AGUA
AGUA
AGUA
Cada molécula de agua puede formar 4 puentes de hidrógeno con otras tantas moléculas
de agua dando lugar a una estructura tetraédrica reticular relativamente ordenada,
responsable de sus peculiares propiedades físico-químicas.
Esta es la razón por la que el agua es líquida en el amplio rango de temperaturas en las
que se producen las reacciones de la vida y no un gas como le correspondería por su bajo
peso molecular. Sin embargo, la tempera68 tura de ebullición del H2 O es de +100ºC
(373K). La explicación de este valor aparentemente «anómalo» reside en el hecho de que
las moléculas de agua, gracias a los puentes de hidrógeno, se atraen tan seguramente que
no se comportan como moléculas aisladas sino como moléculas mucho más grandes, de
manera que tienen una «masa molecular aparente» más alta.