Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 5 vues

    EXPOSE Snack2Soa Project Plan

    Transféré par

    Igor Negou

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    EXPOSE Snack2Soa Project Plan

    Transféré par

    Igor Negou
    5 vues7 pages

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    5 vues7 pages

    EXPOSE Snack2Soa Project Plan

    Transféré par

    Igor Negou

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    sur 7

    REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

    Paix-Travail-Patrie
    *********** Peace-Work-Fatherland
    MINISTERE DE L’EMPLOI ET DE LA FORMATION ***********
    PROFESSIONNELLE MINISTRY OF EMPLOYMENT AND VOCATIONAL TRAINING
    ************ ************
    DELEGATION REGIONALE DU CENTRE CENTER REGIONAL DELEGATION
    ************* *************
    DELEGATION DEPARTEMENTALE DU MFOUNDI MFOUNDI DEPARTMENTAL DELEGATION
    ************** **************
    CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGM - INSTITUTE VOCATIONALTRAINING CENTER
    *************
    AGM-INSTITUTE
    ORDER N° 000401/MINEFOP/SG/DFOP/SDGSF/CSACD/CBAC
    ARRETE N° 000401/MINEFOP/SG/DFOP/SDGSF/CSACD/CBAC

    EXPOSE D’ENTREPRENARIAT

    THEME :
    PROJET DE RESTAURATION

    NOMS DES MEMBRES DU GROUPE 1

    1) MIBEUN IMA SILVIANE

    2) BELIBI BRIGITTE

    3) TEGANG JOSEPH

    4) MANGA MARIE

    5) AYAMBA JEANNE CHRISTELLE

    6) NKITSOM KEVINE

    7) BIDJONIE NKOLLO LAURA

    8) OBAMA MOLLO MARIE

    SOUS LA SUPERVISION DU Dr. EMILE MVOGO

    ANNEE ACADEMIQUE 2024 - 2025


    0
    PLAN DETAILLE

    Introduction

    I- Etude du marché

    II- Description du projet

    III- Plan d’action et activité

    IV- Comptabilité ou étude financière

    V- Marketing

    VI- Objectif et indicateur de performance

    VII- Impact social et création d’emploi

    VIII- Calendrier de mise en œuvre

    Conclusion

    1
    INTRODUCTION

    ‘’Gourmandises du 237’’ est un petit restaurant universitaire situé sur le

    campus de l'Université de Yaoundé 2 à Soa. Il vise à offrir des repas rapides,

    savoureux et abordables pour les étudiants et le personnel, avec un service

    convivial et des produits de qualité.

    2
    I) ANALYSE DU MARCHE
    - Population cible : Étudiants et personnel de l'Université de
    Yaoundé 2 à Soa.

    - Besoins identifiés : Une option de restauration à bas prix, avec des plats simples

    et consistants pour des étudiants pressés et au budget limité.

    - Concurrence : D'autres petits snacks et buvettes, mais ‘’Gourmandises du

    237’’ se distinguera par son rapport qualité-prix et son emplacement

    stratégique.

    II) DESCRIPTION DU PROJET


    Objectifs :

    - Offrir une alimentation saine et abordable


    pour les étudiants.

    - Assurer un service rapide pour répondre aux besoins des étudiants avec peu de

    temps entre les cours.

    Lieu d'implantation : Université de


    Yaoundé 2, SOA.

    Durée de mise en place : Une mise en place rapide de 1 à 2 mois pour s'adapter

    aux opportunités du calendrier universitaire.

    III) PLAN D’ACTION ET ACTIVITE

    1) Aménagement des locaux : Un petit espace avec des tables hautes et des

    chaises, et une cuisine fonctionnelle. Aménagement simple mais propre.

    2) Menus : Offrir des plats populaires et rapides comme les sandwiches, les

    omelettes, les beignets, du riz accompagné, etc. Proposer également des jus

    3
    locaux et du café.

    3) Personnel : Avec un budget limité, engager un cuisinier/serveur et un aide

    supplémentaire pour les heures de pointe.

    IV) COMPTABILITE
    1) Budget initial :

    - Aménagement : tables et chaises simples, équipement de base de cuisine

    (réchauds, casseroles, ustensiles).

    - Stock initial : Achat des ingrédients de base (riz, pâtes, légumes, œufs, etc.).

    - Frais administratifs : Licences et permis.

    2) Prévisions de recettes : Basé sur un ticket moyen de 500 CFA et un objectif de

    40 à 60 clients par jour.

    Charges mensuelles : Salaire d'un employé, coûts des matières premières,

    frais d'électricité et d'eau.

    V) PLAN MARKETING
    1) Publicité sur le campus : Affiches et flyers distribués dans les espaces d'étude.

    2) Réseaux sociaux : Une page Instagram et Facebook pour publier des

    photos de plats et des promotions.

    3) Offres spéciales : Réductions pendant les périodes d'examens, ou café

    gratuit pour les premiers clients du matin.

    4
    VI) OBJECTIFS ET INDICATEURS DE PERFORMANCE
    1) Objectifs :

    - Atteindre une fréquentation quotidienne de 40


    clients d'ici trois mois.

    - Maintenir une
    satisfaction client de
    4/5.

    VII) IMPACT SOCIAL ET CREATION D'EMPLOIS


    Emplois créés : Un cuisinier et un aide, avec la possibilité d'augmenter le

    personnel si le restaurant connait du succès.

    Calendrier de Mise en Œuvre

    1) Phase de préparation (1 mois) : Obtention des permis, aménagement,

    achat de stock initial.

    2) Lancement (mois 2) : Ouverture officielle avec promotions pour attirer

    les premiers clients.

    5
    CONCLUSION

    « Gourmandises du 237 » répondra aux besoins des étudiants en proposant

    une option de restauration pratique, abordable et conviviale. Ce projet, bien que

    modeste en taille et en personnel, ambitionne de créer un espace agréable pour la

    communauté universitaire de Soa.

    Vous aimerez peut-être aussi