1.1 04 ALIM. SALUDABLE EN CADA TRIMESTRE DEL EMBARAZO

LICENCIADA EN NUTRICIÓN MAGALÍ FUMIS – MAT N°1479
CURSO DE EMBARAZO Y NUTRICIÓN: ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN CADA TRIMESTRE
Alimentación durante el primer trimestre del embarazo
Durante el primer trimestre del embarazo ocurren muchos cambios internos que no
son visibles ya que el bebé aún es muy pequeño. Se trata de un período donde se
forman todos los órganos y las células de nuestro bebé se reproducen a gran
velocidad.
Nutrientes a tener en cuenta durante la primera etapa del embarazo:
 Proteínas, grasas e hidratos de carbono: Su presencia es muy importante,

aunque las cantidades recomendadas no son diferentes a las de una dieta
equilibrada. Esto significa que debe haber una fuente de proteína en cada
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comida (carne, pescado, legumbres, queso, tofu, seitán o huevos), que los
hidratos de carbono complejos (pasta, pan, arroz, pa pas) deben estar
presentes diariamente y que hay que elegir grasas saludables (consumir
preferentemente aceite de oliva, frutos secos y pescado azul).
 Minerales: La dieta debe cumplir los requerimientos de hierro, yodo y calcio,

aunque las cantidades de estos y otros minerales no deberán ser mayores
hasta el 4º mes de embarazo.
 Vitaminas: Desde el inicio del embarazo es importante aumentar el consumo

de vitamina C, A, D, E y vitaminas del grupo B. Puedes cubrir este aporte con
el consumo de frutas y hortalizas crudas, cereales integrales, aceite de oliva
crudo y lácteos.
 Fibra: El consumo diario de fibra en necesario para tener un intestino sano y

evitar el estreñimiento. A La fibra la aportan las frutas, las verduras, los
cereales integrales y las legumbres. Una mujer embarazada no debería
consumir más de 30 g. de fibra al día ya que puede disminuir la absorción
intestinal de nutrientes importantes.
Alimentación durante el segundo y el tercer trimestre del embarazo
A partir del cuarto mes de embarazo empieza aumentar el requerimiento

energético y calórico de la futura madre.
Recomendaciones que hay que tener en cuenta:
 Aumentar la cantidad de alimentos que aportan hidratos de carbono

complejos, por ejemplo, incluyendo avena, arroz integral, pan de salvad o,
harinas integrales, pastas integrales, etc.
 Aumentar la cantidad de proteína diaria, por ejemplo, comiendo trozos más

grandes de carne o pescado, o agregando en el desayuno y mer ienda 2 trozos
de queso cremoso.
 Disminuir las grasas saturadas y aumentar las grasas saludables consumiendo

aceite de oliva, frutos secos y pescado azul o bebiendo un vaso más de leche.
 Aumentar la ingesta de calcio: A partir del 4º mes de embarazo y hasta el

nacimiento del bebé la cantidad de calcio que se consume debe ser mayor.
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La mejor manera de hacerlo es tomando más lácteos o sustitutos de los lácteos

enriquecidos en calcio (bebidas de soja, de arroz, de avena, etc.).
 Aumentar el hierro de la dieta: Es muy común que aparezca anemia en fases

avanzadas del embarazo provocada por el aumento del tamaño del feto.
Los principales alimentos que lo contienen son las carnes rojas, los mariscos, el
huevo, el pescado y las legumbres. Aunque se consuman alimentos ricos en hierro
normalmente no es suficiente para combatir la anemia y lo más indicado es tomar
suplementos alimenticios de hierro, que serán indicados por su profesional.
Es importante incluir diariamente alimentos ricos en vitamina C porque ayudan a

una mejor absorción del hierro de los alimentos.
Los alimentos ricos en vitamina C son: naranjas, limón, pimiento rojo, kiwi, fr utillas.
 Aumentar la ingesta de yodo: Es un mineral importante durante todo el

embarazo. Se encuentra en los alimentos que provienen del mar, pescado,
marisco y algas. Se recomienda comer pescado 4 veces a la semana.
Es importante no consumir pescados de gran tamaño, ya que estos tienen mayor

cantidad de mercurio. Siempre es preferible elegir pescados pequeños como:
salmón, merluza, sardinas, etc.

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LICENCIADA EN NUTRICIÓN MAGALÍ FUMIS – MAT N°1479

CURSO DE EMBARAZO Y NUTRICIÓN: ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN CADA TRIMESTRE

Alimentación durante el primer trimestre del embarazo

Nutrientes a tener en cuenta durante la primera etapa del embarazo:

 Proteínas, grasas e hidratos de carbono: Su presencia es muy importante,

 Minerales: La dieta debe cumplir los requerimientos de hierro, yodo y calcio,

 Vitaminas: Desde el inicio del embarazo es importante aumentar el consumo

 Fibra: El consumo diario de fibra en necesario para tener un intestino sano y

Alimentación durante el segundo y el tercer trimestre del embarazo

A partir del cuarto mes de embarazo empieza aumentar el requerimiento

Recomendaciones que hay que tener en cuenta:

 Aumentar la cantidad de alimentos que aportan hidratos de carbono

 Aumentar la cantidad de proteína diaria, por ejemplo, comiendo trozos más

 Disminuir las grasas saturadas y aumentar las grasas saludables consumiendo

 Aumentar la ingesta de calcio: A partir del 4º mes de embarazo y hasta el

La mejor manera de hacerlo es tomando más lácteos o sustitutos de los lácteos

 Aumentar el hierro de la dieta: Es muy común que aparezca anemia en fases

Es importante incluir diariamente alimentos ricos en vitamina C porque ayudan a

 Aumentar la ingesta de yodo: Es un mineral importante durante todo el

Es importante no consumir pescados de gran tamaño, ya que estos tienen mayor

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