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TESIS
RIOBAMBA – ECUADOR
2015
EL TRIBUNAL DE TESIS CERTIFICA, que el trabajo de investigación titulado
“EVALUACIÓN DE DOS DISTANCIAS DE SIEMBRA Y TRES NIVELES DE
FERTILIZACION CON N, P, K, EN EL CULTIVO DE MAÍZ (Zea mays L.)”, de
responsabilidad del Sr. egresado Víctor Hugo Chérrez Beltrán, ha sido prolijamente
revisada quedando autorizada su presentación.
TRIBUNAL DE TESIS
DIRECTOR
ASESOR
RIOBAMBA – ECUADOR
2015
DEDICATORIA
A Dios, por ser quien me dio la vida, a mi madre Delia Beltrán que desde el cielo me
apoya en cada paso que doy en mi vida, a mi padre Hugo Chérrez, que ha sido el pilar
fundamental dónde me apoyo en todos los momentos de mi vida.
AGRADECIMIENTO
Al Ing. David Caballero por su apoyo incondicional, colaboración y guía en este trabajo
de investigación, al Ing. Franklin Arcos por sus consejos, comprensión y enseñanzas.
Muchas gracias.
Al Ing. Víctor Lindao, por su amistad y apoyo incondicional en todos los momentos en
especial en los instantes más difíciles, muchísimas gracias.
A mis hermanos: María, Martha, Wilma y de manera especial a Darwin, que me han
apoyado en todos los sentidos para ser de mí un gran profesional y sobre todo un mejor
ser humano. Muchas gracias.
CONTENIDO
N° Contenido Pág.
LISTA DE CUADROS i
LISTA DE TABLAS iv
LISTA DE GRÁFICOS v
LISTA DE ANEXOS vi
II. INTRODUCCIÓN 1
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 41
VI. CONCLUSIONES 60
VII. RECOMENDACIONES 61
VIII. ABSTRACTO 62
IX. SUMMARY 63
X. BIBLIOGRAFÍA 64
XI. ANEXOS 69
i
LISTA DE CUADROS
N° Denominación Pág.
LISTA DE TABLAS
N° Denominación Pág.
LISTA DE GRÁFICOS
N° Denominación Pág.
LISTA DE ANEXOS
II. INTRODUCCIÓN
El maíz ocupa el tercer lugar en la producción mundial, después del trigo y del arroz,
cultivándose una superficie total de 106 millones de hectáreas, con un rendimiento de
215 millones de toneladas, lo que representa un promedio de dos toneladas por hectárea;
se adapta ampliamente a varias condiciones ecológicas y edáficas, por eso se lo cultivo
en casi todo el mundo. (INEC, 2012).
La importancia de este cereal abarca más campos dentro del desarrollo de la población
pues se aprovecha al máximo el material vegetal; así podemos mencionar que los tallos
tiernos se los pueden chupar y cuando están secos se usan para forraje de ganado,
construcción de chozas, combustible y abono. Además las brácteas que cubren la
mazorca son utilizadas en la elaboración de humitas y también se puede elaborar
artesanías (Álvarez, 2007).
El uso de distancias de siembra no apropiadas para el cultivo del maíz, sería un factor
para limitar su potencial de producción, pudiendo evitar o disminuir la competencia
inter específica por luz agua y nutrientes, teniendo como consecuencia plantas de
tamaño pequeño, mal formación de mazorcas, granos pequeños y bajo peso, aparte de
no aprovechar adecuadamente el área de cultivo y agroquímicos, repercutiendo en los
bajos rendimientos al momento de la cosecha. Así la mayor o menor regularidad en la
2
A. JUSTIFICACIÓN
En el Ecuador existen variedades de maíz que han sido objeto de varias investigaciones
en lo que corresponde a distancias de siembra, niveles de fertilidad, entre otros, con el
fin de ayudar a los agricultores a obtener una mejor producción, de esta manera
lograremos satisfacer las necesidades de los mismos, colaborando también con la
seguridad alimentaria, sostenibilidad rural y supervivencia de generaciones venideras.
A. EL MAÍZ
1. Origen
El origen del maíz ha sido causa de discusión desde hace mucho tiempo. Numerosas
investigaciones revelan que esta gramínea tiene su origen en México hace unos 7000
años, como el resultado de la mutación de una gramínea silvestre llamada Teosinte
(GRUPO SEMILLAS, 2012).
En Ecuador se dice que el cultivo de maíz se desarrolló desde hace 6500 años, pues
investigaciones, revelan que en la Península de Santa Elena (Provincia de Santa Elena),
por esa fecha ya empezaron a cultivar esta gramínea (GRUPO SEMILLAS, 2012).
2. Taxonomía
a. Botánica
Reino: Vegetal
Subreino: Embriobionta
División: Angiospermae
Clase: Monocotyledoneae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Género: Zea
Especie: mays
Nombre científico: Zea mays L.
4
b. Estructural
Cabrerizo (2006), señala que el maíz puede dividirse en varios tipos (razas o grupos), en
función de calidad, cantidad y patrón de composición del endospermo. Estos son: el
maíz dentado, cristalino, amiláceo, dulce y palomero que se los describe a continuación.
1) Zea mays indentata, conocido también como maíz dentado que tiene una cantidad
variable de endospermo corneo (duro) y harinoso (suave). La parte cornea está a los
lados y detrás del grano, mientras que la porción harinosa se localiza en la zona central
y en la corona del grano. Se caracteriza por una depresión o “diente” en la corona del
grano que se origina por la contracción del endospermo harinoso a medida que se va
secando. Se utiliza principalmente para la alimentación humana y el follaje es
aprovechado en alimentación animal.
2) Zea mays indurada, conocido como maíz duro por contener una capa gruesa de
endospermo cristalino que cubre un pequeño centro harinoso. Además el grano es liso,
redondo y cristalino.
3) Zea mays amiláceo, conocido como maíz harinoso se caracteriza por tener un
endospermo harinoso, no cristalino. Es muy común en la región andina del sur de
América.
4) Zea mays saccharata, conocido como maíz dulce o chulpi, en este tipo de maíz la
conversión del azúcar en almidón es retardada durante el desarrollo del endospermo. Se
caracteriza también porque su maduración es temprana, tiene mazorca pequeña y un
contenido elevado de azúcar en el grano.
5) Zea mays everta, conocido como el maíz palomero o reventón, considerado como
una de las razas más primitivas y es una forma extrema de maíz cristalino. Además se
caracteriza por tener un endospermo cristalino muy duro y presentar una porción muy
pequeña de endosperma harinoso. Sus granos son redondos (como perlas), o
puntiagudos (como arroz). Se emplea principalmente para el consumo humano en forma
de rosetas (palomitas).
6) Zea mays tunicata, conocido como maíz tunicado, se caracteriza porque cada
grano está encerrado en una vaina o túnica. La mazorca se encuentra cubierta por
5
“espatas” como los otros tipos de maíz. Se utiliza como fuente de germoplasma en los
programas de fitomejoramiento.
c. Comercial
GRUPO SEMILLAS (2012), manifiesta que la clasificación del maíz por colores es una
formalidad comercial y las características de los diferentes tipos se presentan a
continuación:
2) Maíz amarillo.- De granos amarillos o con un trozo rojizo y que tenga un valor
menor o igual al 6% de maíces de otro color.
3) Maíz mezclado.- Maíz blanco que contenga entre 5,1 a 10 % de maíces amarillos,
así como el maíz amarillo que presenta un valor entre 5,1 a 10% de maíces blancos.
3. Características botánicas
a. Raíces
b. Tallo
Es simple, erecto en forma de caña y macizo en su interior, tiene una longitud elevada
pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, robusto y no presenta ramificaciones.
c. Hojas
d. Inflorescencia
e. Grano
Las variedades de maíz suave son diferentes para cada zona. Por lo general la mayoría
de los productores siembran desde septiembre hasta mediados de enero, coincidiendo la
siembra con el inicio del período de lluvias, obteniendo de esta forma un mayor grado
7
VE emergencia R1 sedas
Dentro del desarrollo de los estados fenológico del maíz ocurren eventos importantes en
ciertos estados, que se mencionan a continuación:
V3: El punto de crecimiento está bajo tierra, las bajas temperaturas pueden aumentar el
tiempo entre la aparición de las hojas y el daño por helada en este estado tiene muy
poco efecto en el crecimiento y en el rendimiento final.
V15: Es el estado más crucial para la determinación del rendimiento. Las hojas
aparecen cada uno o dos días y las sedas están comenzando a crecer en las mazorcas
superiores.
R5: Los granos empiezan a secarse desde la parte superior donde se forma una capa
blanca de almidón. El estrés y las heladas pueden reducir el peso de los granos.
Llegando a R6 donde el grano alcanza su peso máximo y es cosechado.
1. Suelo
El maíz se adapta muy bien a todos los tipos de suelo, pero en suelos de textura franca,
franco-arcilloso y franco-limoso, con pH de 6,5 a 7,5 es donde se aprecia el mejor
desarrollo. Requieren además suelos profundos, ricos en materia orgánica con buen
drenaje (Infoagro, 2012).
Yánez, Zambrano, Caicedo & Heredia (2005), mencionan que el maíz se adapta muy
bien a todos los tipos de suelo que sean profundos, ricos en materia orgánica y con
buena circulación del agua para impedir el encharque y consecuente asfixia de las
raíces; por otro lado INIAP (2011), menciona que suelos con las características descritas
anteriormente, las semillas germinan con mayor facilidad, las plantas son fuertes y
vigorosas, se obtienen mazorcas grandes y granos de calidad.
9
2. Clima
El maíz suave se cultiva entre los 2200 a 3100 m.s.n.m, en un clima templado frío y
sub-cálido, requiere de una temperatura de 10 a 20 °C. Es importante que la
temperatura óptima para la germinación de la semilla esté entre los 15 a 20 °C. (Yánez
et.al., 2005).
FAO (2012), manifiesta que el maíz requiere una temperatura que debe estar entre 15 y
30 °C, menciona además que el maíz puede soportar temperaturas mínimas de 8 °C y
máximas de 30 °C. Señala además que la temperatura ideal para el desarrollo de la
mazorca está entre los 20 a 32 °C.
Temperatura en °C
Proceso Fisiológico
Mínima Optima Máxima
Germinación 10 20-25 40
Crecimiento 15 20-30 40
Floración 20 21-30 30
Fuente: Manual Agropecuario, 2001
C. NUTRIENTES
1. Nitrógeno
El nitrógeno hace que la planta se desarrolle bien y que tenga un intenso color verde en
sus hojas, además es un constituyente de la clorofila. Los cultivos bien fertilizados con
nitrógeno tienen rendimientos mayores.
10
Las formas inorgánicas del nitrógeno del suelo incluyen: NH41+, NO31-, NO21-, N2O, NO
y nitrógeno elemental. Desde el punto de vista de la fertilidad del suelo los más
importantes son: NH41+, NO31- y NO21-, en cambio el óxido nitroso y el óxido nítrico
son las formas del nitrógeno que se pierde en el proceso de desnitrificación (Germinia,
2010).
Las formas orgánicas del nitrógeno del suelo se encuentran como aminoácidos,
proteínas, aminoazúcares y otras formas complejas que se producen en la reacción del
amonio con la lignina y de la polimerización de quinonas y compuestos nitrogenados,
así como de la condensación de azúcares y aminas. Otro grupo muy estable de
aminoácidos y proteínas se encuentran en combinación con arcillas lignina y otros
minerales.
El contenido de N en las plantas varía desde uno hasta cinco por ciento y dicho
nutriente es absorbido bajo la forma de NO3- y/o NH4+.En suelos húmedos, templados y
bien aireados la forma de N predominante es el NO3-, encontrándose en concentraciones
muy superiores al NH4+ (Sagan-Gea, 2010).
manejo de suelo y cultivo. El conocimiento de los procesos del ciclo del N y de cómo la
actividad antrópica influye sobre los mismos, permite optimizar la producción de los
cultivos sin afectar la calidad del ambiente (Sagan-Gea, 2010).
Las funciones del nitrógeno en la planta según Sagan-Gea (2010), son las siguientes:
3) Forma parte de compuestos que permiten que la planta de maíz realicen sus
funciones biológicas (fotosíntesis).
0 60 Bajo
2. Fósforo
El fósforo es, como el nitrógeno, un importante nutriente de las plantas, pues forma
parte estructural de compuestos fundamentales para su fisiología y además desempeña
una función única y exclusiva en el metabolismo energético de la planta; sin su
intervención no sería posible la fotosíntesis (Germinia, 2010).
13
El fósforo es un elemento esencial para los seres vivos, y los procesos de la fotosíntesis
de las plantas, como otros procesos químicos de los seres vivos, no se pueden realizar
sin ciertos compuestos en base a fósforo. Sin la intervención del fósforo no es posible
que un ser vivo pueda sobrevivir.
Una correcta nutrición fosforada tiene efectos muy positivos en el buen desarrollo
radicular y mejora la resistencia a plagas y enfermedades. La deficiencia de fósforo
afecta al metabolismo vegetal y se manifiesta en las hojas por coloraciones rojizas. Las
plantas lo necesitan para crecer y desarrollar su potencial genético. No es un elemento
abundante en el suelo, además forma parte estructural de compuestos fundamentales
para la fisiología y desempeña una función única en el metabolismo energético de la
planta; sin su intervención no sería posible la fotosíntesis. En la naturaleza, el P forma
parte de las rocas y los minerales del suelo (Germinia, 2010).
Las fuentes de P para las plantas son los fertilizantes minerales y los fertilizantes
orgánicos; los primeros son compuestos inorgánicos de P que se extraen de yacimientos
de “roca fosfórica”. Estos minerales son tratados para hacerlos más solubles para que
sean disponibles para las plantas y utilizados para la formación de tejidos y órganos
vegetales, en tanto que los compuestos orgánicos son los que se encuentran presentes en
la naturaleza sin necesidad de someterlos a transformaciones para que la planta pueda
asimilar como por ejemplo el compost, bocashi, o excrementos de animales (Rodríguez,
1992)
2) Las plantas absorben los iones de fosfato y los integran a su estructura en diversos
compuestos. Sin fósforo las plantas no logran desarrollarse adecuadamente.
3) Los animales herbívoros toman los compuestos de fósforo de las plantas y los
absorben mediante el proceso de la digestión, y los integran a su organismo,
donde juegan un rol decisivo en el metabolismo.
Favorece el desarrollo de las raíces al comienzo de la vegetación, hace que sus cañas
sean más resistentes al encamado, imprescindible para la fotosíntesis, Se activa la flora
microbiana de los suelos y, con ello, la descomposición de la materia orgánica y fijación
del nitrógeno atmosférico (Germinia, 2010)
FÓSFORO ASIMILABLE.
Contenido en ppm Categoría
0 – 15 baja
15,1 – 30 media
30,1 – 50 alta
50,1 – 75 rico
>75 muy rico
Fuente: Arcos, 2005
3. Potasio
Llega a las raíces de las plantas por transporte en la solución del suelo y su
concentración determina cuanto potasio alcanza las raíces en un momento dado. Se debe
conocer que los niveles de potasio soluble del suelo son solamente indicadores de
disponibilidad momentánea. Para la exitosa producción de cultivos es más importante
que se mantenga la concentración de potasio en la solución del suelo a un nivel
satisfactorio a través del ciclo de cultivo (Ramírez, 1991).
Cuando el potasio entra en el sistema metabólico de las células, forma sales con los
ácidos orgánicos e inorgánicos del interior de las mismas, que sirven para regular el
potencial osmótico celular, regulando así el contenido de agua interna (Rodríguez,
1992).
absorbidos con mayor facilidad y velocidad los cationes que tienen una sola carga
positiva que los que tienen mayor cantidad.
Según Rodríguez (1992), los síntomas que presentan los vegetales ante la deficiencia de
potasio se pueden generalizar en reducción del crecimiento, los tallos y la consistencia
general de la planta son de menos resistencia física y presentan un menor vigor de
crecimiento, los frutos y semillas reducen tamaño y calidad por una deficiencia en la
síntesis, las hojas tienden a enrularse, amarillean los márgenes y luego se necrosan, las
manchas avanzan hacia el centro de la hoja tornándose marrones, los síntomas aparecen
primero en las hojas inferiores y luego en las superiores.
d. Extracción de nutrientes
Un buen rendimiento de maíz absorbe muchos nutrientes. Requiere que el suelo esté
bien suplido de elementos nutritivos. Los rendimientos de maíz se han incrementado
gracias al desarrollo de nuevos híbridos, mejores técnicas de cultivo y a un mejor
entendimiento de los requerimientos del cultivo (García, 2012).
El maíz absorbe cerca del 30% de los requerimientos de P2O5 - 33.6 Kg durante los
primeros 50 días. El fósforo es vital para el desarrollo inicial de la raíz y la plántula, la
absorción depende en gran medida de la temperatura del suelo, la humedad y de su nivel
de fósforo. La colocación de P2O5 en surco o abajo de la semilla es especialmente
importante en las zonas o épocas frías. Además el desarrollo del grano requiere de unos
78.4 Kg adicionales de fósforo (P2O5). La tasa de absorción alcanza su máximo nivel a
1.7 kg de P2O5/ha/día después de aproximadamente 60 días de crecimiento (García,
2012).
18
El maíz absorbe cerca del 30% de sus requerimientos de K2O - 140 Kg durante los
primeros 50 días. La tasa de absorción de potasio es máxima a los 5 kg/ha/día durante el
segundo período de crecimiento de 25 días. El maíz absorbe mucho de sus
requerimientos de potasio durante el crecimiento temprano, absorbiendo el 75% del
total de K2O antes de la época de formación de la mazorca (García, 2012).
N P2O5 K2O
GRANO 190 78 54
TALLO 78 34 215
TOTAL 268 112 269
Fuente: García, 2012
D. DENSIDAD DE SIEMBRA
El portal Semillas Todo Terreno (2011), señala que para acercarnos a la densidad de
siembra, tenemos que empezar con la densidad de plantas. Hay que tener bien claro que
estamos hablando de dos cosas distintas. La densidad de plantas es la cantidad de
plantas (adultas) que logramos por hectárea. La densidad de siembra es la cantidad de
semillas que depositamos en una hectárea de terreno. Las dos cantidades no son iguales,
ya que una fracción de la semilla o las plántulas se pierden antes de desarrollarse.
sostener y viceversa, conforme más plantas queramos soportar, más tenemos que
fertilizar y mejores condiciones tenemos que procurar. En la práctica, esto significa que
las densidades recomendables pueden ir desde tal vez 50 mil plantas en temporal,
laderas, suelos que no retienen bien el agua, hasta alrededor de 100 mil en las mejores
condiciones.
Ahora, hay que mencionar que inevitablemente se pierden algunas semillas o plántulas,
por falta de germinación, falta de vigor, falta de contacto con el suelo, preparación
deficiente de la cama de siembra, piedras y encostramientos, plagas y enfermedades,
fallas de la sembradora, falta de cuidado del sembrador, etc. El porcentaje de pérdida es
muy variable, pero sugieren que es prudente calcular con por lo menos un 20% más.
Tenemos que aumentar la densidad de siembra en la misma proporción en la que
esperamos tener pérdidas de semilla o plántulas. Es decir, si queremos 80 mil plantas,
tenemos que sembrar 100 mil semillas. En condiciones de emergencia difíciles
(Semillas Todoterreno, 2011).
Bertoia (2010), manifiesta que la densidad de siembra es otra de las variables que los
diferencia siendo el objetivo la producción de grano, existirá una densidad optima a
partir de la cual el rendimiento no aumenta se mantiene estable, para luego decaer si
seguimos aumentando el número de plantas por ha.
por sitio, con lo que se logra una densidad poblacional de 50.000 pltas/ha; también se
puede sembrar a 0.80 m entre hileras por 0.40 m entre golpes colocando 3 semillas a la
siembra y proseguir con la operación arriba mencionada, para obtener una densidad de
plantas (70.000; 83.000 ptas/ha). La cantidad de semilla que se requiere para una
hectárea es de 25 kilogramos (Hidalgo, 2003).
Reyes (2013), asegura que la cantidad de semillas por metro de surco, la distancia entre
surcos y finalmente la población de plantas por hectárea es determinante en el
rendimiento del maíz, pero el uso de semilla de más, no solo no incrementa la cosecha
sino que incide en mayores costos por hectárea que reducen la rentabilidad.
La distancia entre surcos recomendada es de 0,8 m, con 2 semillas cada 0,5m en las
hileras, se necesita entre 25 a 30 kg de semilla/ha (Yánez et.al., 2005).
Según Bartolini (1990), la preparación del suelo es muy importante para el correcto
desenvolvimiento del cultivo y se puede realizar una labor de alza, la cual consiste en
romper la compactación del suelo y enterrar los rastrojos de la cosecha anterior.
Además con esta actividad se eliminan malas hierbas perjudiciales para el cultivo.
2. Siembra
La semilla debe ser de calidad para garantizar una óptima producción. La distancia de
siembra dependerá del clima y las variedades. La profundidad de siembra está en
función a la textura del suelo, llegando hasta 10 cm en suelos arenosos, 7 cm en suelos
arcillosos y si los suelos son húmedos la profundidad de siembra será de 5 cm. (Manual
Agropecuario, 2001)
Cabrerizo (2012), menciona que la siembra debe realizarse cuando la temperatura del
suelo alcance un valor de 12 °C, depositando la semilla a una profundidad de 5 cm, en
sitios, llano o surcos.
3. Fertilización
Según el boletín divulgativo N° 406 del INIAP (2011), el uso excesivo de fertilizante
produce acidez en los suelos, el mismo que puede ser corregido aplicando carbonato de
calcio unos 30 días antes de la siembra. Existen suelos con deficiencias de
micronutrientes como magnesio y azufre, que puede ser corregido con aplicaciones de
Sulpomag en dosis recomendada por el análisis de suelo.
23
4. Control de malezas
Los herbicidas deben aplicarse en pre-emergencia de malezas y del cultivo sobre suelo
húmedo, pero si existe una alta presencia de malezas se recomienda aplicar herbicidas
selectivos como atrazina, en dosis de 2 kg/ha. Pero si se quiere manejar el cultivo de la
forma más amigable con el medio ambiente se recomienda realizar deshierbas oportunas
(Yánez et.al., 2005).
Las malezas pueden ser también controladas con el método cultural, que consiste en la
rotación de cultivos, el arado y la utilización de semilla certificada, libre de semilla de
mala hierba (Gabela & Cárdenas, 1989).
5. Raleo
El raleo o aclareo es una labor del cultivo que se realiza cuando la planta ha alcanzado
un tamaño que oscila entre 25 a 30 cm, esta labor tiene como fin dejar una sola planta
por golpe, eliminando las restantes. Esta actividad puede ir acompañado de otra labor
como es la de romper las costras endurecidas del terreno para favorecer el desarrollo de
raíces adventicias (Infoagro, 2012).
6. Rascadillo o deshierba
7. Aporque
influencia del viento y facilitar el riego. Esta actividad debe realizarse a los 20 ó 30 días
después de la deshierba o rascadillo, para el cual se utilizará un azadón, además durante
esta labor se colocará en forma lateral el 50% del abono enriquecido en nitrógeno
(Yánez et.al., 2005).
8. Riego
No es conveniente que el cultivo pase períodos de falta de agua puesto que los estomas
se cierran, se reduce la fotosíntesis y el rendimiento final es menor. Durante la floración
la falta de agua es perjudicial, lo que puede llegar a representar una disminución del 30
% de la producción (Manual Agropecuario, 2001).
9. Controles fitosanitarios
a. Plagas
Nombre
Nombre científico Tratamiento Dosis
común
Gusano del Aceite doméstico 2 lt / ha
Heliothis zea
choclo Bacillus thuringiensis 250 g / ha
Endosulfán 1 lt / ha
Gusano
Agrotis ípsilon Acefato 0.8 lt / ha
cortador
Cartap hidrochloride 150 g / 100 lt
Aceite doméstico 2 lt / ha
Gusano
Agrotis deprivata Malathión 3.6 kg / ha
cogollero
Dimetoato 0.5 lt / ha
Pulgón del Rhophalosiphum Pirimicarb 300 g / ha
maíz maidis Clorpyrifos 0.5lt / ha
10 -20 kg / ha
Nemátodo
Pratylenchus sp. Terbufos en bandas
lesionador
3 g / m2
Nemátodo Isazofos 4 g / m2
Helicotylenchus sp.
espiral Benfuracarb 2.5 lt / ha
Fuente: Infoagro, 2012
b. Enfermedades
200 g/ha
Pudrición basal Erwinia sp. Oxicloruro de Cobre
4.0 lt/ha
Erradicación de
Raquitismo Virus del mosaico -
vectores
Fuente: Infoagro, 2012
10. Cosecha
La cosecha en choclo se realiza cuando el grano está en estado “lechoso”; para humitas
en estado semi-pastoso o “cao” y para semilla se cosechará cuando ha alcanzado la
madurez fisiológica que se identifica cuando en la base del grano se observa una capa
negra (Yánez et.al., 2005).
11. Post-cosecha
12. Almacenamiento
Además es muy importante tapar completamente con un plástico grueso el maíz o poner
en un tanque de plástico y taparlo durante tres días debido a que las pastillas se
gasifican, luego de este tratamiento se podrá almacenar en un lugar fresco y seco.
(Monar & Rea, 2003).
IV. MATERIALES Y MÉTODOS
1. Localización
2. Ubicación Geográfica1
a. Características físicas3
2) Estructura: Suelta
1
Datos registrados con la ayuda del GPS.
2
Plan de ordenamiento territorial San José de Chazo
3
Laboratorio de suelos INIAP Santa Catalina
29
4) Drenaje: Bueno
5) Profundidad: 50 cm
b. Características químicas4
5. Clasificación ecológica
Según Holdridge (1987), la zona de vida corresponde a bosque seco – Montano Bajo
(bs-MB).
1. Barreno
2. Semilla
4. Balanza
5. GPS
4
Laboratorio de suelos INIAP Santa Catalina
30
8. Tractor
C. MATERIALES DE OFICINA
3. Calculadora
4. Computadora e impresora
31
D. METODOLOGÍA
1. Factores en estudio
1) Número de Tratamientos: 6
2) Número de Repeticiones: 3
3) Numero de surcos/parcela: 5
9) Número de semillas/sitio: 3
3. Análisis estadístico
a. Diseño Experimental
b. Análisis de Varianza
F. de V Formula gl
Total (r*A*B)-1 17
Repeticiones r-1 2
Error A (r-1)(A-1) 2
Int. AB (A-1)(B-1) 2
Error B A(r-1)(B-1) 8
c. Análisis Funcional
Para la separación de medias se aplicó la prueba de Tukey al 5% para las variables que
presentaron diferencias estadísticas significativas.
a. Variables agronómicas
1) Porcentaje de emergencia
Nº Plantas emergidas
% Emergencia= x 100
Nº semillas sembradas
2) Altura de planta
Se evaluó a los 60 días después de la siembra y a los 100 días después de la siembra,
para esto se necesitó de la ayuda de un flexómetro, la medición se la realizó en
centímetros desde el cuello de la raíz hasta el ápice del tallo, se tomaron 5 plantas al
azar en cada parcela.
4) Cuantificación de clorofila
Esta variable se midió a los 60, 80 y 100 días después de la siembra (dds), se tomó 5
plantas al azar de cada parcela neta. Los datos se tomaron con la tabla de colores
desarrollada por el IRRI (Instituto Internacional de Investigación del Arroz), para
determinar la relación entre la cantidad de clorofila y la absorción de nitrógeno de una
forma sencilla y práctica.
35
%MS= (PSm/PFm)*100
Donde:
POB x PMF4p
PMF=
4 plantas
Dónde:
PMF x % MS
BMS =
100
Dónde:
8) Rendimiento
Se expresó en tn/ha. Se registró los datos de peso de las mazorcas por parcela neta en
kg.
37
1000
𝑅 = 𝑃𝐶 𝑥 𝐷 𝑥 𝑀𝑆 𝑥 1 𝑥 𝐴𝑃
86
Donde:
PC = Peso de campo en kg
9) Contenido de N, P, K.
El análisis químico del tejido vegetal se realizó a la madurez fisiológica del cultivo de
maíz, se tomaron muestras de 4 plantas por parcela que fueron fraccionadas en grano,
suro y residuos para determinar la extracción de nutrientes.
Una vez obtenidos los datos de población de plantas, rendimiento de materia seca por
órganos y el contenido de macronutrientes (N, P, K) se realizó los cálculos para
determinar la cantidad de nutrientes extraídos del suelo, por órganos y por el total de la
planta.
38
BMS x %N
EN =
100
Dónde:
La fecha de siembra fue establecida considerando la época húmeda del lugar sin
embargo el clima fue adverso y se presentó una sequía considerable. Se utilizó semilla
proveniente de la misma comunidad, la cual no fue desinfectada para tratar de ajustarse
lo mejor posible al manejo que realiza el agricultor.
La surcada se realizó a un 1,0 metro y 0,8 metros para poder establecer la distancia de
siembra.
3. Siembra
La siembra se efectuó de forma manual, colocando 3 semillas por sitio cada 1metro y
0,5metros para establecer la distancia de siembra.
4. Aporque
5. Fertilización
6. Control de malezas
7. Control fitosanitario
Una vez verificado que la plaga sobrepasa el umbral económico de daño (2%), se
efectuó un control con deltametrina y lambda cihalotrina en una dosis de 1cc por cada
litro de agua, esta aplicación se realizó cuatro veces durante el ciclo del cultivo, las
40
aplicaciones se realizaron evitando las horas de mayor impacto solar para evitar
situaciones de stress en la planta.
8. Cosecha
9. Pos cosecha
Se realizó el secado del grano exponiendo a este a la luz solar, hasta cuando presentó
14% de humedad.
F. ANÁLISIS FINANCIERO
A. PORCENTAJE DE EMERGENCIA
Fuente de Variación gl
Cuadrado Medio
Total 17
Bloques 2 115,7 ns
Distancia de Siembra (A) 1 941,64 *
Error A 2 25,50
Niveles de Fertilización (B) 2 34,91 ns
Int. AB 2 11,43 ns
Error B 8
CV A % 7,0
CV B % 6.91
Media 72,15
Elaborado: Chérrez, 2014
afectó principalmente a los tratamientos T4, T5, Y T6, que corresponden a la distancia
de siembra 0,8 m por 0,5 m. los cuales estuvieron ubicados más cercanamente a la
vivienda.
B. ALTURA DE PLANTA
CV A% 5,15 6,14
CV B% 18,91 10,85
La prueba de Tukey al 5% para los niveles de Fertilización con las distancias de siembra
(A x B) establece la existencia de 2 rangos, (Cuadro 7), notándose mayor crecimiento
en la fertilización con 150 Kg N/ha y 80 Kg K/ha y una distancia de siembra de 1m x
1m alcanzando un valor de 0.69 m, a los 60 días y 1,81 m a los 100 días después de la
siembra (dds) obteniendo un rango (a), mientras que las demás distancias y niveles de
fertilización obtuvieron un rango (b).
solar por el cultivo; lo cual concuerda con lo señalado por Torres (2015), quien
manifiesta que el Nitrógeno participa en la síntesis de proteínas y por ello es vital para
toda la actividad metabólica de la planta; su deficiencia provoca reducciones severas en
el crecimiento del cultivo, básicamente por una menor tasa de crecimiento y expansión
foliar que reducen la captación de la radiación fotosintéticamente activa.
60 dds 100dds
Trat Descripción
Medias(m) Rango Medias(m) Rango
T1 Distancia 1m x 1m + (50kgN+ 20kg K) 0,5 b 1,3 b
Según el análisis de varianza para la población de plantas por parcela neta (Cuadro 8),
se observa diferencias significativas para la distancia de siembra (Factor A).
Fuente de Variación gl
Cuadrado Medio
Total 17
Bloques 2 48,22 ns
Error A 2 34,67
Int. AB 2 13,17 ns
Error B 8
CV A% 15,82
CV B% 10,39
Media 37,22
Fuente de Variación gl
Cuadrado Medio
Total 17
Bloques 2 0,01 ns
Distancias de Siembra (A) 1 0,0004 ns
Error A 2 0,0012
Niveles de Fertilización (B) 2 0,03*
Int. AB 2 0,0011 ns
Error B 8 0,01
CV A% 5,55
CV B% 12,51
Media 0,63
Elaborado: Chérrez, 2014
47
Los promedios del contenido de clorofila expresado en valores numéricos SPAD son
46,96, 45,69 y 53,04, y los coeficientes de variación de A son 8,85%, 11,28% y 2,20% y
para B 6,06%, 2,47% y 7,96% a los 60, 80 y 100 días después de la siembra
respectivamente.
de 52,36 alcanzando un rango (a); y un rango (b) para la distancia de siembra 1,0m por
1,0m y 50 kg N/ha más 20 kg K/ha con un valor de 41,63, lo cual concuerda con
Ciampitti, et al. (2015) quien manifiesta que con la aplicación de nitrógeno pueden
obtener respuestas variables debido a los diferentes niveles fertilización que para el caso
de este ensayo fueron distintos.
Los datos obtenidos con el clorofilómetro Spad 502 para los 80 y 100 días después de la
siembra no concuerdan estadísticamente entre los factores en estudio según Tecnica-
Mente (2015), el SPAD 502 determina la cantidad relativa de clorofila presente
mediante la medición de la absorción de la hoja en dos regiones de longitud de onda; en
las regiones roja y cercanas a infraroja, medición que pudo verse afectada por las
partículas de ceniza existentes en el área foliar, a pesar de que se realizó una limpieza
previa.
60 dds
Trat. DESCRIPCIÓN
Medias Rango
T1 Distancia 1m x 1m + (50KgN + 20Kg K) 41,63 b
T2 Distancia 1m x 1m + (100KgN+ 40Kg K) 43,92 ab
T3 Distancia 1m x 1m + (150KgN+ 80Kg K) 52,36 a
T4 Distancia 0,8m x 0,5m + (50KgN+ 20Kg K) 48,63 ab
T5 Distancia 0,8m x 0,5m + (100KgN+ 40Kg K) 45,35 ab
T6 Distancia 0,8m x 0,5m + (150KgN+ 80Kg K) 49,85 ab
Elaborado: CHERREZ, V. 2014
50
Los promedios de la clorofila son 3,54, 3,56 Y 3,79 a los 60, 80 y 100 días después de
la siembra respectivamente, los coeficientes de variación de A son 5,20 %, 1,05%,
3,17% y para B 4,63, 2,28 y 2,98 a los 60, 80 y 100 días después de la siembra
respectivamente.
rango (a); mientras los niveles de fertilización 50 kg N/ha, más 20 kg K/ha, y 100 kg
N/ha más 40 kg K/ha se ubicaron en el rango (b) (Cuadro 15).
Tecnica-Mente (2015), indica que la presencia de clorofila en las hojas de las plantas
está estrechamente relacionada con las condiciones nutricionales de la planta. El
contenido de clorofila se incrementa proporcionalmente a la cantidad de nitrógeno
presente en la hoja. Mendoza et.al. (2006), manifiestan que al aplicar cantidades
mayores de nitrógeno aumenta el rendimiento debido a que la clorofila que es el
pigmento fotosintético primario de las plantas, corroborándose lo dicho con Germinia
(2010), quien señala que la cantidad de clorofila está ligada directamente con el
contenido de nitrógeno, reflejándose en el incremento de la productividad.
CLOROFILOMETRO
A los 80 y 100 días después de la siembra presenta una correlación de 34,63% y 3,61%
respectivamente, esto se debe a que el clorofilómetro obtuvo datos erróneos debido a la
presencia de ceniza volcánica.
53
CLOROFILOMETRO
CLOROFILOMETRO
H. RENDIMIENTO (tn/ha.)
NUTRIENTE T1 T2 T3 T4 T5 T6
NITRÓGENO 5,29 5,31 5,47 5,76 6,15 6,03
FOSFORO 1,09 1,10 1,2 1,09 1,01 1,15
POTASIO 4,64 4,69 4,89 4,84 4,42 4,84
Fuente: Laboratorio INIAP, 2015
57
ÓRGANOS T1 T2 T3 T4 T5 T6
TALLO 38,60% 50,41% 45,22% 41,25% 48,32% 52,53%
HOJAS 65,13% 56,67% 72,77% 67,29% 70,01% 75,93%
BRÁCTEAS 42,45% 51,97% 46,32% 45,54% 49,69% 54,98%
MAZORCA 65,27% 76,48% 72,65% 67,85% 72,20% 75,35%
GRANOS 69,13% 79,05% 73,52% 74,77% 80,93% 83,29%
TUSA 48,16% 59,78% 53,06% 52,31% 55,08% 61,40%
FUENTE: Laboratorio INIAP, 2015
En el cuadro 20 podemos observar que el tratamiento T6 (0,8m por 0,5m; 150 kg N/ha
más 80 kg K/ha) fue el tratamiento en el cual hubo mayor extracción de nutrientes
203,49 kg N/ha, 38,92 kg P/ha y 163,44 kg K/ha, el tratamiento en el cual se observa
una menor extracción de nutrientes por parte de la planta fue el tratamiento T1, 102,22
kg N/ha, 21,13 kg P/ha y 89,62 kg K/ha.
Los valores de extracción de nutrientes citados por INIAP (2011) con un rendimiento de
5,5 tn/ha, tienen relación con los obtenidos en Chazo en el tratamiento T3 (1,0m por
1,0m; 150 kg N/ha más 80 kg K/h) que en el cual se obtuvo mayor rendimiento (5,03
58
tn/ha); el potasio denota un papel importante debido a que este elemento tiene la
capacidad de regular el contenido de agua de la planta, ya que el experimento soportó
condiciones severas de sequía, por lo que podemos decir que la variedad Chazo está
adaptada a condiciones abióticas adversas.
La cantidad de nutrimentos extraídos del suelo es mayor a los aportados por los tres
niveles de fertilización, esto obedece a la existencia de una fertilización orgánica de
fondo previa en base a estiércol bovino y pollinaza, además de contar con las reservas
de nutrimentos existentes en el suelo (ANEXO 15).
NUTRIENTE T1 T2 T3 T4 T5 T6
NITRÓGENO 102,22 114,31 132,37 166,66 188,43 203,49
FOSFORO 21,13 23,65 27,89 31,62 30,84 38,92
POTASIO 89,62 100,82 118,34 139,85 135,53 163,44
ELABORADO: Chérrez, 2015
J. ANÁLISIS ECONÓMICO
Los costos, rendimientos, ingresos totales, beneficio neto y relación beneficio/costo para
cada uno de los tratamientos de la presente investigación se detallan a continuación en
el cuadro 21:
59
TRATAMIENTOS
PARÁMETROS T1 T2 T3 T4 T5 T6
Costos directos 1051,6 1093,4 1151,2 1093,9 1136,5 1199,9
Costos indirectos 615,48 628,02 645,36 628,17 640,95 659,97
Costos totales 1667,08 1721,42 1796,56 1722,07 1777,45 1859,87
Rend. en kilos 1680 1720 2012 1292 1360 1952
Valor de venta en kilos ($) 1,98 1,98 1,98 1,98 1,98 1,98
Ingreso Total ($) 3326,4 3405,6 3983,76 2558,16 2692,8 3864,96
Beneficio Neto ($) 1659 1684 2187 836 915 2005
Beneficio/Costo ($) 2 1,98 2,2 1,49 1,51 2,1
ELABORADO: Chérrez, 2015
VI. CONCLUSIONES
A. Los niveles de fertilización son indispensables en cada una de las fases del
cultivo, sin embargo podemos recalcar que el nivel de fertilización con 150 kg
N/ha más 80 kg K/ha. fue el mejor para el cultivo de maíz en la variedad Chazo
debido a que mediante la aplicación de este se obtuvo los mejores rangos en las
variables de altura de planta, contenido de clorofila, altura de inserción de la
primera mazorca y rendimiento.
B. Las distancias de siembra 1,0 m por 1,0m; y 0,8m por 0,5m no influyen en el
rendimiento del cultivo de maíz de la variedad Chazo, en la localidad del mismo
nombre debido a que presentan valores no significativos en el análisis de
varianza.
C. Desde el punto de vista económico la distancia de siembra 1,0m por 1,0m y con
un nivel de fertilización de 150 kg N/ha más 80 kg K/ha es el que presenta un
mayor beneficio/costo ya que por cada dólar invertido se recupera el mismo dólar
y se obtiene un rédito de 1,20 dólares.
VII. RECOMENDACIONES
This research was carried out to evaluate two planting distances and three levels of
fertilization on the cultivation maize (Zea mays L.), from San José Chazo parish, canton
Guano, Chimborazo province; it used an experimental design of randomized complete
block arrangement divided Bifactorial in plots, with three repetitions. The six treatments
are the result of two combination planting distances within 1.0m by 1.0m and 0.8m by
0.5m, and three levels of fertilization 150 kg N/ha (Nitrogen kilogram per hectare) K’s
80 kg/ha, 100 kg N/ha over 40 kg K/ha and 50 kg N/ha over 20 kg K/ha (Potassium
kilogram per hectare). The variables were percentages of emergency, plant height, plant
population per net parcel shelf height cob, quantification of chlorophyll content by
chlorophyll meter SPAD 502, quantification of chlorophyll color table by IRRI
performance tn/ha, it was determined that treatment with planting distance 1.0m by
1.0m and 150 kg N/ha over 80 kg K/ha (T3)(treatment 3) had the highest plant height,
height of insertion of ear loaded corn, quantification chlorophyll content and
performance main since the higher content of chlorophyll increased the content of
nitrogen in the leaf, which increases performance in the cultivation of corn, so planting
distances were not significantly different in performance, demonstrating that do not
influence this variable. From the agronomic and economic point of view should be
adopted treatment with planting distance, 1.0m by 1.0m and 150 kg N/ha over 80 kg
K/ha (T3) due to it has a higher benefit/cost ratio and performance.
X. BIBLIOGRAFÍA
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68
REPETICION III
T3 1m T2 1m T1 1*1m
T4 1m T6 1m T5 0,8*0,5m
REPETICION I
T5 1m T6 1m T4 0,8*0,5m
T3 1m T1 1m T2 1*1m
REPETICION II
T3 1m T2 1m T1 1*1m
T6 1m T4 1m T5 0,8*0,5m
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Distancia Repeticiones
de Fertilización
siembra I II III Means Desvest
Repeticiones
Distancia Fertilización
de siembra I II III Means Desvest