administracion caso late numero 3 final

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HOTUGA

GASTRONOMIA

TRABAJO ADMINISTRACION

Parte 3 Caso Late

NOMBRE: María Isabel Charrupi, Fanny Godoy, Haide Lillo


CARRERA: Gastronomía
ASIGNATURA: Administración
PROFESOR: Iván Muñoz
FECHA: 28 de noviembre de 2024

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Índice
Página

INTRODUCCION ………………………………………………………………..
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CAPÍTULO 1: PLANIFICANDO LA EMPRESA ………………………………


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1. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL NEGOCIO ………………………………
5
1.1.1 Visión ………………………………………………………………………..
5
1.1.2 Misión …………………………………………………………………….
5
1.1.3 Valores filosóficos ………………………………………………………..
5
1.1.4 Estrategia genérica ………………………….…………………………..
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2. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL NEGOCIO ………………………………
7
1.2.1 principales políticas organizacionales para la empresa ………………
7
3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA ………………………
8
1.3.1 Análisis Interno: Identificando Fortalezas y Debilidades …...………..
8
1.3.2 Análisis Externo: Identificando Oportunidades y Amenazas ……….
8
1.3.3 FODA general de la empresa ………………………………………….
8

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CAPÍTULO 2: ORGANIZANDO LA EMPRESA ………………………………
9
2.1.1 Tipo de organización interna …………………………………………...
9
2.1.2 Tipo de estructura organizacional ……………………………………….
9
Tipo de autoridad ………………………………………………………………
9
Criterios de departamentalización …………………………………………..
9
Modelo de estructura …………………………………………………………
10
Tipo de Organigrama ………………………………………………………
10

CAPÍTULO 3: DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA EMPRESA ………………


11
3.1.1 Estilo de liderazgo que se desarrolla …………………………………
11
3.1.2 herramientas motivacionales para trabajar con los colaboradores ….
11
3.1.3 comunicación que la organización desarrolla ………………………
11
3.1.4 tipo de trabajo ……………………………………………………….
12
3.1.5 Proceso de Toma de Decisiones ………………………………………
12
3.1.6 Comportamiento Organizacional de la empresa …………………….
12

CONCLUSION ………………………………………………………………..
14

BIBLIOGRAFIA ……………………………………………………………..
14

3
Introducción

Mediante este trabajo y basados en la experiencia nacional de la empresa Late Chile,


estudiaremos distintos objetivos que van enfocados en otro tipo de antecedentes
obtenidos del caso mismo. En el abordaremos los distintos valores, la misión, la visión de
la empresa, su estrategia genérica y un exhaustivo estudio del FODAS de la misma
empresa.
Sabemos que hoy el mercado económico cuenta con una empresa como late que da
preminencia a lo social, a lo colaborativo y a lo solidario, además de la manifestación de
muchos empresarios, a dejar de manifiesto la sostenibilidad, el cuidado del medio

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ambiente es decir valores que actualmente son una base importante y que orienta y guía
a los clientes que dirigirán la opción de consumo, basándose en la motivación de los
mismos consumidores.
En este caso, Late ya cuenta con un prestigio, se ha posicionado en el inconsciente
colectivo de estas nuevas formas de consumo en el público en general, oferta variedad de
productos de consumo masivo como es el agua embotellada, y los productos de limpieza
los cuales además de su valor de mercado cuentan con valores llamaremos “Extra” como
son la finalidad para la cual se hacen las ventas en esta misma empresa de consumo
como es el donar sus ganancias a fundaciones sociales con alta necesidad de seguir
apoyando a los beneficiarios que son parte de sus planes de apoyo.

Capítulo 1

1.1 Análisis estratégico del negocio.


1.1.1Visión:
 Lograr el reconocimiento como referente global en la integración del
emprendimiento social en los mercados de consumo masivo.
 Transformar la economía de consumo en un sistema más justo y
equitativo donde las empresas prioricen el impacto social y ambiental.

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 Liderar un movimiento de cambio cultural que inspire a consumidores y
empresas a adoptar prácticas de responsabilidad social a largo plazo.
1.1.2Misión:
 Promover un consumo ético y solidario al colorear productos de alta
calidad cuyos beneficios son destinados en su totalidad. Apoyar
fundaciones sociales.
 Fomentar el bienestar social y ambiental a través de un modelo de
negocio transparente que genere impacto positivo en la comunidad en
riesgo.
 Inspirar las personas y organizaciones a transformar el acto de compra
en una contribución activa hacia un cambio social significativo.
1.1.3Valores filosóficos:
 Mediante sus páginas web late siempre ha manifestado que lo mueve
la solidaridad, mediante el apoyo que se otorga a las diversas
fundaciones que son elegidas como destino para el total de sus
ganancias.
 Destino de sus ganancias: Sabido es que late tiene como destino de
sus ganancias las fundaciones quienes obtienen el 100 % de las
mismas dando origen a un compromiso con entre estas y la empresa,
lo que se reflejara en la sociedad y en el mercado de manera positiva.
 Transparencia: Late tiene en su misma página una sección destinada
para este ámbito de valor, detallando claramente las fundaciones y los
montos que estas han recibido durante los años de funcionamiento de
la empresa hasta la fecha.
 Emprendimiento, diversificación e innovación con propósito: Los
productos que forman parte de la oferta de late buscan ser destacados
e inducir al consumo de manera transversal en sus clientes basados en
el propósito de ayudar y ser solidarios. Es decir, crear una consciencia
altruista en sus clientes.

1.1.1.4 Estrategia genérica.

 En este punto la empresa Late se basa en la premisa que les ha


inspirado y guiado siempre de ser solidarios y de entregar productos de
calidad a un precio si bien es cierto muy similar a sus de sus
principales competidores presentes en el mercado actual, pero con una
característica central que los diferencia y los vuelve únicos que es
precisamente el ser sociales , solidarios, amigables con el medio
ambiente, libres de crueldad animal, reciclables, y el poder ahora ultimo
inclusive llegar a todo el país tanto de la mano de su página web que
permite su venta on line como la asociación estratégica del último
tiempo con las empresas de distribución de combustible Copec quienes
en sus servicios de alimentación están actualmente expendiendo sus
aguas para llegar a más clientes, además en su primera etapa basaron
su buena fama en el no ser productos ni empresas coludidas como lo
eran en su mayoría los competidores directos en el área del papel
higiénico, teniendo además en su página web una sección llamada

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Transparencia en la cual se reflejan sus ganancias y donaciones, y los
beneficiarios de estas.
Late muestra que inclusive desde su estructura de organización su
directorio trabaja Ad- honorem
Y con un equipo detrás que se hace parte y se la juega por lo social.
Además, si ellos diversificarán más aún su oferta de productos podrían
acercarse a tener mayores ventas y reflejar mayores ganancias con un
muy bajo costo implícito, abarcando una mayor cantidad de clientes
por clasificación de segmentos, reduciendo además sus costos por
unidad de producto.
Late ya se considera una empresa con un valor por producto en el
mercado que si bien es cierto no es grande en cuanto afecte al cliente
a su adquisición si le satisfará además de su necesidad básica que
desea ser cubierta, un valor diferenciador y potenciador en cuanto a
otras empresas con similar oferta y este es el ofrecer servicios y
valores únicos que para los clientes son percibidos como
Determinantes a la hora de consumir guiándolos a preferirlos a sus
competidores más cercanos.

2. Análisis estratégico del negocio.

1.2.1 Principales políticas organizacionales de la empresa:

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Late tiene como principal política organizacional una idea de aspecto y corte social,
buscar siempre colaborar a otros en su desarrollo mediante el apoyo monetario, esta idea
fue y sigue siendo rupturista, y única jamás pensada tal vez por así decirlo para nuestro
país y su mercado empresarial, no todos los días podemos conocer que una empresa
destine todo lo que gana para ser generador de cambios positivos en las vidas de otros
seres humanos, ni menos tenemos esos testimonios como si los podemos revisar
detalladamente en la página de late, en su publicidad, en la manifestación de sus valores
cuando revisamos el objetivo de su creador Pedro Traverso.
Esta política organizacional creemos esta implementada y orientada por los socios que
aparecen siendo los propietarios de la misma empresa, es decir la fundación Elige Bien y
el mismo Pedro Traverso anteriormente nombrado, quienes probablemente determinen el
que, se produce, junto al área operacional de la empresa, o por ejemplo el valor de sus
insumos para poder producir de la mano de sus proveedores de las aguas embotelladas o
fijar el costo final al cual será vendido cada uno de los productos que se ofrecen en el
mercado actual, o el nivel de ganancias para determinar cuánto de ella se dará para cada
una de las fundaciones de la mano de finanzas inclusive el cálculo de las mismas
remuneraciones que deben ser también satisfactorias para sus trabajadores de la mano
de su departamento de recursos humanos, que motivara de manera permanente a los
colaboradores para mantenerse en la senda de la ayuda y colaboración social.
El área de marketing creemos ha sido cada vez más capaz de orientar sus esfuerzos
tanto para sus campañas y llevar adelante como hacer sostenible la preferencia de los
clientes, llevarlos a la fidelización, ser recordados en el inconsciente colectivo y provocar
el impacto positivo tanto en la forma y en el fondo en la cual es percibida Late por parte de
los clientes. Ha sabido además diversificar la producción las áreas a las cuales llevara a la
satisfacción para las necesidades más básicas y transversales de quienes la prefieren.
El área de ventas pareciera además de fijar las metas, poder capacitar a sus vendedores
ser quienes junto a finanzas además están encargados de transparentar los montos de
las ganancias que son destinadas a donación publicando estadísticas de cómo han
crecido las ventas anualmente, en información que será manejada por quien desee poder
visualizarla mediante cualquier lugar del mundo en la página web de la misma.

Es decir, en esta empresa las áreas funcionales y la empresa tienen una estrecha
vinculación y preponderancia ya que ellas han adoptado y aunado esfuerzos en una
política exitosa, ya que sus cifras de venta y donaciones ha crecido de manera
exponencial año con año.
Además, se han preocupado de promover el consumo ético y responsable, posicionando
a la empresa como un referente de sostenibilidad ambiental, con productos que se
muestran libres de crueldad animal, compostables y en envases reciclables además de
promover la reforestación que hoy con hoy es parte de los productos ofrecidos.
La estructura organizacional en todas sus áreas se ven orientadas al cumplimiento de su
principal objetivo que es donar el total de sus ganancias.

3. Análisis de la situación de la empresa.

Fortalezas Debilidades
 Los clientes son parte del pacto social  Tienen pocos proveedores.
al poder definir a quien se destinan  No hay un organigrama tan claro.
las ganancias.
 Limitada diversificación de

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 Ofrecen productos de alta calidad a productos ofrecidos al público,
un precio accesible. faltan áreas que podría satisfacer.
 Promueve el consumo responsable y  Pocos lugares físicos donde se
hace hincapié en la sostenibilidad. puedan adquirir los productos de
 Empresa se mueve por lo social más manera más masiva.
que por el lucro propio.
 Tiene una buena red de pedidos y
distribución
 Tiene buena reputación, busca llegar
a los clientes mediante la fibra
sensible.
 Tiene redes sociales que promueve
su mayor visibilidad y alcance, lo que
permite expandir la oferta de
productos.
Oportunidades Amenazas.
 Terremoto 2010 sirvió para poder  Hay una gran cantidad de
comenzar de forma masiva a competidores
responder a sus necesidades de  Cambios regulatorios futuros les
venta y obtención de ganancias. pueden afectar.
 Colusión del papel Higiénico, los llevo  La fuente del origen del agua
a pensar en la diversificación en esa embotellada no se conoce de
área. manera explícita.
 Expansión del mercado hacia el  Cambios en las normas de
extranjero. alimentación pueden generar un
 Futuros hechos fortuitos o de la cambio que no puedan asumir.
naturaleza pueden ayudar a aumentar  Término de la credibilidad o
su distribución, sus clientes y sus confianza de sus clientes y el
ganancias rebajar su preferencia.
 Inestabilidad económica
 Inflación
 Colusión

Capitulo 2 Organizando la empresa.

2,11 tipo de organización interna empresa Late

La empresa late al igual que cualquier empresa chilena tiene una organización interna
formada por distintas áreas como son marketing, finanzas, recursos humanos, es decir no
se diferencia de lo que es la generalidad de las empresas similares de Chile, lo que lo
hace diferente es que toda su estructura se basa en la transparencia y en su enfoque de
solidaridad.
Esta empresa enfoca sus esfuerzos en lograr que todo lo generado por concepto de
ganancia se materialice en ese sentido de la solidaridad. Se busca operar con el mínimo
de jefaturas y jerarquías, disminuyendo el proceso burocrático y descentralizando las
decisiones.

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Cada área posee su propio encargado lo que hace que las decisiones de las diferentes
áreas se puedan agilizar y no ser tan demorosas en el proceso de la misma.
Esta empresa no tiene un área de producción ya que el agua en todo su proceso es
desarrollada por empresa externas logrando así solo enfocar sus esfuerzos en lo que es
la distribución y venta de las mismas botellas.

Por este motivo tiene bajos costos de operación es una estructura transparente pues es
publicado todo aspecto en su página web.

Estructura organizacional

Tipo de autoridad

La empresa late es de propiedad compartida pues aparecen como codueños la


fundación elige bien y al mismo tiempo Pedro Traverso en diversas proporciones
que son 99,9% de la fundación y el 0,1% de Pedro Traverso quien su director
general. Es decir, ambos tanto la fundación mediante su directorio y Traverso
tomarán y adoptarán las decisiones que tengan injerencia a la empresa misma.
Por su parte la fundación es quien determina y garantiza a quien se donaran las
ganancias es decir su destino.
Todo lo relacionado a la empresa finalmente goza de transparencia inclusive sus
estados financieros y sus cuentas.

Criterios de Departamentalización.

En este caso tenemos un criterio de División en departamentos por funciones es decir


se organiza según las funciones necesarias para su funcionamiento y operaciones
lo que nos lleva a una mejor uso de los recursos y propende el cumplimiento de la
misión de la empresa, sus principales áreas de funcionamiento de la empresa
cumplen su labor basados totalmente en su propia labor, de forma especializada y
se coordina con las otra áreas para lograr su objetivo central y sin dejar jamás de
lado la misión de late respecto a la solidaridad.

Modelo de estructura organizativa.

En el caso estudiado el modelo es un modelo Funcional si bien es cierto cada


departamento tiene su especialización con preminencia en su área determinada se
provoca una red donde todos los departamentos de la organización se coordinan con la
fundación y su objetivo central.
No tenemos un jefe central sino más bien puede haber varios jefes o directivos.

Tipo de organigrama.

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En este aspecto el organigrama es del tipo HORIZONTAL, tiene pocos niveles de
jerarquía y existe una colaboración entre los miembros de la organización directa, los
colaboradores pueden ser más autónomos y su comunicación es muchísimo mas fluida y
con rapidez.
En este tipo de organigrama tenemos un aspecto importante en la colaboración,
interacción y trabajo en equipo.
Los diversos departamentos pueden actuar con una gran autonomía, sus decisiones
asimismo pueden ser mucho más rápidas y fluidas.
Se fomenta una mayor participación e involucración de las diversas áreas funcionales
como de parte de sus colaboradores.

Capitulo 3 Dirección y gestión de la empresa.

Estilo de liderazgo que se desarrolla.

El estilo de liderazgo en la empresa late se caracteriza por ser Carismático es decir


tenemos una gran capacidad de parte de los lideres más conocidos para poder inspirar,
motivar y comprometer a todos su colaboradores en las diversas áreas a desarrollar todo
lo necesario y lo mejor que se pueda para llegar al objetivo central que significa la

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solidaridad de la misma empresa, es decir se produce una motivación siempre basado en
lo altruista donde todos son parte importante de esta cadena de solidaridad.
Diversos aspectos nos generan un gran compromiso de parte de todos quienes ahí
trabajan con transparencia y motivación, además de persuasión ya que los empleados se
vinculan a la empresa siempre basándose en el compromiso social, y en bien social.

Herramientas motivacionales para trabajar con los colaboradores.

Basándonos en el caso y en supuestos de nuestra parte y por algunos textos leídos en


noticias desde la web podemos colegir que existen diversos mecanismos motivacionales
para trabajar con los colaboradores, como son en primer lugar el incentivo económico
pues en alguna informaciones de prensa se señalaba que muchos curriculums llegaban a
la empresa cuando se abre un nuevo puesto laboral que además de tener un buen
ambiente de compañerismo se basaba en dar buenos incentivos en cuanto salarios y
remuneraciones a sus colaboradores.

Además muchos de ellos han de basar su trabajo en el objetivo y misión de la empresa de


poder colaborar con otros lo que es un incentivo de tipo motivacional es decir buscar
siempre hacer el bien para otros , facilitar su desarrollo equitativo, buscar el apoyo a
fundaciones con personas vulnerables además de hacer hincapié en el trabajo en cadena
sin grandes diferenciaciones con su jerarquía, pues todos son parte del proyecto común
final que es el ser sociales y donar las ganancias en su totalidad.

La transparencia es el valor fundamental en todo esto pues la confianza se vera


reafirmada en este aspecto para todos sus colaboradores.

Comunicación que desarrolla la organización.

La comunicación es de forma descendente, pero del tipo claro, transparente y siempre


colaborativo, es decir los trabajadores pueden comunicarse con sus jefes (ascendente) y
al mismo tiempo será descendente pues los jefes hacen parte de la organización a sus
colabores como miembros importantísimos de su misión social.

Tipo de trabajo

Se fomenta un ambiente de trabajo colaborativo en cada equipo de cada una de las áreas
funcionales de la empresa, un lazo estrecho entre ellos y su jerarquía.

Proceso de toma de decisiones.


La toma de decisiones es por parte de la fundación elige bien mediante su directorio y por
don Pedro Traverso quien también es dueño de la empresa en conjunto con la fundación
mediante una junta directiva.

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Comportamiento Organizacional de la empresa.
El comportamiento organizacional de Late se basa en su enfoque, en la responsabilidad
social y la colaboración. Lo que se refleja en cómo los colaboradores y los directivos
interactúan y trabajan juntos para cumplir la misión de la empresa. Las características
más destacadas son:

1. Compromiso social y ético: Se comparte el compromiso con la misión de Late


de generar un impacto social positivo. Esto se traduce en un comportamiento que
da prioridad a la solidaridad y la responsabilidad social en todas las acciones y
decisiones que se adoptan o realizan por parte de la empresa.
2. Colaboración y trabajo en equipo: La estructura organizativa y el liderazgo
fomentan un entorno en el que la colaboración es lo esencial. La empresa
promueve el trabajo en equipo.
3. Innovación y adaptabilidad: Late, necesita adaptarse y responder rápidamente a
los cambios del mercado y las necesidades de sus colaboradores y socios. Este
comportamiento organizacional destaca por su capacidad para innovar y cambiar
de rumbo cuando es necesario.

1.Transparencia y confianza: La empresa se enfoca en mantener un comportamiento


ético y transparente, tanto en sus operaciones internas como en la relación con sus
colaboradores y la comunidad. La transparencia en las donaciones.

1. 2.Clima Organizacional de Late. El clima organizacional en Late puede


describirse como positivo y motivador, creado por una serie de factores que fomentan un
entorno de trabajo saludable y colaborativo:
2. Motivación Los empleados de Late están motivados por la oportunidad de trabajar
en una empresa que no solo busca beneficios económicos, sino que también
contribuye al bienestar de la sociedad. Esto genera un clima de trabajo en el que
los colaboradores se sienten valorados y en sintonía con los valores de la
empresa.
3. Ambiente de confianza y apoyo: La comunicación abierta, la participación en la
toma de decisiones contribuyen a un clima de confianza y apoyo. Los líderes de la
empresa tienen un enfoque accesible y cercano, lo que fortalece la relación entre
la dirección y los colaboradores.
4. Flexibilidad y autonomía: El enfoque horizontal de la estructura organizativa
permite un ambiente de trabajo más flexible y autónomo, donde los empleados
tienen la oportunidad de tomar decisiones y contribuir con sus ideas.

3.Cultura de la Empresa Late.

La cultura organizacional de Late está basada en sus valores y misión social. Esta cultura
se caracteriza por:

1. Ética y responsabilidad social: La cultura de Late se centra en el impacto social


positivo, promoviendo un enfoque de consumo ético. La empresa no solo se
dedica a vender productos, sino a hacer que cada compra sea una experiencia
que beneficie a las fundaciones y comunidades necesitadas.

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2. Solidaridad y compromiso comunitario: fomenta una cultura de solidaridad,
donde tanto empleados como socios se identifican con la misión de la empresa de
apoyar causas sociales. Este enfoque crea un sentido de pertenencia y propósito
compartido y trabajo en equipo.
3. Transparencia y rendición de cuentas: La empresa mantiene una política de
apertura en cuanto a sus operaciones y la distribución de sus donaciones, lo que
refuerza una cultura de confianza y transparencia tanto interna como
externamente.
4. Innovación con propósito: se caracteriza por buscar nuevas formas de innovar y
adaptarse al mercado mientras mantiene su enfoque en el bienestar social. La
cultura de innovación está presente en cómo la empresa busca nuevas
oportunidades y mejora continuamente sus procesos productivos.

En resumen, Late tiene un comportamiento organizacional enfocado en la colaboración, la


innovación y la responsabilidad social. Su clima organizacional es positivo, motivador y
basado en la confianza y el apoyo. La cultura de la empresa está profundamente
arraigada en valores de ética, solidaridad y un fuerte compromiso con la comunidad y la
transparencia. Estos aspectos son esenciales para el éxito y la identidad de Late, que
combina un modelo de negocio sostenible con un propósito social impactante.

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Conclusión
Mediante el presente trabajo como asimismo en el informe anterior elaborado, hemos
podido visualizar el caso de la empresa Late, la cual ha sido una idea desarrollada desde
el año 2008 que al principio pareció no sostenible a través del tiempo, pero que al correr
del mismo unido al buen aprovechamiento de las circunstancias sociales y de índole
natural o contingentes, supieron generar de la crisis una oportunidad, logrando con ello ir
consolidándose como un modelo de empresa y negocio social, enfocado en la
sostenibilidad, y en llegar de forma oportuna y consciente a cada individuo dirigiendo su
capacidad de consumo, haciéndolo parte e involucrándolo en el sistema organizacional y
funcional , como un eslabón importantísimo, destinando de manera altruista las ganancias
al 100% a causas sociales, siempre desde el marco de la transparencia, y el compromiso
social y la sostenibilidad.

Inspirando constantemente Late a sus competidores o a nuevos visionarios que deseen


formar empresa generando modelos de negocios comprometidos y de consumo
responsable, con sus ideas visión siempre presentes en cada uno de sus pasos y
decisiones.

El gran objetivo de Late siempre será involucrar a sus clientes en el completo desarrollo
de otras personas que son o se sienten altamente vulnerables, transformando sus
realidades, y las de muchas comunidades en un éxito compartido ya que, si la empresa es
exitosa, las personas quienes son beneficiarias de las fundaciones también lo serán y los
ayudara a desarrollarse de manera plena, derribando aquellos limites que los
condicionaban hasta antes de dicha alianza estratégica.

Para Late su proyección en cuanto al futuro es enfrentar el desafío de mantener su


crecimiento de manera constante y sostenida, diversificar sus productos, mantener la
fidelización y transparencia para sus consumidores, poder llegar a tener una posición de
liderazgo en el mercado transmitiendo a este su visión y determinando hacia esa meta el
mismo mercado chileno.

Bibliografía.

Página Web empresa Late https://late.cl/

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