Hampi Mikuy Yachay

Conocimientos y prácticas sobre la

alimentación saludable
“Los alimentos deben transmitir salud, amor y conciencia.”

Santiago Portilla Rosales.

Conceptos de: trofología y nutrición

Concepto de Trofología

Es la correcta selección, combinación y preparación de los alimentos, para

lograr una óptima nutrición.

FUENTE: http://www.mividaholistica.com/que-es-la-trofologia/

Concepto de nutrición

Es el proceso biológico en el que el organismo humano absorbe de los alimentos

los nutrientes necesarios para la vida.
FUENTE: https://www.significados.com/nutricion/
 CLAVES PARA LA BUENA SALUD Y LONGEVIDAD
EN EL MUNDO ANDINO

1. Conexión con los elementos: Aire puro, Agua limpia, El sol, la tierra.

2. El reposo en horas oportunas (20:30 pm – a - 30:30 a 4:30 am)

3. Estar en constante movimiento - Kuyuri andino o ejercicios para la

armonía corporal

4. Equilibrio emocional, mental y espiritual

5. Vestimenta de fibras naturales (lana, Algodón, lino, seda)

6. Producción agrícola natural sin agro tóxicos

7. Una correcta combinación de los alimentos con productos integrales,

frescos y sanos.
 Los trece principios para vivir bien o vivir
en plenitud
1. Suma Manq aña.- Saber comer, saber alimentarse, no es equivalente a llenar el estómago; es importante escoger alimentos
sanos.
• 2. Suma Umaña
Saber beber. Antes de beber se inicia con la ch’alla, dando de beber a la Pachamama, a los achochillas, a las awichas. Beber,
tomar, ch’allar completarse (chuymar montaña, chuymat apsuña, chuymat sartaña jawirjam sarantañataki) entrar al corazón,
sacar del corazón y emerger del corazón para fluir y caminar como el rio.
• 3. Suma Thokoña
Saber danzar, entrar en relación y conexión cosmotelúrica, toda actividad debe realizarse con dimensión espiritual.
• 4. Suma Ikiña
Saber dormir. Se tiene que dormir dos días, es decir dormir antes de la media noche, para tener las dos energías; la de la
noche y la de la mañana del día siguiente, la energía de dos días. En el hemisferio sur se tiene que dormir la cabeza al norte,
los pies al sur, en el hemisferio norte la cabeza al sur y los pies al norte.
• 5. Suma Irnakaña
Saber trabajar. Para el indígena originario el trabajo no es sufrimiento, es alegría, debemos realizar la actividad con pasión,
intensamente (Sinti pacha).
• 6. Suma Lupiña
Saber meditar, entrar en un proceso de introspección. El silencio equilibra y armoniza, por lo tanto el equilibrio se restablece
a través del silencio de uno (Amiki) y se conecta al equilibrio y silencio del entorno, el silencio de uno, se conecta con el
silencio del entorno (Ch’uju) y como consecuencia de esta interacción y complementación emerge la calma y la tranquilidad.
• 7. Suma Amuyaña
Saber pensar. Es la reflexión, no sólo desde lo racional sino desde el sentir; uno de los principios aymaras nos dice: jan piq
armt’asa chuman thakip saranlañani (sin perder la razón caminemos la senda del corazón).
• 8. Suma Munaña, Munayasiña
Saber amar y ser amado, el proceso complementario warmi chacha, el respeto a todo lo que existe genera la relación armónica.
• 9.  Suma Ist aña
Saber escuchar. En aymara ist’aña no sólo es escuchar con los oídos; es percibir, sentir, escuchar con todo nuestro cuerpo; si todo
vive, todo habla también.
• 10. Suma Aruskipaña
Hablar bien. Antes de hablar hay que sentir y pensar bien, hablar bien significa hablar para construir, para alentar, para aportar,
recordemos que todo lo que hablamos se escribe en los corazones de quienes lo escuchan, a veces es difícil borrar el efecto de
algunas palabras; es por eso que hay que hablar bien.
• 11. Suma Samkasiña
Saber soñar. Partimos del principio de que todo empieza desde el sueño, por lo tanto el sueño es el inicio de la realidad. A través
del sueño percibimos la vida. Soñar es proyectar la vida.
• 12. Suma Sarnaqaña
Saber caminar. No existe el cansancio para quien sabe caminar. Debemos estar conscientes de que uno nunca camina solo;
caminamos con el viento, caminamos con la Madre Tierra, caminamos con el Padre Sol, caminamos con la Madre Luna, caminamos
con los ancestros y con muchos otros seres.
• 13. Suma Churaña, suma Katukaña
Saber dar y saber recibir. Reconocer que la vida es la conjunción de muchos seres y muchas fuerzas. En la vida todo fluye:
recibimos y damos; la interacción de las dos fuerzas genera vida. Hay que saber dar con bendición, saber dar agradeciendo por
todo lo que recibimos. Agradecer es saber recibir; recibir el brillo del Padre Sol, la fuerza de la Madre Tierra, fluir como la Madre
Agua y todo lo que la vida nos da.
 RELACIÓN CON LOS ELEMENTOS
CONEXIÓN CON LA ESENCIA DE LA VIDA
 AIRE PURO: COMBUSTIBLE DE VIDA
Decía Hipócrates: “El aire puro es el primer alimento y el primer
medicamento.”

• Así como para tener una buena digestión es necesario saber comer, también debemos saber respirar.
• El aire ingresa al cuerpo por dos conductos: por los pulmones y por la piel.

Terapias:
• Baños de brisa en el campo, en el
bosque, montaña y el mar.
• Puede sustituir al baño de agua
fría . Apto para personas
debilitadas y nerviosas.
FUEGO/SOL: renovación celular y sanguínea
• Cuando exponemos el cuerpo a los rayos del sol todos los órganos son
beneficiados. Exposición al sol en horas de la mañana (09:00 -
11:00am).

• El sol es útil en la elaboración de la VITAMINA D (permite la absorción

intestinal de proteínas y calcio)

• El sol vigoriza la energía vital y fortalece las defensas orgánicas

• Es muy bueno dormir al sol con la cabeza siempre cubierta y el cuerpo
cubierto con hojas verdes, con frotación de agua fría al menos al
terminar el baño.

• Un baño de Luz tomada bajo un árbol beneficia a las funciones

respiratorias y eliminadoras de la piel.

Fuente: libro de Medicina natural al alcance de todos, pág. 85.

• Tiene propiedades purificadoras
por eso la gente expone a sus Como purificador o depurativo el baño

rayos las ropas, cama y cobijas de sol de se aplicará entre las 11 a 13

que se desea librar de olores y horas del día, cuando la acción del sol es

humores malsanos. más enérgica con sus rayos ultravioleta,

se expondrá al cuerpo
• La exposición al sol es una
desnudo y cubierto con una sabana o
práctica que deben ejercitar
frazada blanca de lana para transpirar de
diariamente sanos y enfermos
20 a 60 minutos, con la cabeza en la
para mantener y recuperar la
sombra, combinando con ablución de
salud.
agua fría a todo el cuerpo cada 5
minutos. En todo caso, el baño terminará
Como vitalizador nutritivo, el con ablución fría o un baño de tronco. En
baño de sol se toma durante las
horas de la mañana en que su esta forma el baño de sol constituye un
acción magnética y vivificante verdadero lavado de sangre.
se da más potente
 AGUA: HIDROTERAPIA

• Beber agua: Calma y ayuda en el control de

las emociones. Auxilia a los riñones y vejiga
al proceso eliminatorio y regula la
temperatura del cuerpo.

• Caminar en el agua: influye sobre los

riñones, vejiga, expulsa los gases del
estomago y combate el dolor de cabeza; este
ejercicio puede realizarse también metiendo
los pies en agua fría y en agua caliente
alternado.
 TIERRA: LA MADRE SANADORA

• Bio construcciones con barro

• Terapias con barro

• Utensilios de barro
El reposo en horas oportunas (20:30 pm – a -
30:30 a 4:30 am)
1. El organismo se desintoxica, repara y nutre durante las 24 horas; cada órgano actúa en el momento adecuado.
Las emociones y pensamientos también intervienen en el funcionamiento de los órganos internos y la estructura
física.

2. A las 9 pm, mientras el cuerpo descansa el cuerpo segrega la hormona melatonina (del descanso o la juventud),
que se sintetiza a partir del triptófano y lo segrega la gandula pineal. Su función, regular el reloj biológico. Es
mejor si No hay luz, ni ruido al dormir.

3. La alimentación contribuye a mantener buenos estados de producción de melatonina, por ellos es recomendable
consumir productos ricos en triptófano como: quinua, Chocolate negro, Jugos verdes, Frutas tropicales como el
plátano, banana, piña, aguacate, ciruelas, Verduras y vegetales, semillas y frutos secos, Garbanzos, lentejas,
habas, soja.

Fuente: https://institutoeuropeodelsueno.com.pa/esto-es-lo-que-hace-la-melatonina-por-ti-mientras-duermes/
Fuente: Emol.com - https://www.emol.com/noticias/Tendencias/2012/06/25/737135/Conoce-el-reloj-biologico-chino-para-ver-como-funciona-tu-cuerpo-en-el-dia.html
Reloj Biológico

Fuente:
https://i.pinimg.com/originals/56/35
/98/563598f9d0ad4e05cfa5f806c5676f
e3.jpg
Fuente:
https://es.giz
modo.com/que
-es-
exactamente-
y-como-
funciona-el-
reloj-biologico-
1819049822
LABORES PARA LA CASA
 Aprender haciendo

Practicar barro terapia a una persona del entorno familiar o a usted misma/o.

Hacer un diagnostico de dolencias al inicio, y también al finalizar la semana de

tratamiento.

Aplicar por al menos 3 noches o dias de la semana para observar resultados

Hacer un informe detallado de toda la experiencia con fotografías donde

aparezca usted en el desarrollo de la actividad.

Usar la guía de presentación de trabajos en casa.

EVALUACION DE LA UNIDAD
1. Indicar la diferencia entre trofología y nutrición

2. ?Cuáles son las claves de la buena salud y longevidad que

usted practica?

3. ?A qué hora y cuales son los beneficios del baño de sol?

4. Cuáles son los beneficios de la terapia con la tierra/barro?

5. Qué glándula y qué hormona ayuda a regular el reloj

biológico?

6. ?Qué marca el reloj biológico?