Presentación Tesis Argenis Malave

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA


“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
AMPLIACIÓN GUARENAS

ANÁLISIS DE RIESGO EN EL ÁREA DE MANTENIMIENTO INDUSTRIAL DE LA EMPRESA


CHARCUTERÍA VENEZOLANA, C.A.
(CHARVENCA) UBICADA EN PETARE
ESTADO MIRANDA

Trabajo Especial de Grado para Optar al Título de Técnico Superior Universitario en Seguridad Industrial

Autor: Argenis Malavé


Tutora Integral: Laivid González

Guarenas, Febrero 2018


Esquema General
 INTRODUCCIÓN CAPÍTULO III MARCO METODOLOGÍCO

Diseño y Tipo de Investigación
Población y Muestra
 CAPÍTULO I EL PROBLEMA
Técnicas de Recolección de Datos
 Planteamiento del Problema
Instrumento de Recolección de Datos
 Objetivos de la Investigación
 General CAPÍTULO IV RESULTADOS
 Específicos Análisis de los Resultados
 CAPÍTULO II Propuesta y Factibilidad
 Antecedentes de la
Organización CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN
 Fundamentación Teórica
Cuadro de Variables
INTRODUCCIÓN
La empresa Charcutería Venezolana, C.A. (CHARVENCA), es una
organización venezolana del sector alimenticio…
Capítulo I

El Problema
Descripción del Síntomas Causas Pronóstico del Interrogantes
Problema Problema

El Programa de Los accidentes y las No existen los expuesta a incurrir ¿Cuál es la situación actual
Seguridad y Salud enfermedades Análisis de riesgos en problemas graves del área de mantenimiento
Laboral de la empresa reportada en las en el área de de enfermedades industrial en materia de
tiene la limitación de estadísticas de la Mantenimiento profesionales de su seguridad y salud laboral?
estar restringido solo al empresa, Industrial de la personal así como ¿Cuáles serán los
área de producción, no corresponden al empresa también la baja requerimientos necesarios
abarca el área de Departamento de CHARVENCA. productividad de los para elaborar el análisis de
Mantenimiento Mantenimiento trabajadores. riesgo?
Industrial, por lo tanto Industrial, existen ¿Será factible elaborar el
los riesgos no están condiciones análisis de riesgo?
identificados inseguras. ¿Cómo quedará
estructurado el análisis de
riesgo del área de
mantenimiento industrial
de la empresa
(CHARVENCA)?
Objetivo General

Diseñar el análisis de riesgo del área de mantenimiento industrial de la empresa


Charcutería Venezolana, C.A. (CHARVENCA), ubicada en petare-Estado Miranda, con la
finalidad de minimizar los riesgos, además de prevenir accidentes y enfermedades
ocupacionales.

Objetivo Específicos
Describir la situación Identificar los Establecer la Diseñar el análisis
actual en cuanto a los requerimientos factibilidad de de riesgo del área
riesgos del área de necesarios para elaborar el análisis de de mantenimiento
mantenimiento elaborar el análisis de riesgo del área de industrial de la
industrial de la riesgo del área de mantenimiento empresa
empresa Charcutería mantenimiento industrial de la Charcutería
Venezolana, C.A. industrial de la empresa Charcutería Venezolana, C.A.
empresa Charcutería Venezolana, C.A. (CHARVENCA).
Venezolana, C.A. (CHARVENCA).
(CHARVENCA)
Reseña Capítulo II
Charcutería Venezolana C.A (Charvenca) es una industria venezolana, fundada en 1.963,
inicia operaciones como una pequeña empresa artesanal, con tan solo cinco (5)
trabajadores y dedicada a la fabricación de embutidos tradicionales.

MARCO TEÓRICO
 Misión: “Producir y comercializar en Venezuela marcas de
embutidos y alimentos de primera calidad

 Visión: Mantener una estrategia multimarca que permita atender los


diferentes segmentos del mercado.
BASES TEÓRICAS
Análisis de
Seguridad Riesgo del Riesgo
Industrial Trabajo

Clasificación de los
Enfermedad Riesgos
Profesional
Físicos Ergonómicos
Biológicos
Químicos Psicosociales
Operacionalización de Variables
Objetivos Específicos Variables Concepto Dimensiones Indicadores Ítems

Describir la situación actual del Se refiere a las condiciones


área de mantenimiento que presenta el área de
Análisis de Existencia de 1
industrial en materia de Situación Actual mantenimiento de la
Riesgo Análisis de Riesgo
seguridad y salud laboral de empresa en cuanto a la
CHARVENCA. seguridad y salud laboral.

Identificar los requerimientos


necesarios para elaborar el
análisis de riesgo del área de Describe los
LOPCYMAT 2
mantenimiento industrial de la requerimientos que se Basamentos
Requerimientos COVENIN 3
empresa Charcutería necesitan para elaborar el Legales
LOTT 4
Venezolana, C.A. análisis de riesgo
(CHARVENCA), ubicada en
petare-Estado Miranda.
Establecer la factibilidad de
elaborar el análisis de riesgo del Se especifican los estudios

Entrevista no
estructurada
Mercado Necesidad
área de mantenimiento de factibilidad para
Factibilidad Humano Técnico
industrial de la empresa comprobar que la
Recursos Económico
Charcutería Venezolana, C.A. propuesta es viable
(CHARVENCA).
Diseñar el análisis de riesgo del
Se refiere a la elaboración
área de mantenimiento Seguridad
Propuesta propiamente de la
industrial de la empresa Laboral
propuesta
CharcuteríaVenezolana, C.A.
Capítulo III

MARCO METODOLÓGICO
Diseño y Técnica de
Población y Validez y Análisis de
Tipo de Recolección Instrumentos
Muestra Confiabilidad Resultados
Investigación de Datos
Proyecto Veinte (20) Observación Block de notas Dos profesores Análisis de las
Factible personas que directa del área y en preguntas de la
laboran en el Cuestionario
sustentada en La Encuesta metodología entrevista, tablas y
Investigación área de Guión de gráficos
mantenimiento Entrevista Preguntas
De Campo y
industrial de la
Documental empresa
Descriptiva (CHARVENCA)
.
Capítulo IV

RESULTADOS
Ítem. 1 ¿Existe actualmente en el área de mantenimiento industrial de la
empresa Charcutería Venezolana, C.A., un análisis de riesgo?

Alternativa Frecuencia Frecuencia


Absoluta Relativa
SI 0 0%
NO 20 100 %
TOTAL 20 100 %
0%

Si
No

100%
Capítulo IV

RESULTADOS
Ítem 2. ¿Considera usted que es necesario utilizar la Ley Orgánica de Prevención,
Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT) para diseñar un análisis de
Riesgo en el área de mantenimiento industrial de la empresa Charcutería Venezolana,
CA?

Alternativa Frecuencia Frecuencia


Absoluta Relativa
SI 20 100 % 0%
NO 0 0%
TOTAL 20 100 % Si
No

100%
PROPUESTA Y FACTIBILIDAD

Elaborar el Diseño de Análisis de Riesgo del área de mantenimiento industrial


de la empresa Charcutería Venezolana, C.A. (CHARVENCA), ubicada en
petare-Estado Miranda, con la finalidad de minimizar los riesgos, además de
prevenir accidentes y enfermedades ocupacionales.
PROPUESTA

ANÁLISIS DE RIESGO EN EL ÁREA DE MANTENIMIENTO INDUSTRIAL DE


LA EMPRESA CHARCUTERÍA VENEZOLANA, C.A.
(CHARVENCA) UBICADA EN PETARE
ESTADO MIRANDA
Objetivo del Plan

Asegurar que los trabajadores y trabajadores que laboran


en el Departamento de Mantenimiento Industrial, conozcan
los riesgos a los que están expuestos y tengan las medidas
necesarias para prevenirlos en sus labores frecuentes.

Alcance
El presente Análisis de Riesgo aplica para
todo el recurso humano que labora en el
Departamento de Mantenimiento Industrial.
Puestos de trabajo del área de mantenimiento

Puestos de Trabajo Cantidad de Operarios


Jefe de Mantenimiento 1
Técnicos Electromecánicos 2
Ayudante de Mantenimiento 3
Mecánicos de Refrigeración 2
Mecánico de Electricista 1
Operador de Caldera 1
Operador de Máquina A Vapor 1
Soldador 1
Coordinador de Flota 1
Supervisor de Mantenimiento Térmico 1
Coordinador de Planificación de Mantenimiento 1
Ayudantes de Servicios Generales 2
Supervisor de Servicios Generales 1
Mecánico Automotriz 2
Antecedentes para evaluar el contenido del Análisis de Riesgo

Estudio de los procesos

Obtención de la información

Determinación de los peligros


asociados a los procesos de trabajo
Identificación de las principales causas de accidentes laborales
en el área de Mantenimiento Industrial de la empresa Charcutería
Venezolana C.A. (Charvenca)

Maquinarias,
Equipos y
Herramientas

Higiene y
Falta de
Seguridad
Mantenimiento
Industrial

Falta de Condiciones
Orden y de puesto de
Limpieza trabajo

Ventilación
Inapropiada
Memoria fotográfica del área de Mantenimiento Industrial de la
empresa Charcutería Venezolana C.A. (Charvenca)
Desarrollo del Análisis de Riesgo

Valores de la probabilidad y la severidad


Probabilidad de que ocurra el daño Severidad de las Consecuencias
ALTA: Extremadamente Grave (amputaciones,
ALTA: Siempre o casi siempre
intoxicaciones, enfermedades crónicas graves)
MEDIA: Grave (Quemaduras, fracturas leves, sordera,
MEDIA: Algunas veces
dermatitis)
BAJA: Ligeramente Grave (Cortes, molestias, irritaciones
BAJA: Raras veces
de ojos por polvos)

Matriz de Análisis de Riesgo

ALTA M I IN T:Trivial
Probabilidad de
ocurrencia

MEDIA TO M I TO: Tolerable


BAJA T TO M M: Moderado
BAJA MEDIA ALTA I: Importante
Severidad de las Consecuencias
IN: Intolerable
Acciones para controlar el riesgo

Riesgo Acción y Tiempo de duración


Trivial No se requiere acción específica
No se necesita mejorar la acción preventiva, sin embargo, se deben considerar situaciones que no
Tolerable supongan una carga económica importante. Se requieren inspecciones periódicas para asegurar que se
mantiene la eficacia de las medidas de control.
Se deben hacer esfuerzos para reducir el riesgo. Las medidas para reducir el riesgo deben
implementarse en un período determinado, cuando el riesgo moderado este asociado con
Moderado consecuencias extremadamente dañinas se necesitará una acción posterior para establecer, con más
precisión, la probabilidad de daño como base para determinar la necesidad de mejora de las medidas
de control.
No debe comenzarse el trabajo hasta que se haya reducido el riesgo. Puede que se precisen recursos
Importante considerables para controlar el riesgo. Cuando el riesgo corresponda a un trabajo que se esté
realizando debe remediarse el problema en un tiempo inferior al de los riesgos moderados.
No debe comenzarse ni continuar el trabajo hasta que se reduzca el riesgo. Sino no es posible reducir
Intolerable
el riesgo, incluso con recursos ilimitados debe prohibirse el trabajo.
Análisis de Riesgo Puesto de Soldador
Agente
Tipo de Medidas
de Peligro Identificado Causas del Riesgo Lesiones
Riesgo correctoras
Riesgo
El operario se encuentra Rasguños, Utilización de equipos
bajo la acción de pequeñas Mala utilización de los equipos, cortaduras, de protección
partículas incandescentes como la elección de voltajes
raspones, individual
que son proyectadas en la mayores o menores a los
Atrapamiento, homologados para
ejecución de la soldadura. recomendados, que producen
Físico Golpes por manejo de chispazos innecesarios. quemaduras, operarios en trabajos
Máquina
material. Rayos generados Incompatibilidad entre el proceso choques de soldadura (careta o
de de soldadura y el material a soldar, eléctricos,
por soldar máscara de protección
soldadura Ruidos como en el caso de las soldaduras
electrocutamiento facial con cristales que
Quemaduras especiales de aluminio o de
Dolores en la eliminen las
Radiaciones ionizantes fundición gris. Mala posición del
columna, piernas, radiaciones, y
Shock eléctrico por uso de operario, de manera que las
Eléctrico herramientas partículas salgan despedidas en su manos y protecciones de cuero
dirección. Mala elección de los articulaciones. o material ignífugo
Movimientos repetitivos, materiales de aportación para la para el resto del
Posturas inadecuadas soldadura, ya que, si son
Ergonómic cuerpo, como guantes,
incompatibles con el material
os delantal, cubre
base, éste los arroja.
antebrazos
Evaluación de Riesgo en el Puesto de Soldador
Agente Consecuenci
Tipo de Probabilidad Estimación del Riesgo
de Peligro Identificado as
Riesgo
Riesgo B M A LG G EG T TO M I IN
El operario se encuentra bajo la acción
de pequeñas partículas incandescentes
X X X
que son proyectadas en la ejecución de
la soldadura.
Golpes por manejo de material X X X
Físico
Máquina Rayos generados por soldar X X X
de Radiaciones ionizantes X X X
Soldadura Ruidos
X X X
Quemaduras
X X X

Eléctrico Shock eléctrico por uso de herramientas X X X


Ergonómic Movimientos repetitivos, Posturas
X X X
os inadecuadas
Recomendaciones Generales para Elaborar el Plan
de Mejoras

Herramientas Máquinas

Espacios de Riesgo
Trabajo Eléctrico

Equipos y
elementos de
protección
personal
Estudios (Mercado, Técnico/Humano y Económico)

FACTIBILIDAD
Estudio de Mercado

¿Considera Ud. necesario diseñar el Análisis de Riesgo en el área de mantenimiento


industrial de la empresa Charcutería Venezolana, C.A. (CHARVENCA)?
FACTIBILIDAD
Equipos y Herramientas Necesidad Disponible

Estudio Técnico Computadora 1 2


Impresora 1 2
Insumos Necesarios Necesidad Disponible
Resma de Papel 1 3
Cartucho de tinta a color 1 4
Cartucho de tinta negra 1 4

Estudio del Recurso Humano Recurso Necesidad Disponible


Analista de Seguridad 1 1
Industrial
FACTIBILIDAD
Costo Unitario Costo Total
Insumos Cantidad
Estudio Económico (Bs.) (Bs.)
Computadora 1 2.800.000,00 2.800.000,00
Impresora 1 1.500.000,00 1.500.000,00
Resma de Papel 1 850.000,00 850.000,00
Cartucho de tinta a color 1 750.000,00 750.000,00
Cartucho de tinta negra 1 750.000,00 750.000,00

Total: 6.650.000,00 Bs.


Matriz de Análisis

FACTIBILIDAD
Estudio Conclusión Calificación
En este estudio se demostró la necesidad de realizar del diseño
Estudio de
de Análisis de Riesgo en el área de mantenimiento industrial de la 5/5
Mercado
empresa CharcuteríaVenezolana, C.A.
En este estudio se demuestra que la empresa dispone de los
Estudio Técnico equipos necesarios y el recurso humano para el diseño del Análisis 5/5
de Riesgo.
En este estudio se demuestra que la empresa no debe realizar
Estudio Económico 5/5
ninguna inversión, por lo que la propuesta es factible.
Total 15/15
CONCLUSIONES
Y
RECOMENDACIONES
CICLO DE PREGUNTAS

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