7 Herramientas Estadisticas
7 Herramientas Estadisticas
7 Herramientas Estadisticas
HERRAMIENTAS
ESTADISTICAS
Hoja de Verificacin
FEC H A:
C AM IO N :
LO TE:
H O R A IN IC IO :
Histograma
EJEM PLO
H oja de Verificacin de Artculos D efectuosos
H ematomas en Pavos
CAUSA 1
TO TAL PAVO S:
LU G AR D E IN SPEC C IO N :
R ESPO N SABLE
CAUSA 2
H O R A D E FIN :
TIPO D E
H EM ATO M AS
//////////
//////////
//////////
//
//////////
///
//////////
//////////
//////////
//////////
20
30
40
Alas
Axilas
EFECTO
////
Pechuga
/////
R abadilla
//
Araados
10
50
CAUSA 3
60
CAUSA 4
Grficos
Pareto
f
100 %
Dispersin
DIAGRAMA DE DISPERSION
2 .5
II
BRAS A
2 .4 5
BENEF ICIADO
2 .4
VIVO
2 .3 5
PESO (KGR.)
2 .3
2 .2 5
2 .2
2 .1 5
f1
f2
f3
f4
f5
2 .1
C
f0
f6
2 .0 5
2
1 .9 5
45
III
46
47
IV
48
49
50
51
52
53
54
EDAD (DIAS)
Grficos de Control
GRAFICO DE CONTROL c
NUM ER O DE HEM ATOM AS EN POLLOS
# HEM ATOM AS
LSC
38.2
LC
c 23.6
LIC
9.0
1
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
M UESTR AS
Q-TOTAL
INDICE
I.
INTRODUCCION
II.
EVALUACION INICIAL
III.
CONCEPTOS GENERALES DE ESTADISTICA
IV.
VARIACION
V.
HOJA DE VERIFICACION
VI.
EJERCICIOS PRACTICOS
VII. DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO
VIII. EJERCICIOS PRACTICOS
IX.
ESTRATIFICACION
X.
EJERCICIOS PRACTICOS
XI.
DIAGRAMA DE PARETO
XII.
EJERCICIOS PRACTICOS
XIII. DIAGRAMA DE DISPERSION
XIV. EJERCICIOS PRACTICOS
XV.
HISTOGRAMAS
XVI. EJERCICIOS PRACTICOS
XVII. GRAFICOS DE CONTROL
XVIII. A) GRAFICO DE CONTROL X - R
B) GRAFICO DE CONTROL X - S
C) GRAFICO DE CONTROL p
D) GRAFICO DE CONTROL np
E) GRAFICO DE CONTROL c
F) GRAFICO DE CONTROL u
XIX. EJERCICIOS PRACTICOS
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 2
Q-TOTAL
INTRODUCCION
Dentro de la tarea que nos hemos propuesto para contribuir con la introduccin
de la Calidad Total en las empresas que reciben nuestro servicio, est el
establecimiento del uso de datos y hechos para que las personas sean
capaces de tomar decisiones objetivas.
Ha terminado el tiempo en que solamente nos guibamos por la experiencia, el
olfato o el plpito; las empresas del futuro estn basando sus decisiones en
informacin, informacin veraz, basada en hechos, que ordenada e
interpretada les haga proyectarse con seguridad en el porvenir.
Q-TOTAL
CONCEPTOS GENERALES
DEFINICION DE ESTADISTICA
Es una ciencia que abarca el planeamiento,
recoleccin, organizacin, resumen, presentacin y
anlisis de informacin con el fin de extraer conclusiones
y tomar decisiones.
Sus tcnicas permiten obtener un conocimiento de la realidad con
un grado adecuado de certidumbre, a partir de informacin
incompleta.
USOS DE LA ESTADISTICA
Para conocer la situacin actual
Para anlisis
Para control de procesos
Para aceptabilidad y rechazo
Para pronstico
Q-TOTAL
POBLACION O UNIVERSO
Conjunto de elementos (objetivos, individuos, datos, etc.) finito o
infinito que poseen una caracterstica o combinacin de
caractersticas comunes.
MUESTRA
Es una parte de la poblacin, obtenida mediante una tcnica llamada
muestreo. La muestra se utiliza para realizar estudios que me
permitan conocer la poblacin.
MUESTREO
Tcnica que tiene por objeto extraer una fraccin de la poblacin, de
tal manera que la muestra obtenida represente las caractersticas
propias de la poblacin entera.
Q-TOTAL
METODOS DE MUESTREO
Aleatorio:
Cuando todos los elementos de la poblacin tienen la misma
oportunidad de ser seleccionados.
Sistemtico:
Se realiza a intervalos, ms o menos fijos.
Estratificado:
La estratificacin es el proceso de dividir la poblacin en subgrupos
(estratos), sabiendo que aquella no es homognea.
La muestra se reparte proporcionalmente a los distintos estratos.
Q-TOTAL
i 1
Mediana:
Valor central que divide en dos partes iguales a los datos ordenados
por magnitud. Es decir existe el mismo nmero de datos por encima
y por debajo de la mediana.
2, 4, 6, 8, 10 La mediana = 6
1, 2, 3, 4, 5, 6 La mediana = 3 + 4 = 3.5
2
Q-TOTAL
R X max . X min .
Desviacin estndar:
Estima la distancia de cada valor con respecto a la media. Es la raz
cuadrada de la diferencia cuadrtica promedio entre los valores y la
media aritmtica.
n
i 1
n 1
Q-TOTAL
VARIACION
DEFINICION:
Cambios en la cantidad o magnitud del valor de un tem de control. Las fuentes de
variacin son los materiales, mtodos, mquinas, mano de obra, etc.
ITEM DE CONTROL:
Es un criterio que juzga o mide el desempeo de un proceso.
TIPOS DE VARIACION:
Inherente o comn:
Fluctuaciones aleatorias propias del proceso, generados por una combinacin
de causas naturales.
Asignable o especial:
Fluctuaciones no aleatorias generadas por causas identificables.
TIPOS DE ERRORES:
Error tipo 1:
Atribuir un resultado a una causa especial, cuando realmente proviene de
causas comunes.
Error tipo 2:
Atribuir un resultado a causas comunes cuando realmente proviene de una
causa especial.
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 9
Q-TOTAL
HOJA DE VERIFICACION
DEFINICION:
Son formatos que sirven para facilitar la recoleccin de informacin. Estos
deben ser sencillos para permitir el anlisis automtico de los datos.
DISEO Y CONSTRUCCION:
Paso 1: Definir el objetivo, determinar cmo, quin y cundo se va a utilizar.
Paso 2: Determinar el tipo de hoja de verificacin a usar.
Paso 3: Decidir qu elementos se van a chequear.
Paso 4: Disear la hoja de verificacin. Informacin en el encabezado y
formato donde se registrarn los datos.
Paso 5: Registrar los datos. Emplee smbolos en lugar de letras o nmeros.
Paso 6: Presentar los resultados del chequeo, con valores totales, medias y
proporciones.
Paso 7: Hacer un seguimiento de su utilizacin.
Q-TOTAL
TIPOS:
Hoja de verificacin para la distribucin del proceso:
Nos muestra cual es la variacin y la forma de la distribucin de nuestro
proceso.
Hoja de verificacin de tems defectuosos:
Se registra las ocurrencias de los diferentes tipos de defectos, pudindose
determinar cules son los ms frecuentes.
Hoja de verificacin de localizacin de defectos.
Se registra la ubicacin de ocurrencia de los defectos en una ilustracin
del producto o rea de trabajo.
Hoja de verificacin de causas de defectos
USOS:
Distribucin de los procesos
Determinacin de defectos o fallas
Determinacin de causas de defectos
Verificacin de revisiones.
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Distribucin del Proceso de Produccin
LOTE:
PROCEDENCIA:
FECHA DE PESADA:
HORA DE PESADA:
PESADOR:
Grs.
Grs.
62
62
61
61
60
60
59
59
58
/////
58
57
/////
/////
57
56
/////
/////
/////
/////
55
/////
/////
/////
/////
/////
54
/////
/////
/////
/////
//
53
/////
/////
//
53
52
/////
/////
////
52
51
/////
/////
/////
50
/////
/////
////
50
49
/////
/////
///
49
48
////
5
56
/////
/////
55
54
/////
51
48
10
OBSERVACIONES:
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 12
Q-TOTAL
TEMA:
FECHA:
CAMION:
LOTE:
HORA DE INICIO:
TOTAL PAVOS:
LUGAR DE INSPECCION:
RESPONSABLE:
HORA DE FIN:
TIPO DE
HEMATOMAS
//////////
//////////
//////////
///
//////////
//
//////////
//////////
//////////
//////////
20
30
40
Alas
Axilas
////
Pechuga
/////
Rabadilla
//
Araados
10
50
60
OBSERVACIONES:
Q-TOTAL
Q-TOTAL
CAUSA 1
CAUSA 2
EFECTO
CAUSA 3
CAUSA 4
Paso 4: Incorporar a cada una de estas ramas, flechas menores que contengan causas que afectan a las causas primarias. Aquellas se les denomina Causas
Secundarias.
CAUSA 1
CAUSA 2
EFECTO
CAUSA 3
CAUSA 4
Q-TOTAL
ETAPA 1
ETAPA 2
ETAPA 3
ETAPA 4
ETAPA 5
Q-TOTAL
USOS:
El primer modelo permite ver las relaciones entre el efecto y los factores causales.
Por ejemplo, para analizar defectos, devoluciones, reclamos, variacin, etc.
El segundo modelo se usa para determinar la forma de reducir el periodo de un
proceso, simplificacin, determinacin de fase crtica y diseo de controles.
VENTAJAS:
Su construccin permite el enriquecimiento del conocimiento del proceso, por parte
de los integrantes del equipo.
Sirve de gua en las discusiones.
Ayuda a distinguir entre sntomas y causas.
Su campo de uso es ilimitado. Se puede aplicar a efectos deseados y no deseados.
DESVENTAJAS:
Puede extenderse demasiado, dispersando la informacin.
No liga las causas que poseen una raz comn cuando ellas pertenecen a diferentes
grupos o etapas del proceso.
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Anlisis de dispersiones
MANO DE
MEDIO
OBRA
AMBIENTE
MOTIVACION
MEDICIONES
UHC
CALCIFICACION
TAMAO
EXPERIENCIA
CARRETERA
HUEVO
UHC
COMPOSICION/
TENSION
GRANJA
CAPACITACION
?
CAMION
DISEO
EDAD LINEA
ACARREO VOLTEO
JAULAS
GALLINA
MAQUINARIA
DE TRANSP.
INTERNO
MANIPULEO
ALMA
ESTADO DE
CONSERVACION
DISEO
GRANJA
B.I.
ROTURA DE
CASCARA
DE HUEVO
POSICION
SELECCION DEL HUEVO
BANDEJAS
CONSUMO CA/P/VITAM.
APILAMIENTO
MANIPULEO
DE GRANJA
UHC
MANIPULEO
DISTRIBUCION
ALIMENTO
MAQUINARIAS
MATERIALES
METODOS
Q-TOTAL
FALTA DEFINIR
PROCEDIM., PROVEEDORES Y
CLIENTES
PROVISIONES
FIJAS
FALTA COMUNICACION
SALDOS INICIALES NO
CONFIABLES
CAPACITACION USO
SIST. DE INFORMACION
INEXISTENCIA
FALTA DE
DE UN SISTEMA NORMAS Y PROUNICO DE FACT. CEDIMIENTOS
INGRESOS
INEXISTENCIA
DE UN SISTEMA
UNICO DE CREDITOS Y COB.
FALTA
ARCHIVO
TEMPORAL
FALTA DEFINICION
NECESIDADES CON
TESORERIA
EXISTEN
AMBIEN- VARIOS
TE DE
ENTES DE
TRABAJO PAGO
FALTA
COMUNICACION
FALTA DE
DUPLICIDAD
NORMAS
Y PROCE- DE CTAS.
DIMIENTOS COMPRAS
ORDENES
DE PAGO
FALTA ADECUADO
CONTROL DE DOCUMENTOS
FALTA PROCEDIMIENTOS Y
CONTROL PARA
PRONTO PAGO
FALTA NORMAS Y
PROCEDIMIENTOS
OBLIGACIONES
POR
PAGAR
FALTA TRABAJO EN
EQUIPO
ANALISIS
ECONOMICO
COSTOS
FALTA CONOCI- FALTA PROCEMIENTO PRODIMIENTO Y
DUCTIVO
CONTROL DE
GUIAS DE RECEPCION, INGRESOS, O/C
EXISTEN VARIOS
CANALES DE INGRESO
DE DOCUMENTOS
FALTA DEFINIR
NECESIDADES
CON PROVEEDORES INTERNOS
EEFF
FALTA APOYO
AREA DE SISTEMAS
REGISTRO
DE
PROVEEDORES
EXCESO DE DOCU- FALTA DEFINIR
MENTACION INTER- NECESIDADES
EMPRESAS A NIVEL PROVEEDORES Y
CORPORATIVO
CLIENTES
USO INADECUADO
ASESORIA TRIBUTARIA
FALTA UN ADECUADO
SISTEMA DE ARCHIVO
TRIBUTACION
INCUMPLIMIENTO DE
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE PROVEEDORES SUNAT, IPSS
Q-TOTAL
ESTRATIFICACION
DEFINICION:
Dividir un grupo de datos en varios subgrupos con base en ciertos factores
que se cree pueden causar variaciones, de esta manera las causas de la
variacin se hacen ms fcilmente detectables.
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
MORTALIDAD FINAL DEL POLLO = 3.2 %
TIPO DE POLLO
CARNE VIVO
CARNE BRASA
BRASA BENEFICIADO
TOTALES
POBLACION
INGRESADA
MUERTOS
% DE
MORTALIDAD
9,000
1,500
500
252
45
50
2.8
3.0
10.0
11,000
347
3.2
Q-TOTAL
DIAGRAMA DE PARETO
PRINCIPIO:
Sostiene que los efectos no estn proporcionalmente distribuidos con las causas.
Jerarquizar las variables, identificando los pocos vitales de los muchos triviales.
Identificar las pocas causas que generan los mayores efectos (Regla 80/20)
DEFINICION:
Es la combinacin de un grfico de barras, ordenado de mayor a menor y de izquierda a
derecha, con una lnea de porcentajes acumulados, que ilustra el Principio de Pareto.
Diseo y Construccin:
Paso 1: Especificar claramente el objetivo del asunto a analizar y los rubros que
emplear en el diagrama.
Paso 2: Recopilar la data , estableciendo el periodo a considerar (da, semana,
mes,
etc.)
Paso 3: Seleccionar la unidad de medicin (frecuencia, costo, etc.)
Paso 4: Calcular la frecuencia o costo de cada rubro y ordenarlos de mayor a
menor.
Luego calcular los porcen tajes parciales y acumulados. En caso de tener el
rubro otros, ste se deber ubicar en el ltimo lugar as tenga un mayor
valor
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 22
que otros de los rubros identificados individualmente.
Q-TOTAL
100 %
x
x
x
x
x
f1
f2
f3
f4
f5
f0
f6
0
OTROS
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
PARETO POR FRECUENCIAS
TEMA: Tipos de hematomas en pavos
TIPO DE HEMATOMA
FRECUENCIA
FRECUENCIA
ACUMULADA
Pechuga (PE)
424
424
54.7
54.7
Alas (AL)
155
579
20.0
74.7
Axilas (AX)
80
659
10.3
85.0
Pierna (PI)
51
710
6.6
91.6
Rabadilla (RA)
41
751
5.3
96.9
Araados (AR)
24
775
3.1
100.0
TOTAL
PORCENTAJE
(%)
PROCENTAJE
ACUMULADO (%)
775
Q-TOTAL
FRECUENCIA
COSTO POR
UNIDAD (S/.)
COSTO
TOTAL (S/.)
COSTO
ACUMULADO
(S/.)
PORCENTAJE
(%)
PORCENTAJE
ACUMULADO
(%)
Pechuga (PE)
424
0.98
415.52
415.52
81.8
81.8
Alas (AL)
155
0.23
35.65
451.17
7.0
88.8
Axilas (AX)
80
Pierna (PI)
51
0.76
38.76
489.93
7.6
96.4
Rabadilla (RA)
41
0.44
18.04
507.97
3.6
100.0
Araados (AR)
24
775
507.97
Total
Q-TOTAL
GRAFICO DE DISPERSION
DEFINICION:
Representacin grfica de dos variables en el plano cartesiano, en forma de pares
ordenados, que permite determinar si existe o no correlacin (dependencia) entre
ambas.
y = f(x)?
DISEO Y CONSTRUCCION:
Paso 1: Recolectar mnimo 50 pares de datos cuya relacin se quiera estudiar y
organizarla en una tabla.
Paso 2: Identificar los valores mximos y mnimos de cada variable componente del
par
ordenado.
Paso 3: Trazar los ejes x e y. La lectura del diagrama se facilitar si ambos ejes
tienen
aproximadamente la misma longitud.
Si la relacin entre las variables es de causa y efecto, utilizar el eje x para la
causa.
Paso 4: Registrar los datos en el grfico. Si dos puntos se ubican en el mismo lugar,
trazar crculos concntricos (se puede llegar a ms de un crculo).
Q-TOTAL
Prueba de Correlacin:
Paso 5: Hallar la mediana de cada eje y trazarlas formando cuadrantes.
Paso 6: Enumerar los cuadrantes como I, II, III e IV, partiendo del superior derecho y
en
sentido antihorario.
Paso 7: Contar los puntos que se hallan en cada cuadrante y sobre las medianas.
Paso 8:
Paso 9:
siguiente
Sector
# Puntos
I
II
III
IV
Medianas __________
Total
Donde:
N = # Puntos I, II, III, IV
Calcular:
I + III
y II + IV
Comparar las sumatorias con la Tabla de Prueba de Signos, segn el
cuadro.
Lm. sup.
Lim. inf.
Mayor
>
-
Menor
<
Q-TOTAL
INTERPRETACION
Representacin grfica de dos variables en el plano cartesiano, en forma de pares
ordenados, que permite determinar si existe o no correlacin (dependencia) entre
ambas.
correlacin positiva
Q-TOTAL
no hay correlacin
posible correlacin
negativa
Y
Q-TOTAL
puntos lejanos
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
DATOS:
Se tiene la informacin de la Regin Huaral, del peso del pollo y la edad de saca y se desea saber
si existe una correlacin entre ambas caractersticas
EDAD
(DIAS)
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
Donde:
46
46
46.6
46.6
46.8
47.7
47.8
48.2
48.3
48.4
49.2
49.4
49.5
49.8
49.8
50.4
51
51.2
52.3
52.6
PESO
(KGR.)
2.088
2.106
2.086
2.006
2.04
2.142
2.138
2.289
2.26
1.992
2.077
2.263
2.238
2.133
1.997
1.995
2.033
2.06
2.109
2.127
B = Brasa
V = Carne vivo
F = Carne beneficiado
Solucin:
EDAD
(DIAS)
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
46.5
46.6
46.7
47
47.2
47.5
47.5
47.9
47.9
48.2
48.3
48.4
48.4
48.5
48.8
49
49.1
49.1
49.2
49.2
49.5
49.7
50
50.2
50.5
51.5
51.5
51.8
52.3
53.3
53.7
PESO
(KGR.)
2.293
2.206
2.224
2.259
2.181
2.209
2.429
2.306
2.3
2.438
2.209
2.199
2.215
2.38
2.263
2.376
2.139
2.277
2.352
2.452
2.295
2.348
2.457
2.369
2.088
2.234
2.327
2.292
2.4
2.318
2.346
EDAD
(DIAS)
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
45.4
45.7
46.4
46.9
47.1
47.3
47.5
47.8
47.8
48.4
48.5
48.6
49.1
49.1
49.1
50
50.6
50.7
50.8
51.4
52
52.1
52.3
52.8
53.1
53.4
53.7
53.9
PESO
(KGR.)
2.206
2.208
2.174
2.182
2.234
2.267
2.353
2.199
2.3
2.397
2.25
2.275
2.209
2.231
2.384
2.457
2.324
2.233
2.155
2.317
2.311
2.282
2.4
2.474
2.451
2.4
2.471
2.411
De la informacin se tiene:
Me (edad) = 49.1 das
Me (peso) = 2.260 kgrs.
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 31
Q-TOTAL
DIAGRAMA DE DISPERSION
PESO DEL POLLO vs. EDAD DE SACA
2.5
II
BRASA
2.45
BENEFICIADO
2.4
VIVO
PESO (KGR.)
2.35
2.3
2.25
2.2
2.15
2.1
2.05
2
1.95
45
III
46
47
IV
48
49
50
51
52
53
54
EDAD (DIAS)
No. de puntos
I + III = 23 + 22
II + IV = 14 + 13
Sobre las lneas
Total
= 45
= 27
= 6
78
n = 45 + 27
n = 72
De la tabla de prueba de signos, para 5 %
I + III = Lmite Superior = 45
II + IV = Lmite Inferior
= 27
Por lo tanto no existe correlacin entre el peso del pollo y la edad de saca.
Q-TOTAL
HISTOGRAMAS
DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS:
Agrupacin de datos por rangos de variacin, donde:
Clase:
cada rango en el cual se ha dividido los datos.
Frecuencia:
nmero de datos por cada clase
DEFINICION:
Forma grfica de una distribucin de frecuencias que se considera una instantnea del
proceso, donde las frecuencias estn representadas por barras.
DISEO Y CONSTRUCCION:
Paso 1: Recopilar la informacin
Paso 2: Calcular el Rango (R)
R = Valor mx. - Valor min.
y elegir el nmero de clases
Nmero Sugerido de Clases
Observaciones
Clases
Menos de 50
5a7
50 - 100
6 a 10
101 - 250
7 a 12
251 o ms
10 a 20
Q-TOTAL
R
# de Clases
Paso 4: Calcular los lmites de las clases
Para la primera clase ser:
Lmite inf. = Valor min. - Precisin
2
Lmite sup. = Lim. inf. + i
Para las dems clases se repite la segunda frmula, considerando que:
Lmite inf. (de una clase) = Lim. sup. (Clase anterior)
hasta sobrepasar el valor mximo.
Paso 5: Preparar el siguiente cuadro
No. de
clase
Lmites
Marca
Inf. Sup. de clase
TOTAL
Frecuencia
De clase Menor que
Mayor que
n
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 34
Q-TOTAL
Donde:
c = Marca de clase =
n = Total de datos
Frecuencia Menor que:
f3
f4
f2
f5
f6
f1
C1
C2
C3
C4
C5
C6
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA:
DATOS:
PRECISION =
MAXIMO
=
MINIMO
=
RANGO
=
N
=
# DE CLASES =
0.001
2.712
1.68
1.032
100
6
1.68 c2
1.737 c2
1.808 c1
1.822 c1
1.843 c1
1.866 c1
1.868 c2
1.872 c2
1.893 c1
1.897 c1
1.899 c1
1.9 c2
1.908 c1
1.913 c2
1.93 c2
1.949 c2
1.961 c2
1.962 c1
1.963 c1
1.963 c1
2.7122.712
1.965
1.979
1.98
1.989
1.992
2.013
2.022
2.027
2.035
2.04
2.043
2.047
2.048
2.052
2.057
2.062
2.065
2.069
2.08
2.084
c2
c2
b2
b2
c1
c1
c2
c2
c2
b1
c2
b2
b1
b2
b2
b2
c1
c2
b2
b2
2.09
2.09
2.124
2.13
2.145
2.149
2.16
2.163
2.169
2.187
2.191
2.192
2.205
2.212
2.239
2.241
2.257
2.282
2.294
2.332
c2
b2
b1
b1
b1
b2
b1
b1
b1
b1
b2
b2
b1
b2
b1
b1
b1
b2
b1
b2
2.348
2.356
2.363
2.375
2.38
2.382
2.39
2.403
2.405
2.412
2.416
2.424
2.428
2.428
2.448
2.449
2.454
2.46
2.482
2.488
b2
b1
b2
b1
b2
b1
b2
b1
b1
b2
b2
b1
b2
b2
b1
b2
b1
b1
b1
b1
2.496
2.502
2.507
2.519
2.519
2.52
2.525
2.528
2.531
2.541
2.543
2.549
2.551
2.588
2.585
2.632
2.64
2.66
2.689
2.712
INTERVALO DE CLASE
=
(MULTIPLO DE LA PRECISION)
0.172
Q-TOTAL
=
=
1.6795
1.8515
LIMITES
INF.
MARCA
SUP.
1.6795
1.8515
2.0235
2.1955
2.3675
2.5395
CLASE
1.8515
2.0235
2.1955
2.3675
2.5395
2.7115
FRECUENCIA
CLASE
MENOR
MAYOR
1.7655
1.9375
2.1095
2.2815
2.4535
2.6255
5
22
25
11
26
11
5
27
52
63
89
100
100
95
73
48
37
11
TOTAL
100
HISTOGRAMA
PESO DEL POLLO 6a SEMANA - PLANTEL 153
SIN SEXAR
30
FRECUENCIA
25
20
15
10
5
0
1.7655
1.9375
2.1095 2.2815
PESO (KGR.)
2.4535
2.6255
Q-TOTAL
Si estratificamos:
PRECISION =
MAXIMO
=
MINIMO
=
RANGO
=
N
=
# DE CLASES =
0.001
2.712
2.124
0.588
49
6
2.124
2.13
2.187
2.192
2.205
2.212
2.239
2.241
2.294
2.332
2.356
2.363
2.375
2.38
2.382
2.39
2.403
2.405
2.412
2.416
2.424
2.428
2.428
2.448
b1
b1
b2
b1
b2
b2
b1
b2
b2
b1
b1
b2
b1
b1
b2
b2
b1
b2
b2
b1
b2
b1
b1
b1
b1
2.449
2.454
2.46
2.482
2.488
2.496
2.502
2.507
2.519
2.519
2.52
2.525
2.528
2.531
2.541
2.543
2.549
2.551
2.568
2.585
2.632
2.64
2.66
2.689
2.712
INTERVALO DE CLASE
=
(MULTIPLO DE LA PRECISION)
0.098
Q-TOTAL
=
=
2.1235
2.2215
LIMITES
INF.
2.1235
2.2215
2.3195
2.4175
2.5155
2.6135
MARCA
SUP.
2.2215
2.3195
2.4175
2.5155
2.6135
2.7115
FRECUENCIA
CLASE
2.1725
2.2705
2.3685
2.4665
2.5645
2.6625
CLASE
6
3
11
12
12
5
TOTAL
49
MENOR
6
9
20
32
44
49
MAYOR
49
43
40
29
17
5
HISTOGRAMA
PESO DEL POLLO 6a. SEMANA - PLANTEL 153
MACHOS
FRECUENCIA
Q-TOTAL
PRECISION =
MAXIMO
=
MINIMO
=
RANGO
=
N
=
# DE CLASES =
0.001
2.348
1.68
0.668
51
6
1.68
1.737
1.808
1.822
1.843
1.866
1.868
1.872
1.893
1.897
1.899
1.9
1.908
1.913
1.93
1.949
1.961
1.962
1.963
1.963
1.965
1.979
1.98
1.989
1.992
c1
c2
c2
c1
c1
c1
c2
c1
c2
c2
c2
c2
c1
c1
c1
c2
c2
c1
c1
c2
c2
c2
c2
c1
c2
c2
2.013
2.022
2.027
2.035
2.04
2.043
2.047
2.048
2.052
2.057
2.062
2.065
2.069
2.08
2.084
2.09
2.09
2.145
2.149
2.16
2.163
2.169
2.191
2.257
2.282
2.348
INTERVALO DE CLASE
=
(MULTIPLO DE LA PRECISION)
0.112
Q-TOTAL
=
=
LIMITES
INF.
1.6795
1.7915
1.9035
2.0155
2.1275
2.2395
SUP.
1.7915
1.9035
2.0155
2.1275
2.2395
2.3515
1.6795
1.7915
MARCA
FRECUENCIA
CLASE
1.7355
1.8475
1.9595
2.0715
2.1835
2.2955
CLASE
2
10
14
16
6
3
TOTAL
51
MENOR
2
12
26
42
48
51
MAYOR
51
49
39
25
9
3
HISTOGRAMA
PESO DEL POLLO 6A. SEMANA - PLANTEL 153
HEMBRAS
FRECUENCIA
Q-TOTAL
GRAFICOS DE CONTROL
DEFINICION:
Es una herramienta en la que se registra grficamente el comportamiento de una
caracterstica, el que permitir determinar si nuestro proceso est, o no controlado.
DISEO Y CONSTRUCCION:
Paso 1: Definir un tem de control a controlar y el tipo de grfico de control a utilizar.
Paso 2: Recopilar la data y analizarla.
Elegir el instrumento de medicin, el tamao de la muestra, el mtodo de
mues
treo y la frecuencia.
Paso 3: Calcular los valores de la Lnea Central (LC), el Lmite Superior de
Control
(LSC) y el Lmite Inferior de Control (LIC).
Para estos clculos se emplean las frmulas que se detallan en las
prximas
pginas.
LIC
LC
LSC
Q-TOTAL
Paso 4:
Paso 5:
Paso 6:
Verificar que ningn dato salga de los lmites. Si esto es as, los valores
calculados sern los definitivos. De lo contrario elimine el o los datos y
recalcule los lmites.
Establecidos los lmites, elaborar el grfico e interpretarlo.
Tomar las medidas correctivas y establecer el sistema de control.
USOS:
Identifica si un proceso est en control estadstico y por lo tanto puede predecirse su
comportamiento futuro, o si est en un estado de descontrol o de caos.
Ayuda a obtener el control de los procesos, avisando sobre los problemas para la toma
de acciones correctivas o de mejoramiento. Es la voz del proceso.
Detecta la magnitud de los cambios en el proceso.
Estima la capacidad del proceso para cumplir con las especificaciones.
GRAFICOS DE CONTROL PARA VARIABLES:
Se usa para tems de control que pueden ser medibles (peso, longitud, temperatura,
etc.).
Trabajan por pares (x-R, x-S) mostrando el comportamiento de la tendencia central y de
la dispersin en forma simultnea.
Puede transformarse en el grfico de atributos.
Las muestras son ms pequeas que para grficos de atributos.
Los valores agrupados son ms sensibles a los grficos, que los valores individuales.
Q-TOTAL
Q-TOTAL
ANORMALIDADES:
Variacin anormal: punto fuera de los lmites de control, provocado por un incidente o
accidente que desaparece inmediatamente.
Cambio sbito: cambio de la tendencia central, la cual se muestra estable. Es
originado por un cambio en el proceso. Ejemplo: cambio de lnea, cambio de insumos,
etc.
Tendencia o pendiente: puntos consecutivos que siguen una trayectoria hacia arriba o
hacia abajo, provocado por una introduccin progresiva de cambios.
Ciclo o periodicidad: puntos que muestran un patrn de cambio de subidas y caidas en
intervalos de tiempo cortos y similares. Ejemplo: cambios por estacin del ao.
Corridas: cuando puntos consecutivos se encuentran a un mismo lado de la lnea
central. Una vez que se haya descartado por completo la presencia de causas
especiales, se puede asegurar que nuestro promedio ha variado.
%
14
12
LCS
10
8
6
LC
4
2
LIC
T
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 45
Q-TOTAL
A2
1.880
1.023
0.729
0.557
0.483
0.419
0.373
0.337
0.308
0.285
0.266
0.249
0.235
0.223
0.212
0.203
0.194
0.187
0.180
0.173
0.167
0.162
0.157
0.153
A3
2.659
1.954
1.628
1.427
1.287
1.182
1.099
1.032
0.975
0.927
0.886
0.850
0.817
0.789
0.763
0.739
0.718
0.698
0.680
0.663
0.647
0.663
0.619
0.606
E2
2.660
1.772
1.457
1.290
1.184
1.109
1.054
1.010
0.975
0.946
0.921
0.889
0.881
0.864
B3
0.000
0.000
0.000
0.000
0.030
0.118
0.185
0.239
0.284
0.321
0.354
0.382
0.406
0.428
0.448
0.466
0.482
0.497
0.510
0.523
0.534
0.545
0.555
0.565
B4
3.267
2.568
2.266
2.089
1.970
1.882
1.815
1.761
1.716
1.679
1.646
1.618
1.594
1.572
1.552
1.534
1.518
1.503
1.490
1.477
1.466
1.455
1.445
1.435
D3
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.076
0.136
0.184
0.223
0.256
0.283
0.307
0.328
0.347
0.363
0.378
0.391
0.403
0.415
0.425
0.434
0.451
0.451
0.459
3.267
2.574
2.282
2.114
2.004
1.924
1.864
1.816
1.777
1.744
1.717
1.693
1.672
1.653
1.637
1.622
1.608
1.597
1.585
1.575
1.566
1.548
1.548
1.541
Q-TOTAL
A) GRAFICO DE CONTROL x - R
Media - rango (x - R)
Es el grfico de variables ms comn.
La parte del grfico correspondiente a x muestra los cambios en el valor medio del
proceso, en tanto que la parte de R indica los cambios en la dispersin del proceso.
Es la mejor para tamaos de muestras menores a 10. (n < 10).
Ventajosa para el personal poco especializado, por la facilidad de su clculo.
Frmulas:
Grfico de Medias
Grfico de Rangos
LC
= x
LC
= R
LSC = x + A2 * R
LSC = D4 * R
LIC = x - A2 * R
LIC = D3 * R
Donde: Rango
= Valor mximo - Valor mnimo
R
= Rango promedio
n
= Tamao de la muestra
LC
= Lnea central
LSC
= Lmite de control superior
LIC
= Lmite inferior de control
x
= Media aritmtica de la variable
A2, D3, D4
= Factores para grficos de control de variables
que dependen de n
Existe una variacin denominada Grfico Xm - Rm
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 47
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Control de pesos de hamburguesas en la Planta de Procesados
MUESTRA
MEDIA
RANGO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
81
83
81
80
79
77
81
80
78
78
79
80
82
83
81
83
81
78
80
78
79
81
81
82
79
78
80
79
78
78
83
78
79
80
82
81
79
80
80
81
79
82
80
80
81
83
80
80
78
80
81
81
80
83
80
83
78
79
80
82
80
79
83
81
79
79
78
80
81
81
80
83
80
83
78
79
82
81
82
83
78
80
79
83
80
80
82
80
81
81
83
82
80
79
80
82
78
79
82
81
82
81
80
80
83
81
80
79
80
80
81
82
80
80
81
82
83
78
81
79
79.8
81.0
80.7
81.0
80.2
79.7
80.2
79.7
79.3
79.7
81.2
81.0
80.2
81.3
80.3
81.7
80.2
79.2
80.8
80.7
4
4
4
3
4
6
4
1
3
3
4
5
3
4
4
4
5
3
2
5
1607.9
75
TOTAL
Grfico R
R
LSC
LIC
=
=
=
=
=
=
75
20
3.8
D4 * R = 2.004 * 3.8
7.6
D3 * R = 0 *3.8
0
Q-TOTAL
Grfico R
Grfico X
R
LSC
LIC
=
=
=
=
=
=
75
20
3.8
D4 * R = 2.004 * 3.8
7.6
D3 * R = 0 *3.8
0
LSC
LIC
=
=
=
=
=
1607.9
20
80.4
x + A2 * R = 80.4 + 0.483 * 3.8
82.2
x + A2 * R = 80.4 - 0.483 * 3.8
78.6
GRAFICO X
L SC
82. 2
x 80. 4
LC
78. 6
L IC
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
MUE ST RAS
GRAMOS
GRAFICO R
L SC
7. 6
LC
R 3. 8
L IC
0. 0
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
MUE ST RAS
Q-TOTAL
B) GRAFICO DE CONTROL x - S
Media - Desviacin Estndar (x - S)
Es mejor cuando el tamao de muestra es mayor a 10 (n > 10).
No es prctico para el personal poco calificado.
Frmulas:
Grfico de Medias
Grfico de Desviacin Estndar
LC
= x
LC
= S
LSC = x + A3 * S
LSC = B4 * S
LIC = x - A3 * S
LIC = B3 * S
Donde: S
= Desviacin estndar promedio de las muestras
x
= Media aritmtica de la variable
LC
= Lnea central
LSC
= Lmite de control superior
LIC
= Lmite inferior de control
n
= Tamao de la muestra
x
= Media aritmtica de la variable
A2, B4, B3
= Factores para grficos de control de variables que
dependen de n
Q-TOTAL
C) GRAFICO DE CONTROL p
Fracin Defectuosa (p)
q = fraccin buena
q=1-p
Grfico de atributos ms comn, importante y comprensible.
Se usa para tamao de lotes diferentes.
Normalmente se grafica la porcin menor.
Se busque que p disminuya, salga de control, cambie.
Se utiliza cuando la posibilidad de existencia de defectos es baja y es ms importante la
existencia del defecto que la gravedad del mismo.
Frmulas:
LC p
LSC p 3 * p * (1 p ) / n
LSC p 3 * p * (1 p ) / n
Donde:
las
p =
n =
LSC
LIC
LC =
de
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Control de entrega de vehculos
SEM.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL
1216
20
57
1216
60.8
0.047
# DE
VEHICULOS
VEHICULOS
NO ENTREG.
A TIEMPO
60
56
64
52
71
58
57
61
63
67
59
54
65
57
62
58
66
60
70
56
6
2
3
2
2
4
3
2
2
3
2
2
3
1
6
1
2
3
5
3
0.1
0.036
0.047
0.038
0.028
0.069
0.053
0.033
0.032
0.045
0.034
0.037
0.046
0.018
0.097
0.017
0.03
0.05
0.071
0.054
1216
57
0.047
Q-TOTAL
LSCP p 3 * p(1 p ) / n
0.047 3 * 0.047(1 0.04) / 60.8
0128
.
LICP p 3 * p(1 p ) / n
0.047 3 * 0.047(1 0.047) / 60.8
0
GRAFICO DE CONTROL p
CUMPLIMIENTO DE ENTREGA DE VEHICULOS
% VEHIC. NO
ENTREGADOS A TIEMPO
LSC
0.128
LC
p 0.047
LIC
0.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
SEMANAS
Q-TOTAL
D) GRAFICO DE CONTROL np
Unidades Defectuosas (np)
Tiene las mismas caractersticas que el grfico p, slo que se utiliza para tamaos de lotes
iguales.
Frmulas:
LC np
LSC np 3 * np *(1 p )
LIC p 3 * np *(1 p )
Donde: np
LC
LSC
LIC
=
=
=
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Mortalidad diaria por galpn
FECHA
EDAD
(DIAS)
# MUERTOS
X DIA
# MUERTOS
ACUM.
FECHA
EDAD
(DIAS)
# MUERTOS
X DIA
# MUERTOS
ACUM.
01/03./9
4
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
2
3
6
10
11
8
11
12
16
4
20
16
12
11
5
8
11
9
4
5
6
5
6
6
2
2
5
11
21
32
40
51
63
79
83
103
119
131
142
147
155
166
175
179
184
190
195
201
207
209
26
27
28
29
30
31
01.04/94
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
7
12
10
17
12
33
9
9
17
8
10
9
9
14
6
11
7
7
14
13
34
37
29
25
13
216
228
238
255
267
300
309
318
335
343
353
362
371
385
391
402
409
416
430
443
477
514
543
568
581
Poblacin inicial
Poblacin final
% mortalidad final
=
=
=
12,000 pollos
11,419 pollos
4.84 %
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 55
Q-TOTAL
np
Lmites
581
=
50 x 12000
581
= 11.62
50
0.00097
np 3 * np * (1 p)
11.62 3 * 11.62 * (1 0.00097)
11.62 10.22
LSC =
LIC =
21.84
1.40
Se aprecia que existen cinco valores que salen de los lmites (edades 31, 46, 47, 48 y 49).
Entonces recalculamos:
423
0.00078
45 *12,000
423
np =
9.40
45
p
Lmites = np 3 * np *(1 p )
9.40 3 * 9.40 *(1 0.00078)
9.40 9.19
LSC =
LIC =
18.59
0.21
Q-TOTAL
GRAFICO DE CONTROL np
MORTALIDAD DIARIA POR GALPON - POLLO
# MUERTOS
LSC
18.59
LC
np 9.40
LIC
0.21
11
16
21
26
DIAS
31
36
41
46
51
Q-TOTAL
E) GRAFICO DE CONTROL c
Nmero de Defectos (c)
Se emplea para considerar la cantidad de defectos que aparecen en muestras unitarias
fijas, en una unidad de inspeccin.
Se usa para productos tipos masa o rea de tamao uniforme.
Frmulas:
LC c
LSC c 3 * c
LIC c 3 * c
Donde: c =
LC =
LSC
LIC =
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Control del nmero de hematomas en los pollos
# de Hematomas por 20 Pollos
LC
MUESTRA
# DE
HEMATOMAS
MUESTRA
# DE
HEMATOMAS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
26
23
30
20
19
15
18
31
23
25
27
31
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
23
26
21
27
20
22
25
19
27
21
26
22
TOTAL
567
567
24
23.6
c
Q-TOTAL
GRAFICO DE CONTROL c
NUMERO DE HEMATOMAS EN POLLOS
# HEMATOMAS
LSC
38.2
LC
c 23.6
LIC
9.0
1
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
MUESTRAS
Q-TOTAL
F) GRAFICO DE CONTROL u
Defectos por unidad (u)
Para productos tipo masa o rea
Se utiliza para considerar la cantidad de defectos en una unidad.
Frmulas:
LC u
LSC u 3 * u / n
LIC u 3 * u / n
Donde: u =
n =
LC =
LSC
LIC =
Q-TOTAL
EJERCICIOS PRACTICOS
TEMA: Cantidad de horas extra por trabajador
SEM.
u
n
# HORAS
EXTRAS
# DE
TRABAJADOR
U
(H.E./TRABAJ.)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
3915
4124
3833
4256
4029
3970
3908
4067
4041
3993
4204
4075
3982
4010
3939
4137
4078
4002
3964
3931
360
371
364
376
359
367
369
356
380
373
368
361
365
354
376
381
379
360
363
371
10.88
11.12
10.53
11.32
11.22
10.82
10.59
11.42
10.63
10.71
11.42
11.29
10.91
11.33
10.48
10.86
10.76
11.12
10.92
10.60
TOTAL
80458
7353
10.94
= 80458 = 10.94
7353
= 7353 = 367.65
20
7 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PAG. 62
Q-TOTAL
LSC
u 3 u /n
10.94 3 10.94 / 367.65
1146
.
LIC
u 3 u /n
10.94 3 10.94 / 367.65
10.42
GRAFICO DE CONTROL u
HORAS EXTRAS SEMANALES
H.E. x TRABAJADOR
LSC
11.46
LC
u 10.94
LIC
10.42
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
SEMANAS