EJEMPLO DE EXAMEN FINAL PARA PRACTICAR,

SUMINISTRADO POR EL DOCENTE

Universidad de Buenos Aires · Facultad de Ciencias Médicas

CARRERA DE TÉCNICO RADIÓLOGO UNIVERSITARIO
EXAMEN FINAL DE INTRODUCCIÓN A LA FISICOQUÍMICA (Comisión 2)

Apellido y nombre completo: ______________________________ DNI: ___________ Fecha: ___/___/____

50 preguntas multiple choice, valor 1 punto c/u. El examen se aprueba con el 60% (30/50) de respuestas correctas.
Solo tienen valor las opciones marcadas en la grilla de respuestas. Duración: 90 minutos.

1. Marque la opción INCORRECTA:

a. El metabolismo acopla reacciones de formación y de rompimiento de enlaces químicos.
b. El anabolismo o biosíntesis se caracteriza por reacciones exergónicas.
c. Las rutas catabólicas como glucólisis tienen variación de energía libre negativa (-∆G).
d. Las reacciones anabólicas o de síntesis se caracterizan por ser en general reductivas.
e. Las dos moléculas principales que vinculan catabolismo y anabolismo son el ATP y el NADH.

2. Señale el enunciado INCORRECTO.

a. A lo largo de la vida del individuo el balance anabolismo/catabolismo permanece constante.
b. Los organismos en crecimiento presentan una mayor proporción de reacciones endergónicas.
c. En una ruta metabólica los productos de una reacción pueden servir como sustrato a la reacción
siguiente.
d. Una ruta metabólica puede ser regulada por retroalimentación negativa a partir del producto final.
e. Los moduladores alostéricos regulan las rutas metabólicas activando o inhibiendo las enzimas
implicadas.

3. Con respecto a la glucólisis elija el enunciado CORRECTO.

a. Es un proceso anabólico y espontáneo.
b. Es una ruta metabólica extracelular.
c. Los productos principales al final de esta ruta: 2 piruvatos, 2 ATP, 2 NADH y agua.
d. En condiciones aeróbicas (presencia de O2 y mitocondrias) puede producir lactato y etanol.
e. En condiciones anaeróbicas puede rendir entre 36 a 38 ATP por mol de glucosa.

4. Con respecto a los péptidos, seleccione la respuesta INCORRECTA:

a. Los puentes disulfuro participan en la estructura tridimensional de las proteínas.
b. La desnaturalización proteica afecta la estructura primaria.
c. Su estructura primaria está definida por el código genético.
d. Corresponden a la porción apoenzima de las holoenzimas.
e. Pueden enlazarse con glúcidos, lípidos, nucleótidos y/o metales en las proteínas complejas.

5. Sobre el enlace peptídico, lo siguiente es correcto, EXCEPTO:

a. Cada uno involucra la producción de una molécula de agua.
b. Su rompimiento es catalizado por peptidasas.
c. Su formación implica el enlace covalente entre dos carbonos alfa.
d. Es un tipo particular de enlace amida.
e. Su rompimiento corresponde a una etapa irreversible de la integridad de la proteína.
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6. Sobre la estructura tridimensional de las proteínas, seleccione lo INCORRECTO:

a. La hemoglobina es una proteína con estructura cuaternaria.
b. Es facilitada por interacciones hidrófobas e hidrófilas.
c. Las proteínas fibrosas no presentan estructura terciaria.
d. La estructura terciaria brinda dominios funcionales a las proteínas.
e. Su alteración corresponde a la desnaturalización de la proteína o enzima.

7. Con relación a los nucleótidos, seleccione el enunciado INCORRECTO:

a. El ATP cumple en la célula funciones genéticas, energéticas y de mensajero.
b. La unión entre la ribosa (o desoxirribosa) y su base nitrogenada se da por enlace N-glucosídico
c. El tercer grupo fosfato de un nucleótido es altamente energético.
d. Las uniones CGCCGGCC entre cadenas se dan por 3 puentes de hidrógeno.
e. Las purinas se unen entre sí mediante 2 puentes de hidrógeno.

8. Con respecto al sitio activo de la enzima, señale el enunciado CORRECTO.

a. Su conformación tridimensional depende de las cadenas laterales de los aminoácidos de la apoenzima.
b. Su ubicación en la enzima es independiente de la estructura primaria de la proteína.
c. Es un sitio específico de la enzima capaz de formar enlaces covalentes permanentes con el sustrato.
d. Se desprende de la enzima al finalizar la reacción catalítica.
e. Es el sitio donde se sintetiza la energía de activación

9. La velocidad de una reacción enzimática…

a. Es directamente proporcional a la temperatura del sustrato.
b. Es directamente proporcional a la concentración de sustrato.
c. Es directamente proporcional a la concentración de enzima.
d. Es directamente proporcional al Km.
e. Es directamente proporcional a la energía de activación.

10. Cierta sustancia emite radiación beta. Después de algunos periodos de emisión o decaimiento, usted
puede afirmar que los átomos de dicha sustancia… Marque la respuesta CORRECTA:
a. Emitieron electrones (e-) de alta energía con capacidad ionizante.
b. No sufrieron cambios en su número másico (A).
c. Disminuyeron el valor de su número atómico (Z).
d. Se convirtieron en cationes debido a la emisión de cargas negativas (e-)
e. Los enunciados a y b son correctos.

11. Seleccione el enunciado INCORRECTO:

a. La geometría óptica de la reflexión obliga que todos los rayos se encuentran del mismo lado del plano.
b. El índice de refracción (n) relaciona las velocidades de la luz en el vacío y en el medio (sustancia).
c. El rayo refractado modifica su ángulo según la proporción de entre los índices de refracción de los
medios por los que se propaga la luz.
d. El ángulo límite es el máximo valor que puede adoptar un índice de refracción.
e. Un ángulo de incidencia mayor que el ángulo límite produce la reflexión de un rayo refractado.

12. En términos generales el principal regulador del metabolismo corporal es…

a. El balance de la relación ATP/ADP + Pi. d. Las condiciones medioambientales.
b. La relación enzima/sustrato. e. El Km y la regulación alostérica de las
c. La presión arterial y la T⁰ corporal. enzimas.
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13. Los siguientes enunciados son correctos, EXCEPTO:

a. Los lípidos complejos pueden presentar uno o más ácidos grasos de cadena ramificada.
b. Fosfolípidos, glucolípidos y lipoproteínas se clasifican dentro de los lípidos complejos.
c. Los ácidos grasos de origen animal suelen presentar número par de átomos de carbono.
d. Los ácidos grasos pueden formar micelas porque son moléculas anfipáticas.
e. Las lipoproteínas y quilomicrones permiten el transporte de lípidos en la sangre desde y hacia los tejidos.

14. La radiación ionizante es perjudicial porque… seleccione la respuesta INCORRECTA.

a. Si interactúa con el agua corporal puede producir moléculas de H2O+
b. Los electrones desapareados pueden llevar a la formación de radicales libres nocivos.
c. Puede incrementar las posibilidades de mutación en el material genético (ácidos nucleicos)
d. Pueden desprender electrones de las moléculas y formar iones inestables.
e. Puede convertir en radiactivo un alimento que sea sometido a rayos gamma.

15. Los siguientes compuestos son derivados del colesterol, EXCEPTO:

a. Hormonas adrenocorticales (cortisol, aldosterona).
b. Vitamina A (retinol).
c. Sales biliares.
d. Hormonas sexuales (estrógenos, testosterona, etc.).
e. Pro Vitamina D3.

16. Con respecto a las vitaminas, señale el enunciado CORRECTO:

a. Las vitaminas del complejo B participan como coenzimas en reacciones de oxidorreducción.
b. Su importancia nutricional tiene que ver con el aporte extra de calorías a la dieta.
c. La avitaminosis es la acumulación de vitaminas a niveles tóxicos.
d. Las vitaminas A, D, E, C se consideran liposolubles y se acumulan en los tejidos.
e. Las vitaminas liposolubles participan como coenzimas de las deshidrogenasas

17. Señale el enunciado CORRECTO: La ATPsintasa es…

a. Una enzima que permite el paso de protones desde la matriz hacia el espacio intermembranal
b. Una enzima que equilibra el potencial de oxido-reducción en la mitocondria.
c. Una enzima que une Pi y ADP favoreciendo la formación de enlaces de alta energía.
d. Una proteína cuaternaria que convierte el piruvato en CO2, H2O y energía.
e. Un complejo multienzimático que hidroliza los enlaces de alta energía del ATP.

18. La imagen representa la estructura del ácido oleico. Marque el enunciado CORRECTO:

a. Es un ácido graso poliinsaturado

b. A temperatura ambiente adquiere consistencia de grasa sólida.
c. La presencia del grupo OH del extremo permite que tenga cierta solubilidad en agua.
d. Es un ácido graso esencial.
e. Es un ácido graso de 18 carbonos que puede presentar isomería cis/trans.
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En la siguiente imagen aparecen algunas estructuras de la cadena respiratoria/fosforilación oxidativa,

marcadas con las letras mayúsculas desde la A hasta la H. Con base en ella responda las preguntas 19,
20 y 21.

E
H
F
B
G

A D
C

19. Los complejos _____ reciben coenzimas reducidas producidas durante el ciclo de Krebs
a. A, D, F
b. E, F
c. A, C
d. A, B, E
e. Ninguno de los marcados en la imagen

20. El cianuro y el CO (monóxido de carbono) bloquean el transporte de electrones al actuar sobre este
componente de la cadena respiratoria.
a. A, B, E
b. G
c. F
d. H
e. Ninguno de los marcados en la imagen

21. Los desacopladores alteran la capacidad de este componente mitocondrial para mantener el gradiente
electroquímico entre la matriz y el espacio intermebranoso.
a. F
b. A, B, E
c. H
d. G
e. Ninguno de los marcados en la imagen

22. Seleccione la respuesta CORRECTA:

a. La amplitud de una onda se relaciona con la altura que alcanza su cresta respecto del punto de equilibrio.
b. Las ondas mecánicas se ven afectadas por cambios en la densidad del medio que las conduce.
c. Las ondas infrarrojas y las microondas se caracterizan por su baja frecuencia y escaso efecto ionizante.
d. Las ondas del espectro electromagnético poseen longitudes de onda (𝜆) variables pero igual velocidad.
e. Todos los enunciados son correctos.

23. La polimerización de monómeros de glucosa para formar polisacáridos ocurre mediante el enlace
glicosídico, el cual es un enlace tipo... Indique la respuesta CORRECTA:
a. puente de hidrógeno d. enlace iónico
b. intermolecular tipo éter e. enlace dextrina
c. enlace éster
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24. Marque la opción CORRECTA:

a. Una reacción con ∆G(-) indica que los reactivos tienen un nivel energético superior a los productos.
b. En las reacciones endergónicas, los productos tienen un nivel energético superior a los reactivos.
c. Las reacciones con un ∆G(-) se acoplan y permiten avanzar a las reacciones anabólicas.
d. Las reacciones exergónicas tienen un ∆G(-) y carácter oxidativo.
e. Todos los enunciados son correctos.

25. Con base en la imagen, marque el enunciado correcto:

a. Los glicerofosfolípidos de membrana solo presentan ácidos grasos con la configuración ilustrada en B.
b. La imagen A es una representación de ácidos grasos con isomería trans.
c. El tipo de isomería representado en la figura A se asocia con un aumento en el punto de fusión de las
grasas
d. La abundancia de ácidos grasos con el tipo de isomería representado en la figura B se asocia con una
mayor fluidez de estas sustancias.
e. Los aceites presentan una mayor abundancia de ácidos grasos con la configuración representada en la
figura A

26. Marque la opción CORRECTA:

a. Las glucoproteínas son aquellas que incluyen carbohidratos o glúcidos en sus enlaces peptídicos.
b. Una proteína completa es aquella que contiene todos los niveles de organización.
c. Una proteína completa es aquella que contiene todos los aminoácidos esenciales.
d. Las proteínas con estructura cuaternaria son las que tiene iones metálicos en su estructura.
e. Las proteínas esenciales son la que poseen simultáneamente doble estructura globular y fibrosa.

27. Con respecto al ciclo de Krebs, marque el enunciado INCORRECTO.

a. La sumatoria de energía libre del ciclo da un valor positivo (+∆G)
b. La oxidación de un mol de glucosa en el ciclo de Krebs puede luego generar 24 moles de ATP.
c. Es una vía metabólica mitocondrial.
d. El acetil-CoA que entra al ciclo no proviene exclusivamente del piruvato de la glucólisis.
Los carbonos de las sucesivas descarboxilaciones son liberados como CO₂

28. Seleccione el enunciado INCORRECTO:

a. Una fuente de emisión gamma no ve afectados el número másico y atómico de sus isótopos.
b. Una fuente de emisión alfa no sufre decaimiento radiactivo en sus isótopos.
c. La emisión de positrones (e+) es una forma de antimateria de electrones.
d. Los rayos gamma poseen alta frecuencia y viajan a la misma velocidad que la luz.
e. La radiación gamma tiene alto poder ionizante y penetración en los tejidos.

29. Seleccione falso o verdadero: Los 2 ATP netos de la glucólisis son sintetizados mediante la fosforilación
oxidativa acoplada a la fermentación láctica del piruvato.
a. Falso b. Verdadero
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30. Seleccione el enunciado CORRECTO:

a. Un fluido ideal que viaja por un conducto expresa un frente de avance ojival.
b. La viscosidad es directamente proporcional a la energía cinética de las moléculas del fluido.
c. El flujo de un líquido a través de un conducto es inversamente proporcional a la diferencia de presiones
entre los entremos del conducto.
d. El principal factor multiplicador de fuerzas en una prensa hidráulica es la relación de áreas entre los
cilindros/émbolos.
e. Por sus características corpusculares, los fluidos son fuertes transmisores de fuerzas.

31. Señale el enunciado CORRECTO: Un catalizador acelera la velocidad de las reacciones debido a que…
a. Disminuye la energía de activación de los productos.
b. Aumenta las posibilidades de interacción entre reactivos y productos.
c. Reduce la competencia por los sitios activos de la enzima.
d. Disminuye la energía de activación de la reacción.
e. Aumenta el nivel energético de los productos.

32. Seleccione el enunciado CORRECTO:

a. Las oxidorreductasas pueden captar hidrógenos y/o electrones del sustrato.
b. Las transferasas pueden transportar electrones de un grupo funcional a otro.
c. Las hidrolasas pueden extraer moléculas de agua durante la formación de enlaces.
d. Las ligasas pueden formar enlaces entre moléculas sin necesidad de ATP.
e. Las liasas pueden romper enlaces con gasto de ATP.

33. Señale el enunciado CORRECTO.

a. Las apoenzimas pueden ser derivados de los nucleótidos o las vitaminas.
b. Las coenzimas suelen estar formadas por aminoácidos de cadena polar
c. Las coenzimas suelen estar formadas por aminoácidos de cadena no polar
d. Se denomina holoenzima a aquella capaz de catalizar múltiples reacciones
e. Los cofactores enzimáticos de origen orgánico se conocen genéricamente como coenzimas

34. Con respecto al puente de hidrógeno, seleccione la respuesta CORRECTA.

a. Participa en la conformación de las estructuras tridimensionales de muchas macromoléculas.
b. Es un tipo particular de enlace covalente dativo.
c. Puede ser intramolecular y/o intermolecular.
d. Las opciones a y c son correctas.
e. Ninguna es correcta.

35. Seleccione el enunciado INCORRECTO:

a. La presión osmótica es directamente proporcional a la concentración osmolar de una solución acuosa
separada por una membrana semipermeable.
b. La osmolaridad de una molécula diatómica que se comporta como electrolito fuerte equivale al doble
de su molaridad.
c. El coeficiente de difusión es una propiedad intrínseca de cada soluto en una solución.
d. El gradiente de concentración es un vector orientado hacia punto más concentrado de la solución.
e. El puente de hidrógeno es una interacción química adicional que explica el alto punto de fusión y
ebullición de los hidrocarburos.
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36. Marque la pareja de elementos que pueden constituir un enlace iónico.

a. oxígeno y cloro. d. carbono y azufre
b. calcio y bromo. e. oxígeno y fósforo
c. nitrógeno y oxígeno.

37. Seleccione la respuesta CORRECTA:

a. La formación de GTP en el ciclo de Krebs, es producto de fosforilación a nivel del sustrato.
b. El GTP que se sintetiza en el ciclo del ácido tricarboxílico es producto de la fosforilación oxidativa.
c. En el ciclo de Krebs el piruvato se descarboxila para producir citrato.
d. Cada vuelta del ciclo de Krebs permite sintetizar una molécula de NAD por cada ATP consumido.
e. Los carbonos liberados como CO2 en una vuelta del ciclo de Krebs provienen del acetil CoA.

38. Seleccione el enunciado CORRECTO

a. Los cambios en la estructura terciaria o cuaternaria de una enzima no alteran la velocidad de la reacción
que ella cataliza.
b. La ruptura de los enlaces peptídicos es un factor irreversible en la desnaturalización de las apoenzimas
c. La ruptura de los enlaces peptídicos ocasiona la hidrólisis de las coenzimas.
d. Elementos como Cu²⁺, Fe²⁺, Zn participan como cofactores en algunas enzimas llamadas metaloenzimas.
e. El rompimiento de los puentes de hidrógeno y las interacciones hidrofóbicas conlleva a la hidrólisis de
una proteína compleja.

39. Marque el enunciado INCORRECTO

a. Tyr, Ser, Thr, Gln, son aminoácidos usualmente ubicados en las regiones de la proteína que interactúan
con el medio acuoso.
b. En condiciones normales la célula sintetiza los aminoácidos Ile, Leu, Lys, Phe y Trp.
c. Los aminoácidos no polares suelen ubicarse en las regiones de la proteína que evitan el contacto con el
medio acuoso.
d. Los aminoácidos ácidos y básicos poseen grupos carboxilo y amino adicionales, respectivamente.
e. Una dieta balanceada que incluya carne, leche, huevos y pescado aporta todos los aminoácidos.

40. Seleccione la opción CORRECTA.

a. Los nucleótidos polimerizan mediante enlaces amida que involucran grupos fosfato.
b. La adición de pirimidinas a un nucleósido forma nucleótidos.
c. Los ácidos nucleicos son macromoléculas poliméricas lineales.
d. Polimerizan mediante puentes de hidrógeno entre nucleótidos consecutivos
e. Polimerizan mediante enlaces éster que involucran grupos amino.

41. Con respecto al Km, señale lo CORRECTO

a. Se refiere a la concentración de enzima necesaria para transformar el 50% del sustrato disponible.
b. Es directamente proporcional a la afinidad por el sustrato y la eficiencia de la enzima.
c. Es inversamente proporcional a la concentración de enzima.
d. Representa la concentración de sustrato al alcanzar el 50% de la velocidad máxima de la reacción.
e. Está determinado por el sitio activo de la enzima y el complejo enzima-sustrato.

42. Marque la opción correcta: La actividad de las enzimas puede ser afectada por…
a. La temperatura d. El valor de Km
b. El pH del medio e. Todos los anteriores.
c. La concentración de enzima
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43. Seleccione falso o verdadero: La oxidación completa de un mol de glucosa implica condiciones celulares
aeróbicas, y puede generar entre 36 a 38 moles de ATP.
a. Falso b. Verdadero

44. Cuando el músculo esquelético realiza ejercicio intenso, ocurre que…

a. Se produce un aumento en la conversión de piruvato a lactato.
b. Se aceleran las reacciones del Ciclo de Krebs.
c. El músculo convierte ácidos grasos en glucosa para mantener la rutina de ejercicio.
d. Disminuye la cantidad de ADP en la fibra muscular.
e. El exceso de lactato se transforma en acetil CoA e ingresa al ciclo de Krebs

45. La imagen representa la estructura de un triglicérido. Seleccione el enunciado INCORRECTO

a. Es un lípido de reserva energética en las células animales.

b. Los ácidos grasos esterificados pueden variar en el número de carbonos y de insaturaciones.
c. Puede ser precursor de los glicerofosfolípidos de las membranas celulares.
d. Puede alterar su polaridad al esterificar el glicerol con un grupo fosfato.
e. Su polaridad y solubilidad depende de la longitud de los ácidos grasos esterificados al glicerol.

Con base en la imagen, responda las preguntas 46 y 47

46. Las estructuras marcadas con los números 1 y 3 corresponden a:

a. Ácido carboxílico y éter
b. Amida y éster
c. Ácido carboxílico y cetona
d. Amida y cetona
e. Ninguna de las anteriores
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47. Las estructuras marcadas con los números 2 y 4 corresponden a:

a. Amina y cetona
b. Ácido carboxílico y éter
c. Ácido carboxílico y aldehído
d. Amida y éter
e. Ninguna de las anteriores

48. Seleccione el enunciado INCORRECTO

a. Las enzimas no cambian la energía liberada por la reacción (ΔG° de la reacción).
b. Las enzimas reducen la energía de activación en el estado de transición.
c. La capacidad catalítica de la enzima depende de qué tan rápido se consuma ella en la reacción.
d. La apoenzima contiene un dominio para favorecer el estado de transición del sustrato.
e. Las sustancias inorgánicas que favorecen la función catalítica de la enzima se denominan cofactores.

49. Las reacciones de control de la glucólisis son catalizadas por las enzimas…
a. Glucoquinasa, piruvato deshidrogenasa (PDH) y ATPsintasa
b. Glucoisomesara, Fosfofructoquinasa y Piruvatoquinasa
c. NADH deshidrogenasa, FAD2 deshidrogenasa, Piruvatoquinasa
d. Glucoquinasa/Hexoquinasa, Fosfofructoquinasa y Piruvatoquinasa
e. Ninguna de las anteriores.

50. Marque el enunciado CORRECTO. La trasmisión de calor por convección…

a. Por su carácter, se desplaza a la velocidad de la luz (radiación infrarroja)
b. Es propia de los cuerpos sólidos que están en contacto directo
c. No hay desplazamiento de materia, solamente energía térmica
d. Puede ocurrir en el espacio vacío
e. Es propia de los líquidos y los gases