Zantedeschia spp.

Vivian Correa. Catalina Schachtebeck.

Origen y distribucin.
O Originario de Sur frica.
O Comprende 7 especies y 2 subespecies,

perennes y herbceas.
O Buena adaptacin en Per, Lima, Mxico,

Colombia, Venezuela (900 - 2600 m.s.n.m.)

O Alcatraz,

(Oaxaca), cucurucho.

capote lampaz

(Chiapas), cartucho (sur de Guerrero) y

Botnica.
Clase: Monocotiledneas Orden: Spadiciflorae Familia: Araceae Subfamilia: Philodendrae Tribu: Zantedeschieae Gnero: Zantedeschia
El gnero se clasifica en dos grupos. Segn su morfologa, hbitos de crecimiento y reaccin a las condiciones climticas.

Botnica.
O Grupo 1. Denominadas Callas de Invierno:

Rizomas elongados, follaje perenne y frutos de amarillos a rojos.

O Z. aethiopica con flores de color blanco y hojas no

maculadas
O Z.aethiopica var. Green godess, de color variegado

verde y blanco, conocida como la calla enana.

O Z.aethiopica var childsiana. Son originarias de zonas

ms clidas y crecen y florecen sin interrupcin durante todo el ao.

Botnica.
O Grupo 2. Denominadas Callas de Verano.
O Poseen rizomas aplanados (bulbos), en forma

de disco o piriforme, frutos verdes y hojas caducas, maculadas en algunas variedades.

O entran en un periodo de dormancia despus de

la floracin
O Las especies comprendidas en ste grupo son

Z. elliottiana, Z.jucunda, Z. pentlandii, Z. rehmanii , Z. albomaculata y Z. odorata.

Morfologa.
Tallo: O Compacto tubrculo) de forma piriforme (bulbo o

O Posee yemas principales y accesorias que dan

origen a hojas, tallos florales y races.

Morfologa.
O

Hojas: caducas, basales y largamente sagitadas.

O

Poseen una parte basal de forma tubular que envuelve a las hojas ms jvenes y a los tallos florales y una lmina foliar cuya forma vara de acuerdo a los cultivares pudiendo ser lanceolada o acorazonada (forma tpica de las arceas).

Alcanzan una altura entre 80 centmetros y un metro.

O

pueden presentar manchas traslucidas, fenmeno que se conoce como maculacin.

Morfologa.
Inflorescencia: espdice sobre el cual se ubican las flores masculinas y femeninas, rodeado por una brctea coloreada que recibe el nombre de espyta.
Pednculo largo y carnoso cuyo tamao depende de la variedad y tamao de bulbo, hasta un metro de longitud (Pizano M,1999).

Morfologia.

Morfologa.
RIZOMA:
O Fasciculado, corto y ramificado. O 40 centmetros de profundidad,

80% entre 20 y 30 cm.

O blancas, gruesas y simples.

PRINCIPALES ESPECIES Y SUS CARACTERSTICAS

Zantedeschia aethiopica
O Especie siempre verde O Adaptada a terrenos pantanosos O rizoma alargado, ramificado y no

presenta dormancia.
O La floracin es a fines de invierno

hasta fines de primavera.

O blanco, sin mancha prpura al interior

de su cuello.
O Posee hojas verdes sin manchas

blancas

Zantedeschia rehmannii
O Floracin

en verano dormancia en inverno

O Cala enana, para macetas. O Espata:

Color rosado, sin mancha prpura al interior del cuello. long. aproximada de 10 cm.
O Tallo floral: long. 30 40 cm. O Hojas: completamente verdes y

lanceoladas

Zantedeschia elliottiana
O Floracin

en verano dormancia en inverno

O Espata:

Amarilla sin mancha prpura al interior del cuello. Long. 15 cm.

O Tallo: 60 cm. O Hojas: ovaladas y verdes con

manchas blancas

Zantedeschia albomaculata
O Espata:

Tubular y con mancha prpura en el interior del cuello. Long: 15 cm

O Tallo: 60cm O Hojas:

Pecolos cortos Verdes con

manchas

Zantedeschia jucunda
O Espata:

Amarilla con mancha prpura.

O Hojas:

Verdes con manchas blancas

Zantedeschia pentlandii
O Espata:

Amarilla con prpura Long: 7 cm

O Hojas:

mancha

verdes blancas

con

manchas

Zantedeschia odorata
O Espata:

Blanca lechosa, mancha prpura.

O Hojas:

sin

verdes sin manchas y ovaladas

AGROECOLOGA.

Temperatura.
O 1600 y 2.500 m.s.n.m. O Da: 18 y 25 C O Noche: 12 y 18 C

muy susceptibles a las temperaturas extremas.

O La temperatura del suelo para la germinacin:

15C.
O Arriba de 23C, incrementan susceptibilidad al ataque

de E. carotovora.

Humedad Relativa
O Mnimo del 60%.
O Fluctuaciones

grandes causan desecacin de flores y prdidas considerables de humedad en toda la planta.

O Por encima del 85% genera la presencia

de bacteriosis y de ataques fungosos

Luz
Intensidad : Por encima de 2,7 lm cm-2
O Alta iluminacin causa:

plantas compactas tallos cortos. En algunas variedades aborto de botones florales.

O En temporadas calurosas y altamente iluminadas es

necesario el uso de poli-sombra.

Luz
O Ms del 40% de sombra, provoca una baja floracin

y colores menos intensos.

O Das cortos reducen la longitud de tallo . O Temperaturas

bajas y alta intensidad lumnica benefician la expresin del color en variedades rojas, fucsias y rosadas.

REQUERIMIENTOS HDRICOS

REQUERIMIENTOS HDRICOS
O Humedad excesiva y permanente en el

suelo facilita el establecimiento de Erwinia carotovora

O Estrs hdrico causa:

- Germinacin dispareja de los bulbos - Escaso crecimiento - Floracin prematura - Tallos florales cortos y dbiles.
O Las fluctuaciones bruscas de humedad

en el suelo provocan el agrietamiento de tallos florales.

REQUERIMIENTOS HDRICOS
Para el caso de Rio negro, Antioquia:
O Sustrato a capacidad de campo para la

siembra
O 1 cama consume: 1100 L/semana O Fraccionados en 2-3 riegos O Disminuye de forma lineal, hasta llegar a cero

Sustrato de siembra
O Bien drenados
O Porosidad entre el 40 y 60% O pH cercano a 6 O bajos contenidos de materia orgnica para reducir

los riesgos de bacteriosis.

O Conductividad elctrica menor de 1,5 dS/m.

Densidad de siembra.
O Camas levantadas de 90cm x 40m
O 22-25 cm entre lneas y de 20-25 cm

entre bulbos.
O 11 20 bulbos /m2.

PROPAGACIN

Por semilla
Por su lento desarrollo es utilizada nicamente en los programas de fitomejoramiento e hibridacin.
O A campo abierto la floracin se obtiene

tres aos despus de sembrada la semilla.

O En

condiciones de invernadero este tiempo puede ser reducido a 9 meses.

Vegetativa
O Progenies mas uniformes y

estables.
O Ciclo de 4 a 8 semanas para

entrar a floracin.
O Divisin de bulbos.

Vegetativa
O Reposo 8 semanas (periodo de dormancia) antes de la siembra. O El tamao del tallo floral depende del bulbo (importante su homogeneidad) O Se

asperjan giberelinas y citoquininas a los bulbos antes de la siembra (estimula el desarrollo

de yemas auxiliares).

CRECIMIENTO Y DESARROLO

Germinacin de bulbos
O Luego

del periodo de dormancia (8 12 sem), la yema dominante comienza a germinar.

O En

el momento en que comienza brotacin de yemas, deben ser plantados.

Germinacin de bulbos
O Emergencia de races: 4

das despus siembra.

de

la

O Desde enraizado firme y

comienzo en el desarrollo de la parte area de la planta: 10 das

Crecimiento vegetativo
O Si se ha realizado un adecuado tratamiento,

las yemas dominantes y accesorias comienzan a producir hojas (14 dds)

O Semana 6 despus de la siembra, emergen

los tallos florales.

Etapa reproductiva
O De la semana 6 a la 12 emergencia de tallos florales

que dependiendo de la especie y tamao de bulbo varan en cantidad.

O Las especies de colores en la gama del rojo y blanco

son ms productivas en cantidad de tallos florales.

O Las variedades amarillas y naranjas emiten una

menor cantidad de tallos pero stos son ms largos y robustos.

O En sta etapa se dan los mayores requerimientos de

agua para el cultivo.

Senescencia
O Despus de la floracin,

las hojas que se tornan verde opaco. agua y comienza la traslocacin de asimilados hacia los bulbos, completando el proceso de tuberizacin.

O Se suspende el suministro de

O Duracin: 6 - 8 semanas. O Los

bulbos se reproducen entre un 30 y un 50% mediante el proceso de tuberizacin.

Dormancia
O Todas las hojas y races se han marchitado.
O Duracin: 6 - 8 semanas, O Se rompe por factores endgenos (hormonales) y exgenos,

principalmente luz y temperatura.

O Puede ser prolongada, almacenando los bulbos en cuartos

fros a una temperatura de 8C y Humedad Relativa del 70%.

O Para inducir su rompimiento se trasladan los bulbos a un lugar

ms clido, acelerando la nueva siembra hasta dos semanas.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

Primera fase
5 7 semanas despus de siembra
O Las races y tejidos vegetativos se desarrollan. O El peso seco del bulbo disminuye en un 50 % de su

M.I.
O Completa el ciclo de floracin. O 20 - 56 % de los nutrientes almacenados en el bulbo,

son removidos como soporte del nuevo crecimiento.

O El nitrgeno y el potasio son los nutrientes que se

requieren en mayor cantidad.

Segunda fase
8 - 16 semanas despus de siembra
O Rpido crecimiento y absorcin de nutrientes, O Aumento de peso seco y el nmero de hojas. O Formacin de nuevos bulbos y el crecimiento

de races disminuye.
O En sta etapa ocurre la demanda ms alta de

nutrientes.

Fase final
16 semanas despus de la siembra.
O Inicia la senescencia de los tallos O Peso

seco de los bulbos lentamente (dormancia).

disminuye

O Un bulbo obtenido de cultivo in vitro puede

ser sembrado durante 3 o 4 ciclos de cultivo.

Fase final
O Los efectos de una nutricin inadecuada

no son muy evidentes a nivel de productividad en el primer ciclo, sino durante los ciclos siguientes.
O Las reservas acumuladas despus del

periodo de tuberizacin suficientes para soportar crecimiento.

no el

sern nuevo

NUTRICIN

Concentracin de macronutrientes:
O foliares: K > N > Ca > S > Mg > P. O bulbos: N > K > Ca > S > Mg > P.

Micronutrientes:
O Mn > Fe > Cu > Zn > B.

Nitrgeno
O Los mayores contenidos de N en bulbo y hojas

estn de 28 a 49 dds, (poca de mayor demanda de nutrientes)

O Las reservas del bulbo suplen hasta 56% del

requerimiento durante la primera etapa de crecimiento.

O Su uso en forma de ammoniaco aumenta la

incidencia de E. carotovora

Nitrgeno
O Altas concentraciones de N en bulbos y hojas

estn relacionadas con baja acumulacin de M.S. y produccin de tallos comerciales

O Contenidos normales:
O 3 - 4.5% en hoja O 2 - 3.5% para bulbos

Fsforo.
O En

bulbos y hojas, valores mximos al comienzo del ciclo.

O Decrecen gradualmente. O Leve incremento durante la senescencia, (los

asimilados son traslocados hacia los rganos de reserva.)

O La concentracin de fsforo en bulbos varia

entre 0.37 y 0.08% y en hojas entre 0.16 y 0.48%;

Fsforo.
O Altas

conectraciones en pre siembra, contribuye a una mayor incidencia de Erwinia.

floracin y tamao final de los bulbos.

O Contribuye con el crecimiento de races,

O El 65% acumulado en bulbos durante los

primeros 49 das es traslocado hacia la parte area durante la floracin.

Potasio.
O Vital para el desarrollo de las flores
O Favorece la regeneracin de los tejidos

de reserva de la planta.

Calcio.
O Translocacin desde los tejidos areos hacia

los bulbos es mnima durante la fase de senescencia.

O La concentracin en hojas incrementa de forma

gradual entre 28 y 63dds disminuye durante la poca de floracin y aumenta alcanzando un mximo a 98dds.

Magnesio.
O Los contenidos en bulbo son mas altos entre

los 28 y 63 dds (etapas de mayor consumo de agua y mayor crecimiento.)

O A partir de esta ltima edad el magnesio

disminuye de manera gradual hasta el final del ciclo vegetativo.

O Las concentraciones en bulbo varian entre un

mximo (0.68%) a 49 dds y un mnimo (0.12%) a 140dds.

Magnesio.
O En hojas, las concentraciones del elemento

disminuyen gradualmente hasta la semana 7 y luego se incrementan nuevamente entre las semanas 8 y 14.
O La mxima concentracin (0.28%) ocurre a los

28 dds y la mnima (0.17%) a 77 dds.

O Segn Clemens et al. (1998) las concentraciones

ptimas de magnesio a nivel foliar para Z. albomaculata varan entre 0.13 y 0.2%.

O Requerimientos de nutrientes para una

produccin de 160 tallos comerciales/m2 y 21.7 t/ha de bulbos:

(kg/ha) O 248(N), O 42(P), O 305(K), O 103(Ca), O 21(Mg) O 33(S)

O cuando se siembran bulbos de primer ciclo con

peso promedio de 47 g.

Plagas.

TRIPS (Frankliniella occidentales)

O pica las flores lo que ocasiona que las

mismas se deformen. O produce pequeas manchas decoloraciones. O provoca aborto de las flores

TRIPS (Frankliniella occidentales)

O Control preventivo:
O mallas anti-trips en las entradas de aireacin del

invernadero O eliminacin de arvences invernadero O placas adhesivas azules.

en

el

exterior

del

TRIPS (Frankliniella occidentales)

O Control biolgico: enemigos naturales.
O Orius ssp. (hemiptera) O Amblyseius cucumeris Y Amblyseius barkieri. (acaros)

O Control qumico: metiocarb - spinosad.

Pulgones.
O Myzus persicae, Aphis gossyppii, Aphis

nicotiana, Macrosiphum euphorbiae.

O deformaciones de hojas y flores O segregan melaza que facilita la presencia del

hongos.

Pulgones.
O control biolgico:
O Aphidoletes aphidimyza (diptera)
O Aphidius spp. (Aphidiidae)

O control qumico:
O pirimicarb O imidacloprid

caros (Tetranychus urticae )

O marchitamiento de las hojas jvenes
O amarillamiento de las hojas adultas O presencia de telaraas en la planta.

caros (Tetranychus urticae )

O control biolgico:
O Phytoseiulus

persimilis ( Phytoseiidae acari) O Amblyseius californicus ( acari)

O control qumico:
O Abamectina
O Dicofol O clofentezin (no controla adultos)

O Trampas para trips, acaros, y afidos.

Caracoles y babosas.
O mastican races, hojas jvenes, botones orales,

yemas orales. maduras.

O causan agujeros y galeras en las espatas y ores

O dejan rastro de mucosidad. O Usualmente se alimentan en la noche y se ocultan en

las hojas de las plantas y la basura.

O Control cultural: cebos y trampas.

ENFERMEDADES.

PYTHIUM SP.
O Alta humedad O T : 20 - 30C. O Se reproduce por oosporas (sexual) O Amarillamiento de hojas con entorchado

hacia abajo.
O Escasa floracin O Plantas atrofiadas (ahogamiento) O Los tberos con lesin morada O Diseminacin por agua, viento

PYTHIUM SP.
Fungicidas comerciales:
O Captan O Zineb O Benlate

O Ridomil Bravo
O cloropicrina y bromuro de

metilo.

Alternaria

Sobrevive fcilmente en:

suelos con materia orgnica en descomposicin. Elevadas T y HR

Produce conidios sobre el tejido hospedero diseminados por el agua y el aire.

Penetra por ambos lados de la hoja,

requiere una lamina mnimo de ocho horas.

de

agua

Las bajas T retardan su desarrollo.

Erwinia carotovora.

Erwinia carotovora
Principal limitante del cultivo.
Pudricin blanda
O Bacilos rectos con flagelos O Carecen de endosporas. O Son anaerobios facultativos. O Colonias de color blanco a amarillo.

O Puede afectar hasta en un 80% la produccin.

Erwinia carotovora
Puede invernar en restos de cosechas, rebrotes y la rizsfera de malezas.
Depende del hospedero. Se dispersa por: Insectos, agua, vegetal y viento herramientas, material

Infeccin
O Patgeno oportunista, infeccin latente
O T min: 5, 22 y O T ptima: 27- 37 C.

Sntomas
O Pudricin blanda en tberos y base del tallo

(mal olor)
O Emergencia de plntulas atrofiadas O colapso del pednculo de la flor cortada en

postcosecha
O No penetra directamente los tejidos, utiliza

aberturas naturales penetracin

o heridas para la

Erwinia carotovora
O Frecuente en suelos mal drenados O La infeccin por hongos del como Pythium o

Rhizoctonia, cuyo ataque predispone la infeccin.

Erwinia carotovora

Manejo integrado
O Variedades resistentes

(blanca y rosa)
O Material libre de Erwinia

latente.
O Suelos drenados y libres

del patgeno.
O Evitar daos mecnicos

heridas o contuciones.

Manejo integrado
O Evitar almacenamiento de tubrculos sucios
O Limpieza de la bodega de almacenamiento O Aireacin adecuada de la misma.

Erwinia carotovora
O Utilizacin de Bacillus subtilis.
O Los insumos qumicos son poco eficientes

para el control de la enfermedad, por eso el xito del control depende de labores culturales y biolgicas

O Erradicacion temprana de plantas afectadas.

O Riego adecuado.

Phytophthora richardiae
O Podredumbre de la raz
O Amarillamiento y marchites de las hojas

inferiores
O Flores deformes.

O Finalmente muere la planta

Botrytis sp. y Sclerotinia sp.

O podredumbres blandas a rganos

bsales.
O Se desarrolla sobre material vegetal que

hace contacto con el suelo.

O Da lugar a una podredumbre gris en el

caso de Botrytis

Botrytis sp. y Sclerotinia sp.

O Micelio blanco algodonoso con

esclerocios negros en Sclerotinia.

O Un buen control se basa en la limpieza de

restos vegetales y hojas secas.

O Se puede tratar con Vinclozolina,

Iprodiona o Procimidona

Labores de cultivo.

Obtencion de bulbos

Clasificacin y almacenamiento

Preparacin de sustrato

O Desinfeccion de camas, antes de siembra.

brotacion de bulbos

O Llevar camas a capacidad de campo.

Siembra

Cosecha

Post - cosecha

Mesa de clasificacin

Clasificacin
O Por tamaos: 35 60 cm, de 10 en 10
O Por color O Grado de apertura de la copa

Produccin mundial y mercado

Principales productores
1. 2. 3.

Nueva Zelanda. Holanda Estados Unidos.

Produccin mundial y mercado

Principales importadores:
O O O O O O O O

Japn: 70% Holanda: 5% Estados Unidos: 5% Suiza Alemania Italia 20% Francia Espaa

Produccin mundial y mercado

Existen industrias emergentes de flores de corte en:
O O O O O O

Italia Sudfrica Kenia Mxico Colombia Costa Rica

(SEEMANN y HOFFENS, 1999).

Produccin mundial y mercado

pocas de demanda:
(hemisferio norte)
O Flores: noviembre - febrero O Tberos: junio - septiembre

COLOMBIA
O Se produce de forma comercial en el

oriente antioqueo y la sabana de Bogot principalmente.

O Su comercializacin se hace en ramos de

10 flores.
O Se utiliza para arreglos florares y bouquet