باناک
 بانوکِ سنتیِ جو اسکاتلندی، آنگونه که در جزایر اورکنی اسکاتلند تهیه می‌شود، به هر تکهٔ بریده‌شده از این نان، یک «اسکُن» (Scone) می‌گویند. | |
| گونه | نان فوری |
|---|---|
| خاستگاه |  اسکاتلند |
| منطقه | آمریکای شمالی، شتلند |
باناک (انگلیسی: Bannock) یکی از انواع نان‌های مسطح و فوری است که از غلات گوناگون تهیه می‌شود و تنوع فراوانی دارد.
خاستگاه این نان از کشور اسکاتلند و ریشه این واژه از زبان‌های سلتی است. شاعر مشهور اسکاتلندی رابرت برنز از این واژه در اشعارش استفاده کرده است.
انواع متفاوتی از این نان وجود دارد و در مناطق گوناگونی تهیه و مصرف می‌شود. به عنوان مثال اقوام «اینوئیت» و «متیس» در کانادا و آلاسکا هم این نان را به سبک خودشان می‌پزند.
نگارخانه
[ویرایش]
منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Bannock (food)». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۵ مارس ۲۰۱۷.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ باناک موجود است.
