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    Fiche-Sante Et Securite Au Travail

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    Alice Agbeke
    Le document décrit la responsabilité des coopératives agricoles en matière de santé et sécurité au travail de leurs salariés et agriculteurs membres. Il explique l'importance de la prévention des risques professionnels et de la mise en place d'une démarche formalisée de santé et sécurité au travail.

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    SOCIAL

    SANTÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL

    La coopérative gère les aspects de santé et de sécurité au travail,


    incluant la prévention des risques, auprès de l’ensemble des salariés
    et des personnes intervenant dans le cadre de ses activités dont les
    agriculteurs coopérateurs.

    LIENS AVEC D’AUTRES RÉFÉRENTIELS

    AC X30-030 Coopératives Valorise


    ISO 26000
    So Responsables

    §6.4.6 : Santé et §4.4.6 : Santé 3.7 Gestion de la santé Critère 10 : Santé et


    Sécurité au Travail et Sécurité au Travail et sécurité au travail Sécurité au Travail

    POURQUOI ?

    La coopérative est légalement responsable des


    bonnes conditions de santé, de sécurité et de travail Les différents avantages de la mise en place d’une
    des salariés. Qu’il s’agisse des risques physiques ou démarche SST sont :
    psychosociaux, la coopérative doit prendre toutes les
    dispositions nécessaires pour en assurer la prévention. Sa • Une réduction des événements indésirables sur le lieu
    responsabilité pénale et/ou civile peut être engagée en de travail ;
    cas de manquements à ses obligations.
    • Une baisse de l’absentéisme et du taux de rotation des
    Après le BTP et les métiers du bois, les industries effectifs, permettant une plus grande productivité,
    agroalimentaires sont l’un des secteurs d’activités
    occasionnant le plus d’accidents du travail et de maladies •
    Une réduction de la cotisation accident du travail et
    professionnelles du fait de certaines spécificités comme maladie professionnelle à la charge de l’employeur ainsi
    les manutentions manuelles répétitives, les chutes de que le surcoût éventuel des taux de cotisations mutuelle
    plain-pied du fait des déchets gras liquides et des sols et prévoyance ; des primes d’assurance,
    humides, le travail au froid… Les accidents du travail et les
    maladies professionnelles, représentent chaque année un • La création d’une culture de la santé et de la sécurité
    coût direct important pour les entreprises : encourageant les employés à jouer un rôle actif pour leur
    • 50 millions de journées de travail perdues (l’équivalent de propre SST,
    130 000 postes à temps plein !) ;
    • Un accident du travail coûte en moyenne 4 500 € à •
    Un engagement accru de la direction à améliorer de
    l’entreprise (pour plus de 60 jours d’arrêt). façon proactive la performance en matière de SST,

    Il s’agit donc d’un enjeu important pour l’entreprise •


    La capacité à respecter les obligations légales et
    mais également pour les salariés. La mise en place d’une réglementaires,
    démarche de Santé et de Sécurité au Travail (SST)
    aide les coopératives à mieux gérer leurs risques en • Une amélioration de l’image de l’organisme,
    matière de SST et à améliorer leur performance dans ce
    domaine. • Une hausse du moral du personnel.

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    SOCIAL SANTÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL

    COMMENT ?

    Les principes généraux fixés par le code du travail et la sécurité et sur les mesures prises pour y remédier.
    (articles L.4121-1) visent à prendre les mesures « pour Compte tenu des différents modes d’organisation du
    assurer la sécurité et protéger la santé physique et temps de travail, les équipes d’encadrement ont aussi
    mentale des travailleurs » tout en veillant à les adapter pour rôle de prévenir une situation de surcharge ou de
    aux situations, comprenant : mal-être au travail.
    • Des actions de prévention des risques profes-
    sionnels et de la pénibilité au travail : L’analyse des • La mise en place d’une organisation et de moyens
    risques est le fondement même de toute action préven- adaptés : La coopérative peut décider de mettre en
    tive. Cette démarche est devenue obligatoire en 2001 place un système de management SST selon l’ISO
    avec l’introduction de la notion de « Document Unique » 45001. Il s’agit d’un système de management qui
    (DU). Le DU permet de recenser, lister et hiérarchiser tous permet de mettre en œuvre une politique SST, politique
    les risques au sein de l’établissement. Ce travail d’analyse visant à éviter les traumatismes et pathologies liés au
    prend en compte : travail chez les travailleurs et à procurer des lieux de
    • Les dangers (équipement, substance, méthode de tra- travail sûrs et sains. Cette norme repose sur 4 grands
    vail dangereuse, accident, risques psychosociaux…), principes :
    • Les facteurs de risques (conditions de travail, contraintes,
    surcharge de travail, marges de manœuvre, isolement…). 1. L’amélioration continue selon le PDCA (Plan Do
    Le DU doit être effectué pour chaque unité de travail Check Act) permettant d’avoir une méthode structurée
    et régulièrement (au moins une fois par an voire plus et de mettre en œuvre les solutions les plus adaptées
    en cas de changements). Les résultats de cette analyse et pérennes pour organiser les activités et résoudre les
    sont obligatoirement consignés dans le DU et donnent problèmes.
    lieu si nécessaire à des actions de prévention. Le DU
    est mis à jour et tenu à la disposition des salariés, de 2. L’approche processus afin d’obtenir de manière plus
    l’inspection de travail, du CHSCT ou du CSE ou de la efficace et efficiente les résultats attendus.
    CSSCT, du conseiller en prévention et du médecin de
    travail de la MSA, des représentants d’organismes de 3. Le pilotage par les risques et opportunités pour
    contrôle et des pouvoirs publics. contribuer à la maîtrise des activités et réduire les
    impacts et effets indésirables.
    • Des actions de formation et d’information : La
    coopérative est tenue par la loi (article L 4121-1 du code du 4. Les principes généraux de prévention européens
    travail) d’organiser et de dispenser des formations ainsi selon la directive cadre de 1989 (89/391/CEE).
    que d’informer les travailleurs sur les risques pour la santé

    Indicateurs issus du Guide du Reporting RSE Coop de France


    Soc 6 | Social / Santé et sécurité : les conditions de santé et sécurité au travail
    Soc 7 | Social / Santé et sécurité : accidents du travail, maladies professionnelles

    Boîte à outil permettant de mettre en place des actions pour limiter les troubles musculosquelettiques (TMS)
    pour la branche Bétail et Viande.

    Pour aller plus loin


    Evaluer pour prévenir – Comprendre pour agir. S’engager dans une démarche de prévention des risques
    professionnels en entreprise, ANACT
    ISO 45001

    Les outils du réseau de Coop de France


    DUER
    Comité RSE

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