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Realizado por:
Clara Stelman y Narela

Carmona
Trastornos
ALIMENTICIOS
Índice de 01. Introducción
CONTENIDOS 02. Características y Tipos
03. La importancia de la
alimentación
04. El modelo estético y sus

problemas
05. Trastornos y los géneros

01 Introducción
Introducción
En sus intentos por alcanzar el modelo estético
hegemónico, muchos jóvenes suelen presentar
desórdenes de la alimentación. Estos trastornos
comprenden diversas enfermedades crónicas,
progresivas y complejas, que aparecen como
consecuencia de conductas sostenidas en el tiempo y
de factores biológicos, emocionales, psicológicos y
sociales.
02
Características
Y tipos
Dos de los trastornos alimentarios más comunes entre los adolescentes son la anorexia
nerviosa y la bulimia, que se dan con mayor frecuencia entre las mujeres. El origen de estos
trastornos es psicológico: quienes los padecen tienen una imagen corporal distorsionada, baja
autoestima, miedo obsesivo a engordar, y pueden presentar un principio de depresión. Además,
se obsesionan con el conteo de calorías y el tamaño de las porciones en las comidas; en
ocasiones consumen laxantes, diuréticos y productos reductores; se pesan muchas veces al
día, siguen dietas hipocalóricas muy estrictas, y suelen ocultar la verdad sobre lo que comen y
sentir culpa después de comer.
Con el tiempo, empiezan a retraerse ya estar de muy mal humor, sobre todo si se les habla de
tema. Cuando el cuadro se agrava, aparecen otros síntomas físicos, como la anemia, la caída
del pelo, la palidez, y amenorrea (ausencia de menstruación) en las mujeres.
ANOREXIA
En cuanto a los síntomas, en el caso de la anorexia
nerviosa los primeros consisten en dejar de comer
o comer muy poco, y realizar actividad física
intensa.
Si el cuadro no se trata a tiempo, la falta de

minerales, como el calcio y el potasio, alteran el
funcionamiento cardíaco y puede causar la muerte.
Se calcula que entre un 10% y un 15% de los

pacientes que sufrieron anorexia fallecieron debido
al grave estado de desnutrición.
Índice mundial de
Anorexia
BULIMIA
Respecto de la bulimia, tras los intentos fallidos de
comer muy poco y resistir el hambre, el que la
padece ingiere grandes cantidades de alimentos
(atracones) a menudo a escondidas. Luego, intenta
eliminarlos provocándose vómitos, para evitar la
asimilación de los nutrientes durante el proceso
digestivo.
Los ácidos provenientes del estómago suelen dañar
el esófago, la garganta y el esmalte dental. Debido
a que, generalmente, los bulimicos mantienen un
peso cercano al ideal, la enfermedad es más difícil
de detectar.
Índice de Bulimia
por edad:
VIGOREXIA
Entre los adolescentes varones, el trastorno alimentario más común es la
vigorexia. Obsesionados por lograr un cuerpo muy musculoso, pasan
muchas horas en el gimnasio, mantienen una ingesta alta en hidratos de
carbono y proteínas, y suelen consumir esteroides anabólicos.
El abuso en el consumo de esteroides puede provocar, por ejemplo, acné,

conductas agresivas, calvicie, infertilidad, enfermedades cardíacas,
insuficiencia hepática e incluso la muerte.
03
La importancia de la
Alimentación
ALIMENTACIÓN
La alimentación tiene como finalidad la incorporación de los nutrientes necesarios para el correcto
funcionamiento del cuerpo humano.
Los nutrientes se encuentran en los alimentos y contienen una cantidad de energía que resulta
fundamental, por ejemplo, para crecer, reparar tejidos dañados, y realizar todo tipo de actividades.
Para el ser humano, acto de comer es mucho más que una función biológica destinada a satisfacer las
necesidades energéticas. Lo que comemos y cómo lo comemos está estrechamente vinculado con
nuestra cultura. Hace miles de años que los seres humanos elaboran (y hasta decoran de las más
variadas formas) sus alimentos y los convierten en diferentes platos, a los que llaman "comidas"
Hablamos de alimentación cuando nos referimos a la incorporación en el organismo (de manera

voluntaria y consciente) de alimentos sólidos o líquidos, naturales o elaborados. Sin embargo, existe un
proceso mucho más complejo, que incluye la obtención de los nutrientes de los alimentos durante la
digestión, la distribución de los nutrientes por el sistema circulatorio y su asimilación por las células, y
la eliminación de los desechos que se producen. Este proceso se llama "nutrición" y se caracteriza por
ser involuntario e inconsciente.
ALIMENTACIÓN
Un verdadero cuerpo saludable
Un verdadero cuerpo saludable es aquel que recibe una dieta equilibrada y suficiente, que cumple con
los requisitos metabólicos adecuados, según su actividad física y mental. Es el que logra estar en
armonía con un índice de masa corporal adecuado y una actividad física regular, alejada de los malos
hábitos de consumo, entre otros, el tabaquismo.
En la actualidad existe una imagen social distorsionada de lo que es un cuerpo saludable, una mala
interpretación relacionada con el concepto subjetivo de "belleza" y el modelo de extrema delgadez, que
se transmite como paradigma de belleza.
04
El modelo estético
Y sus
problemas
El modelo estético
Y SUS PROBLEMAS
En la actualidad, el modelo de belleza hegemónica o dominante impuesto en la cultura occidental apunta
a un cuerpo sano, muy delgado, preferentemente alto, joven y, sobre todo, blanco. Esta estética
dominante ha sido reforzada principalmente por los medios de comunicación, que de esta manera
legitiman una estandarización de belleza como si fuera única, vinculándola, además, con el éxito y el
bienestar.
Los medios de comunicación refuerzan este modelo hegemónico mediante diversas estrategias,
dirigidas en gran medida a los jóvenes. Por ejemplo, mediante la publicidad y series televisivas muy
populares, inundan la pantalla de imágenes poco creíbles o inalcanzables. En muchas publicidades se
recrean imágenes corporales engañosas, con la única finalidad de vender un producto. La intención es
transmitir un optimismo no realista, en el que se plantea que la vida será completa y exitosa si se
consume determinado producto.
Dato importante: la obsesión con el cuerpo extremadamente delgado es una práctica social cultural que
NO debe ser asociada con la vida saludable, la felicidad y el éxito.
05
Trastornos
Y los géneros
Conclusiones
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Muchas
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04. El modelo estético y sus

05. Trastornos y los géneros

Si el cuadro no se trata a tiempo, la falta de

Se calcula que entre un 10% y un 15% de los

El abuso en el consumo de esteroides puede provocar, por ejemplo, acné,

Hablamos de alimentación cuando nos referimos a la incorporación en el organismo (de manera

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