physique année scolaire 2018/2019

Dynamique des uides

Les points du cours à connaître

I- Forces exercées sur une particule de uide

1. Forces volumiques
Force volumique ou massique de pesanteur
on peut donc associer au poids :
( →
−
une force volumique : f v = µ ~g
→
−
une force massique : f m = ~g
Force volumique ou massique de Coriolis :
On peut donner pour la force de Coriolis :
( →
−
une force volumique : f v = −2 µ Ω
~ R/Rg ∧ ~v
→
−
une force massique : f m = −2 Ω
~ R/Rg ∧ ~v

2. Pression
Force volumique ou massique de pression
on associe aux forces de surfaces pour un uide parfait (sans viscosité) :
→
− −−→
une force volumique : f v = −grad(P )
(
→
− −−→
une force massique : f m = − grad(P
µ
)

3. Viscosité
Expression des forces de viscosité pour un écoulement unidimensionnel
on peut écrire que la force de viscosité exercée par la veine lente (pour y < y0 ) sur la surface S
de cote y0 qui la sépare de la veine rapide (pour y > y0 ) est
∂vx
Fx = −η S
∂y
où η est par dénition, le coecient de viscosité dynamique du uide.
Viscosités dynamique et cinématique
la viscosité dite dynamique se note η . Elle est positive et s'exprime dans le système international
en poiseuille
1 Pl = 1 Pa · s
La viscosité cinématique est le rapport de la viscosité dynamique sur la masse volumique :
η
ν= s'exprime en m2 · s−1
µ
ν a la dimension d'un coecient de diusion.
Équivalent volumique des forces de viscosité pour un uide newtonien
L'équivalent volumique des forces de viscosité pour un uide newtonien en écoulement incom-
pressible est :
F~cis = f~cis d3 τ avec : f~cis = η ∆~v

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4. Équation de Navier Stokes

Equation de Navier Stokes dans le cas d'un référentiel galiléen
D~v −−→
µ = µ ~g − grad(P ) + η ∆~v
Dt
NB : −−→ →
∂−→ →
−
+ v · grad −

v
D~v
= ∂t
v
Dt
−
→ − − →  2  −→
= ∂ v + grad v + rot (→ −
∂t 2
v)∧→−
v

II- Fluides parfaits

1. Équation d'Euler
Fluide parfait
Un uide parfait est un uide sans viscosité.
L'évolution des particules de uide est alors isentropique.
L'équation de Navier Stokes sans viscosité s'appelle alors équation d'Euler.
Equation d'Euler dans le cas d'un "petit" écoulement
dans le cas où la taille de l'écoulement est faible (moins d'un kilomètre), même si le référentiel
terrestre est non galiléen, l'équation d'Euler s'écrira :
−−→
D~v grad(P )
= ~g −
Dt µ
Equilibre géostrophique
Dans le cas où on néglige la pesanteur (en se plaçant dans un plan horizontal), et où l'écoulement
est permanent et de grande envergure (un océan), les lignes de courant et les courbes isobares
sont confondues.
Le uide tourne dans le sens trigonométrique autour des dépressions dans l'hémisphère nord,
dans le sens horaire autour des anticyclones.

2. Relation de Bernoulli
Relation de Bernoulli
On se souviendra que dans le cas de l'écoulement parfait, stationnaire, incompressible homogène,
v2 P
+ + g z = cste le long d'une ligne de courant
2 µ
Si, en plus, l'écoulement est irrotationnel,
v2 P
+ + g z = cste dans tout le uide
2 µ

3. Applications de la relation de Bernoulli

Loi de Torricelli
Un récipient de hauteur h rempli d'un uide parfait qui s'écoule par un orice très petit
√ devant
la section du récipient situé dans le fond de celui-ci a pour vitesse d'écoulement v = 2.g.h.
Principe de l'eet Venturi
l'écoulement d'un uide dans une conduite (mais ce peut être tout tube de courant) qui se
resserre voit la vitesse du uide augmenter. Cette augmentation de la vitesse se double par une
dépression dans la zone d'étranglement :
SB < SA ⇒ vB > vA ⇒ PB < PA

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III- Ecoulements
1. Nombre de Reynolds
Nombre de Reynolds
si la dimension caractéristique du problème est L, la vitesse vaut approximativement V , la
viscosité cinématique ν , on peut dénir le nombre de Reynolds sans dimension :
convection V L
Re = ≈
diusion ν
Il compare les eets inertiels aux eets de viscosité.

2. Ecoulements laminaires et turbulents

Écoulement laminaire
Ecoulements à bas nombre de Reynolds, où le terme diusif prédomine :
Re < 2000
Écoulement turbulent
écoulement à fort nombre de Reynolds où la convection est prédominante
Re > 2000

3. Couche limite
4. Conditions aux limites
Condition aux limites cinématique pour un uide
la vitesse normale d'un uide (visqueux ou parfait) à une interface est nulle :
(vy )y=0+ = 0

Condition aux limites cinématique pour un uide visqueux

la vitesse tangentielle d'un uide visqueux à une interface est continue :
(vx )y=0+ = (vx )y=0−
Condition aux limites dynamique pour un uide visqueux
la force tangentielle est continue à une interface :
   
∂vx ∂vx
ηy=0− = ηy=0+
∂y y=0− ∂y y=0+

5. Quelques écoulements visqueux

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Exercice traité en n de cours

exo 13.1) Modélisation de l'écoulement de Poiseuille cylindrique
Un uide visqueux de coecient de viscosité dynamique η est compris dans un cylindre d'axe Oz , de rayon
R. On se place dans les coordonnées cylindriques (r, θ, z).
∂
On suppose que le problème est à symétrie de révolution : = 0.∂θ
On note PA la pression en z = zA r = 0. De
et même, PB = P (r = 0, z = L).
∂
On suppose l'écoulement stationnaire :
∂t = 0.
On suppose l'écoulement incompressible (c'est un liquide) : div~v = 0.
On suppose l'écoulement unidimensionnel : ~v = vz (r, z).
On néglige la pesanteur.

1) Montrer que la vitesse ne dépend pas de z.

2) En déduire que l'accélération d'une particule de uide est nulle.

3) Déterminer le champ de pression dans le uide.

4) Déterminer le champ des vitesses.

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Techniques à maîtriser
I- Relation de Bernoulli

ce qu'il faut savoir faire capacités

Justier la relation de Bernoulli et utiliser cette relation.
Interpréter d'éventuels écarts observés en vériant les conditions de validité.

Vidanges et applications de la relation de Bernoulli méthode

Il faut appliquer le théorème de Bernoulli (bien vérier auparavant les conditions d'application !) entre
deux points le long d'une ligne de courant (vérier qu'une ligne de courant existe bien entre ces deux
points !).

13.1.1) Temps de vidange d'un récipient

On s'intéresse à un récipient ayant la forme d'un cylindre d'axe vertical, de hauteur H = 50cm et de rayon
R = 10cm, initialement complètement rempli d'un uide parfait qui s'écoule par un orice circulaire de rayon
r = 0, 5cm situé dans le fond du cylindre.

1) Calculer la vitesse d'écoulement v à l'orice de ce récipient lorsque la hauteur de uide est h. Vérier
que l'on retrouve bien la loi de Torricelli dans le cas où R  r.
2) Calculer le temps de vidange T de ce récipient.

13.1.2) Jet d'eau sur le lac de Genève

Le jet d'eau du lac de Genève a un diamètre initial d0 = 107mm et s'élève à une altitude H = 156m
au-dessus de la canalisation horizontale qui l'alimente. On néglige les pertes par frottement dans l'air.

1) Déterminer :
1.a) la surpression p nécessaire pour le jet,
1.b) le débit volumique Dv du jet.

13.1.3) Tube Venturi

On noteSA et SB les sections d'un tube de Venturi au niveau des points A (zone 1) et B (zone 2 d'étrangle-
ment : SB < SA ).
Montrer qu'on peut déduire le débit volumique Dv du uide de masse volumique µ de la dénivellation h
entre du liquide manométrique, de masse volumique µ0 en fonction de h, SA et SB .

13.1.4) Tube de Pitot

On s'intéresse à un tube de Pitot. Montrer que l'on peut déduire la vitesse de l'écoulement grâce à la mesure
(faite généralement à l'aide d'un manomètre diérentiel, comme pour la sonde de Venturi) de la diérence de
pression entre deux orices très petits formant :

• une prise de pression axiale en A placé à l'extrémité du tube où la vitesse est nulle (A est dit point d'arrêt),

• une prise de pression latérale en B placé latéralement où la vitesse du uide n'est pas modiée.

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13.1.5) Déversoir d'un lac

Un lac de profondeur h, se vide dans un déversoir, de largeur L, qui a un seuil susamment large pour que,
dans la section S de hauteur h0 < h, la lame d'eau y coule en lets parallèles horizontaux et que la vitesse v y
soit considérée comme uniforme. L'eau est assimilé à une uide parfait et incompressible.

1) Déterminer, en fonction de h et h0 , le débit volumique Dv , à travers la section S.

2) Pour quelle valeur de h0
ce débit est-il maximal ?

3) Calculer sa valeur.

II- Equation d'Euler

ce qu'il faut savoir faire capacités

−→ −
→ −→ −−→
Utiliser les relations dF = −pdS et dF = −gradp dτ .
Exploiter l'absence de forces de viscosité et le caractère isentropique de l'évolution des particules de
uide.
Utiliser l'équation d'Euler

Démontrer diverses formules de Bernoulli à partir de l'équation d'Euler méthode

On part de l'équation d'Euler. Rappelons que, pour pouvoir écrire l'équation d'Euler, il faut que l'écou-
lement soit parfait (c'est à dire que le uide doit être non visqueux). On néglige la force de Coriolis,
si les dimensions de l'écoulement ne sont pas trop grandes. Le poids dérive d'une énergie potentielle.
Aussi, on peut écrire
→
− −−→
−−→
f m = ~g = −grad epp = −grad (g.z)
où l'énergie potentielle de pesanteur massique est donc epp = g.z , l'axe Oz étant vertical, orienté vers le
haut. Dans le cas de l'écoulement barotrope, si l'on réussit à trouver une relation µ = f (P ). On pourra
écrire :
−−→
grad(P ) −−→
= grad (ϕ(P ))
µ
P
Un cas particulier d'écoulement barotrope (avec ϕ(P ) =
µ ) est celui de l'écoulement incompressible
homogène : µ est alors constant dans tout le uide. On peut donc écrire :

−−→  
grad(P ) −−→ P
= grad
µ µ
−→
Un écoulement est irrotationnel (ou non tourbillonnaire) si, partout dans le uide rot (~v ) = ~0. Le
rotationnel de la vitesse étant nulle, on peut faire dériver celle-ci, via un gradient, d'un potentiel φ :

−−→
~v = grad (φ)

L'écoulement est stationnaire si les grandeurs ne dépendent pas explicitement du temps. En particulier :

∂→
−v
= ~0
∂t
et, si on a un écoulement irrotationnel :
∂φ
=0
∂t
Dans le cas des écoulement non potentiels, comme le rotationnel de la vitesse n'est pas nul partout dans
le uide, on ne peut plus écrire les termes de l'équation d'Euler sous forme d'un gradient. Cependant, si
on se déplace le long d'une ligne de courant, on peut intégrer l'équation d'Euler (en formant un produit
→
− −→ →
scalaire avec d` = ~v .dt, qui fait disparaitre le terme en rot (−
v)∧→
−
v ).

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13.2.1) Statique des uides

Retrouver la relation fondamentale de la statique des uides à partir de l'équation d'Euler.

13.2.2) Equilibre géostrophique

On veut étudier le mouvement de l'atmosphère terrestre. Aussi, on se place dans le référentiel terrestre R
non galiléen, en rotation par rapport au référentiel géocentrique Rg avec le vecteur rotation ~ R/R , au voisinage
Ω g
d'un point de la Terre à la latitude λ. On s'intéresse à un écoulement plan, horizontal.

1) Exprimer la projection horizontale de la force d'inertie de Coriolis massique. Quel est son eet ?

2) Réécrire l'équation d'Euler pour les grands écoulements en régime permanent.

3) Comparer les lignes de courant et les isobares. Dans quel sens tourne l'air atmosphérique ?

13.2.3) Nombre de Rossby dans l'atmosphère

1) Ecrire l'équation d'Euler dans le référentiel terrestre non galiléen.
On note U un ordre de grandeur caractéristique des vitesses de l'écoulement, L une dimension horizontale
caractéristique de celui-ci. On appelle nombre de Rossby (noté Ro ) d'un écoulement le rapport sans dimension
entre le terme d'accélération et le terme lié à la force de Coriolis dans la précédente équation.

2) Évaluer Ro pour un écoulement atmosphérique typique pour lequel U = 10m.s−1 et L = 1000km .

Commenter le résultat obtenu.

3) Même chose pour un écoulement d'air dans une pièce : U = 1m.s−1 et L = 10m .

13.2.4) Démonstration de la relation de Bernoulli dans le cas de l'écoulement parfait, irrotation-

nel, stationnaire, incompressible homogène
On s'intéresse à un écoulement parfait, irrotationnel, stationnaire, incompressible, homogène.
Déterminer la formule de Bernoulli, et son domaine d'application.

13.2.5) Démonstration de la relation de Bernoulli dans le cas de l'écoulement parfait, irrotation-

nel, stationnaire, barotrope
On s'intéresse à un écoulement parfait, irrotationnel, stationnaire, barotrope.
Déterminer la formule de Bernoulli, et son domaine d'application.

13.2.6) Démonstration de la relation de Bernoulli dans le cas de l'écoulement parfait, irrotation-

nel, barotrope
On s'intéresse à un écoulement parfait, irrotationnel, barotrope.
Déterminer la formule de Bernoulli, et son domaine d'application.

13.2.7) Démonstration de la relation de Bernoulli dans le cas de l'écoulement parfait, stationnaire,

incompressible homogène
On s'intéresse à un écoulement parfait, stationnaire, incompressible homogène.
Déterminer la formule de Bernoulli, et son domaine d'application.

13.2.8) Ecoulement barotrope pour un gaz parfait

Un uide considéré comme un gaz parfait est en écoulement isentropique.

1) Montrer que l'écoulement est barotrope.

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13.2.9) Relation de Bernoulli et premier principe de la thermodynamique

1) Montrer que pour un uide quelconque en écoulement isentropique et stationnaire, l'équation de Bernouilli
prend la forme :
v2
+ ep + h = cte
2
où h est l'enthalpie massique du uide.

III- Equation de Navier Stokes et conditions aux limites sur la vitesse

ce qu'il faut savoir faire capacités

Utiliser la condition aux limites sur la composante normale du champ des vitesses.
Utiliser l'équation de Navier-Stokes dans un uide newtonien en écoulement incompressible.

Utilisation des conditions aux limites méthode

A l'inni, la vitesse est homogène : ~v∞ = v0 .~ux et sur un obstacle ou sur une paroi, il ne peut y avoir
de composante normale du uide sur la paroi (et la vitesse tangentielle est nulle si le uide est visqueux
mais ce n'est pas le cas pour un écoulement parfait).

Appliquer l'équation de Navier Stokes méthode

Les inconnues dans l'équation de Navier Stokes sont les trois composantes de la vitesse, la masse volu-
mique et la pression, soit cinq inconnues scalaires. Si on ajoute à l'équation de Navier Stokes la relation
locale de conservation de la masse, on dispose de quatre équations scalaires : il nous manque encore
une équation pour déterminer parfaitement les inconnues. Bien souvent, il s'agira de relier la masse
volumique µ à la pression P , via une relation thermodynamique : µ = f (P ). Citons par exemple : pour
∂µ
les liquides µ = µ0 = cste (uide incompressible), pour les gaz χ = µ1 ∂P (uide compressible).
Les solutions de l'équation de Navier Stokes devront bien entendu vérier les conditions aux limites,
aussi bien spatiales que temporelles : au contact d'un solide, la vitesse normale est nulle et la vitesse
tangentielle du uide égale à celle du solide, à l'interface entre deux uides, la force de cisaillement est
continue, donc la dérivée de la vitesse suivant la normale à l'interface est aussi continue.
En projetant suivant une direction, on peut n'avoir plus qu'une équation en pression, qu'on intègre,
grâce aux conditions aux limites. La projection suivant une direction orthogonale permet de trouver la
vitesse, encore grâce aux conditions aux limites : ~v = ~0 au contact du solide dans le référentiel du solide.

13.3.1) Ecoulement entre deux cylindres

L'écoulement d'un uide entre deux cylindres concentriques, de rayons R1 et R2 , tournant autour de leur
axe commun (Oz) aux vitesses angulaires Ω1 et Ω2 peut être décrit par le champ des vitesses :

 
B
~v (~r, t) = A.r + .~uθ
r

1) Déterminer les constantes A et B en écrivant la continuité des vitesses du uide et des cylindres en R1
et R2 .
2) Que se passe-t-il dans le cas où Ω1 = Ω2 = Ω ?

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13.3.2) Ecoulement au dessus d'un plan oscillant

L'écoulement entre un plan oscillant (y = 0) et l'inni (y → +∞) est donné par le champ eulérien des
vitesses suivant :
~v (~r, t) = A.e−k.y . cos (ω.t − k.y) .~ux
Vérier que les conditions aux limites sont correctes.

13.3.3) Loi de Darcy

Une paroi poreuse est modélisée par une couche de matière d'épaisseur ` percée de N tubes cylindriques
horizontaux, de rayon a et de longueur ` (a  `), par unité de surface. Il existe, au sein du liquide, une diérence
de pression ∆p entre les deux faces de la paroi poreuse. On ne tient pas compte du champ de pesanteur.
On admet que l'écoulement d'un uide visqueux newtonien, incompressible, à travers cette paroi est ca-
ractérisé par une loi de Poiseuille cylindrique dans chaque tube, avec un champ des vitesses ~v = v(r)~uz tel
que :
∆p
v(r) = f (r)
4.η.`
où f (r) = r2 + B.r + C est une fonction polynomiale d'ordre deux de la distance r à l'axe du tube.
Déterminer v(r).

13.3.4) Ecoulement de Poiseuille plan

Un liquide - assimilé à un uide visqueux, newtonien, incompressible, de masse volumique µ et de viscosité
dynamique η s'écoule entre deux plans parallèles éloignés de δ suivant l'axe Oz . On étudie l'écoulement en
régime stationnaire. On admet que le champ de vitesse est de la forme :

~v = v (z) .~ux

où ~ux est parallèle aux plans, orienté dans le sens de l'écoulement. On négligera l'eet de la pesanteur devant
celui des forces de pression.
Déterminer v (z).

13.3.5) Ecoulement de Poiseuille cylindrique

On considère l'écoulement permanent d'un uide de viscosité η (écoulement de Poiseuille) dans un tube
cylindrique d'axe Oz , de section circulaire et de rayon R.
On admet que la vitesse est ~v (r, z, θ) = vz (r)~uz ; que la pression ne dépend que de z et que et la variation
de la pression est constante le long de l'axe z . On négligera la pesanteur.
Déterminer la vitesse du uide.

13.3.6) Champ des vitesses dans un ruissellement laminaire

Un liquide - assimilé à un uide visqueux, newtonien, incompressible, de masse volumique µ et de viscosité
dynamique η s'écoule sur un plan incliné d'un angle α sur l'horizontale sur une hauteur δ constante. On étudie
l'écoulement en régime stationnaire. On admet que le champ de vitesse est de la forme :

~v = v (x, z) .~ux

où ~ux est parallèle au plan incliné, orienté dans le sens de l'écoulement et ~uz est orthogonal à l'écoulement (et
donc au plan incliné), orienté depuis le plan vers le liquide.

1) Montrer qu'alors v (z) uniquement.

2) Déterminer le champ de pression P (x, z) dans le uide.

3) Déterminer v (z).

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13.3.7) Champ des vitesses dans un amortisseur hydraulique

On schématise un amortisseur hydraulique par un cylindre de rayon R, dans lequel peut se déplacer un
piston de longueur ` et de rayon R0 = R − a (où a  R). Le cylindre contient une huile incompressible, de
masse volumique µ et de viscosité dynamique η, qui peut s'écouler entre le piston et la paroi du cylindre. On
néglige les eets de la pesanteur. Le champ de vitesse vz (r) du uide entre le piston et la paroi est assimilable
à un champ vz (x) puisque a  R.
1) Exprimer l'équation diérentielle suivie par vz (x).
2) Trouver vz (x) dans le référentiel du cylindre (le piston se déplace avec la vitesse vp ).

IV- Utilisation du nombre de Reynolds

ce qu'il faut savoir faire capacités

Évaluer en ordre de grandeur le rapport du terme convectif sur le terme diusif et le relier au nombre
de Reynolds dans le cas d'une unique échelle spatiale.
Évaluer un nombre de Reynolds pour choisir un modèle de traînée linéaire ou un modèle de traînée
quadratique.

Nombre de Reynolds méthode

Il s'agit de faire un raisonnement sur des ordres de grandeurs. Par exemple, avec le nombre de Reynolds
µV L
Re = η = VνL il y a deux cas biens marqués : si Re  1 : la diusion est prédominante (le temps
de transport de la quantité de mouvement par diusion est beaucoup plus court que par convection) ;
si Re  1 : la convection est prédominante (le temps de transport de la quantité de mouvement par
diusion est beaucoup plus long que par convection).
On parlera d'écoulement laminaire si Re < 2000.

13.4.1) Nombre de Reynolds associé à une voiture

On s'intéresse à une voiture qui se déplace dans l'air de viscosité η = 18.10−6 P l avec la vitesse v = 100km/h.
Calculer le nombre de Reynolds. Qualier l'écoulement.

13.4.2) Nombre de Reynolds associé à l'écoulement d'eau d'un robinet

On s'intéresse à un tuyau d'eau de diamètre intérieur d = 12mm.
Justier le fait que pour un débit volumique D1 = 0, 2L/min, l'écoulement est laminaire et pour un débit
D2 = 10L/min, l'écoulement est turbulent.

13.4.3) Nombre de Reynolds associé à l'écoulement d'huile sur un plan incliné

On s'intéresse à une mince couche d'huile (de viscosité η = 1, 0P l, masse volumique µ = 1, 0.103 kg/m3 )
◦
d'épaisseur e = 1mm, qui coule le long d'un plan zOx incliné d'un angle α = 30 . Son champ des vitesse est de
la forme
µ.g. sin α
~v = y. (2.e − y) .~ux
2η
L'écoulement est-il laminaire ?

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13.4.4) Nombre de Rossby dans l'atmosphère

1) Ecrire l'équation d'Euler dans le référentiel terrestre non galiléen.
On note U un ordre de grandeur caractéristique des vitesses de l'écoulement, L une dimension horizontale
caractéristique de celui-ci. On appelle nombre de Rossby (noté Ro ) d'un écoulement le rapport sans dimension
entre le terme d'accélération et le terme lié à la force de Coriolis dans la précédente équation.

2) Évaluer Ro pour un écoulement atmosphérique typique pour lequel U = 10m.s−1 et L = 1000km .

Commenter le résultat obtenu.

3) Même chose pour un écoulement d'air dans une pièce : U = 1m.s−1 et L = 10m .

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Les techniques mathématiques à connaître

Calcul des fonctions f (x, y) dont on connaît les dérivées partielles méthode
Dérivées partielles connues
On suppose que df (x, y) = a(x, y) dx + b(x, y) dy , où
∂f
• la fonction a(x, y) = ∂x est connue ;
∂f
• la fonction b(x, y) = ∂y est connue ;
• la fonction f (x, y) est à déterminer.

Première intégration
On suppose que y = cste ⇒ df (x, y) = a(x, y) dx, que l'on peut intégrer :
Z Z
df (x, y) = a(x, y) dx ⇒ f (x, y) = A(x, y) + C(y)

avec
R
• A(x, y), une primitive de a(x, y) (par rapport à x) : A(x, y) = a(x, y) dx ;
• C(y), une constante pour x donc a priori une fonction de y (qu'il s'agit de déterminer).

Résultat intermédiaire
On a donc maintenant :

∂f ∂ ∂A(x, y) ∂C(y) ∂C(y) ∂A(x, y)

b(x, y) = = (A(x, y) + C(y)) = + ⇒ = b(x, y) −
∂y ∂y ∂y ∂y ∂y ∂y
∂A(x,y)
Comme C(y) n'est fonction que de y , dC(y) = b(x, y) dy − ∂y dy .
Seconde intégration
Il s'agit maintenant d'intégrer cette précédente relation :

Z Z Z
∂A(x, y)
dC(y) = b(x, y) dy − dy
∂y

On trouve donc une primitive C(y) = B(x, y) − D(x, y) + E où

R
• B(x, y), une primitive de b(x, y) (par rapport à y ) : B(x, y) = b(x, y) dy ;
D(x, y), une primitive de ∂A(x,y)
R ∂A(x,y)
• ∂y (par rapport à y) : D(x, y) = ∂y dy ;
• E, une constante aussi bien pour x que pour y.
Conclusion
La fonction recherchée est f (x, y) = A(x, y) + B(x, y) − D(x, y) + E .

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13.5.1) Calcul d'une fonction f (x, y) telle que df = a dx + b dy

1) Déterminer la fonction f dont la diérentielle est df = a dx + b dy où a et b sont des constantes.

13.5.2) Calcul d'une fonction f (x, y) telle que df = y dx + x dy

1) Déterminer la fonction f dont la diérentielle est df = y dx + x dy.

13.5.3) Calcul d'une fonction f (x, y) telle que df = y2 − 3 x dx + 1 + x2 y dy

1) Déterminer la fonction f dont la diérentielle est df = y2 − 3 x dx + 1 + x2 y dy.

13.5.4) Calcul d'une fonction f (x, y) telle que df = y2 x dx + x2 y dy

1) Déterminer la fonction f dont la diérentielle est df = y2 x dx + x2 y dy.

13.5.5) Calcul d'une fonction f (x, y) telle que df = 2 y x dx + x2 dy

1) Déterminer la fonction f dont la diérentielle est df = 2 y x dx + x2 dy .

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Résolution de problème
La trompe à vide
Extraits de la notice d'un matériel pour la chimie
site du vendeur
De l'eau pour faire le vide

Accueil > Résultats de votre Recherche > Page Produit

Trompe à eau
Pour la création de vide et l'aspiration de liquides et de vapeurs
(connecter un piège à froid au besoin).
Particulièrement ecace avec une pression d'eau faible.
- Consommation d'eau de 300 L/h ;
- Pression nale de 20 mbar avec une pression de l'eau de 1 bar ;
- Volume d'aspiration, ±270 L d'air par heure ;
- Bonne résistance chimique ;
- Température d'utilisation prolongée max. de 80◦ C .
Les trompes à eau sont livrées avec une olive (diamètre extérieur
12 − 13 mm) pour le raccord pour l'eau et une autre olive (diamètre
extérieur 9 − 11 mm) pour le raccord au vide.

exo 13.2) Enoncé

1) Faire le schéma d'une trompe à eau et en donner les dimensions caractéristiques, en particulier le diamètre
du goulot d'étranglement.

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Exercices d'oral pour s'entraîner

exo 13.3) Oscillations dans un tube en U
On s'intéresse à un tube en U, de section constante S , placé dans un plan vertical,
au repos par rapport au référentiel d'étude terrestre supposé galiléen.
Il contient un volume V = S.L d'un liquide incompressible de masse volumique
µ. On note g l'accélération de la pesanteur en ce lieu.
A l'équilibre, les deux surfaces libres du liquide dans les deux branches sont à
une même altitude choisie comme origine d'un axe Oz vertical ascendant.
L'écoulement est supposé parfait (ce qui revient à négliger les forces de frottement
intérieur dues à la viscosité du liquide et les forces de tension supercielle).
Le liquide se comporte de la même façon que dans un tube de courant où la
vitesse v est uniforme dans toute la section, et même, dans toute la colonne de
longueur L (car µ = cste).
dz
En tout point M du uide, la vitesse est
dt ~
et . où ~et est le vecteur
~v (M, t) =
unitaire suivant la tangente orientée à la ligne de courant passant par M .
RB
Le long de la ligne de courant AB , on note s l'abscisse curviligne, avec ds = L.
A
iB
1)
h
v2 P
Etablir l'équation diérentielle L z̈ + 2 + µ +gz = 0.
A
2) En déduire l'équation diérentielle suivie par z qui permet de donner les caractéristiques du mouvement
et en particulier la période T des oscillations.

exo 13.4) Clepsydre

Un récipient à symétrie de révolution autour de l'axe Oz a sa section
horizontale S qui varie, en fonction de la cote z, comptée à partir
d'un orice O de très faible section s percé au fond.

1) Exprimer l'équation diérentielle donnant

dz
dt , la variation de l'al-
titude de l'eau.
On suppose que la section varie suivant la loi :

 n
z
S(z) = S0
z0

2) En déduire le temps de vidange entre deux valeurs de la cote.

3) Pour quelle valeur de n ce temps est-il proportionnel à la variation

de niveau ?

exo 13.5) Ecoulement dans un tube capillaire

On s'intéresse ici à un tube capillaire à l'intérieur duquel s'écoule l'air atmosphérique (l'appellation capil-
laire tient aux dimensions du tube, mais n'entraîne aucunement la prise en compte des eets de capillarité). On
considère un tube cylindrique de rayon a, d'axe Oz L à travers lequel s'écoule un uide de masse
et de longueur
volumique ρ et de viscosité η. Pe à
L'écoulement est stationnaire et incompressible. On suppose que la pression
l'entrée du tube est supérieure à la pression Ps à la sortie du tube et on note ∆P la diérence Pe − Ps . On admet
que la densité volumique de forces de viscosité s'écrit η ∆~ v et que les forces de pesanteur sont négligeables.
1) On suppose que l'écoulement est laminaire et à symétrie cylindrique ce qui conduit à chercher le champ

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des vitesses en coordonnées cylindriques sous la forme : ~v = vz (r, z) ~ez et le champ des pressions sous la forme
P (r, z). Montrer que ~v = vz (r, z) ~ez ne dépend en fait que de la variable r.
2)
2.a) En appliquant l'équation d'Euler, établir les relations

 
∂P ∂P 1 ∂ ∂vz
=0 et =η r
∂r ∂z r ∂r ∂r
2.b) Justier que P varie linéairement avec z.
2.c) On suppose que la vitesse est dénie en tout point du tube. Donner la condition aux limites en
r = a. En déduire l'expression de cette vitesse en fonction de r, a, η , ∆P et L, avec ∆P = Pe − Ps .
3) Montrer que le débit volumique peut se mettre sous la forme DV = β∆P où β est une constante que
l'on exprimera en fonction de a, L
η. et
−5
Calculer numériquement β avec a = 0, 5mm, L = 5cm et η = 1, 8510 P l.
−8 4 −1
Dans toute la suite du problème on prendra β = 2, 7.10 m .s.kg .
4) À quelle condition l'écoulement est-il eectivement laminaire ? Exprimer cette condition en fonction de
a, L, η , ρ et ∆P .
Quelle est la valeur maximale de ∆P qui respecte cette condition si ρ = 1, 3kg.m−3 ?

Approche documentaire (DNS)

La tempête Christian
Météo France
extraits issus du site comprendre.meteofrance.com/pedagogique/pour tous/glossaire/
En Europe, la tempête Christian a fait onze victimes le 28 octobre 2013. Des
vents souant à plus de 160 km/h ont causé le chaos dans le sud de l'Angleterre et
le pays de Galles.

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Surface isobare
Dans l'atmosphère, une surface isobare est une surface réunissant à un instant déterminé les points en lesquels
la pression atmosphérique est égale à une même valeur donnée.
Sur ces surfaces plus ou moins ondulées et incurvées que constituent les surfaces isobares, les météorologistes
réunissent par des courbes les points possédant la même altitude géopotentielle ; de telles courbes, appelées
lignes isohypses, sont analogues à des courbes de niveau d'une carte géographique et mettent ainsi en évidence
la topographie des surfaces isobares : cette topographie, essentielle pour l'observation et la prévision du temps,
se décrit principalement en termes d'anticyclones, de dépressions, de dorsales et de thalwegs, et aussi de cols
barométriques et de marais barométriques (sur une surface isobare, un col barométrique est une région en forme
de selle séparant deux anticyclones et deux dépressions disposés en croix, et un marais barométrique est une
région faiblement dépressionnaire analogue à une plaine).
Vent géostrophique
On constate qu'en chaque point, le vecteur vent réellement observé s'écarte peu en vitesse et direction d'un
vecteur vent "théorique" appelé vent géostrophique, qui possède deux propriétés :
- il est tangent à la ligne isohypse passant par ce point et son sens est tel qu'il laisse les altitudes géopotentielles
plus basses sur sa gauche dans l'hémisphère Nord, sur sa droite dans l'hémisphère Sud ;
- sa vitesse est d'autant plus élevée que les distances entre lignes isohypses successives au voisinage du point
d'observation sont plus petites. Plus précisément, à l' échelle synoptique , cette vitesse peut être considérée
comme proportionnelle à l'intensité du gradient isobare de géopotentiel (donc à la pente de la surface isobare)
en ce point.
Le fait que le vent soue pratiquement dans la direction des lignes isohypses pose question, puisque l'on
s'attendrait à un mouvement de l'air dirigé des pressions plus hautes vers les pressions plus basses, et donc
perpendiculaire à ces courbes : c'est en réalité la force de Coriolis qui, en déviant ce mouvement vers la droite dans
l'hémisphère Nord, vers la gauche dans l'hémisphère Sud, compense l'action des forces de pression horizontales
et rend le déplacement de l'air à peu près parallèle aux lignes isohypses. Cette répartition générale des vents
(hors de la zone équatoriale) exprime l'existence d'un état d'équilibre dynamique dont les mouvements de
l'atmosphère tendent sans cesse à se rapprocher sans jamais l'atteindre.
Force de Coriolis
Sur Terre, la force de Coriolis s'applique en particulier aux parcelles d' air et d'eau constituant respectivement
l'atmosphère et l'océan. Lorsque la composante horizontale ~h
C de cette force s'exerce sur le centre de masse B
de l'une de ces parcelles, elle est de direction orthogonale à la composante horizontale ~h
V de la vitesse de B et a
une valeur numérique proportionnelle au produit f mvh , où m représente la masse de la parcelle et vh la valeur
numérique de ~h ;
V le coecient de proportionnalité est la valeur absolue d'un nombre symbolisé par la lettre f

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et appelé le paramètre de Coriolis, qui prend la forme f = 2Ω sin λ, où Ω est la vitesse angulaire de rotation
(constante) de la Terre sur elle-même et λ la latitude où se trouve B : ce nombre f, positif dans l'hémisphère
Nord, négatif dans l'hémisphère Sud, a la dimension du produit d'une mesure angulaire par l'inverse d'un temps
(il vaut environ 10−4 rad · s−1 pour λ = +45◦ ) et n'est autre que la valeur numérique prise par la composante
verticale en B du tourbillon de la Terre dans un référentiel galiléen.
Synoptique
L'adjectif "synoptique" en météorologie qualie les phénomènes atmosphériques dont l'ordre de grandeur est
de quelques milliers de kilomètres pour les dimensions horizontales, de quelques kilomètres pour la dimension
verticale et de quelques jours pour la durée ; l'échelle spatio-temporelle ainsi décrite s'appelle précisément l'échelle
synoptique et constitue par excellence le cadre de la prévision opérationnelle sur une échéance de un à trois
jours dans les zones tempérées : pareille prévision repose en eet sur l'évolution de systèmes anticycloniques
et dépressionnaires de la basse atmosphère qui constituent autant d'objets météorologiques généralement bien
ajustés à cette échelle dans l'espace et le temps, de même que les perturbations atmosphériques et les zones
frontales susceptibles de s'y développer.
Buys-Ballot (Christophorus Henricus)
La règle de Buys-Ballot indique, premièrement, que dans l'hémisphère Nord la direction du vent - compte
tenu de son sens - laisse les basses pressions sur sa gauche et les hautes pressions sur sa droite (la disposition
inverse valant pour l'hémisphère Sud), et deuxièmement, que la vitesse du vent est d'autant plus élevée que les
lignes isobares sont plus resserrées.

exo 13.6) Enoncé

1)
1.a) Représenter une vue de la Terre en coupe, avec O, le centre de la Terre, les pôles nord (PN) et
sud (PS), un point B à la surface de la Terre, λ la latitude de B et le vecteur rotation ~
Ω de la Terre.
1.b) Calculer la valeur numérique de Ω.
2) Vérier que la composante horizontale de la force de Coriolis ~h
C exercée sur une "parcelle d'atmosphère"
de masse m, de centre de masse en B et de vitesse ~v est bien cohérente avec l'expression donnée par le document.

3)
3.a) En faisant un bilan sur un écoulement unidimensionnel entre une zone de haute pression Pe à
l'entrée et une zone de basse pression Ps à la sortie, exprimer la résultante ~
Π des forces de pression appliquées
sur le uide.
3.b) En passant à un système innitésimal, exprimer la résultante des forces de pression exercée sur la
−−→
"parcelle d'atmosphère" de centre de masse en B et de volume V en fonction de grad P .
4) En supposant l'existence d'un état d'équilibre dynamique, démontrer la règle de Buys-Ballot.

5) Sur la carte météo,

5.a) Déterminer où sont les zones de hautes et basses pressions.
5.b) Représenter à plusieurs endroits des vecteurs vitesse horizontaux de l'atmosphère.
5.c) Où les vents sont-ils les plus violents ?

6)
6.a) En utilisant le fait que la valeur numérique du rayon de la Terre est R ≈ 6700 km, évaluer sur la
carte météo la valeur maximale atteinte par la vitesse du vent.
6.b) Est-ce cohérent avec les données du chapeau ?

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Problème (DNS)
Écoulement dans un conduit de section rectangulaire

On étudie l'écoulement laminaire d'un uide newtonien incompres-

sible, de masse volumique ρ et de viscosité dynamique de cisaillement
η.
Le repère par rapport auquel on étudie l'écoulement, noté
(O, ~ex , ~ey , ~ez ) est galiléen. (O~ez ) est la direction verticale ascendante.
Le champ de pesanteur est uniforme, de norme g : ~g = −g.~ez . Enn
x, y , z , t sont les coordonnées eulériennes des particules de uide.
Le uide s'écoule dans un conduit rectangulaire de section ab, consi-
déré illimité selon la direction ~ex . Les parois matérielles horizontales
d'une part, verticales d'autre part sont de nature diérente. La paroi
supérieure peut être en mouvement de translation selon ~ex . La tem-
pérature est uniforme sur l'ensemble du système. On ne considère que
les écoulements de vitesse : ~v = v(z, t).~ex dont le champ de pression
est p = p(x, z, t).
1) Commenter les deux champs eulériens proposés : direction de ~v , dépendance selon les coordonnées
eulériennes. Préciser les conditions que doit vérier la vitesse sur les parois horizontales. Qu'en est-il sur les
parois verticales ? Donner la valeur de l'accélération particulaire convective.

2) En faisant un bilan de quantité de mouvement relatif à un parallélépipède élémentaire de uide, de côtés

dx, dy , dz , établir les équations ci-dessous, satisfaites par les fonctions v et p, leurs dérivées partielles et les
données ρ, η et g .
( 2
∂p
ρ ∂v ∂ v
∂t = − ∂x + η ∂z 2
∂p
0 = − ∂z − ρg
Dans toute la suite de cette partie, l'écoulement est stationnaire.

3) Justier que la pression dépend linéairement de x, à z donné. On note : p1 = p(x = 0, z = 0), p2 = p(x =
L, z = 0) et ∆p = p1 − p2 . Déterminer complètement le champ de pression p(x, z). Qualier la répartition de
pression dans les plans d'abscisse x.
4) Dans cette question la paroi supérieure est immobile.
4.a) Le uide s'écoulant dans le sens de ~ex , quel doit être le signe de ∆p ?
4.b) Etablir l'expression de la vitesse v(z) en fonction de z et des données. Exprimer sa valeur maximale
vM et sa valeur moyenne vm . Représenter le prol du champ des vitesses.
4.c) Calculer le débit massique Dm à travers la section ab, en fonction de la valeur moyenne de la
vitesse.
4.d) Par intégration des densités surfaciques de force de viscosité, calculer la force F~ qu'il faut exercer
sur les deux parois horizontales, relativement aux rectangles d'aire Lb (L selon x, b selon y ) pour les maintenir
immobiles. On exprimera F~ en fonction de ∆p et des données géométriques. Retrouver ce résultat par un bilan
de quantité de mouvement relatif au uide contenu dans le parallélépipède de côtés L, b, a.
5) Dans cette question la paroi supérieure est en mouvement de translation, de vitesse ~v0 = v0 .~ex .
5.a) Etablir l'expression de la vitesse v(z) en fonction de z et des données. Commenter l'expression
trouvée. On envisagera le cas ∆p = 0.
5.b) Calculer la valeur de v0 , pour laquelle le débit massique à travers la section ab est nul. Le signe
du produit v0 ∆p est-il prévisible ?
5.c) Dans ce cas, exprimer v(z) en fonction de z et des paramètres v0 et a. Représenter le prol du
champ des vitesses.
5.d) v0 ayant la valeur établie ci-dessus, quelle force faut-il exercer sur la plaque mobile, relativement à
bL, pour maintenir l'écoulement stationnaire ? On exprimera cette force en fonction de v0 , des paramètres
l'aire
géométriques et de η .

6) Les questions précédentes étudient l'écoulement stationnaire d'un uide visqueux sous l'action d'un
gradient de pression seul, puis associé au mouvement d'une paroi. Qu'en serait-il pour un uide idéal ?

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