de Black Amber.

Exemples de marquage de mélange

• Prunes « Reine-Claude d’Oullins, Golden Japan », Catégorie I, (le calibre exprimé par le diamètre mini-maxi,
en cas de calibrage), origine France.
• Mélange des Prunes jaunes et Prunes vertes. Catégorie I, (le calibre exprimé par le diamètre mini-maxi,
en cas de calibrage), origine France.
• Mélange de Prunes jaunes origine Espagne et de Prunes vertes origine France, Catégorie I,
(le calibre exprimé par le diamètre mini-maxi en cas de calibrage).

LES DISPOSITIONS CONCERNANT LA RÉGLEMENTATION PRUNE

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 L’ACCORD INTERPROFESSIONNEL
SUR LE CONDITIONNEMENT DES PRUNES

ACCORD DU 6 JUILLET 2022

ENTRÉE EN VIGUEUR DE L’ACCORD : le 1er janvier 2023

VALIDITÉ : jusqu’au 31 décembre 2025
APPLICATION : obligatoire
Accord étendu par arrêté interministériel du 29 septembre 2022 publié au
au J.O.R.F du 9 octobre 2022
OBJECTIF : Améliorer la qualité des prunes produites en France, commercialisées sur les marchés français ou
étrangers.

PRODUITS CONCERNÉS
• Prunes produites en France, commercialisées sous norme générale ou norme CEE-ONU FFV-29
• Toutes les variétés
• Toutes les catégories

PRODUITS EXCLUS
• Prunes pour la transformation industrielle
• Prunes cédées au consommateur final, par le producteur sur le lieu de son exploitation et issues de sa production

CONDITIONNEMENT
• Emballages permettant d’assurer une protection convenable du produit, soit :
• en colis ou emballages où les produits sont présentés en couches rangées ;
• en colis ou emballages vrac dont le poids net n’excède pas 10 kilogrammes.

EN PRATIQUE
• Le poids net des caisses vrac vendues au stade du détail et avant (stade d’expédition, de gros) ne peut dépasser 10 kg.
• Pour les prunes vendues en couches rangées, le poids de l’emballage n’est pas limité (cas des prunes vendues en
plateaux un, deux ou plusieurs rangs).

LES DISPOSITIONS CONCERNANT LA RÉGLEMENTATION PRUNE

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LE MARQUAGE DES COLIS ET L’AFFICHAGE EN POINT DE VENTE POUR LES PRUNES

• Produits commercialisés sous norme générale

Nom et adresse emb./exp. Pays d’origine (en toutes lettres*) Catégorie : sans
ou Calibrage : facultatif
• préemballé : « emballé pour »
+ nom/adresse vendeur UE Prunes
+ code id. emb./exp. Possibilité de compléter cette mention avec une segmentation
• autre : « emballeur et/ou par couleur (ex. prune verte, prune rouge etc.)
expéditeur »
+ code id. emb./exp.

Le code d’identification est précédé du

code ISO 3166 (alpha) pays/zone du pays
de reconnaissance si ce n’est pas le pays
d’origine

* Éventuellement, en sus, zone de production ou appellation nationale, régionale ou locale.

• Produits commercialisés sous norme CEE-ONU

Pays d’origine en toutes lettres* Catégorie : Extra, I ou II

Nom et adresse emb./exp.
ou Calibrage (exprimé par diamètres mini et maxi)
• préemballé : « emballé pour » • CAT. Extra : obligatoire, écart 10 mm maxi
+ nom/adresse vendeur UE • CAT. I et II : facultatif
+ code id. emb./exp. (dans la pratique, indication de la fourchette de calibre, diamètre mini / maxi)

• autre : « emballeur et/ou

• Nom de la variété (obligatoire)
expéditeur »
Le nom de la variété peut être remplacé par un synonyme. Un nom
+ code id. emb./exp.
de marque ne peut être indiqué qu’en plus de la variété ou d’un
synonyme.
Le code d’identification est précédé du
code ISO 3166 (alpha) pays/zone du pays • « Hybrides prunes-abricots », le cas échéant.
de reconnaissance si ce n’est pas le pays Possibilité de compléter ces mentions avec une segmentation
d’origine par couleur (ex. prune verte, prune rouge etc.)

* Éventuellement, en sus, zone de production ou appellation nationale, régionale ou locale.

Nous vous invitons à consulter le site Etiquetage et pancartage des fruits et légumes du CTIFL.
Suivant votre produit et votre stade de commercialisation, vous y trouverez immédiatement les mentions obligatoires
pour votre étiquetage ou pancartage. Un outil gratuit développé par le CTIFL.

etiquetagepancartagefruitslegumes.ctifl.fr

Accessible depuis votre mobile

avec l’application téléchargeable
sur les plateformes : InfoFL

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 L’information contenue dans ce document est non exhaustive.
Vous pouvez retrouver toute la réglementation mentionnée dans ce document aux liens suivants :

Règlement UE n°543/2011 modifié, Annexe 1, Partie A

Norme générale :
https://eur-lex.europa.eu/

Norme CEE ONU - FFV – 29

https://unece.org/trade/wp7/FFV-Standards

Accord interprofessionnel Prunes – Conditionnement

www.interfel.com/services/documentation

Logotype FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, conditions et téléchargement :

www.interfel.com / Vos Services / Logo Fruits & Légumes de France

CONTACTS INTERFEL
CONTACTS INTERFEL
Service Segmentation &&Qualité
Service Produits QualitéProduit
Accords : [email protected]
Accords : [email protected]
Logo
Logo :: [email protected]
[email protected]
Tél.
Tél.: :01
0149
49 49 151515
49 15

LES DISPOSITIONS CONCERNANT LA RÉGLEMENTATION PRUNE

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 ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
Organisme interprofessionnel reconnu par l’Etat. Loi du 10 janvier 1975. Arrêté du 5 juillet 1976
N°TVA INTRACOMMUNAUTAIRE FR 82 308 647 395 00059 / APE 9499Z
97 bouvevard Pereire 75017 Paris - France
www.interfel.com - www.lesfruitsetlegumesfrais.com

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