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    Chapitre 6 Le PH Et Les Ions Dans Notre Quotidien Cours

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    Chapitre 6 : Les ions dans notre quotidien

    Introduction :
    Les solutions aqueuses contiennent des ions. Comment peut-on savoir quels ions sont présents dans une solution ?
    Comment reconnaître la présence de certains ions en solution ?

    A) Tests de reconnaissance de quelques ions


    Pour mettre en évidence la présence d’ions dans des solutions, on réalise des réactions de précipitation.

    Définition : On appelle « précipité », un solide qui apparaît dans un liquide homogène.


    Lorsqu’un précipité apparaît, on appelle cela une « précipitation ».

    Pour réaliser les tests :


     On verse une petite quantité de solution contenant l’ion
    à tester dans un tube à essai.
     On rajoute ensuite quelques gouttes de réactif dans le
    tube à essai.
     On observe alors la couleur du précipité obtenu.
    B) Mesure du pH des solutions
    Le pH est un nombre qui permet d’évaluer l’acidité ou la basicité d’une solution.
    C’est un nombre sans unité. Sa valeur est comprise entre 0 et 14 .
    Pour évaluer le pH d’une solution aqueuse, on utilise :
    Le papier pH Le pH-mètre

    Expérience : On mesure le pH de quelques solutions à l’aide du pH-mètre.

    On trouve les résultats suivants :

    Solutions Eau pure Soude Acide chlorhydrique Vinaigre Détergent

    pH 7 13 1 3 10

    Interprétation du pH :
    Si le pH est inférieur à 7 (0 ≤ pH < 7), la solution est acide. Exemple : l’acide chlorhydrique et le vinaigre.
    Si le pH est égal à 7, la solution est neutre. Exemple : l’eau pure.
    Si le pH est supérieur à 7 (7 < pH ≤ 14), la solution est basique. Exemple : la soude et le détergent.

    + -
    Toutes les solutions aqueuses contiennent des molécules d’eau, des ions hydrogène H et des ions hydroxydes OH
    .
    Une solution neutre contient autant d’ions H+ que d’ions OH-.

    Une solution acide contient plus d’ions H+ que d’ions OH-.


    Les ions responsables de l’acidité d’une solution sont les ions H+.

    Une solution basique contient plus d’ions OH- que d’ions H+.
    Les ions responsables de la basicité d’une solution sont les ions OH-.
    C) Effet de la dilution sur le pH des solutions

    Expérience 1:
    On dilue progressivement une solution acide avec de l’eau distillée en mesurant le pH de la solution obtenue.
    Observation: On constate que le pH de la solution augmente et se rapproche de 7. La solution devient moins acide.

    Expérience 2 :
    On réalise la même expérience avec une solution basique (soude).
    Observation : On constate que le pH de la solution diminue et se rapproche de 7. La solution devient moins basique.

    Conclusion :
    Quand on dilue une solution acide, elle devient moins acide et son pH se rapproche de 7.
    Quand on dilue une solution basique, elle devient moins basique et son pH se rapproche de 7.

    D) Attaque des métaux par une solution d’acide chlorhydrique


    Avec le cuivre, il ne se passe rien: l'acide
    chlorhydrique ne réagit pas avec le cuivre.

    Avec les autres métaux, il y a effervescen-


    ce qui traduit un dégagement gazeux.
    L'acide chlorhydrique réagit avec le zinc, le
    fer et l'aluminium.

    L'approche d'une allumette enflammée provoque une détonation sauf avec le tube contenant le cuivre et l'acide
    chlorhydrique. La détonation montre qu'il s'est formé un gaz : le dihydrogène.
    Expérience n°2 : Expérience n°3 :

    Observation n°3 :
    Observation n°2 : Dans les deux tubes il se forme un précipité blanc.
    - Dans le tube 1, il se forme un précipité vert.
    - Dans le tube 2, il se forme un précipité blanc.

    Conclusion :
    Le test à la soude détermine la présence d'ions métalliques :
     Les ions fer II dans le tube 1 car le précipité formé est l'hydroxyde de fer II.
     Les ions zinc dans le tube 2 car le précipité formé est l'hydroxyde de zinc.
    Le test au nitrate d'argent détermine la présence d'ions chlorure dans les deux tubes car le précipité formé est
    le chlorure d'argent.

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