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    Alimentación Vacas

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    Joshelym Roman Canaza
    El documento describe diferentes sistemas de crianza de vacas lecheras, incluyendo crianza familiar, intensiva y mixta. Luego discute la importancia de la alimentación, la cual representa el 60% de los costos de producción. Finalmente, presenta un experimento donde se suplementó la alimentación de vacas durante la época seca con un alimento balanceado creado a partir de residuos agrícolas, logrando sostener la producción de leche.

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    Alimentación Vacas

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    Joshelym Roman Canaza
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    El documento describe diferentes sistemas de crianza de vacas lecheras, incluyendo crianza familiar, intensiva y mixta. Luego discute la importancia de la alimentación, la cual representa el 60% de los costos de producción. Finalmente, presenta un experimento donde se suplementó la alimentación de vacas durante la época seca con un alimento balanceado creado a partir de residuos agrícolas, logrando sostener la producción de leche.

    Título original

    Alimentación vacas

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    El documento describe diferentes sistemas de crianza de vacas lecheras, incluyendo crianza familiar, intensiva y mixta. Luego discute la importancia de la alimentación, la cual representa el 60% de los costos de producción. Finalmente, presenta un experimento donde se suplementó la alimentación de vacas durante la época seca con un alimento balanceado creado a partir de residuos agrícolas, logrando sostener la producción de leche.

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    Alimentación Vacas

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    Joshelym Roman Canaza
    El documento describe diferentes sistemas de crianza de vacas lecheras, incluyendo crianza familiar, intensiva y mixta. Luego discute la importancia de la alimentación, la cual representa el 60% de los costos de producción. Finalmente, presenta un experimento donde se suplementó la alimentación de vacas durante la época seca con un alimento balanceado creado a partir de residuos agrícolas, logrando sostener la producción de leche.

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    de 47

    SISTEMAS DE CRIANZA

    DE VACAS LECHERAS
    CRIANZA FAMILIAR
    - Sierra -

    Vaca criolla, pasto y forraje, 4 litros


    de leche, 150 días de ordeño.
    CRIANZA INTENSIVA
    - Costa -

    • Estabulación
    • Pasto
    • Forraje
    • Concentrado
    • Leche, 30 L
    • 300 días
    CRIANZA MIXTA
    Sierra - Puno

    • Pasto
    • Forraje
    • Concentrado
    • 10 L de leche
    • 300 días de
    ordeño.
    ¿CUÁL ES MÁS IMPORTANTE?
    Para lograr buena producción

    RE AL SA GE MA

    Para lograr buena ganancia

    ALIMENTACIÓN
    REPRESENTA EL 60 % DE LOS
    COSTOS DE PRODUCCIÓN
    ALIMENTACIÓN
    MANTENIMIENTO

    CRECIMIENTO

    PRODUCCIÓN

    REPRODUCCIÓN

    TRABAJO

    SOSTENER AL ANIMAL
    MANEJO
    CUIDADO
    • Dormidero
    • Comedero
    • Bebedero
    • Alimentación
    • Sanidad
    • Reproducción
    • Genética

    AMOR A LA VACA
    LA VACA LECHERA
    VACA - LECHE

    ¿Para qué criamos vacas lecheras?


    “La vaca, nodriza de la humanidad”
    ALIMENTACIÓN DE
    LA VACA LECHERA
    FORRAJES PARA VACAS
    AVENA ALFALFA

    Gramínea Leguminosa
    VALOR ALIMENTICIO
    AVENA ALFALFA

    Proteína, 10 % Proteína, 20 %
    Energía, 1.35 Mcal Energía, 1.38 Mcal
    Calcio, 0.48 % Calcio, 1.52 %
    Fósforo, 0.44 % Fósforo, 0.25 %
    PASTOS PARA LAS VACAS

    PASTOS CULTIVADOS:
    Asociación alfalfa + dactilis
    Alimento balanceado para vacas
    PASTOS PARA LAS VACAS

    ALFALFA, DACTILIS
    Energía, 1.36 Mcal; Proteína, 15 %
    Calcio, 1.0 %; Fósforo, 0.32 %
    FORRAJE PARA LAS VACAS

    Ensilado de avena
    Forraje para época seca
    FORRAJE PARA LAS VACAS

    VALOR NUTRICIONAL
    Energía, 1.30 Mcal; Proteína, 11 %;
    Calcio, 0.37 %; Fósforo, 0.30 %
    FORRAJE PARA LAS VACAS

    CONSUMO DE ENSILADO:
    Una vaca consume 15 kg/día
    CONCENTRADO PARA VACAS

    ALIMENTO BALANCEADO
    Mayor producción de leche
    PRODUCCIÓN DE LECHE

    PRODUCCIÓN DE LECHE:
    Una vaca produce 10 kg diario
    NUTRICIÓN DE LA VACA

    ¿Qué nutrientes necesita


    la vaca lechera?

    • ENERGÍA : NDT EM ENL


    • PROTEÍNA : Nitrógeno
    • MINERALES : Ca P Na
    • VITAMINAS :ADEKBC
    NUTRICIÓN DE LA VACA
    ¿Para qué sirven los
    nutrientes?
    • Mantenimiento de la vida
    • Crecimiento del animal
    • Gestación (Feto)
    • Producción de leche
    • Trabajo físico
    CONVERSIÓN ALIMENTICIA

    ¿CUÁNTO ¿CUÁNTO
    ALIMENTO? PRODUCTO?

    ALIMENTO
    CA = -------------------
    PRODUCTO
    POTENCIAL FORRAJERO

    LEGUMINOSA GRAMÍNEA
    “Alfalfa” “Cebada”

    PT 20.00 % PT 8.70 %
    Ca 1.52 % Ca 0.23 %
    P 0.25 % P 0.26 %
    ENL 1.38 Mcal/kg ENL 1.25 Mcal/kg

    ¿CUÁL TIENE MAYOR OFERTA DE NUTRIENTES?

    ¿CUÁL OFRECE MEJOR RESPUESTA ANIMAL?


    PROBLEMÁTICA EN LA
    CRIANZA DE VACAS
    LECHERAS EN PUNO

    EPOCA SECA (Jun-Nov)


    Escasez de alimento
    Poca producción de leche
    DOS ÉPOCAS DEFINIDAS

    ÉPOCA LLUVIAS ÉPOCA SECA


    • Bastante alimento • Poco alimento
    • Buen peso vacas • Bajo peso vacas
    • Buena producción • Baja poducción
    • 12 kg de leche • 4 kg de leche
    • Bajos precios • Altos precios
    INVESTIGACIÓN
    (Experimento)

    “Residuos agrícolas en la
    alimentación de vacas
    lecheras”
    BALANCE FORRAJERO
    EQUILIBRIO FORRAJERO
    DEMANDA : OFERTA

    BALANCE NUTRICIONAL
    EQUILIBRIO NUTRICIONAL
    DEMANDA : OFERTA

    DEMANDA Vaca OFERTA Forraje


    Alimento 15.0 Alimento 15.0
    Energía 19.2 Mcal Energía 19.2 Mcal
    PLANTEAMIENTO
    PROBLEMA:
    • Existe poco alimento en época seca
    • La producción de leche disminuye
    ALTERNATIVA:
    • Ensayar suplementación alimenticia
    a los pastos cultivados y forrajes
    conservados, preparando alimento
    balanceado con residuos agrícolas.
    OBJETIVO:
    • Mejorar la alimentación y sostener
    la producción en época seca.
    METODOLOGÍA
    ¿Cómo se trabajó?
    ACOPIO DE RESIDUOS

    Broza de quinua
    Broza de cañihua
    Broza de habas
    Paja de cebada
    Grano de cebada
    Pasta de algodón
    Sales minerales
    MOLIENDA DE RESIDUOS

    TRATAMIENTO FÍSICO:
    Menor tamaño de partículas
    PREPARACIÓN DEL
    ALIMENTO BALANCEADO

    Mezcla de residuos
    MEZCLA BALANCEADA
    ALIMENTOS Mezcla, kg
    Brozas y pajas 73.4
    Pasta de algodón 2.5
    Harina de soya 2.5
    Harina de pescado 2.5
    Grano de habas 10.0
    Conc. comercial 8.0
    Urea fertilizante 0.5
    Sales minerales 0.1
    Sal común 0.5
    TOTAL 100.0

    Proteína 15 %
    Energía 1.50 Mcal/kg
    VALOR NUTRICIONAL

    NUTRIENTES Nivel
    ENL, Mcal/kg 1.46
    Proteína, % 14.50
    Calcio, % 0.96
    Fósforo, % 0.79
    Fibra Cruda, % 27.60
    Humedad, % 5.00
    Precio, S/kg 0.35
    Composición y contenido nutricional del concentrado
    para vacas lecheras al pastoreo
    Contenido
    N° Insumos % Mezcla Nivel de uso
    Nutricional

    1 Sub producto de trigo 78.9 PT=17 Vacas + de 20 lt= 8 Kg


    2 Maíz 17.4 ENL, Mcal/Kg 1.7 Vacas - de 20 lt= 6 Kg
    3 Pasta de algodón 3.2 Fibra=9.7 Vacas - de 10 lt= 4 Kg

    4 Pemezcla (Vitaminas+minerales) 0.2

    5 Sal 0.3

    N° Insumos % Mezcla
    1 Cebada, maíz, habas, quinua 30%
    2 Afrecho 20%
    3 Soya 10%
    4 Harina de pescado 5%
    5 Fosfato tricálcico 10%
    6 Piedra caliza 15%
    7 Sal 5%
    8 Urea 5%
    Total 100%
    Contenido
    N° Insumos % Mezcla
    Nutricional
    1 Broza de cañihua 42.30% MS = 92.3%
    2 Broza de quinua 28.20% PT = 16.0%
    3 Grano de cebada 20.00% ENL= 1.35 Mcal/Kg
    4 Sales Minerales 0.20% Ca= 0.30
    5 Sal Común 0.80% P=0.15
    6 Urea Fertilizante 3.00% Na=0.20
    7 Carbonato de calcio 0.50%
    8 Melaza de caña 5.00%
    Total 100.00%
    Contenido
    N° Insumos % Mezcla
    Nutricional
    1 Broza de cañihua 19.00% PT = 16.0%
    2 Broza de quinua 19.00% ENL= 1.40 Mcal/Kg
    3 Broza de habas 19.00% Ca= 0.76
    4 Paja de cebada 15.00% P=0.50
    5 Harina de soya 3.00% Na=0.20
    6 Pasta de algodón 3.00% Fibra=30.0
    7 Harina de pescado 3.00% Precio S/. 0.30
    8 Grano de haba 10.00%
    9 Urea fertilizante 1.00%
    10 Sales minerales 1.00%
    11 Sal común 1.00%
    12 Granos de consumo animal 6.00%
    Total 100.00%
    Requerimientos nutricionales de una Vaca lechera

    Ración
    Necesidades nutritivas diarias en B S
    recomendada
    Energía neta
    Kg de Proteína Ca
    Requerimiento Kg. para lactación P gr.
    M.S. Kg/día gr.
    Mcal/día
    Para mantenimiento 9.086 0.385 18 12
    Para producción 7.77 0.945 34 21
    Pastoreo 0.909
    TOTAL 12.65 17.765 1.33 52 33
    Pastos cultivados 2.22 11
    Heno de avena 3.85 4.3
    Ensilado de avena 3.88 12.5
    Mezcla suplementaria 2.7 3
    TOTAL 12.65 30.8
    Peso vivo Promedio= 520
    Producción Promedio= 11.5 Kg/día
    SISTEMA DE ALIMENTACIÓN
    Semi-Intensivo
    1. Pastoreo en pastos cultivados.
    2. Suplementación con forrajes.
    3. Suplementación con de alimento
    balanceado.
    PASTOS CULTIVADOS

    Consumo: 6 horas de pastoreo


    ENSILADO DE AVENA

    Consumo: 15 kg/día
    ALIMENTO BALANCEADO

    Consumo: 2.19 kg/día


    PRODUCCIÓN DE LECHE

    Con suplementación: 8.7 kg/día


    Sin suplementación: 5.5 kg/día
    ¿Qué se logró en el experimento?

    12
    10
    10 8.7
    PRODUCCIÓN
    8

    0
    Lluvia Seca

    ÉPOCA DEL AÑO

    La suplementación alimenticia
    sostiene la producción de leche
    PROPUESTA TÉCNICA

    Pastos Forrajes

    Concentrado
    ALIMENTACIÓN DE VACAS
    ALIMENTO : VACA LECHERA

    BALANCE NUTRICIONAL
    OFERTA = DEMANDA

    POCO ALIMENTO MUCHO ALIMENTO


    Poca producción Buena producción
    Balance negativo Balance positivo
    “Ama a tu vaca”

    GRACIAS

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