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    Rosidées

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    Ce document décrit la famille des Fabacées et plusieurs sous-familles dont les Mimosoïdeae, Faboïdeae et Cesalpinoïdeae. Il présente également des exemples d'étude comme l'Acacia senegal, la Cassia angustifolia, le Ceratonia siliqua et la Glycyrrhiza glabra.

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    Description originale:

    botanique des rosidées

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    Ce document décrit la famille des Fabacées et plusieurs sous-familles dont les Mimosoïdeae, Faboïdeae et Cesalpinoïdeae. Il présente également des exemples d'étude comme l'Acacia senegal, la Cassia angustifolia, le Ceratonia siliqua et la Glycyrrhiza glabra.

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    Rosidées I

    O/ Fabales F/ Fabacées :
    - Fabacées = légumineuses

    - Répartie dans le monde entier (18000 espèces)

    - 3ème famille par son importance

    Appareil végétatif :

    - Port variable

    - Nodules racinaires = nodosités

    - La pluspart des fabacées vivent en symbiose avec des bactéries du genre


    Rhizobium capable de fixer l’azote atmosphérique

    - Ces bactéries se trouvent dans des nodosités au niveau des racines

    - Feuilles composées en général, alternes

    - Présence de stipules souvent

    Exemples : Trefle, Genet, Haricot, Acacia

    Appareil reproducteur :

    - Fleur zygomorphe « papilionacée » (en général) hétérochlamyde

    - Gynécée monocarpellé

    - Fruit de type gousse (légume)

    Mimosoïdeae :

    - Fleur actinomorphe, groupées en inflorescence

    - 10 étamines ou plus

    Faboïdeae :

    - Fleurs zygomorphe

    - Préfloraison vexillaire

    - Androcée di-ou monadelphe (10E)


    Cesalpinoïdeae :

    - Fleurs zygomorphe

    - Préfloraison carénale

    - 10 étamines ou moins libres

    Mimosoïdeae : (300espèces)
    - Régions tropicales

    Appareil végétatif :

    - Arbres ou arbustes

    - Feuilles composées bi-pennées parfois phyllode)

    Appareil reproducteur :

    - Inflorescence type glomérule

    - Fleur actinomorphe

    - Corolle à préfloraison valvaire

    - Androcée polystémone, dialystémone

    - Gynécée monocarpellé

    - Fruit : gousse

    Exemple d’étude : Acacia senegal

    Acacia senegal= acacia verek

    Verek ou gommier blanc

    - Originaire de l’afrique de l’est

    - Partie employée : gomme arabique et gomme sénégal

    Usages : émollient, agent emulsifiant, enrobant, anti-hemorragique

    - Utilisée dans l’industrie pharmaceutique mais aussi en confiserie et en papeterie


    Cesalpinoïdeae : (3000 espèces)
    - Régions tropicales

    Appareil végétatif :

    - Arbres ou arbustes

    - Feuilles composées pennées en général

    Appareil reproduteur :

    - Inflorescence de type grappe

    - Fleur zygomorphe

    - Corolle papilionacée à préfloraison carénale

    - Androcée dialystémone (10E ou moins)

    - Gynécée monocarpellé

    - Fruit : gousse

    Exemple d’étude : Cassia angustifolia

    - Originaire d’afrique et d’asie

    - Partie employée : foliole et gousse

    Usage : laxatif, purgatif

    Exemple d’étude :Ceratonia siliqua :

    Caroubier (kherroub)

    - Originaire de la région méditerrannéenne

    - Arbre à feuilles composées pennées

    - Fleurs apétales

    - Fruit : gousse indéhiscente lisse à pulpe sucrée

    - Partie employée : fruit

    Usage : pulpe de fruit : farine, antidiarrhéïque(nourisson)


    Gomme de kharoub(graine) :epaississant

    Succédoné du cacao

    Faboïdeae : (12000 espèces)


    - Cosmopolite

    Appareil végétatif :

    - Herbes, parfois arbres ou arbustes

    - Feuilles composées pennées, alternes

    - Présence de stipules parfois transformées en épines

    Appareil reproducteur :

    - Inflorescence de type grappe

    - Fleur zygomorphe

    - Corolle papilionacée à préfloraison vexillaire

    - Androcée mona-ou diadelphe (10E ou moins)

    - Gynécée monocarpellé

    - Fruit : gousse

    Exemple d’étude: Glycyrrhiza glabra

    Reglisse (arq essouse)

    - Originaire de la région méditarrannéenne

    - Hérbacée vivace à rhizome

    - Feuilles composées imparipennées, alternes

    - Partie employée : rhizome et racine

    Usage : expectorant, diurétique antiulcéreux

    Edulcorant
    Espèces alimentaires :

    - Pois chiche, petit pois, haricot, lentille, fêne …

    - Le soja (glycine max) particulièrement riche en isoflavonoïdes

    - Pousses de soja (vigna radiata) ou haricot mungo

    - Arachide (ou cacahuète) : peut provoquer des allergies alimentaires très graves

    Rosidées II

    Malpighiales

    Erythroxylacées

    Euphorbiacées

    O/Malpighiales F/Euphorbiacées : (200 espèces)


    - Régions tropicales (amérique du sud)

    Appareil végétatif :

    - Arbres ou arbustes

    - Feuilles simples, entières, alternes

    - Présence de stipules

    - Nervation différente entre le centre du limbe et ses marges

    Appareil reproducteur :

    - Fleur actinomorphe

    - Corolle dialypétales

    - Androcée monadelphe

    - Gynécée tricarpellé, triloculaire, gamocarpellé à styles libres


    Exemple d’étudie : Erythroxylum coca

    Cacaïer

    - Originaire des régions tropicales d’amérique du sud

    - Petit arbre

    - Feuilles simples, entières, alternes

    - Partie employée : feuilles riches en alcaloïdes « cocaïne » à effets :

    Anesthésique local

    Stimulant du SNC (euphorie, disparition temporaire de la sensation de fatigue et de


    faim)

    Auguementation du rythme cardiaque, de la tension artérielle

    Provoque une mydriase

    Usage toxicomanie

    O/Malpighiales F/Euphorbiacées : (10000 espèces)


    - Cosmopolite

    - Famille par enchaînement

    Appareil végétatif :

    - Feuilles variables souvent longuement pétiolées

    - Présence de glandes

    - Présence de lactifères (latex blanc ou coloré)

    Appareil reproducteur :

    - Inflorescence : variable, typique chez les euphorbias « cyathium »

    - Fleur achlamyde ou haplochlamyde (calice), unisexuée

    - Gynécée tricarpellé, triloculaire, gamocarpellé à styles libres

    - Fruit : capsule tricoque

    - Graine à caroncule
    Exemple d’étude : Ricin (Ricinus communis)

    - Grande plante annuelle en France (arbustes dans les régions chaudes)

    - Feuille palmatilobée

    - Fleurs mâles et fleurs femelles sur le même pied (plante monoïque)

    - Fleurs mâles : très nombreuses étamines ramifiées (androcée méristémone)

    - Fleurs femelles à stigmates rouges

    - graine très toxique (lectine : ricine)

    - Fruit : capsule toxique épilleuse

    - Plante contient un allergène respiratoire

    - Graine donne huile : (matière plastique), laxatif « drastique » (dangereux), utilisé


    en cosmétologie

    Exemple d’étude : Hénéa (hevea brasiliensis)

    - Arbre

    - Incisions du tronc : latex abondant (caoutchouc naturel)

    Autres exemples :

    - Poinsettia (Euphorbia pulcherrima)

    - Manioc (Manihot esculenta)

    - certaines espèces sont succulentes (cactiformes)


    Rosidées III

    O/ Brassicales F/ Brassicacées :
    - 4000 espèces

    - Appelées aussi crucifères

    - Régions tempérées et froides

    - Herbacées à feuilles simples alternes

    - Inflorescence de type grappe

    - Fleurs dimères

    - Calice composé de 4 sépales insérées en 2 verticilles (2 sépales par verticilles)

    - Corolle composée de 4 pétales libres insérées en croix (corolle crucifère)

    - Androcée tétradyname : 2 étamines petites latérales insérées sur un verticille


    interne

    - Ovaire bicarpellé uniloculaire partagé en 2 loges par une fausse cloison (ou
    septum)

    - Absence de bractées

    - Fruit : silique de forme variée

    - Plantes riches en composées souffrés (glucosinolates)

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