EXTRACTEUR D‘HUILE SANA

Guide de l‘utilisateur

• Gardez le mode d‘emploi là où vous pouvez facilement le trouver, et

lisez les « Précautions importantes » avant d‘utiliser le produit.
• Ce produit est destiné à une utilisation à la maison (usage domestique)
Modèle
et son utilisation commerciale et industrielle est interdite. EUJ-702
TABLE DES MATIÈRES

LISEZ D’ABORD CECI................................................................................................................3

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES..............................................................................................4
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES............................................................................................5
LISTE DES PIÈCES.....................................................................................................................5
PRESSOIRS COMPATIBLES AVEC L’EXTRACTEUR D’HUILE SANA.............................6
FRUITS À COQUE ET GRAINES QUI PEUVENT ÊTRE TRANSFORMÉS......................6
CHOISIR LES GRAINES............................................................................................................. 7
CHOISIR L’ANNEAU DE RÉGLAGE.........................................................................................8
PRÉPARATION DES GRAINES ET FRUITS À COQUE.......................................................9
INSTRUCTIONS DE MONTAGE............................................................................................ 10
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT.......................................................................... 12
INSTRUCTIONS DE DÉMONTAGE....................................................................................... 14
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE........................................................................................ 15
GUIDE DE DÉPANNAGE......................................................................................................... 16
CONSERVATION DE L’HUILE PRESSÉE À FROID............................................................ 19
COMMENT UTILISER LES COQUES................................................................................... 19
BIENFAITS DES HUILES SUR LA SANTÉ.......................................................................... 20
PREPARATION DES CEREALES........................................................................................... 29
Lisez d‘abord ceci

Avant d‘utiliser l‘extracteur d‘huile Sana, lisez le mode d‘emploi attentivement.

Cela est important pour la sécurité des utilisateurs, le fonctionnement correct de
l‘extracteur, et pour éviter d‘endommager l‘appareil.

L‘extracteur d‘huile Sana n‘est pas un appareil autonome. Il est conçu comme accessoire
pour les pressoirs à vrille spécifiques. La liste des modèles adaptés se trouve à la page 6 de
ce manuel. En cas de doutes, veuillez contacter le vendeur. Fixer l‘extracteur à un pressoir
non agréé peut endommager ou détruire l‘appareil, et n‘est pas couvert par la garantie.

L‘extracteur d‘huile Sana peut être utilisé afin d‘extraire de l‘huile uniquement à
partir de certains types de graines et fruits à coque, listés dans ce manuel. Les
tentatives afin d‘extraire de l‘huile à partir de produits autres que ceux listés ici, pe-
uvent entraîner une défaillance du dispositif, qui n‘est pas couverte par la garantie.

Au cours de son fonctionnement, le corps du pressoir, en particulier le capuchon

avant, chauffe considérablement. Toucher ces parties à mains nues peut entraîner
des brûlures ! Veuillez faire preuve d‘une grande prudence, et utilisez toujours le
gant de protection en silicone inclus.

En raison du risque d‘endommagement du moteur, ne faites pas fonctionner

l‘extracteur d‘huile pendant plus de 30 minutes. Après ce délai, éteignez l‘appareil,
et laissez-le reposer pendant au moins 2 heures.

La plupart des pièces de l‘extracteur d‘huile Sana sont fabriquées en acier inoxydab-
le, ce qui les rend relativement lourdes. Les faire tomber peut entraîner des dégats
importants ou des blessures. Soyez prudent lorsque vous les manipulez.

Lavez les pièces de l‘extracteur d‘huile Sana (hormis l‘unité de montage) avant la
première utilisation, et toujours immédiatement après chaque utilisation. Suivez les
instructions à la page 15.

Afin de garantir la meilleure qualité de l‘extracteur d‘huile Sana, chaque appareil est
testé après sa fabrication. Pour cette raison, il peut contenir des traces de graines.

5
 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

• Cet appareil n‘est pas destiné à l‘utilisation par des personnes (incluant les enfants)
avec des capacités physiques, sensorielles, ou mentales réduites, ou un manque
d‘expérience et de connaissance, à moins qu‘une supervision ou des instructions leur
aient été données concernant l‘utilisation de l‘appareil, par une personne responsable
de leur sécurité.

• L‘utilisation d‘accessoires non recommandés ou vendus par le fabricant peut entraîner

un incendie, une électrocution, ou une blessure.

• Avant de commencer à extraire l‘huile, sélectionnez toujours l‘anneau de réglage de

taille appropriée, dépendant du type de graine. Veuillez suivre les instructions à la
page 8. L‘utilisation du mauvais anneau de réglage peut entraîner un mauvais fonctio-
nnement de l‘appareil.

• Faites attention à ne pas placer vos doigts ou d‘autres objets dans les ouvertures de
l‘appareil.

• N‘utilisez pas d‘ustensiles de cuisine (par exemple, une cuillère, une fourchette, un
couteau, etc.) comme poussoir. Cela peut entraîner une blessure grave, ou un endo-
mmagement de l‘appareil. Si l‘appareil se retrouve fixé à l‘intérieur, et bloque le pre-
ssoir, veuillez éteindre le moteur et démonter le pressoir, afin de remédier au blocage.

• Éteignez le moteur et débranchez-le de la prise de courant, avant de démonter ou

changer les accessoires.

• Ne jamais utiliser un marteau ou d‘autres outils similaires lors du démontage du pre-

ssoir. Cela peut entraîner un endommagement non couvert par la garantie.

• Dans le cas où vous rencontrez un problème avec le pressoir, référez-vous toujours

au « Guide de dépannage » dans ce manuel (pages 16-18). Si les solutions décrites ici
ne résolvent pas le problème, contactez votre revendeur. N‘essayez jamais de réparer
l‘extracteur d‘huile Sana par vous-même, ou dans un centre de réparation non agréé.

• N‘utilisez pas l‘extracteur d‘huile Sana si n‘importe quelle pièce est endommagée, ou
si le moteur du pressoir ne fonctionne pas correctement, ou est endommagé d‘une
quelconque façon.

• L‘extracteur d‘huile Sana est destiné à un usage domestique uniquement. Ne pas

l‘utiliser pour un autre usage que celui pour lequel il est destiné.

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SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Nom du produit : Extracteur d‘huile Sana

Modèle: EUJ-702
Garantie: vrille et anneaux de réglage – 2 ans
autres éléments – 5 ans
Poids: 2kg
Dimensions: 16,5 cm x 19,5 cm x 7 cm

LISTE DES PIÈCES

6
10
8

5
7 11 12

1 2 3 4

Pièces et accessoires dans la boîte:

1. capuchon avant 1 7. anneaux de réglage (2)

2. vrille 1 8. tige de métal 1
3. tube de travail 1 9. brosse de nettoyage 1
4. unité de montage 1 10. tamis 1
5. tube d‘alimentation 1 11. gant de protection 1
6. entonnoir 1 12. pichet à huile 1

7
 PRESSOIRS COMPATIBLES AVEC L‘EXTRACTEUR D‘HUILE SANA

L‘extracteur d‘huile Sana est conçu comme accessoire pour les modèles de
pressoirs suivants ::
• Sana EUJ-707
• Sana EUJ-606
• Vidia SJ001
• Vidia SJ002
• Oscar DA-1000
• Oscar DA-1200
• Omega 8006 (8226)
• Omega 8004 (8224)

N‘utilisez pas l‘extracteur d‘huile Sana avec d‘autres

appareils non spécifiés dans la liste ci-dessus. Cela peut
endommager les deux appareils.

Fruits à coque et graines qui peuvent être transformés

L‘extracteur d‘huile Sana est capable d‘extraire l‘huile à partir des graines et
fruits à coque suivants:
• graines de lin • cumin noir • pignons de pin
• graines de sésame • graines de pavot • noix de cajou
• graines de tournesol • lambeaux de noix de • noix du Brésil
• graines de potiron • coco amandes • pistaches
• graines de colza • noix • noix de macadamia
• graines d‘onagre • noisettes
• graines de chanvre • cacahuètes

8
CHOISIR LES GRAINES

• Souvenez-vous toujours que la quantité et la qualité de l‘huile extraite dépend

fortement de la qualité des produits utilisés. Des graines de mauvaise qualité
possèdent une teneur en huile plus faible, et offriront une récolte d‘huile réduite.

• Recherchez des types de graines avec une teneur en huile importante. De

nombreuses variétés de graines de lin sont cultivées. Celles qui sont cultivées pour
les fibres ne possèdent généralement pas une teneur en huile importante.

• Aucun extracteur d‘huile n‘est capable d‘extraire de l‘huile à partir de graines

sèches – si elles sont vieilles, rassises, ou érodées. Recherchez des graines qui sont
fraiches, ou ont été conservées dans des conditions adéquates, pendant une période
aussi courte que possible.

• Lorsque vous commencez votre aventure d‘extraction d‘huile à la maison, essayez

d‘acheter les graines dans plusieurs magasins différents, afin de tester leur qualité
et leur teneur en huile. De cette manière, vous pouvez trouver les meilleurs endroits
pour acheter les graines de la meilleure qualité.

• Vérifiez l‘apparence des graines. Assurez-vous qu‘elles ne soient pas abîmées.

Surveillez la présence d‘une décoloration ou de parasites, tels que des insectes ou
des mites.

• Veuillez noter que l‘huile qui est extraite pendant l‘utilisation du pressoir, joue un
rôle important dans cette même utilisation. Elle lubrifie la vrille, la refroidit et réduit la
friction. Transformer des graines qui manquent d‘huile peut entraîner un blocage de la
vrille.

• Certaines graines et certains fruits à coque nécessitent un concassage au

préalable, avant la transformation. Vous pouvez effectuer cela avec un couteau, un
mixeur, ou un hachoir spécial. Souvenez-vous, cependant, de ne pas concasser les
graines à une taille trop petite. La taille des morceaux ne doit pas être plus petite que
la taille d‘une graine de lin, et pas plus grande que celle d‘une graine de tournesol.

9
 CHOISIR LES ANNEAUX DE RÉGLAGE

1 2

Produit anneau n˚ Produit anneau n˚

graines de lin 1 noix de coco 2

graines de sésame 1 amandes 2
graines de tournesol 1 noix 2
graines de potiron 1 noisettes 2
graines de colza 1 cacahuètes 2
graines de pavot 1 pignons de pin 2
cumin noir 1-2 Noix du Brésil 2
noix de cajou 1-2 pistaches 2
graines d‘onagre 2 noix de macadamia 2
graines de chanvre 2

Veuillez noter que parfois, vous devrez utiliser un anneau différent de celui qui
est recommandé ci-dessus. Par exemple, si une graine est trop sèche, il est peut-
être nécessaire d‘utiliser un anneau plus petit (avec un chiffre plus petit). D‘autre
part, s‘il y a un problème avec un blocage, utilisez un anneau plus grand (chiffre
plus grand).

10
PRÉPARATION DES GRAINES ET FRUITS À COQUE

GRAINES QUI DOIVENT ÊTRE DÉCORTIQUÉES :

• graines de potiron • noisettes

• graines de tournesol • cacahuètes
• noix

L‘extracteur d‘huile Sana extrait l‘huile uniquement à partir des graines et fruits à
coque qui ont été décortiqués.

PRODUITS QUI DOIVENT ÊTRE CONCASSÉS AVANT LA TRANSFORMATION

• graines de potiron • cacahuètes

• noix • noix de cajou
• noisettes • noix du Brésil
• amandes • noix de macadamia

Ces graines et fruits à coque, afin d‘être pressés correctement, doivent être concassés
et réduits à une taille plus petite. La taille des morceaux doit être plus grande qu‘une
graine de lin ou une graine de sésame, mais plus petite qu‘une graine de tournesol.
Cela peut être effectué à l‘aide d‘un couteau, un mixeur, ou un hachoir à légumes.

Ne mélangez pas les graines et les fruits à coque dont la consistance est sous forme
de poudre. Cela offrira un faible rendement et peut bloquer l‘extracteur d‘huile.

PRODUITS QUI DOIVENT ÊTRE ALIMENTÉS TRÈS LENTEMENT

• noix de coco

C‘est toujours mieux, en ce qui concerne toutes les graines ou les fruits à coque, de
commencer avec des petites quantités et de les alimenter lentement. Mais la noix de
coco requiert une attention particulière. Celle-ci doit être alimentée dans l‘extracteur
d‘huile Sana très attentivement, et dans de très petites portions (une pincée à la fois). Si
elle est insérée dans le pressoir en grandes quantités, les lambeaux de noix de coco
peuvent entraîner un blocage et endommager les pièces. Déposez seulement une
petite quantité à la fois, afin d‘éviter cela. Si cela se produit quand même, consultez la
section « Guide de dépannage » à la page 18 (problème 7).

11
 INSTRUCTIONS D‘ASSEMBLAGE

ÉTAPE 1
Placez le tube de travail dans l‘élément
support, de sorte que leurs trous se
superposent.

ÉTAPE 2
Mettez le tube d‘alimentation dans les
trous superposés des deux éléments. Les
marques sur l‘élément support et sur le tube
d‘alimentation doivent être alignées.

ÉTAPE 3
Insérez la vis sans fin dans l‘élément de
travail.
Faites-la glisser à l‘intérieur jusqu‘à ce que
son extrémité ne dépasse plus de l‘avant du
tube de travail.

ÉTAPE 4
Selon les graines ou les noix que vous allez
traiter, choisissez l‘anneau d‘ajustement
approprié. Veuillez vous référer aux
instructions fournies en page 8.

ÉTAPE 5
Placez le bouchon avant sur le tube
de travail et tournez-le dans le sens
horaire plusieurs fois jusqu‘à ce qu‘il soit
complètement serré. N‘utilisez pas une
force excessive. N‘utilisez pas le tige de
métal.

12
 ÉTAPE 6
Fixez le pressoir à huile assemblée à la
base du moteur de votre centrifugeuse,
comme vous fixeriez un élément de presse-
agrumes. Tournez la pince de verrouillage
dans le sens horaire en position « Fermé ».

ÉTAPE 7
Placez l‘entonnoir sur le tube d‘alimentation.

ÉTAPE 8
Mettez le pichet à huile avec le filtre sous
l‘extracteur d‘huile.

ÉTAPE 9
Placez un récipient sous le trou du bouchon
avant.

ATTENTION : le traitement des graines avec le mauvais

anneau d‘ajustement peut entraîner une mauvaise
extraction de l‘huile ou un blocage.

13
 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT

ÉTAPE 1
Préparez les graines ou les noix à traiter.
Rappelez-vous que certaines d‘entre elles
(par exemple, les noix et les graines de
citrouille) doivent être concassées pour
réduire la taille des morceaux avant de
pouvoir les mettre dans l‘extracteur d‘huile.
Reportez-vous aux instructions de la page 6.
ÉTAPE 2
Branchez le cordon d‘alimentation. Appuyez
sur « MARCHE »

ÉTAPE 3
Versez les graines ou les noix dans l‘entonnoir.
L‘huile devrait commencer à tomber goutte à
goutte après plusieurs secondes. Au tout début
du traitement, les graines peuvent sortir sans
être complètement écrasées. Cela est normal.
La pression dans le pressoir doit s‘accumuler
afin d‘extraire l‘huile.
ÉTAPE 4
De temps en temps, les rainures de
l‘élément de travail (d‘où l‘huile sort)
peuvent nécessiter un nettoyage. Pour
ce faire, brossez-les simplement un peu
avec une brosse de nettoyage, pendant le
traitement.

Veuillez noter que, selon le type et la qualité des produits, la quantité d‘huile
extraite et la vitesse d‘extraction peuvent varier.

14
NE PAS ENFONCER : introduisez toujours les produits lentement. Ne les enfoncez
pas. N‘utilisez jamais de poussoir ou d‘autre objet pour les faire descendre de force
dans le tube d‘alimentation.

MAXIMUM 30 MIN : n‘oubliez pas que le bloc moteur ne peut pas fonctionner en
continu pendant plus de 30 minutes. Ne le laissez pas fonctionner plus longtemps.
Arrêtez-le et laissez-le refroidir environ deux heures après 30 minutes d‘utilisation
continue.

ATTENTION : pendant le fonctionnement, l‘élément de travail et le bouchon

avant de l‘extracteur d‘huile sont chauds. Ne jamais y toucher à mains nues. Utilisez
toujours le gant de protection en silicone inclus.

15
 INSTRUCTIONS DE DÉMONTAGE

ÉTAPE 1 ÉTAPE 6
Éteignez le moteur en appuyant sur le
Attendez que l‘extracteur d‘huile finisse
bouton « ARRÊT » et attendez qu‘il s‘arrête,
de traiter le produit, lorsque l‘huile cesse
puis appuyez et maintenez le bouton « REV
de goutter et que l‘entonnoir est vide.
» enfoncé pendant trois à quatre secondes.
Cela permettra de retirer la vis sans fin.
ÉTAPE 2 ÉTAPE 7
Attendez que l‘extracteur d‘huile finisse de Débranchez le cordon d‘alimentation
traiter le produit, lorsque l‘huile cesse de de la prise.
goutter et que l‘entonnoir est vide.

ÉTAPE 3 ÉTAPE 8
Placez la tige métallique dans les trous Débranchez le cordon d‘alimentation de
du bouchon, et tournez-la dans le sens la prise.
antihoraire. Cela desserrera le bouchon
avant.

ÉTAPE 4 ÉTAPE 9
Attention ! Le bouchon avant est très Attention ! Utilisez le gant de protection
chaud. Utilisez le gant de protection pour le pour retirer la vis sans fin et l‘élément de
dévisser de l‘élément de travail. travail de l‘élément support.

ÉTAPE 5 ÉTAPE 10
Rallumez le moteur pendant quatre à cinq Tournez la pince de verrouillage du moteur
secondes, afin que les coques à l‘intérieur en position « OUVERT » et retirez l‘élément
de l‘élément de travail puissent être support.
expulsées.

16
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

• Le nettoyage des pièces de l‘extracteur d‘huile doit être effectué immédiatement

après chaque utilisation, lorsque les restes d‘huile et du pressage des graines sont
encore frais et faciles à nettoyer.

• Les pièces suivantes doivent être nettoyées dans de l‘eau savonneuse chaude : la
vis sans fin, le bouchon avant, l‘élément de travail, le tube d‘alimentation, l‘entonnoir,
les anneaux d‘ajustement et le pichet à huile. Utilisez du liquide vaisselle ou un autre
détergent doux. Séchez les pièces à l‘aide d‘un chiffon doux ou d‘une serviette en
papier.

• Veillez à ne jamais laver l‘élément support de l‘extracteur. L‘élément support de

l‘extracteur d‘huile ne doit pas être mouillé. Ne la mettez jamais dans de l‘eau, ou ne
l‘exposez jamais aux éclaboussures d‘eau. L‘eau peut provoquer la rouille du roulement
qui se trouve à l‘intérieur de l‘élément support.

NE JAMAIS LAVER L‘ÉLÉMENT SUPPORT. L‘élément support de l‘extracteur

d‘huile ne doit pas être mouillé. Ne la mettez jamais dans de l‘eau ou ne l‘exposez
jamais aux éclaboussures d‘eau. L‘eau peut provoquer la rouille du roulement qui se
trouve à l‘intérieur de l‘élément support.

NE PAS COGNER. Ne cognez pas les pièces avec un marteau ou aucun autre outil
dur. Cela peut provoquer des déformations ou causer des dommages à l‘extracteur
d‘huile.

ATTENTION ! Les pièces de l‘extracteur d‘huile Sana ne

doivent pas être assemblées si elles sont humides.
Attendez que les pièces soient complètement sèches avant
d‘ASSEMBLER et d‘UTILISER L‘EXTRACTEUR D‘HUILE.

17
 GUIDE DE DÉPANNAGE

PROBLÈME 1

L‘huile coule très lentement ou ne goutte pas du tout.

1. Les rainures de l‘élément de travail sont-elles dégagées ? De temps en temps, il peut
être nécessaire de nettoyer les rainures pendant le processus d‘extraction de l‘huile.
Pour cette raison, il existe une brosse de nettoyage spéciale incluse dans l‘ensemble de
l‘extracteur d‘huile Sana. Dans le cas où vous remarquez que l‘huile court plus lentement
qu‘avant, ou ne coule pas du tout, nettoyez les rainures à l‘aide de la brosse fournie.
2. Veuillez noter que certaines graines, en particulier les noix ou les morceaux de noix de
coco séchés, donnent peu d‘huile lorsqu‘elles sont pressées. Ceci est normal, car ces
types de produits sont beaucoup moins gras que les produits tels que les graines de lin
ou de sésame (de bonne qualité).
3. Peut-être que les graines dont vous essayez d‘extraire de l‘huile sont trop vieilles et
sèches à l‘intérieur (il reste très peu d‘huile à l‘intérieur). Achetez vos graines ailleurs,
jusqu‘à ce que vous trouviez un bon fournisseur. Pour obtenir des détails à ce sujet,
consultez la page 7.

PROBLÈME 2

L‘huile ne coule pas, bien que les graines soient recueillies et traitées
par l‘extracteur. Les produits des pressages sortent de l‘extracteur à
travers son bouchon avant comme il se doit.
1. Vérifiez si un anneau d‘ajustement approprié a été utilisé pour traiter le type particulier
de graines ou de noix. Pour chaque type de noix ou de graines, il y a un anneau
d‘ajustement recommandé. Pour obtenir des détails, voir la page 7.
2. Vérifiez si l‘extracteur d‘huile a été correctement assemblé. Si vous n‘êtes pas sûr,
démontez l‘appareil et remontez-le en suivant attentivement les instructions de la page
9.
3. Si la machine a été correctement assemblée selon les instructions, et que l‘huile ne
coule toujours pas, il est fort possible que les produits que vous essayez de presser
soient trop secs à l‘intérieur. Malheureusement, il y a toujours un risque d‘acheter
des graines de mauvaise qualité dans les magasins. Il ne faut pas que cela vous
décourage. Essayez de vous approvisionner ailleurs jusqu‘à ce que vous trouviez un
bon fournisseur. Pour obtenir plus de détails sur ce sujet, voir la page 6.
4. De temps en temps, il peut être nécessaire de nettoyer les rainures pendant le
processus d‘extraction de l‘huile. Dans le cas où vous remarquez que l‘huile coule plus
lentement qu‘avant, ou ne coule pas du tout, essayez de nettoyer les rainures à l‘aide
de la brosse.

18
PROBLÈME 3

L‘huile ne sort pas, les graines ne rentrent pas, et les produits des
pressages ne sortent pas de l‘extracteur.
1. Si vous essayez d‘extraire de l‘huile de graines de citrouille ou de noix, peut-être que
vous ne les avez pas suffisamment concassées, ou qu‘un gros morceau a bloqué le
pressoir. Mettez le moteur en mode inversé pendant deux à trois secondes. Patientez
jusqu‘à ce que vous l‘entendiez s‘arrêter, puis rallumez-le et vérifiez si le problème a
été résolu. Il peut être nécessaire de répéter cette étape deux ou trois fois. Si vous
avez essayé cela et que la machine ne fonctionne toujours pas, essayez de démonter
le pressoir et de nettoyer les graines ou les coques sur la vis sans fin et l‘élément de
travail. Assemblez à nouveau le pressoir et assurez-vous que les produits aient été
préparés pour l‘extraction selon les recommandations de la page 9. Rappelez-vous
que certains produits nécessitent que l‘on les écrase ou que l‘on retire leur coque.

PROBLÈME 4
L‘huile ne goutte pas et les produits des pressages sortant du bouchon
avant de l‘extracteur ne sont pas suffisamment secs ou écrasés.
1. Vérifiez si le bon anneau d‘ajustement a été utilisé. Chaque type de graines et de noix
pouvant être extrait dans l‘extracteur d‘huile Sana a un anneau d‘ajustement qu‘il est
recommandé d‘utiliser pendant le processus d‘extraction. Pour obtenir plus de détails,
voir la page 8.
2. Vérifiez si l‘extracteur a été correctement assemblé. En cas de doute, démontez la
machine, puis assemblez-la à nouveau en suivant attentivement les instructions de la
page 10.

PROBLÈME 5

Le moteur fonctionne mais la vis sans fin ne tourne pas.

1. Vérifiez si la vis sans fin a été correctement insérée dans l’élément de travail et
l’élément support. Si elle est correctement assemblée, l‘extrémité de la vis sans fin
doit être complètement montée dans la fente hexagonale de la centrifugeuse. Sinon,
démontez l‘extracteur et assemblez-le à nouveau conformément aux instructions des
pages 10 à 11.

19
 PROBLÈME 6
Il y a un fort grincement pendant le processus d‘extraction de l‘huile.
1. Il est normal qu’il y ait des grincements lors de l‘extraction de graines de lin. Le
grincement devrait disparaître après quelques minutes ou pendant l‘extraction
suivante.
2. Cela peut également être causé par des graines vieilles ou rassises. Les graines
perdent leur teneur en huile au fil du temps. Assurez-vous d‘utiliser des graines de
qualité supérieure et les plus fraîches que vous puissiez acheter.
3. Si le grincement ne disparaît pas, vérifiez si l‘anneau d‘ajustement approprié a
été utilisé. Pour obtenir des instructions, voir la page 8. Essayez l‘autre anneau
d‘ajustement pour voir si les résultats s‘améliorent.
PROBLÈME 7

Le moteur a cessé de fonctionner pendant l‘extraction de l‘huile.

1. Quel type de graines était traité dans l‘extracteur d‘huile lorsque le moteur s‘est arrêté
? Si vous étiez en train d‘extraire de l‘huile provenant de morceaux de coco ou de
fleurs de fenouil, assurez-vous de ne pas avoir mis trop de graines dans l‘extracteur.
Si ce n‘est pas le cas, assurez-vous d‘avoir utilisé l‘anneau d‘ajustement approprié.
Les types de graines mentionnés ci-dessus doivent être pressés uniquement en
utilisant l‘anneau d‘ajustement numéro 2. En outre, les graines doivent être mises dans
l‘extracteur lentement et en très petites portions (pour en savoir plus sur les exigences
de chaque graine, voir la page 9). Si vous n‘avez pas suivi les recommandations ci-
dessus, démontez l‘extracteur d‘huile Sana. Assurez-vous de nettoyer l‘intérieur du
pressoir, en particulier la vis sans fin et l‘élément de travail. Après avoir vidé le pressoir,
assemblez-la à nouveau en utilisant l‘anneau d‘ajustement approprié. Veillez à insérer
les graines lentement et en petites portions.
2. Il est possible qu‘un petit objet (par exemple une pierre ou une coquille) soit tombé
dans l‘extracteur d‘huile par le tube d‘alimentation. Pour vérifier et retirer ces objets,
démontez l‘extracteur d‘huile Sana et nettoyez la vis sans fin, le tube d‘alimentation et
l‘élément de travail. Assemblez de nouveau l‘extracteur et assurez-vous que vos gra-
ines ne contiennent aucun corps étranger. Rappelez-vous que les noix et les graines
ne peuvent être extraites qu‘après avoir retirées de leurs coques (pour en savoir plus
sur les graines, voir la page 9).
3. Vérifiez si l‘extracteur d‘huile a été correctement assemblé. Si vous n‘êtes pas sûr,
démontez-le et assemblez-le de nouveau selon les instructions de la page 10.
4. Êtes-vous sûr d‘essayer d‘extraire de l‘huile d‘un produit destiné à être pressé dans
l‘extracteur d‘huile Sana ? Assurez-vous de vérifier la liste des produits admis pour
l‘extraction l‘huile de la page 6. Ne jamais mettre de produits ne figurant pas sur la liste
dans l‘extracteur d‘huile.
5. Vérifiez si le moteur fonctionne. Démontez l‘extracteur d‘huile Sana du moteur, puis
allumez le moteur. S‘il cela fonctionne bien, cela signifie que le problème est au niveau
de l‘extracteur d‘huile. Si vous rencontrez des problèmes avec le moteur, il se peut que
l‘élément soit en surchauffe ou ne fonctionne pas correctement.
6. Peut-être que le moteur a été en surchauffe et que l‘interrupteur de sécurité thermique
a été activé. Rappelez-vous que le moteur qui fait fonctionner l‘extracteur d‘huile peut
fonctionner en continu pendant 30 minutes maximum. Après ce temps, la machine doit
20 être arrêtée pour qu‘elle refroidisse.
STOCKAGE DE L‘HUILE PRESSÉE À FROID

Il est préférable d‘utiliser l‘huile pressée à froid immédiatement après l‘extraction,

lorsque ses bénéfices pour la santé sont les plus importants. Avec l‘extracteur d‘huile
Sana, vous pouvez extraire autant d‘huile que nécessaire pour vos besoins du moment.
Cependant, si vous préférez conserver l‘huile, voici quelques conseils pour vous aider à
maintenir sa fraîcheur et ses bénéfices pour la santé :

• Stockez l‘huile dans des bouteilles en verre foncées ou ambrées qui, ne permettant
pas le passage de la lumière.
• Assurez-vous que la bouteille soit bien fermée.
• Gardez l‘huile dans des endroits sombres et ombragés à l‘écart de la lumière directe
du soleil. Stockez-la dans un endroit frais et sec.
• Vous pouvez conserver l‘huile au réfrigérateur, mais pas au congélateur. L‘huile
s‘épaissit à des températures plus basses.
• Mettez une étiquette sur la bouteille. Écrivez la date à laquelle vous avez extrait l‘huile
et sa durée de conservation.
• Stockez votre huile loin des sources de chaleur. Une température élevée détruit
certains nutriments.
• • Rappelez-vous que les huiles sont inflammable. Conservez-les à l‘écart de la
cuisinière ou du four.

COMMENT UTILISER LES COQUES

Les déchets produits lors de l‘extraction de l‘huile sont composés les restes des graines
(les coques) sans huile. Ils ne contiennent pas autant de nutriments que les graines
entières ou l‘huile extraite, mais ils présentent encore des bénéfices. Ils contiennent
beaucoup de fibres (qui nettoient et aident le système digestif), ainsi que les nutriments
qui n‘ont pas été extraits avec l‘huile. Ils peuvent être utilisés comme ingrédient précieux
dans une variété de plats. Vous pourrez trouver des façons intéressantes de les utiliser.
Voici quelques exemples :

• Biscuits et barres sains

• Flocons d‘avoine et muesli pour le petit-déjeuner
• Salades, pains et gâteaux
• Repas sains pour vos animaux de compagnie

21
 BIENFAITS DES HUILES SUR LA SANTE

Huile de lin

L‘huile de lin est très appréciée pour sa teneur élevée en

acides gras non saturés Omega 3. Elle contient également
de grandes quantités de vitamine E, aussi surnommée la
« vitamine de la jeunesse ».
Pour lutter contre certaines maladies, on utilise un type
spécifique d‘huile de lin appelée Budwig, d’après le
docteur Johanna Budwig, créatrice d‘un régime utilisant
une variété spécifique de graines de lin dont la teneur en
acides gras insaturés est particulièrement élevée.
Une consommation régulière d‘huile de lin a de nom-
breux effets bénéfiques, dont :

• La prévention des maladies cardiovasculaires • L’aide à la perte de poids

• La réduction du risque de maladies cérébrales, • L a participation au ralentissement du
du système digestif et nerveux vieillissement de la peau et du corps grâce à la
• L’aide au traitement de certaines maladies vitamine E.
cutanées (comme le lupus et le psoriasis)

Sesame oil

L‘huile de sésame est une bonne source d‘acides gras non

saturés Omega 6 et Omega 9. Elle contient également
des quantités importantes de vitamines et de minéraux,
dont les vitamines A, E et K, du phosphore, du zinc, du
fer, du magnésium, du calcium et certaines vitamines B.
L’utilisation de cette huile est recommandée pour traiter
certaines maladies, ainsi que pour la santé générale de
votre corps. Voici quelques-uns des avantages santé de
l‘huile de sésame :
• Prévention des risques de cancer,
• Réduction du risque d‘athérosclérose, crises
cardiaques et accidents vasculaires cérébraux,
• Amélioration de la pression artérielle et traitement
du cholestérol
• Traitement de la constipation,
• Prévention de l‘ostéoporose,
• État général de la peau.

22
 Huile de tournesol

La consommation d‘huile de tournesol extraite des

graines de tournesol écalées est recommandée en cas de
carences ou pour augmenter temporairement le taux de
vitamine E, bêta carotène ou acide gras Oméga-6 dans
le corps. Cette huile est également une excellente source
de lécithine et d‘acide linolénique. Cette huile est utilisée
pour le traitement de nombreux maux, dont :

• Les taux de cholestérol élevés,

• Les problèmes de fertilité masculine,
• Un faible système immunitaire,
• Les problèmes de peau typiques des peaux normales
ou grasses,
• Les crampes aux mollets,
• Les maux de tête,
• Les problèmes intestinaux,
• La sinusite.

Huile de pépins de courge

L’huile de pépins de courge est généralement appréciée

en tant qu’excellente source de nutriments comme les
vitamines A, C, D, E, B1, B2, B6, le potassium, le sélénium
et le zinc, ainsi que les phytostérols. Cette huile est une
source hautement biodisponible en zinc, c‘est pourquoi
elle est recommandée pour les maladies de la prostate ou
des voies urinaires. En outre, la consommation régulière
d‘huile de pépins de courge est bénéfique pour :
• La régulation du taux de cholestérol,
• La prévention de l‘athérosclérose,
• La lutte contre les parasites gastro-intestinaux,
• Le traitement de l‘acné et autres lésions cutanées,
• Le traitement de la cellulite,
• Le renforcement du système immunitaire
• Le traitement de la dépression et des sautes d‘humeur.

23
 BIENFAITS DES HUILES SUR LA SANTE

Huile de colza

Le canola (colza) est apprécié non seulement en raison de

sa teneur élevée en Oméga-3 et Oméga-6, mais aussi en
raison des proportions appropriées de ces deux éléments
(50 % chacun). À cet égard, l‘huile de colza semble être
incomparable aux autres huiles. De plus, l‘huile de colza
est également une source très riche en vitamines liposo-
lubles comme les A, E, D3, K et le bêta-carotène.
Grâce à sa composition, l‘huile de colza est considérée
comme un complément alimentaire précieux. Voici
quelques exemples de ses propriétés bénéfiques :

• Prévention des maladies cardiaques et • Réduction des symptômes du psoriasis

cardiovasculaires • Participation au traitement de l‘arthrite
• Régulation du taux de cholestérol • Amélioration de l‘apparence de la peau
alimentaire
• Stimulation du système immunitaire.
• Renforcement du métabolisme

Huile d’œillette

L‘huile d’œillette contient jusqu‘à 70 % d‘acide gras

insaturé Omega-6, qui a un effet très bénéfique sur
le système cardiaque. Elle peut diminuer le taux de
cholestérol, prévenir l‘artériosclérose et réduire les caillots
sanguins. Elle diminue également le risque d‘accident
vasculaire cérébral.
L‘huile d’œillette ne doit pas être utilisée pour la
cuisson, car les températures élevées lui font perdre ses
précieuses propriétés nutritionnelles. Cependant, elle
peut être utilisée dans des salades, des vinaigrettes, des
sauces et de nombreux autres plats.

24
 Huile de chanvre

L‘huile de chanvre est extraite en écrasant les graines

de chanvre – une variété qui n‘a pas de propriétés
narcotiques. L‘huile de chanvre pressée à froid et non
raffinée est une source riche en Omega-3, 6 et 9. Ces
éléments représentent 75 % de cette huile. Le reste
de l‘huile contient de grandes quantités de vitamines
K, E, A, B, des phytostérols, des phospholipides, de la
chlorophylle et autres minéraux. Grâce à sa composition
unique, l‘huile de chanvre présente de multiples
avantages pour la santé et peut être d’une aide
précieuse, en particulier pour :
• La régulation de la coagulation sanguine • Les irritations de la peau et des muqueuses
• La prévention des crises cardiaques • La guérison des plaies et brûlures
• Le traitement du psoriasis • Le soin quotidien de la peau sèche
• Le traitement de la dermatite atopique

Huile de coco

L‘huile de coco est la source la plus riche en graisses

saturées. Environ 62 % de l‘huile est constituée d‘acides
gras à chaîne moyenne, qui sont beaucoup plus faciles
à digérer que d‘autres acides gras – ils sont métabolisés
dans le foie directement en énergie (ou en corps
cétoniques). De plus, les acides gras à chaîne moyenne
ont des propriétés antifongiques, antibactériennes
et antivirales, protègent le foie et réduisent la faim
(contribuant ainsi à la perte de poids).
L‘huile de coco est également considérée comme un
ingrédient cosmétique. Elle hydrate la peau et les
cheveux, les lisse et les protège des agressions et des
rayons UV.
Les études montrent que l‘huile de coco peut également
améliorer le fonctionnement du cerveau chez les
personnes atteintes de la maladie d‘Alzheimer, aider à
traiter l‘arthrite et réduire les inflammations.

25
 BIENFAITS DES HUILES SUR LA SANTE

Huile de nigelle
Nigella sativa, communément appelée cumin noir, est
une plante qui produit de petites graines noires. Les
graines contiennent beaucoup d‘ingrédients essentiels
tels que les phospholipides, phytostérols, flavonoïdes, de
nombreuses vitamines (A, E, B1, B3, B6) et des minéraux
comme le zinc, le sélénium, le magnésium, le calcium, le
fer et le sodium. Les substances tymochinon et nigellon
méritent une attention particulière en raison de leurs
propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes
élevées. De plus, l‘huile de nigelle contient des acides
gras Omega 3, Omega 6 et Omega 9. Certains effets
bénéfiques pour la santé de l’huile de nigelle incluent :
• Une meilleure capacité bronchodilatatrice • Des propriétés apaisantes pour la peau
(lutte contre l‘asthme et la bronchite) et traitement de l‘acné, du psoriasis, des
• La réduction des niveaux de mauvais éruptions cutanées et de la dermatite
cholestérol et la diminution de son atopique.
absorption dans les aliments, • Prévention du rhume et de la grippe
• Un effet relaxant sur le système nerveux • Renforcement du système immunitaire

Huile d’onagre
À partir des graines de l‘onagre, vous pouvez extraire
l‘huile composée d‘acides gras insaturés (acide linoléique
et acide gamma-linolénique), ce qui aide à augmenter
le « bon » cholestérol HDL dans le corps. L‘huile d‘onagre
contient également du calcium, du magnésium, du
sélénium, du zinc, des protéines et des phytostérols, une
grande dose de polyphénols et de vitamine E. L‘huile
d‘onagre est utilisée dans le traitement :

• De la fatigue chronique,
• Des lésions nerveuses causées par le diabète,
• De l‘ostéoporose,
• Des symptômes prémenstruels,
• De l’arthrite et des rhumatismes,
• De l’hypertension artérielle

26
 Huile de noix

L‘huile de noix est considérée comme l‘une des plus

riches en acides gras (Omega-3 en particulier). Elle
contient beaucoup de phytonutriments et minéraux,
comme le phosphore, le magnésium, le zinc, le fer et le
calcium. Elle apporte également des vitamines B, de la
vitamine E et de la niacine.
Parmi les nombreux bénéfices santé de l‘huile de noix, les
plus importants sont la réduction du risque de maladie
cardiaque et l‘abaissement des taux de cholestérol et de
triglycérides. L‘huile de noix est riche en antioxydants,
qui combattent les radicaux libres, inhibant ainsi les
processus de vieillissement et réduisant le risque de
cancer. De plus, l‘huile de noix possède des propriétés
antiseptiques, anti-inflammatoires, antifongiques et
même anti-douleur.
Comment la conserver : l‘huile de noix peut être conservée pendant environ 6-12 mois dans
un endroit frais, sec et sombre.

Huile d’amande
L‘huile d‘amande est une bonne source de vitamine E, de
minéraux comme le zinc, le magnésium et le potassium,
et d’acides gras mono insaturés.
Cette huile peut être appliquée directement sur la
peau, surtout après le bain. Elle possède d‘excellentes
propriétés hydratantes, adoucissantes, lissantes et
nettoyantes. Elle est hypoallergénique et douce, ce qui la
rend adaptée même pour les nourrissons et les personnes
à la peau sensible.
La consommation régulière d‘huile d‘amande apporte
de nombreux avantages pour le corps. Elle stimule
le système immunitaire, améliore la digestion et le
fonctionnement du cœur, régule la pression artérielle,
réduit le risque de maladies cardiovasculaires et aide à
diminuer le taux de cholestérol. Elle a également un effet
bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux et
sur la mémoire.

Comment la conserver : la durée de conservation de l’huile d’amande pressée à froid est

d’environ une année si elle est stockée dans un endroit frais, sec et sombre.
27
 BIENFAITS DES HUILES SUR LA SANTE

Huile de noisette

L‘huile de noisette est une bonne source de vitamines

E et B, ainsi que d’acides gras mono insaturés comme
l‘acide oléique, réduisant le taux de cholestérol.
En partie grâce à sa teneur élevée en flavonoïdes, l‘huile
a un effet bénéfique sur la peau, combat l‘acné, possède
des propriétés anti-âge et protège contre les rayons UV
nocifs. Appliquée directement sur la peau, elle l‘hydrate,
la lisse et la nourrit.
Les études montrent que la consommation d‘huile de
noisette peut atténuer les ulcères de l’estomac, protéger
des calculs biliaires et aider le système digestif. De plus,
utilisée dans l‘alimentation quotidienne, elle aide à pré-
venir les maladies cardiaques et du système circulatoire.

Comment la conserver : l‘huile de noisette peut être conservée pendant environ 6 mois dans un
endroit sec et sombre. Ne la rangez pas au réfrigérateur, car elle se trouble à basse température.

Huile d’arachide

L‘huile d’arachide est riche en vitamine E, magnésium,

potassium, acide folique et en cuivre et ne contient
aucun cholestérol. De plus, c‘est une bonne source de
phytostérols, qui contribuent à réduire jusqu‘à 15 % les
niveaux de cholestérol dans le corps et à prévenir les
maladies cardiaques et l‘athérosclérose.
Parmi les bénéfices de l‘huile d‘arachide, on compte
la réduction du risque de cancer et de maladies
dégénératives, l’abaissement de la tension artérielle,
l’amélioration de la cognition et du fonctionnement
du système nerveux, le renforcement du système
immunitaire et la protection contre les radicaux libres.

Comment la conserver : l‘huile d‘arachide peut être stockée pendant environ 6 mois dans
un endroit frais, sec et sombre.

28
 Huile de noix de cajou

L‘huile de noix de cajou est une source riche en vitamines

B, vitamine E, sélénium, zinc, calcium, magnésium,
potassium, fer et antioxydants. Elle stimule le système
immunitaire, réduit le risque de cancer et améliore la
mémoire et le fonctionnement cérébral.
Grâce à sa teneur en acides gras insaturés, elle fournit
de l‘énergie, accélère le métabolisme, réduit les niveaux
de triglycérides et de « mauvais » cholestérol tout en
augmentant ceux du « bon » cholestérol.
L‘huile de noix de cajou a des propriétés très bénéfiques
pour la peau - elle lisse, hydrate, empêche le vieillisse-
ment et améliore sa tonalité.

Comment la conserver : l‘huile de noix de cajou est à conserver de préférence au

réfrigérateur. Elle est à consommer jusqu‘à 12 mois après production.

Huile de noix du Brésil

L‘huile de noix du Brésil est particulièrement riche en

sélénium. Elle contient également des vitamines A et E, du
cuivre et des antioxydants. Elle aide à prévenir le mélanome
et d‘autres cancers, et possède des propriétés anti-
inflammatoires et nettoyantes.
Grâce à sa teneur en acide gras Oméga-3, l‘huile de noix
du Brésil réduit le risque de maladie cardiovasculaire, les
niveaux de « mauvais » cholestérol et fournit de l‘énergie au
corps. De plus, elle renforce le système immunitaire et les os,
aide à lutter contre le rhume et la grippe, réduit les effets du
stress, soulage les migraines et stimule la mémoire.
L‘huile de noix de brésil possède également des propriétés
hydratantes, nourrissantes, régénérantes, antioxydantes et
anti-âge. Pour cette raison, c‘est un ingrédient fréquemment
utilisé dans les cosmétiques pour la peau et les cheveux.

Comment la conserver : l‘huile de noix du Brésil est propre à la consommation pendant

2 ans, lorsqu‘elle est stockée dans des conditions appropriées (dans un endroit frais, sec
et sombre).

29
 BIENFAITS DES HUILES SUR LA SANTE

Huile de pistache

L‘huile de pistache contient de nombreux nutriments

nécessaires pour notre corps. C‘est une bonne source de
nombreux antioxydants, caroténoïdes, vitamines C et
E, vitamines B, cuivre, fer, manganèse, potassium, zinc,
phosphore, magnésium et sélénium.
La consommation régulière d‘huile de pistache peut
contribuer à réduire le niveau de « mauvais » cholestérol
et à augmenter le niveau de « bon » cholestérol. De plus,
grâce à sa teneur élevée en antioxydants, elle réduit le
risque de cancers, de maladies cardiaques et ralentit le
processus de vieillissement.
De plus, l‘huile de pistache contribue à prévenir le diabè-
te et à juguler ses symptômes. Sa proportion élevée de
vitamine B6 aide à oxygéner le sang, renforcer le système
nerveux et améliorer le système immunitaire. La vitamine
E présente dans l‘huile de pistache nourrit la peau, améli-
ore son apparence et la protège contre les rayons UV.

Huile de pignons de pin

L‘huile de pignons de pin est utilisée depuis des siècles

dans la médecine russe et chinoise comme remède contre
les problèmes gastriques et digestifs. Elle contribuerait
à traiter les ulcères et l‘inflammation des muqueuses de
l‘estomac et du duodénum.
Les études montrent que l‘huile de pignons de pin aide à
la perte de poids en coupant l‘appétit et en réduisant les
niveaux de « mauvais » cholestérol.
De plus, l‘huile de pignons de pin a des effets anti-
inflammatoires, renforce le système immunitaire et
stimule l‘énergie. Elle est riche en vitamine E et en acides
gras Omega-6 et Omega-9, qui ont un effet bénéfique
sur les articulations et la peau.
Comment la conserver : l‘huile de noix de pin est à conserver de préférence au
réfrigérateur. Elle est propre à la consommation jusqu‘à 12 mois après son extraction.

30
PREPARATION DES CEREALES

Pour un résultat optimal, utilisez de l‘avoine écossée (sans coquille) ou du seigle

écossé. Utilisez la bague de réglage n° 2. Allumez la machine et déposez lentement
les graines dans l‘entonnoir de l‘extracteur. Regardez le processus d‘écaillage des
graines.
Si la presse se bloque et cesse de fonctionner, reportez-vous à la section « Guide de
dépannage » à la page 18 (Problème 7).

RECETTE : Petit-déjeuner avec l’extracteur d’huile Sana

Ingrédients:

• avoine 1 tasse 1. Extraire l‘huile de lin à l‘aide de la bague de réglage

• graines de lin fraîches 1/2 tasse n° 1.
• dattes séchées 5 dattes 2. À l‘aide d‘un gant de protection, utiliser la bague de
• cannelle séchée 1 c. à café réglage n ° 2 et passer l‘avoine fraîche.
• banane en tranches 1 pc
3. Placez l‘avoine dans un bol et ajoutez des bananes
• lait d‘amande 1 tasse tranchées, des dattes et de la cannelle. Ajouter le lait
d‘amande et l‘huile de lin.

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NOTES
GARANTIE ET SERVICE

L‘extracteur d‘huile Sana est couvert par la garantie du fabricant. La durée de garantie
de la tarière et des bagues de réglage est de 2 ans. Les autres pièces ont une garantie
de 5 ans. La garantie s’applique uniquement en cas d‘utilisation domestique normale.
Les dommages et les dysfonctionnements causés par l‘utilisation de l‘extracteur d‘huile
Sana d‘une autre manière que celle spécifiée dans ce manuel ne sont pas couverts par
la garantie.

La garantie est fournie sur la base d‘une carte de garantie délivrée par le vendeur avec
chaque machine vendue. Les conditions de la garantie sont spécifiées en détail sur la
carte de garantie.

En cas de problèmes avec l‘extracteur d‘huile Sana, veuillez consulter la section « Guide
de dépannage » du manuel aux pages 16-18. Si le problème persiste après avoir suivi
les instructions indiquées, contactez le centre de service agréé du fabricant.

Sana Products Ltd.

Rudolfovská tř. 11
370 01 České Budějovice
CZECH REPUBLIC
Tel.: +420 386 361 961
Phone: +420 775 584 237
Email: [email protected]
Produits Sana – les meilleurs appareils pour une alimentation saine.

www.sanaproducts.eu