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    Fiche Technique Manioc

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    Le document décrit les étapes de culture du manioc, y compris la préparation du sol, le choix des variétés, la plantation, l'entretien et la récolte.

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    sur 3

    - Binages : 3 à 5 fois pendant les 4 premiers mois après la plantation.

    - Buttage : lorsque les plants ont 40 à 60 cm de haut.


    7. Récolte :
     Récolter durant la saison froide (Mai à Octobre) pour bénéficier la
    richesse maximale des racines en fécule. La récolte peut se faire :
    FICHE TECHNIQUE
    - Sur la Côte-Est : âgé de 6 à 12 mois
    - Sur les Hauts-Plateaux : âgé de 18 à 24 mois
    MANIOC
    L'arrachage se fait essentiellement à la main. Famille : Euphorbiacées

     Sélectionner les plantes saines et vigoureuses pour la préparation des Nom latin : Manihot utilissima

    boutures de la prochaine plantation, les conserver en fagots, les mettre Nom malgache : Mangahazo

    dans un endroit ombragé et bien aéré.


    Rendement : varie de 3 à 15 T/ha en racines, mais ils peuvent atteindre 60
    T/ha en terres fertiles.
    8. Maladies et ennemis
    o Maladies : mosaïque, pourridiés, pourriture des tubercules et défrisement
    des extrémités.
    o Insectes : coléoptères, punaises, cochenilles, termites, charançons,
    chenilles, hémiptères, sauterelles et les nématodes.
    9. Traitements Phytosanitaires
    Emploi de variétés tolérantes et la création de variétés résistantes
    Mosaïque Pourridiés l'anthracnose Hémiptères.

    2015 [Tapez un texte] SAIA/DIRAGRI


    1. Variétés : Plus de 300 variétés sont cultivées à Madagascar, mais on
    recommande l'utilisation des hybrides suivants : H.41 ; H.45 ; H. 53 ; H.54 ;  Besoins en lumière : Le manioc est une plante de lumière. La formation
    H.58 d'amidon dépend directement de l'ensoleillement.
    2. Zones de productions : avec variétés recommandées par zones de  Besoins en altitude : jusqu’ 1.500 m d'altitude environ depuis le niveau de
    cultures la mer environ
    o Tuléar : H.53, H.41 et H.54 6. Plantation : il y a deux modes de plantation (à plat ou sur billons)
    o Fianarantsoa : H.45 et H.54
    6.1 Préparation du sol :
    o Hauts Plateaux : H.45, H.53 et H.54
    o Antsiranana : H.58 et H.57 Culture à plat Sur billon
    o Toamasina : H.58 A enfouir 1 mois avant plantation avec 20 à 25 cm de profondeur
    o Cote-Nord Ouest : H.58
    3. Choix du sol : Fumier : 300 à 400 kg/are Fumier : 1,5 à 2kg /trou
    - Sol profond, souple, perméable, riche en matières organiques NPK 11-22-16 :1,5 à 2 kg/are NPK 11-22-16 : 15 à 20 g/trou
    - A éviter : sol argileux et humides Dolomie : 100 à 150 kg/are (sur
    - Meilleures conditions de culture : sur les alluvions et sables roux collines)
    humifères de l'Ouest,
    4. Saison de culture : 6.2 Position des boutures:
     En zone humide : toute saison - boutures enfoncées, verticalement ou en position inclinée en laissant
     En zone sèche : deux époques possibles 2 à 3 yeux
    - Début de la saison des pluies (Novembre- Décembre) - boutures à plat sous 4 à 5 cm de terre
    - Milieu de la saison des pluies (Janvier- Février-Mars) 6.3 Écartements:
    5. Besoins : - Sur billons: 80 cm x 80 cm (compte tenu de la distance entre les trous
     Besoins en chaleur : Le manioc ne pousse normalement que dans les et les billons, la densité est de 12 à 13 000 pieds/ ha)
    régions tropicales et tempérées - chaudes. Il faut pratiquement 25 à 30°C - Autre écartement: 1m x 1m, soit 10 000 pieds / ha
    de moyenne durant la végétation du manioc. 6.4 Entretien :
     Besoins en eau : hauteurs de pluies variant de 1 à 2 m annuellement avec - Remplacement des manquants: en cas de dessèchement des
    3 mois de saison sèche. boutures, procéder au remplacement

    2015 [Tapez un texte] SAIA/DIRAGRI


    - Travaux de sarclage : 1er sarclage (un mois après la plantation) et 2 à
    3 sarclages ensuite pour tenir la plantation bien propre.

    2015 [Tapez un texte] SAIA/DIRAGRI

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