Echangeurs de chaleur

Pascal Tobaly
14 mars 2002

IUT de St Denis

Licence Professionnelle

Module Ingénierie des systèmes multitechniques.

Dans le cadre de ce module, un petit nombre d’heures est consacré aux installations ther-
miques. Le sujet étant très large et ne pouvant être traité ici de manière complète, j’ai choisi de
traiter le composant le plus répandu, à savoir l’échangeur thermique.

Table des matières

1 Principe général : 2

2 Configurations géométriques 3
2.1 Echangeurs à tubes et calandres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.2 Echangeurs tubulaires coaxiaux : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.3 Echangeurs à courants croisés : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.4 Echangeurs à plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3 Calcul des echangeurs 5

3.1 Quelques rappels : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3.1.1 Calorimétrie : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3.1.2 Notion de débit : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3.1.3 Puissances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3.2 Méthode de l’écart de température logarithmique moyen . . . . . . . . . . . . . 7
3.2.1 Calcul du flux échangé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.2.2 Profils de température : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.2.3 Cas du contre courant : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.3 Méthode du nombre d’unités de transfert (NUT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3.1 Définitions : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

1
 3.3.2 Calcul du NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.3.3 Utilisation de la méthode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.3.4 Cas particuliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

4 Bibliographie 15

Introduction :
Dans les installations industrielles, il est souvent nécessaire d’apporter une quantité de cha-
leur importante à une partie du système. Dans la majorité des cas, la chaleur est transmise à
travers un échangeur de chaleur. On estime à 90% la part des transfrerts d’énergie réalisée par
les échangeurs de chaleur dans l’industrie.

1 Principe général :
Le principe le plus général consiste à faire circuler deux fluides à travers des conduits qui
les mettent en contact thermique. De manière générale, les deux fluides sont mis en contact ther-
mique à travers une paroi qui est le plus souvent métallique ce qui favorise les échanges de cha-
leur. On a en général un fluide chaud qui cède de la chaleur à un fluide froid. En d’autre termes,
le fluide chaud se refroidit au contact du fluide froid et le fluide chaud se réchauffe au contact du
fluide froid. Les deux fluides échangent de la chaleur à travers la paroi d’où le nom de l’appareil.
On le voit, le principe général est simple mais il donne lieu à un grand nombre de réalisations
différentes par la configuration géométrique. Le principal problème consiste à définir une sur-
face d’échange suffisante entre les deux fluides pour transférer la quantité de chaleur nécessaire
dans une configuration donnée. On vient de le dire, la quantité de chaleur transférée dépend de la
surface d’échange entre les deux fluides mais aussi de nombreux autres paramètres ce qui rend
une étude précise de ces appareils assez complexe. Les flux de chaleur transférées vont aussi
dépendre des températures d’entrée et des caractéristiques thermiques des fluides (chaleurs spé-
cifiques, conductivité thermique) des fluides ainsi que des coefficients d’échange par convection.
Ce dernier paramètre dépend fortement de la configuration des écoulements et une étude précise
doit faire appel à la mécanique des fluides.
D’après ce qui précède, on voit bien qu’il y a différentes manières de traiter le problème. Une
étude fine doit prendre en compte tous les paramètres et résoudre les problèmes de mécanique
des fluides qui peuvent être très compliqués. Une telle approche est possible par des méthodes
numériques à travers un logiciel approprié. Cette approche est très coûteuse mais tend à se ré-
pandre avec le développement des outils informatiques. Nous ne développerons pas cet aspect
des choses et nous nous contenterons de donner quelques références pour le lecteur intéressé.
Par ailleurs, il existe des méthodes d’étude globales qui moyennant quelques hypothèses
simples peuvent donner des résultats approximatifs qui seront suffisants dans la plupart des cas.
Ces méthodes seront présentées ici de manière succinte.

2
 F IG . 1 – Echangeur à tube et calandre

2 Configurations géométriques
Les principales configurations d’échangeurs sont présentées ci-dessous :

2.1 Echangeurs à tubes et calandres

C’est de loin le type d’échangeur le plus répandu mais la part qu’il représente ne cesse de
diminuer au profit de configurations plus efficaces. Dans ce type d’échangeurs, l’un des fluides
circule dans un réservoir autour de tubes qui le traversent tandis que l’autre fluide circule à
l’intérieur des tubes. Le modèle le plus simple sera constitué d’un réservoir dans lequel sera
plongé un serpentin. Le modèle le plus courant est constitué d’un faisceau de tubes traversant un
réservoir de manière longitudinale. On parle alors d’échangeur multitubulaire. Des parois bien
placées permettent de forcer la circulation du fluide à travers les tubes de manière à ce qu’il
effectue un ou même plusieurs aller-retours. voir figure x. On trouve assez fréquemment des
chicanes dans le réservoir pour forcer la circulation du fluide à travers tout le réservoir sans quoi
le fluide aurait tendance à prendre le plus court chemin entre l’entrée et la sortie.

2.2 Echangeurs tubulaires coaxiaux :

Dans cette configuration, l’un des fluides circule dans le tube central tandis que l’autre circule
dans l’espace annulaire entre les deux tubes. On distingue deux types de fonctionnement selon
que les 2 fluides circulent dans le même sens ou en sens contraire. Dans le premier cas on parle de
configuration en co-courant (parfois appelé à tort en parallèle). Dans le deuxième cas, on parle de
configuration en contre-courant. On trouve assez souvant ce type d’échangeurs dans l’industrie
frigorifique en particulier pour les condenseurs à eau ou encore les groupes de production d’eau
glacée.

3
 F IG . 2 – Echangeur tubulaire coaxial

F IG . 3 – Echangeur à courants croisés

2.3 Echangeurs à courants croisés :

Dans ce type d’échangeurs, l’un des fluides circule dans une série de tubes tandis que l’autre
fluide circule perpendiculairement autour des tubes. Dans la plupart des cas, c’est un liquide qui
circule dans les tubes tandis que c’est un gaz qui circule autour. Les tubes sont presque toujours
munis d’ailettes qui permettent d’augmenter le flux de chaleur échangée en augmentant la surface
d’échange. L’exemple type de ce modèle d’échangeur est le radiateur de refroidissement qu’on
trouve à l’avant de la plupart des véhicules à moteur.

2.4 Echangeurs à plaques

Les échangeurs à plaques sont constitués de plaques formées dont les alvéoles constituent
les chemins empruntés par les fluides. les plaques sont assemblées de façon que le fluide puisse
circuler entre elles. La distribution des fluides entre les plaques est assurée par un jeu de joints
de telle sorte que chacun des deux fluides soit envoyé alternativement entre deux espaces inter-
plaques successifs. Les fluides peuvent ainsi échanger de la chaleur à travers les plaques. La fi-
gure 4 illustre le fonctionnement d’un tel échangeur. L’avantage principal de ce type d’échangeur
est la compacité. En effet, on voit bien que ce dispositif permet une grande surface d’échange
dans un volume limité, ce qui est particulièrement utile lorsque des puissances importantes

4
 F IG . 4 – Echangeurs à plaques

doivent être échangées. Les échangeurs à plaques sont très utilisés dans l’industrie agroalimen-
taire (pasteurisation du lait) ou l’industrie nucléaire. Les plaque sont généralement en acier in-
oxydable en particulier dans l’agroalimentaire pour des raisons évidentes d’hygiène et de santé
publique. A noter que l’utilisation de joints en matières organiques réduit la gamme de tempéra-
tures de fonctionnement.

3 Calcul des echangeurs

3.1 Quelques rappels :
3.1.1 Calorimétrie :
pour une masse de fluide de chaleur massique
 la quantité de chaleur échangée à pression
constante avec le milieu extérieur s’écrit comme la variation de son enthalpie :

          



avec

l’enthalpie du fluide

l’enthalpie massique (par exemple par kg)

5

 la chaleur massique (caractéristique de l’aptitude du fluide à absorber de la chaleur)

la température du fluide
notes :
– Les quantités de chaleur s’expriment en Joule dans le système S.I.
– L’enthalpie peut être vue comme la réserve de chaleur contenue dans le fluide.
– Lorsque le fluide reçoit de la chaleur, cette quantité est positive, lorsqu’il en perd, elle est
négative.
– La dernière égalité n’est pas valable lorsque le fluide change d’état (cas des condenseurs
et des évaporateurs). Ce cas ne sera pas traité ici

3.1.2 Notion de débit :

le débit caractérise la quantité de matière passant à travers une surface donnée en un temps
donné
On distingue le débit volumique et le débit massique.
Si la masse  occupant le volume   passe à travers la surface pendant le temps "! , les
débits seront définis par
débit volumique : #
  
$
%!
et débit massique : #
 
&
"!
Les débits définis ci -dessus sont appelés débits moyens pendant le temps %! et on obtiendra
des débits instantannés en faisant tendre l’intervalle de temps vers zéro, ce qui donne :
#
'  )(
&
( !

c’est cette dernière notation que nous emploierons par la suite.

Unité S.I. : Kg/s

3.1.3 Puissances
La puissance échangée est donnée par le rapport de la quantité d’énergie échangée au temps.
Pour un fluide s’écoulant à travers un échangeur, elle s’écrit :

' 
* (  ' ,.-
+ 0/ 
( !

où les indices 1 et 2 se réfèrent évidemment à l’entrée et à la sortie.


Les puissances s’expriment en Watt (W) dans le système S.I. ( 354 37698:2 )

6
 x

Tc Tc +dTc

Tf Tf +dT f

x x+dx

F IG . 5 – Elément d’échangeur de longueur (<;

3.2 Méthode de l’écart de température logarithmique moyen

Cette méthode s’applique aux échangeurs coaxiaux. Nous développerons le calcul pour le
cas du co-courant. Le calcul se mène de manière similaire pour le cas du contre-courant et sera
laissé en exercice pour le lecteur consciencieux.
Considérons Un échangeur coaxial fonctionnant en co-courant : La figure 5 résume la situa-
tion : le fluide chaud entre avec la température >=? et ressort à la température @=A . De même, le
fluide froid entre à la température >B,? pour ressortir à la température >B,A . Les fluides chaud et
' '
froid ont pour chaleurs massiques et débits respectivement :
= , C=ED
B , FB .
La figure 6 montre un profil de température typique pour ce type de fonctionnement.
Tout au long de ce calcul, on notera G le flux de chaleur passant du fluide chaud vers le fluide
froid. Il sera donc nécessairement positif dans ce cas. Par définition :
 =HB
 (
G
( !

Examinons le transfert de chaleur dans une portion d’échangeur de longueur (:; entre les

sections d’abscisse ; et d’abscisse ; (:; ( figure 5 ).

Le flux de chaleur ( G peut être évalué de différentes manières :

– Echange à travers la surface (JI . Le flux est proportionnel à la différence de température
entre les 2 fluides à cet endroit soit :
LK M= @B  (NI
( G

où K est un coefficient global d’échange de chaleur qui dépend des caractéristiques de

l’écoulement et des fluides.
– perte de chaleur par le fluide chaud entre les sections en ; et ;%OP(:; :
+ C=
' = M= Q C=
' =MM=@ S M=T ; U
( G
(
;%OR(<;

7
 – gain de chaleur par le fluide froid :
 '
FB B ( TB  '
FB BTBV ;OR(<; W @BV ; X
( G

note : On a implicitement supposé qu’il n’y avait pas de changement de phases ici.
Des deux dernières équations, on tire :
* ( G
( M= ' =
C=

et
 ( G
( @B '
FB B


et par différence : Z
@B Q ( 3 3
( YM= G ' = O
C= '
FB B\[



soit en remplaçant ( G par son expression dans la première équation,
Z
TB Q ^K M= @B  3 3
( ]T= ' = O
C= '
FB B\[ (JI

Pour alléger l’écriture, on note : _

Z
 3 3
' = O
C= '
FB B\[



_ a
R
ce qui donne : @B 
(  M= + `K a a
M= T B  (:;

compte tenu de l’expression de l’élément de surface (NI (<; où est le périmètre de la section.
_Ra
Ce qui donne après intégration pour une section d’abscisse x :
bc T=M W TB ; X+ `K bc M=? @Bd? 
; ;O
a _Ra
soit
T=T ; W TBV ;  YM=? @Bd?   `K 
1 ; ;

l’écart de température chute de manière exponentielle

b
_Ra :
Pour toute la longueur de l’échangeur, on a donc _
Z T= A TB A
bc + `K b + `K
 =?
T TB ?e[ I

où S est la surface d’échange totale.

8
3.2.1 Calcul du flux échangé.
On est maintenant en mesure de calculer le flux échangé en intégrant la première expression
@B a _Ra a
du flux puisqu’on connait la variation de >= . On a donc :
fK M=? @Bd?   `K 
( G 1 ; ; (:;

ce qui s’intègre aisément en : a _ka a a _Ra

_
hg i K YT=? TB,?   ^K  mlY 3 M=? @Bd?   `K on i
G j 1 ; ; (:; 1 ; ; j
a _Ra
_ p
soit
+ 3 YM=? @Bd?   `K b  M=? @Bd? rq
G 1 ;

ce qui compte tenu du calcul précédent donne :

_ p

_ Q 3 YT=A TB,A W M=? @B,? oq

G

puis en remplaçant par sa valeur :a

 B A W M= ? TB ? 
fK b M= A @
G bcts5uEv A w uyx A
uEv ? w uyx ?ez

soit

K
G I   i:{

en ayant pris soin de poser la différence de température logarithmique moyenne :

 YT= A TB A W  M= ? @

 B? 

 i7{ bc YT= A TB A W bc T= ? T  B? 

3.2.2 Profils de température :

On peut aussi établir le profil des températures pour chacun des fluides : Il suffit de reprendre
les équations calorimétriques, Par exemple pour le fluide chaud :
* ( G
( M= ' =
C=

et de remplacer ( G par sa valeur, ce qui donne : a _Ra a

K
T
 = + M= ? TB ?   `K 
( ' =
C= 1 ; ; (:;

9
 F IG . 6 – Profils de température

ce qui donne après intégration : a _Ra

_ p
M=  T=? O 3 M=? TB,?   `K  q
' =
C= 1 ; ; 3

on a donc un profil en exponentielle décroissante. La constante d’intégration ayant été fixée de

 M=? 
|
telle sorte que T=M ; pour ; .
Le calcul se mène de manière similaire pour }B (exercice)
a et_R a
donne :
_ p
TB  TB ? 3 YT= ? TB ?   `K  q
'
FB B 1 ; ; 3

exercice : Montrer que dans ce cas, lorsque x tend vers l’infini, les 2 profils de température
tendent vers une asymptote commune

3.2.3 Cas du contre courant :

Le calcul est laissé à titre d’exercice. Il se mène de manière similaire mais il est nécessaire de
prendre quelques précautions. On supposera que le fluide chaud entre dans la section d’abscisse
|
et on examinera toujours le flux de_
chaleur
~ du fluide “chaud” vers le fluide “froid”. On est
amené à introduire
 3 3
'
FB B ' =
C=



_ ~
On a alors 3 cas possibles (voir les figures) :
f| TB 
_ ~M€ Dans ce cas, l’intégration est triviale : @=
!1 et les deux profils de température
sont lineaires
|
_ ~M Les profils de températures s’écartent si l’on parcourt l’échangeur dans le sens du fluide
chaud.
|
Les profils se rapprochent.

10
 _ ~

|
Dans les deux cas où est différend de on obtient encore :

K
G I   i:{

mais cette fois ci :

 YT=A TB,? W  M=? @B,A 

 i7{ bc YT=A TB,? W bc YT=? TB,A 

de même les profils de température s’écriront : a _

~ a
_ p
M=  M=? 3 YT=? TB,A  K S q
' =
C= 1 ; ; 3

_ a _ ~a
p
@B  @B A 3 M= ? @B A  K W q
'
FB B 1 ; ; 3


_
Remarque
_ ~ € : Si l’on fait tendre
 la longueur de l’échangeur vers l’infini, il faut distinguer encore
suivant le signe de :
| ' '
Dans ce cas, FB
B C= =

et la température de sortie du fluide froid devient égale à la
_ ~  température d’entrée du fluide chaud. Le flux de chaleur échangé s’écrit en valeur absolue :
'FB 
BV]@BdA '
@B‚/  FB BM=? @B‚/



| ' '
Dans ce cas, F=
= FB B

et la température de sortie du fluide chaud devient égale à la
température d’entrée du fluide froid. Le flux de chaleur échangé s’écrit en valeur absolue :
C=
' T = M= A M= ?  ' M
C= = M= ? TB‚/ 

On remarque que dans les deux cas, le flux échangé s’écrit comme le produit du débit thermique
minimum par la différence de température maximum :
  '  ? @B ?   ' 
G &„ƒo…
„ & †ˆ‡ M=
„ & †‰‡   &„ƒ…
' 
où 
&Š†‰‡ désigne évidemment le plus petit des deux débits thermiques,   &Wƒo… étant le plus
grand écart de température observable compte tenu des températures d’entée.
Ce résultat sera utilisé pour développer la méthode NUT dans le paragraphe suivant.

3.3 Méthode du nombre d’unités de transfert (NUT)

La méthode que nous venons de voir n’est valable que pour les échangeurs coaxiaux. Pour
les autres types d’échangeurs, une méthode plus générale existe que nous allons décrire succin-
tement ci- dessous :
La méthode fait référence à une situation idéale à savoir le cas de l’échangeur à contre courant
de longueur infinie envisagé à la fin du paragraphe précédent.

11
3.3.1 Définitions :
'
Debit thermique : On appelle débit thermique le produit
pour un fluide donné.
Flux maximum : C’est le flux maximum échangé dans un échangeur à contre-courant de
longueur infinie soit
  ' 
G &Wƒo…
Š & †‰‡   &Wƒo…

Efficacité de l’échangeur : C’est l’efficacité par rapport au flux maximum défini ci-dessus :
‹  G
G „
& ƒ…

où G est le flux réellement échangé.

Rapport de déséquilibre : c’est le rapport des débits thermiques soit :

  '  „
Œ
& †ˆ‡
 ' 

&„ƒ …

Nombre d’unités de transfert :

On appelle nombre d’unités de transfert, le nombre sans dimension :
K
I
'

On distingue le nombre d’unités de transfert du coté chaud :

K
Ž T=  I
' = 
 C=

et de même le nombre d’unités de transfert du côté froid :

K
Ž TB  I
'
 FB B 

Dans la pratique, seul le NUT correspondant au débit thermique minimum est utile. On le notera
NUT sans préciser d’indice : K
Ž   I
 ' 

&„†ˆ‡
L’idée de la méthode du NUT consiste à exprimer l’efficacité E de l’échangeur en fonction
des 2 paramètres R et NUT pour chaque configuration d’échangeur. On dispose alors d’une fonc-
tion générale indépendante des conditions particulières de température ou de débit qui permet de
calculer rapidement les flux mis en jeu sans connaître les températures de sortie. Remarquons
que les trois grandeurs utilisées ici E, R , NUT sont sans dimension ce qui fait toute l’efficacité
de la méthode.

12
3.3.2 Calcul du NUT
 D  ‹  ‹ Œ Ž 
Pour chaque type d’échangeur, l’expression de la fonction générique
doit être développée une fois pour toutes. Nous développerons le cas du co-courant qui est le
plus simple et nous donnerons le résultat pour quelques autres configurations. Dans certains cas,
E est donnée graphiquement sous la forme d’une série de courbes pour différentes valeurs du
paramètre R. Les constructeurs peuvent aussi fournir de tels diagrammes pour leurs appareils.
Enfin, il existe aussi un certain nombre de programmes permettant ce type de calculs, certains
sont accessibles sur internet et peuvent même effectuer des calculs en ligne (voir la bibliographie)
Nous allons développer le calcul dans le cas le plus simple, soit le co-courant. Pour celà,
revenons à l’expression du flux total échangé
p dans cea cas : _Ra
+  3  ]M=? TB,?   `K b  M=? TB,? oq
G s 1 ;
&‘ v =v O &‘ x = x z a
M= ? @B ? Z Z
   `K 3 3
G s 3 1 ; I ' = O
C= '
FB B\[[S“
‘& v = v O &‘ x = x 
z ’


‹  ”
Par définition : ”E•\–r— soit a
Z K Z  '   ' 
‹  G  3 I
„ & †ˆ‡
„ & †‰‡
 '  &„†‰‡  M=? TB,?  sN˜ & ‘ =™ \
• šœ› ˜ & ‘ =d™ •0 š› 3 1 ;  '  ' =
C= O '
FB B [[S“

&‘ v =v O &‘ x = x z ’
„ & †‰‡

ce qui, compte tenu des définitions données plus haut se réduit à :

žEŸJ   Ž R Œ 
‹  3 3
Œ
3
Exercice : Montrer que dans le cas de l’échangeur à contre courant, l’expression de l’efficacité
est donnée par : žŸ\  Œ U Ž 
   
‹ 3 3 
Œ žŸ\    Œ U
  Ž  
3 3
' '
Attention, il y a lieu de distinguer 2 cas pour le calcul selon que ¡=
= FB B

ou l’inverse,
l’expression finale étant identique dans les deux cas.
Pour les autres configurations d’échangeurs, les calculs seront plus compliqués et on se re-
portera aux ouvrages spécialisés (voir bibliographie, par exemple l’ouvrage de J. Padet. [1] p 43)
ou encore aux notices des constructeurs.

3.3.3 Utilisation de la méthode

Le problème le plus courant consiste à déterminer les performances attendues d’un échangeur
de type donné. C’est à dire d’évaluer la puissance pouvant être échangée avec des débits et des
températures d’entrée données.
Dans ce cas, il suffit de calculer R puis le NUT puisqu’on connaît les caractéristiques de
l’échangeur et les débits ce qui permet de calculer E à l’aide d’une des formules évoquées en

13
  ‹
3.3.2. Il ne reste plus qu’à calculer le flux par G G &„ƒ… . Les températures de sortie viennent
ensuite par :  ' = C= M = M=A T =? 
G

B  'FB  B TB,A  B,? 
T
G

Exemple :
On désire installer un échangeur de chaleur pour distribuer dans un bâtiment l’énergie vendue
par le service municipal de chauffage urbain. Ce service met à la disposition de ses usagers
un circuit primaire dans lequel l’eau circule de l’eau chaude. Pour le bâtiment considéré, le
contrat spécifie que le débit dans le circuit primaire est de 5400 kg/heure et que la température
d’arrivée d’eau est de 90 ¢ C. Le cahier des charges spécifie que la température de retour ne doit
pas être inférieure à 75 ¢ C. Du côté du circuit secondaire qui doit distribuer la chaleur dans le
bâtiment, on estime qu’en régime permanent, la température de retour des radiateurs (c’est à dire
la température @B,? de l’échangeur) est de l’ordre de 40 ¢ C. On estime la puissance nécessaire pour
|<¤
chauffer le bâtiment à environ £ 4 .
On envisage d’utiliser un échangeur de type coaxial en contre-courant. Le constructeur an-
nonce une surface d’échange de ¥ .
Le débit de l’eau du circuit secondaire doit être de 0,5 kg/s
Questions : Evaluer la puissance échangée dans ces conditions et calculer les températures
de sortie. L’échangeur satisfait-il les conditions du cahier des charges.

Données :  
^
¦ | K w N ¤ § w
– Chaleur massique de l’eau :
3y£ 6
 w 
– Le coefficient globalw d’échage évalué dans les conditions de fonctionnement considérées
K¨ |7| K
est de £ 4 .

Solution :
On calcule tout d’abord le rapport de déséquilibre R ainsi qu le NUT :

  '  „ '
FB B
Œ
& †ˆ‡ 
 3
 '  &Woƒ … 'C= = ©



K
Ž   I  ¦
 '  3:ªœ«\3

&Š†‰‡
l’efficacité peut alors être calculée (contre courant) :
žEŸJ    Œ   Ž  
‹  3 3 
|
Œ žŸJ    Œ   Ž   ªˆ¬7«<¥
3 3

le flux de chaleur est donc égal à :

 ‹  ‹ '
FB BM= ? @B ?  © |
G G &Wƒo… ª
£ ¬:¬:4

14
Les températures de sortie peuvent alors être calculées alors calculées :

M=A  T=? G  D
' =
C= ¬7­ ¬7¥¯®U°

@B A  @B ? O G  D
'
FB B ¬7« ¬:¥ ® °


On notera que la température de sortie d’eau froide est supérieure à celle de sortie d’eau
chaude, résultat qui ne peut être obtenu avec un échangeur en configuration co-courant.
L’échangeur répond au cahier des charges puisque l’eau retournant à la centrale de production
d’eau chaude a une température supérieure à 75 ¢ C. De plus la puissance échangée est suffisante
pour chauffer le bâtiment.
Un autre type de problème sera de déterminer la surface d’échange nécessaire pour faire
fonctionner un échangeur dans des conditions² données. On est amené dans ce type de problèmes
±  Œ D Ž  
‹
à calculer le NUT en inversant la formule . On peut ensuite tirer la surface de
la valeur du NUT ainsi calculée. Un exemple de ce type sera traité en exercice.

3.3.4 Cas particuliers

Deux cas particuliers importants sont à signaler :
Le cas déjà rencontré où les deux débits thermiques sont égaux. Seule la configuration contre
Π
courant pose
j problème ici. Dans un tel cas, 3 et l’expression de E devient indéterminée (
du type j ). L’indétermination peut être levée par exemple par la règle dite de l’Hôpital. Ce qui
donne, vous pourrez le vérifier à titre d’exercice :
Ž 
‹ 
Ž 
3 O
Πf|
Le deuxième cas est plus intéressant. Il s’agit du cas .
Ce cas peut être obtenu de deux manières différentes
'  ' 
Soit 
&Š†‰‡´³ 
&Wƒo… . Ce cas présente peu d’intérêt
' 
soit 
&Wƒo…µ ¶ . Ce cas plus intéressant correspond aux échangeurs à changement de
phase (condenseurs et évaporateurs) pour lesquels, la température du fluide changeant de phase
|:
reste constante. (soit   µ . On peut montrer que pour toutes les configurations géomé-
triques, l’expression de l’efficacité se réduit alors à :
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3

On traitera quelques exercices sur ce thème.

4 Bibliographie
La plupart des ouvrages traitant des transferts de chaleur ont un chapitre sur les échangeurs
de chaleur.
L’essentiel de ce cours est inspiré de 2 ouvrages[1, 2].

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Références
[1] Echangeurs thermiques de J. Padet Editions MASSON 1994 (développe surtout l’aspect cal-
cul)
[2] Technologie des échangeurs thermiques par A. Bontemps, A. Garrigue, C. Goubier, J. Huetz,
C. Marvillet, P. mercier, R. Vidil Editions Techniques de l’Ingénieur ( Ce dernier ouvrage
contient un grand nombre d’informations techniques)
[3] Transferts de chaleur de J. Crabol (Tome 2) editions Masson 1990 (peut aussi être consulté
avec profit)

Quelques liens sur Internet

Références
[1] http ://www.calixo.net/braun/conserve/echangeur.htm
Site en Français sur la pasteurisation
avec introduction aux échangeurs de chaleur
[2] http ://www.greth.org
Site en français du groupe de recherche sur les échangeurs thermiques
fournit de la documentation et des outils de calcul numérique
A noter un outil de cacul simple sous Excel à télécharger sur la
page :http ://www.greth.org/francais/outil_de_calcul.html
[3] http ://www.cheresources.com/hteffzz.shtml
Calcul d’efficacité (en Anglais)
[4] http ://www.me.wustl.edu/ME/labs/thermal/me372b5.htm
Description de travaux pratiques dans une université américaine avec Rappel des méthodes
DTLM et NUT
[5] http ://www.processassociates.com/process/tools.htm
Calculateur en ligne (Lire la notice en haut de page)
Le lien suivant pointe sur un calculateur de températures d’entrée/sortie pour différentes
configurations
http ://www.processassociates.com/process/heat/tertem.htm
[6] http ://efftech.tripod.com/hes.htm
Programme de calcul d’échangeurs
Une version éducation est proposée au téléchargement
Je n’ai pas encore bien regardé ce que ça donne mais ça a l’air pas mal
[7] http ://www.htcsoftware.com
Programme de calcul professionnel
Je ne sais pas ce que ça vaut, Je n’ai pas essayé
Une version d’essai est proposée au téléchargement

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