INTRODUCCIÓN A LA

INGENIERÍA INDUSTRIAL
ING. MGI ESTUARDO GODINEZ
QUE ES INGENIERÍA INDUSTRIAL

 La Ingeniería Industrial integra

prácticas y funciones de recursos
humanos, materiales, sistemas
financieros y de información, entre
otras, para aumentar la productividad
de una empresa.
 Donde se encarga de analizar, evaluar
y ejecutar métodos de producción y
proyectos empresariales de mejoras
continuas, y adicionalmente como
objetivo mejorar la calidad de
productos y servicios.
QUE ES INGENIERÍA INDUSTRIAL

 Dentro del universo de las ingenierías,

existe la frase: “La Ingeniería Industrial
está en todo”. Esto responde a que esta
rama de la ingeniería es
multidisciplinaria y se especializa en
conocimientos de funciones
importantes para el crecimiento de una
empresa, como lo son la producción, la
administración, la finanzas y la
economía
QUE ES INGENIERÍA INDUSTRIAL

 La Ingeniería Industrial se ocupa de la

optimización del uso de recursos
humanos, técnicos e informativos, y del
manejo y gestión óptimos de los
sistemas de transformación de bienes y
servicios de una empresa o compañía.

 Y, con el objetivo de obtener productos

y servicios de alta calidad, se convierte
en el responsable de optimizar al
personal, el equipo, los materiales y
procesos.
QUE ES INGENIERÍA INDUSTRIAL

 Su enfoque es la productividad. El
ingeniero industrial está analizando
cómo reducir tiempo, costos, materiales
y simplificar el ensamblaje de una
pieza, entre otras cosas
PRODUCTIVIDAD

 Productividad

Para poder hacer crecer una empresa o negocio lo

mas importante es hacer crecer su rentabilidad o sus
ganancias y esto se hace a través de aumentar su
productividad, donde la definición de esta es el
aumento de producción por horas trabajadas.
PRODUCTIVIDAD

 Productividad

En los ultimo años si nos damos cuenta las grandes

potencias han logrado crecer su productividad, entre
estas tenemos, Japón, Estados Unidos, Alemania,
Francia, ahora si lo miramos a nivel Centro
Americano que países creen ustedes que van a la
vanguardia?
Desde mi punto de vista podríamos decir que en
ciertas áreas Costa Rica y el Salvador, y relegados a
un tercer lugar Guatemala, porque creen ustedes que
se da esto, y que factores externos afectan?
PRODUCTIVIDAD

 Productividad
 Factores que afectan Inseguridad, No Habían reglas
claras con respecto a los impuestos, etc., pareciera
que no afecta directamente pero si ya que si no hay
seguridad, la gente no desea colocar sus empresas
aqui, y por lo tanto hay menos empleo, menos
opciones de comprar cosas, adicionalmente que la
gente en Costa Rica es mas preparada, el índice de
analfabetismo es bajo comparado con el de nosotros,
con el Salvador la gente es un poco mas
emprendedora, pero en nosotros esta salir adelante.
PRODUCTIVIDAD

 Ahora que es lo que aumenta la productividad???

El instrumento fundamental que aumenta la

productividad es la utilización de métodos, estudio de
tiempos, y un sistema de pago de salarios adecuado al
negocio.
Que es lo importante que hay que tomar en cuenta, que
no solo el área de producción es un área fértil para
aplicar métodos, mejoras de tiempo y salarios, si
analizamos otras áreas que existen en la empresa como
ventas, finanzas, mantenimiento, administración, etc, en
todos se puede aplicar
PRODUCTIVIDAD

Adicionalmente la ingeniería industrial la podemos

aplicar en cualquier área, un banco, el estado, una
industria, otro tipo de empresa cualquiera, y cualquiera
de estas es aplicable a la técnica de métodos, estudio de
tiempos y sistema de pagos, ya que en todos estos
lugares siempre existirá hombres, equipo e instalaciones
que se utilizan.
Es importante ver que el área de producción es un área
vital en toda empresa y si esta interrumpe sus
actividades la empresa para, en esta área es donde
fundamentalmente se aplican los métodos, estudio de
tiempos y pago de salarios.
PRODUCTIVIDAD

En el área de producción es donde se aplica la iniciativa

y el ingenio para desarrollar herramientas , relaciones
hombre maquina y estaciones de trabajo eficientes, para
nuevos procesos antes de iniciarlos, adicionalmente el
establecimiento de normas justas de trabajo pueden
ayudar a la productividad en caso contrario, puede
resultar adversas y fomentar la creación de sindicatos,
caso concreto Kellogg de Centro América y Cofiño
Sthal.
 PRODUCTIVIDAD

 Cada área tiene sus objetivos claros por ejemplo del área
de producción es elaborar un producto de calidad,
oportunamente , al menor costo posible, con mínimo de
inversión y satisfaciendo al cliente, mientras el área de
control de calidad es su objetivo el control estipulado,
viendo que se cumpla estos, el área de control de
producción ver que se mantengan los programas de
producción, mientras el área de métodos estudia valga la
redundancia métodos, tiempos y salarios, donde combina
el mínimo costo, con la máxima utilidad, máxima
satisfacción del empleado y el cliente y por ultimo el área
de mantenimiento se preocupa se encarga de reducir al
máximo el tiempo muerto o improductivo de la empresa .
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Productividad

La productividad es una medición básica del desempeño de las

economías, industrias, empresas y procesos. La productividad
es el valor de los productos (bienes y servicios), dividido entre
los valores de los recursos (salarios, costo de equipo y similares)
que se han usado como insumos:
Productividad = Productos/Insumos

Los tipos de productividad que existen son Total (todos los

insumos), Parcial y Factor Total (Insumos + Mano Obra).
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Productividad
Ejemplo 1:
Una empresa produce válvulas de bronce en una línea de ensamble
con 15 personas. Hace poco, produjeron 290 válvulas en un turno de 8
horas. Calcule la productividad laboral de la línea.

𝑺𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒔 = 𝟐𝟗𝟎 𝒗á𝒍𝒗𝒖𝒍𝒂𝒔



𝑬𝒏𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂𝒔 = 𝟖 𝒙 𝟏𝟓 = 𝟏𝟐𝟎 𝒉𝒐𝒓𝒂𝒔

Productividad = Producto/Insumos = 290/120

2.41 Valvulas/hora
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Productividad
Ejemplo 2:
Roberto hace cajas de madera para el envío de motocicletas. John
y sus tres empleados invierten 40 horas al día en hacer 120 cajas.
A. ¿Cuál es su productividad de mano de obra?
B. John y sus empleados han considerado rediseñar el proceso para
mejorar su eficiencia. Si pueden aumentar su promedio a 125 por
día,
 ¿cuál será su nuevo índice de productividad?
C. ¿Cuál será su incremento en productividad y el cambio porcentual?
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Productividad
Ejemplo 2:
Inciso A:
Salidas = 120 cajas, Entrada 40 cajas

Productividad = Productos/Insumos = 120/40 = 3 cajas/hora

Inciso B:
Productividad = Producto /Insumos = 125/40 = 3.125 cajas/hora

Inciso C:
Cambio de productividad = 3.125- 3 = 0.125 cajas/hora
Cambio Porcentual = (0.125 cjas/hor)/ (3 cjas/hor) * 100 = 4.16666%
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Productividad
Ejemplo 3:
La empresa “Surtidos A la Moda” fabrica prendas de vestir. En un semana específica,
los empleados trabajaron 435 horas para producir un lote de 231 prendas, 86 de las
cuales resultan defectuosas. Las prendas defectuosas se venderán a $80 cada una
dentro de la empresa. Las 145 prendas restantes serán vendidas a distribuidores al
precio de $180 cada una. Cuál es la Productividad en $/horas?

Valor del producto = (86 defectuosas *80) + (145 prendas *180) = 32980 $
Horas Trabajadas 435 horas

Productividad = producto/insumo = 32980/435 = 75.82 $/hora.

 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Eficiencia

La noción de eficiencia tiene su origen en el término latino efficientia y refiere

a la habilidad de contar con algo o alguien para obtener un resultado.

La eficiencia, por lo tanto, está vinculada a utilizar los medios disponibles de
manera racional para llegar a una meta. Se trata de la capacidad de alcanzar
un objetivo fijado con anterioridad en el menor tiempo posible y con el mínimo
uso posible de los recursos, lo que supone una optimización.
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Eficiencia
Principalmente el término hace referencia a aquellos recursos que se tienen
(humanos, tecnológicos, financieros, físicos, etc) para conseguir algo, la forma
en la que son utilizados y los resultados a los que se ha arribado, cuanto mejor hayan
sido aprovechados esos recursos mayor será la eficiencia en la forma de buscar dicha
meta.

La eficiencia puede ser definida de una forma u otra de acuerdo a qué rubro sea
aplicada. Por ejemplo, se hace referencia al uso de los recursos que son los medios de
producción que se tienen disponibles y puede llegar a conocerse el nivel de eficiencia
desarrollado a través de la ecuación:
 E = P / R donde P= Producto Resultante y R = Recurso Utilizado.
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Un error que suele cometerse es el de confundir el significado del término eficiencia con el
de eficacia, cuando en realidad ambos son sumamente diferentes.

Mientras que la eficiencia implica una relación positiva entre el uso de los recursos del
proyecto y los resultados conseguidos, la eficacia se refiere al nivel de objetivos
conseguidos en un determinado plazo, es decir a la capacidad para conseguir aquello que
un grupo se propone. Ser eficaces es simplemente alcanzar la meta estipulada, sin
importar el nivel de recursos empleados.

Esto significa que se puede ser eficiente sin ser eficaz y viceversa, pero si se reúnen
ambos requisitos, estaríamos ante un proyecto ideal: eficiente porque se ha conseguido
utilizando el mínimo de recursos y eficaz porque no se ha extendido en el plazo que nos
habíamos propuesto.
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Ejemplos de eficiencia

Se es eficiente cuando en 12 horas de trabajo se hacen 100 unidades de un determinado producto. Ahora,
se mejora la eficiencia si esas 100 unidades se hacen en solo 10 horas. O se aumenta la eficiencia si en 12
horas se hacen 120 unidades. Aquí se ve que se hace un uso eficiente de un recurso (tiempo), se logra un
objetivo (hacer 100 o 120 productos).

 Se utilizaron un 10% menos de los recursos previstos para construir la autopista, pero no se logró terminar
en una semana (se fue eficiente, pero no eficaz.

Si lo normal es vender diez productos en un día, se es eficiente si esos diez productos se logran en solo
media jornada. O si en un día se logran vender 20 productos.

 Podemos tener un administrativo muy eficiente, que utiliza muy bien los recursos de los que dispone, pero
que no es capaz de tener la contabilidad al día, presentar sus informes, etc (es decir, no sería eficaz)
porque es insuficiente, la que para este departamento necesitaríamos dos personas como mínimo.
 PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA

Ejemplos de eficacia

Un empresario consigue obtener los beneficios que se marcó a principio de año.

Se es eficaz si nos hemos propuesto construir un edificio en un mes y lo logramos.

Eres eficaz si te has propuesto acabar la maratón en la que has decidido participar.

Si nos proponemos captar 7 clientes cada semana y lo conseguimos.

Tipos de eficiencia

Hay varias clases de eficiencia, que puede ser por costos, ingresos o beneficios:

Eficiencia por costos: se trata de la capacidad de un objetivo en obtener el menor precio o costes para la mayor cantidad
posible de producción.

Eficiencia por ingresos: consiste en conseguir la mayor cantidad posible de ingresos valorando el costo de los factores y el
precio total del artículo para ser comercializado con posterioridad.

Eficiencia en beneficios: trata de conseguir el máximo beneficio, lo que supone el máximo de ingresos al mínimo coste.
PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA
FUNCIONES DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
 De manera integral y constante, la
ingeniería industrial analiza cómo reducir
costos en materiales, recursos y
tiempos de gestión, y desarrolla
estrategias para simplificar
procesos. También evalúa métodos de
producción, manufactura y control de la
información para medir y recabar datos
que servirán, a futuro, para
establecer patrones y parámetros a
implementar en una
empresa, consiguiendo los estándares
de calidad establecidos. Entre otras
funciones:
FUNCIONES DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

• Busca mejorar los sistemas y métodos de

trabajo.
• Evalúa proyectos desde un enfoque
financiero y de inversión.
• Controla los recursos materiales.
• Elabora programas de seguridad
industrial.
• Diseña y maneja inventarios.
• Organiza, controla e, incluso, dirige el
capital humano de una empresa.
¿QUÉ VÍNCULO EXISTE ENTRE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
EL DESARROLLO SOSTENIBLE?

 Teniendo en cuenta el carácter integrador

e interdisciplinario de la ingeniería
industrial, es común que se considere
como un ciencia para buscar soluciones
sostenibles a los sistemas de gestión
y producción empresarial, aplicando
principios de prevención y solución
medioambiental a cada una de las fases
de desarrollo y ejecución de proyectos,
tanto es aspectos materiales, como
legales y humanos.
¿QUÉ VÍNCULO EXISTE ENTRE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
EL DESARROLLO SOSTENIBLE?

 La ingeniería industrial tiene la mirada y

formación integradora para conseguir
objetivos de desarrollo sostenible en
la planificación, diseño, fabricación,
gestión, administración y control de
calidad de un producto o sistema. La
participación de la ingeniería industrial en
ramas de sostenibilidad se enfoca en:
¿QUÉ VÍNCULO EXISTE ENTRE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
EL DESARROLLO SOSTENIBLE?

Eficiencia energética: la ingeniería industrial

conoce y recaba los datos referentes a la emisión de
gases de efecto invernadero de las empresas en las
que trabaja, buscando y aplicando medidas para la
reducción de emisiones y el uso de energías
renovables para alcanzar la eficiencia energética.
Gestión del agua: la ingeniería industrial participa
en los procesos de explotación y potabilización del
agua, supervisando los sistemas de red y uso de
maquinaria para hacerlos lo más sostenibles posible.
¿QUÉ VÍNCULO EXISTE ENTRE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
EL DESARROLLO SOSTENIBLE?
Sistemas de transporte y movilidad: en este
sector, la ingeniería industrial se centra en el
desarrollo inteligente y tecnológico de los medios de
transporte, así como en aportar una visión
estratégica y de planificación para el desarrollo de
vehículos que reduzcan o limiten las emisiones de
carbono.
Planificación urbana y de edificación: solventa
errores del presente y planifica soluciones de futuro
en el desarrollo urbanístico con óptima gestión
energética y reducción de emisiones. El ingeniero
industrial participa, principalmente, en la
consecución de certificados de eficiencia energética
para reducir el consumo en los inmuebles.
¿QUÉ VÍNCULO EXISTE ENTRE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
EL DESARROLLO SOSTENIBLE?

Gestión de residuos: un ingeniero

industrial se encarga de la gestión de
los residuos contaminantes generados
por las industrias, así como también
su tratamiento ecológico: desarrollo
de sistemas de reciclado, reutilización,
etc.
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