Doctrina de La Actividad Pecuaria

UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
DOCTRINA DE LA ACTIVIDAD PECUARIA Y

AGROPECUARIA
DOCENTE: Mg. CPCC Maritza Saenz Melgarejo
INTEGRANTES:
• ESPINOZA PINEDA, CINTHIA

• GRANADOS LEON, RICARDO
• IBARRA CARDENAS, SAYURI
• RODRIGUES SANCHEZ, HENRY
• SOLANO TORRE, GUIVIC ESTEFANY
HURAZ -2017
DOCTRINA DE LA ACTIVIDAD PECUARIA
ACTIVIAD PECUARIA O GANADERA
DEFINICIÓN
Se refiere a aquello propio del

ganado o a la actividad económica
de la ganadería. Como toda
actividad primaria, la finalidad del
sector pecuario es la producción de
materias primas, como la leche, la
carne, el cuero, huevos, miel, lana y
entre otros.
CONTABILIDAD GANADERA O PECUARIA La actividad ganadera al igual que la
agrícola, también constituye un proceso
industrial, pues un producto terminado
puede ser materia prima para otro
producto .
Rama de la contabilidad de costos que permite llevar el

registro de las operaciones, movimientos o
transformaciones del ganado durante un ejercicio, es decir
que tiene la función de informar con exactitud cuáles son
las partidas de costos y de gastos, que incurre el criador.
IMPORTANCIA DEL SECTOR PECUARIO NACIONAL
El Sector Pecuario cumple un rol Considerados como la estrategia social,

importante en la generación de ingresos económica y cultural más apropiada para
para las empresas comerciales y mantener el bienestar de las comunidades,
familias campesinas, contribuye a la conservar ecosistemas, promover la
seguridad alimentaria del país. conservación de la vida silvestre.
TIPOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN
El punto de vista de la producción
La producción  Producción de carnes

pecuaria se clasifica  Producción de leche
en dos puntos de  Producción de lanas, fibras y pieles
vista:
El punto de Vista Técnico
 Producción no Tecnificada.- No
posee instalaciones de ningún
 Producción Tecnificada.- Tipo tipo, utiliza pasturas naturales, no
empresarial con fines lucrativos, dispone de control sanitario
tratando de obtener los mejores oportuno
resultados posibles.  Su explotación es de orden
empírico y su rendimiento
antieconómico
Principales especies y razas de animales en el Perú
El sector pecuario en el Perú está

constituido por una diversidad
genética de especies entre nativas
y adaptadas localmente, con gran
importancia alimentaría.
TIPOS DE GANADOS
1. Ganado vacuno o bovino.- Este tipo de ganado incluye

animales como vacas, toro, bueyes, cebúes, bisontes,
búfalos y demás bovinos, que se reproducen, alimentan
y cuidan para obtener de ellos ya sea carne, lácteos,
pieles u otros.
2. Ganado ovino.- Esta conformado por especies de

ovejas, las cuales se crían con excelente calidad para
aprovechar al máximo su leche, carne, piel y lana
3. Ganado porcino.- Este tipo de ganado está compuesto

por cerdos, marranos, puercos, cochinos, verracos y
chanchos, esto se debe a sus características de
desaseo y es el ganado de mayor atracción para los
productores agropecuarios.
Ganado caprino.- Se trata del ganado conformado
por un grupo de cabras, además se pueden criar
en cualquier territorio, ya que pueden soportar
tanto los climas calientes como los fríos.
Los caprinos en sus diversas

categorías puede ser:
Cabrito de
Cabritos Cabras Chivos
leche
CLASE O CATEGORÍA DEL SECTOR PECUARIO
Viene a ser cierto número de animales agrupados según edades, existen muchas formas de efectuar
estas agrupaciones, pues cada centro ganadero lo hace a su manera y cada autor implanta su
criterio. Por ejemplo:
Ganado Vacuno de Leche y de Carne:
 Terneros Hembras y Machos 0 a 12 meses
 Vaquillonas 12 a 24 meses
 Toretes 12 a 24 meses
 Vacas 24 a más meses
 Toros 24 a más meses

ETAPAS DE LA ACTIVIDAD GANADERA
Crianza Mantenimiento Producción

e instalaciones ganadera
Esta etapa
comprende el Reparación, mantenimiento Obtenemos la carne, la
nacimiento, pastoreo, y construcción de las leche, la lana, el cuero,
mantenimiento del instalaciones para la etc.
ganado. crianza.
LOS COSTOS
PECUARIOS
Los costos que involucra

la crianza de ganado se
pueden dividir en:
ACUMULACIÓN DE LOS Los costos pecuarios tienen particularidades debido
a que los animales van creciendo y cambiando o
COSTOS PECUARIOS
apareciendo sus características biológicas.
OBJETIVOS DEL COSTO PECUARIO
Costo de las Costo de Costo por

Costo de categorías
pariciones o animales de
los de los
nacimientos doble
animales animales
Conformado por propósito
Los desembolsos los costos de Cuando
por la crianza de crianza de los obtenemos lana Se costea según
los animales se animales hembras, y carne o leche su evolución
acumulan hasta desde que se y carne de un biológica.
que alcance su preñan hasta la animal.
madurez. parición.
En el sector ganadero se acostumbra a
repartir los costos de crianza en relación
DISTRIBUCION DE LOS COSTOS DE
a las UNIDADES OVINOS (U.O) que tiene
CRIANZA
el equivalente a una distribución tipo
costos conjuntos.
Cada especie de ganado tiene determinadas

categorías por la evolución, crecimiento o sexo del
animal, esto implica que los costos deben ser
distribuidos entre todas las categorías de una
especie de ganado.
CONLUSIONES
 El sector pecuario es aquella actividad relacionada con la producción del ganado y
de materias primas.
 La contabilidad ganadera o pecuario, es una de las ramas de la Contabilidad
General, orientada hacia la especialización del control, análisis, interpretación y
presentación de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e
incurridos para la cría de los ganados; además son aquellos gastos necesarios para
su cuidado, conservación y venta.

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ACTIVIAD PECUARIA O GANADERA

Se refiere a aquello propio del

Rama de la contabilidad de costos que permite llevar el

El Sector Pecuario cumple un rol Considerados como la estrategia social,

El punto de vista de la producción

La producción  Producción de carnes

El punto de Vista Técnico

El sector pecuario en el Perú está

1. Ganado vacuno o bovino.- Este tipo de ganado incluye

2. Ganado ovino.- Esta conformado por especies de

3. Ganado porcino.- Este tipo de ganado está compuesto

Los caprinos en sus diversas

Ganado Vacuno de Leche y de Carne:

 Terneros Hembras y Machos 0 a 12 meses

 Vacas 24 a más meses

 Toros 24 a más meses

Crianza Mantenimiento Producción

Los costos que involucra

OBJETIVOS DEL COSTO PECUARIO

Costo de las Costo de Costo por

Cada especie de ganado tiene determinadas

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