Taller de Ingeniería de

la Producción
MSc. Juan David Suárez Moreno

6/10/20 Taller de la producción 1

Modelos de inventarios
de un solo periodo
Agenda
• Encontrar el tamaño óptimo de pedido
• Tablas de datos
• Análisis marginal
• Resolver el problema de los Jersey de la NFL
• Encontrar rentabilidad
• Esperanza de ventas y agotados
• Función de perdida (Normal unitaria y otras)
• Solución del problema de los Jerseys de la NFL
Ejemplo: Jerseys NFL
• Situación
• En 2002 Rebook vendió los derechos para vender replicas
de los jerseys de los diferentes equipos de la NFL
• Los jersey tienen un número y nombre únicos
• El pico de ventas dura 8 semanas
• El lead time del fabricante es entre 12 y 16 semanas
• Principal problema
• Reebook se ha comprometido a hacer ordenes con
antelación ya que la demanda actual es incierta
• Pregunta
• ¿Cuántos jersey de cada jugador deben ordenarse?
Ejemplo: Jerseys NFL
• Datos
• Costo unitario = c = 10.9 $/jersey
• Precio de venta unitario = p = 24 $/jersey
• La demanda de los Jersy es una v.a. ~ N(32000, 11000)

• Problema seleccionar el tamaño de orden Q* que maximiza la

rentabilidad

• ¿Cómo determino la cantidad?

• Tablas de datos
• Análisis marginal
Análisis Marginal
• Para un único periodo tenemos
dos costos: $340.0

• Ce = costo de exceso D<Q $330.0

• Cs = costo de stock out Q>D

$320.0

• Asumiendo una distribución $310.0

continua en la demanda:
• Ce * P[x ≤ Q] = costo esperado de $300.0

exceso $290.0

• Ce * 1- [x Q] = costo esperado de $280.0

agotado
$270.0
• Si el E[Ce]<E[Cs] entonces
aumente Q $260.0
22 24 26 28 30 32 34 36 38 40

• Estamos en Q* cuando
E[Ce]=E[Cs]
Análisis Marginal
Análisis
Marginal
Solución: Tablas de Datos
• Datos
• Costo total = c = 10.9 $/jersey
• Precio de venta = p = 24 $/jersey
• Demanda pronosticada ~ N(32000, 11000)

• Solución
• Cs = p – c = 24 - 10.9 = 13.10
• Ce = c = $10.9
• CR = Cs/(Ce+Cs) = 13.10/(10.9+13.1)=0.546
• Seleccionar Q donde P[x ≤ Q] = 0.546
Tabla Normal
Estándar

• P[x≤Q] = 0.546
• Find k= 0.115 Recall k=(Q-
μ)/σ
• So, Q = μ+kσ =
32000+(0.115)(11000)
• Q = 33,267 units
Ejemplo Jersey NFL (Análisis Marginal)
• Datos:
• Costo total = c = 10.90 $/jersey
• Precio de venta = p = 24 $/jersey
• Demanda pronosticada ~N(32000, 11000)
• Solución:
• cs = p – c = 24 -10.90 = $13.10
• ce= c = $10.90
• CR = (13.10)/( 10.9 + 13.10) =0.546
• Seleccionar Q dondeP[x≤Q] = 0.546
• Tabla normal o usar hoja de cálculo:
• =NORMINV(CR, Mean, StdDev)
• =NORMINV(0.546, 32000, 11000)
• Q* = 33,267 – la cantidad que maximiza la rentabilidad
• ¿Qué pasa si podemos vender los remanentes a un precio descontado
(valor salvamento)?
Considerando otros costos
• Otros costos
• g = valor de salvamento $/unidad
• B = Penalidad por no satisfacer la demanda, $/unidad

• Los costos de excesos y de stockout

• Cs = p – c + B
• Ce = c – g
• Razón crítica
• Cs/(Cs+Ce)
• (p-c+B)/(p-c+B+c-g)
• (p-c+B)(p+B-g)
Ejemplo Jersey NFL (Análisis Marginal)
• Datos:
• Costo total = c = 10.90 $/jersey
• Precio de venta = p = 24 $/jersey
• Demanda pronosticada ~N(32000, 11000)
• Valor de salvamento $7/unidad
• Solución:
• Cs = p – c = 24 -10.90 = $13.10
• Ce= c – g = $3.90
• CR = (13.10)/( 3.9 + 13.10) =0.771
• Seleccionar Q dondeP[x≤Q] = 0.771
• Tabla normal o usar hoja de cálculo:
• =NORMINV(CR, Mean, StdDev)
• =NORMINV(0.771, 32000, 11000)
• Q* = 40149 – la cantidad que maximiza la rentabilidad

• ¿Cómo determinamos la rentabilidad?

Rentabilidad Esperada –
Max(Profit)
Rentabilidad esperada con
salvamento y penalidad
• Se pone un poco más complejo al utilizar g y B
 Valores Esperados

Continuo Discreta

E[Demanda]

E[Ventas]

E[Agotados]
Función de perdida
unitaria
Encontrar la E[SO]
• Función de pérdida L (Q) = cantidad esperada de que la variable
aleatoria X supere un valor de umbral dado, Q. Unidades esperadas
agotadas por ciclo de reposición

• Para la distribución normal podemos usar G(k), la función unitaria

de perdida normal.
Recuerde que K es la distribución estándar La función unitaria normal de perdida es:
normal ~ N(0, 1). Transformamos K=(Q-µ)/σ. En G(k) = fx(xO)-k*Prob[xO≥k])
Excel K=normsinv(CR) En Excel =NORMDIST(k,0,1,0) – k*(1 -
NORMSDIST(k))
Ejemplo

• Suponga: ~N(160, 45) and Q

= 190
• Cual es mi E[US]?
• k=(190-160)/45 = 0.67
• G(k) = 0.1503
• E[US] = (45)(0.1503) = 6.76
units
Ejecicio Jersey NFL (Análisis Marginal)
• Datos:
• Costo total = c = 10.90 $/jersey
• Precio de venta = p = 24 $/jersey
• Demanda pronosticada ~N(32000, 11000)
• Solución:
• Caso 1: no hay valor de salvamento (g=0)
• Caso 2: valor de salvamento g= 7$/jersey
• ¿Cuál es la rentabilidad esperada para cada caso?
Modelos de inventario
para demanda
probabilística:
Concepto Básicos
Políticas de reabastecimiento de
inventario
Recuerde: IP (Posición de inventario)=
• Política: Cuándo + Cuánto IOH (Inventario disponible) + IOO
(Inventario en ordenes) – Backorders
• Cinco diferentes métodos
Demanda sobre el LT = D*L= µDL
• EOQ – demanda determinística
• Ordenar Q* cada T* periodos de tiempo
• Ordenar Q* cuando IP (posición de inventario) =µDL
• Modelos de único periodo – demanda variable
• Ordenar Q* al inicio del periodo donde P[x≤Q]=CR
• Política de inventario base – reabastecimiento uno a uno
• Ordenar lo que fue demandado cuando fue demandado
• Política de revisión continua (s,Q) – basada en eventos
• Odernar Q* cuando IP ≤ s
• Política de revisión periódica (R,Q) – basada en tiempo
• Ordenar hasta S unidades cada R periodos de tiempo
Revisión rápida sobre conversión
de tiempos
• ¿Cuál es la demanda esperada µ y desviación estándar σ
durante el lead time de reabastecimiento?
• El LT de reabastecimiento es 7 días (1 semana)
• La demanda anual ~N(450000, 22000)
• µDL= (450000 u/año)*(1 semana)/(52 semanas/año)
= 8653.8 = 8654 unidades
• σDL, asumimos que cada periodo se distribuyen idénticos e
independientes, entonces σ12 + σ22 +… +σn2 = nσ2
• σaño2 = 52*σsemana 2
• σsemana = σaño /√52
• σDL=(22000 u/año)/ √52 =3050 unidades
• Demanda sobre el LT ~ N(8654, 3050)
Revisión rápida sobre conversión
de tiempos
• Suponga que tenemos dos periodos de tiempo
• DS = Demanda sobre un periodo corto de tiempo
• DL = Demanda sobre un periodo largo de tiempo
• n = Número de periodos cortos dentro del largo
• Convertir de largo a corto
• E[DS] = E[DL]/n
• VAR[DS] = VAR[DL]/n σS = σL/√n
• Convertir de corto a largo
• E[DL] = nE[Ds]
• VAR[DL] = nVAR[Ds] σL = √n σS
Política de Inventario base
• Política de orden uno a uno
• IP permanece constante en
un inventario base
• Como establecemos el
inventario base (S*)
• Cubrimos una demanda
potencial sobre un LT para
un nivel de servicio deseado
• El nivel de servicio se
establece como la
probabilidad de no tener
agotados = P[μDL ≤S*]
Política de Inventario Base
•  ¿Cómo establecer el Nivel de Servicio (LOF)?
• Decisión de gestión
• Usando la razón crítica

• El nivel de servicio se establece como una

probabilidad de no tener agotados durante el
periodo del LT

• El inventario base, S* se establece como:

Ejemplo de Política de Inventario
Base
• Establezca la política de inventario base para un ítem:
• Demanda diaria ~ N(100,15)
• LT es de dos días
• Costo de exceso $5/unidad
• Costo de agotado $25/unidad
• Solución
• Encontrar μDL=100(2) = 200
• Encontrar σDL=15(√2)=21.2
• Encontrar LOS = CR = (25)/(5+25)=0.833
• Encontrar kLOS from Tables or Spreadsheet
• kLOS=NORMSINV(0.833) = 0.967
• Encontrar S*= 200 + (0.967)(21.2) = 220.5 ≅ 221 units
Políticas de revisión
continua
Políticas de revisión continua
• Punto de reorden: • Punto de reorden:
Orden – Cantidad (s,Q) Ordenar hasta un
• Política: Ordenar Q si IP máximo (s, S)
≤s • Política: Ordenar (S-IP)
si IP ≤ s
Marco para la política (s, Q)
•  Encontrar Q
• Determina el nivel del inventario de ciclo
• Usualmente de un EOQ - ¿Qué otros métodos?

• Encontrar s
• Basados en una demanda esperada sobre un LT
• Se agrega un buffer o stock de seguridad
Objetivos de costo y de servicio
1. Enfoque de factores de seguridad común
• Ampliamente utilizados
• Aplica una métrica común a ítems agregados
2. Enfoque de servicio al cliente
• Establece restricciones sobre el nivel de servicio
• Las definiciones en la practica son ambiguas
• Minimiza el costo con respecto a las restricciones de nivel
de servicio
3. Enfoque de minimización de costo
• Requiere costos de agotados
• Encontrar un balance entre costos relevantes
Métricas de costo y servicio

• Métricas de desempeño
• Nivel de servicio del ciclo (CSL)
• Item fill rate (IFR)
• Métricas de agotados
• Costo por evento de agotado (CSOE)
• Costo por ítem agotado (CIS)
Nivel de servicio del ciclo (CSL)
• Probabilidad de no • Ejemplo:
• Usted está administrando el
tener agotados por inventario para una parte de
ciclo de producción con una demanda
aprovisionamiento. anual ~ N (62,000, 8,000). El
costo del artículo, c, es de $ 100
• Es igual a 1 - P[SO] y el cargo de mantenimiento es
del 15% por año.
• X es la demanda
• Ha determinado que la cantidad
durante el LT de orden económica, Q *, es
• 1 – P[SO] =1 – P[X > s] = 5,200 unidades. El tiempo de
P[X ≤ s] entrega es de 2 semanas. n
Suponiendo una CSL del 95%,
encuentre la política apropiada
(s, Q)
Costo por evento de SO (CSOE)
• Considere el costo total
• Precio de compra
• Costo de ordenar
• Costo de mantener – se agrega el inventario de
seguridad (SS)
• Costos de agotado del producto:
• Costo por evento de agotado (CSOE), B1
• Número de ciclos de reabastecimiento
• Probabilidad de SO por ciclo
Encontrar K que minimiza el
TRC

Sí Entonce
s
Ejemplo: encontrar la política (s,
Q) con CSOE
• Usted está administrando el inventario para una parte de producción con una
demanda anual ~ N (62,000, 8,000). El costo del artículo, c, es de $ 100 y el
cargo de mantenimiento es del 15% por año. Ha determinado que la cantidad de
orden económica, Q *, es 5,200 unidades. El tiempo de entrega es de 2
semanas.
• Suponiendo que CSOE = B1 = $ 50,000 por evento, ya que cierra la línea de
producción, encuentre la política apropiada (s, Q).
• Encontrar μDL = (62,000)/(26) = 2,384.6 = 2,385 unidades
• Encontrar σDL = (8,000)/(√26) = 1,568.9 = 1,569 unidades
• Probar que se cumplan las condiciones de primer orden
• Solucionar para k

• Encontrar s = μDL + kσDL = 2,385 + (2.15)(1,569) = 5,758 units

Item Fill Rate
• Item Fill Rate
• Fracción de la demanda que se cumple rutinariamente del
Inventario Disponible (IOH)
• Es igual a 1 menos la fracción de agotados esperados

• Lógica
• Ordenamos Q cada ciclo
• La fracción de agotado es E[US]/Q
• El IFR es 1-E(US)/Q
• Asumiedo ~N, E[US]=σDLG(k)
• Calcular G(k) apropiado
• Encontrar k
Ejemplo: Encontrar (s, Q) con el
IFR
• Usted está administrando el inventario para una parte de producción con una
demanda anual ~ N (62,000, 8,000). El costo del artículo, c, es de $ 100 y el
cargo de mantenimiento es del 15% por año. Ha determinado que la cantidad de
orden económica, Q *, es 5,200 unidades. El tiempo de entrega es de 2
semanas.
• Asumiendo que deseamos un IFR de 99%

• Encontrar μDL = (62,000)/(26) = 2,384.6 = 2,385 units

• Encontrar σDL = (8,000)/(√26) = 1,568.9 = 1,569 units
• Resolver paraG(k)

• Resolver para k=1.45 utilizando las tablas

• Encontrar s = μDL + kσDL = 2,385 + (1.45)(1,569) = 4,660 unidades
Costo por ítem agotado (CIS)
• Considere el costo total
• Precio de compra
• Costo de ordenar
• Costo de mantener – se
agrega SS
• Costo de agotado por
producto: Entonce
• Costo por ítem agotado s
(Cs)
• Número estimado de
unidades agotadas
• Número de ciclos de
reabastecimiento
Ejemplo: Encontrar (s, Q) con
CIS
• Usted está administrando el inventario para una parte de producción con una demanda anual ~
N (62,000, 8,000). El costo del artículo, c, es de $ 100 y el cargo de mantenimiento es del 15%
por año. Ha determinado que la cantidad de orden económica, Q *, es 5,200 unidades. El
tiempo de entrega es de 2 semanas.
• Asumiendo que CIS = Cs = 45 $/unidad, encontrar la política (s, Q)
• Solución
• Encontrar μDL = (62,000)/(26) = 2,384.6 = 2,385 units
• Encontrar σDL = (8,000)/(√26) = 1,568.9 = 1,569 units
• Probar la regla de decision

• Encontrar K donde

• Encontrar s = μDL + kσDL = 2,385 + (1.91)(1,569) = 5,382 unidades

Métricas de desempeño vs Costos
de SS
Lead time vs costos de SS
Políticas de revisión
periódica
Políticas de revisión periódica
• Ordenar hasta un nivel • Hibrido (R, s, S)
(R, S) • Política: Cada R
• Política: Ordenar S-IP periodos de tiempo
cada R periodos de ordenar S-IP, si IP ≤ s,
tiempo en otro caso no hacer
ordenes
Políticas de revisión periódica

Diferencias con las políticas de revisión continua?

• Cuánto pedir
• Que tanto tiempo debe cubrir mi SS
Revisión periódica vs continua
• Transformaciones convenientes de (s, Q) a (R, S)
• (s, Q), ordenar Q cuando IP ≤ s
• (R, S)= Periodic, order up to S every R time periods
• Allows for the use of all previous (s, Q) decision rules
• s for continuous system becomes S for periodic system
• Q for continuous system becomes D*R for periodic system
• L for a continuous system becomes R+L for periodic system
• Approach
• Make transformations n Solve for (s, Q) using transformations
• Determine final policy, so that: S = xDL+R + kσDL+R
Ejemplo: ShopCo
Ejemplo: ShopCo
• ShopCo es un minorista en formato de tienda grande con sede en América del Norte de
productos para mejoras del hogar con más de 2,000 tiendas. Cada tienda ShopCo
generalmente opera de manera independiente: ordenando y recibiendo productos
directamente de sus proveedores.
• Un proveedor (Hurricane Drills) vende un portafolio de taladros eléctricos que, en
promedio, cuestan a ShopCo $ 75 cada uno. Cada tienda usa políticas de revisión periódica
para ordenar directamente de Hurricane y usa un cargo de mantenimiento anual del 15%.
Supongamos 52 semanas año.

• Problema: Encuentre la política de pedidos (R, S) para Hurrica Drills para la tienda # 1301
dada:
• La demanda anual pronosticada de Hurrican Drills es ~ N (3,400, 400)
• Tiempo de entrega es de 1 semana
• Período de revisión es de 4 semanas
• CSL deseado = 95%
• El huracán tiene una cantidad mínima de pedido (MOQ) de 240 taladros
• Los pedidos deben estar en múltiplos de 12 taladros para caber en palets
• ¿Cuál es el costo anual esperado de las existencias de ciclo y seguridad?
Ejemplo: ShopCo
• Encontrar la política
• Encontrar Q = D*R = (3,400 u/año)(4/52 años) = 261.5 ≈ 264 unidades
• Encontrar R+L = 4 semanas + 1 semana = 5 semanas o 0.0962 años, n=
52/5 = 10.4 “cubrimiento” periodos por año
• Encontrar µDL+R = (3,400)/(10.4) = 326.9 ≈ 327 unidades
• Encontrar σDL+R = (400)/(√10.4) = 124.03 ≈124 unidades
• Encontrar k donde CSL = 0.95 o P[x≤k] = 0.95, k=1.644 = 1.64
• Encontrar S = µDL+R + kσDL+R = 327 + (1.64)(124) = 530.4 ≈ 530 unidades

Política: Order hasta 530 unidades cada 4 semanas

• Encontrar el Costo de ciclo y costo del SS:

• Costo del ciclo = ce(DR/2) = (75)(0.15)(264/2) = $1,485 por año
• Costo de SS = cekσDL+R = (75)(0.15)(1.64)(124) = $2,288 por año
Ejemplo: ShopCo Continuado
• Nueva estrategia de centro de mezcla:
• ShopCo ha decidido implementar una estrategia de cumplimiento en la que cada tienda
realiza pedidos desde su Centro de distribución regional (RDC), en lugar de hacerlo
directamente al proveedor.
• Cada RDC de ShopCo luego consolida los pedidos de sus tiendas dedicadas y coloca un
pedido combinado al proveedor. Luego, el proveedor enviará a cada uno de los RDC donde
ShopCo "mezcla" los productos de varios proveedores para distribuir una carga combinada
única a cada tienda.
Ejemplo: ShopCo continuado
• Problema revisado con los centros de mezcla:
• Encuentre la política de pedidos (R, S) para Hurricanes para la
tienda # 1301 dada:
• La demanda anual pronosticada de simulacros de huracán es ~ N (3,400,
400)
• CSL deseado = 95%
• El tiempo de entrega es de 10 días (1.5 semanas para simplificar)
• El período de revisión se reduce a 2 semanas
• Los RDC de ShopCo no tienen una cantidad mínima de pedido (MOQ) para
las tiendas
• Los pedidos aún deben estar en múltiplos de 12 taladros para caber en
palets
• ¿Cuál es el costo anual esperado de las existencias de ciclo y
seguridad?
Ejemplo: ShopCo continuado
• Encontrar la política
• Encuentre Q = D * R = (3,400 unidades / año) (2/52 años) = 130.8 ≈ 132 unidades
(¿por qué?
• Encuentra R + L = 2 semanas + 1.5 semana = 3.5 semanas o 0.0673 años de modo
que, n = 52 / 3.5 = 14.86 períodos de “cobertura” por año
• Encuentre µDL + R = (3,400) / (14.86) = 228.8 ≈ 229 unidades
• Encuentra σDL + R = (400) / (√14.86) = 103.76 ≈ 104 unidades
• Encuentra k donde CSL = 0.95 o P [x≤k] = 0.95, k = 1.644 = 1.64
• Encuentra S = µDL + R + kσDL + R = 229+ (1.64) (104) = 399.56 ≈ 400
unidades
Política: Ordenar hasta 400 unidades cada 2 semanas.
• Encontrar el costo del ciclo y el stock de seguridad:
• Costo del stock de ciclo = ce (DR / 2) = (75) (0.15) (132/2) ≈ $ 743 por año
• Costo del stock de seguridad = cekσDL + R = (75) (0.15) (1.64) (104) ≈ $ 1,919 por
año
Ejemplo: ShopCo continuado

Estrategia Lead time Periodo de Inventario de Inventario de Costo

(semanas) revisión Ciclo ($/año) seguridad promediod
(semanas) ($/año)
Directo a la 1 4 $1,485 $ 2,288 $ 3,773
tienda
Mixing Center 1.5 2 $743 $ 1919 $ 2,662
Relación entre L y R
• Costo promedio de inventario = Ce[DR/2 + kσDL+R + LD]

• Impactos individuales
• Aumento en el leadtime L
• Aumenta el SS de manera no lineal
• Aumenta el inventario en tránsito de manera lineal

• Impactos combinados
• Puede ser utilizado para intercambiar la velocidad de
reabastecimiento L por la frecuencia (R)
• Determinar cual es la mezcla correcta
Gestión de inventario
entre clases de Items
Gestión de inventario por
Segmento
Items tipo A Items tipo B Items tipo C
Tipos registros Extensivo, Transaccional Moderado Ninguno –usar una regla
Nivel de gestión y reporte Frecuente (Mensual o más) No frecuente - agregado Solo como agregación
Interacción con la demanda Entrada directa Pronóstico modificado Los pronósticos
Alta integridad de datos (promociones) mejorados son los
Manipular (princing) mejores

Interacción con el suministro Gestión activa Gestión por excepción Ninguna

Despliegue inicial Minimizar la exposición Estado estable Estado estable
Frecuencia de la política de Muy frecuente (mensual o Moderado Muy infrecuente
revisión más) (Anualmente/basado en
eventos)

Importancia del parámetro de Muy alta – la presión es Moderada – redondeo y Muy bajo
precisión necesaria aproximación está bien
Estrategia de agotado Gestión activa Se establecen niveles de Se establecen y olvidan
servició, gestión por excepción niveles de servicio
Distribución de la demanda Considera alternativas a la Normal N/A
normal mientras se ajusta
 Políticas de inventario por
segmento
• No hay reglas rígidas, sólo algunas generalidades

Cuándo y cómo gastar

Revisión Revisión más tiempo
Tipo de item gestionando ítems A
Continua Periódica
Items A (s, S) (R, s, S)
Items B (s, Q) (R, S)
Items C Manual ~ (R, S)
Cuándo y cómo gastar
menos tiempo
gestionando ítems C