NOMBRE DE LA Redefinamos los

EMPRESA buenos negocios

centrum.pucp.edu.pe

GRUPO: 11
Integrantes:
• Jiménez Cervantes Noé
• Prieto Herrera Anyie
• Tipismana Perez Julihana

1
 Índice
1. Antecedentes: Entorno macro, historia, productos

2. Oferta: competidores, market share, (proveedores es un plus); y Demanda: clientes, mercados de venta.

3. Elasticidad precio demanda análisis.

4. Costos y productividad. Especialmente curvas de Cme. Costos variables y fijos. Análisis. Plus: planta óptima
de largo plazo si se puede conseguir información y si está con capacidad ociosa, de planta en exceso.
¿Consejos si reducirse o ampliar?

5. Definir en qué modelo de mercado está la empresa trabajando. Sustentar con HH y C4 en qué Mercado
está. Plus: si es monopolio u oligopolio si la empresa tiene una posición dominante para poner precios,
plazos de pagos a proveedores y otros.

6. Plus: Esbozar de tener información cuál sería el precio de ganancias, beneficio normal, pérdidas y punto de
cierre.

7. Conclusiones y recomendaciones

8. Bibliografía

2
 1. Antecedentes: Entorno macro, historia, productos
Antecedentes
La denominación social de la empresa es Alicorp S. A. A., se constituyó
el 16 de julio de 1956. La sociedad forma parte del Grupo Romero,
formado por 45 empresas distribuidas en diferentes sectores
económicos y en diferentes países.
Se desempeña en el sector de manufactura fundamentalmente en
Perú y también como comercializadora en otros países como: Ecuador
(2005), Colombia (2006), Argentina (2008), Uruguay (2008), España
(2012), Brasil (2013)
El consumo masivo, principal actividad de la empresa, implica la
producción de bienes de uso cotidiano y casero, tales como
detergentes, jabón de lavar, suavizantes, aceites domésticos, fideos,
galletas, harinas domésticas, margarinas domésticas, salsas de mesa,
salsas para pastas, refrescos instantáneos, postres instantáneos,
panetones, entre otros.

Marca de detergentes: Bolívar, Marsella, Sapolio y Opal.

Producto de estudio: Detergente Bolivar

3
 1. Antecedentes: Entorno macro, historia, productos
Productos Principales tipos de productos y marcas que Alicorp ofrece:

1. Aceites y Grasas Vegetales:

4. Harinas y Pastas:
• Primor
• Harina Blanca Flor
• Capri
• Pastas Don Vittorio
Producto en estudio:
• Cil
• Cristal Pertenece a la empresa
5. Cuidado Personal: Alicorp, se lanzó al
2. Productos Lácteos:
• Sedal mercado en 1999 y es la
• Laive
• Opal tercera marca más
• Bonle
• Bolívar recordada con un 23%
• Kiosko
• Protex de menciones
• La Granja del Valle
• Spot espontáneas. Su
3. Alimentos Procesados:
6. Productos de Limpieza: participación de
• Galletas festival
• FAB mercado es de 17.6% y
• Sopas KIO
• Blanca Nieves su penetración es de
• Cereales: Alimentos concentrados
• Sapolio 61.6%.
• Conservas : REAL
• Magistral
• Mermelada Frutissima
4
 1. Antecedentes: Entorno macro, historia, productos MERCADO
INTERNACIONAL:
Internacionalmente, su
facturación creció 5%. Este

Entorno macro
crecimiento se focalizo en
Paraguay cuidado personal
(22%) y en Uruguay (27%).
A fines de 2009, empezaron
a trabajar con la nueva
estructura del negocio,
tomando la operación SOCIO CULTURAL:
Mercosur y cediendo las ¨Política de Responsabilidad
TECNOLOGIAS: Todas las
operaciones en Social de Alicorp¨, orientada:
plantas están diseñadas con
Centroamérica a Consumo transparente del negocio e
tecnología avanzada, reídas
Masivo Andino y inversión social en primera
bajo las normas Codex y
Centroamérica. infancia. En lo que concierne
certificaciones ISO, HACCP
a inversión social en primera
Y BASC, Lo cual le han
infancia, estamos
permitido elevar los
comprometidos con la
estándares de producción y
nutrición adecuada durante
calidad de sus productos a
esta etapa de vital
escala mundial.
importancia para el
desarrollo del niño.

ALICORP
MEDIO AMBIENTE: El uso
de gas natural (en lugar de
Residual 500, Diesel 2 y gas
ECONOMICAS: En
licuado de petróleo) en las
financiera a corto plazo, a
plantas de Copsa, Fideerias
pesar de la crisis financiera
Lima y Galletera Lima, han
mundial que se inició con la
petrmitido en 2009 una
pandemia, se tiene líneas de
reducción estimada de 7,543
crédito con bancos locales y
toneladas de dióxido de
las incrementamos con
carbono (CO2: gas que POLITICAS: Estrechan bancos en el exterior.
produce efecto invernadero vínculos con las áreas de
y deteriora el medio Recursos Humanos y sus
ambiente). filiales en el exterior a través
de la estandarización de
políticas corporativas y del
desarrollo de planes de
trabajo para la
5 implementación de las
mejores prácticas de
recursos humanos.
 2. Oferta: competidores, market share, (proveedores es un
plus); y Demanda: clientes, mercados de venta.
Principales competidores
Procter & Procter & Alicorp Industrias La
Gamble Gamble Popular

ARIEL ACE OPAL MAGIA BLANCA

1 2 3 4

Participación de Participación de Su participación de Su participación de

mercado es de mercado es de mercado es de mercado es de
19.6%. 18.4%. 3.2%. 7.2%.
Su penetración Su penetración es Su penetración es Su penetración es
es de 63.6%.1 de 64.8%. de 19.2%. de 36%.1
6
 2. Oferta: competidores, market share, (proveedores es
un plus); y Demanda: clientes, mercados de venta.
Clientes
Mercado Meta Amas de casa de NSE ABC de 25 a 50 años .

7
 2. Oferta: competidores, market share, (proveedores es un
plus); y Demanda: clientes, mercados de venta.
Mercado de ventas

El 21% de participación en el mercado

Nacional
Perú de detergentes, 90% en el de pulidores y
(2019)
75% en el de insecticidas

Aceites comestibles, cuidado del hogar y

Bolivia 1
cuidado personal.

Extranjero 2
Ecuador Aceites comestibles y cuidado del hogar.
(2021)

3 Cuidado personal y cuarto lugar en

Argentina
cuidado del hogar.

Margarinas y sexto lugar en aceites

Brasil 5 comestibles.
8
 3. Elasticidad precio demanda análisis.
Elasticidad precio demanda
Precio promedio del Consumo per
Variación Variación
Año detergente bolivar cápita (kilogramos
Porcentual Porcentual
(2022) al año)
2017 10.5 28.51
2018 10.8 2.86% 28.24 -0.935%
2019 11.2 3.70% 27.98 -0.926%
2020 11.4 1.79% 27.73 -0.917%
2021 11.6 1.75% 27.47 -0.909%
2022 11.8 1.72% 27.23 -0.901%

9
 3. Elasticidad precio demanda análisis.
Elasticidad precio demanda
La demanda del detergente
Bolívar es Inelástica.

Esto se debe en gran parte al

nivel de participación que
representa en el mercado.

10
 4. Costos y productividad.
Q Cme Cvme

Costo medio (Cme) 6,000

7,000
S/ 10.95
S/ 9.59
S/ 0.95
S/ 1.01
8,000 S/ 8.60 S/ 1.10
9,000 S/ 7.88 S/ 1.21
10,000 S/ 7.36 S/ 1.36
11,000 S/ 6.99 S/ 1.53
12,750 S/ 6.64 S/ 1.93
12,780 S/ 6.64 S/ 1.94
12,797 S/ 6.55 S/ 1.86
13,319 S/ 6.48 S/ 1.97
13,909 S/ 6.72 S/ 2.40
14,292 S/ 6.84 S/ 2.64
16,500 S/ 6.96 S/ 3.32
17,000 S/ 7.08 S/ 3.55
18,000 S/ 7.61 S/ 4.28
19,000 S/ 8.19 S/ 5.03
20,000 S/ 8.94 S/ 5.94
21,000 S/ 9.89 S/ 7.03
Valores Proyectados Aproximados.
Fuente: Estados Financieros de Alicorp.

Los costos medios (Cme), referidos al costo por unidad producida muestran una tendencia a decrecer hasta que la producción
llega a 13,319, lo que nos muestra que hasta ese nivel de producción, la empresa muestra economías de escala.
Pasando ese punto, la empresa Alicorp presenta deseconomías de escala; lo que a su vez muestra que la capacidad de planta
11 de la empresa Alicorp es de 13,319 unidades producidas.
 4. Costos y productividad.
Costos Fijos y Costos Variables Q
6,000
CF
S/ 60,043.00
CV
S/ 5,686.81
CT
S/ 65,729.81
7,000 S/ 60,043.00 S/ 7,065.85 S/ 67,108.85
8,000 S/ 60,043.00 S/ 8,779.29 S/ 68,822.29
9,000 S/ 60,043.00 S/ 10,908.24 S/ 70,951.24
10,000 S/ 60,043.00 S/ 13,553.44 S/ 73,596.44
11,000 S/ 60,043.00 S/ 16,840.11 S/ 76,883.11
12,750 S/ 60,043.00 S/ 24,624.16 S/ 84,670.16
12,780 S/ 60,043.00 S/ 24,785.07 S/ 84,832.07
12,797 S/ 60,043.00 S/ 23,777.35 S/ 83,820.35
13,319 S/ 60,043.00 S/ 26,264.12 S/ 86,307.12
13,909 S/ 60,043.00 S/ 33,425.48 S/ 93,468.48
14,292 S/ 60,043.00 S/ 37,714.28 S/ 97,757.28
16,500 S/ 60,043.00 S/ 54,797.00 S/ 114,840.00
17,000 S/ 60,043.00 S/ 60,317.00 S/ 120,360.00
18,000 S/ 60,043.00 S/ 76,985.84 S/ 137,028.84
19,000 S/ 60,043.00 S/ 95,654.64 S/ 155,697.64
20,000 S/ 60,043.00 S/ 118,850.54 S/ 178,893.54
21,000 S/ 60,043.00 S/ 147,671.38 S/ 207,714.38
Valores Proyectados Aproximados.
Fuente: Estados Financieros de Alicorp.

Los costos fijos son constantes y los costos variables aumentan a medida que la producción crece. Observamos que los costos
totales parten de los costos fijos, cuando la producción es 0, los costos totales son iguales a los costos fijos. También se
observa que los costos totales son mayores que los costos variables y costos fijos, pues es la suma de ambos.
12
 4. Costos y productividad.
Plus
S/ 80.00

S/ 70.00

S/ 60.00

S/ 50.00

S/ 40.00

S/ 30.00
S/ 24.90

S/ 20.00

S/ 10.00

S/ 0.00
15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000 55000 60000 65000

Con la curva de costo medio se observa que Alicorp tiene una capacidad de planta de 40,600 unidades de producción total,
con esa producción la empresa logra su Costo Medio mínimo a largo plazo. Actualmente la empresa cuenta con capacidad
ociosa, su producción al 2022 es de 16,296 unidades, por lo que tiene opción de ampliar su producción y seguir reduciendo
sus costos medios a largo plazo, obteniendo así mayores beneficios.
13
 5. Definir en qué modelo de mercado está la empresa
trabajando.
Modelo Herfindahl – Hirschman (HH)
Clasificación
Valores Máximos de Herfindahl-Hirschman
Nivel de concentración del mercado de detergentes
(HH)
1000 menor a 10% -----> Competencia Monopolística: no concentrado
1000 a 1800 10 a 18% -----> Oligopolio de concentración moderada
Más de 1800 18% -----> Oligopolio de concentración alta

Resultado
Mercado de detergentes en polvo en Perú
Modelo: Herfindahl-Hirschman (HH)
Oligopolio de concentración alta
N° Empresas Producto 100% 38% 3750

Procter & Gamble: Ariel y Ace 45.00% 0.2025 2025

Alicorp: Bolivar 40.00% 0.1600 1600

Opal, Sapolio y Magia
Intradevco: 10.00% 0.0100 100
blanca
14 Otras: Patito, etc. 5.00% 0.0025 25
 5. Definir en qué modelo de mercado está la empresa
trabajando.
Modelo C4

Clasificación Resultado
Participación en
N° Empresas Modelo C4 Valor del índice C4
Grado de
el mercado concentración
Procter & Gamble 45.00% Menor o igual a 10% Muy baja

Alicorp 40.00% Entre 10% y 40% Baja

100.00%
Intradevco 10.00% Entre 40% y 60% Media

Entre 60% y 80% Alta

Otras 5.00%
Mayor o igual a 80% Muy alta

15
 5. Plus: si es monopolio u oligopolio si la empresa tiene una posición
dominante para poner precios, plazos de pagos a proveedores y otros.

Alicrop con su detergente Bolivar, luego del análisis con el Modelo Herfindahl-Hirschman (HH) se
observa un resultado > a 18%, determinando un Oligopolio de concentración alta. Tiene una
posición dominante en el mercado de detergentes.

Alicorp con su detergente Bolivar, luego del análisis con el modelo C4, se observa que tiene un
grado de concentración muy alta en el mercado. Tiene una posición dominante en el mercado de
detergentes.

16
 6. Plus: Esbozar de tener información cuál sería el precio de
ganancias, beneficio normal, pérdidas y punto de cierre.

Análisis al año 2016 del detergente Bolívar

17
 7. Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones
• Los principales competidores del detergente Bolívar son Ariel y Ace superando el 18% de participación
en el mercado, Magia Blanca y Opal también son considerados, aunque con participaciones menores
7%.

• La demanda del detergente Bolívar principalmente son amas de casa, seguidas de industrias y
restaurantes.

• El producto detergente bolívar de la empresa Alicorp muestra una elasticidad con valores entre 0 - 1, lo
que indica que es un bien inelástico, es decir, un bien esencial.

• La empresa presenta economías de escala ya que sus costos medios son al inicio decrecientes a
medida que aumenta la cantidad de producción y a partir de un nivel de producción de 13,319
unidades, la empresa presenta deseconomías de escala.

18
 7. Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones
• Los costos variables son crecientes y pueden ser menores si la empresa aumenta su capacidad
tecnológica buscando optimizar su producción y reducir sus costos variables y con ello sus costos
medios, generando mayores beneficios.

• Según los modelos C4 y HH, la empresa Alicorp en el mercado de detergentes se encuentra en un

modelo de mercado oligopólico de concentración alta.

• El precio de ganancia es cualquier precio mayor a S/ 3.65, el beneficio normal es un precio igual a S/
3.65, cualquier precio por debajo de este y por encima de S/ 2.78, significa pérdidas para la empresa,
por debajo de S/ 2.78 está el punto de cierre de la empresa en el mercado de detergentes.

19
 7. Conclusiones y recomendaciones
Recomendaciones
• La empresa debe mejorar sus planes de producción, comercio y publicidad para mejorar su
participación en el mercado de detergentes, ya que actualmente es la tercera empresa más
importante y está muy cerca de las dos primeras, teniendo la posibilidad de lograr el objetivo y
posicionarse como la empresa más importante en el mercado.

• Impulsar la inversión en tecnología que le permita reducir sus costos medios de producción a un
nivel más bajo, ya que esto genera mayores beneficios y hace que la empresa sea más competitiva
en el mercado.

20
 8. Bibliografía
Gregory Mankiw, N. (2015). Principios de economía (7a. ed.)

Parkin, M., & Loria, E. (2012). MICROECONOMÍA VERSIÓN PARA LATINOAMÉRICA. (9a ed.). Pearson.

La Serna, K. & Serván, S. (2019). Fundamentos de Macroeconomia: Un enfoque didáctico aplicado a la realidad
Peruana. Universidad del Pacífico.

Ozores-Miranda, C. (2015). VALORACIÓN DE LA EMPRESA ALICORP S. A. A.

https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1127/C%c3%a9sar_Tesis_maestria_201 5.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Peña et al. (2015). Plan Estratégico de Alicorp S.A.A. del 2015 al 2025.
https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/14961/PE%C3%91A_RA
MOS_PLAN_ALICORP%20S.A.A.pdf?sequence=1&isAllowed=y

INEI. (2021). CUENTAS NACIONALES DEL PERÚ: Gob.pe.

https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/metodologias/pbi01.pdf

Universidad tecnológica del Perú. ((2023, Jul 25). https://www.studocu.com/pe/document/universidad- tecnologica-

del-peru/gestion-general/macroentorno-de-alicorp/35576319

21 Superintendencia de mercado y valores. (2023, Jul 24). https://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/Informes

%20Separado%202021.pdf