ANATOMIA APARATO

DIGESTIVO
El aparato digestivo es un largo tubo que se
extiende desde la boca hasta el recto.

mide aproximadamente 7.5 a 11m.

suele llamarse aparato gastrointestinal o

alimentario, o tubo digestivo.
 El
El sistema
sistema digestivo
digestivo es
es el
el medio
medio por
por el
el cual
cual el
el cuerpo
cuerpo
transforma
transforma los
los alimentos
alimentos enen la
la energa
energa que
que necesita
necesita
para
para construirse,
construirse, repararse
repararse yy alimentarse.
alimentarse.

EL APARATO DIGESTIVO es un largo tubo,

con glndulas anexas,
su funcin la transformacin de los
alimentos en molculas simples para ser y
transferidas al torrente sanguneo , e
incorporarse a las clulas del organismo.
 El tubo digestivo se divide en dos:

ALTO
BAJO

ALTO: La boca hasta la tercera

porcin del duodeno.
BAJO: Desde la tercera porcin del
duodeno hasta el recto.
 Boca

Faringe
Aparato digestivo
Glndulas salivales
Esfago
Estmago

Hgado
Esfnter esofgico inferior (cardias)
Intestino
Delgado
Esfnter pilrico Vescula Biliar

DUODENO Pncreas

Intestino
Esfnter ileocecal grueso

Esfnter anal:
interno y externo
Ano
 TRACTO ESTRUCTURAS
GASTROINTESTINAL ACCESORIAS O
GLANDULAS ANEXAS

DIENTES GLANDULAS
ESOFAGO LENGUA SALIVALES
FARINGE
BOCA

INTESTINO HIGADO
GRUESO
VESICULA
INTESTINO BILIAR
ESTOMAGO DELGADO

PANCREAS
 BOCA (CAVIDAD BUCAL)

DIENTES

Paladar duro

glandula palatina
PALADAR
BLANDO
vula (campanilla)
Est formada por las
mejillas .Paladares duro y
AMIGDALA
blando (techo de la
boca), Lengua y msculos
que forman el (suelo de
la boca) y Los labios.
Representa el principio de
la va digestiva.
Empieza la digestin.
 Principales glndulas accesorias

Las glndulas salivales producen

la saliva, una secrecin acuosa,
ligeramente alcalina, que contiene
moco y lubrica el alimento.

La saliva lubrica los alimentos y

comienza la digestin qumica de los
hidratos de carbono.
La saliva tambin contiene una
enzima digestiva, la amilasa salival,
que comienza la digestin del
almidn.

GLNDUL
A
PARTID GLNDULA
A SUBMANDIBULAR
 FARINGE

Nasofarin
ge La faringe, el pasaje a los
sistemas respiratorio y
digestivo.
Orofarin conducto con forma de embudo
ge que se extiende desde las
coanas u orificios posteriores
Laringofarin de las fosas nasales. La faringe
Lengua ge est constituida por msculo
epiglotis esqueltico y revestida por
mucosa y comprende tres
Trquea partes: la nasofaringe, la
Orofaringe y la Laringofaringe.
Esfago
 ESOFAGO.
Es un tubo muscular que mide unos
25cm de longitud, y un dimetro de
2 a 3 cm.
CAYADO Situado por detrs de la trquea.
ARTICO

TRQUE
A AORTA
TORCICA

ESFA
HIATO
ESOFGI
GO
CO DIAFRAGM
A

CARDIA
S
ESTMAG
O

Comienza en el lmite inferior de la Laringofaringe Formado por fibras

musculares de dos tipos longitudinales y circulares recubiertas por
mucosa.
A travs de este conducto los alimentos son transportados hasta el
estmago.
 EL ESTMAGO es un ensanchamiento
con forma de J del tubo digestivo,
tiene una capacidad de 1 a 1.5 litros.

Mide
aprox. 25
El estmago se localiza en la lnea cm de
media y parte superior izquierda de la largo y 10
cavidad abdominal, por debajo del cm de
diafragma en el epigastrio ancho.

ESTRUCTURA DEL ESTMAGO.

Sus paredes estn formadas por 4 capas,
serosa, muscular, Submucosa y mucosa.
La capa mucosa es la encargada de
producir moco y el jugo gstrico.
Partes del estmago.
 El trabajo del estmago
Las glndulas de la mucosa son
El estmago sirve como estimuladas por el nervio vago.
una cmara de
mezclado y reservorio
temporal de los Secreta jugo gstrico,
alimentos; (bolo
alimenticio). deglutido y
continuar por el aparato
gastrointestinal.

Absorbe agua, alcohol

y algunos frmacos.

En el estmago contina la digestin del almidn, comienza la

digestin de protenas y triglicridos, el bolo semislido se
convierte en lquido (quimo) y algunas sustancias se absorben.
Tubo digestivo
bajo.
 INTESTINO DELGADO
El intestino delgado inicia en el duodeno y
termina en el esfnter ileocecal.
Mide de 6 a 7 metros de longitud.
Intestino delgado
Duodeno
Yeyuno
leon
Duodeno (4
porciones)
YEYUNO Porcin Superior
Porcin
Descendente
ILEON Porcin Horizontal
(retorcido) El duodeno se une
Menos Porcin Ascendente
Color ms al
vascularizado
intenso yeyuno despus de
3.5m
los
2 a 5 metros. Paredes finas
30 cm a partir del
Paredes Placas de Peyer
ploro.
 Mucosa del intestino Delgado

ellosidades intestinales

Corte de intestino Delgado

Vellosidades intestinales , tienen un tamao de

0,5 a 1
milmetro y dan la textura aterciopelada del
interior del intestino.
El 90% de Los compuestos nutritivos
simples son absorbidos por las
vellosidades
Intestinales.

Los monosacridos, los aminocidos, los cidos grasos y los dipptidos

son absorbidos por el epitelio intestinal y transportados por los vasos
sanguneos de las vellosidades, los vasos linfticos y finalmente
entran al torrente sanguneo. y nutren todas y cada una de las clulas
del organismo
 El intestino grues
Constituye el ultimo segmento del aparato GI. Es un tubo de 1.5 a
1.8m. Comienza en el ciego.
Se divide en ciego, colon y recto.

Intestino grueso

CIEGO APENDICE
VERMIFORME
 Las funciones principales del intestino grueso son absorber agua y
eliminar los productos de desecho de la digestin.
movimiento, eliminacin y absorcin.

Semifluido
Gran cantidad de
absorcin de agua, el
quimo se convierte en
materia fecal, Slido
fermentacin de materias
Fluido
fecales por accin de las Motilidad del
bacterias. Formacin de
vitamina K y B intestino
grueso

QUIMO
DEL INTESTINO HECES
DELGADO
La funcin del intestino grueso es la absorcin de agua y sales
Principales glndulas
accesorias.
Estos rganos accesorios proporcionan las
enzimas y otras sustancias esenciales
para la digestin.
HIGADO Y VESICULA BILIAR, PANCREAS.
 El HGADO es la (glndula) ms grande del
organismo de color rojo pardusco. Pesa (1.4 kg
a 1.5kg.).

Est situado por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del
hipocondrio derecho.

Impresi Lbulo
anterior n cauda
esofgi do posterior
ca
Impresi
n renal
Lbulo Impresi
izquierd n
o duoden
Ligamen Impresi
vescu to n al
Lbul Lbulo
o la falciform gstrica Impresi
cuadra
derec e . vescu n
do
ho la clica
La VESCULA BILIAR es
un saco piriforme
localizado en una
hgad
depresin de la cara o
inferior del hgado. Mide
de 7 a 10 cm, de longitud
y 3 cm de ancho, Se
localiza por debajo del
hgado y est unida a l
vescul
por tejido areolar. Conduc duode
to a
no
cstico

Conduct
o
heptic
o
coldo
co
 La vescula biliar concentra y almacena la
Conduc bilis que le llega por los conductos
to heptico y cstico.
cstico
Cuello Conducto heptico
izquierdo
Conducto heptico
derecho heptico
Conducto
Cuerpo
comn

coldo
co
Fondo

Conducto pancretico
duode principal
no
Ampolla hepatopancretica
(Vater)
Papila duodenal
mayor (Vater) y
esfnter de Oddi.
El HIGADO es una fbrica qumica. realiza ms de 400 funciones
distribuidas en tres categoras principales: almacenamiento,
proteccin y metabolismo.

Produce bilis (que se almacena

El hgado es especialmente luego en la vescula biliar)
importante para mantener los
niveles normales de glucosa
en sangre. Cuando la
glucemia es baja, el hgado
puede desdoblar el glucgeno
en glucosa y liberarla en el
torrente sanguneo.

Detoxificar sustancias como

el alcohol y excreta
frmacos.
Almacena vitaminas solubles en
grasas, A, B y E.
Metabolismo de los lpidos.
Los hepatocitos almacenan algunos triglicridos; degradan cidos grasos
para generar ATP; sintetizan colesterol, y usan el colesterol para formar
sales biliares.

Degrada la hemoglobina de los

glbulos rojos muertos o
daados A bilirrubina.

Los hepatocitos sintetizan la mayora de las protenas plasmticas,

como la alfa y beta globulinas, la albmina, la protrombina y el
fibringeno. Factores que regulan la coagulacin de la sangre, y sintetiza
y almacena numerosas sustancias importantes para la formacin de
glbulos rojos y otros componentes sanguneos.
 El PNCREAS, es una (glndula retro
peritoneal) de color sonrosado grisceo
que tiene alrededor de 10 a 20 cm de
largo, y 2.5 a 5 cm de ancho, pesa
aproximadamente 60 g.

cuerp
Esfnter o
pancret col coldo
ico a co

cuell
o Conduc
to
accesor
Conducto
io
pancretico
cabe
za principal
 El pncreas est compuesto
por dos tipos de tejido
glandular, uno exocrino y uno
endocrino. El pncreas ES UNA
GLNDULA MIXTA . exocrina y
endcrina.
Pncreas exocrino secreta jugo
pancretico, tiene la enzima,
amilasa pancretica, que digiere
el almidn.

islotes pancreticos (islotes

de Langerhans), forman la
porcin (endcrina) del
pncreas. Los islotes de
Langerhans estn formados
principalmente por dos tipos de
clulas, clulas alfa y clulas
beta. Ests clulas secretan las
hormonas glucagn, insulina,
somatostatina y el polipptido
pancretico.
 BAZO
Es un pequeo rgano situado por
debajo del diafragma izquierdo,
detrs del estmago, por delante del
rin izquierdo, por encima del colon
descendente.

BAZO

Est cubierto por la parrilla costal izquierda, que le proporciona una

proteccin importante.
En su interior tiene mucha sangre y se encarga de producir linfocitos,
eliminar eritrocitos, etc. En su interior se destruyen los hemates viejos
(glbulos rojos).
 Estructura histolgica general del tubo
digestivo:
esfago, estmago e intestino.

Mucosa
Submucos
aMusculatu
ra
Serosa
CAPAS DEL TRACTO DIGESTIVO

La pared del tracto gastrointestinal,

desde el esfago inferior hasta el
conducto anal presenta la misma
estructura bsica.
Con 4 capas de tejido.
Desde lo profundo a la superficie.
 Corte de estmago
CAPA MUSCULAR
CIRCULAR

CAPA MUSCULAR
LONGITUDINAL
 Peritoneo
Peritoneo parietal. Reviste la
cavidad abdominal y
pelviana.
Peritoneo visceral cubre
algunos rganos
 PROCESOS DE LA FUNCIN DIGESTIVA:

Captura e ingestin
La funcin Digestin
digestiva consta Absorcin
de cuatro procesos EXCRECION

La digestin mecnica en la boca es el resultado de la

(masticacin), en la cual los alimentos son manipulados por la
lengua, triturados por los dientes y mezclados e insalivados con la
saliva. y la deglute (la enva a la faringe).
Esto los reduce a una masa blanda, flexible y fcil de deglutir
denominada (bolo alimenticio.)
Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo
digestivo
1. Masticacin
Sirve para reducir el tamao de las partculas de alimento y mezclarlo con la saliva
para facilitar la deglucin. La masticacin es un acto voluntario.

2. Deglucin
Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el esfago y evitan su
paso a vas respiratorias. Tiene una fase voluntaria y fase involuntaria

Esfago
Bolo

Vas
respiratorias
 Deglucin.

En la deglucin Cuando la masa de

alimento desciende, la epiglotis se retrae,
bloqueando la entrada de la trquea.
se contraen las cuervas vocales y se cierra
la glotis, al mismo tiempo, se interrumpe
automticamente la respiracin (apnea de
deglucin).

la glotis se abre nuevamente una vez que el

alimento ha entrado al esfago.
3. Peristaltismo en el esfago (fase involuntaria)

motora
Actividad
 Contraccin en el estmago distal y antro
Las contracciones comienzan en el estmago
distal y se hacen ms fuertes en el antro

Las contracciones mezclan el quimo con las

secreciones y machacan el contenido contra
las paredes del estmago y el ploro

En el estmago proximal se almacena el alimento durante 1 hora y se mezcla

con las secreciones gstricas: QUIMO

Los ciclos de propulsin y retropropulsin continan hasta que el tamao de

las partculas de comida digerible es aproximadamente de 0.1 mm, adecuado
para ser vaciadas en el duodeno
 El intestino delgado tiene tres funciones principales:
movimiento (mezcla y peristaltismo), digestin y absorcin.
Contracciones
peristlticas
Peristaltismo es la propulsin organizada de material a distancias
variables dentro de la luz intestinal.

El intestino delgado mezcla y transporta el quimo por movimientos

denominados contracciones segmentarias.
 6. Motilidad del intestino grueso
Haustras son contracciones similares a la
segmentacin pero ms lentas
Funcin: absorcin de agua y sales

Movimientos en masa

Contraccin de una porcin larga

de intestino grueso

Funcin. Mueven las heces hacia

el recto.
Haustras
Defecacin

1. Los movimientos en masa llenan el recto

2. Abren el esfnter interno
3. Sentimos necesidad de defecar (voluntario)

Recto
Esfnter anal interno (msculo liso). Involuntario
Esfnter anal externo (msculo esqueltico). Voluntario
 Quin regula la actividad motora?
Sistema nervioso entrico
(intrnseco)

Sistema nervioso
Sistema nervioso extrnseco Autnomo
Simptico
Parasimptico

Hormonas
Sistema nervioso
entrico=intrnseco
 Sistema nervioso entrico

Est dentro de la propia pared del tubo digestivo

Tiene tantas neuronas como la mdula espinal
Es muy complejo y tiene varios tipos de neuronas

1. Receptores (neuronas que informan)

2. Interneuronas (neuronas que reciben informacin y la
procesan)
3. Neuronas motoras (neuronas que actan sobre el msculo
liso gastrointestinal)
Tipos de neuronas y organizacin del sistema nervioso entrico

Mecanorreceptores
(informan sobre estiramiento
de la pared)
Interneuronas
(reciben
informacin y la
procesan)

Neurona motora
Excitadora
(contraen el
Neuronas motoras
msculo liso)
Inhibidoras
(relajan
el msculo liso)

Quimioreceptores
(informa sobre el pH y osmolaridad
del contenido de la luz)