Υλικα
Ένα ζαχαρούχο
Ένα κουταλάκι βούτυρο
Κακάο κοσκινισμένο όσο θέλετε. Όσο περισσότερο βάλετε τόσο πιο σκούρα γίνονταν
Εκτέλεση
- Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί όχι να κάψει
- στη συνέχεια
ρίχνουμε το ζαχαρούχο και αρχίζουμε το ανακάτεμα.
- Όταν αρχίζει να κάνει
φυσαλίδες κατεβάζουμε στο χαμηλό τη φωτιά και ρίχνουμε το κοσκινισμένο
κακάο.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το κουτάλι μας να χωρίζει στα δύο
το μείγμα και να δημιουργείται ένα διάδρομο που θα κλείνει αργά.
Αποσύρουμε απο τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
- Μόλις είναι έτοιμο πλάθουμε μπαλάκια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με κακάο. Διατηρούνται και εκτός ψυγείου.Αν θέλετε να τα περάσετε απο λευκή ή μαύρη σοκολάτα τότε καλό θα ήταν να τα έχετε στο ψυγείο.
Θέλει συνέχεια ανακάτεμα για να μην σας κολλήσει το ζαχαρούχο στο κατσαρολακι.
