9782021481563

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La France sous nos yeux

Économie, paysages,
nouveaux modes de vie
Jérôme Fourquet et Jean-Laurent Cassely

avec la collaboration de
Mathieu Garnier et Sylvain Manternach
La France sous nos yeux

Économie, paysages,
nouveaux modes de vie
ÉDITIONS DU SEUIL
57, rue Gaston-Tessier, Paris XIXe
isbn : 978‑2-02‑148159‑
© Éditions du Seuil, octobre 2021
Le Code de la propriété intellectuelle interdit les copies ou reproductions destinées à une utilisation
collective. Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite par quelque procédé
que ce soit, sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants cause, est illicite et constitue une
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Sommaire
Introduction – Bienvenue en France ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
PREMIÈRE PARTIE
Des usines aux zones commerciales et aux parcs de loisirs :

un nouveau modèle économique
La France de l’ombre : que reste-t-il quand les usines ont

fermé ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Clap de fin pour le secteur primaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Distribution et logistique : la France comme zone
de chalandise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tourisme, loisirs et industrie du luxe : le territoire consommé
et sublimé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
DEUXIÈME PARTIE
La France désirable : une nouvelle hiérarchie des territoires
La France « triple A ». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

La banlieue entre boboïsation et ghettoïsation . . . . . . . . . . . . . . . 143
La maison individuelle avec jardin, ou l’idéal
« Plaza majoritaire » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
La campagne, une utopie de rechange ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
La carte et les paysages : une nouvelle esthétique du territoire . . 193
TROISIÈME PARTIE
De la moyennisation à la polarisation des styles de vie
La démoyennisation par le haut :

la premiumisation des vacances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215
La démoyennisation par le bas : la France du discount, t de
l’occasion et de la débrouille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
La démoyennisation par le côté, ou la fin de la maison
commune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
QUATRIÈME PARTIE
Les nouveaux visages des classes sociales :

les métiers de la France d’après
Une constellation populaire orientée client . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Les transformations de la constellation centrale . . . . . . . . . . . . . . 299
Les métamorphoses du 0,01 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327
CINQUIÈME PARTIE
Des traditions à la globalisation :

une archéologie des couches culturelles
Catholicisme : la roche-mère n’affleure plus

qu’épisodiquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339
Que reste-t-il des couches culturelles régionales ? . . . . . . . . . . . . . 347
La couche yankee : les États-Unis, une passion française . . . . . . . 381
Le millefeuille culturel français : la globalisation s’accélère . . . . . . . 407
Le patchwork spirituel français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439
CONCLUSION
La politique d’après :
quand les modes de vie influencent le vote
Note méthodologique à propos de certaines cartes . . . . . . . . . . 479

Remerciements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483
INTRODUCTION
Bienvenue en France !
17 novembre 2018 au matin. Des centaines de milliers de personnes

convergent partout en France vers deux mille points de rassemblement
fixés via des pages Facebook ou des forums de discussion créés par des
anonymes. Vêtus de gilets jaunes, les manifestants occupent ronds-
points, parkings de grandes surfaces, péages autoroutiers et bloquent
entrepôts logistiques et zones d’activités en périphérie des villes.
Commentateurs, responsables politiques et simples citoyens assistent,
sidérés, au déferlement de cette marée fluorescente filmée en direct par
les chaînes d’information en continu. Le profil de ces Gilets jaunes
qui, pour beaucoup, manifestent pour la première fois de leur vie ; les
slogans et les références, qui empruntent davantage aux séries télévisées
et à la pop culture qu’au bréviaire syndical ; le jour choisi (un samedi,
« car la semaine on travaille ») comme les lieux de rassemblement (les
carrefours giratoires et non pas les places ou les avenues des centres-villes)
génèrent beaucoup de perplexité. Quand, le dimanche 18 novembre,
au lendemain de la première journée de mobilisation, une délégation
de Gilets jaunes de Seine-et-Marne entreprend de bloquer, non pas la
préfecture mais les grilles d’accès à Disneyland Paris pour en réclamer
l’entrée gratuite, le doute n’est plus permis : les temps ont décidément
bien changé. Le vocabulaire comme la grammaire de ce mouvement ne
correspondent à aucun langage inventorié au catalogue des traditions
syndicales françaises.
Un an avant le déclenchement de cette crise sociale inédite, le paysage
politique avait lui aussi été bouleversé. L’élection présidentielle avait
été marquée à la fois par la victoire d’Emmanuel Macron, figure
émergée en un temps record, et par la dislocation du Parti socia-
liste et l’affaiblissement sans précédent des Républicains, formations
10 La France sous nos yeux
politiques jusqu’alors toutes-puissantes. Après avoir théorisé l’obsoles-

cence du vieux cursus honorum politique, le nouveau président avait
lancé, quelques semaines après son élection, une armée de candidats
« castés » sur CV et entretien de motivation à l’assaut de circonscriptions
contrôlées par des notables. Or, s’ils étaient rompus au management
de projet et parlaient couramment l’anglais des affaires, ces impétrants
de la start-up nation maîtrisaient assez mal les codes politiques de la
Ve République. Ils défirent pourtant sans difficulté les représentants
de l’ancien monde.
Après avoir essuyé la colère des Gilets jaunes, cette nouvelle majorité
fut confrontée entre décembre 2019 et janvier 2020 à une puissante
contestation de son projet de réforme des retraites. Comme lors du
mouvement de décembre 1995, cheminots et agents de la RATP se
tinrent aux avant-postes de la mobilisation. Mais si la détermination
des personnels « roulants » fut impressionnante, la fragmentation du
corps social de la SNCF et des grandes entreprises publiques ne permit
pas de construire un front aussi large qu’à l’époque. Le fameux slogan
« Tous ensemble ! Tous ensemble ! Ouais ! », qui s’était imposé dans
les cortèges et les piquets de grève en 1995, apparaissait moins en
phase avec l’état d’esprit de 2019. La lecture des articles de presse
permet d’en prendre la mesure. Le 12 décembre 1995, Le Monde
écrivait : « L’indéfinissable légèreté des Parisiens solidaires par temps
de grève. Les gens se parlent, sourient. L’autostop devient facile. Les
barrières sociales tombent1. » Vingt-quatre ans plus tard, l’atmosphère
décrite par le même journal est tout autre, comme l’illustre ce titre :
« Ça hurle, ça klaxonne, les gens deviennent des bêtes…2 ». On se
souvient, par ailleurs, que le 12 décembre 1995 Pierre Bourdieu avait
prononcé un discours de soutien aux grévistes de la Gare de Lyon,
s’inscrivant en cela dans la geste du mouvement ouvrier, avec pour
référence suprême la prise de parole de Jean-Paul Sartre devant les
ouvriers en grève de Renault-Billancourt en mai 1968. Changement
de style et mobilisation d’un autre imaginaire en 2019 avec, dans
Médiapart, la pétition lancée par différentes personnalités comme
1. Pascale Kremer et Marie-Pierre Subtil, « L’indéfinissable légèreté des Parisiens

solidaires par temps de grève », Le Monde, 9 décembre 1995.
2. Annick Cojean, « “Ça hurle, ça klaxonne, les gens deviennent des bêtes…” : plongée
dans le chaos urbain d’un Paris éprouvé par la grève », Le Monde, 16 décembre 2019.
Bienvenue en France ! 11
Annie Ernaux, Édouard Louis, mais aussi une brochette de people

parmi lesquels Jean-Marie Bigard, Bruno Gaccio ou l’actrice Corinne
Masiero (alias Capitaine Marleau), appel à soutenir financièrement
les grévistes par le biais de cagnottes ouvertes sur des plateformes
Internet. Lepotcommun.fr et Leetchi.com en lieu et place des caisses
de grève.
Ces trois épisodes marquent un changement d’époque. C’est tout un

paysage économique, culturel, social et esthétique qui a été modifié.
Depuis le milieu des années 1980, en effet, la France s’est métamor-
phosée en profondeur. Accélération de la désindustrialisation, apogée
de la société des loisirs et de la consommation, poursuite de la périur-
banisation, hybridation des traditions populaires sous l’influence de la
mondialisation, syncrétisme spirituel et religieux sont autant de réalités
nouvelles qui structurent en profondeur cette France qui a irrémédia-
blement changé depuis la fin des Trente Glorieuses. Or l’écart entre
le pays tel qu’il se présente désormais à nos yeux et les représentations
que nous en avons est abyssal.
Au fil de ces pages, et un peu à la manière d’une actualisation du

Tour de la France par deux enfants1, nous évoquerons notamment
les plateformes logistiques d’Amazon, la poussée démographique en
direction de la façade atlantique, la multiplication des parcs de loisirs
et des centres commerciaux, les influences culturelles américaines,
les émissions de Stéphane Plaza, les livreurs de sushis, les itinéraires
des go fast, les stages de jeûne dans la Drôme, la premiumisation des
stations de ski, le recours accru aux coachs, les Églises évangéliques
ou bien encore les boulangeries de rond-point… Autant de réalités
géographiques, économiques, culturelles et sociales qui constituent
l’environnement quotidien des Français d’aujourd’hui, et dont la
juxtaposition façonne un paysage qui apparaîtra au lecteur sous un
jour à la fois inédit et familier, car c’est la France dont chacun de nous
a une expérience partielle que nous avons eu à cœur de décrire, celle
que l’on voit défiler lorsque nous la sillonnons en voiture ou en train.
1. G. Bruno, Le Tour de la France par deux enfants, Paris, Belin, 1877. C’est la réalité
de la France de la fin du xixe siècle que ce livre s’attachait à décrire.
Ce livre poursuit ainsi l’ambition de dresser un tableau d’ensemble

de la France d’après. D’après la métamorphose qui s’est produite depuis
le milieu des années 1980 jusqu’à la fin des années 2010. L’année
2020-2021, celle de la crise sanitaire, n’aura fait que révéler, accélérer
et bien souvent hystériser des transformations qui étaient engagées de
longue date. La France qui est sortie de la chrysalide s’inscrit ainsi en
rupture, à de multiples niveaux, avec la société qui prévalait jusqu’au
début des années 1980. C’est une France…
… d’après l’agriculture et l’industrie
Une économie dont la focale médiatique braquée sur l’innovation

numérique masque le basculement vers les métiers de services peu
qualifiés, de la caissière de supermarché au cariste d’entrepôt du grand
périurbain et à l’aide-soignante d’Ehpad, sans oublier le nouveau
« larbinat » urbain généré par les applis. Une économie dans laquelle le
territoire est devenu lui-même ressource et support de consommation,
mis en désir et sublimé par le tourisme gastronomique, les parcs naturels,
les festivals et les événements culturels, les parcs d’attractions qui sont
parfois les locomotives de toute une région, ou encore les centres
commerciaux et les villages de marques qui s’imposent comme des
destinations à part entière.
… d’après l’aménagement planifié du territoire
Une France résidentielle de villes-TGV devenues l’habitat naturel

des professions du tertiaire supérieur et l’écosystème de l’innovation
entrepreneuriale ; de banlieues tiraillées entre gentrification et ghettoï-
sation ; de couronnes périurbaines qui accueillent aussi bien les familles
aisées que les Gilets jaunes déclassés ; de campagnes réinventées dans
lesquelles la chambre d’hôte ou l’écolieu jouxtent bien souvent le
lotissement pavillonnaire.
… d’après la grande classe moyenne
Une France qui se polarise à nouveau socialement, sous l’effet des

inégalités de revenus et de patrimoine, mais également de visions du
monde qui divergent et, parfois, s’opposent frontalement. Alors qu’une

partie de la classe moyenne supérieure urbaine se singularise par son
éducation, ses codes culturels et ses modes de consommation, des
bataillons de catégories populaires renouvelées s’arc-boutent sur un
mode de vie hérité du triptyque maison-voiture-hypermarché.
… d’après les traditions populaires et régionales
Une France qui est définitivement entrée dans la conversation cultu-

relle mondiale, rêvant d’Amérique du haut en bas de la société, dans
laquelle McDonald’s, Hollywood, Netflix et le hip-hop sont devenus
autant de références majeures ; une France créolisée dans l’assiette,
dont la blanquette de veau revisitée en bistronomie n’est plus qu’une
option sur la carte du festin hexagonal, auprès du burger, de la pizza,
des sushis, du kebab ou du tacos. Une France dans laquelle le véganisme
prend place à côté des interdits alimentaires d’inspiration religieuse,
dans laquelle le halal se combine à l’occasion avec le sans-gluten et où
l’huile d’olive a conquis le nord de la Loire.
… d’après le catholicisme
Une France dans laquelle l’islam s’est imposée comme la deuxième

religion du pays, recomposant certains territoires qui avaient accueilli
les descendants de l’immigration post-coloniale, exerçant une influence
déterminante sur les modes de vie et la sociologie des classes populaires.
Une nouvelle réalité religieuse qui a tendance à faire passer à l’arrière-plan
l’émergence d’un fort courant évangélique et, plus encore, d’un bricolage
identitaire et culturel en vertu duquel la méditation transcendantale
ou les rituels chamaniques cohabitent avec la médecine orientale et
questionnent les grands systèmes de valeurs hérités des monothéismes
et des Lumières.
Pour rendre compte de cette Grande Métamorphose, nous prêterons

une attention particulière à la description des processus qui ont
présidé aux transformations. On se souvient de la célèbre formule
de Marx dans Misère de la philosophie : « Le moulin à bras vous
donnera la société avec le suzerain, le moulin à vapeur, la société
avec le capitaliste industriel. » Le passage d’un système économique

organisé et pensé autour des activités de production à un modèle
centré sur la consommation, le tourisme et les loisirs constitue un
événement déterminant, aux conséquences multiples. Parallèlement
à la description des mutations du soubassement économique, nous
accorderons une place significative à la question des flux. L’étude des
axes et des modes de circulation des marchandises, licites et illicites,
en dit en effet souvent long sur le fonctionnement d’une société. De la
même manière, les mouvements de population d’une région à une autre
indiquent quels sont les territoires les plus convoités et renseignent
sur les critères de désirabilité, et, partant, sur les valeurs dominantes
dans une société. Ces importants va-et-vient de populations ne sont
pas sans effet, nous le verrons, sur la persistance des identités locales
et, symétriquement, sur le développement d’un référentiel culturel
hydroponique là où le brassage démographique a été le plus intense.
Nous nous interrogerons sur les conséquences de ces mouvements
de population dans la France d’après1. D’autant que si cette « mise
en mobilité » n’est pas généralisée, elle touche une frange importante
des jeunes générations, des populations les plus éduquées, des leaders
d’opinion et autres influenceurs culturels ; par conséquent, elle fixe
un horizon existentiel désirable pour une grande partie de nos conci-
toyens, et celles et ceux qui sont entravés dans ce droit à choisir leur
cadre de vie en éprouvent de la frustration.
L’approche par les flux sera enfin privilégiée pour relater les canaux
par lesquels des influences culturelles (qu’elles soient américaines,
maghrébines ou encore asiatiques) se sont rapidement diffusées et
déposées en autant de strates culturelles nouvelles venant se sédimenter
sur les couches les plus anciennes et s’hybrider avec ces dernières.
Comment raconter ces transformations ?
Rendu célèbre parmi les géographes pour être à l’origine de la notion
d’« espace vécu », Armand Frémont, décédé en 2019, a inventé une
1. Auteur en 2000 d’un ouvrage marquant sur la crise du lien social, Bowling Alone,
Robert Putnam s’était penché sur les effets socioculturels du phénomène du « re-potting »
aux États-Unis. Selon le politologue, le changement de ville et de région, fréquent parmi
les Américains, ainsi que la tendance à s’installer dans des banlieues résidentielles pouvaient
produire des effets semblables au rempotage des plantes qui, coupées de leurs racines,
doivent en reformer d’autres pour s’adapter à leur nouvel environnement.
méthode et un style uniques de description des réalités humaines. Dans

la conclusion qu’il a donnée à France, géographie d’une société, ouvrage
publié initialement en 19881 et réédité dix ans plus tard, il distingue
quatre types de sources : les statistiques, les auteurs académiques,
la littérature et l’observation directe. En bons disciples de ce grand
géographe, nous nous sommes mis dans ses pas et avons adapté sa
boîte à outils pour tenir compte des réalités inédites dont nous avions
à rendre compte. Cette plongée dans la société contemporaine, nous
l’avons ainsi effectuée à hauteur d’homme et de territoire en mobilisant
une palette d’outils et d’approches.
Des données et des cartes

Analystes et observateurs croulent sous les données qui, à l’heure du
big data, sont générées quotidiennement en quantités astronomiques.
L’Insee, les rapports d’études, les sondages, les médias et bien d’autres
sources encore alimentent cette production vertigineuse de statistiques
que personne ne saurait digérer à jet continu. Nous n’avons retenu ici
que celles qui viennent illustrer le récit que nous proposons des trans-
formations qu’a connues le pays. C’est pourquoi le lecteur ne trouvera
pas dans ces pages de données globales et désincarnées relatives, par
exemple, au taux de natalité, à la pyramide des âges ou aux différents
déciles de revenus, mais des indicateurs que nous avons construits
et privilégiés pour leur pouvoir d’évocation – comme le nombre de
piscines sur le sol français, l’évolution de la fréquentation du ZooParc
de Beauval ou encore le profil des amateurs de la culture country, de
kebab ou des chansons de Jean-Jacques Goldman.
Dans la mesure du possible, nos graphiques et nos courbes ont été
scénarisés pour prendre logiquement place dans le récit. Parallèlement,
nous avons eu recours, lorsque cela nous semblait pertinent, à la carto-
graphie – une bonne carte, on connaît l’adage, valant souvent mieux
qu’un long développement. Tout au long de cette longue chaîne du
travail cartographique, qui s’étend de la recherche des sources (parfois
très bien cachées ou très complexes à ordonner) jusqu’à la représentation
1. Armand Frémont, France, géographie d’une société (1988), Paris, Flammarion, coll.
« Champs », 1997.
graphique d’une variable donnée, nous avons pu compter sur la colla-

boration précieuse de Mathieu Garnier et de Sylvain Manternach.
Des monographies de territoires à valeur exemplaire

Chaque fois que cela était possible, nous avons illustré les transforma-
tions constatées par des monographies de territoires emblématiques ou
moins exposés : telles villes de bord de mer, tels quartiers de banlieue,
telles stations de ski, telles campagnes néo-rurales ou telles agglomé-
rations industrielles, par exemple. À cette fin, tout en mobilisant les
sources statistiques disponibles et les ressources de la presse locale,
nous avons accordé une place importante à l’observation directe et
à la récolte d’informations sur le terrain, comme on le fait dans le
reportage de presse.
Une approche libre empruntant aux sciences sociales

À l’occasion, les grands auteurs sont convoqués pour prendre de
la hauteur. Toutes les disciplines des sciences humaines sont repré-
sentées : la géographie bien sûr, mais aussi l’histoire et la sociologie,
avec Lucien Febvre, Fernand Braudel, Henri Mendras, Jean Fourastié
ou Emmanuel Todd. Loin de proposer une exégèse systématique des
travaux de ces chercheurs, nous empruntons librement à leur approche
pluridisciplinaire. Celle, par exemple, de l’École des Annales.
Des références aux œuvres de fiction contemporaines

Les transformations socio-économiques que nous évoquons ont
été mises en récit avec brio par certains romanciers comme Michel
Houellebecq ou Nicolas Mathieu. On s’étonnera d’autant moins de
voir leurs noms et leurs œuvres mobilisés à l’appui de tel ou tel moment
de la description que le pouvoir de la fiction est le plus souvent bien
supérieur à celui des traités d’économie, nous le savons bien. Le visage
de la France d’après se dévoile aussi dans un genre qui mêle reportage
et récit, celui du fait divers. Irène Frain dépeint ainsi à merveille la
France d’après dans la description qu’elle propose d’une petite ville en
lisière de la Beauce, une cité rattrapée par la Francilienne et le RER,
là où a vécu (et été tuée) sa sœur dans une maison située au bout de
l’impasse d’un petit lotissement1. Une commune dont la base aérienne
a été reconvertie en site de tournage pour le cinéma, où un entrepôt
Amazon prévoit de s’installer à côté de celui de Decathlon et où l’on
vient d’inaugurer un cinéma multiplex qui promet des après-midi
« autour de mangas japonais » et des films d’horreur en avant-première.
Au-delà de la littérature, nous avons emprunté aussi à ce qu’il est
convenu d’appeler la pop culture. Le cinéma, la musique, les émissions de
télévision ou les séries font désormais partie des références communes. Le
lecteur ne sera donc pas surpris non plus que nous ayons puisé certaines
de nos références aux émissions de coaching de vie ou que nous ayons
prêté attention au destin de certains personnages de la téléréalité. Bien
entendu aussi, la culture Internet a retenu notre attention : les réseaux
sociaux, en particulier, témoignent des tendances qui travaillent la
société. Ils fournissent également un riche matériau pour illustrer la
transformation des paysages français et rendre compte des nouveaux
modes de vie.
1. Irène Frain, Un crime sans importance, Paris, Seuil, 2020.

PREMIÈRE PARTIE
Des usines aux zones commerciales

et aux parcs de loisirs :
un nouveau modèle économique
Des usines aux zones commerciales…
CHAPITRE 1
La France de l’ombre :
que reste-t-il quand les usines ont fermé ?
1. De la crise de 2008 au Covid-19 :

la poursuite de la désindustrialisation
Mars 2020, l’épidémie de Covid-19 s’abat sur la France. Pour faire
face au virus, il faut d’urgence se procurer des masques, des surblouses,
des médicaments et des tests. Compte tenu du volume des besoins, ces
équipements viennent rapidement à manquer et la pénurie s’installera
pendant des semaines. Cette crise sanitaire servira ainsi de révélateur,
au sens chimique du terme, de l’ampleur de la désindustrialisation
du pays. De nombreuses filières ont totalement disparu au cours des
dernières décennies et la France n’est plus en capacité de fabriquer
quantité de produits et d’objets.
Si la désindustrialisation avait déjà été bien engagée entre les années
1970 et le début des années 1980, le phénomène allait se poursuivre
et s’amplifier entre le milieu des années 1980 et aujourd’hui, période
que nous appellerons « la Grande Métamorphose ». La part du
secteur industriel dans le PIB, qui était encore de 24 % en 1980, est
ainsi tombée à 10 % en 2019. Pour prendre la mesure de l’ampleur
de l’hémorragie et de son caractère persistant, on peut s’appuyer
sur les données du cabinet Trendeo1, qui recense les fermetures et
les créations de sites industriels. Rien que depuis 2008, le cabinet
ayant commencé sa veille documentaire à l’occasion de la récession
de 2008, on ne dénombre pas moins de 936 usines de 50 salariés et
plus ayant fermé leur portes, ces fermetures représentant un total de
125 000 emplois détruits. La carte de ces fermetures de sites indus-
triels est saisissante. Elle fait penser à la photographie aérienne d’un
1. Que nous remercions pour nous avoir donné accès à son fichier.
22 Des usines aux zones commerciales…
champ de bataille après un bombardement. Aucune région n’a été

épargnée, et tout le territoire est constellé d’impacts ou de cratères.
Les régions à tradition industrielle ancienne comme l’Île-de-France,
la vallée de la Seine, le Nord-Pas-de-Calais, l’Alsace-Moselle ou
encore la conurbation de Lyon-Saint-Étienne ont été durement
frappées. Le Grand Ouest, où l’industrialisation était plus récente,
n’a pas été épargné, pas plus que les départements ruraux bénéficiant
d’une présence industrielle plus diffuse. Villes moyennes et petites
à l’image grise, campagnes en déclin, banlieues rouges délaissées,
vallées en perte de vitesse : la géographie de ces destructions est
celle d’une France de l’ombre dont l’image s’est dégradée au fil des
chocs économiques. Elle est l’envers de la France désirable que nous
étudierons dans la deuxième partie.
Cette destruction du tissu industriel tricolore a touché la plupart
des filières, y compris celles qui paraissaient les plus robustes,
comme les secteurs de l’automobile et de l’agroalimentaire. Entre
2008 et 2020, le premier a vu 94 sites fermer. C’est principalement
la partie nord du pays qui a été frappée. Plusieurs usines appar-
tenant aux grandes marques ont disparu : fermeture de l’usine
PSA d’Aulnay en 2012 ou du site de Ford à Blanquefort en 2018.
Mais les équipementiers, notamment dans le secteur des pneuma-
tiques, n’ont pas été épargnés : site Continental de Clairoix dans
l’Oise en 2009, Goodyear d’Amiens en 2013 ou de Bridgestone de
Béthune en 2021. D’autres équipementiers ont procédé eux aussi
à des fermetures d’unités, comme Faurecia (usine d’Auchel dans
le Pas-de-Calais en 2009) ou Valeo (avec le site de Vire dans le
Calvados en 2008), par exemple.
La filière agroalimentaire, autre composante majeure du tissu industriel
national, a elle aussi payé un lourd tribut durant ces années (114 usines
rayées de la carte). Comme le montre la carte page 24, des fermetures
de sites sont intervenues dans de nombreux départements, comme par
exemple l’Aude (avec la fermeture de l’usine Spanghero à Castelnaudary)
ou l’Indre (avec la fermeture de l’usine Barilla de Châteauroux). Mais
c’est en Bretagne, région spécialisée dans ce type de production, que
les annonces ont été les plus nombreuses. Dans le Morbihan, le groupe
volailler Doux a fermé ses abattoirs de Locminé (en 2008) et Sérent
(en 2012) ainsi que son site d’Elven (également en 2012). À la même
La France de l’ombre… 23
Les fermetures de sites industriels de 50 salariés et plus

entre 2008 et 2020
Nombre d’emplois concernés

3 300
1 838
750
250
50
180
150
120
90
60
30
0
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Nombre de sites industriels de 50 salariés ou plus fermés depuis 2008
(Source : Trendeo.)
époque, on apprenait, en 2013, l’arrêt de l’activité de l’usine de saumon

fumé du groupe Marine Harvest à Poullaouen, dans le Finistère, et de
l’abattoir Gad de Lampaul-Guimiliau. Toujours dans le Finistère, l’usine
de volailles Tilly-Sabco fermait en 2014, à Guerlesquin.
Les fermetures des sites dans l’automobile et dans l’agro-alimentaire
Industrie automobile - Nombre d’emplois

concernés (minimum 50)
3300
1120
619
263
50
Départements les plus touchés

dans le secteur automobile
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Seine- Somme Bas- Pas- Oise Seine-
Maritime Rhin de- Saint-
Calais Denis
Industrie alimentaire - Nombre d’emplois

concernés (minimum 50)
950
451
200
50
Départements les plus touchés

dans le secteur alimentaire
2 000
1 500
1 000
500
0
Maine- Nord Vendée Aude Morbihan Finistère
et-
Loire
2. Alcatel : les ravages du fabless dans les années 2000

Cette nouvelle étape dans la désindustrialisation du pays a des causes
multiples : concurrence de pays à bas coût de main-d’œuvre, mutations
technologiques mal maîtrisées ou mal anticipées, évolution des goûts
et des attentes des consommateurs, surévaluation de l’euro, etc. Elle
a parfois également résulté de choix stratégiques ou de visions écono-
miques erronées s’appuyant sur un pseudo-sens de l’histoire qui condam-
nerait les activités industrielles et de production à disparaître au profit
de l’économie tertiaire ou post-industrielle.
Cette vision de l’avenir fut notamment théorisée par Serge Tchuruk
quand il était à la tête d’Alcatel, puissant conglomérat français, lointain
héritier de la Compagnie générale d’électricité. Au début des années
2000, le groupe possédait 120 sites industriels répartis dans différentes
régions du monde et n’employait pas moins de 200 000 salariés.
Alcatel était le numéro un mondial de la fibre optique, mais aussi
l’un des principaux équipementiers dans les télécoms, également
engagé dans les transports ferroviaires et les centrales électriques.
Mais alors que la nature et l’identité de l’entreprise était intrinsè-
quement industrielle, Serge Tchuruk déclara lors d’une conférence
en juin 2001 : « Alcatel doit devenir une entreprise sans usine. » Le
polytechnicien forgea ainsi le concept d’entreprise fabless (« sans
usine »). Convaincu que « la valeur ajoutée manufacturière tendait
à décroître, tandis que la valeur immatérielle croissait sans cesse »,
Serge Tchuruk n’eut de cesse au début des années 2000 (en pleine
bulle Internet et d’engouement pour les nouvelles technologies)
que de rendre son groupe « plus agile » en le délestant de ses actifs
industriels parce qu’ils immobilisaient trop de cash aux yeux de ses
actionnaires. En vertu de cette analyse, la maximisation de la valeur
ajoutée se situait dans la matière grise, c’est-à-dire dans les centres
de recherche, la R&D et les brevets, et non plus dans les usines
d’assemblage ou de fabrication. Cette politique, appliquée avec un
zèle méticuleux, associée à des difficultés de marché et à des choix
malheureux (fusion ratée avec Lucent en 20061) allait aboutir à une
1. Cf., à ce sujet, Christine Kerdellant, Ils se croyaient les meilleurs, Paris, Denoël, 2016.
véritable hécatombe industrielle en France. Entre 1995 et 2013, la

plupart des sites de production d’Alcatel furent ainsi fermés ou cédés,
les cessions à d’autres entreprises ou à des filiales se soldant la plupart
du temps par une fermeture quelques années plus tard.
Chronologie de la fermeture
et des cessions des sites d’Alcatel en France
1995 Dinard (Ille-et-Vilaine) Fermeture

1996 Querqueville (Manche) Fermeture
1999 Les Salles-du-Gardon (Gard) Fermeture
2001 Coutances (Manche) Fermeture
2001 Laval (Mayenne) Fermeture
2002 Brest (Finistère) Cession
2003 Saintes (Charente-Maritime) Cession
2003 Conflans-Sainte-Honorine (Yvelines) Fermeture
2009 Lannion (Côtes-d’Armor) Cession
2009 Chauny (Aisne) Fermeture
2012 Vélizy (Yvelines) Fermeture
2013 Lyon (Rhône) Fermeture
2013 Orvault (Loire-Atlantique) Fermeture
2013 Ormes (Loiret) Cession
2013 Eu (Seine-Maritime) Cession
2013 Toulouse (Haute-Garonne) Fermeture
2013 Rennes (Ille-et-Vilaine) Fermeture
Ainsi, c’est tout l’héritage industriel et technologique de la presti-

gieuse CGE dans le domaine des équipements électriques et télécoms
qui allait être laminé1 alors que ces activités avaient résisté à la première
vague de désindustrialisation des années 1970‑1980. Inexorablement,
ces filières plus récentes, implantées plutôt dans la partie ouest du pays
sous l’effet des politiques d’aménagement du territoire des années
1960‑1970, connaîtraient le même sort que la sidérurgie, la métallurgie
1. Au cours de la même période, un autre grand fleuron industriel national connaîtra

un sort similaire et sera lui aussi démantelé. Le spécialiste français de l’aluminium,
Péchiney, va ainsi fermer de nombreux sites, jugés soit insuffisamment rentables soit
technologiquement obsolètes. Ce phénomène s’accélérera avec le rachat du groupe français
par Alcan en 2003, lui-même racheté ensuite par Rio Tinto en 2007.
ou le textile, la chute de l’empire Alcatel fragilisant des territoires

jusque-là plutôt épargnés.
La ville de Lannion constitue un exemple emblématique de la décon-

fiture qu’a connue la filière des télécommunications et de l’électronique
au cours des dernières décennies. Se pencher sur l’histoire de cette petite
ville des Côtes-d’Armor fait ressortir le contraste saisissant entre les
Trente Glorieuses, au cours desquelles de grands groupes industriels
avaient, de concert avec la puissance publique, procédé à un aména-
gement volontariste du territoire dans le cadre national et ce que nous
appelons les années de Métamorphose, durant lesquelles ces logiques
seraient abandonnées sous l’effet notamment des contraintes liées à la
mondialisation.
Ne disposant pas de ressources naturelles et située bien à l’ouest de
la péninsule bretonne, Lannion n’était pas destinée à devenir un foyer
industriel important. Pour autant, c’est ici que fut inauguré, en 1962,
le centre de télécommunication par satellite de Pleumeur-Bodou. Cette
décision doit beaucoup à l’action d’un enfant du pays, Pierre Marzin,
qui était directeur du Centre national d’études des télécommunications
(CNET, l’ancêtre de France Télécom) et qui sut convaincre le pouvoir
gaulliste de choisir le Trégor pour implanter une antenne de son insti-
tution1. Par un effet d’entraînement, la création d’un tel équipement
structurant fut suivie de l’arrivée de grands groupes comme Thomson
et SLE-Citerel (futur Alcatel) puis de PME. À la fin des années 1970,
plusieurs milliers d’ouvriers, de techniciens et d’ingénieurs travaillaient
dans ce qu’on appela la « Silicon Valley bretonne ». C’est ici que
fut inventé le Minitel en 1980, puis, onze ans plus tard, le Bi-Bop,
premier téléphone portable français grand public. La Livebox d’Orange
fut également conçue dans le Trégor. En dépit de ces réussites, qui
fleuraient bon le capitalisme colbertiste à la française, Lannion allait
connaître, à partir du milieu des années 1980, des vagues de licencie-
ments et de restructurations sur fond de concurrence internationale et
de concentrations des acteurs du secteur. Après avoir racheté la branche
télécommunication de Thomson, Alcatel délocalisera ainsi certaines
1. Cf. Olivier Pérou, « Le crépuscule de la Silicon Valley bretonne », Le Point,

31 décembre 2020.
unités de production et réduira ses effectifs1 avant de céder son dernier

site de Lannion au finlandais Nokia en 2015. Ce dernier a depuis lors
procédé à pas moins de quatre plans sociaux en quelques années, dont
le dernier en 2020 concernait plus de 200 postes, notamment dans les
activités de R&D qui sont aujourd’hui abandonnées. Nokia n’emploiera
plus à terme que 500 personnes, alors qu’Alcatel avait compté jusqu’à
4 000 salariés dans la capitale du Trégor.
3. Tonnerre, ou quand la désindustrialisation

frappe la France périphérique
Jadis prospère, Tonnerre s’enfonce aujourd’hui dans la crise. Avec
un taux de chômage de 24 % et 26 % de sa population au-dessous du
seuil de pauvreté, soit le double de la moyenne nationale, la petite ville
de l’Yonne ne se remet pas de la véritable saignée industrielle qu’elle
a subie à partir du début des années 2000. La ville a perdu au total
1 800 emplois (pour 5 500 habitants), qui n’ont jamais été compensés.
En 2004, le poumon économique de la commune, l’usine de magné-
toscopes Thomson J2T Vidéo, communément appelée la Steli, fermait
ses portes après plusieurs années de restructuration, entraînant dans
son sillage la disparition de 1 500 emplois. Parallèlement à la perte de
ces emplois directs, la fermeture du moteur économique de la ville a
eu des conséquences en cascade : destructions de postes chez les sous-
traitants et les commerçants de la ville, mais aussi pertes substantielles
de recettes fiscales pour la commune. De manière moins quantifiable,
mais tout aussi réelle et douloureuse, cette fermeture s’est accom-
pagnée d’un affaiblissement du lien social : « Il y avait une véritable
convivialité, raconte une ancienne salariée. On travaillait, mais on
s’amusait. On fêtait les anniversaires entre midi et deux. Il y avait une
bonne ambiance, de l’entraide2. »
Deux ans après cette fermeture, la câblerie détenue par le japonais
Todenco, qui s’était installée sur une partie de l’ancien site de Thomson,
était délocalisée en Slovaquie avec une perte de 45 emplois à la clé. En
2009, la fromagerie du groupe Bongrain, située à proximité de Tonnerre,
1. Orange, l’autre locomotive locale, supprimera également de nombreux emplois.

2. Cf. « C’est une usine qui avait une âme », L’Yonne républicaine, 17 janvier 2018.
à Flogny-la-Chapelle, mettait la clé sous la porte alors qu’elle employait

près de 150 salariés. En 2011, dans la commune voisine de Lezinnes,
c’est un site du cimentier Lafarge, en activité depuis 1930, qui dispa-
raissait avec ses 74 postes de travail. Un an plus tard, en 2012, c’est
une autre usine, emblématique de l’histoire de Tonnerre, qui fermait à
son tour, l’atelier de confection Petit Bateau, qui avait compté jusqu’à
80 salariés. La destruction du tissu industriel tonnerrois se poursuivrait
en 2016 avec l’arrêt définitif, après plusieurs années de compressions
d’effectifs, de la métallerie Salzgitter-Mannesmann. Quelques entreprises
industrielles ont survécu à cette hécatombe, mais elles ont été le théâtre
d’une fonte sensible du nombre de leurs salariés. Les meubles Gruhier
sont ainsi passés de 280 salariés en 2005 à seulement 100 en 2017.
Même tendance à la Société d’injection tonnerroise devenue Saviplast
89 (de 80 à 25 salariés) ou chez les panneaux de bois Selfloor (de 70 à
35 employés). Le fabricant de couettes Dumas a survécu, de son côté,
à ce tsunami, mais il n’emploie plus que 45 personnes.
Aujourd’hui, comme dans bon nombre de villes moyennes et petites
ailleurs en France, l’hôpital est de loin le principal employeur avec
560 personnes y travaillant, suivi par l’Éducation nationale1, la mairie
(150 emplois) et la grande distribution : le Centre Leclerc et l’hyper-
marché Auchan emploieraient chacun une centaine de salariés. Tonnerre
est ainsi un cas archétypal et paroxystique de l’évolution générale qu’a
connue notre pays au cours des dernières décennies. L’effondrement
de l’activité industrielle a créé un vide béant. En l’absence de richesses
générées par le tissu industriel, la dépense publique (salaires des fonction-
naires et dépenses sociales), financée par l’endettement croissant du
pays, a pris le relais et mis le territoire sous perfusion. Dans ce bassin
industriel décimé, une autre économie s’est mise en place dont les
principales mamelles sont les emplois publics (santé, social, éducation
et collectivités locales) et la grande distribution, dépendant elle-même
dans ce type de territoires des revenus de transfert – retraites et presta-
tions sociales (les bénéficiaires du RSA à Tonnerre représentant 6 % de
la population, soit le double de la moyenne nationale). Avec l’effon-
drement de l’activité industrielle, la consommation des ménages est
1. Tonnerre compte trois écoles maternelles, trois écoles primaires, un collège et un

lycée.
devenue le moteur essentiel de l’économie dans de nombreuses régions

françaises. Cette dernière est puissamment stimulée par la dépense
publique, les salaires des nombreux fonctionnaires et les allocations
diverses versées à des publics économiquement fragilisés alimentant le
chiffre d’affaires de la grande distribution, devenue un acteur écono-
mique majeur dans ces territoires.
Avec la disparation des emplois industriels, le secteur santé/social

constitue désormais, à côté de la grande distribution, l’un des principaux
débouchés pour une main-d’œuvre locale peu formée. Dans toute une
partie de la France périphérique1, les activités d’aide à la personne et les
métiers du grand âge (aides à domicile, salariées des Ehpad, etc.) sont
devenues l’un des secteurs pourvoyeurs d’emplois, si ce n’est le principal.
Dans un marché du travail local très déprimé, parvenir à se faire
embaucher à l’hôpital apparaît souvent comme un idéal, sachant que
les structures hospitalières fournissent encore un nombre important
de postes accessibles aux actifs sans grande qualification2, en CDI et
sous statut public de surcroît. La concurrence est rude et l’on obtient
souvent ces emplois sur recommandation ou par cooptation. Au fil du
temps, des dynasties familiales se sont constituées. Dans une partie des
milieux populaires de ces villes, on travaille à l’hôpital de père en fils et
l’on s’efforce d’y faire entrer le neveu, le frère ou la sœur, comme jadis
on le faisait dans l’usine ou la grande entreprise de la région. Par-delà
l’attachement naturel d’une population à cette infrastructure assurant
un service de santé et conférant symboliquement un statut à sa cité (une
ville digne de ce nom se devant d’avoir « son » hôpital), la mobilisation
souvent très forte contre les fermetures de certains services hospitaliers
ici et là s’explique aussi par le fait que de très nombreuses familles sont
intéressées à leur maintien et que l’hôpital permet d’assurer l’emploi
local, denrée devenue rare après la disparition des usines.
La dislocation du tissu industriel tonnerrois s’est traduite très

rapidement par un déclin démographique assez spectaculaire. Entre
1. Christophe Guilluy, La France périphérique : Comment on a sacrifié les classes

populaires, Paris, Flammarion, 2014.
2. Brancardiers, ouvriers d’entretien, agents de service hospitalier, etc.
les recensements de 1999 et 2004 (date de la fermeture de l’usine

Thomson), la ville a perdu près de 10 % de sa population et cette
hémorragie s’est poursuivie depuis, la population diminuant encore
de 20 % environ entre 2004 et 2017. Ne se situant pas à distance
raisonnable d’un grand centre urbain (Dijon est à 142 kilomètres1),
Tonnerre n’a pas bénéficié du phénomène de périurbanisation, qui a
permis ailleurs de maintenir ou d’accroître le nombre d’habitants sous
l’effet de la recherche d’un logement à bon marché.
Cet effondrement démographique marque le paysage urbain
tonnerrois. La ville a ainsi procédé à la destruction d’une barre de
logements sociaux désormais inhabités, et une autre est également
promise à la démolition à la périphérie de la ville. Le centre-ville est
lui aussi sinistré, et l’ambiance y a radicalement changé, comme en
attestent ces deux témoignages recueillis à trente ans d’écart :
En 1987 : « Impression de quiétude, ce matin-là : un dimanche
ordinaire, les cloches de l’église, des gens qui flânent ou s’attardent
dans les commerces qui bordent la grande rue2. »
En 2018 : « En centre-ville, les panneaux “À vendre” s’alignent les uns
à côté des autres sur les façades délabrées. Il ne reste que des carcasses
de l’opulence passée de Tonnerre, des immeubles entiers abandonnés.
Derrière les vitres brisées, les seules traces de vie sont des montagnes
de déchets laissés là par des squatteurs3. »
La disparition de l’usine Steli (Thomson) a donc produit un effet
de souffle (entretenu par la fermeture d’autres sites industriels) sur
la ville et sur le commerce local, comme en témoigne le propriétaire
d’un magasin de prêt-à-porter : « C’est depuis la fermeture de l’usine
Thomson J2T que notre activité a diminué. Sur dix ans, on a perdu
30 % de notre chiffre d’affaires4. »
1. Et Auxerre à 36 kilomètres, mais cette ville de seulement 35 000 habitants n’est pas
de taille suffisante pour générer un phénomène de périurbanisation au-delà de quelques
kilomètres.
2. In Marc Abélès, Jours tranquilles en 89. Ethnologie politique d’un département français,
Paris, Odile Jacob, 1989.
3. « Nos campagnes se meurent », L’Yonne républicaine, 26 octobre 2018.
4. « Ils ont habité Tonnerre pendant 50 ans », ibid.
4. Contrexéville – Vittel, « Buvez, éliminez ! » (des emplois)1

Dans les cas précédemment étudiés, la fonte des effectifs industriels
a été provoquée par la fermeture d’usines. D’autres territoires, plus
chanceux, n’ont pas vu disparaître leurs établissements industriels.
Mais si les sites demeurent encore en activité, le nombre de salariés
qui y travaillent a drastiquement diminué entre les années 1990 et
aujourd’hui. Le cas de deux communes voisines, Vittel et Contrexéville
dans les Vosges, illustre bien cette tendance à la compression des effectifs
sur fond de rationalisation des process de production et d’optimisation
du sacro-saint taux de rentabilité. L’ambiance dans les deux cités
vosgiennes, bien connues pour leurs eaux, a profondément changé
depuis le début des années 1990. Les deux entreprises concurrentes
commercialisant, l’une Vittel et Hépar, l’autre Contrex, passent sous le
giron du géant de l’agroalimentaire Nestlé en 1992. Les deux sites, après
avoir été le lieu de réussites de dynasties familiales initiées au milieu
du xixe siècle par des industriels visionnaires, sont alors devenus des
entités parmi d’autres de la division Nestlé Waters, branche « eaux »
de la multinationale helvétique.
Du fait des évolutions du marché, d’une concurrence accrue sur le
marché des eaux minérales, mais aussi d’une optimisation de la productivité
visant à atteindre les standards de rentabilité internationaux du groupe
Nestlé, les suppressions de postes (souvent sans licenciements secs) se sont
succédé à un rythme rapide sur les deux sites vosgiens (1995, 2004, 2008,
2010, 2019…). Parallèlement à l’« upgradation » de l’outil de production,
toutes les fonctions support ont été progressivement externalisées. Alors
que les deux entreprises avaient historiquement fonctionné sur un modèle
paternaliste, assurant de bons salaires et la sécurité de l’emploi, les postes
de gardiennage, nettoyage, entretien et cantine ont été sous-traités dans le
cadre d’un vaste projet d’harmonisation des process de toutes les entités du
groupe dans le monde et de réduction des coûts baptisé « Projet Globe ».
Ce dernier s’est soldé par le départ du service de la paie en Pologne et de
celui de la facturation à Barcelone, dans des hubs regroupant au niveau
mondial toutes ces activités pour l’ensemble du groupe. Par ailleurs,
1. En 1979, la marque Vittel lança, sur une musique et des paroles de Richard Gotainer,
une campagne demeurée célèbre autour du slogan « Buvez, éliminez ! ».
alors que jusqu’au début des années 1980 les fonctions de direction et de
marketing étaient encore présentes sur place, elles ont toutes été absorbées
et rapatriées au niveau des holdings nationale ou internationale de Nestlé
Waters. Toutes ces mutations ont abouti à un effondrement massif des
effectifs des deux sites au cours des dernières décennies comme nous avons
pu le reconstituer grâce à la lecture de la presse régionale et économique
(Vosges Matin, Les Échos, L’Usine nouvelle, etc.).
Évolution du nombre de salariés sur les sites de Vittel

et Contrex
Graphique 1 : Évolu�on du nombre depuis
de salariés 1993
sur les sites de Vi�el et Contrex depuis 1993
2 600
2 100
1 600
1 350
1 000
1993 1995 2008 2010 2019
Ce mouvement a été tout à la fois quantitatif et qualitatif. Comme

nous l’a expliqué l’ancien maire de Contrexéville Arnaud Salvini1, les
salaires des nouveaux embauchés sont nettement moins élevés que
ceux qui étaient pratiqués avant l’ère Nestlé, à l’époque où « le salaire
d’un magasinier de Contrex était supérieur à la rémunération du maire
de la commune ». La dégradation qualitative de l’emploi local tient
également, selon l’ancien maire, au départ de nombreux cadres et de
leurs familles. Ceux qui demeurent sur place ont le statut de « céliba-
taires géographiques », ils ne restent que quelques années à des postes
d’encadrement de la production et ne s’installent pas avec leurs familles
comme c’était le cas par le passé. Le modèle paternaliste qui inspirait
1. Entretien réalisé en février 2020.

le mode de production jusqu’au début des années 1990 prévoyait

notamment l’implantation de foyers de cadres et de classes moyennes
supérieures qui assuraient, selon l’ancien maire de Contrexéville, un
rôle majeur dans la vie de la commune et dans l’animation des struc-
tures associatives et culturelles. Cet éloignement des « élites locales »
a été accentué par la fermeture, en 2001, de la base aérienne 902, qui
avait abrité depuis les années 1950 jusqu’à 1 500 personnes, dont de
nombreux officiers et leurs familles qui résidaient à Contrexéville1.
L’usine et le stade
Le géographe Arnaud Frémont, qui avait une connaissance fine du

tissu économique et social français, rappelait dans l’un de ses livres2 que
les communes ouvrières étaient traditionnellement organisées autour
du triptyque « usine-cité-stade ». La désindustrialisation a mis à mal,
ici et là, le premier pilier qu’était l’usine. Mais cet affaiblissement a
très souvent induit la fragilisation ou la déstabilisation des deux autres
piliers, qui jouaient un rôle central dans la vie des populations ouvrières
des territoires concernés. Avec la désindustrialisation, c’est ainsi tout
un monde et une sociabilité qui se sont effondrés, quand on sait que
l’usine et ses structures associées (cité ouvrière, club de sport, école
d’apprentissage, fanfare, etc.) irriguaient la vie de régions entières. Les
cités ouvrières ont été vendues à la découpe, reprises par des foncières
ou parfois détruites (quand les ouvriers et leurs familles ont quitté les
lieux après la fermeture de l’usine). Certes, les municipalités ont parfois
repris tout ou partie du parc locatif pour accroître l’offre de logements
sociaux. Mais du fait de la fermeture ou de la réduction d’activité dans
les usines, les populations logées dans ces quartiers ou ces immeubles
ne sont plus toutes des familles ouvrières mais désormais, assez souvent,
des ménages bénéficiant de minima sociaux, des personnes précaires
ou au chômage. Le lien organique qui existait entre la cité ouvrière
et l’usine a donc disparu. Contrexéville, où, à la grande époque, une
1. À noter qu’au-delà du cas de cette commune vosgienne, la réforme de la carte

militaire de la France, amorcée à partir de 1995, a eu un impact économique et sociolo-
gique sur le Grand Est de la France, région traditionnellement marquée par la présence
de nombreux régiments et de bases militaires.
2. Arnaud Frémont, France, géographie d’une société, Paris, Flammarion, 1997.
société HLM avait été fondée par le directeur et des cadres de l’usine
pour loger les ouvriers de l’usine d’embouteillage dans des immeubles
HLM et de petits pavillons, a connu ce phénomène.
L’implication de l’usine dans les structures sportives constituait tradi-
tionnellement une autre dimension de la culture paternaliste pratiquée
par le patronat dans les villes ouvrières. À Vittel, l’entreprise avait
historiquement investi dans le sport au niveau local – et notamment
dans le club de football. À l’instar de très nombreuses autres villes
industrielles, le football était en effet le sport le plus pratiqué et apprécié
par les ouvriers. À Vittel comme ailleurs, les clubs de football furent
donc puissamment soutenus par les groupes industriels locaux, que
l’on pense au rôle de Manufrance dans la grande épopée des Verts de
Saint-Étienne ou aux liens historiques et identitaires entre le club de
Gueugnon (dont les joueurs et les supporters ont comme surnom « les
forgerons ») avec la sidérurgie locale1. Fort de ce soutien financier, le
club de Vittel a joué au début des années 1970 en deuxième division
et participé ainsi au rayonnement de la ville (et de la marque), mais a
aussi contribué à entretenir la fierté locale au sein, notamment, de la
population ouvrière. Cette politique de sponsoring local s’est progres-
sivement tarie avec l’arrivée du groupe Nestlé2. Le CS Vittel a ensuite
décliné, et l’ancien club « vedette » a désormais fusionné avec ceux
de Contrexéville et de Bulgnéville pour éviter de disparaître. Vittel,
filiale de Nestlé Waters, n’a pas pour autant renoncé à toute activité de
sponsoring sportif, puisqu’elle demeure partenaire du Tour de France.
Simplement, l’investissement dans le sport n’a plus vocation à entre-
tenir la cohésion de la population ouvrière locale mais à promouvoir
la marque à l’international.
On constate le même phénomène, mais à une autre échelle, avec le
groupe PSA et le FC Sochaux3. Ce club avait été créé en 1928 par deux
cadres de Peugeot avant d’être puissamment soutenu par la direction
de l’entreprise, qui fit construire ex nihilo au début des années 1930
1. À Clermont-Ferrand, la dynastie et le groupe Michelin avaient, quant à eux, soutenu

le club de rugby local et construit près des usines le stade Marcel-Michelin.
2. De la même façon, la prise de contrôle de l’aciérie de Gueugnon par Arcelor Mittal
a sonné le glas de l’aide financière au « club des forgerons ».
3. Voir notamment Patrick Fridenson, « Les ouvriers de l’automobile et le sport »,
Actes de la recherche en sciences sociales, 79, 1989, pp. 50‑62.
un stade à proximité des forges des Automobiles Peugeot. Le stade en

tira d’ailleurs son nom, puisqu’il fut longtemps dénommé Stade de la
Forge1. Pendant près de huit décennies, un lien très fort exista entre
le club et le constructeur automobile. Les joueurs étaient surnommés
les « Lionceaux » en référence au lion, emblème de la marque, qu’ils
portaient sur leur maillot, et jusque dans les années 1990 les repré-
sentants historiques de la dynastie Peugeot ne manqueront pas un
match de « leur » équipe. Comme nous l’a expliqué Martial Bourquin,
maire d’Audincourt, commune du bassin de Sochaux-Montbéliard2, la
nouvelle génération de la famille Peugeot, résidant à Paris, s’est ensuite
montrée beaucoup moins assidue et elle n’entretient plus aujourd’hui
le même lien avec le club. Ce dernier a d’ailleurs été cédé en 2015
à un investisseur chinois. La rupture de la relation a été pleinement
consommée quand Isabel Salas Mendez, responsable des partenariats
chez PSA, alors qu’elle était interrogée sur un éventuel retour du
groupe au sein d’un club en difficulté financière et sportive, déclara
en mai 2019 au micro d’Europe 1 : « Le football est un sport qui ne
va pas avec nos valeurs. Il véhicule des valeurs populaires et nous on
essaye de monter en gamme. Ce [retour] n’est pas d’actualité. […] En
2016, nous avons décidé de tout concentrer sur le tennis. C’est le sport
qui va le mieux avec nos valeurs, qui est international, qui touche tant
les hommes que les femmes. »
Ces propos ne passèrent pas inaperçus et suscitèrent colère et
indignation dans la région sochalienne car le lien entre l’équipe, l’entre-
prise et ses ouvriers avait été cultivé et entretenu jusqu’au début des
années 2000, comme le raconte Johann Lonfat, ancien joueur de
Sochaux :
« L’aspect ouvrier du club m’a tout de suite marqué. Sochaux, c’est

Peugeot. Le stade est d’ailleurs à l’intérieur du site. En août, quand
l’usine fermait, les commerces tiraient aussi le rideau. C’était ville morte.
On passait chaque année une à deux journées entières à l’usine, qui
comptait encore environ 20 000 employés. On suivait toute la chaîne
1. En 1945, il fut rebaptisé stade Auguste-Bonal, du nom d’un cadre de Peugeot,

dirigeant du club, résistant mort en déportation.
2. Entretien réalisé en juin 2019.
de production, on mangeait avec les ouvriers. On voyait bien que c’était

un travail rude mais on sentait aussi l’attachement de tous à l’équipe.
Nous faisions partie de la même famille ; c’était le message que l’on
nous transmettait et cela correspondait à une réalité. Quand j’ai appris
le rachat du club par un Chinois, ça m’a fait un choc. J’imagine ce que
cela doit représenter pour les ouvriers de l’usine1. »
C’est ainsi que la désindustrialisation n’a pas comme seul effet de

fragiliser économiquement les territoires concernés, elle déstabilise tout
l’univers qui gravitait autour des usines et assurait la cohésion sociale,
conférant une identité et une fierté d’appartenance aux populations
locales. Au terme de la Grande Métamorphose qui nous a fait basculer
dans la société post-industrielle, ce vide n’a pas été comblé à ce jour
dans de très nombreuses régions.
1. « À Sochaux : Ouvriers et joueurs, une même famille », Le Temps, 6 novembre 2015.

CHAPITRE 2
Clap de fin pour le secteur primaire
Dans la classification traditionnelle des activités économiques, le

secteur primaire comprend l’agriculture, la pêche et l’extraction minière,
ces activités ayant en commun d’exploiter des ressources naturelles ou
des matières premières. Le secteur primaire correspond historiquement
au stade premier de l’activité économique, le secteur secondaire étant
celui de la transformation et de la fabrication. Le secteur tertiaire est,
quant à lui, celui du commerce, de l’échange et du transport. Cette
segmentation ternaire renvoie donc plus ou moins explicitement au cycle
de développement et de complexification des sociétés. Les économies à
dominante agricole sont généralement qualifiées de « traditionnelles »
ou d’« archaïques » et, à l’inverse, l’expression « pays industrialisés »
était – et est encore – interchangeable avec celle de « pays développés ».
En vertu de cette loi du développement économique, le poids du
secteur primaire n’a cessé de se contracter en France dans la seconde
partie du xxe siècle. Pour autant, ces différentes composantes n’avaient
pas disparu et marquaient encore de leur empreinte toute une partie du
territoire jusqu’au début des années 1990. Mais la période qui court
de la fin des années 1980 jusqu’à aujourd’hui a été le théâtre de la
liquidation rapide et terminale des derniers pans du secteur primaire :
il n’en subsiste aujourd’hui que des éléments parcellaires, dont le poids
dans l’activité économique globale du pays est désormais assez marginal.
Nous nous sommes rapidement habitués à cette situation de fait et à
des paysages débarrassés de la présence trop voyante des tracteurs, des
bateaux de pêche et de chevalements de mines. Dans nos représenta-
tions collectives, ces activités humaines renvoient à un monde depuis
longtemps disparu. Pour autant, un bref coup d’œil rétrospectif vient
nous rappeler que ces secteurs économiques étaient encore vivants il
y a une trentaine d’années à peine, ce qui témoigne de la rapidité et

de la brutalité de la métamorphose qui a affecté des régions entières
de notre pays.
1. Des bassins miniers aux bases de loisirs

Nous verrons un peu plus loin comment la flotte de pêche est passée
de plus de 11 500 bateaux en 1983 à moins de 4 500 aujourd’hui,
cette saignée entraînant une modification profonde de la sociologie et
des paysages de nombreuses communes du littoral. L’activité minière
avait, quant à elle, déjà beaucoup décliné durant les années 1970 et
le début des années 1980. Mais le coup de sifflet final n’a été donné
que plus tardivement : la dernière benne de charbon est remontée du
Puits des Oules, à La Grand-Combe dans le Gard, en 1986. De son
côté, la fosse Arenberg, à Walers dans le Nord, n’a fermé qu’en 1989
et celle d’Oignies dans le Pas-de-Calais voisin en 1990 seulement. Le
pacte charbonnier, négocié entre l’État et les syndicats, et portant sur
l’arrêt définitif des mines, sera signé en 1994 mais les dernières mines
de charbon ne fermeront que quelques années plus tard : en 1997
pour celle de La Mure en Isère, en 2003 pour celle de Gardanne dans
les Bouches-du-Rhône et de Decazeville dans l’Aveyron, et en 2004
pour celle de La Houve en Moselle1. La cessation de l’exploitation du
gisement de bauxite de Brignoles (Var) s’est échelonné entre 1987 et
19902. Dans la France d’après, le monde de la mine, jadis si présent
dans des régions entières, ne subsiste plus qu’à l’état de traces ou de
vestiges plus ou moins valorisés.
En 2012, soit à peine plus de vingt ans après la fermeture du dernier
puits dans la région, le bassin minier du Nord-Pas-de-Calais était inscrit
au patrimoine mondial de l’Unesco. En l’espace d’une génération,
ce territoire aura troqué une activité hautement productive contre le
statut de vaste musée à ciel ouvert. La présentation sur le site Internet
1. Dans le même département, les dernières mines de fer se sont respectivement

arrêtées en 1989 (Hayange), 1995 (Moyeuvre) et 1997 (Audun-le-Tiche).
2. Cf. Jean Domenichino et Jean-Marie Guillon, « La fin des mines de Provence :
Gardanne et Brignoles », in Xavier Daumalin, Sylvie Daviet, Philippe Mioche (dir.),
Territoires européens du charbon. Des origines aux reconversions, Aix-en-Provence, Presses
universitaires de Provence, 2006, pp. 191‑203.
Clap de fin pour le secteur primaire 41
de l’Unesco de ce territoire classé fait irrésistiblement penser à une

plaquette publicitaire pour un « Luna Park des gueules noires » : « Les
120 000 hectares du site sont constitués par 109 biens individuels qui
peuvent être des fosses, des chevalements, des terrils, des infrastruc-
tures de transport de la houille, des gares ferroviaires, des corons et
des villages de mineurs comprenant des écoles, des édifices religieux,
des équipements collectifs et de santé, des bureaux de compagnies
minières, des logements de cadres et châteaux de dirigeants, des hôtels
de ville, etc. » Signe d’un engagement en faveur d’une reconversion
complète, cette région s’est vue dotée la même année d’un équipement
culturel de première importance : le musée du Louvre-Lens, qui a été
édifié sur le site même de la Fosse no 9 de Lens. Symboliquement,
l’inauguration eut lieu le 4 décembre 2012, soit le jour de la Sainte-
Barbe, sainte-patronne des mineurs, comme un dernier hommage à
un monde disparu.
Moins connues et moins visibles que le monde de la mine, les carrières
extractives jouaient également un rôle économique dans certains terri-
toires, dont elles avaient façonné les paysages et la sociologie. C’était le
cas par exemple en Bretagne, dans le bassin granitique dinannais, dont
la pierre était réputée (elle avait notamment servi à la reconstruction
de certaines villes bretonnes, dont Saint-Malo après la guerre). Sous
l’effet de la concurrence espagnole et portugaise puis chinoise, cette
activité, qui avait commencé à décliner dans les années 1980, a périclité
au début des années 2000. Ainsi, dans la commune de Brusvily, la
carrière de granit ferme en 2001, suivie en 2005 par celle qui était
située dans la commune voisine de Bobital, trois nouvelles fermetures
intervenant entre 2014 et 2015 à Languédias, signant la cessation de
cette activité dans une zone rurale où les carrières avaient représenté
plusieurs centaines d’emplois dans les années 1960‑1970. Dans certains
territoires, la disparition de ces activités traditionnelles a été suivie d’une
reconversion des sites dans le loisir de masse. Ainsi, non loin de Dinan,
à Pléven, toujours dans les Côtes-d’Armor, la sablière qui avait cessé
son activité en 2009 a vu son vaste plan d’eau accueillir une base de
loisirs en 2018. Même reconversion à Montguyon en Charentes, où
l’exploitation du gisement d’argile kaolinique a cessé en 2013‑2014. Les
lacs artificiels générés par l’extraction, aux eaux de couleur bleu lagon,
ont été parfaitement bien mis en valeur au profit du tourisme par les
collectivités locales. Illustration parfaite du glissement d’une société

structurée par des activités productives à une société tournée vers les
activités récréatives et le tourisme, et d’un modèle organisé autour de
l’exploitation des ressources naturelles à un modèle en vertu duquel le
territoire est lui-même consommé1. Cette métamorphose a également
opéré dans l’ancien bassin charbonnier de Carmaux dans le Tarn, où
le gigantesque site de la mine à ciel ouvert de La Découverte a été
reconverti en parc d’attractions et base de loisirs (Cap’Découverte) à
la suite de l’arrêt de l’exploitation du gisement en 1997. Dans la patrie
de Jaurès, ce basculement est symboliquement très fort. On rappellera
que c’est à Carmaux que François Mitterrand vint, en novembre 1980,
lancer sa campagne présidentielle, déplacement au cours duquel il fit
la promesse d’une vaste relance charbonnière2. Cet engagement ne put
être tenu, et, près de vingt ans plus tard, Paul Quilès, figure du Parti
socialiste et élu de ce territoire, lançait Cap’ Découverte. L’abandon
du charbon fut vécu comme une trahison par beaucoup d’habitants,
et ce ressentiment, associé aux difficultés économiques persistantes de
l’ancien bassin minier, vint nourrir le vote en faveur du Front national.
Ce parti détourna d’ailleurs l’héritage socialiste en publiant, en 2009,
une affiche de campagne dont le slogan était : « Jaurès aurait voté Front
national ». Au second tour de l’élection présidentielle de 2017, Marine
Le Pen recueillit 45,7 % à Cagnac-les-Mines et 43 % à Blaye-les-Mines,
communes du bassin minier de Carmaux.
2. De La Fin des paysans à la fin des agriculteurs

L’extinction définitive des mines et la contraction drastique de la flotte
de pêche et des activités extractives ont eu, certes, des conséquences
1. Autre exemple de ce tournant : la calanque de Port-Miou dans le parc national des

Calanques. Au départ de la commune littorale de Cassis, cette calanque se caractérise par
ses dimensions, 800 mètres de long sur 200 de large, vestige d’une carrière à ciel ouvert
dont furent extraits des millions de tonnes de pierre calcaire utilisée pour la construction
des quais du port de Marseille, les éviers des appartements et comme ingrédient pour
fabriquer le savon de Marseille. Dans les calanques, la problématique de l’exploitation
du paysage s’est depuis déplacée de la question de l’extraction vers celle de la surfréquen-
tation, le parc national ayant mis en place une campagne inédite de « démarketing » dans
l’espoir que le nombre de visiteurs redescende à un niveau supportable pour l’écosystème.
2. Romain Castellesi, « Carmaux, la cité de Jaurès à l’épreuve de la désindustriali-
sation », Savoir/Agir, 2017/1, no 39, pp. 24‑30.
importantes, mais elles ont frappé des régions au périmètre restreint et

n’ont concerné, au total, que quelques dizaines de milliers d’emplois.
L’effondrement terminal des effectifs de l’agriculture, composante
principale du secteur primaire en France, aura une tout autre ampleur.
Bien sûr, la population agricole était déjà engagée dans un processus de
contraction tendancielle depuis plusieurs décennies. Mais le phénomène
s’est poursuivi de manière implacable tout au long des années 1990
et 2000. Comme le montre le graphique suivant, on comptait encore
1 017 000 agriculteurs en 1988. Douze ans plus tard, ils n’étaient plus
que 664 000. Aucune autre profession n’a vu ses effectifs se contracter
de manière aussi brutale. C’est ainsi que, de manière silencieuse, les
campagnes françaises ont été frappées par le plus grand plan social de
la période.
1970‑2017 :
Évolution du nombre d’exploitants
Graphique 2 : 1970 – 2017agricoles
: en France
Evolution du nombre d’exploitants agricoles en France
1 588 000
1 263 000
1 017 000
664 000
490 000
429 000
1970 1979 1988 2000 2010 2017
[Source : Agreste]
(Source : Agreste.)
Graphique 3 : L’essor de l’implantation d’Intermarché sur le territoire

Mais le point bas n’avait (nombrepas encoreenété
de magasins atteint, et les effectifs ont
France)
continué de s’éroder pour atteindre 429 000 exploitants en 2017
– soit une baisse de 35 % en 17 ans ! En 1967, Henri Mendras
1 779 1 832 avait
1 658
publié un fameux essai, La Fin des paysans, livre qui fit grand bruit et
dans lequel le sociologue
1 385 analysait la fin de la société agro-pastorale
et la transformation des paysans traditionnels en agriculteurs – des
exploitants, ayant recours à la technique et aux intrants (machines
310
agricoles, engrais, produits phytosanitaires). Au cours des quarante

dernières années, et pour paraphraser Mendras, nous sommes passés
de la fin des paysans à la fin des agriculteurs.
Une anecdote permet de prendre la mesure de la rapidité du
phénomène mais également de ses conséquences sociales. Dans les
rapports d’études produits par les instituts de sondages, la ligne de
ventilation « agriculteurs » apparaissait encore au début des années
1990, car dans les traditionnels échantillons nationaux représentatifs
de 1 000 personnes, construits selon les données du recensement de
l’Insee, il se trouvait encore suffisamment d’agriculteurs pour que
l’on puisse, avec un minimum de crédibilité statistique, publier les
résultats d’un sondage auprès de cette catégorie de la population. Or,
depuis plus d’une dizaine d’années maintenant, la ligne « agriculteurs »
n’apparaît plus : le nombre d’agriculteurs interrogés dans le cadre
de la construction d’un échantillon représentatif de la population
française de 1 000 personnes est en effet devenu trop faible (de l’ordre
10 à 15 individus en moyenne) pour que l’on puisse statistiquement
analyser leurs réponses. Le symbole est fort : la voix des agriculteurs
ne pèse plus dans la France d’aujourd’hui. Ils ont été comme rayés
de la carte.
Cette expression est d’ailleurs à prendre au pied de la lettre. Les
deux cartes suivantes illustrent l’évolution de l’empreinte des agricul-
teurs sur le territoire entre 1990 et 2016, empreinte mesurée à l’aune
de ce que cette catégorie sociale représente au sein de la population
totale de chaque commune. Le contraste est saisissant. En 1990, les
agriculteurs représentaient encore une composante significative (plus
de 15 %, voire plus de 20 %) de la population locale dans la majeure
partie de l’espace rural. À l’exception d’un large bassin parisien, du
littoral provençal et de l’armature urbaine, espace matérialisé par les
points clairs sur la carte, la plus grande partie du territoire apparaît
encore en vert foncé, traduisant une présence agricole marquée. C’est
particulièrement vrai sur toute la façade ouest du pays, mais aussi dans
la Somme et le Pas-de-Calais et sur une large diagonale du vide qui
court des Ardennes à l’Ariège.
1990‑2016 : La France paysanne se rétracte
1990
Part des agriculteurs en 1990

et en 2016 parmi les actifs de
15 ans et plus (en %)
Plus de 20
De 15 à 20
De 10 à 15
De 5 à 10
De 1 à 5 2016
Moins de 1
Source : Insee.
Source : Insee
En 2016, la présence agricole semble avoir fondu comme neige au

soleil. Des pans entiers de l’espace rural apparaissent désormais en
blanc ou en vert très pâle sur la carte, témoignant de la disparition
des agriculteurs dans ces territoires. Leur présence s’est littéralement
rétractée autour de quelques bastions qui correspondent à des territoires
excentrés ou de montagne. Tout se passe comme si les agriculteurs
avaient déserté la majeure partie de l’espace périurbain et des campagnes
pour ne plus peser significativement que dans ce que l’on pourrait
appeler le « rural profond ». L’observation de la carte révèle en effet
que les zones dans lesquelles les agriculteurs représentent encore 15
à 20 % de la population se concentrent essentiellement soit dans des
régions de montagne (Massif central, montagne basque et béarnaise,
sud du massif alpin), soit aux marges des départements, qui corres-
pondent souvent aux espaces les plus éloignés des agglomérations. On
distingue des chapelets de communes vert foncé de part et d’autre des
frontières départementales, par exemple aux confins de la Dordogne
et du Lot-et-Garonne, de la Vienne et de la Haute-Vienne, ou encore
de la Mayenne, de l’Orne et de la Manche dans le cœur du Bocage
normand. On constate le même phénomène dans le Centre Bretagne, où
subsiste une présence agricole significative, alors que la majeure partie
de la péninsule a vu sa population agricole réduite à la portion congrue.
On mesure à l’aide de cette carte l’ampleur de la métamorphose qu’a
connue la France non urbaine en l’espace de vingt-cinq ans. Autour des
agglomérations, le périurbain s’est considérablement dilaté, reléguant
dans des enclaves de plus en plus réduites les derniers représentants
du monde paysan. De très nombreux villages, qui avaient conservé
une activité agricole jusqu’à la fin des années 1980, ont désormais
tourné la page. Il en va ainsi de la commune de Douelle dans le Lot,
que Jean Fourastié avait prise en exemple des mutations intervenues
au cours des Trente Glorieuses, opposant, dans un chapitre de son
livre passé à la postérité1, la description de deux villages, Madère et
Cessac, qui n’étaient en fait que la même commune, celle de Douelle
décrite à trente ans d’écart. L’économiste relatait notamment que le
nombre d’exploitations agricoles était passé de 92 en 1946 à 39 en
1. Jean Fourastié, Les Trente Glorieuses, ou la révolution invisible de 1946 à 1975,

Paris, Fayard, 1979.
1975, et voyait là, à juste titre, le signe d’une transformation majeure

et brutale de la physionomie et de la sociologie du village intervenue
en trois décennies seulement, c’est-à-dire en une génération. Compte
tenu des cultures pratiquées localement : le tabac et la vigne (Douelle
est situé à proximité de Cahors), le village est néanmoins parvenu à
conserver une population agricole significative jusqu’en 1990, année
de décès de Jean Fourastié. À l’époque, 40 exploitations étaient encore
dénombrées dans le village par l’Insee. Mais par la suite, sous l’effet
du déclin de la filière tabacole tricolore et de la chute des cours du
vin de la région de Cahors, l’hémorragie des effectifs agricoles a repris
avec une aussi grande brutalité que celle à laquelle l’économiste avait
assisté après-guerre, à ceci près que cette hécatombe se solda, cette
fois, par la quasi-disparition de la profession dans ce village lotois. Le
nombre d’exploitations agricoles est en effet passé de 40 en 1990 à…
7 en 2009, puis à… 1 en 2016.
Au niveau national, l’inexorable déclin numérique des agriculteurs a eu
une traduction spatiale bien marquée. Cette catégorie de la population
ne pèse plus significativement que dans ce que l’on pourrait appeler
ces « réserves agricoles », plus ou moins étendues selon les régions,
mais toujours situées à bonne distance des centres de décision et des
zones économiquement les plus actives et attractives du territoire. À
côté du vaste périurbain pavillonnaire, des enclaves rurales touristiques
et/ou gentrifiées et des zones investies par les néo-ruraux, les espaces
agricoles traditionnels ne constituent plus qu’une des composantes de
la France non urbanisée.
À l’instar d’autres professions en déclin (violentes manifestations
des sidérurgistes lorrains en 1979 et des marins-pêcheurs en 1994), la
réduction drastique des effectifs paysans et les difficultés financières
récurrentes du monde agricole ont donné lieu à des mobilisations qui
sont venues scander la descente aux enfers : grandes manifestations
agricoles contre la réforme de la PAC en 1992 et 1999, mobilisations
spectaculaires des éleveurs laitiers en 2009 et 2016, manifestations
des viticulteurs languedociens en 2017, montée à Paris de plus de
1 000 tracteurs pour bloquer la capitale en 2019. De manière plus
discrète, mais bien plus dramatique, la multiplication des suicides
dans les campagnes a constitué un autre symptôme de la détresse qui
a envahi cette profession en voie de disparition.
Fin observateur de la société française contemporaine, Michel

Houellebecq a consacré plusieurs développements au désarroi et au
désespoir des éleveurs laitiers normands dans son roman Sérotonine.
Il y décrira le crépuscule d’un monde en train de sombrer. La même
année (2019), c’est également un vibrant hommage à ces agriculteurs
en voie de disparition qu’ont rendu les auteurs d’Au nom de la terre.
Avec près de deux millions d’entrées, le film a connu un grand succès,
notamment dans les salles des petites villes de province, où l’on a vu
affluer un public souvent issu des campagnes environnantes, théâtre,
ces vingt dernières années, de l’hémorragie des effectifs agricoles.
CHAPITRE 3
Distribution et logistique :
la France comme zone de chalandise
Si l’apparition des premières grandes surfaces remonte aux années

1960 (création de Carrefour en 1960, d’Auchan en 1962 et ouverture
en 1963 du premier hypermarché en France), les années 1980‑1990
ont été marquées par la très forte accélération du développement
de la grande distribution. C’est dans ces années-là que les grandes
enseignes ont véritablement assuré leur domination économique en
multipliant les ouvertures de super- et d’hypermarchés à la périphérie
des grandes agglomérations, puis des villes moyennes et enfin des
chefs-lieux de cantons, comme si aucune parcelle du territoire ne
devait échapper à leur présence. En l’espace d’une vingtaine d’années,
l’ensemble du pays s’est ainsi transformé en une gigantesque zone
de chalandise que les enseignes ont entrepris de se disputer et de
se partager.
1. Intermarché, ou comment les grandes surfaces ont quadrillé

la France
L’exemple du groupe Intermarché illustre bien cette irrépressible
montée en puissance, guidée par une stratégie mûrement réfléchie
de maillage du territoire visant à capter une clientèle sans cesse plus
importante (et donc à jouer sur les volumes écoulés afin de proposer
les prix les plus bas).
Créé en 1969 à l’occasion d’une scission d’avec le Groupe Leclerc,
Intermarché ne compte en 1980 que 310 magasins. Dix ans plus tard,
le groupement en possède 1 385, soit un rythme d’ouverture moyen
de deux magasins par semaine, cadence effrénée qui sera maintenue
pendant une décennie. Dans l’ouvrage édité par l’entreprise elle-même,

Graphique 2 : 1970 – 2017 :
Evolution du nombre d’exploitants agricoles en France
et qui relate l’histoire du groupement1, la stratégie poursuivie durant ces
années-là1 588
est000appelée la « vietnamisation », référence cocasse à l’opiniâ-
treté des Mousquetaires
1 263 000
qui ont su s’assurer des positions commerciales
fortes en montant à l’assaut1 017des 000
grands groupes d’implantation plus
ancienne. Mais le mot dit bien également l’ambition de mailler un
territoire jusque dans ses moindres recoins 664 000
pour le « tenir » commercia-
490 000
lement, tout comme les partisans d’Hô Chi Minh et du 429 général
000
Giap
avaient fini par contrôler militairement les campagnes du Sud-Vietnam
grâce à un1970quadrillage1979
extrêmement
1988
serré.
2000 2010 2017
[Source : Agreste]
L’essor de l’implantation d’Intermarché sur le territoire

(nombre
Graphique 3 : L’essor dede magasins
l’implantation en France)
d’Intermarché sur le territoire
(nombre de magasins en France)
1 779 1 832
1 658
1 385
310
1980 1990 2000 2010 2020
[Source : Groupement Les Mousquetaires]
(Source : Groupement Les Mousquetaires.)
Après cet effort sans précédent opéré entre 1980 et 1990, la densi-
fication du réseau se poursuit dans les décennies qui suivent, mais à
un rythme moins frénétique. Selon les derniers chiffres disponibles, le
groupement comptait 1 832 magasins en 2020, soit tout de même près
de 450 de plus qu’en 1990. Au terme de cette stratégie d’implantation2
méthodique, poursuivie pendant des décennies, Intermarché couvre

désormais l’intégralité du territoire avec en moyenne un magasin tous
les 17 kilomètres.
Dans sa magnifique présentation des ressorts profonds de l’organi-
sation spatiale de notre pays, Fernand Braudel décrivait l’espace français
1. Entre performance et utopies. Les 50 ans des Mousquetaires, Paris, Textuel, 2019.
jean-laurent cassely
Génération surdiplômée
Les 20 % qui transforment la France
(avec Monique Dagnaud)
Odile Jacob, 2021
La France qui vient

Cahier de tendances 2020
(Dir. en collaboration avec Thierry Germain)
Fondation Jean-Jaurès / L’Aube, 2020
No Fake
Contre-histoire de notre quête d’authenticité
Arkhê, 2019
La Révolte des premiers de la classe

Métiers à la con, quête de sens et reconversions urbaines
Arkhê, 2017

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La France sous nos yeux

Jérôme Fourquet et Jean-Laurent Cassely

La France sous nos yeux

© Éditions du Seuil, octobre 2021

Introduction – Bienvenue en France ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Des usines aux zones commerciales et aux parcs de loisirs :

La France de l’ombre : que reste-t-il quand les usines ont

La France désirable : une nouvelle hiérarchie des territoires

La France « triple A ». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

De la moyennisation à la polarisation des styles de vie

La démoyennisation par le haut :

Les nouveaux visages des classes sociales :

Une constellation populaire orientée client . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Des traditions à la globalisation :

Catholicisme : la roche-mère n’affleure plus

Note méthodologique à propos de certaines cartes . . . . . . . . . . 479

17 novembre 2018 au matin. Des centaines de milliers de personnes

10 La France sous nos yeux

politiques jusqu’alors toutes-puissantes. Après avoir théorisé l’obsoles-

1. Pascale Kremer et Marie-Pierre Subtil, « L’indéfinissable légèreté des Parisiens

Annie Ernaux, Édouard Louis, mais aussi une brochette de people

Ces trois épisodes marquent un changement d’époque. C’est tout un

Au fil de ces pages, et un peu à la manière d’une actualisation du

12 La France sous nos yeux

Ce livre poursuit ainsi l’ambition de dresser un tableau d’ensemble

… d’après l’agriculture et l’industrie

Une économie dont la focale médiatique braquée sur l’innovation

… d’après l’aménagement planifié du territoire

Une France résidentielle de villes-TGV devenues l’habitat naturel

… d’après la grande classe moyenne

Une France qui se polarise à nouveau socialement, sous l’effet des

monde qui divergent et, parfois, s’opposent frontalement. Alors qu’une

… d’après les traditions populaires et régionales

Une France qui est définitivement entrée dans la conversation cultu-

Une France dans laquelle l’islam s’est imposée comme la deuxième

Pour rendre compte de cette Grande Métamorphose, nous prêterons

14 La France sous nos yeux

avec le capitaliste industriel. » Le passage d’un système économique

méthode et un style uniques de description des réalités humaines. Dans

Des données et des cartes

16 La France sous nos yeux

graphique d’une variable donnée, nous avons pu compter sur la colla-

Des monographies de territoires à valeur exemplaire

Une approche libre empruntant aux sciences sociales

Des références aux œuvres de fiction contemporaines

1. Irène Frain, Un crime sans importance, Paris, Seuil, 2020.

Des usines aux zones commerciales

1. De la crise de 2008 au Covid-19 :

22 Des usines aux zones commerciales…

champ de bataille après un bombardement. Aucune région n’a été

Les fermetures de sites industriels de 50 salariés et plus

Nombre d’emplois concernés

Nombre de sites industriels de 50 salariés ou plus fermés depuis 2008

époque, on apprenait, en 2013, l’arrêt de l’activité de l’usine de saumon

Les fermetures des sites dans l’automobile et dans l’agro-alimentaire

Industrie automobile - Nombre d’emplois

Départements les plus touchés

Industrie alimentaire - Nombre d’emplois

Départements les plus touchés