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    Templete para La Resolución Del Caso de Estudio

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    Este documento presenta un caso de estudio sobre las operaciones logísticas en un centro de distribución de cerveza en Zacatecas, México. El centro de distribución enfrentaba problemas que afectaban los niveles de servicio y existencias, incluyendo un solo propietario responsable de toda la operación, espacio limitado para el almacenamiento y flujos de tráfico ineficientes que obligaban a los camiones a circular dos veces antes de salir. Se necesitaba un análisis de causa raíz para identificar soluciones y mejorar la

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    Este documento presenta un caso de estudio sobre las operaciones logísticas en un centro de distribución de cerveza en Zacatecas, México. El centro de distribución enfrentaba problemas que afectaban los niveles de servicio y existencias, incluyendo un solo propietario responsable de toda la operación, espacio limitado para el almacenamiento y flujos de tráfico ineficientes que obligaban a los camiones a circular dos veces antes de salir. Se necesitaba un análisis de causa raíz para identificar soluciones y mejorar la

    Descripción original:

    Ingenieria

    Título original

    Templete Para La Resolución Del Caso de Estudio

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    1

    CASO DE ESTUDIO
    Fecha de Entrega: 3 de Marzo

    2
    Agenda Caso de Estudio

    Situación

    Contexto

    Observaciones

    Conclusión

    Causa Raíz

    Sustentabilidad

    Lecciones Aprendidas
    Situación
    Zacatecas está ubicada en el
    centro de Mexico y es un punto
    estratégico para las
    exportaciones y transporte local
    Fundado en 1997, Grupo
    Modelo.
    13 lines, 24MM HL de
    producción anual
    El almacén es físicamente
    muy grande (casi 1KM de largo)
    Alrededor de 500 camiones,
    55 vagones y 65 containers se
    cargan y se descargan
    diariamente.
    Contexto

    Consumidores y centros de distribución abastecidos por


    Zacatecas fueron impactados por problemas en el Service
    Level y faltantes de stock.
    Mercados globales fueron afectados por faltante de
    Cerveza Corona que se originó en Zacatecas
    KPIs críticos de logística, no estaban alcanzando el budget
    (Presupuesto).

    •
    Observaciones

    • 1. Un solo dueño • 2. Espacio limitado para


    responsable de toda la cargas laterales;
    operación del almacen movimiento de vehículos
    y congestión de
    camiones en las zonas
    de carga.

    6
    Observaciones

    • 3. El lay out del almacén • 4. El flujo de tránsito


    tenía pasillos largos, forzaba a los camiones a
    generando el efecto circular alrededor de la
    “colmena” planta DOS veces antes
    de salir

    7
    Observaciones

    • 5. El tiempo de ciclo de • 6. Las paletas no eran


    camiones era guardadas en las áreas
    monitoreado por la designadas.
    oficina central pero los
    movimientos eran
    controlados por las
    estaciones locales
    (recibimiento, descarga
    etc.)

    8
    Caso de Estudio

    Utilice las diapositivas a continuación para realizar un


    análisis de causa raíz y una discusión sobre mantener
    un bues sistema de logística en este Centro de
    Distribución.

    Por favor utilice el Archivo adjunto para estructurar sus


    respuestas y complete el documento de Word para su
    envío

    9
    Causa raíz
    1. Por favor determine qué herramientas utilizaría y acciones pueden ser usadas para resolver cada una
    de las seis observaciones listadas en las diapositivas 7 a 9.

    2. Provea 2 “screenshots” de ejemplos de herramientas que utilizaría para ayudar a prevenir que ocurran
    problemas similares

    3. Qué criterios de logísitca fueron identificados como rojos (No cumplimiento) en este caso y por qué?
    Sustentabilidad

    4. Repase las lecciones críticas aprendidas durante este caso de estudio.


    a. Observa usted alguno de estos problemas en su lugar trabajo o algun lugar público o privado que
    usted conozca? Por qué y por qué no?

    11
    Lecciones aprendidas
    5. Cuáles fueron las lecciones más importantes (3 a 5) aprendidas durante este módulo?

    • 6. Qué cambios implementará usted para sustentar mejor la Logística en su lugar de trabajo?

    12

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