اونیگیری
اونیگیری (به ژاپنی: おにぎり Onigiri) یا اوموسوبی یک نوع گوهان (برنج) شکل داده شده‌است. ممکن است به برنج ژاپنی پخته‌شده مزه اضافه شود یا مواد غذایی در داخل برنج قرار داده‌شود و با فشردن به شکل سه گوش یا گرد شکل داده‌می‌شود. در ژاپن از قدیم به عنوان غذای همراه استفاده می‌شده‌است. عرضهٔ اونیگیری توسط شبک‌های بزرگ تجارت غذای ژاپنی باعث شناساندن و فروش آن در کشورهای دیگر جهان شده‌است.
در قدیم اونیگیری روشی برای مصرف برنج‌های باقی‌مانده از غذا بود اما امروزه از نظر مزه، حفاظت از غذا و دوام مواد آن و آسانی حمل جهت غذای همراه مورد توجه است.
نگارخانه
[ویرایش]-
اونیگیری برای فروش -
اونیگیری در رستوران
منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «おにぎり». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۵ ژوئن ۲۰۱۱.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اونیگیری موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد ژاپن است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |