Tema: XENOBIÓTICOS

Docente: Dr. Juan José Guillermo Albitres

2017-II
II
I
XENOBIÓTICOS
 Orientaciones

• Revise detalladamente el contenido de esta clase.

• Grupalmente analicen y discutan los alcances del

contenido presentado.

• Refuerce su aprendizaje efectuando la lectura de

bibliografía adicional.
 Contenidos temáticos

• Concepto de Xenobiótico.
• Clasificaciones de xenobióticos.
• Contaminantes orgánicos: plaguicidas y
compuestos industriales.
• Contaminantes inorgánicos: metales pesados
y óxidos.
 XENOBIÓTICO
XENOBIÓTICO ( XENO= EXTRAÑO, BIÓTICO=VIDA)
• Es todo compuesto químico que no forme parte de la
composición de los organismos vivos, cuya estructura química
es poco frecuente o inexistente en la naturaleza.

• Por lo tanto, se denominan xenobióticos a los compuestos

sintetizados por el hombre en el laboratorio, en
contraposición al termino biogénico que se utiliza para
designar a los compuestos que son de origen natural.

• Suelen ser contaminantes (concentración en exceso) de

determinados ambientes y suelen producir alteraciones en
el normal funcionamiento de las células vivas y en
consecuencia pueden generar efectos tóxicos.
 XENOBIÓTICOS
• Algunas de estas sustancias pueden persistir por
más de 10 años en los suelos

• La contaminación por xenobióticos rompe el

equilibrio normal entre el medio físico, químico y
biológico, compatible con la vida.

• Ejemplos de xenobióticos son los plásticos

(cloruro de polivinilo), explosivos (TNT), detergentes
(dodecilbencenosulfonato de sodio); plaguicidas,
colorantes, pinturas, hidrocarburos.

• “Su toxicidad radica en su persistencia en el

medio donde impactan”
 XENOBIÓTICOS
• La industria química produce gran cantidad de compuestos
xenobióticos, cuya estructura química difiere considerablemente
de los compuestos orgánicos naturales. Algunos de estos
compuestos xenobióticos, con grupos halógenos y nitrogenados,
utilizados como propelentes, refrigerantes, disolventes, bifenoles
policlorados (PCB), plásticos, detergentes, explosivos y plaguicidas
son resistentes (recalcitrantes) a la biodegradación.

• Algunos de los xenobióticos más recalcitrantes sufren un proceso

de biomagnificación en las redes tróficas. Este proceso se inicia
con los microorganismos y causa la acumulación del xenobiótico en
los niveles tróficos superiores, donde provoca grandes daños
ecológicos.
PRINCIPALES FUENTES DE XENOBIÓTICOS
 XENOBIÓTICOS

• Al ingerir alimentos,
absorbemos muchos muchos
compuestos que no tienen valor
nutritivo para nuestro
organismo.

• Investiga:
• ¿Qué son y como se usa el
Aspartamo y el glutamato
monosódico?
• ¿Cuáles son los efectos sobre
la salud?
XENOBIÓTICOS
XENOBIÓTICOS
 CLASIFICACIÓN DE XENOBIÓTICOS

I. ORGÁNICOS:
• A. PLAGUICIDAS: insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc

• B. COMPUESTOS INDUSTRIALES: disolventes, aislantes,

pinturas, detergentes, refrigeración, combustión, etc.
• Hidrocarburos, bifenilos policlorados, dioxinas, furanos, etc.

II. INORGÁNICOS:
• Metales pesados, ácidos, alcalís, óxidos, radicales libres, etc.
 CLASIFICACIÓN DE PLAGUICIDAS

SEGÚN SU ACTIVIDAD BIOLÓGICA:

• Insecticidas. Tóxicos para insectos.
• Acaricidas. Tóxicos para ácaros.
• Nematicidas. Tóxicos para los nematodos.
• Fungicidas. Tóxicos para hongos.
• Herbicidas. Atacan las malas hierbas.
• Rodenticidas. Causan la muerte a ratones y otros roedores.
• Avicidas. Causan la muerte a las aves.
• Molusquicidas. Eliminan los moluscos.
• Atrayentes y repelentes de insectos. Repelen a los
insectos o los atraen para provocar su destrucción
 CLASIFICACIÓN DE PLAGUICIDAS

POR SU NATURALEZA QUÍMICA

• Organoclorados. Insecticidas, herbicidas, fungicidas.
• Organofosforados. Insecticidas.
• Carbamatos. Insecticidas, herbicidas.
• Derivados de la urea. Herbicidas.
• Compuestos heterocíclicos. Herbicidas.
• Compuestos inorgánicos. Fungicidas y otras acciones.

• 90 paises de los 120 asistentes a la Convención de las N.U.

sobre COPs en 1996, acordaron la prohibición de su uso
(todos son organoclorados): Aldrin, clordano, dieldrin, endrin,
heptacloro, mirex, toxafeno, DDT, hexaclorobenceno, PCBs,
dioxinas y furanos
 CLASIFICACIÓN DE PLAGUICIDAS
POR SU TOXICIDAD (valor de P)
• Supertóxicos. DL50 < 5mg/Kg
• Extremadamente tóxicos. DL50 5-50mg/kg
• Muy tóxicos. DL50 50-500 mg/kg
• Moderadamente tóxicos. DL50 500 - 5000mg/kg.
• Ligeramente tóxicos. DL50 5 - 15gr/Kg
• Prácticamente no tóxicos. DL50 > 15 gr/Kg.

• La toxicidad de un compuesto puede ser AGUDA (inmediata y

puede ser letal) o CRÓNICA (tumores, mal-formaciones, úlceras,
irritaciones, etc., efectos a largo plazo). Los efectos tóxicos están
sometidos a una fuerte influencia de factores externos (dieta,
medio ambiente, forma de administración, etc) e internos (edad,
sexo, condiciones fisiológicas, genéticas, etc).
 PLAGUICIDAS: CURVA DOSIS-RESPUESTA
• Cuando un compuesto produce un efecto
tóxico opera la relación dosis-respuesta.

• La curva dosis-respuesta relaciona, para un efecto

asociado con un compuesto, el % de población
afectada frente a la dosis aplicada.

• LD50 es la dosis letal de un compuesto que mata al

50% de los organismos en condiciones específicas.
LC50 es la concentración letal de un compuesto
en aire o agua que mata al 50% de los organismos
estudiados en condiciones específicas.
Curvas dosis-
respuesta: Compuesto que
• Se expresan en peso del compuesto por unidad de presenta dos curvas. 1=
peso corporal. El tóxico puede ser ingerido por vía curva de dosis-efectos
oral (LD50 oral), aplicado en la piel (LD50 dermica), tóxicos; y 2= curva de dosis-
o administrado en forma de vapor (LD50 efectos letales.
inhalatoria).
 PLAGUICIDAS
CURVA DOSIS- RESPUESTA
• La curva dosis-efecto se construye representando los Efectos
(E) causados en el organismo expuesto a una substancia
química frente a las Dosis (D) a las que está expuesto. En
experimentos controlados la respuesta observada suele ser
una función hiperbólica de la dosis, en una curva similar a la de
Michaelis-Menten para una reacción enzimática. ???

• En algunas ocasiones, la relación dosis-efecto no es tan

definida y dentro de una población se observa una distribución
de respuestas para cada dosis. En este caso el efecto que se
mide no es la magnitud, se mide el porcentaje de la población
en estudio que presenta una determinada respuesta para cada
dosis suministrada.
 PLAGUICIDAS

ORGANOCLORADOS: interacción en respiración celular,

deplección de energía.
• Lindano ?
• Clordano ?
 PLAGUICIDAS
ORGANOFOSFORADOS: inhiben la acetil colinesterasa
• Malation,
• Paration.

CARBAMATOS: inhiben la acetil colinesterasa

• Carbaril
• Baygón
PERSISTENCIA DE PLAGUICIDAS
PERSISTENCIA DE PLAGUICIDAS EN SUELOS
 COMPUESTOS INDUSTRIALES
• Disolventes: formaldehido, acetaldehído, tolueno;
• Detergentes: ésteres de fósforo, órgano-metales;
• CFC: cloro-fluoro-carbonados, destruyen la capa de O3, que nos
protege de los rayos UV (260-290 nm).
 XENOBIÓTICOS INORGÁNICOS
• Ácidos, alcalis, nitratos, nitritos, sulfatos, fosfatos, halógenos (Fl,
I), óxidos de nitrógeno, óxidos de carbono, óxidos de azufre, ozono
y radicales libres, silicatos, iones en general, amoniaco.

• Metales pesados: Mn, Co, Pb, Cu, Zn, Cd, Cr, As, Ni, Se, Hg, Sn.
• Son un grupo de elementos químicos que presentan una densidad
alta. Están entre los tipos de contaminantes del ambiente más
importante de investigación, por sus efectos nocivos a la salud
humana y la cadena trófica.

• Son en general tóxicos para el ser humano y los más frecuentes

que se encuentran en el agua, son: Hg, Cd, Ni, Cu, Pb y Cr.
 Metales pesados
• Se encuentran en forma natural en la corteza
terrestre. Estos se pueden convertir en
contaminantes si su distribución en el ambiente
se altera mediante actividades humanas:
extracción minera, refinamiento de productos
mineros, emisiones vehiculares, liberación en el
ambiente de efluentes industriales.

• Se encuentran en los sistemas en

concentraciones menores que 1000 ppm. En
Concentraciones mayores son tóxicos.
Metales pesados
 Metales pesados
• El problema de la contaminación de suelos debe ser enfocado
desde un punto de vista espacial, temporal y multidimensional
(fuentes, características edafogenéticas, capacidades de uso de
suelo, cursos de agua, etc…)
Metales pesados
 IMPORTANTES DESASTRES ECOTÓXICOS
• 1953: Japón. “Enfermedad de Minamata” 1200 personas afectadas.
Agente: metilmercurio procedente de efluvios industriales
acumulado en peces.

• 1960: Holanda. “Enfermedad de la mantequilla”. 16250 casos de

intoxicaciones por el uso de un emulsionante (ester del ac. maléico y
la glicerina) empleado en su fabricación.

• 1970-80: Costa Rica. 1500 trabajadores de plantaciones de

bananas afectados de infertilidad permanente tras utilizar un
nematocida (DBCP)

• 1976: Italia (comarca de Seveso). Más de 5000 personas

afectadas por un escape de tetraclorodibenzo-p- dioxina de una
fábrica de productos farmacéuticos. Se autorizó la provocación de
abortos (posible teratogénesis).
 IMPORTANTES DESASTRES ECOTÓXICOS
• 1980: Buenos Aires (Argentina). Varios casos de acrodinia entre
lactantes (7000-10000) expuestos a fenilmercurio utilizado como
antifúngico en una lavandería de pañales.

• 1981: España. “Síndrome del aceite tóxico” Más de 24000 casos

(unos 580 mortales) de intoxicación por aceite de colza
desnaturalizado con anilina que estaba destinado a usos
industriales.

• 1984: India. “Tragedia de Bhopal”. Escape de metilisocianato (gas

violentamente irritante que por hidrólisis genera ion CN-) de una
fábrica de agroquímicos que afectó a 20000 personas (2000
muertos).
 IMPORTANTES DESASTRES ECOTÓXICOS
• 1986: España. Reserva Biológica de Doñana. Muerte de más de
20000 aves acuáticas por insecticidas.

• 1986: Suiza. Incendio de una fábrica de plaguicidas de Basilea y

llegada al río Rhin de productos arrastrados por la lluvia, con la
práctica eliminación de la vida animal y vegetal de una parte del río.

• 1986: Rusia. Accidente en planta nuclear en Chernobyl. Afectó a

parte de Europa.

• 1998: España. Reserva Biológica de Doñana. Vertido de cinco

millones de m3 de lodos tóxicos al romperse el muro de contención
de la laguna de desechos de la mina Apirsa (Boliden) en Aznalcollar.
 Conclusiones

• Los xenobióticos son compuestos sintetizados por el hombre

y su concentración en exceso suele ser contaminante de
determinados ambientes.

• Los xenobióticos pueden ser de naturaleza orgánica e

inorgánica, los cuales varían en su actividad biológica, su
naturaleza química y toxicidad.

• Los plaguicidas tienden a persistir en el suelo por muchos

alterando su ecología.

• Los metales pesados se encuentran en forma natural en la

corteza terrestre, pero se pueden convertir en contaminantes
del ambiente mediante actividades humanas.
 Actividad

• Analiza en el laboratorio la presencia de metales

pesados en recipientes de uso doméstico. a base
de arcilla.
GRACIAS