Alimentacion Complementaria

ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA
DOCENTE: LIC. FLOR DE ROSARIO CCAMA POLANCO

¿ QUE ES LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA?
Proceso por el cual se ofrecen al lactante alimentos

sólidos o líquidos distintos de la leche materna en
forma gradual, como complemento y no como
sustitución de esta, para cubrir sus requerimientos
nutricionales. Este es un periodo que regularmente
se inicia a los 6 meses de edad.
ALIMENTOS NATURALES
Son aquellos alimentos —

plantas o animales— que se
encuentran en su estado natural
y que no han sido sometidos a
modificaciones o
transformaciones significativas
hasta su preparación culinaria y
consumo.
ALIMENTOS PROCESADOS
Son aquellos elaborados de

manera artesanal o industrial a
partir de los alimentos en
estado natural, y que en su
elaboración se han añadido sal,
azúcar u otra sustancia de
uso culinario, con el propósito
de hacerlos durables y más
agradables al paladar.
ALIMENTOS
ULTRAPROCESADOS
Son formulaciones industriales fabricadas íntegra o mayormente con

sustancias extraídas de alimentos (aceites, grasas, azúcar, almidón, proteínas),
derivadas de constituyentes de alimentos (grasas hidrogenadas, almidón
modificado) o sintetizadas en laboratorios a partir de materias orgánicas,
como derivados de petróleo y carbón (colorantes, aromatizantes, resaltadores
de sabor y diversos tipos de aditivos usados para dotar a los productos de
propiedades sensoriales atractivas)
ALIMENTOS
ULTRAPROCESADOS
ANEMIA
el número de glóbulos rojos o eritrocitos

circulantes en la sangre se ha reducido y
es insuficiente para satisfacer las
necesidades del organismo. En términos
de salud pública, la anemia se define
como una concentración de hemoglobina
por debajo de dos desviaciones estándar
del promedio según género, edad y altura
a nivel del mar.
HIERRO
Es un mineral que se encuentra

almacenado en el cuerpo humano y se
utiliza para producir las proteínas
hemoglobina y mioglobina que
transportan el oxígeno. La hemoglobina
se encuentra en los glóbulos rojos y la
mioglobina en los músculos.
HIERRO HEM HIERRO NO HEM
CARACTERISTICAS
1-. Continuar con la Lactancia Materna hasta los dos
años de edad o más.
fuente clave de energía y ácidos grasos esenciales
calcio, vitamina A y riboflavina
El impacto nutricional de la lactancia en periodos de enfermedad
Protege contra infecciones y reduce el riesgo de morbilidad y

mortalidad.
CARACTERISTICAS
2-. A partir de los 6 meses de edad iniciar la
alimentación complementaria.
A medida que van creciendo se vuelven mas
activos, la leche materna resulta insuficiente lo
cual en este momento resulta necesario
introducir alimentos adicionales a la leche
materna. A este proceso se le denomina
alimentación complementaria, el cual se inicia
a los 6 meses y finaliza alrededor de los dos
años de edad
3-. Practicar la alimentación interactiva estando
atento a las señales del niño, respondiendo con
paciencia y amor.
1. Hablar con los niños durante las comidas, con
contacto ojo a ojo, reconociendo que los momentos de
comer son espacios de aprendizaje y amor.
2. Alimentarlos despacio y con paciencia y animar a los
niños a comer pero sin forzarlos,
3. Dar de comer directamente a los niños pequeños y
ayudar físicamente a los niños mayores cuando se
alimentan solos, estando atentos y respondiendo a sus
señales de apetito y saciedad,
4. Cuando los niños no quieren comer experimentar
con diferentes combinaciones de alimentos, sabores,
texturas y maneras de animarlos a comer,
5. Minimizar las distracciones durante la comida.
4-. Promover buenas prácticas de higiene en la
manipulación de alimentos, para evitar infecciones.
5-. Iniciar con alimentos semi-
sólidos (papillas, mazamorras,
purés) evitando el uso de bebidas
azucaradas de bajo valor nutritivo.
Modificar gradualmente la
consistencia conforme el niño
crece y se desarrolla, de acuerdo a
su edad, ofreciendo los alimentos
aplastados, triturados y luego
picados, hasta que el niño se
incorpore en la alimentación
familiar.
6-. Alimentar al niño durante el día con tres comidas
principales y dos entre comidas adicionales conforme
crece y desarrolla según su edad.
A los seis meses, se empezará con 2 comidas al día y lactancia materna
frecuente
los 7 y 8 meses, se aumentará a 3 comidas diarias y lactancia materna frecuente;
entre los 9 y 11 meses, además de las 3 comidas principales deberán recibir una entre
comida adicional y su leche materna.
Entre los 12 y 24 meses, la alimentación quedará establecida en 3 comidas principales y dos

entre comidas adicionales, además de lactancia materna.
7-.Incrementar la cantidad de alimentos que se ofrece
al niño en cada comida, conforme crece y se
desarrolla según su edad
8-. Incluir diariamente alimentos de origen animal
como carnes, hígado, pescado, sangrecita y huevo.
Incorporar leche y/o productos lácteos en las comidas
del niño.
9-. Promover el consumo diario de frutas y verduras
disponibles en la zona.
10-.Enriquecer una de las comidas principales del niño
con una cucharadita de grasa.
Aportan ácidos grasos esenciales : Ácido linoléico y Ácido

linolénico
Favorece la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K
Incrementan la densidad energética de las comidas del

niño.
11-. Suplementar con Sulfato ferroso, vitamina A y
necesidades de Yodo.
12-. Durante los procesos infecciosos, fraccionar las
comidas del niño, ofreciéndole con mayor frecuencia
con la finalidad de mantener la ingesta adecuada.
Ofrecer una comida extra hasta por dos semanas
después de los procesos infecciosos

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DOCENTE: LIC. FLOR DE ROSARIO CCAMA POLANCO

Proceso por el cual se ofrecen al lactante alimentos

Son aquellos alimentos —

Son aquellos elaborados de

Son formulaciones industriales fabricadas íntegra o mayormente con

el número de glóbulos rojos o eritrocitos

Es un mineral que se encuentra

calcio, vitamina A y riboflavina

El impacto nutricional de la lactancia en periodos de enfermedad

Protege contra infecciones y reduce el riesgo de morbilidad y

los 7 y 8 meses, se aumentará a 3 comidas diarias y lactancia materna frecuente;

Entre los 12 y 24 meses, la alimentación quedará establecida en 3 comidas principales y dos

Aportan ácidos grasos esenciales : Ácido linoléico y Ácido

Favorece la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K

Incrementan la densidad energética de las comidas del

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