Dutgce Ptut Charte Fulconis Janv2013

Département G.C.E.
"Génie du Conditionnement et de l'Emballage"
CHARTE
DES
PROJETS TUTORES
Janvier 2013
Document réalisé par :

François FULCONIS
Coordonnateurs :
François FULCONIS
&
Stéphane SAMMARTINO
CHARTE DES PROJETS TUTORES 2012 - Département G.C.E. - I.U.T. d'Avignon
Sommaire
1. DÉFINITION DES PROJETS TUTORÉS 3
1.1. Présentation générale 3
1.2. Les projets tutorés dans le cadre du DUT G.C.E. 4
1.3. Objectif 5
2. PARCOURS PÉDAGOGIQUE 6
2.1. Constitution des groupes 6
2.2. Proposition et choix des sujets 6
2.3. Éléments de méthodologie 7
2.3.1. Le cahier des charges (ou fiche projet) 7
2.3.2. Le carnet de bord et les bilans intermédiaires 7
2.3.3. Exemples de fiches 8
- Fiche N° 1 : Cahier des charges 8
- Fiche N° 2 : Carnet de bord 9
- Fiche N° 3 : Bilan intermédiaire 10
3. ÉVALUATION 11
3.1. Mode d'évaluation 11
3.2. Élaboration et notation des rapports 12
3.2.1. Les rapports : fond et forme 12
3.2.2. Fiche indicative pour l'évaluation des rapports 13
3.3. Déroulement et notation de la soutenance 15
3.3.1. Les soutenances : fond et forme 15
3.3.2. Fiche indicative pour l'évaluation des soutenances 16
4. LISTE DES PROJETS EFFECTUÉS DEPUIS 2000 17

4.1. Années universitaires 2000-2002………………………………………..17
4.9. Années universitaires 2008-2010……………………………………......20
4.10. Années universitaires 2009-2011…………………………….………...20
4.11. Années universitaires 2010-2012………………………….…………...20
4.12. Années universitaires 2011-2013………………………….…………....21
Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 2

1. DÉFINITION DES "PROJETS TUTORÉS" 1

1.1. PRÉSENTATION GÉNÉRALE2
Un projet tutoré est une production collective, organisée dans le cadre des études, en vue de
répondre à une demande externe ou interne à l'institution.
L'activité à réaliser ne doit pas se limiter à un travail d'exécutant, effectué en sous-traitance,

mais il doit faire apparaître une plus-value intellectuelle significative : son objet est surtout
de concevoir, de préparer, d'organiser et aussi de tester des actions que d'autres feront. À ce
titre, on n'utilise pas simplement des emballages, mais on étudie les matériaux qui le
composent, on les dessine et les conçoit ; on ne vend pas directement des produits, mais on
met en place une opération de prospection et de commercialisation ; etc. Il ne faut pas voir là
un rejet des tâches purement opérationnelles. Celles-ci pourront être assurées par les étudiants
en d'autres circonstances : missions en entreprise, travaux saisonniers, stages de fin d'année…
Cette définition des projets tutorés appelle, par ailleurs, différentes remarques :
un projet se traduit par une production : il ne se limite donc pas à une spéculation pure
sur un sujet ou thème donné. Cette production peut supposer des tests en salle de T.P., une
présence sur le terrain et/ou une réalisation concrète ;
conformément à la nature même de ces projets précisée dans les différents Bulletins
Officiels, cette production est une production collective. L'objectif est de fédérer les
énergies de plusieurs étudiants sur un projet : apprentissage du travail d'équipe,
complémentarité des approches et des compétences, permanence des actions, meilleur
affrontement des difficultés… ;
les projets sont organisés dans le cadre des études : ils ont d'abord une fonction
pédagogique et doivent donc s'ancrer dans le processus de formation des étudiants pour
mettre en valeur les concepts fondamentaux et les techniques centrales des diplômes qu'ils
préparent ;
tous les projets sont encadrés par une équipe pédagogique et un tuteur : les étudiants
ont ainsi, lors de la réalisation et la mise en œuvre de leur projet, un soutien et une aide
méthodologique qui ne les empêchent pas d'être responsables et autonomes.
1
Conformément aux avis donnés par le Service du Dictionnaire de l'Académie Française (courrier du 15 juillet
2003) d'une part, et par la Délégation Générale à la Langue Française (courrier du 23 juillet 2003) qui
coordonne et centralise les travaux des commissions officielles de terminologie et de néologie d'autre part,
le terme "tutoré" est ici à retenir, celui de "tuteuré" étant employé uniquement dans le domaine du jardinage.
2
D'après Dufer-Saint-André, Projet tutoré, mode d'emploi, Centrale des IUT et les informations disponibles, à ce
sujet, sur le site pilote de l'Université de Bordeaux Montesquieu (http://www.montesquieu.u-bordeaux.fr).

1.2. LES PROJETS TUTORÉS DANS LE CADRE DU DUT G.C.E.
Les projets tutorés à réaliser dans le cadre du DUT G.C.E. sont au nombre de deux et
sont obligatoires.
Ils équivalent à 150 heures de travail chacun, soit 300 heures de travail réparties sur les
deux années du DUT. Ils s'effectuent donc au cours de la 1ère et de la 2nde année du DUT.
Plannings :
Projets Année du DUT Périodes des
Périodes d'exécution
tutorés concernée soutenances
N° 1 1ère année Mars à Juin Mi-Juin
N° 2 2nde année Octobre à Janvier Mi-Janvier
Ils correspondent à une démarche active des étudiants et sont collectifs : ils s'effectuent
par groupes de 3 (ou exceptionnellement de 4) étudiants.
Remarques :
- ces groupes restent les mêmes pour la réalisation du projet tutoré N° 1 et celle du
projet tutoré N° 2 ;
- si un ou plusieurs étudiants d'un même groupe venai(en)t à redoubler ou bien à ne pas
poursuivre la préparation du DUT, les projets seront menés à bien par les étudiants
restants, voire exceptionnellement par un seul étudiant ;
- toute recomposition des groupes est impossible, sauf autorisation après discussion et
acceptation en Conseil de département si cela est justifié par des fins pédagogiques. Le
Conseil de département n'ayant qu'un avis consultatif, seul le Chef de département
reste souverain pour prendre la décision ;
- en fonction de l'effectif des promotions, un groupe constitué par seulement deux
étudiants peut exceptionnellement être autorisé sous réserve d'un avis favorable du
Conseil de département et d'acceptation par le Chef de département.
Évaluation : ces projets font l'objet d'une évaluation (cf. point 3) qui repose, pour chacun
d'eux, sur la réalisation d'un rapport écrit et d'une présentation orale.

Encadrement, suivi et matériel de l'IUT :

- les projets mobilisent toute l'équipe enseignante pour conseiller les étudiants et
répondre à leurs requêtes ;
- chaque groupe est encadré par un tuteur qui est un enseignant ou un enseignant-
chercheur intervenant (mais pas obligatoirement en poste) dans le département G.C.E..
Ce tuteur est l'interlocuteur privilégié du groupe ;
- pour un même groupe, le tuteur qui encadre le projet tutoré N° 1 n'est pas forcément
celui qui encadre le projet tutoré N° 2 ;
- les projets peuvent nécessiter l'occupation des locaux de l'IUT (halle de technologie,
salle GPAO, salle de cours pour exposition, etc.). Dans ce cas, elle doit être
préalablement soumise à l'avis du Directeur de l'IUT par une demande d'autorisation
écrite via le tuteur du groupe, puis le coordonnateur des projets et, ensuite, sous
couvert du Chef du département G.C.E. ;
- les projets peuvent faire l'objet d'une aide financière suivant les cas : photocopies,
achats de matériaux pour la réalisation d'expériences, déplacements…
1.3. OBJECTIF (d'après le Bulletin Officiel relatif au DUT G.C.E.)
L'objectif des projets tutorés est double, c'est la raison pour laquelle deux projets sont à
effectuer :
1. développer la méthodologie et la globalisation d'un certain nombre d'acquis

théoriques. Il peut porter sur l'ensemble des disciplines. Par conséquent, une part
importante du temps de travail doit être consacrée à la recherche bibliographique et à
l'étude de documents scientifiques et/ou technologiques. C'est à travers le projet N° 1
que les étudiants doivent atteindre cet objectif.
=> objectif devant être principalement atteint par la réalisation du projet tutoré N° 1
2. permettre d'approfondir un aspect particulier du domaine du conditionnement et

de l'emballage. Dans cette perspective, il doit, autant que faire se peut, revêtir un
caractère résolument appliqué et professionnalisé. Il peut être réalisé en collaboration
avec des entreprises ou des organismes professionnels. Le projet N° 2, correspondant à
cet objectif, s'effectue sur le même thème que le projet N° 1.
=> objectif devant être principalement atteint par la réalisation du projet tutoré N° 2
IMPORTANT : sur les deux années du DUT G.C.E., deux projets sont donc à réaliser.
Mais il est à noter que si les sujets peuvent être différents entre le projet
N° 1 et le projet N° 2, le thème à traiter reste, quant à lui, le même.

2. PARCOURS PÉDAGOGIQUE
2.1. CONSTITUTION DES GROUPES
Règle générale : les groupes sont constitués à l'initiative des étudiants.
Cependant, si des groupes n'arrivaient pas à être constitués par la seule initiative des étudiants,
le coordonnateur des projets tutorés serait amené à proposer au Conseil de département une
constitution des groupes et un sujet pour chacun d'eux. Ce Conseil donnerait alors un avis au
Chef de département qui validerait ou pas, en dernier ressort, cet avis. Il est à noter que cette
situation doit rester exceptionnelle.
2.2. PROPOSITION ET CHOIX DES SUJETS
Les sujets peuvent être proposés :
- soit par les enseignants, enseignants-chercheurs ou vacataires intervenant dans le

département G.C.E. ou encore par des industriels ou responsables d'autres
établissements (CTCPA, CTIFL, etc.) dont l'activité rejoint le programme pédagogique
du département G.C.E.. Pour tous ces cas, les propositions de sujets, accompagnées d'un
paragraphe de présentation, doivent être envoyées au coordonnateur des projets tutorés
avant la fin de la troisième semaine du mois de janvier. Le coordonnateur se charge
ensuite de transmettre ces propositions aux étudiants de 1ère année G.C.E. avant la fin du
mois de janvier. Concernant les projets tutorés N° 2, les thèmes approfondis au cours des
projets tutorés N° 1 sont conservés. Leur angle d'étude et le sujet, s'il est modifié, sont
alors précisés, entre le tuteur et les membres du groupe qu'il encadre, au cours de la
dernière semaine du mois de septembre ;
- soit par les étudiants eux-mêmes. Les étudiants doivent tout d'abord faire une proposition
de sujets accompagnée d'une présentation et d'explications solides auprès du
coordonnateur des projets tutorés. Dans le cas contraire, toute proposition sera rejetée.
Cette proposition doit être faite au plus tard au début du mois de février. Ensuite, ces
projets sont examinés par le coordonnateur des projets tutorés et l'enseignant ou
l'enseignant-chercheur spécialiste du domaine concerné. Enfin, ces sujets sont soumis au
Conseil de département qui donne un avis au Chef de département pour validation.
Ensuite, une liste définitive des groupes, des sujets et des tuteurs est élaborée par le
coordonnateur des projets tutorés. Après validation de cette liste par l'ensemble des tuteurs, et
ce, vers la fin du mois de février, cette liste est communiquée aux étudiants. Les projets
tutorés débutent officiellement lors de la diffusion de cette liste par voie d'affichage.

2.3. ÉLÉMENTS DE MÉTHODOLOGIE
Dès la diffusion de la liste des groupes, des sujets et des tuteurs, une première rencontre avec
les tuteurs respectifs aura lieu, à l'initiative des étudiants, afin de préciser les limites du
projet et de planifier son organisation. Cette rencontre sera aussi l'occasion :
- de préciser les modalités de suivi entre les étudiants et le tuteur ;
- de programmer les bilans réguliers avec le tuteur.
Compte tenu de la nature des projets à réaliser et des objectifs scientifiques et pédagogiques
visés, une méthodologie est mise en place et doit être respectée par les étudiants. Elle repose
notamment sur :
la réalisation d'un cahier des charges (ou fiche projet) ;
la tenue d'un carnet de bord et la réalisation de bilans intermédiaires.
2.3.1. Le cahier des charges (ou fiche projet)
Il a pour but de définir :

- les objectifs du projet ;
- les moyens nécessaires à sa réalisation ;
- les contacts extérieurs envisagés.
Il doit être réalisé dès la première quinzaine du mois de mars pour le projet N° 1 et dès la
première quinzaine du mois d'octobre pour le projet N° 2. Ce document doit être validé par
le tuteur et éventuellement par les professionnels concernés. Un exemplaire doit être remis au
coordonnateur des projets tutorés. Un modèle vous est proposé ci-après : cf. fiche n° 1.
2.3.2. Le carnet de bord et les bilans intermédiaires
Leur rôle est de décrire le suivi du projet, éventuellement ses réorientations, et constituer :
- une aide à la gestion du temps ;
- un témoin du travail en continu.
Leur contenu doit comporter :

- les éléments relatifs à la communication régulière avec le tuteur ;
- les objectifs de chaque étape du projet ainsi que le temps prévu à cet effet ;
- les éléments relatifs à la communication éventuelle avec l'extérieur.
N.B. : aucun contact (rencontre, courrier…) avec des personnes extérieures au

département ou à l'I.U.T. ne doit être pris par un étudiant sans en avoir informé son
tuteur et avoir obtenu son accord !!!
Un modèle de chacun de ces documents vous est proposé ci-après : cf. fiches n° 2 et n° 3.

2.3.3. Exemples de fiches
FICHE N° 1 : CAHIER DES CHARGES
Intitulé du projet :
Objectifs :
Période de réalisation :
Étudiants concernés :
NOM : ………………….. Prénom : ………………… Signature : ………………
Enseignant tuteur :
Référence de l'entreprise concernée (éventuellement) :

Son correspondant :
Cahier des charges :

Moyens nécessaires à la réalisation du projet (humains et matériels) et contacts extérieurs
envisagés.
Date : Signature de l'enseignant tuteur :

FICHE N° 2 : CARNET DE BORD

Intitulé du projet
NOM : ………………….. Prénom : ………………..
NOM : ………………….. Prénom : ………………..
NOM : ………………….. Prénom : ………………..
Enseignant tuteur :
Liste des bilans intermédiaires

Objectifs :
Bilan n° 1 Date :
Objectifs :
Bilan n° 2 Date :
Objectifs :
Bilan n° 3 Date :
Objectifs :
Bilan n° 4 Date :
Objectifs :
Bilan n° 5 Date :
Objectifs :
Bilan n° 6 Date :
Objectifs :
Bilan n° 7 Date :
Objectifs :
Bilan n° 8 Date :

FICHE N° 3 : BILAN INTERMÉDIAIRE N° …
Date :
Rappel des objectifs : Ré-orientations possibles :
Activités et travaux réalisés : Activités et travaux à réaliser :
Observations des étudiants : Suggestions des étudiants :
Observations de l'enseignant tuteur : Observations du correspondant dans

l'entreprise :
Date du bilan suivant :

Ses objectifs :
Signature des étudiants : Signature du tuteur :

3. ÉVALUATION
3.1. MODE D'ÉVALUATION
Comme indiqué précédemment dans le point 1, les projets N° 1 et N° 2 font l'objet d'une
évaluation qui repose, pour chacun d'eux, sur la réalisation d'un rapport écrit et d'une
présentation orale.
La note du projet est affectée à l'Unité d'Enseignement correspondante en fonction de l'année

universitaire concernée.
Chaque note globale se fonde sur les éléments suivants :

RAPPORT ECRIT : 60 %
SOUTENANCE ORALE : 40 %
Remarques :
si les étudiants membres d'un même groupe obtiennent obligatoirement les mêmes notes
pour leurs rapports écrits, ils peuvent ne pas obtenir la même note aux soutenances ;
en cas de redoublement de la première année, l'étudiant(e) concerné(e) recommence un
nouveau projet au sein d'un nouveau groupe ;
en cas de redoublement de la seconde année, l'étudiant(e) concerné(e) intègre un nouveau
groupe et traite donc un nouveau sujet N° 2.
Le coordonnateur des projets organise, pour l'ensemble de la promotion, les soutenances des
projets tutorés au mois de juin (projet N° 1) et au mois de janvier (projet N° 2).
Les dates précises des soutenances comme celles de remise des rapports seront indiquées
en temps voulu par le coordonnateur des projets tutorés en accord avec le (la) responsable des
études et l'ensemble des tuteurs.
IMPORTANT !
En plus du rapport écrit, il est demandé aux étudiants de fournir quelques
photos/images et un résumé de 10 à 15 lignes de leur travail sous forme électronique
(fiche .ppt par exemple). Ces supports auront notamment pour but d’alimenter et
d’actualiser la rubrique « Projets Tutorés » du site Internet du département GCE de
l’IUT de l’Université d’Avignon. Ils sont à envoyer, par les étudiants, au moment des
soutenances au(x) responsable(s) des projets tutorés du département GCE ainsi qu’à
leur tuteur.

3.2. ÉLABORATION ET NOTATION DES RAPPORTS
3.2.1. Les rapports : fond et forme3
Tant sur le fond que sur la forme, les rapports écrits (projets N° 1 et N° 2) doivent respecter
un certain nombre de règles dont les plus générales sont rappelées ci-après.
Sur le fond et conformément au double objectif des projets tutorés (cf. point 1.2.), ils
constituent un rapport d'étude qui traite un sujet relatif au domaine du conditionnement et de
l'emballage, analyse une situation réelle, propose des solutions et expose la méthode suivie
pour arriver à ces solutions.
Les rapports écrits doivent comporter entre 30 et 40 pages auxquelles sont ajoutées :
- une bibliographie comportant des références précises et complètes respectant les normes
académiques en vigueur ;
- éventuellement, un glossaire des termes techniques utilisés ;
- des annexes qui doivent être numérotées et dont la numérotation des pages s'effectue à la
suite de celle du corps du texte ;
- une table des matières en fin de document qui reprend le plan détaillé du document,
lequel doit être déterminé à la suite d'une concertation avec le tuteur.
Dans leur évaluation, il sera tenu compte : de la présentation, de l'orthographe et de

l'expression auxquelles il est demandé aux groupes d'apporter une grande attention. Des
règles à respecter et des conseils leur seront donnés durant l'année universitaire, notamment
en cours de communication. Des conseils pourront également être demandés au tuteur.
Les rapports écrits devront, IMPÉRATIVEMENT, être remis en trois exemplaires :

- 1 exemplaire papier au secrétariat GCE ;
- 1 version électronique au tuteur ;
- 1 version électronique au(x) responsable(s) des projets tutorés.
Les périodes de remise des rapports sont les suivantes :

- projet tutoré N° 1 : première semaine du mois de juin ;
- projet tutoré N° 2 : première semaine du mois de janvier.
Les dates précises seront indiquées et communiquées en temps voulu par le coordonnateur
des projets tutorés par voie d'affichage.
3
Des éléments sur les règles de typographie française sont disponibles aux deux adresses Internet suivantes :
http://www.orthotypographie.fr.st et http://bcev.nfrance.com
3.2.2. Fiche indicative pour l'évaluation des rapports
Projets Tutorés
Fiche indicative pour l'évaluation des RAPPORTS
Étudiants membres du groupe :
Nom de l'enseignant tuteur/correcteur :
Non Oui
1. PRÉSENTATION (2 points)
Couverture
Feuille de garde
Sommaire avec N° des pages
Introduction : présentation du sujet
Parties (4 au plus, nombre de pages)
Conclusion
Bibliographie, Glossaire
Annexes, documents complémentaires
Pagination (continue)
Soin
total sur 2
Barème conseillé : un critère non respecté : enlever 0,5 point.
2. EXPRESSION ÉCRITE (4 points)
Vocabulaire
Syntaxe
Orthographe
total sur 4
Nbre de pages rédigées :
Nbre de fautes : (Barème conseillé : 5 fautes = 4 pts ; 10 fautes = 2 pts ; 20 fautes = 0 pt)
…/…

Fiche indicative pour l'évaluation des RAPPORTS (suite)
Non Oui
3. STRUCTURE & CONTENU (10 points)
Plan logique, construit, équilibré
Apports et informations pertinentes
Sources : ouvrages, revues, Internet, visites et contacts…
Logique du travail : présentation du contexte, objectif,

démarche, méthode, analyse, pertinence des annexes…
total sur 10
4. TRAVAIL AU COURS DE LA PÉRIODE (4 points)
Intégration du sujet : compréhension rapide du travail

demandé, analyse du sujet, utilisation de plusieurs sources
d'information et exploitation, questions posées adéquates…
Gestion du travail : planification du travail, travail d'équipe,

répartition des tâches, rigueur et précision, travail régulier et
continu, mobilisation des connaissances…
Comportement : compte rendu régulier de l'état d'avancement

du projet, synthèse des résultats, sérieux, ponctualité, esprit
d'initiative, suivi des conseils du tuteur, autonomie…
Résultats : pertinents, conformes aux attentes...
total sur 4
TOTAL Sur 20
Autres commentaires et remarques :
Signature du correcteur :

3.3. DÉROULEMENT ET NOTATION DE LA SOUTENANCE
3.3.1. Les soutenances : fond et forme
La présentation orale des soutenances est d'une durée de 20 minutes (maximum). Elle doit
s'effectuer à l'aide d'un PC (portable) et d'un vidéoprojecteur (utilisation du logiciel
"Powerpoint" de préférence) disponibles au secrétariat du département G.C.E.. En plus d'un
vidéoprojecteur, un rétroprojecteur est disponible. Des conseils d'utilisation sont donnés au
cours de l'année universitaire. L'utilisation d'autres supports et matériels est envisageable
voire conseillée suivant le thème traité : posters, échantillons…
N.B. : chaque groupe reste responsable de la perception, de la mise en place, du contrôle du

bon fonctionnement, de l'utilisation et du rangement de ces matériels et supports.
Les soutenances se déroulent devant un jury composé du tuteur concerné et d'au moins un
autre enseignant ou enseignant-chercheur du département G.C.E., voire d'une autre personne
compétente (professionnel du domaine, responsable d'entreprise…). Le coordonnateur des
projets tutorés n'est, en aucun cas, tenu d'assister à toutes les soutenances.
À l'issue de chaque présentation et pendant une durée de 10 à 30 minutes, le jury pose des
questions et procède à des commentaires sur la soutenance et sur le rapport écrit. Ensuite, le
jury délibère en l'absence des étudiants.
En règle générale, les autres étudiants n'assistent pas aux soutenances. Toutefois, les
étudiants de 1ère année peuvent être amenés à assister aux soutenances des étudiants de
2nde année. Dans ce cas et avec l'accord des membres du jury, ils peuvent participer aux
discussions faisant suite à chaque présentation orale des groupes, mais ils ne seront en aucun
cas présents lors des délibérations du jury.
Comme indiqué dans le point 1.1., les périodes des soutenances sont les suivantes :
- projet tutoré N° 1 : mi-juin ;

- projet tutoré N° 2 : mi-janvier.
Les dates précises seront communiquées en temps voulu par le coordonnateur des projets
tutorés par voie d'affichage.

3.3.2. Fiche indicative pour l'évaluation des SOUTENANCES
Étudiants membres du groupe :
Président du jury :
Autres membres du jury :
Non Oui
• Exposé
L'introduction annonce le contexte, le sujet et le plan :
Structuré, plan logique :
L'exposé a un contenu différent de celui du rapport écrit (après
avoir défini le contexte, il développe des points spécifiques)
L'étudiant (groupe) a pris du recul par rapport à son travail :
La conclusion est bien construite :
total sur 8
• Documents - Matériels
Appropriés :
Suffisants :
Présentés clairement :
total sur 2,5
• Présentation physique
L'étudiant (groupe) a affiché une présence, adopté une attitude
correcte et authentique :
Véritable prestation verbale (sans lire, sans improviser) :
L'expression orale correcte

(syntaxe, vocabulaire précis, ton, débit, articulation) :
total sur 5
• Gestion du temps
Absence de digressions :
Durée de l'exposé respectée :
total sur 1,5
• Réponse aux questions
Réponses précises et pertinentes aux questions :
total sur 3
TOTAL SUR 20

4. LISTE DES PROJETS TUTORÉS EFFECTUÉS

DEPUIS 2000
4.1. ANNÉES UNIVERSITAIRES 2000-2002
Le musée de l'emballage.
La promotion du département G.C.E..
Fabrication, conditionnement et emballage du thé.
Conditionnement et emballage du vin.
Emballage de la lessive.
Emballage des produits phytosanitaires.
Emballage pour le transport de produits fragiles.
Étude de la fabrication et du conditionnement du roquefort.
Étude d'un process de fabrication d'un produit alimentaire.
Le cycle de vie de l'emballage carton.
Fabrication d'une canette.
Les systèmes d'inviolabilité.
Les différents modes de fermeture des produits toxiques.
Ligne de fabrication d'une bouteille en verre.
La chaîne du froid d'une gamme de produits.
Conditionnement et emballage de la naphtaline.

Conditionnement des produits de quatrième gamme sous atmosphère modifiée.
Conditionnement et emballage et du parfum : logistique et marketing.
Emballage du café.
Emballage du chocolat : fonctions à remplir par l'emballage, analyse de quelques
exemples.
Conception de boîte type étui en carton.
Cycle de vie d'une bouteille en PET : de sa conception à sa valorisation.
Mentions obligatoires et facultatives des détergents.

Les emballages isothermes (sujet CTCPA).

Retour à l'emballage "traditionnel". Bois (essences) céramiques, terre cuite, etc.
Recyclage des emballages plastiques : processus et application.
Les bandes transporteuses dans l'agroalimentaire.
Individualisation des emballages et cycle de vie. Le cas des barquettes en polystyrène.
Processus de fabrication, de conditionnement et d'emballage des aérosols.
L'alimentation des animaux de compagnie : du conditionnement au marketing.

Emballages alimentaires : conservation des produits et sécurité du consommateur.
Innovation de l'emballage dans le secteur de l'agroalimentaire.
Optimisation du tri sélectif et gestion des déchets en France.
Logistique et emballage : analyse et illustration.
Les briques pour liquides alimentaires.

Transport et stockage des déchets nucléaires.
Tests et essais sur les sacs biodégradables.
Du pétrole aux matières plastiques.
Emballages et traçabilité : l'essor des puces RFID.
Le marché du vin tranquille français : quelles solutions face à la crise ?
Du plastique jetable aux « emballages temporaires de transport » éco-responsables.

Bouteille d’eau de consommation : comment réduire le plastique ?
Elaboration d’une « PLV » afin de promouvoir la formation G.C.E.
Les échantillons promotionnels : du concept à la valorisation.

Films barrières (polymères) : mise en place des tests et mesure de perméabilité.

Les plastiques biodégradables ou plastiques "additivés" ? Les bioplastiques.
L'analyse du cycle de vie. L'éco-conception.
Rôle graphique et informatif d'une étiquette (cahier des charges).
Traçabilité : mise en oeuvre et applications de la RFID
La conception hygiénique (de la fabrication des machines de conditionnement et
d'emballage au conditionnement et à l'emballage des produits alimentaires) des
équipements en conserverie.
Chaîne du froid : conditionnements et emballages pour les différentes familles
logistiques.
Réalisation des cartons : approche industrielle.
Etude de la mise en place d'une matériau-thèque.
Définition et mise en place d'une base de données relationnelle

"produit/procédé/défauts"
Vieillissement des bio-plastiques, impact sur leurs propriétés et leurs fonctionnalités
PLV – Publicité sur le Lieu de Vente
Etude et réalisation d'objets pouvant être donnés lors de salon (étudiants &
professionnels) pour la promotion du département GCE
Les application de la "mécatronique" au domaine du Conditionnement et de
l'Emballage
Emballages de médicaments et distribution automatisée en pharmacie
Les emballages promotionnels ou de luxe dans le domaine des alcools et spiritueux
Développement d'une activité d'emballages cartons au sein d'une entreprise : aspects
techniques et marketing

Le packaging des fromages. Approches secondaire et tertiaire

Les emballages actifs
Conditionnement-emballage, transport de marchandises et développement durable
Les systèmes de supervision de la production
L'emballage "idéal" du futur
PLV - Publicité sur Lieu de Vente
Bouchage et distribution pour des flacons contenant divers "fluides"
Le prêt à vendre (PAV) : quel packaging ?
Packaging et logistique des fruits exotiques

Réalisation d'un CD, pochette et étiquette pour la promotion du département GCE
Packaging et effets sensoriels
Emballage et politique de promotion du café
Le prêt à vendre (PAV)
Elaboration d’un cahier des charges fonctionnel et réalisation de prototypes pour

l’emballage et la présentation en magasins de statuettes en céramique
Emballages et « ergonomie »
Emballage et paquets cadeaux
Les emballages métalliques : de la conserve à la « boîte à biscuits » en passant par
l’atomiseur ou le pot de peinture
Etude pour la promotion du département GCE
Les innovations dans le domaine du packaging de luxe

Banc d’essais de frottement pour TP (matériaux-mécanique)

Les alternatives au P.E.T. dans la fabrication des bouteilles d’eau minérale et de
source
Design Packaging pour « produits premier prix »
Emballages plastiques et sécurité alimentaire
Collecte sélective et valorisation des déchets
Le flaconnage : matériaux et entreprise. Le cas de l’Occitane en Provence
Conception et réalisation d'un présentoir de PLV pour « Les Guides de Kerdojel »
-------

Dutgce Ptut Charte Fulconis Janv2013

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Dutgce Ptut Charte Fulconis Janv2013

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Dutgce Ptut Charte Fulconis Janv2013

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Département G.C.E.

"Génie du Conditionnement et de l'Emballage"

Document réalisé par :

4. LISTE DES PROJETS EFFECTUÉS DEPUIS 2000 17

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 2

1. DÉFINITION DES "PROJETS TUTORÉS" 1

L'activité à réaliser ne doit pas se limiter à un travail d'exécutant, effectué en sous-traitance,

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 3

1.2. LES PROJETS TUTORÉS DANS LE CADRE DU DUT G.C.E.

N° 1 1ère année Mars à Juin Mi-Juin

N° 2 2nde année Octobre à Janvier Mi-Janvier

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 4

Encadrement, suivi et matériel de l'IUT :

1.3. OBJECTIF (d'après le Bulletin Officiel relatif au DUT G.C.E.)

1. développer la méthodologie et la globalisation d'un certain nombre d'acquis

2. permettre d'approfondir un aspect particulier du domaine du conditionnement et

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 5

Règle générale : les groupes sont constitués à l'initiative des étudiants.

2.2. PROPOSITION ET CHOIX DES SUJETS

Les sujets peuvent être proposés :

- soit par les enseignants, enseignants-chercheurs ou vacataires intervenant dans le

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 6

2.3. ÉLÉMENTS DE MÉTHODOLOGIE

2.3.1. Le cahier des charges (ou fiche projet)

Il a pour but de définir :

2.3.2. Le carnet de bord et les bilans intermédiaires

Leur contenu doit comporter :

N.B. : aucun contact (rencontre, courrier…) avec des personnes extérieures au

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 7

2.3.3. Exemples de fiches

FICHE N° 1 : CAHIER DES CHARGES

NOM : ………………….. Prénom : ………………… Signature : ………………

NOM : ………………….. Prénom : ………………… Signature : ………………

Référence de l'entreprise concernée (éventuellement) :

Cahier des charges :

Date : Signature de l'enseignant tuteur :

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 8

FICHE N° 2 : CARNET DE BORD

NOM : ………………….. Prénom : ………………..

NOM : ………………….. Prénom : ………………..

NOM : ………………….. Prénom : ………………..

Liste des bilans intermédiaires

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 9

FICHE N° 3 : BILAN INTERMÉDIAIRE N° …

Rappel des objectifs : Ré-orientations possibles :

Activités et travaux réalisés : Activités et travaux à réaliser :

Observations des étudiants : Suggestions des étudiants :

Observations de l'enseignant tuteur : Observations du correspondant dans

Date du bilan suivant :

Signature des étudiants : Signature du tuteur :

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 10

3.1. MODE D'ÉVALUATION

La note du projet est affectée à l'Unité d'Enseignement correspondante en fonction de l'année

Chaque note globale se fonde sur les éléments suivants :

Coordonnateurs : François FULCONIS & Stéphane SAMMARTINO 11

3.2. ÉLABORATION ET NOTATION DES RAPPORTS

3.2.1. Les rapports : fond et forme3

- éventuellement, un glossaire des termes techniques utilisés ;

Dans leur évaluation, il sera tenu compte : de la présentation, de l'orthographe et de

Les rapports écrits devront, IMPÉRATIVEMENT, être remis en trois exemplaires :