WORKSHOP

ESSEN

COCINANDO HABITOS
RECETAS DE
REGALO
PANCAKE DE AVENA

Ingredientes

1 TAZA DE AVENA
1 TAZA DE LECHE DESCREMADA
2 HUEVOS
MIEL
BANANA CORTADA O CUALQUIER FRUTA

Procedimiento

INCORPORAR LOS INGREDIENTES EN EL MULTI, Y

PROCESAR HASTA INTEGRAR TODO.
CON LA SARTEN PRECALENTADA A FUEGO CORONA,
COCINAR HASTA DORAR DE AMBOS LADOS.
MERMELADA DE FRUTILLAS

Ingredientes

1 TAZA DE FRUTILLAS
2 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADA DED JUEGO DE LIMON
2 CUCHARADAS DE CHIA

Procedimiento

EN EL JARRO ESSE PARA HACERLO MAS RAPIDO Y

FACIL, COLOCAR LAS FRUTILLAS CORTADAS EN EL
TAMAÑO A GUSTO, EL AZUCAR Y EL JUGO DE LIMON.
COCINAR A FUEGO MINIMO TODA LA COCCION
REVOLVIENDO CADA TANTO.

CUANDO VES QUE TE GUSTA LA CONSISTENCIA,

APAGAR EL FUEGO Y AGREGAR LA CHIA.

DEJAR ENFRIAR Y REFRIGERAR PARA DISFRUTAR

GALLETITAS DE AVENA

Ingredientes
2 HUEVOS
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADA DE MIEL
30CC DE ACEITE
3/4 TAZA DE DE AVENA
1/2 TAZA DE COCO RALLADO
2 CUCHARADAS DE CHOCOLATE
1 CDITA DE POLVO DE HORNEAR
NUECES PICADAS
CHIPS DE CHOCOLATE BLANCO O PASAS DE UVA

Procedimiento

EN UN BOWLS, INTEGRAR EL HUEVO CON EL AZUCAR Y

LA MIEL, LUEGO AGREGAR EL RESTO DE LOS
INGREDIENTES HASTA CONSEGUIR UNA PASTA.
DEJAR EN HELADERA POR 15MIN.
ARMAR LAS GALLETITAS CON LA MANO Y COCINAR A
FUEGO CORONA, PRECALENTANDO LA PIEZA A
UTILIZAR 3 MIN.

DORAR DE AMBOS LADOS Y LISTO.

OMELLETTE

Ingredientes

2 HUEVOS
1 FETA DE QUESO
1 FETA DE JAMON
MEDIO PEPINO
MEDIO TOMATE
CONDIMENTOS A GUSTO

Procedimiento

PRECALENTAR LA PIEZA A UTILIZAR, POR 2 MINUTOS A

FUEGO CORONA, MIENTRAS BATIR LOS HUEVOS CON
CONDIMENTOS A GUSTO, Y VOLCAR EN LA PIEZAA
UTILIZAR, CUANDO VEO QUE SE DDESPEGAN LOS
BORDES, AGREGAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.
DARLE FORMA DE OMELLETTE, SERVIS Y DISFRUTAS.
GALLETITAS DE BANANA

Ingredientes

1 BANANA
HARINA DE AVENA
PASAS DE UVA (OPCIONAL)

Procedimiento

PISAR UNA BANANA MADURA, AGREGAR HARINA DE

AVENA HASTA FORMAR UNA CONSISTENCIA
MANEJABLE.
AGREGAR PASAS DE UVA O CHIPS DE CHOCOLATE
OPCINAL, ARMAR LAS GALLES CON UNA ESPATULA
APTA PARA ANTIADHERENTE.
COCINAR AFUEGO CORONA POR 15MIN O HASTA
DORAR DE AMBOS LADOS.
HAMBURGUESAS DE VERDURAS

Ingredientes
1/2 CALABAZA
1 ZANAHORA
1 ZUQUINI
1 BATATA
1 PAPA
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
HARINA DE AVENA

Procedimiento
PRECALENTAR LA SARTEN A FUEGO MINIMO, CORTAR LA
CALABAZA EN CUBOS Y COCINAR HASTA DORAR POR
TODOS LADOS, CON SAL Y PIMIENTA.
UNA VEZ DORADA LA CALABAZA AGREGA EL RESTO DE
LAS VERDURAS RALLADA O PICADA EN EL
MULTIPROCESADOR.
UNA VES QUE ESTA TODO COCIDO, HACE UN PURE, EL
CUAL DEJAS ENFRIAR UN POCO Y CONDIMENTA A GUSTO
Y AGREGAS UNAS CUCHARADAS DE HARINA DE AVENA.
ARMAS LAS HAMBURGUESAS, SI ES NECESARIO,
ACEITATE UN POCO LAS MANOS, COCINA VUELTA Y
VUELTA A FUEGO MINIMO Y LISTO.
TARTA DE POLLO

Ingredientes
PARA LA BASE:
1 ZANAHORIA
1 ZUQUINI O ZAPALLITO
1 PAPA
2 HUEVOS
SAL, PIMIENTA Y AJO EN POLVO
2 A 4 CUCHARADAS DE AVENA
PARA EL RELLENO:
2 PECHUGAS DE POLLO HERVIDAS
250GR DE PUERRO
100GR DED QUESO CREMOSO
2 HUEVOS CON UN POCO DE LECHE
CONDIMENTOS A GUSTO

Procedimiento
EMPEZAMOS RALLANDO TODAS LAS VERDURAS PARA LA BASE,
ESCURRIMOS PARA SACAR TODO EL LIQUIDO, LLEVAMOS A UN
BOWLS, Y CONDIMENTAMOS A GUSTO, AGREGAMOS LOS HUEVOS Y
LAS CUCHARADAS DE AVENA, TE VA A QUEDAR UNA PASTA, LA
CUAL VAS A ACOMODAR PARA LA BASE DE TARTA EN LA SARTEN O
EN LA ESSEN QUE TENGAS, Y LLEVAS A COCINAR A FUEGO CORONA.

MIENTRAS ARMAMOS EL RELLENO, EN UNA CACEROLA U OTRA

SARTEN, SALTEAMOS LOS PUERROS, HERVIMOS LAS PECHUGAS,
LUEGO LAS DESMENUZAMOS Y MEZCLAMOS CON LOS PUERROS, EL
QUESO EL HUEVO Y CONDIMENTAS A GUSTO.

RELLENAS LA BASE DE TARTA QUE YA ESTABAMOS COCINANDO,

COCINAS POR 25IN MAS, Y LISTO
GALLES DE AVENA, CACAO Y
FRUTOS SECOS

Ingredientes

1 HUEVO
50GR DE AZUCAR MASCABO
ESENCIA DE VAINILLA
40GR DE ACEITE
40GR DE HARINA DE AVENA
1 CDA DE CACAO AMARGO
1 CDITA DE POLVO DE HORNAR
100GR DE AVENA
40GR DE FRUTOS SECOS

Procedimiento

BATIR EL HUEVO CON EL AZUCAR Y LA ESENCIA DE

VAINILLA
AGREGAR LA HARINA DE AVENA, EL CACAO AMARGO Y
EL POLVO DE HORNEAR.
MEZCLAR HASTA INTEGRAR TODO.
POR ULTIMO SUMAR LA AVENA, Y LOS FRUTOS SECOS
PICADOS E INTEGRAR BIEN.
ARMAR LAS GALLES, Y COCINAR A FUEGO CORONA POR
20MIN O HASTA DORAR DE AMBOS LADOS.
 SMOOTHIE DE BANANA Y FRUTILLA

Ingredientes

1 BANANA CONGELADA
3 FRUTILLAS
UN CHORRITO DE LECHE
GRANOLA
MANTEQUILLA DE MANI

Procedimiento

EN EL MULTIPROCESADOR, PROCESAR LAS FRUTAS CON

EL CHORRITO DE LECHE HASTA TENER LA CONSISTENCIA
DESEADA.
LUEGO LLEVAS A UN BOWL Y LE AGREGAS GRANOLA Y
MANTEQUILLA DE MANI.

Y LISTO DISFRUTALO
MUFFINS DE BROCOLI Y
ZANAHORIA

Ingredientes

200GR DE BROCOLI
1 ZANAGHORIA CHICA
CONDIMENTOS A GUSTO
50GR DE QUESO RALLADO
2 HUEVOS
1 CDA DE HARINA DE ALMENDRAS

Procedimiento

PICAR EL BROCOLI Y LA ZANAHORIA CON EL

MULTIPROCESADOR, COLOCAS EN UN BOWLS Y
MEZCLAS CON, LOS CONDIMENTOS, LOS HUEVOS, LA
HARINA Y EL QUESO.

LLEVAS A COCINAR A FUEGO CORONA EN MOLDES DE

MUFFIS Y COMIDA RESUELTA
 ROLL DE ZANAHORIA

Ingredientes
1 ZANAHORIA GRANDE
2 HUEVOS
CONDIMENTOS A GUSTO

PARA EL RELLENO

QUESO CREMA
QUESO
TOMATE
ESPINACA

Procedimiento

RALLAR LA ZANAHORIA, MEZCLARLA CON LOS HUEVOS Y

CONDIMENTOS Y LLEVAR A COCINAR A FUEGO CORONA
EN BIFERA O FUENTE RECTANGUALR.
UNA VEZ LISTA RELENAR, UNTANDO EL QUESO CREMA,
TOMATE EN RODAJAS, QUESO Y ESPINACA CRUDA
ENROLLAS Y LISTO
MUFFINS SALADOS

Ingredientes
3 HUEVOS
50GR DE ACEITE DE OLIVA
CONDIMENTOS A GUSTO
30GR DE QUESO RALLADO
PUÑADO DE ALBAHACA
50GR DE QUESO CREMOSO
1 CDITA DE POLVO DE HORNEAR
100GR EE HARINA DE ARROZ
CANTIDAD NECESARIO DE FRUTOS SECOS

Procedimiento
BATIR LOS HUEVOS CON EL ACEITE, LOS CONDIMENTOS,
EL QUESO RALLADO, LA ALBAHACA PREVIAMENTE
PICADA Y EL QUESO CREMOSO EN CUBOS.

MEZCLAR Y SUMAR LOS SECOS: EL POLVO DE HORNEAR

Y LA HARINA DE ARROZ.
INTEGRAR BIEN HASTA UNIR TODO.
COLOCAR EN MOLDE DE MUFFINS, AGEGAR LOS FRUTOS
SECOS PICADOS POR ARRIBA, Y COCINAR A FUEGO
CORONA POR 30MIN O HASTA QUE ESTEN COCIDOS,
BUDIN DE ALGARROBA

Ingredientes

2 HUEVOS
2 BANANAS MADURAS
ESENCIA DE VAINILLA
1 CDITA DE CANELA
1 TAZA DE HARINA DE ALGARROBA
2DITAS DE POLVO DE HORNEAR
PIZCA DE BICARBONATO
NUECES PICADAS A GUSTO

Procedimiento
BATIR LOS HUEVOS HASTA QUE ESTEN ESPUMOSOS
AGREGAR LAS BANANAS MADURAS HECHAS PURE,
ESENCIA DE VAINILLA A GUSTO Y LA CUCHARADITA DE
CANELA
TAMIZAR LA HARINA DE ALGARROBA CON EL POLVO DE
HORNEAR Y EL BICARBONATO, Y AGREGARLO A LA
PREPARACION E INTEGRAR TODO.

SUMAR LAS NUECES A GUSTO, MEXCLAR Y LLEVAR A

COCINAR A UN SAVARIN DE 24CM O BUDINERA POR
35MIN A FUEGO MINIMO.
 BARRITAS CHOCOLATOSAS

Ingredientes
2 BANANAS PISADAS
2 HUEVOS
1/2 VASO DE LECHE
100GR DE AVENA
40GR DE ALMENDRAS TROCEADAS
1 CUCHARADA DE MIEL
ESENCIA DE VAINILLA
CHOCOLATE PARA DERRETIR Y DECORAR

Procedimiento
PISAMOS LA BANANA Y MEZCLAMOS TODOS LOS
INGREDIENTES.
PONEMOS LA PREPARACION EN UN SARTEN O
CACEROLA, APRETANDO BIEN, CON UNA ESPATULA DE
SILICONA O PLASTICO.
TIENE QUE QUEDAR BIEN COMPARTO, PARA QUE NO SE
DESARME
LLEVAR A COCINAR A FUEGO CORONA POR 25MIN,
DEJAMOS ENFRIAR, CORTAMOS CON FORMA DE
BARRITA Y DECORAMOS CON CHOCOLATE
 CROQUETAS DE ZANAHORIA

Ingredientes

3 ZANAHORIAS
QUESO CREMOSO O MUZZARELLA
PAN RALLADO O AVENA
HUEVOS
CONDIMENTOS A GUSTO

Procedimiento

COCINAR LAS ZANAHORIAS AL VAPOR CON LA

VAPORERA, O CON LA FUNCION VAPOR DE TU ESSEN,
CON UN DEDO DE AGUA.
UNA VEZ COCIDA LA ZANAHORIA, HACER UN PURE,
CONDIMENTAR A GUSTO, FORMAR LAS CROQUETAS,
HACER UN HUECO Y AGREGAR EL QUESO, CERRAR Y
PASAR POR HUEVO, LUEGO POR PAN RALLADO O AVENA.

COCINAR A FUEGO MINIMO HASTA DORAR DE AMBOS

LADOS.
PAN DE ESPINACA

Ingredientes

ESPINACA A GUSTO
1 HUEVO
1 CUCHARADA DE HARINA DE AVENA
1 CUCHARADITA DE POLVO DE
HORNEAR
SAL Y PIMIENTA A GUSTO

Procedimiento

EN UN BOWLS AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES, Y

LLEVAR A COCINAR EN LA FLIP PRECALENTADA,
AYUDATE CON LOS AROS DE SILICONA PARA DARLE
FORMA.
TIEMPO DE COCCION 10MIN.

RELLENA CON LO QUE QUIERAS Y TENGAS EN TU CASA

MUFFINS DE ESPINACA

Ingredientes

ESPINACA A GUSTO
2 HUEVOS
SAL
PIMIENTA
1 CEBOLLA
1 MORRON
QUESO EN HEBRAS O FRESCO

Procedimiento

REHOGAR LA CEBOLLA Y EL MORRON UNA VEZ LISTO, EN

UN BOWLS, MEZCLAR LA ESPINACA PICADA CRUDA, CON
LOS HUEVOS, EL QUESO, LOS CONDIMENTOS A GUSTO Y
AGREGAR LA CEBOLLA Y MORRON REHOGADO.

LLEVAR A LOS PIROTINES Y COCINAR A FUEGO CORONA

POR 25MIN APROX.

SERVI Y DISFRUTALO
BIZCOCHUELO VERDE

Ingredientes

1 ATADO DE ESPINACA
3 HUEVOS
JUGO DE MEDIO LIMON
1 TAZA DE AZUCAR
2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE
100 CC DE LECHE
100 CC DE ACEITE

Procedimiento

PICAR LA ESPINACA Y LUEGO EN UN BOWLS INTEGRAR

CON BATIDORA O MINIPIMER LA ESPINACA, CON EL
HUEVO, LA LECHE, EL JUGO DE LIMON Y EL ACEITE.
UNA VEZ INTEGRADO TODO, AGREGAR AZUCAR, Y
VOLVER A MEZCLAR, LUEGO AGREGAR LA HARINA Y
VOLVES A INTEGRAR.

LLEVAR AL MOLDE Y COCINAR A FUEGO MEDIO POR

60MIN, DESMOLDAS Y DISFRUTAS
 NUGGETS

Ingredientes

1 LATA DE GARBANZOS ESCURRIDOS

1/2 ZANAHORIA RALLADA
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
HUEVO 1
PAN RALLADO C/N

Procedimiento

PROCESAR LOS GARBANZOS CON LA ZANAHORIA Y LOS

CONDIMENTOS.
FORMAR BOLITAS CON LAS MANOS Y APLASTARLAS ,
PASAR POR HUEVO Y POR PAN RALLADO.
COLOCARLAS EN FUENTE RECTANGULAR CON UN
CHORRITO DE ACEITE.
LLEVAR A FUEGO MEDIO HASTA QUE SE DOREN DE
AMBOS LADOS.
 HUMMUS CON TALITAS

Ingredientes
1 TAZA DE GARBANZOS (PREVIAMENTE REMOJADOS
Y COCIDOS)
JUGO DE MEDIO LIMÓN
2 CDAS DE ACEITE DE OLIVA
1 DIENTE DE AJO
CONDIMENTOS: PIMENTÓN Y SAL A GUSTO.
AGUA CANTIDAD NECESARIA
TALITAS:
9 CDAS DE HARINA INTEGRAL
9 CDAS DE AGUA
6 CDAS DE ACEITE

Procedimiento

PARA EL HUMMUS:PROCESAS TODO MUY BIEN EN EL

MULTI Y LISTO! PARA LAS TALITAS: VERTER LA HARINA EN
UN BOWL Y LUEGO INCORPORAS EL AGUA Y EL ACEITE.
MEZCLAS TODO Y FORMAS LA MASA, SEPARANDO EN
BOLLITOS Y ARMANDO LOS BASTONCITOS. EN LA
CACEROLA LOS APLASTAS DANDO LA FORMA Y LOS
COCINAS POR 10 MINUTOS DE CADA LADO A FUEGO
CORONA.
GALLETAS DE GARBANZOS

Ingredientes

1 LATA DE GARBANZOS ESCURRIDOS

ALMENDRAS C/N
1/2 TAZA DE AZÚCAR MASCABO
1CDA MANTEQUILLA DE MANÍ

Procedimiento

PROCESAR LOS GARBANZOS

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES
ARMAR CON CUCHARA LAS GALLETITAS Y PONERLAS EN
LA FLIP (NO ES NECESARIO ACEITAR)
LLEVAR A FUEGO BAJO TODA LA COCCIÓN.
TIEMPO: 20-25MIN
HAMBURGUESAS
RELLENAS DE QUESO

Ingredientes

2 TAZAS Y 1/2 DE GARBANZOS

1 CEBOLLA
1 CEBOLLA DE VERDEO
1 DIENTE DE AJO
3 HUEVOS
3 CDAS DE HARINA DE AVENA O LA QUE USES
QUESO CREMOSO C/N
SAL Y PIMIENTA A GUSTO

Procedimiento
EN EL MULTI PROCESAS LOS GARBANZOS HASTA FORMAR UNA
PASTA. APARTAS EN UN BOWL.
LUEGO PROCESAS LA CEBOLLA, LA CEBOLLA DE VERDEO Y EL
AJO, Y LO INCORPORAS AL BOWL DE LOS GARBANZOS.
AGREGAS LOS HUEVOS, LA HARINA DE AVENA Y CONDIMENTAS.
MEZCLAS BIEN CON LA ESPÁTULA HASTA FORMAR UNA PASTA.
EN LA FLIP INCORPORAS UNA CUCHARADA DE LA MEZCLA EN
CADA ARO DE SILICONA, LUEGO AGREGAS UNA RODAJA DE
QUESO CREMOSO EN EL MEDIO Y TAPAS LA OTRA MITAD CON
OTRA CUCHARADA DE LA MEZCLA.
COCINAS A FUEGO CORONA, 10 MINUTOS DE CADA LADO.
BUDIN DE CHOCOLATE
Y ZUQUINI

Ingredientes
1 ZUQUINI
1 CUCHARADA DE MIEL,
2 CUCHARADAS (O UNA COLMADA) DE MANTECA
DE MANI
1 HUEVO
1 TAZA LECHE VEGETAL (O AGUA)-
1/2 TAZA CACAO AMARGO
1 TAZA HARINA 0000
1 CUCHARADITA BICARBONATO
MINI CHORRITO LIMON O VINAGRE

Procedimiento
RALLAR 1 ZUCCHINI CHICO (TE DEBERIA QUEDAR EL
EQUIVALENTE A 1 TAZA)ESCURRIR BIEN EL ZUCCHINI,
PUEDEN USAR UN REPASADOR O BOLSITA DE
TELA,MEZCLARLO CON:
LA MIEL, MANTECA DE MANI ,1 HUEVO TAZA LECHE
VEGETAL (O AGUA)

SUMAR LOS INGREDIENTES SECOS: CACAO AMARGO,

HARINA 0000
BICARBONATO
LIMON O VINAGRE (PARA ACTIVAR EL BICARBONATO)
UNIR TODO Y PASAR A SAVARIN ,COCINAR POR 15'
DEJEN ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR!
TORTILLA

Ingredientes

1 CEBOLLA
1/2 MORRÓN ROJO
1/2 MORRÓN VERDE
1 ZANAHORIA
1 ZUCCHINI
4 HUEVOS
SAL Y CONDIMENTOS A GUSTO

Procedimiento

PICAS TODOS LOS VEGETALES.

LUEGO INCORPORAR LOS HUEVOS Y CONDIMENTAR.
LLEVAR LA PREPARACIÓN A LA CACEROLA DE 18 CM,
LUBRICADA CON UN CHORRITO DE ACEITE.
COCINAR A FUEGO CORONA DURANTE 30 MINUTOS.
DESMOLDAR Y DISFRUTAR
 PINCHOS CON QUESO

Ingredientes

UN ZUCCHINI CORTADO EN RODAJAS BIEN

FINITAS
CUADRADITOS DE MUZZARELLA
CONDIMENTO A GUSTO
PARA EL PESTO:
MANÍ
ALBAHACA
ACEITE DE OLIVA
QUESO

Procedimiento
CORTAMOS EL ZUCCHINI EN RODAJAS BIEN FINITAS,
CORTAMOS LA MUZZARELLA, LA CONDIMENTAMOS CON
ACEITE Y LOS CONDIMENTOS QUE MAS TE GUSTEN. LA
ENVOLVEMOS CON EL ZUCCHINI, PONEMOS EN EL
PALITO DE BROCHETTE Y LLEVAMOS A SARTEN O
PLANCHA (COMO USE EN EL VIDEO) PRECALENTADA
PREVIAMENTE HASTA QUE ESTE DORADO DE AMBOS
LADOS. MIENTRAS TANTO EN EL MULTI HACES EL PESTO
QUE LE QUEDA GENIAL PARA AGREGARLE POR ENCIMA.
Y LISTO, A DISFRUTAR.
GALLETITAS DE LENTEJAS

Ingredientes

1 TZA Y 1/2 DE LENTEJAS COCIDAS

1 HUEVO
1/2 DE CACAO AMARGO
3 CUCHARADAS DE MIEL
1 CDITA DE POLVO PARA HORNEAR
1/2 TZA DE AVENA

Procedimiento

PRIMERO PROCESAMOS LAS LENTEJAS, CON EL CACAO,

EL HUEVO, LA MIEL EN EL MULTIPROCESADOR DE ESSEN
O LO QUE TENGAS EN TU CASA.
LUEGO AGREGAMOS EL POLVO DE HORNEAR, Y LA
AVENA.
MEZCLAMOS NUEVAMENTE Y LLEVAMOS A LA FLIP
PREVIAMENTE LUBRICADA 15 MINUTOS DE UN LADO Y 5
DEL OTRO
PAN DE LENTEJAS

Ingredientes

2 TAZAS DE LENTEJAS REMOJADAS

POR 8 HORAS.
2 HUEVOS
4 CDAS DE ACEITE
1 CDA DE POLVO DE HORNEAR
1 TAZA DE YOGURT NATURAL
1 PIZCA DE SAL Y PIMIENTA

Procedimiento

VAS A REMOJAR LAS LENTEJAS DURANTE 8 HORAS, SIN

COCINARLAS. Y LUEGO INTEGRAS TODOS LOS
INGREDIENTES EN UNA BATIDORA O
MULTIPROCESADOR. LUBRICAS LA FLIP Y COCINAS
VUELTA Y VUELTA POR UNOS MINUTOS. LISTO PARA
DISFRUTAR!
CANASTITAS DE CHOCLO

Ingredientes

4 TAPAS DE EMPANADAS
1 CHOCLO
1 CEBOLLA
1/2 MORRON
C/N QUESO CREMOSO
1 CUCHARADA DE QUESO CREMA

Procedimiento

PRIMERO COCINAR EL CHOCLO Y RESERVAR. PICAR Y

SALTEAR LA CEBOLLA Y EL MORRON. INCORPORAR LOS
TRES INGREDIENTES Y AGREGAR QUESOS Y
CONDIMENTOS. EN LA FLIP COLOCAR LOS ARITOS DE
SILICONA Y ARMAR LAS CANASTITAS. LLEVAR A FUEGO
CORONA 25 MINUTOS.
 CUADRADOS DE
MANZANA Y CANELA

Ingredientes

1 MANZANA PELADA Y CORTADA EN CUADRADITOS

1CDA CANELA
2 HUEVOS
100G AZÚCAR
200G HARINA
60CC ACEITE
1CDA POLVO DE HORNEAR

Procedimiento

BATIMOS TODOS LOS INGREDIENTES , HASTA FORMAR

UNA PASTA Y POR ÚLTIMO AGREGAMOS LA MANZANA.
PINCÉLAMOS LA FLIP CON ACEITE , Y LLEVAMOS A FUEGO
CORONA POR 20MIN.
DESMOLDAR, Y CORTAR EN CUADRADITOS.
BUDIN INTEGRAL DE NARANJA

Ingredientes

2 HUEVOS
1 TZ AZÚCAR RUBIA
1/2TZ DE ACEITE
2 TZ DE HARINA INTEGRAL
1CDA POLVO DE HORNEAR
JUGO Y RALLADURA DE 2
NARANJAS

Procedimiento

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES HÚMEDOS Y POR

ÚLTIMO AGREGAR EL HARINA JUNTO AL POLVO DE
HORNEAR.
ENMATECAR UNA CACEROLA DE 20CM, PONER LA
PREPARACIÓN Y LLEVAR A FUEGO CORONA HASTA QUE
AL INTRODUCIR UN PALILLO SALGA SECO.
 GALLETAS DE SEMILLAS

Ingredientes

300GR DE HARINA INTEGRAL FINA

150CC DE AGUA (APROXIMADAMENTE)
70CC ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA
2 CUCHARADAS DE SEMILLAS DE LINO
2 CUCHARADAS DE SEMILLAS DE GIRASOL
1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR
1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO
1 CUCHARADITA DE SAL MARINA

Procedimiento
COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES SÓLIDOS EN UN
RECIPIENTE Y MEZCLAR. (LAS SEMILLAS DE LINO LAS PUEDEN
MOLER PREVIAMENTE O DEJARLAS ENTERAS).
AGREGARLE EL ACEITE Y EL AGUA DE A POCO HASTA FORMAR
UNA MASA MALEABLE, SI LA MASA PIDE MÁS LÍQUIDO, AGREGAR
MÁS AGUA.
TAPAR Y DEJAR DESCANSAR DE 5 A 10 MINUTOS.
FORMAR LOS BIZCOCHITOS O ESTIRAR CON UN PALO DE
AMASAR SOBRE UNA MESADA ENHARINADA, HASTA QUE
QUEDE NI MUY FINA NI MUY GRUESA Y CORTAR CON UN MOLDE
REDONDO (COPITA DE LICOR) O CORTANTE DE GALLETITAS.
COLOCARLAS EN LA FLIP 2.0 Y COCINARLAS ENTRE 20 Y 25
MINUTOS A FUEGO CORONA..
 PIZZA INTEGRAL

Ingredientes
PARA LA MASA:
200 GRS HARINA INTEGRAL
150 ML DE AGUA
10 GRS DE LEVADURA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SAL

PARA COMPLETAR LA PIZZA

200 GRS DE SALSA DE TOMATE
1 O 2 CEBOLLITAS (A GUSTO)
200 GRAMOS DE QUESO MOZZARELLA
ORÉGANO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Procedimiento
-DILUYE LA LEVADURA EN EL AGUA TEMPLADA. COLOCA LA HARINA
EN UN BOWL, INCORPORA EL AGUA POCO A POCO Y VE AMASANDO.
AGREGA SAL Y 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA. AMASA AL
MENOS DURANTE 5 MINUTOS. LA MASA DEBE QUEDAR ELÁSTICA
PERO NO PEGAJOSA. HAZ UNA BOLA, COLÓCALA EN UN CUENCO Y
TÁPALA CON UN TRAPO. DÉJALA REPOSAR HASTA QUE SU TAMAÑO
SE HAYA DOBLADO.
LAS CEBOLLAS SALTÉALAS EN UNA SARTÉN CON UN CHORRITO DE
ACEITE DURANTE UN PAR DE MINUTOS REMOVIENDO.
FORMA LAS PIZZETAS
DIVIDE LA MASA EN 4 BOLAS, COLÓCALAS EN LA FLIP SIN
PRECALENTAR ESTÍRALAS EN FORMA CIRCULAR DEL ESPESOR Q
MÁS TE GUSTE, COCINALAS A FUEGO CORONA POR 30 MINUTOS
APROX.
-COLOCAR LA SALSITA, LAS CEBOLLAS, EL QUESO Y SERVIR..!!!!