VINOS DE LA

CORTE S.A.

Diagnostico interno, historia,

metas y objetivos.
 PRESENTADO POR:

John Edward González

Cristian Germán Gómez

 DIAGNOSTICO INTERNO
 Análisis del entorno
1. exploración, vigilancia, inteligencia
competitiva, como estrategia.
2. Diseño de procesos según las
necesidades de los clientes y la cía.
3. observa lo que está haciendo la
competencia para adoptar para si los
puntos a corregir en la estrategia actual
que se esté llevando a cabo.
 ANALISIS INTERNO DE LA
EMPRESA: CADENA DE
VALOR.
1. Análisis constante de los puntos críticos.
2. Creación de una cultura de proactividad
que aporte al proceso.
3. Debe ser compartida por los demás
departamentos.
4. perspectiva de los recursos de la empresa
para una optimización del valor de la
compañía.
 CONCEPTO DE TECNOLOGÍA
 Incorporada: se encuentra integrada en los
productos. Ejemplo: tapas dispensadoras
de cremas de whiskies.

 No incorporada: tecnología en estado puro.

Ejemplo: tecnología italiana, americana,
chilena y colombiana. Línea No. 3
(monoblock).
 CONCEPTO DE INNOVACIÓN

A consecuencia de los nuevos mercados

a explorar:

 La innovación tecnológica.
 La innovación del proceso.
 La innovación social.
 CONCEPTO DE DIRECCION
ESTRATEGICA DE LA TECNOLOGÍA Y
LA INNOVACIÓN (DETI)
 Cultura prospectiva: Análisis continuo del
entorno interno para responder a posibles
falencias futuras o necesidades surgentes
en los procesos.
 Investigación y pruebas de implementación
de nuevas tecnologías a productos y
procesos.
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA AL
INTERIOR DE LA COMPAÑÍA.

 Imperativo de toda la organización.

 Planeación estratégica a corto plazo:
compra de la competencia directa. (enero
08).
 Alianzas estratégicas: proveedores socios,
integración hacia atrás.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
SERVICIOS: Desarrollo de productos en
laboratorio, Maquila en producción de
líquidos (Gaseosas, Jugos, bebidas
alcohólicas, Aguas), Envasado en distintas
referencias de envase, Fabricación de
envases PET y Tratamiento de Aguas.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.

CALIDAD: Conscientes de la
responsabilidad adquirida, la planta se
encuentra en el proceso de renovar su
certificación en BPM, lo cual garantiza la
efectividad de sus procesos.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO: El laboratorio está dotado con los
equipos y materiales necesarios para analizar todas las
variables físico – químicas del proceso, con el fin de
lograr productos de alta calidad.

Además cuenta con personal calificado para garantizar la

calidad total de sus procesos, tanto en la Formulación de
bebidas alcohólicas, como en la creación y mejoramiento
continuo de la línea de productos.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
DEPARTAMENTO DE CALIDAD: El laboratorio se ubica
dentro del departamento de calidad, que se encarga de
garantizar la inocuidad de los productos, por medio de
controles que empiezan desde el mismo proveedor, con el
cual se firman acuerdos de calidad, pasa por la recepción de
materias primas, material en proceso hasta llegar al producto
terminado. Conformada por un Director técnico y dos
analistas químicos todos de profesión Ingeniero Químico.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA
(AGUAS DEL PARAÍSO): La planta consta de
Tanques de almacenamiento de agua de entrada y
salida, filtros de Arena, carbón activado, columnas
de suavización, osmosis Inversas y rayos UV.
Como unidad funcional, se estructura
independientemente con el equipo y personal
necesario e idóneo para su correcto
funcionamiento.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
TRATAMIENTO DE AGUA: En esta sección se
desmineraliza el agua con el fin de asegurar que
esta cumpla con los parámetros físico- Químicos
que se necesitan en el proceso. El agua en forma
natural está normalmente afectada por el aire y el
suelo. Las impurezas pueden ser orgánicas y/o
inorgánicas ya sea disueltas, o en forma de material
particulado.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
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ÁREA DE LÍQUIDOS: Aquí se elaboran todos los
productos de la línea: Cremas, aperitivos, vinos,
licores, cócteles, Gaseosas, Jugos y Aguas.
Posee tecnología de punta para garantizar los
procesos; entre los equipos y maquinara en
general se cuenta con: Tanques en Acero
Inoxidable y en fibra de vidrio, tanques
enchaquetados para calentamiento y disolución,
equipos de pasteurización, equipos de filtración,
sistemas de refrigeración, calderas, tanques
fermentadores, cubas de añejamiento y tubería
en acero inoxidable.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
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EL PET O POLIETILÉN TEREFTALATO: Es un
polímero que se transforma mediante un proceso
de inyección-estirado-soplado. Resulta un material
idóneo para el envasado de productos líquidos,
especialmente para contener líquidos a presión,
siendo el envasado de bebidas carbónicas la
principal aplicación.
Sirve también en el envasado de agua mineral,
aceite, zumos, bebidas isotónicas, detergentes,
productos de higiene corporal, productos
farmacéuticos, etc.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
ENVASADO: El área de Envasado posee
tecnología de punta, cuenta con 3 líneas
de Envasado, se emplea para embotellar y
etiquetear productos en vidrio y en Pet, en
diferentes presentaciones desde 187 ml
hasta 2.6 litros. Se cuenta con la
infraestructura para envasar bebidas con
base Láctea, como lo son las cremas de
whiskies y los cocteles aperitivos.
 ESTRUCTURA DE LA
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LÍNEA 1 AUTOMÁTICA ITALIANA: Esta

línea se emplea para el envasado de
cremas cuyas viscosidades son altas. El
proceso de Llenado, tapado y etiquetado
se hace automático, su velocidad máxima
es de 2600 bot/hora.
 ESTRUCTURA DE LA
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LÍNEA 2 SEMI
AUTOMÁTICA: El proceso
de rinse se hace manual, la
llenadora es semi automática,
la forma de etiquetear es
manual, cuenta con equipo
gasificador.
 ESTRUCTURA DE LA
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LÍNEA 3 AUTOMÁTICA ITALIANA:
Con capacidad de embotellar productos
hasta 12000 Bot. /hora, consta de un
mono bloque así: rinse, Maquina de
envasado y coronador, 2 tipos de
etiquetadora, Transportadores, Tolva
de tapa, codificador, tanque pulmón,
unidad de gasificación, tuberías, túnel
manual y automático de termo
encogido, sensores de velocidad y
otros.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
Cavas VINOS & LICORES: Las cavas Vincorte
brindan al consumidor una amplia gama de
productos en bebidas alcohólicas para seleccionar,
además cuenta con personal calificado
proporcionando una correcta asesoría sobre dichos
productos, obtenidos al mejor precio del mercado
en un ambiente lleno de calidad, comodidad y
confort.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
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VINCORTE DISTRIBUCIÓNES: Esta constituida
sobre una sólida infraestructura comercial, diseñada
para atender de manera efectiva a nuestros clientes,
nuestra estructura continuamente se amplía para
atender las nuevas zonas. La efectividad de los
sistemas aplicados, ha significado un crecimiento
continuo, que se ve referenciado en la ampliación de
la infraestructura física, adquisición de nuevas sedes,
así como el crecimiento de la fuerza de ventas y el
parque vehicular dedicado a despachos y promoción.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
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RED DE DISTRIBUCIÓN: VINCORTE ha
estructurado una sólida red de clientes atendidos en
Forma directa e indirecta, de la siguiente manera:
una Red de 17 Distribuidores que cubren el 95% del
territorio nacional creando una Red de 12.917
clientes directos. Entre Mayoristas y Distribuidores
se cubren 27 de los 32 Departamentos de Colombia,
a lo largo de 121 Municipios, generando el 65% del
volumen total de ventas.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.

Parque Vehicular: Para los despachos, conforma

una flota de transporte propia de 15 vehículos con
diferente capacidad de carga y 3 vehículos
adicionales de promoción dedicados a Actividades
de posicionamiento en Cali Bogotá y Pereira. En los
despachos se cuenta con el apoyo logístico de
georeferenciación.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
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Agencias: terreno de 15.140 metros cuadrados,
ubicado en la zona de Arroyohondo en la ciudad
industrial de Yumbo, En esta agencia hay 4.300 m2
de bodega construida. Además de siete agencias en
Manizales, Pereira, Armenia, Bogotá, Ibagué,
Medellín y Santander de Quilichao. Se obtiene así
más de 15.000 m2 de bodegaje, cada agencia con el
equipo humano suficiente para el despacho, venta y
Merchandising del portafolio.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
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En la agencia principal, en Cali,
hay 2.500 m2 de oficinas con
departamentos especializados,
entre los cuales están sistemas,
mercadeo, cartera, contabilidad,
ventas, facturación, compras,
atención al cliente y gestión
humana entre otros.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
Recurso Humano: se cuenta con una gerencia general y
gerencias específicas que atienden las áreas de mercadeo y
ventas; Además con directores en cada una de nuestras
agencias. El equipo humano, conforma una nómina directa de
307 empleados, de los cuales 121 están asignados como
ejecutivos de atención en los canales Mayoristas,
Distribuidores, Autoservicios y Grandes Superficies; La
cantidad restante es personal de mercadeo, dedicado
directamente a la operación comercial y logística; en fechas
especiales y en temporada de fin de año, dicha operación
incrementa sustancialmente el personal interno asignado a la
labor de ventas y promoción.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
Programas Internos: En marzo del 2005 se crea el
programa de distribución T.A.T. de colocación de las
marcas de la cía. directamente al mercado popular,
enfocada solamente en las referencias más conocidas
y de mayor rotación. El programa funciona como una
unidad independiente compuesta por 20 vendedores,
tres carros, conductores y ayudantes asignados, un
director y un planificador de rutas, que trabajan
coordinados bajo un programa de georeferenciación.
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
CANALES: posee una gama extensa de bebidas
alcohólicas en todas las categorías: licores, aperitivos,
cócteles y vinos nacionales e importados, además con la
distribución de líneas de terceros obtiene un portafolio
considerable de más de 1.500 productos, provenientes de
75 casas que confían en nuestra labor. Tener un
portafolio tan amplio, requiere una distribución extensiva
nacionalmente e intensiva en forma local a través de
canales tanto largos (distribuidores, mayoristas,
minoristas) como cortos (cadenas locales, nacionales y
puntos de venta propios).
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.

La Cultura de Innovación: procesos de investigación

y desarrollo constantes en temporada baja para
lanzamiento de nuevos productos que impulsen el
cubrimiento de mercado de la compañía y para
mejoramiento de los productos existentes (gaseosa
KLIE).
 ESTRUCTURA DE LA
COMPAÑÍA VINOS DE LA
CORTE S.A.
La Cultura de Innovación tecnológica: es una
cultura muy variante pues dependiendo si es
temporada alta o baja y por razones de utilización y
utilidad, se torna reactiva o proactiva, por la razón de
que el volumen tan exorbitante de producción en
temporada alta no permite paradas para instalación
de nuevas tecnologías o nuevos procesos.
 LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS EN EL
ANÁLISIS ESTRATÉGICO:

Liderazgo de costes: gran cuota de mercado, fácil

acceso a materias primas, vanguardismo tecnológico.
Excesivo cuidado en el coste, demasiada
especialización (inflexibilidad). Riesgo: Los
trabajadores con experiencia no se adapten a las
nuevas tecnologías. Al competir por reducir precios no
se compite por renovar el producto.
 LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS EN EL
ANÁLISIS ESTRATÉGICO:

Diferenciación: basada en tecnología, imagen, diseño,

servicio T.A.T. Problema: imitación.
 LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS EN EL
ANÁLISIS ESTRATÉGICO:

Segmentación o Especialización: los productos y

servicios de vinos de la corte están divididos en
diferentes targets, basados en diferentes perfiles.
Ejemplo: aperitivos dirigidos al publico de bajos
ingresos, whiskie Duggan´s Dew para el sector de
mercado de alto perfil.
 BIENESTAR LABORAL

Los programas de bienestar laboral en vincorte son

estrategias de Mercadeo Corporativo Interno:
servicios médicos y auxilios adicionales de transporte.
Además de ello programas deportivos, culturales y
sociales que buscan incrementar la vinculación del
trabajador y su familia, esto es una estrategia de
integración.
DIAGNOSTICO DE LOS PROCESOS:

Proceso de Selección: El proceso de selección

comprende pruebas psicotécnicas y entrevistas
personales, inicialmente con la psicóloga de planta,
quien determina si son aptos. Si lo son, entonces
pasan a entrevista con el jefe de área al cual
Ingresará. Posteriormente pasan a un periodo de
evaluación (de 1 a 2 meses) en desempeño de
labores, donde se evalúan las Actitudes.
DIAGNOSTICO DE LOS PROCESOS:

Proceso de Contrataciones: la organización

selecciona aquel recurso que se ajuste mas a sus
necesidades, partiendo de la situación actual la
cual debe ser orientada de las futuras
contrataciones.

Sistemas de Valoración: premios e incentivos a

las líneas de producción que registren los mejores
volúmenes de producción o con los mejores
tiempos.
DIAGNOSTICO DE LOS PROCESOS:

Los procesos de supervisión: dados a la

integración administrativa de los trabajadores en
el área de producción. Se maneja un esquema de
liderazgo de la línea de producción en donde dos
operarios son quienes lideran a sus compañeros
en el proceso de producción. El supervisor general
se encarga de garantizar la labor de los operarios,
incluidos los dos lideres.
DIAGNOSTICO DE LOS PROCESOS:

Los procesos de formación y Adiestramiento:

cuando ingresa personal al área de producción se
asigna una persona antigua y una nueva en cada
puesto de trabajo para que esta se adiestre en las
funciones a desempeñar. Se le hace un
seguimiento por parte de los lideres y demás
compañeros para adiestrarlo, es una cultura de
trabajo.
DIAGNOSTICO DE LOS PROCESOS:
Ventajas competitivas:
1.Participación en el mercado. 95 % del mercado
nacional.
2.Calidad del producto y de los procesos avalada
por el invima, reconocimientos internacionales.
3.Lealtad del consumidor.
4.Utilización de las capacidades de la
competencia.
5.Conocimientos Tecnológicos aplicados.
6.Control sobre proveedores y distribuidores.
DIAGNOSTICO DE LOS PROCESOS:
Estabilidad Ambiental:
1.Cambios Tecnológicos (proceso de crecimiento
de la compañía).
2.Variabilidad de la demanda (demanda muy alta
a fin de año y relativamente baja en resto de año).

3.Rango de precios de Productos. Esta

segmentado a nichos de mercado determinados.
4.Presión competitiva. Reconocimiento marcado
de algunos de los integrantes de la competencia.
 DIAGNOSTICO INTERNO.
CONCLUSIÓN:
1. Estrategia corporativa agresiva.
2. Administración dirigida mayormente hacia
objetivos de producción. Preocupación
media – club campestre.
3. Es una compañía en proceso de
crecimiento, propensa a cambios
constantes en tecnologías y procesos.
4. La presión constante por tener buenos
resultados de pn genera relegación de los
trabajadores.
 DIAGNOSTICO INTERNO.
CONCLUSIÓN:
5. Es una organización administrada por
resultados.
6. En cuanto a clima organizacional requiere
de mucha atención.
7. En relación a la magnitud de la demanda, la
compañía es demasiado pequeña, dicho
aspecto acarrea problemas de operaciones
y malestar laboral.
8. Actualmente es financieramente estable y
fuerte.
 DIAGNOSTICO INTERNO.
CONCLUSIÓN:
9. El proceso de selección presenta algunas
falencias.
10.A pesar del espacio de participación
administrativa y de otros aspectos que se le
da al colaborador, se requiere un cambio en
la mentalidad corporativa que se preocupe
un poco mas por el bienestar del trabajador
en el puesto de trabajo.
11.Excesiva preocupación por el proceso mas
no por la infraestructura restante.
 DIAGNOSTICO INTERNO.
CONCLUSIÓN:
Vinos de la corte es una empresa que
atraviesa un excelente momento en cuanto a
crecimiento corporativo, con grandes recursos
tecnológicos y excelentes capacidades de
oferta, tiene una excelente proyección, pero a
pesar de ello posee muchas falencias, pues se
invierte demasiado en lo relativo a procesos
(tecnología y demás), dejando de lado
aspectos igualmente importantes como el
bienestar del trabajador, el desarrollo humano
y el resto de la infraestructura, como lo son las
bodegas y el espacio físico.
 DIAGNOSTICO INTERNO.
CONCLUSIÓN:
Es una empresa con estrategias agresivas que
requiere un cambio en su estructura para que
se adapte con mayor facilidad al cambio tan
radical que yace en esta nueva etapa de su
historia.

Dicho cambio generaría en la compañía un

mejor estado corporativo y aun mejores
resultados.
HISTORIA DE VINOS DE LA CORTE:

Fundada en Cali, en los años sesenta por Lotario

Levi, de descendencia holandesa, quien es el
accionista mayoritario de la compañía, y Germán
C., quien es ahora dueño de los derechos de la
gaseosa KLIE.

A causa de la ley Páez y el crecimiento del

mercado, la planta de pn fue posteriormente
trasladada a Santander de Quilichao en el año de
1998.
HISTORIA DE VINOS DE LA CORTE:

Desde su cambio de
administración en el año
de 1988 y teniendo
presentes su Misión,
Visión y Valores; esta
empresa ha logrado
estructurar una sólida red
de clientes que cubren
geográficamente el 80%
del mercado Colombiano
HISTORIA DE VINOS DE LA CORTE:
En el año de 2005 internamente se desarrolla una
gestión donde Vinos De La Corte divide su
infraestructura en tres unidades funcionales de
negocios:

• VINCORTE S.A. (DISTRIBUCION)

• VINOS DE LA CORTE (PLANTA DE
PRODUCCION)
• CAVAS VINCORTE (PUNTOS DE VENTA
DIRECTOS)
HISTORIA DE VINOS DE LA CORTE:

En el 2005 adquirió tecnología y capacitó el

personal de planta para empezar a producir la
primera gaseosa de la compañía, la manzana Klie,
marca que al inicio no gozaba de prestigio
ninguno por la falta de variedad, falta de calidad y
otros puntos importantes, como el aspecto de la
etiqueta. Pero la experiencia y la capacitación
constante, desarrollo e implementación de calidad
ISO, ha logrado una variada cantidad de sabores
en presentaciones diferentes, calidad exportación.
HISTORIA DE VINOS DE LA CORTE:

A principios del presente año compro la

competencia: vinos rivelino y bodegas vieja cepa.
Con este acontecimiento la compañía se
fortaleció mucho mas, pues se benefició
directamente de ello al cubrir, además de su
propio sector de mercado, el que fuera el de su
competencia.
HISTORIA DE VINOS DE LA CORTE: