DESCRIPCIÓN BREVE

El presente trabajo tiene

como objeto conocer la
economía del estado de
Baja California, uno de los
estados más
multiculturales del país. En
el convergen una
pluralidad e influencias
muy bastas, gracias a su
peculiar ubicación, tan
alejado de la capital del
país y a la vez tan cercano
a un país infinitamente
más desarrollado
económicamente.

Genessis Ivonne

PROYECTO FINAL García Madera

120953

INVESTIGACIÓN
 El estado de Baja California se define en el marco de una fuerte variación espacial de las condiciones
climatológicas, fisiográficas y edafológicas que concurren para delimitar una naturalidad de alto valor
paisajístico, caracterizada por una fisiografía accidentada que actúa también como una barrera natural
para la comunicación terrestre y la distribución homogénea de las actividades económicas y sociales
sobre el territorio.

La península californiana tiene una extensión de 143 780 km², de los cuales 70 113 km² corresponden
al estado norteño y 73 667 km² al del sur. La longitud de la península rebasa los 1 200 km y sus litorales
en el Océano Pacífico y en el Golfo de California o Mar de Cortés superan los 3 500 km. Su anchura
máxima se localiza en el extremo norte y rebasa los 250 km; la mínima se halla en el Istmo de La Paz y
no llega a los 50 kilómetros.

Estos rasgos naturales se ven reforzados por la situación peninsular del estado, compartida con el
estado de Baja California Sur, traduciéndose en un extenso litoral de 688.8 km en el Golfo de California y
716.9 km en la vertiente del Océano Pacífico. Esta misma ubicación peninsular que abre grandes
oportunidades para el turismo, el comercio y la pesca, se caracteriza también por una reducida
interconexión terrestre con el resto del país, que no parece favorecer el crecimiento del intercambio con
las demás entidades de la república mexicana.

En este contexto específico y singular, para la entidad de Baja California ha sido determinante su
posición fronteriza con California, uno de los estados más solventes y dinámicos de Estados Unidos, con
quien comparte no sólo la línea divisoria internacional, sino también una intensa interacción económica,
social y cultural. Esta privilegiada vecindad ha dado lugar a un crecimiento sostenido de los flujos
transfronterizos de personas, bienes y servicios, pero al mismo tiempo contribuye a colocar las
principales ciudades de la entidad en medio de un frenético desarrollo urbano que plantea enormes
retos para responder a la creciente demanda social que genera una mayor presión sobre los recursos
naturales, por lo que la protección del medio ambiente se vislumbra como impostergable.

La importancia de los factores hidrológicos en la distribución de la flora, fauna y seres humanos es

trascendental en esta entidad caracterizada por la escasez de agua, la irregularidad de las lluvias y la
precariedad de los recursos hídricos disponibles en el subsuelo. En un estado que muestra un alto
crecimiento del complejo urbano-industrial, el recurso del agua, además de ser visto como un factor

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limitante para el desarrollo de la biocenosis en general, es también un sujeto de competencia que
favorecerá la actividad humana en detrimento de los demás integrantes de la biósfera.

A pesar de su predominante aridez, la península es rica en recursos naturales. Éstos incluyen en

primer lugar los de la pesca.

Además de los grandes cetáceos, abundan peces como la cabrilla y la dorada, al igual que camarones,
almejas, ostiones y otros moluscos. También, como otro derivado del mar, son importantes las salinas.
Sobresale la de Guerrero Negro, en los límites con el estado sureño y cerca del Pacífico. En la región
norteña de Cerro Prieto, no muy lejos de Mexicali, hay una zona geotérmica cuya energía es
aprovechada. La flora de la península incluye especies benéficas. Entre ellas están las de agostadero —
chaparral, ramonal y pastos—, que se aprovechan para la cría de ganado. Los bosques, principalmente
de pináceas y encinos, aunque no muy extensos, ofrecen el recurso de sus maderas. En épocas recientes
se ha desarrollado la agricultura gracias a la irrigación. Ello ocurre principalmente en los valles de
Mexicali y San Quintín, y en algunos otros. A su vez, la fauna es más variada de lo que pudiera
suponerse. Hay considerable número de mamíferos, tales como venados, gatos monteses, roedores,
berrendos y borregos cimarrones. Entre los reptiles sobresale la víbora de cascabel. Hay asimismo
diversas especies de aves. Existen en la península paisajes muy variados, algunos espectaculares y muy
bellos. Éstos van desde los desérticos, en los que cuando llueve florecen los cactos en profusión de
colores, hasta los de los bosques de altura. Tanto los litorales del Pacífico como los del golfo ofrecen
vistas de gran belleza. Otro tanto ocurre con la vegetación del interior. En las inmediaciones de Cata viña
hay bosques de cirios (Idria columnaris), árboles adaptados a la sequedad de la tierra, con troncos altos
y ramas y hojas muy pequeñas para conservar la humedad. Abundan asimismo los cardones, que
asemejan ejércitos. Incluso el Desierto Central o de Vizcaíno, declarado parte del Patrimonio Natural de
la Humanidad por la UNESCO, planicie de enorme extensión, es un ámbito donde reinan un silencio y
una paz que cautivan.

Baja California, oficialmente llamado Estado Libre y Soberano de Baja California, es uno de los treinta
y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México. Su capital es Mexicali y su ciudad
más poblada es Tijuana, cabecera del municipio homónimo, el más poblado del país. Se encuentra
dividido en siete municipios.

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 Baja California representa el 3.6 % del territorio nacional, con una población de 3, 769, 020
habitantes que conforman el 3.0 % del total de país. Dicha población se distribuye un 94 % urbana y 6 %
rural; a nivel nacional el dato es de 79 y 21% respectivamente, según datos del Censo de 2020.

La población total de Baja California en 2020 fue 3,769,020 habitantes, siendo 49.6% mujeres y 50.4%
hombres.

Los municipios de Baja California con mayor población fueron:

- Tijuana con 1,922,523 de habitantes.
- Mexicali con 1,049,792 de habitantes y
- Ensenada con 443,807 de habitantes.

Los rangos de edad que concentraron mayor población fueron 20 a 24 años con 340,359 habitantes,
25 a 29 años con 328,244 habitantes y 15 a 19 años con 315,639 habitantes. Entre ellos concentraron el
26.1% de la población total.

Su índice de Desarrollo Humano es uno de los más altos de México, el cuarto a nivel nacional,
calificado como muy alto. El sector de actividad que más aporta al PIB estatal es el comercio. También
es reconocido como uno de los estados más visitados del país. El Valle de Guadalupe en Ensenada, es el
mayor productor de vinos en México, reconocido a nivel internacional.

En su condición de estado fronterizo, Baja California comparte realidades económicas, políticas,

sociales y culturales con Estados Unidos. Una frontera permeable a beneficios, pero también a conflictos
que han marcado la historia del estado.

La península, por mucho tiempo casi despoblada, empezó a recibir flujos migratorios a los que debe
el crecimiento extraordinario de sus ciudades norteñas. La política de colonización fomentada por el
Estado dio impulso al poblamiento urbano, gracias a una tradición migratoria que mantiene hasta
nuestros días.

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 Baja California es un estado habitado por una población heterogénea, compuesta en su mayoría por
migrantes que han llegado procedentes de toda la república mexicana sobre todo por personas
residentes de estados como Sinaloa, Chiapas, Jalisco y el Estado de México.

La variedad étnica y su consecuente diversidad cultural son los sellos distintivos de esta zona
fronteriza, donde se encuentran las dos ciudades más grandes de la entidad, Tijuana y Mexicali. Esta
singular característica ha dado origen a profundos fenómenos sociales cuyos efectos y manifestaciones
son continuamente estudiados en prestigiadas instituciones mexicanas y estadounidenses. Más que un
estado que marque diferencias es un punto de unión entre culturas. Su capital Mexicali, una de las
ciudades más jóvenes de la República, nació cuando se iniciaron las obras de regadío en el río Colorado,
y creció económicamente en función de la agricultura sobre todo en la zona del valle.

Aquel pequeño poblado de principios de siglo es ahora una ciudad con cientos de miles de habitantes
gracias a la fertilidad del Valle de Mexicali, al intercambio comercial con los Estados Unidos y la
industrialización que se inició alrededor de 1985 cuando el perfil primordialmente agrícola de la ciudad
se modificó por el industrial.

En el transcurso de unos cuantos años se abrieron parques fabriles con capitales norteamericanos y
asiáticos que confieren un carácter dinámico a las actividades económicas y mezclas culturales de esta
ciudad, sede de los poderes ejecutivo, legislativo y judicial del estado.

Entre las principales actividades productivas que se desempeñan en el estado se encuentran el

comercio; los servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles; la construcción; la
fabricación de maquinaria y equipo; la generación, transmisión y distribución de energía eléctrica,
suministro de agua y de gas por ductos al consumidor final; y los servicios de transportes, correos y
almacenamiento.

Los sectores estratégicos en el estado son: aeroespacial, electrónicos, electrodomésticos, productos

médicos, biotecnología, tecnologías de la información y la comunicación, servicios médicos, transporte y
vitivinícola.

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 En el rubro de infraestructura productiva, Baja California cuenta con dos importantes parques
industriales y/o tecnológicos: Misión de Rosarito y Rosarito.

Las principales actividades económicas en el estado de Baja California son la industria manufacturera
y la turística; también son parte de éstas la producción agrícola, ganadera y pesquera. Entre sus
principales recursos están los pesqueros. El Mar de Cortés, con sus más de 3 000 km de litorales, es una
especie de santuario marítimo con una gran riqueza ictiológica. La agricultura, aunque limitada por la
falta de agua, ha tenido importancia en lugares como el Valle de Mexicali y otros. Las salinas del estado
destacan entre las más grandes del mundo.

La entidad cuenta con un total de ocho puertos: cinco de ellos con actividad preponderantemente
comercial, dos pesqueros y un petrolero. Además, cuenta con cuatro aeropuertos.

El Producto Interno Bruto (PIB) de Baja California en el indicador trimestral revela los siguientes
datos:

Las principales ventas internacionales de Baja California en 2020 fueron:

- Monitores y Proyectores que no incorporan aparatos de recepción de televisión por $9,326

millones de dólares.
- Vehículos de Motor para el transporte de mercancías por $3,655 millones de dólares.
- Instrumentos y Aparatos utilizados en ciencias médicas por $2,838 millones de dólares.

Los principales destinos de ventas internacionales en 2020 fueron:

- Estados Unidos por $32,703 millones de dólares.
- Canadá por $592 millones de dólares.
- Colombia por $380 millones de dólares.

En Baja California, los municipios con mayor nivel de ventas internacionales en 2020 fueron:
- Tijuana por $27,706 millones de dólares.
- Mexicali por $10,057 millones de dólares.
- Ensenada por $1,831 millones de dólares.

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 - Playas de Rosarito por $1,314 millones de dólares.
- Tecate por $1,044 millones de dólares.

En Baja California, los municipios con mayor nivel de compras internacionales en 2020 fueron:
- Tijuana por $21,685 millones de dólares.
- Mexicali por $9,257 millones de dólares.
- Playas de Rosarito por $1,430 millones de dólares.
- Ensenada por $1,010 millones de dólares.
- Tecate por $734 millones de dólares.

Según datos del Censo Económico 2019, los sectores económicos que concentraron más unidades
económicas en Baja California fueron:
- Comercio al por Menor con 39,800 unidades.
- Otros Servicios Excepto Actividades Gubernamentales con 19,300 unidades.
- Servicios de Alojamiento Temporal y de Preparación de Alimentos y Bebidas con 13,159
unidades.

En 2018, los sectores económicos con más unidades económicas que recibieron financiamiento
fueron:
- Comercio al por Menor con 5,758 empresas.
- Servicios de Alojamiento Temporal y de Preparación de Alimentos y Bebidas con 1,619
empresas.
- Otros Servicios Excepto Actividades Gubernamentales con 1,615 empresas.

Los sectores económicos que destacaron por mayores montos de compras por internet fueron:
- Industrias Manufactureras por $102,811 millones de pesos.
- Comercio al por Menor por $19,274 millones de pesos.
- Comercio al por Mayor por $15,684 millones de pesos.

Los sectores económicos que destacaron por mayores montos de ventas por internet fueron:
- Industrias Manufactureras por $124,634 millones de pesos.
- Comercio al por Mayor por $13,879 millones de pesos.

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 - Comercio al por Menor por $13,728 millones de pesos.
Para el segundo trimestre de 2021 la economía de Baja California tuvo un alza anual del 26.6%, de
acuerdo con los resultados del Indicador Trimestral de la Actividad Económica Estatal (ITAEE) que
publica el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Uno de los principales impulsos de este crecimiento fueron las actividades secundarias, con un 41.7%
de crecimiento, especialmente el comportamiento de las industrias manufactureras, la construcción, la
generación y distribución de energía eléctrica, el suministro de agua y gas, y la minería.

El segundo lugar en crecimiento estatal lo tuvieron las actividades terciarias con un aumento del
19.2% a tasa anual, derivado del desempeño reportado por el comercio, transporte, el correo, servicios
inmobiliarios, servicios de apoyo a negocios, servicios de salud y asistencia social.

Por otra parte, las actividades primarias tuvieron un crecimiento anual del 6.9%, debido sobre todo al
comportamiento de la agricultura en el estado.

Los resultados de este trimestre convierten a Baja California en el noveno estado con mayor
crecimiento a nivel nacional, por debajo de Guerrero, Nayarit, Baja California Sur, Quintana Roo, Puebla,
Yucatán, Nuevo León y Coahuila.

Asimismo, ocupa el cuarto lugar en crecimiento entre los estados que conforman la región norte del
país, por debajo de Baja California Sur, Nuevo León y Coahuila, pero superando a Chihuahua, Sinaloa,
Sonora y Tamaulipas.

Las hectáreas de plantación de uva para vino en los últimos cinco años han tenido un incremento de
5% anual.

En el país existen aproximadamente 3,600 hectáreas de uva para vino y alrededor de 400 etiquetas
diferentes, además, el vino es el producto agroindustrial más globalizado del mundo.

La zona vitivinícola más importante de México se encuentra en Ensenada, Baja California. Esta región
está dividida en diferentes valles, el famoso Valle de Guadalupe, el Valle de Calafia y el de San Antonio

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de las Minas están en el corazón de esta ruta, donde al norte se encuentra el Valle de Las Palmas, y al
sur los valles de San Vicente, Ojos Negros y el de Santo Tomás, entre otros.

Los viñedos de Ensenada, Baja California, se encuentran en el área sur de la línea fronteriza que se
extiende, desde Mexicali hasta Ensenada, por lo que tienen un buen grado de influencia marina, esta es
la zona templada conocida como la franja del vino.

Una de las empresas vinícolas más representativas de esta zona es Santo Tomas. El más antiguo y
conocido de los productores que elaboran Cabernet Sauvignon (tinto) y Chardonnay (blanco)
prometedores y de una excelente calidad.

Ubicada en el valle que lleva el mismo nombre, Bodegas de Santo Tomás es la vinícola más antigua de
Baja California. Autodenominados como “La gran cuna del vino en México”, cuenta con tres cavas:

- Vinícola Santo Tomás, en el Valle de Santo Tomás en el Km 49 Carretera Federal No. 1,

Ensenada-La Paz.
- Cava San Antonio de las Minas, en la entrada al Valle de Guadalupe, Km 94.7 Carretera Federal
No. 3, Ensenada-Tecate.
- Cava Miramar, en el corazón de Ensenada, Av. Miramar 666 Zona Centro. Ensenada, Baja
California. C.P. 22800.

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 Con un total de 2000 parras de uva Misión y 100 olivos, en 1791 el padre José Loriente fundó la
Misión de Santo Tomás de Aquino en el valle que después llevaría el mismo nombre. Así fue como inició
la actual zona vitivinícola más importante de México.

En 1888 el italiano Francisco Andonegui y el español Miguel Ormat compraron la propiedad y con
gran visión fundaron Bodegas de Santo Tomás. Y 44 años después, Abelardo Rodríguez, presidente
interino de nuestro país, adquirió la vinícola y estableció la empresa en donde aún se encuentra, en lo
que fue un cuartel de la recién fundada ciudad de Ensenada.

En 1939 se trabajaba con uvas Nebbiolo y Barbera, dando un vino que era vendido a granel, poniendo
en riesgo su calidad y tiempo de vida. Fue en Bodegas de Santo Tomás donde se embotelló por primera
vez en México.

Don Elías Pando Pendás, socio del presidente Rodríguez, adquirió toda la vinícola y comenzó a
trabajar con el enólogo Dimitri Tchelistcheff, quien introdujo al valle nuevas variedades de uva como
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Chardonnay, además de nuevas tecnologías para los procesos de
producción, como tanques de fermentación de acero inoxidable y pequeñas barricas para añejamiento.

En 1988 don Antonio Cosío continuó el compromiso de hacer vinos de calidad, y en esta búsqueda el
enólogo Hugo D’Acosta decidió bajar la producción de forma drástica, de 300 mil cajas a sólo 30 mil,
esto con el objetivo de priorizar la calidad de los vinos. Además, sembró en el valle las uvas Syrah, Petit
Verdot y Viognier.

Buscando un referente internacional, la bodega selecciona los mejores concursos para evaluar sus
productos, obteniendo cada año mejores resultados. Tal es el caso del Concurso Mundial de Bruselas,
una de las competiciones de vinos y destilados más importantes del mundo, donde Santo Tomás obtuvo
Gran Medalla de Oro para Santo Tomás Tinto Misión 2009, Medalla de Oro para Duetto 2007, y Medalla
de Plata tanto para Furvus 2008 como Pitxos 2009.

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 Bodegas de Santo Tomás ofrece tres líneas de vinos:

Línea Premium, con precios al público entre $800.00 y $1,500.00 pesos.

Duetto 60% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon

Único 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Eikon 30% Cabernet Sauvignon, 20% Barbera, 22% Tempranillo, 20% Syrah, 5% Carignan, 3% Misión
Sirocco 100% Syrah
Xaloc 100% Tempranillo
Cierzo 100% Cabernet Sauvignon

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 Línea Clásica, con precios al público entre $300.00 y $400.00 pesos.

Chenin Blanc 100% Chenin Blanc

Chardonnay 100% Chardonnay
Viognier 100% Viognier
Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc
Tempranillo - Cabernet 50% Tempranillo, 50% Cabernet Sauvignon
Barbera 100% Barbera
Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon
Tempranillo 100% Tempranillo
Syrah 100% Syrah
Merlot 100% Merlot
Blanca México 100% Misión
Tinta México 50% Barbera, 50% Merlot

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 Línea ST, con precios al público entre $150.00 y $250.00 pesos.

ST Chardonnay Chardonnay
ST Colombard 100% French Colombard
ST Grenache 100% Grenache
ST Merlot 100% Merlot
ST Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon
Misión Blanco 50% Chenin Blanc, 50% French Colombard
Misión Tinto 60% Misión, 20% Carignan, 20% Tempranillo
Solera Blanco 40% Chardonnay, 30% Chenin Blanc y 30% French Colombard
Solera Tinto 50% Tempranillo, 50% Barbera

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 Otra empresa muy importante en la región de Ensenada es L.A CETTO, con casi 93 años de tradición y
calidad en la elaboración y comercialización de vinos ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California.

Muchos años atrás, en 1928 un hombre visionario, Don Ángelo Cetto utilizó su destreza y
conocimientos adquiridos en su natal Trentino, Italia para sembrar en tierras fértiles de Baja California la
noble tradición vinícola europea. En 1951, una segunda generación siguió los pasos del fundador.

Don Luis Agustín Cetto, quien fiel a la tradición desarrollada por su padre, consolida la marca de la
compañía en el privilegiado Valle de Guadalupe, lugar que recibió en el año 1965 al Ingeniero Camilo
Magoni, desde Morbegno, Italia, este enólogo de gran talento alcanzó rápidamente la madurez y el éxito
en la elaboración de los vinos.

La calidad característica de tantos años dio sus mayores frutos en el año 1983 cuando se lanzaron al
mercado los primeros varietales de la línea L.A. Cetto y que en poco tiempo fueron apetecidos por los
paladares más exigentes. Después de años de dedicación y sueños cumplidos, en 1983 se une a esta
tarea familiar la tercera generación: Luis Alberto Cetto, quien se encomienda al propósito de reforzar el
crecimiento de la empresa y fortalecer la historia del grupo, contribuyendo también a la apertura de los
mercados internacionales para los vinos mexicanos, sin dejar de ampliar el círculo de los consumidores
en nuestro país.

El Valle de Guadalupe, San Vicente, San Antonio de las Minas y Tecate son los valles en que se
encuentran los grandes viñedos de L.A. Cetto. Esta gran extensión permite disfrutar de microclimas y
suelos diferentes que se benefician con los vientos y brisas marinas, grandes viñedos que no sólo se
reconocen por su gran belleza sino porque han permitido obtener vinos de gran calidad con las 14 000
toneladas anuales de uva que se cosechan de las 1,200 hectáreas que los componen y en donde existen
viñas con hasta 100 años.

El Valle de Guadalupe es único, mágico y misterioso, contrasta lo ancestral con lo moderno, lo

tradicional con lo innovador; el verde de los viñedos y el ocre, el tostado, de los cerros y las colinas. L.A.
Cetto tuvo el privilegio de conocer este valle (al igual que el de San Vicente y Llano Colorado) cuando la
viticultura era todavía la tradicional de temporal, las parras, como su nombre lo dice, podadas como
parras. Los viticultores eran ejidatarios o hablaban ruso; se tuvo la suerte de ser parte de esa renovación

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total, iniciada a principio de los años 70 y que todavía sigue con la introducción de nuevas variedades,
nuevas técnicas vitícolas y nuevos sistemas de riego. L.A. Cetto colaboró para abrir la parte este del valle
a la vid, fue participe y pieza fundamental en la construcción y desarrollo de las vinícolas que dieron
imagen, prestigio, auge y proyección a Baja California.

Camillo Magoni, enólogo de la Bodega ha guiado la evolución tecnológica durante los últimos 32 años
de manera inigualable; sus conocimientos sobre suelos, climas, fisiología de las plantas, variedades,
etcétera han permitido entender mejor los procesos y adecuarlos, con propiedad, al medio, con un total
respeto al ambiente y a las condiciones en general.

En México, a falta de institutos de investigación especializados, los productores tratan de cubrir esta
laguna manteniéndose al día con los avances tecnológicos a nivel mundial y valorando las bondades de
las nuevas técnicas, replicándolas y confirmándolas año con año.

Desde hace más de 40 años, L.A. Cetto está experimentando con nuevas variedades, nuevos clones,
nuevas opciones. Esto ha llevado a tener hoy un patrimonio de 100 variedades de uva (además de las 40
variedades con la que se comercializa), dichos varietales son de las más diversas procedencias, lo que ha
sido posible gracias a las bondades del clima y a la generosidad de los suelos y de la cual se derivará la
viticultura del mañana.

Vinos L.A Cetto cuenta actualmente con varias líneas de vinos, cada una con personalidades
diferentes:
• Línea Clásica, con precios al público entre $150.00 y $250.00 pesos.
• Estaciones, con precios al público entre $250.00 y $350.00 pesos.
• Sierra Blanca, con precios al público entre $350.00 y $450.00 pesos.
• Reserva Privada, con precios al público entre $350.00 y $450.00 pesos.
• Península, con precios al público entre $350.00 y $450.00 pesos
• Don Luis, con precios al público entre $350.00 y $450.00 pesos.
• Boutique, con precios al público entre $800.00 y $1,000.00 pesos.
• Espumosos, con precio al público de $150.00 pesos.
• Especiales, con precios al público de $450.00 pesos y $550.00 pesos.
• Conmemorativos, con precios al público por encima de los $1,000.00 pesos.

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 Los vinos de L.A. Cetto han ganado el reconocimiento no sólo en nuestro país sino también a nivel
internacional, pues han obtenido 303 premios en los concursos más importantes como:

• International Wine Challenge, con sede en Londres.

• Intervin, que se celebra de forma alterna en Nueva York y en Toronto.
• Taster´s Guild de Michigan en EE. UU.
• Vinitaly de Italia.
• Challenge International Du Vin que se realiza en París.
• Bacchus con sede en Madrid.
• Concurso Mundial de Bruselas.
• Vinalies Internacionales de París.
• International Wine Tasting que se celebra en Zúrich.
• Dallas Morning News.
• Entre otros concursos internacionales.

Siendo los más galardonados, Nebbiolo con más de 70 medallas posicionándolo como el vino
mexicano más premiado en el extranjero y Petite Sirah, siendo éste quien ostenta el título del vino
mexicano más vendido en el mundo, pues al igual que los otros productos de L.A. Cetto se exportan a
más de 28 países.

Otros productores son:

• Viña de Liceaga,
• Bodegas San Antonio,
• Casa Bibayoff,
• Casa de Piedra,
• Monte Xanic,
• Mogor Badan,
• Chateau Camou.

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 A nivel internacional los principales competidores de vinos mexicanos son los españoles. Es el caso de
la mayor productora de vino de España. Fue fundada en 1870 en Cataluña y ha estado en manos de la
familia Torres durante cinco generaciones. Se trata de los vinos Torres. Sus principales vinos son:
• Viña Sol,
• Sangre de Toro,
• Mas La Plana,
• Viña Esmeralda,
• Celeste,
• Altos Ibéricos,
• Gran Coronas,
• Milmanda y
• Natureo.

Foto: Vinos Familia Torres, España

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 Tanto los vinos de Bodegas Santo Tomas como los vinos de L.A. Cetto exponen una amplia variedad
de vinos y precios. Ambas etiquetas cuentan con vinos bueno y baratos, así como con vinos premiados a
nivel nacional e internacional y ediciones especiales o conmemorativas con mucho significado y precios
más altos.

El Nebbiolo producido por L.A. Cetto en el Valle de Guadalupe es uno de los mejores. Se trata de un
vino rojo rubí con ribetes violetas, complejo, intenso, especiado y frutal. Va perfectamente con pastas y
cortes grasos. Y el Merlot de Bodega Santo Tomás, Valle de Guadalupe es reconocido como uno de los
mejores vinos tintos dulces mexicanos.

Ambas son consideradas como las bodegas más antiguas del país y cuenta con una trayectoria
reconocida por los medios internacionales y sus competidores a nivel local.

Según las últimas estadísticas de Proméxico, cerca del 20 % de la producción de vino mexicano se
exporta a 33 países. Europa es el principal mercado para nuestros vinos con una participación del 63 %,
mientras que el 19 % es exportado a América, principalmente a nuestros vecinos del norte, Estados
Unidos y Canadá. Por su parte, el 18 % restante está repartido en diferentes partes del mundo,
principalmente en mercados emergentes como Rusia y China, que empiezan a buscar nuestros vinos.

Para llevar a cabo una exportación se necesita una serie de requisitos y trámites, ante el SAT una de
las obligaciones es estar inscrito en el Padrón de Exportadores Sectorial, el trámite es gratuito y aplica
para las siguientes mercancías:

• Bebidas con contenido alcohólico y cerveza.

• Alcohol, alcohol desnaturalizado y mieles incristalizables.
• Tabacos labrados como cigarros y puros.
• Bebidas energizantes.

Los requisitos que deben cumplirse son estar inscrito en el RFC, presentar la Solicitud para el Padrón
de Exportadores Sectorial, estar al corriente en las obligaciones fiscales entre otras, lo anterior de
conformidad con la Ley Aduanera, artículos 59, fracción IV, Regla 1.3.7 de las Reglas de comercio
Exterior.

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 En el mismo sentido, la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial en el Artículo 179 señala
que podrán solicitar el registro de una marca colectiva las asociaciones o sociedades de
productores, fabricantes o comerciantes de productos, o prestadores de servicios, legalmente
constituidas, para distinguir, en el mercado, los productos o servicios de sus miembros siempre que
éstos posean calidad o características comunes entre ellos y diversas respecto de los productos o
servicios de terceros.

Actualmente, la marca colectiva VINO MEXICANO es el esfuerzo más importante en cuanto a la

promoción del vino nacional, cuenta la historia de cientos de productores a lo largo del país, habla de
historia, calidad, orgullo y origen. El Consejo Mexicano Vitivinícola es el único organismo que puede
otorgar el uso de la marca colectiva VINO MEXICANO, ya que tiene la misión de cuidar y fomentar el
buen uso de esta marca que pertenece a todos aquellos que forman la comunidad de productores de
VINO MEXICANO y cumplen los requisitos para su uso: CALIDAD E IDENTIDAD.

Las características de la Marca Colectiva Vino Mexicano son las siguientes:

• Promover ante el público consumidor la fuerza de la unidad del sector y organización de las
principales regiones de producción vitivinícola en México.
• Distinguir en el mercado interno a el vino mexicano producido de sus miembros respecto de los
vinos de procedencia extranjera.
• Su uso estará sujeto a reglas de autorregulación para garantizar el producir vinos sanos y sin
defectos, exaltando la excelencia y calidad lograda de nuestros vinos mexicanos.

Las ventajas del uso de la Marca Colectiva del Vino Mexicano permiten:
• Aprovechar una mejor promoción en el mercado interno del vino mexicano dentro de la mayor
demanda de productos con mejor calidad.
• Es útil para continuar accediendo a mejores apoyos de financiamiento privados y de apoyos
gubernamentales ya que los productores demuestran estar mejor organizados.
• Aumentan una mayor competitividad del vino mexicano en el comercio frente a los vinos
importados.
• Permite aumentar el destino de inversiones para aumentar el número de plantaciones para la
disposición de una mayor oferta de cantidad y de variedad de estilos de vinos mexicano, así
como elevar un mayor consumo responsable del vino mexicano.

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 Por último, comentaría que el vino mexicano adquiere visibilidad a finales de los años 80, y aunque su
volumen de producción es aún reducido, el consumo en el mercado del vino mexicano ha mantenido en
los últimos 10 años un crecimiento constante cercano al 12 % anual, una cifra significativa que se espera
siga creciendo. Hoy en día, contamos con una mayor oferta en una gama variada de precios y estilos,
además de buena aceptación y consumo por parte del público joven.

La realidad es que hasta mediados del siglo pasado se empezó a producir una mayor cantidad de
vino, que en su mayoría estaba centrado en el volumen ya que buscaba satisfacer una necesidad de
adquirir este producto a un precio competitivo y accesible. Gracias a esto fue como empezaron a
fundarse las primeras empresas vitivinícolas del país, con un crecimiento relativamente rápido, pues
había gran interés de los productores por expandir el mercado y satisfacer el consumo local. De esta
forma, también se empezó a atraer la atención de extranjeros que llegaron (principalmente al valle de
Guadalupe) para invertir en este sector y desarrollar todo el ecoturismo entorno a este que conocemos
y disfrutamos los bajacalifornianos en la actualidad.

Foto: Valle de Guadalupe, Junio 2021

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