Tiradito de Res $13.

900
Tiradito de posta negra angus semi curado,
sobre salsa de ají amarillo, salsa asiática,
chalaquita, cebolla encurtida, y papas fritas
hilo.

Tiradito de Atún $14.900

Atún laminado, salsa de mango naranja,
sriracha, palta, mermelada de pimentón rojo,
reducción de aceto, semillas de sésamo y
brotes.

Tataki de Res $14.900

Flat iron sellado a la plancha, salsa asiática, ajo
frito, cebollín, semillas de sésamo y mix verde.

Tiradito de Salmón $13.900

Fresco salmón en sashimi acompañado de una
espectacular salsa de ají amarillo a base de
leche de tigre, chalaquita, palta, alcaparras y
mix verde.

Carpaccio de Res $14.900

Finas láminas de res acompañado de
alcaparras, bocados de palta, fetas de
parmesano, berros y bruschetta.

Carpaccio de Zucchini $11.900

Finas láminas de zuchinni, mozzarella fresca,
rúcula, berros, fetas de queso parmesano,
semillas de la estación, alcaparras y bruschetta.

Camarones Apanados $7.900

Crujientes camarones apanados acompañados
de 2 salsas de la casa.

Mozzarella sticks $8.900

Espectaculares bastones de queso Mozzarella
caseros apanados en Panko acompañado de 2
salsas.

Chicken Fingers $8.900

Crujientes tiras de pollo frito apanado en panko,
acompañado de 2 de salsas de la casa.

Kiss my hass $10.900

Gajos de palta frita apanada en panko,
acompañada de 2 salsas de la casa.

Dippers apanados $14.900

Tabla versátil, con un mix crocante de
camarones apanados, chicken fingers
apanados y nuestros nuevos mozzarella
sticks acompañado de 2 salsas.

(Puedes pedir dos mitades diferentes por la del

mayor precio)

De res $12.900
Carne de res, pepinillos, cebolla, alcaparras,
aceite de oliva y especies de la casa.

Bravo $12.900
Carne de res, pepinillos, cebolla, alcaparras,
aceite de oliva, especies de la casa, ají verde y
sriracha.

De Salmón $12.900
Finos cortes de salmón condimentado con
mostaza antigua, alcaparras, ciboulette, palta y
mix de sésamo tostado.

De Atún $12.900
Finos cortes de lomo de atún, cebolla morada,
cilantro, palta, dressing de ponzu, almendras
fileteadas.

De Pulpo $14.900
Pulpo asustado en cocción lenta, palta,
cebolla morada, cilantro, limón, aceite de
sésamo, mix de sal y un toque de oliva.

De Alcachofas $12.900
El Veggie de la familia, alcachofas grilladas,
cilantro, palta, cebolla morada y limoneta.

Todos nuestros tártaros vienen con salsa

Tártaro de la casa

Red Sweet Tartar $13.500

Zucchini en brunoise, palta, queso crema,
mermelada de pimiento rojo, nueces, cebolla
morada, ciboullete y zanahoria frita en hilo.

Tartar de camarón $13.500

y mango
Camarones condimentados acompañados de
mango, palta, pepino, ciboulette, limoneta,
reducción de aceto, sal y pimienta.

Tartar de atún $13.500

Fresco atún aderezado con toques de limón
sutil, cebolla morada, aceite de sésamo, gotas
de salsa inglesa perrins, ciboullette, sésamo
mixto, almendras fileteadas, palta y bruschet-
tas.

Tartar de Salmón $13.500

Salmon del día con toques de aceite de sésamo,
tabasco, mostaza antigua, ciboulette,
alcaparras, cebolla morada, mix de semillas de
sésamo, palta, emulsión de aceto y bruschettas.

Crudo Grana padano $13.900

Una versión novedosa para deleitar a los más
exigentes, crudo de res condimentado con
espectacular salsa de la casa (cebolla, pepinillo,
alcaparras, aceite de oliva) queso grana padano,
chalaquita, y bruschettas.

Quinotto de Salmón $14.900

Salmón a la plancha sobre un cremoso quinoto
de champiñones, queso parmesano, zapallo
italiano, aceite de oliva, ciboulette, terminado
en salsa de bisque, alcaparra, tomate cherry y
fetas de queso parmesano.

Crudo Tartaro $13.900

El pionero de la familia, especial crudo de res
acompañado de pepinillos, ají verde, cebolla,
limón, salsa tártaro y tostadas.

Steak Tartar $13.900

Clásico filete de res crudo, yema de huevo,
perejil, mostaza dijon, tabasco, salsa inglesa,
acompañado de un mix verde y crujientes
papas fritas.

Chuleta Kassler $14.900

Clásica chuleta de cerdo ahumada al más puro
estilo alemán acompañadas con salsa mostaza
de grano, chucrut, rotkohl agridulce y papas
fritas rústicas.

Tataki mango $13.900

Fresco tataki de atún sellado con sésamo
blanco y negro, salsa de soja, acompañado de
mango, salsa de mango, mix verde y limoneta.

Simple Doble
NEW
Bacon Jam $10.900 $12.900
La futura promesa, carne recién molida, queso
americano, mermelada de tocino, pepinillos,
mayonesa casera, ketchup y mostaza

Sloppy Classic $10.500 $12.500

Para los amantes de lo clásico, carne de res
recién molida, queso americano, lechuga,
tomate, cebolla morada, pepinos By Maria y
nuestra especial salsa 911.

Oklahoma $9.500 $11.500

Fried onion
Desde USA aterriza en Tártaro esta espectular
version de la clásica version gringa, ahora con
más sabor, carne de res recien molida prensada
sobre cebolla caramelizada en cerveza stout,
doble queso americano y salsa 911.

Royale with $8.900 $10.900

cheese
Genialmente simple! Carne de res recién
molida, doble queso americano, pepinos By
Maria y nuestra especial salsa 911.

Triple Cheesse $13.900

¡Para los que saben!, 3 carnes smashed, triple
queso americano, cebolla blanca grillada,
tocino crocante y salsa 911.

Jalapeño Bacon $10.900 $12.900

LA ¡SUBIDITA DE TONO! Carne de res recién
molida, queso americano, cebolla morada,
tocino, lechuga, jalapeño, salsa sriracha y
nuestra especial salsa 911.

Make América $10.900 $12.900

Great Again
¡LA GRINGA DE LA CARTA! Carne de res recién
molida con un queso americano, pepinos By
María, un aro gigante de cebolla apanado en
panko, cebolla grillada, tocino y salsa BBQ.

Blue Spirit $10.900 $12.900

¡UNA EXPERIMENTAL! ¡Costó, pero salió! Carne
de res recién molida, salsa de queso azul,
cebolla caramelizada en reducción de cerveza
stout, rúcula, pepinos By Maria y mayonesa
casera.

Proyecto X $10.900 $12.900

¡La última creación del laboratorio! Carne de
res, queso americano, tocino crocante, pepinillo,
cebolla blanca, salsa smokey.

Big T $12.900
Nos inspiramos en una Burger muy famosa,
creada en una reconocida cadena hamburgue-
sera del año 1967. Doble carne de res recién
molida, doble queso americano, cebolla blanca
en brunoise, lechuga escarola fresca, triple pan
de papa enmantequillado, doble salsa 911 y
pepinos By Maria.

Big Hass $11.900 $13.900

¡Si de gozar se trata, esta Burger es para ti!
Carne de res recién molida, queso americano,
tocino, Kiss My Hass (palta frita), salsa BBQ,
pepinos By María y nuestra mayonesa casera.

Avo Queen $11.900 $13.900

¡La combinación de lo frito y el oro verde! ¿qué
puede salir mal?
Carne de res recién molida, queso mantecoso,
cebolla crispy, palta en slice, tocino, mayonesa
casera y salsa 911.

Lomito Churrasco

Lomito Alemán $10.900

Jugosos cortes de lomito de cerdo cocinado por
4 horas, acompañado de chucrut, salsa de
tomate natural y mayonesa casera.

Italiano $11.500 $11.500

Un clásico, palta, tomate y mayonesa casera.

Completo $11.500 $11.500

Palta, tomate, chucrut y mayonesa casera.

Chacarero $10.900 $10.900

Carne de res, tomate, porotos verdes, ají verde y
mayonesa casera.

Barros Luco $9.900 $9.900

Carne de res, doble queso mantecoso y
mayonesa casera.

Ensalada Caprese $12.900

y Prosciutto
Mix verde, mozzarella di bufala, prosciutto,
tomates grillados, nueces, reducción de aceto,
pesto y limoneta.

Ensalada Camarón $12.900

Mix verde, camarones apanados, palta, corazón
de alcachofa, tomates cherry, queso parmesa-
no, sésamo mixto, semillas de zapallo y dressing
de mostaza-miel.

Gran Cesar $12.900

Mix verde, fingers de pollo apanado, palta,
tomate cherry, almendras fileteadas, sésamo
mixto, semillas de zapallo, queso parmesano,
salsa cesar y limoneta.

Cesar Clásica $12.900

Mix verde, fingers de pollo a la plancha, palta,
tomate cherry, almendras fileteadas, sésamo
mixto, semillas de zapallo, queso parmesano,
salsa cesar y limoneta.

Torta de Oreo y manjar $6.500

Crema de chocolate y dulce de leche.

Tres leches $5.900

Bizcocho, leche condensada.

Cheesecake de frambuesa $5.900

Pie Limón $5.900

Tiramisú $5.900
Crema de mascarpone, bizcocho de
vainilla con café de grano y amaretto.

Toblerone con manjar $6.900

y helado
Acompañado de helado de crema americana
con chocolate amargo, nueces, almendras y
manjar casero.

Afrodita $7.900
(Dulce y cítrico)
Gin Beefeater pink, syrup de rosa, fentiman’s
rose y limón.

Mohana $7.900
(Cítrico, Dulce y Fresco)
Gin beefeater, syrup de pepino, syrup de
maracuyá y red bull clásica.

Merry $7.900
(Dulce)
Gin Beefeater pink, ramazotti, red bull sandía,
maracuyá y enllantado con azúcar rubia.

Zenfiz $6.900
(Dulce y Fresco)
Gin Beefeater, limón, albumina y aloe vera
grape water.

Pink Roots $7.400

(Dulce)
Gin Beefeater pink, ramazotti, jugo de piña,
tónica y pomelo.

Red Marie $6.900

(Dulce y Cítrico)
Gin Bombay bramble, zumo de granada, zumo
de limón, goma, tónica y frutos rojos.

Paradise $7.400
(Dulce y Cítrico)
Ron malibu, jugo de mango, jugo de maracuyá,
tequila, limon y goma.

Baileys Summer $6.900

(Cremoso y Dulce)
Baileys y aperol.

Apple Bless $7.900

(Citrico y dulce)
Jack Daniels Apple, St Germain, limon sutil,
syrup de manzana verde, syrup de vanilla.

Mr. Fire $7.900

(Citrico y seco)
Jack Daniels Fire, maracuyá, limón y soda.

Dulzura Mr. Honey $7.900

(Dulce y Cítrico)
Jack Daniels honey, Jack Daniels, maracuyá,
limón, y soda.

Grey’s $7.900
(Fresco, cítrico y aromático)
Vodka Grey goose, jugo de mandarina, syrup
maracuyá, miel de jazmín y té genmaicha.

Donatella $7.900
(Cítrico, Dulce y Fresco)
Absolut grapefruit, jugo de pomelo, syrup de
pomelo y goma.

Mula de Moscú $7.400

(Cítrico y Fresco)
Absolut blue, austral calafate, ginger beer, un
toque de jengibre, menta, limón y goma.

Mango Mule $7.400

(Cítrico y Fresco)
Absolut Mango, ginger beer, menta, limón y
goma.

Sugar Mamy $7.400

(Fresco y Dulce)
Vodka piña, syrup de kiwi, limón y goma.

Jarra Sangría Red Label $12.900

500cc
(Fresco, dulce)

Carmenere, Jhonnie Walker red label, jugo de

naranja, bitter de naranja, syrup de vainilla,
goma.

Wine Sour $6.500

(Dulce y Cítrico)
Carmenere, jugo de limón y goma.

Parchita Wine $6.500

(Cítrico y Fresco)
Chardonnay, maracuyá, pisco, albumina y
limón.

Blood Orange $6.900

(Fresco y citrico)
Jugo de naranja, jugo de piña, syrup de
manzana verde y frutillas.

Mr Green $6.900
(Fresco y dulce)
Jugo de piña, Syrup de manzana verde y Syrup
de kiwi.

Sunset: $6.900
(Cítrico y dulce)
Jugo de naranja, jugo de maracuyá, jugo de
piña, syrup de pomelo y syrup de naranjas rojas.

Espresso Martini $6.900

Negroni $7.900
Tom Collins $6.500
Margarita $6.500
Mojito $6.900
Mojito Sabores $7.500
Mojito Jäger $6.900
Mojito Ramazzotti $6.900
Sangría $5.900
Jarra de sangría $14.900
Daiquiri sabores $6.900
Clavo oxidado $7.900
Moscow mule $7.900

Pisco Sour $6.900

Sour Peruano Barsol $7.900
Amaretto Sour $6.900
Chardonnay sour $6.900

Tepaluma $12.900
(Gin nacional de la Patagonia, ganador de
Medalla de Oro con 95 puntos, en el Internatio
nal Wine & Spirit Competition)
Monkey 47 $12.900
Hendricks $8.900
Bull Dog $8.500
Kantal $6.900
Bombay Sapphire $6.900
Bombay Bramble $6.900
Beefeater London $7.500
Beefeater Pink $7.900
Tropical Gin $7.500
Gin de Verano $7.500

Aperol spritz $6.500

Ramazotti spritz $6.500
St Germain Spritz $6.900

Tequila
Herradura Añejo $6.900
Herradura Reposado $6.900
Don Julio Blanco $7.400
Don Julio Reposado $7.400
Jimador Blanco $3.900
Jimador Reposado $3.900

330cc 500cc
Austral Calafate $4.900 $5.900
Kunstmann $4.900 $5.900
Torobayo
Royal $3.900 $4.900
Kunstmann $4.900 $5.900
Pale Lager

Kunstmann $4.900
Gran Torobayo
Kunstmann Bock $3.900
Austral Torres del Paine $4.500
Austral Patagonia $3.900
Austral Lager $3.900
Austral Yagán $3.900
Erdinger Weibbier 330cc $3.900
Erdinger Dunkel 330cc $3.900
Dolbek Ale $3.900
Dolbek Maqui $3.900
Dolbek Lager Belga $3.900
Heineken sin alcohol $3.900
Erdinger Alkoholfrei $4.000

Mistral 35° $5.900

Mistral 40° $5.900
Mistral nobel $7.900
Mistral nobel barrica $7.500
tostada
Mistral Gran nobel $9.500
Horcón Quemado 40° $5.900

Zacapa 23 $9.900
Havana club añejo $5.500
especial
Havana Selección $10.900
de maestros

Absolut Blue $6.900

Absolut Sabores $7.900
Grey Goose $9.900

Chivas Regal 12 Años $9.900

Chivas Regal 18 Años $13.900
Ballantine’s Finest $5.900
Ballantine’s 12 $7.900
Jameson $6.900

Johnnie Walker Red Label $6.900

Johnnie Walker Black Label $9.900
Johnnie Walker $12.900
Double Black Label
Johnnie Walker Blue label $36.900
The Singleton 18 $11.900

Jack Daniels Old N°7 $8.900

Jack Daniel’s Honey $8.900
Jack Daniel’s $9.900
Gentleman Jack
Jack Daniel’s Tennessee Fire $8.900
Jack Daniel’s Apple $8.900
Jack Daniel’s Single barrel $14.900

Jagermeister + Redbull $6.900

Shot jagermeister $4.500
Fernet branca $5.900
Campari $5.500
Baileys $5.500
St. Germain $6.900
Frangelico $6.500

Globo Vultur $21.000

(Carmenere/ Sauvignon Blanc)

Malcriado Blend $21.000

(Carignan-Cabernet Sauvignon)

Espino $14.900
(Cabernet Sauvignon/ Carmenere/ Pinot Noir /
Chardonnay)

Mosaiko $14.900
(Cabernet Sauvignon/ Sauvignon Blanc)

Castillo Molina $14.900

(Cabernet Sauvignon/ Carmenere /Sauvignon
Blanc Elqui/ Chardonnay)

Copa Vino Tinto $4.900

Copa Vino Blanco $4.900

Riccadonna $22.900
(Asti/Moscato Rosé)

Espumante Viña Mar $16.900

(Brut/ Demisec)
Copa Espumante $4.900

Jugos Naturales $4.500

Bebidas $2.900
Limonada Tradicional $4.600
Limonada Menta Jengibre $4.600
Limonada Frambuesa $4.600
Jengibre
Mojito sin alcohol $4.900
Red Bull Variedades $2.900
San Pellegrino Pomelo $2.900
Fentimans Rose $3.900
Lemonade
Fentimans Ginger Beer $3.900
Fentimans Tonic water $3.900

Americano $2.900
Expresso $2.500
Baileys coffee $3.900
Té variedades $2.500