Metodología Grupo 5

PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
Hábitos alimenticios y rendimiento académico en estudiantes de

primaria en una I.E.P, Trujillo
AUTORAS:
De La Cruz Goicochea, Zaida Nicoll (orcid.org/0000-0001-5376-5304),

[email protected], Psicología, V ciclo
Díaz Baltodano, Darcy Mait (orcid.org/0000-0002-3688-5360)
[email protected], Enfermería, V ciclo
Guanilo Alonso, Keyla Maressa (orcid.org/0000-0003-1075-3893),
[email protected], Nutrición, V ciclo
Izquierdo Alvarado, Glendi Noreli (orcid.org/0000-0002-7781-9562),
[email protected], Psicologia, V ciclo
Rojas Rodriguez, Alejandra Janeth (orcid.Org/0000-0002-0376-1126)
[email protected], Psicología, V Ciclo
Vasquez Vega, Eli Karina (orcid.org/0000-0002-6639-743X)
[email protected], Psicologia, V Ciclo
ASESORA:
Dra. Lara Malca, Doris Donatila (orcid.org/0000-0002-9782-3227)
Trujillo - 2024
Generalidades:
● Nivel: II
● Objetivo de Desarrollo Sostenible ODS 3: Salud y Bienestar. Meta: Busca garantizar una vida sana y
y Meta: promover el bienestar.
● Línea de Investigación: Salud Integral Humana
● Línea de Responsabilidad Social Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria

Universitaria:
Hábitos alimenticios y rendimiento académico en estudiantes de
primaria en una I.E.P, Trujillo, 2024
Zaida Nicoll, De La Cruz Goicochea1; Darcy Mait, Díaz Baltodano2; Keyla Maressa,
Guanilo Alonso3; Glendi Noreli, Izquierdo Alvarado4; Alejandra Janeth, Rojas
Rodriguez5; Eli Karina, Vasquez Vega6; Doris Donatila, Lara Malca7;
1
Universidad César Vallejo, Trujillo, Psicología, V, orcid.org/0000-0001-5376-5304,
[email protected]
2
Universidad César Vallejo, Trujillo, Enfermería, V, orcid.org/0000-0002-3688-5360,
[email protected]
3
Universidad César Vallejo, Trujillo, Nutrición, V, orcid.org/0000-0003-1075-3893,
[email protected]
4
Universidad César Vallejo, Trujillo, Psicología, V, orcid.org/0000-0002-7781-9562,
[email protected]
5
Universidad César Vallejo, Trujillo, Psicología, V, orcid.Org/0000-0002-0376-1126,
[email protected]
6
Universidad César Vallejo, Trujillo, Psicología, V, orcid.org/0000-0002-6639-743X,
[email protected]
7
Universidad César Vallejo, orcid.org/0000-0002-9782-3227, [email protected]
Resumen
Este estudio investigó la relación entre hábitos alimenticios y rendimiento académico
en estudiantes de primaria en una I.E.P. de Trujillo en 2024, fue importante porque
contribuyó con el ODS 3: Salud y Bienestar, en la Meta: Buscó garantizar una vida
sana y promover el bienestar. La investigación fue básica, de enfoque cuantitativo y
diseño no experimental y de alcance correlacional, utilizando una muestra
aleatorizada por estratos de 60 estudiantes. Se empleó el cuestionario de Monge
para medir los hábitos alimenticios, validado con un coeficiente de correlación de
Pearson superior a 0.20 y una confiabilidad del 95% mediante la prueba de
Kuder-Richardson. El rendimiento académico se evaluó mediante actas oficiales del
Ministerio de Educación del Perú. Los resultados indicaron que no existe una
correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el rendimiento académico,
con un coeficiente de correlación inverso débil de -0.046 y no significativo (p >
0.726). Se concluyó que los hábitos alimenticios no afectan significativamente el
rendimiento académico en los escolares de primaria de la I.E.P. de Trujillo en 2024.
Palabras clave: Costumbres alimenticias, Rendimiento escolar, Escolar.
Abstract
This study investigated the relationship between eating habits and academic
performance in primary school students at a private school in Trujillo in 2024. It was
significant because it contributed to SDG 3: Good Health and Well-being, aiming to
ensure healthy lives and promote well-being. The research was basic, with a
quantitative approach, non-experimental design, and correlational scope, using a
stratified randomized sample of 60 students. Monge's questionnaire was used to
measure eating habits, validated with a Pearson correlation coefficient above 0.20
and 95% reliability through the Kuder-Richardson test. Academic performance was
assessed using official records from the Ministry of Education of Peru. The results
indicated no significant correlation between eating habits and academic
performance, with a weak inverse correlation coefficient of -0.046 and non-significant
(p > 0.726). It was concluded that eating habits do not significantly affect the
academic performance of primary school students in the private school in Trujillo in
2024.
Keywords: Eating habits, Academic performance, Scholastic.
I. INTRODUCCIÓN
La investigación sobre hábitos alimenticios y rendimiento académico en

estudiantes de primaria de la I.E.P. en Trujillo en 2024 es importante porque
proporciona comprensión sobre cómo los hábitos alimenticios influyen en el
rendimiento académico. Esto es crucial porque permite identificar estrategias para
mejorar el rendimiento de los estudiantes. Además, contribuye a la comprensión
más amplia de diversos factores, como los hábitos alimenticios que afectan el
rendimiento académico.
El rendimiento académico, según la definición de Gutiérrez (2021), se basa

en el ahínco y empeño constante por parte de los alumnos desde la educación
primaria hasta la superior.
A nivel internacional, en Ecuador, se ha registrado que el rendimiento

académico de los estudiantes de primaria se ve afectado con un total de 8,64 puntos
(Sanchez, 2019). Por otro lado, se ha observado que el rendimiento académico de
los niños de educación primaria se ve afectado en un 20% (Mayorquín, 2019). En el
Norte de Santander, Colombia, el rendimiento académico de las escuelas se ve
reflejado en que el 40% de ellas obtuvieron calificaciones bajas (Prada, 2018). En
España, se observa un alto índice de abandono debido al bajo rendimiento
académico alcanzando un 31.9% (Morente et al., 2017).
A nivel nacional, en la ciudad de Piura, se encontró resultados del

rendimiento académico de los niños 6 a 9 que han disminuido en 39.1% (Calle y
Emelina, 2023). Por otra parte, en Arequipa el resultado de su esfuerzo se refleja en
el promedio de los puntajes individuales de los estudiantes ha disminuido en
segundo de primaria cayó en un 21.7% (Ferrer y Pari, 2023). Además, en la ciudad
de Lima, se observaron resultados de bajo rendimiento académico relacionados con
estilos de crianza, destacando un mayor porcentaje del 36.5% (Garofolin, 2018). En
Tumbes, se observa una asociación entre el nivel educativo y el rendimiento
académico, ya que el 29,8 % de las personas con educación superior tienen un
rendimiento académico más alto que el 21,9 % con educación primaria completa
(INEI, 2019). De tal manera, consideramos preocupante la disminución del
rendimiento académico de alumnos a nivel nacional, por lo cual es fundamental que
se implementen estrategias efectivas para mejorar su rendimiento, garantizando su
desarrollo educativo.
A nivel local, en La Libertad, se observa una variación con respecto al

rendimiento académico de los alumnos según la UGEL a la que pertenecen. Por
ejemplo, la UGEL Trujillo Nor-Oeste registra el mayor porcentaje de alumnos con
resultados adecuados en comprensión lectora, con un 61.2%, mientras que la UGEL
Pataz presenta el menor porcentaje, con un 20.1% (Escale, 2016).
Los hábitos alimenticios, según Barriguete et al. (2017), son un conjunto

amplio de comportamientos que tienen relación con la alimentación y nutrición. En
ese sentido, se supone lo antes mencionado pueden estar asociados con el
rendimiento académico de los estudiantes de primaria, debido a esta realidad se
planteó lo siguiente ¿Existe una correlación significativa entre hábitos alimenticios y
rendimiento académico en estudiantes de primaria de una I.E.P., Trujillo, 2024?
Este trabajo de investigación se justificó teóricamente al ampliar la

comprensión sobre la relación entre hábitos alimenticios y rendimiento académico.
En términos de metodología, el enfoque y las herramientas empleadas podrían
servir como punto de partida para investigaciones posteriores. Finalmente, desde
una perspectiva social, este estudio contribuyó al bienestar estudiantil al alinearse
con el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 3, que busca asegurar una vida
saludable y promover el bienestar para todos, al analizar cómo los hábitos
alimenticios pueden impactar en el rendimiento académico (ONU, 2019).
Entre los objetivos planteados se consideraron, objetivo general: Determinar

la correlación significativa entre hábitos alimenticios y rendimiento académico en
escolares de primaria en una I.E.P, Trujillo, 2024, y entre los objetivos específicos se
plantearon, OE1: Identificar el nivel de los hábitos alimenticios predominantes en
estudiantes de primaria en una I.E.P. Trujillo, 2024, OE2: Identificar el nivel del
rendimiento académico de los estudiantes de primaria en una I.E.P. Trujillo, 2024,
OE3: Determinar la correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el área
de matemáticas de los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024 como
dimensión uno del rendimiento académico, OE4: Determinar la correlación
significativa entre los hábitos alimenticios y el área de comunicación de los
estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024 como dimensión dos del
rendimiento académico, OE5: Determinar la correlación significativa entre el
rendimiento académico y frecuencia de consumo de diferentes tipos de alimentos de
los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024 como única dimensión de
hábitos alimenticios.
A nivel internacional, en Nicaragua, se hizo una investigación cuyo objetivo

fue analizar los hábitos de consumo de alimentos de la merienda de los niños de
primaria. La investigación fue de tipo cuantitativa no experimental y utilizó como
instrumentos guía de observación y una encuesta. Se encontró que la oferta
alimentaria en los kioscos de las escuelas primarias refleja una necesidad de
mejorar la adherencia a las guías de nutrición. En conclusión, es importante seguir
promoviendo prácticas educativas y materiales informativos para fomentar buenos
hábitos en cuanto a la alimentación desde una edad temprana (López, 2021).
Por otra parte, en México, Ávila et al. (2018), realizaron un análisis con el
propósito de determinar la clasificación de conductas y hábitos alimentarios de 243
estudiantes de 1er a 6to grado de una escuela primaria. La investigación se llevó a
cabo de manera transversal y se usó como instrumento un cuestionario formado por
11 dimensiones. En los resultados se halló que el 48.6% de los estudiantes
presentaron conducta y hábitos alimentarios suficientes. En última instancia, se
constató que los hábitos alimenticios de los estudiantes constituyen una gran
oportunidad para detectar comportamientos que pueden ocasionar factores de
riesgo a futuro.
En Argentina, Drago (2022), realizó una investigación en una escuela

primaria con el propósito de examinar el estado nutricional, los hábitos alimentarios
y la actividad física en 50 estudiantes de primaria. El diseño de la investigación se
caracterizó por ser descriptivo transversal y se utilizó una encuesta dirigida a los
escolares, así como la medición de peso y talla. Por lo tanto, se observó que el 26%
de los estudiantes presentaba sobrepeso y el 24% tenía obesidad. En
consecuencia, se concluyó que es imprescindible introducir de manera inmediata la
educación nutricional en las instituciones educativas para prevenir los elevados
niveles de sobrepeso y obesidad.
A nivel nacional, en Huánuco, Espinoza y García (2024) realizaron una

investigación, en una escuela primaria, destinada a determinar la efectividad de la
intervención educativa sobre los hábitos alimentarios en niños, que involucró a 124
estudiantes. Para ello, se empleó una encuesta tipo cuestionario, teniendo como
instrumentos la encuesta y observación. Los resultados indicaron que la
intervención mejoró significativamente los hábitos alimentarios, con un aumento del
51.6% al 75.8% en hábitos adecuados. Y en conclusión, se pudo determinar que
mediante una intervención educativa es posible la modificación de los hábitos
alimentarios en esta población.
En Piura, Galea (2021) realizó una investigación en una escuela primaria con
el fin de indagar la posible conexión entre los hábitos de alimentación y la
prevalencia de sobrepeso y obesidad entre los estudiantes. La muestra estuvo
compuesta por 211 escolares de 8 a 11 años. El diseño de la investigación fue
transversal y se aplicaron cuestionarios a través de una plataforma virtual. Los
resultados mostraron que la mayoría de escolares tienen hábitos saludables,
mientras que un porcentaje bajo tienen hábitos no saludables. En conclusión, no se
halló relación entre las variables analizadas en el estudio.
En el estudio realizado por Llanos (2018), en el distrito de Monsefú en

Chiclayo, se propuso como objetivo investigar la relación entre los hábitos
alimenticios y el estado nutricional de 78 escolares de 6to de primaria. El diseño del
estudio fue descriptivo, empleando una ficha de evaluación del estado nutricional y
un cuestionario como herramientas de recolección de datos. En resumen, la
investigación reveló disparidades en los hábitos de alimentación y el estado
nutricional de los alumnos de primaria.
Por otro lado, en Chile, según Cigarroa et al. (2018), mencionan que para su
estudio se tuvo como propósito describir el rendimiento académico, alimentación,
condición física y el nivel de ansiedad en 218 escolares de primaria. Para ello, se
utilizaron cuestionarios y mediciones antropométricas, el tipo de investigación fue
descriptivo y se hallaron altos niveles de sobrepeso y obesidad, sin embargo no se
observó un nivel bajo del rendimiento académico. Se ha establecido que se requiere
una mayor cantidad de estudios para corroborar el elevado nivel de obesidad y
sobrepeso en los escolares.
En Costa Rica, según Castro (2020), se realizó un estudio sobre los entornos
escolares que facilitan el aprendizaje de los estudiantes. El objetivo principal fue
detectar los elementos físicos y socioemocionales en los entornos escolares que
benefician el proceso de enseñanza. La muestra estuvo conformada por 14
estudiantes de 3er grado. El análisis reveló diferencias y deficiencias en diversos
aspectos de los entornos de aprendizaje, abarcando aspectos físicos, emocionales,
metodológicos y motivacionales. También se observaron características
socioemocionales que contribuyeron a la falta de motivación, problemas de
disciplina, una sensación de pertenencia y compromiso reducidos en el cuidado del
aula, y una deficiencia en la calidad de las relaciones interpersonales. Todos estos
aspectos incidieron en el rendimiento académico subóptimo de los estudiantes.
Se realizó una investigación con el objetivo de examinar cómo la educación

nutricional integral afecta el rendimiento académico en estudiantes de nivel primario
una I.E en Ecuador. La muestra consistió en 235 estudiantes y en el diseño, se
emplea un enfoque cualitativo de tipo descriptivo. Por lo tanto, el estudio tuvo como
instrumento unas encuestas realizadas en el trabajo de campo. Los hallazgos
destacan el valor de la educación nutricional y su impacto en el rendimiento
académico. Es por esto que en la investigación, se recomienda implementar
intervenciones sistemáticas para mejorar este aspecto entre los estudiantes de
educación (Rodriguez et al., 2023).
Grajeda y Cangahuala (2019), en el distrito de Lima, hicieron un estudio en

una escuela primaria con el objetivo de determinar el rendimiento académico y
motivación de los estudiantes. Usaron un diseño descriptivo transversal y como
instrumento un cuestionario. En los hallazgos, se observó que un nivel superior en la
percepción de la motivación académica y el desempeño académico se asoció
principalmente con niveles de logro esperado. Finalmente se concluyó que las
correlaciones halladas no son significativas.
Por otra parte, en Trujillo, se realizó un estudio con la finalidad de mejorar el

rendimiento académico en comunicación de estudiantes de primaria mediante
clases basadas en Estilos de Aprendizaje. El diseño fue descriptivo transversal, se
utilizaron pruebas escritas y una rúbrica como instrumentos. Como resultados se
encontraron mejoras sustanciales en comprensión lectora y escritura. Se determinó
que la implementación de las clases mencionadas previamente tuvo un efecto
positivo en el desempeño académico de los estudiantes (Sandoval, 2020).
Por último, en una I.E de Pucallpa se hizo un estudio con el propósito de
investigar la conexión entre el autoestima y rendimiento escolar de los alumnos de
quinto de primaria. Para ello, se empleó el diseño descriptivo no experimental,
utilizando un cuestionario compuesto por 28 ítems, se recolectaron datos de una
muestra de 94 estudiantes. Los resultados indicaron que los estudiantes con una
autoestima más elevada tienden a obtener un rendimiento académico superior. En
conclusión, este hallazgo sugiere que sentirse bien consigo mismo puede ayudar a
los estudiantes a tener un mejor desempeño (Marquina, 2022).
De acuerdo con Torres en el 2022 los hábitos alimenticios comprenden la

totalidad de cómo llevar una buena alimentación saludable, basado en conductas
adquiridas por una persona para realizar una buena selección de alimentos que le
permita adquirir una dieta saludable y equilibrada. Por ello, el instrumento para
evaluar esta variable tiene como dimensión “Frecuencia de consumo de diferentes
tipos de alimentos”, teniendo como indicadores la “Consumo de alimentos”.
Según Hattie (2009) afirma que el rendimiento académico hace referencia al

nivel de éxito logrado por los estudiantes en su proceso educativo, el cual es
expresado mediante las calificaciones obtenidas en las diferentes áreas de estudio.
En ese sentido, el instrumento seleccionado para evaluar esta variable son las Actas
Oficiales de Evaluación del Nivel Primaria EBR del año 2024. A través de este se
evalúan dos dimensiones, el área de Comunicación y Matemática. Para categorizar
el rendimiento académico se utilizan indicadores que dividen la variable en cuatro
niveles: Logro Destacado (AD), Logro Previsto (A), En Proceso – Regular (B), y En
Inicio – Deficiente (C).
Entre las hipótesis planteadas se consideró: H1: Si existe correlación

significativa entre hábitos alimenticios y rendimiento académico en estudiantes de
primaria en una I.E.P, Trujillo, 2024; y como H0: No existe correlación significativa
entre hábitos alimenticios y rendimiento académico en estudiantes de primaria en
una I.E.P, Trujillo, 2024.
II. MÉTODO
La investigación de este trabajo fue de tipo básica y se enfocó en adquirir

entendimientos nuevos acerca de los principios subyacentes a los fenómenos y
hechos observables, sin una aplicación directa previa (OCDE, 2018). En ese
sentido, este tipo de investigación permitió explorar teorías que sustentaron la
conexión entre los hábitos alimenticios y el rendimiento académico en estudiantes
de primaria, con el fin de ampliar la comprensión de estos factores sin buscar una
solución práctica inmediata. El enfoque fue cuantitativo y se empleó para recolectar
y analizar datos numéricos (Ortega, 2018). El diseño fue correlacional y examinó la
relación entre las dos variables para así determinar la dirección de las asociaciones
entre ellas (Reidl, 2012).
En esta investigación se utilizó el método científico, empleando como métodos

específicos el método descriptivo, el estadístico y el hipotético deductivo. La
investigación es de tipo aplicada y de nivel correlacional (Quispe et al 2020).
De esta manera, se describieron los hábitos alimenticios como los patrones

de conductas relacionadas con la alimentación. Según Rivera de Ramones (2019),
estos hábitos se refirieron a “la manera en que las personas seleccionan, preparan,
consumen y utilizan los alimentos”. Para ello, se analizó la frecuencia de consumo
de alimentos, por lo tanto, Maza (2022) señala que se consideran saludables
cuando implican la incorporación de alimentos frescos y no procesados, juntos con
alimentos que contienen una variedad de minerales y vitaminas. Por consiguiente,
Torres (2016), indica que generalmente se adquieren los patrones de alimentación
en las primeras etapas del crecimiento de un individuo, siendo moldeados por el
proceso de aprendizaje dentro de su entorno familiar, social y cultural. Además,
Choque (2023), señala que es fundamental mantener una actividad física regular
junto con una alimentación equilibrada y adecuada para garantizar una óptima salud
y bienestar. Por último, Gonzales (2018), expresa la pérdida de alimentos que
ocurre en las etapas de producción, recolección y postcosecha, y se derrocha en
todas las fases del consumo, como el almacenamiento, la distribución y la utilización
en el hogar. Esta variable es fundamental debido a la posible influencia entre la
salud y el desempeño escolar.
En cuanto al rendimiento académico, se comprendió como el nivel de logro y

éxito obtenidos por un estudiante después de un período de aprendizaje. En este
estudio se analizaron específicamente las áreas de Comunicación, asimismo
Sardiñas Gonzalez, Yumar et al., (2020) refiere que en esta área se mejoran las
habilidades verbales y no verbales, como la escucha activa, la empatía, la claridad y
la adaptación del mensaje. Estas habilidades se adquieren en los colegios y, para
mantenerlas, es necesario participar en cursos avanzados y leer materiales
actualizados de forma constante. Sin la práctica, que incluye motivación, la
competencia en en el área de comunicación disminuye y Matemática, según Ocaña
(2018) menciona que es un curso donde se desarrollan diversas destrezas del
alumno; donde puede realizar operaciones y cálculos matemáticos. Asimismo,
Espinosa (2022) indica que se adquiere por la práctica diaria y resolución de
problemas. Por lo tanto, Carrión (2018), expresa que las matemáticas se mantienen
en el alumno a través de la concentración, mediante el razonamiento analítico y
lógico. Según Espinosa (2019), refiere que se pierde cuando aparece la inteligencia
artificial; ya que el empleo de la tecnología ha desplazado a que el alumno pueda
utilizar el razonamiento lógico. Estas dimensiones de la variable tienen un rol
importante en los estudiantes de primaria (Córdoba y Marroquín, 2018).
Según Arias (2016), la población se describió como un conjunto de casos

definidos y delimitados, accesible para la selección de la muestra y que cumplía con
criterios específicos. Fue crucial identificar claramente la población objeto de
estudio, ya que al finalizar la investigación basada en una muestra de esta
población, se podía generalizar o extender los resultados obtenidos del estudio al
conjunto total de la población.
La población seleccionada para llevar a cabo el análisis estadístico estuvo

compuesta por 340 estudiantes de primaria de una I.E.P. Trujillo, cuyos participantes
tenían edades que oscilaban entre los 6 y 11 años.
Los criterios de inclusión, según Suárez (2016), fueron los criterios que los
participantes debían cumplir para ser elegibles para participar en el estudio. Estos
podían incluir características demográficas como edad, género, etnia, así como las
condiciones médicas específicas, como diagnósticos de enfermedades o ciertos
niveles de salud. Los criterios de inclusión fueron diseñados para asegurar que los
participantes fueran representativos de la población objetivo del estudio y que
cumplieran con los requisitos necesarios para evaluar el objetivo de investigación.
En el presente trabajo, los criterios de inclusión fueron: estudiantes del colegio I.E.
P. Fray Martín de Porres; estudiantes que cursaban el nivel primario; estudiantes
que pertenecen a la sección “A” de cada grado de primaria; y el 80% de los
estudiantes asistían a clases.
Los criterios de exclusión, de acuerdo con Manzano y García (2016), son las
particularidades específicas de una población las que la volvían inapropiada para un
estudio. Estos criterios ayudaron a establecer y restringir el conjunto de
participantes o los datos sujetos a análisis. Los criterios usuales de exclusión se
emplearon principalmente para garantizar la seguridad de los pacientes. En este
estudio, los criterios fueron: estudiantes pertenecientes a Instituciones Educativas
Públicas, los estudiantes que regularmente no asistían a clases y los estudiantes del
nivel secundario.
La unidad de análisis se trató del elemento central o entidad que constituyó el

principal enfoque de estudio en una investigación. Es la unidad desde la cual se
anticipaba obtener conclusiones o resultados al concluir el análisis. Ejemplos de
unidades de análisis abarcan individuos, grupos, organizaciones, países,
tecnologías u objetos (Villarreal, 2022). En este estudio, la unidad de análisis se
centró en los estudiantes pertenecientes al nivel primario, sección "A", de la I.E.P.
Trujillo. De entre los 340 estudiantes de la institución, él es el que ha logrado el
primer puesto en su desempeño académico.
Además, el muestreo se empleó para seleccionar a los elementos de la

muestra a partir del total de la población, este proceso consistió en un conjunto de
reglas, procedimientos y criterios mediante que permitieron elegir un grupo de
elementos que representan las características de toda una población. Por otra parte,
la muestra se describió como una proporción limitada y representativa tomada de
una población disponible (López, 2004). Para obtener la muestra, se llevó a cabo un
muestreo aleatorio estratificado entre los 340 estudiantes de primaria de una I.E.P.
de Trujillo y se seleccionaron al azar 60 estudiantes abarcando desde primero hasta
sexto grado.
Las técnicas de investigación se refirieron a herramientas y métodos

sistemáticos utilizados para recopilar, analizar e interpretar datos con el fin de
responder preguntas de investigación y alcanzar objetivos específicos; en este caso
fue la encuesta una de las técnicas aplicadas en el trabajo. La cuál fue útil para
recopilar datos cuantitativos sobre actitudes, opiniones y comportamientos de las
personas (Ramírez, 2020).
Los instrumentos de investigación fueron herramientas usadas para recoger

datos en un estudio o encuesta. Ellas varían según el tipo de investigación y los
datos que se obtienen. El cuestionario se describió como el conjunto de preguntas
estructuradas que se administraron a los participantes de un estudio para recopilar
datos; estas se presentaron en forma impresa, electrónica o en línea (Gil, 2016).
En el trabajo de investigación para la variable de hábitos alimenticios, se

aplicó el instrumento: El cuestionario de Monge, el cual fue desarrollado por Monge
Di Natale en el año 2007. La validez del cuestionario se confirmó a través del
coeficiente de correlación de Pearson, el cual superó el umbral establecido de r >
0.20, indicando así que el instrumento es válido. La confiabilidad fue determinada
mediante la prueba de Kuder-Richardson, alcanzando un 95% de la misma
(Mondragon y Vilchez, 2020).
Finalmente, para evaluar la variable de rendimiento académico, se aplicó el

instrumento: Actas Oficiales de Evaluación del Nivel Primaria EBR, cuyo autor es el
Ministerio de Educación del Perú. La validez y confiabilidad están respaldadas por la
evaluación continua y observación de procesos de aprendizaje, orientados a brindar
retroalimentación a los estudiantes y a establecer conclusiones al finalizar el periodo
lectivo (Baldeón, 2022).
En lo que respecta a los aspectos éticos, el código de ética de la Universidad
César Vallejo estableció que las investigaciones debían adherirse a los principios
generales de integridad, honestidad, responsabilidad y justicia. Además, las
investigaciones debían respetar la biodiversidad y requerían del consentimiento
informado para la participación de las personas para asegurar la originalidad en los
resultados. La publicación de la investigación debía contar con el consentimiento de
las autoras y debía respetar los derechos de autor, evitando la mala conducta
científica, como el plagio y falsificación.
III. RESULTADOS
TABLA 1
Tabla de distribución y porcentaje de la variable de Hábitos Alimenticios en los
estudiantes de primaria de una I.E.P., Trujillo, 2024.
Dimensión 1 Variable 1: Hábitos alimenticios

Niveles
n %
Alto 13 21,7%
Medio 43 71,7%
Bajo 4 6,7%
Total 60 100,0%
Fuente: Información del programa SPSS

Nota: N = 60; n = Frecuencia; % = Porcentaje. Datos obtenidos del Cuestionario
“Hábitos Alimenticios”
Interpretación:
En la tabla 1: Distribución y porcentaje de Hábitos alimenticios; Datos
obtenidos del Cuestionario "Hábitos Alimenticios". Los resultados revelan que un
6.7% de los encuestados tienen hábitos alimenticios clasificados como bajos,
mientras que un 71.7% reporta hábitos alimenticios medios. Por otro lado, un 21.7%
de los encuestados tienen hábitos alimenticios altos.
TABLA 2
Tabla de distribución y porcentaje de la variable de Rendimiento académico en los
estudiantes de primaria de una I.E.P., Trujillo, 2024.
D1: Logro académico D2: Logro académico

V2: Rendimiento
en el curso de en el curso de
Nivel Académico
matemática comunicación
n % n % n %
Logro
Alto destacado: 4 6,70% 15 25,00% 12 20,00%
AD 18-20
Logro
Medio previsto: A 20 33,30% 31 51,70% 33 55,00%
15-17
En inicio-
deficiente: C 6 10,00% 3 5,00%
0-10
Bajo 15 25,00%
En proceso-
regular: B 30 50,00% 11 18,30%
11-14
Total 60 100,00% 60 100,00% 60 100,00%
Nota: N = 60; n = Frecuencia; % = Porcentaje. Datos obtenidos de las Actas

Oficiales de Evaluación del Nivel Primaria EBR.
Interpretación:
En la tabla 2, Distribución y porcentaje de la variable de Rendimiento
Académico; Datos obtenidos de las “Actas Oficiales de Evaluación del Nivel
Primaria EBR” se observó que en el estudio de los niveles de la distribución y
porcentaje de la variable del Rendimiento Académico en estudiantes de primaria en
una I.E.P, Trujillo, 2024, existe un 55.0% de los estudiantes tienen un rendimiento
académico calificado como medio. Por otro lado, el 25.0% de los estudiantes tienen
un rendimiento académico considerado bajo. Finalmente, el 20.0% de los
estudiantes tienen un rendimiento académico calificado como alto.
TABLA 3
Prueba de normalidad de las variables Hábitos alimenticios y Rendimiento
académico
Pruebas de normalidad
Kolmogorov-Smirnova
Estadístico gl Sig.
V1:Hábitos Alimenticios ,398 60 ,000
a. Corrección de significación de Lilliefors
Kolmogorov-Smirnova
Estadístico gl Sig.
V2:Rendimiento Académico ,280 60 ,000
a. Corrección de significación de Lilliefors
Interpretación:
Los resultados muestran que ambos p-valores son 0.000, que es menor que
el nivel de significancia comúnmente aceptado (p < 0.05). Esto indica que para
ambas variables, "Hábitos alimenticios" y "Rendimiento académico", se rechaza la
hipótesis nula de normalidad. En otras palabras, los datos para estas variables no
siguen una distribución normal en la muestra de 60 estudiantes de primaria en la
I.E.P. de Trujillo en el 2024.
TABLA 4
Prueba Rho de Spearman de la variable Hábitos alimenticios y la variable
Rendimiento académico para la correlación de los estudiantes de primaria en una
I.E.P., Trujillo, 2024.
Correlaciones
V1:Hábitos V2:Rendimiento
Alimenticios Académico
Rho de Spearman V1:Hábitos Alimenticios Coeficiente de correlación -,046 1,000
Sig. (unilateral) ,363 .
N 60 60
V2:Rendimiento Académico Coeficiente de correlación 1,000 -,046
Sig. (unilateral) . ,363
N 60 60
Interpretación:
Según la tabla 4 "Prueba Rho de Spearman de la variable Hábitos
alimenticios y la variable Rendimiento académico para la correlación de los
estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024", se ha demostrado que no
existe una correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el rendimiento
académico general de los estudiantes de primaria en la I.E.P. de Trujillo en el
2024.Esto se evidencia por el coeficiente de correlación de -0.046, que es muy
cercano a cero, indicando una correlación negativa muy débil. Además, el valor de
significancia (p = 0.363) es mayor que el nivel de significancia comúnmente
aceptado (p < 0.05), lo que indica que esta correlación no es estadísticamente
significativa.
TABLA 5
Tabla para determinar la correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el
área de matemáticas de los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024.
Interpretación:
Según la tabla 5 “Determinar la correlación significativa entre los hábitos
alimenticios y el área de matemáticas de los estudiantes de primaria en una I.E.P.,
Trujillo, 2024”, se ha demostrado que no existe una correlación significativa entre los
hábitos alimenticios y el logro académico en el curso de matemáticas de los
estudiantes de primaria en la I.E.P. de Trujillo en el 2024. Esto se evidencia por el
coeficiente de correlación de -0.83, que es cercano a cero y no es estadísticamente
significativo (p = 0.528).
TABLA 6
Tabla para determinar la correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el
área de comunicación de los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024.
Interpretación:
Según la tabla 6 “Determinar la correlación significativa entre los hábitos
alimenticios y el área de comunicación de los estudiantes de primaria en una I.E.P.,
Trujillo, 2024”, se ha demostrado que no existe una correlación significativa entre los
hábitos alimenticios y el logro académico en el curso de comunicación de los
estudiantes de primaria en la I.E.P. de Trujillo en el 2024. Esto se evidencia por el
coeficiente de correlación de 0.092, que es cercano a cero y no es estadísticamente
significativo (p = 0.484).
TABLA 7
Tabla para determinar la correlación significativa entre el rendimiento académico y

hábitos de alimentación de los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024
Interpretación:
Según la tabla 7 “Determinar la correlación significativa entre el rendimiento
académico y hábitos de alimentación de los estudiantes de primaria en una I.E.P.,
Trujillo, 2024”, se ha demostrado que no existe una correlación significativa entre el
rendimiento académico y los hábitos alimenticios de los estudiantes de primaria en
la I.E.P. de Trujillo en el 2024. Esto se evidencia por el coeficiente de correlación de
-0.046, que es cercano a cero y no es estadísticamente significativo (p = 0.726).
TABLA 8
Pruebas de Hipótesis de la variable Hábitos alimenticios y la variable Rendimiento
académico de los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024.
Prueba para una muestra
Valor de prueba = 1.5

95% de intervalo de
Diferencia de confianza de la diferencia
t gl Sig. (bilateral) medias Inferior Superior
V1:Hábitos Alimenticios 9,776 59 ,000 ,65000 ,5170 ,7830
V2:Rendimiento 5,167 59 ,000 ,45000 ,2757 ,6243
Académico
Interpretación:
La Tabla 8 muestra que existen diferencias estadísticamente significativas en

las medias de los hábitos alimenticios (t = 9.776, p < 0.001) y el rendimiento
académico (t = 5.167, p < 0.001) entre los estudiantes de primaria en una I.E.P. en
Trujillo en 2024. Las diferencias de medias son de 0.65000 para los hábitos
alimenticios y de 0.45000 para el rendimiento académico, con intervalos de
confianza del 95% que no incluyen el valor cero, lo que indica que estas diferencias
son significativas y no producto del azar.
IV. DISCUSIÓN
De acuerdo con el objetivo general: Determinar la correlación significativa

entre hábitos alimenticios y rendimiento académico en escolares de primaria en una
I.E.P, Trujillo, 2024. Los resultados indican que no existe una correlación significativa
entre el rendimiento académico y los hábitos alimenticios de los estudiantes de
primaria en dicha institución. Esto evidencia que existe una correlación inversa débil
no significativa (c = -0.046), (p > 0.05). Es decir, no existe una correlación
significativa entre hábitos alimenticios y rendimiento académico. Al respecto,
Rodríguez et al. (2023) señalaron que la implementación de una educación
nutricional integral en las escuelas tenía un efecto positivo y significativo en el
rendimiento académico de los estudiantes de primaria. Conforme a Torres (2022),
los hábitos alimenticios comprenden la totalidad de cómo llevar una alimentación
saludable, basada en conductas adquiridas por una persona para realizar una
buena selección de alimentos que le permita adquirir una dieta saludable y
equilibrada. No obstante, los resultados del presente estudio no corroboran los
hallazgos de Rodríguez et al. (2023), ya que no se evidencia que los estudiantes
con mejores hábitos alimenticios presenten un rendimiento académico superior.
Según el OE1: Identificar el nivel de los hábitos alimenticios predominantes

en estudiantes de primaria en una I.E.P. Trujillo, 2024, asimismo los resultados
revelan que un 6.7% de los encuestados tienen hábitos alimenticios clasificados
como bajos, mientras que un 71.7% reporta hábitos alimenticios medios. Por otro
lado, un 21.7% tienen hábitos alimenticios altos. Según la tabla 1, es decir, la
predominancia de los hábitos alimenticios encuestados está en el nivel medio.
Teniendo en cuenta a López (2021), encontró que la oferta alimentaria en los
kioscos de las escuelas primarias necesita mejorar la adherencia a las guías de
nutrición. En ese sentido, Torres en el 2022, refiere que los hábitos alimenticios
comprenden la totalidad de cómo llevar una buena alimentación saludable, basado
en la educación adquirida para realizar una buena selección de alimentos.
Finalmente, los resultados obtenidos corroboran la necesidad encontrada por López
(2021) de mejorar los hábitos alimenticios en estudiantes, destacando la importancia
de la educación nutricional.
Con respecto al OE2: Identificar el nivel del rendimiento académico de los

estudiantes de primaria en una I.E.P. Trujillo, 2024. Se determinó que el 55.0% de
los estudiantes tienen un rendimiento académico calificado como regular. Por otro
lado, el 25.0% de los estudiantes tienen un rendimiento académico considerado
malo, mientras que el 20.0% restante tiene un rendimiento académico calificado
como bueno. Estos resultados indican que dentro de la población estudiada, la
mayoría de los casos se encuentran en un nivel regular de rendimiento académico.
De acuerdo con el estudio de Cigarroa et al. (2018), se encontró que aunque había
altos niveles de sobrepeso y obesidad, no se observó un nivel bajo de rendimiento
académico. Estos hallazgos indican que los factores que influyen en el rendimiento
académico pueden variar entre diferentes contextos y poblaciones estudiantiles.
Según Navarro (2003) menciona que contar con un excelente desempeño
académico resulta fundamental para el desarrollo personal, las perspectivas futuras
y la capacidad de afrontar los retos que se presenten en el futuro. En ese sentido,
se corroboran los resultados, ya que en ambos estudios no encontraron un nivel
bajo de rendimiento académico asociado con factores como la alimentación.
De acuerdo al OE3: Determinar la correlación significativa entre los hábitos

alimenticios y el área de matemáticas de los estudiantes de primaria en una I.E.P.,
Trujillo, 2024. Los resultados demuestran que no se puede afirmar con confianza
que los hábitos alimenticios influyen en el área de comunicación de los estudiantes.
Esto se evidencia por el coeficiente de correlación de 0.092, que es cercano a cero
y no es estadísticamente significativo (p = 0.484). Es decir, según la tabla n°4 no
existe una correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el logro
académico en el curso de comunicación de los estudiantes de primaria en la I.E.P.
de Trujillo. Al respecto, Curi (2018) realizó una investigación la cual reveló que en
cuanto a los hábitos alimenticios reflejan un porcentaje mayor que son los alumnos
se encuentran en un nivel alto; una cifra promedio a nivel regular y un porcentaje
mínimo muestra un nivel bajo. En resumen, esta evaluación indica que los
estudiantes carecen de alimentación saludable debido a la falta de conocimiento en
la selección de los alimentos.
Con respecto al OE4: “Determinar la correlación significativa entre los hábitos
alimenticios y el área de comunicación de los estudiantes de primaria en una I.E.P.,
Trujillo, 2024”, según la tabla 4 se ha demostrado que no existe una correlación
significativa entre los hábitos alimenticios y el logro académico en el curso de
comunicación de los estudiantes de primaria en la I.E.P. de Trujillo en el 2024. Esto
se evidencia por el coeficiente de correlación de 0.092, que es cercano a cero y no
es estadísticamente significativo (p = 0.484). Al respecto Torres (2022), los hábitos
alimenticios comprenden la totalidad de cómo llevar una alimentación saludable,
basada en conductas adquiridas por una persona para realizar una buena selección
de alimentos que le permita adquirir una dieta saludable y equilibrada. Según
Córdoba y Marroquín (2018), realizaron un estudio donde se analizaron
específicamente las áreas de Comunicación y Matemática como dimensiones de la
variable, ya que tienen un rol importante en los estudiantes de primaria. Los
resultados del presente estudio corroboran los hallazgos de los antecedentes; ya
que en ambos estudios encontraron que no existe una correlación significativa entre
ambas variables.
Finalmente respecto al OE5: Determinar la correlación significativa entre el

rendimiento académico y la frecuencia de consumo de alimentos de los estudiantes
de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024, se ha demostrado que no existe una
correlación significativa entre el rendimiento académico y los hábitos alimenticios de
los estudiantes de primaria en la I.E.P. de Trujillo en el 2024. Esto se evidencia por
el coeficiente de correlación de -0.046, que es cercano a cero y no es
estadísticamente significativo (p = 0.726). En tal sentido, Llanos (2018) halló
disparidades en los hábitos alimenticios y el estado nutricional de los alumnos de
primaria, sugiriendo que no siempre hay una relación directa entre la nutrición y el
rendimiento académico. Y de acuerdo con Torres (2022), los hábitos alimenticios
comprenden la totalidad de cómo llevar una buena alimentación saludable que le
permita adquirir una dieta saludable y equilibrada. Los resultados del presente
estudio corroboran la ausencia de una correlación directa significativa entre hábitos
alimenticios y rendimiento académico.
V. CONCLUSIONES
1. De acuerdo al objetivo general: Determinar la correlación significativa entre

hábitos alimenticios y rendimiento académico de los estudiantes de primaria en
una I.E.P, Trujillo, 2024, se concluyó que en los resultados existe una correlación
negativa (rho = -0.046), no significativa (p > 0.05) entre los hábitos alimenticios y
el rendimiento académico en los escolares de primaria.
2. Conforme al OE1: Identificar el nivel de los hábitos alimenticios predominantes
en estudiantes de primaria en una I.E.P. Trujillo, 2024, se encontró que los
alumnos presentan un nivel medio de hábitos alimenticios con un 71.7%.
3. Los resultados de acuerdo al OE2: Identificar el nivel del rendimiento académico
de los estudiantes de primaria en una I.E.P. Trujillo, 2024, se determinó que el
55.0% de los estudiantes tienen un rendimiento académico regular.
4. Según el OE3: Determinar la correlación significativa entre los hábitos
alimenticios y el área de matemáticas de los estudiantes de primaria en una
I.E.P., Trujillo, 2024, se establece que no existe una correlación significativa (rho
= 0.092) (p > 0.05) entre los hábitos alimenticios y el área de comunicación de
los estudiantes de primaria en una I.E.P. en Trujillo, 2024.
5. OE4: Determinar la correlación significativa entre los hábitos alimenticios y el
área de comunicación de los estudiantes de primaria en una I.E.P., Trujillo, 2024,
se demostró que no existe una correlación significativa (rho = 0.092) (p > 0.05)
entre los hábitos alimenticios y el logro académico en el curso de comunicación.
6. Finalmente, según el OE5, los resultados concluyeron que existe una
correlación negativa (rho = -0.046), no significativa (p > 0.05) entre la frecuencia
de consumo de diferentes tipos de alimentos y el rendimiento académico en
estudiantes de primaria. Por este motivo, se sugiere, para futuras
investigaciones, ampliar la muestra a otras instituciones educativas y considerar
otros factores que puedan influir en el rendimiento académico, como el nivel
socioeconómico y el entorno familiar.
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ANEXOS
ANEXO 1: Matriz de Operacionalización
VARIABLE DE DEFINICIÓN CONCEPTUAL DEFINICIÓN OPERACIONAL DIMENSIONES INDICADORES ITEMS ESCALA DE

ESTUDIO MEDICIÓN
- ¿Consume lácteos (leche,

queso, yogur)?
- ¿Consume huevos?
Se define que los hábitos Los Hábitos alimenticios son
- ¿Consume carnes?
alimenticios se refieren a conductas reflexivas, sociales y
Consumo de - ¿Consume frutas? Ordinal
comportamientos recurrentes, repetidas, que conducen a los
alimentos - ¿Consume quinua, kiwich,
sociales y repetitivos, que guían a estudiantes de primaria en una I.E.P, Frecuencia de soya?
HÁBITOS las personas en la selección, uso y Trujillo, 2024 a seleccionar, consumir y consumo de - ¿Consume verduras?
consumo de ciertas dietas o utilizar determinados alimentos o
ALIMENTICIOS diferentes tipos - ¿Consume tubérculos?
alimentos, influenciados por dietas, en respuesta a unas influencias de alimentos - ¿Consume menestras?
aspectos culturales y sociales sociales y culturales, el cual será
- ¿Consume pan?
(Córdova, 2019). evaluado a través de un cuestionario,
- ¿Consume hamburguesas,
(Zumaeta, 2021).
sándwich, salchipapas?
- ¿Consume preparados a base
de frituras?
Se trata de un proceso complejo La variable se medirá mediante dos Área de Nivel de Logro en Logro destacado (AD)
que probablemente se considere dimensiones: Área de comunicación, comunicación el área de
RENDIMIENTO una propiedad emergente del Área de matemática se aplicó el comunicación Logro previsto (A)
sistema educativo en el que se instrumento: Registros oficiales de las
ACADÉMICO
cruzan muchas variables (Ariza et actas de calificación. Didáctica y En proceso- regular (B)
al., 2018). pedagógica entre el docente y
estudiante (Tacilla et al., 2020). Inicio- Deficiente (C)
Área de Nivel de Logro en Logro destacado (AD)

matemática el área de
matemática Logro previsto (A)
En proceso- regular (B)
Inicio- Deficiente (C)

ANEXO 2: INSTRUMENTOS
Variable 1: Cuestionario de hábitos de alimentación
Variable 2: Rendimiento académico

Registros oficiales de las Actas de Calificación
ANEXO 3: CONSENTIMIENTO INFORMADO
ANEXO 4: BASE DE DATOS
BASE DE DATOS VARIABLE HÁBITOS ALIMENTICIOS
Cuestionario sobre Hábitos Alimenticios
Hábitos de Alimentación
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 D2 Nivel
Persona 1 4 4 5 5 4 2 2 2 1 4 2 35 Medio
Persona 2 5 5 2 5 5 3 5 2 5 2 3 42 Alto
Persona 3 4 5 5 5 2 5 5 5 4 4 2 46 Alto
Persona 4 2 2 2 5 4 2 5 2 5 4 4 37 Medio
Persona 5 5 2 2 2 4 5 4 4 5 3 5 41 Alto
Persona 6 5 4 5 5 3 2 3 3 5 3 2 40 Medio
Persona 7 3 2 2 5 5 5 5 5 5 4 2 43 Alto
Persona 8 5 2 2 2 2 2 2 2 2 5 5 31 Medio
Persona 9 5 2 2 5 3 4 2 5 5 4 2 39 Medio
Persona 10 5 2 2 5 4 2 4 5 5 3 2 39 Medio
Persona 11 4 2 2 5 3 2 2 2 2 3 2 29 Medio
Persona 12 2 5 2 5 4 4 3 5 5 3 5 43 Alto
Persona 13 5 5 3 2 3 3 3 2 2 5 5 38 Medio
Persona 14 3 2 2 2 2 2 2 2 5 2 5 29 Medio
Persona 15 2 2 2 5 3 4 4 2 3 4 4 35 Medio
Persona 16 2 2 2 2 2 2 2 5 2 2 2 25 Bajo
Persona 17 2 2 4 5 3 5 3 2 2 2 4 34 Medio
Persona 18 2 5 5 5 4 4 4 2 5 2 3 41 Alto
Persona 19 2 2 5 5 4 3 3 4 4 2 2 36 Medio
Persona 20 2 4 2 4 2 5 2 5 5 2 2 35 Medio
Persona 21 2 5 5 2 2 3 2 4 4 2 2 33 Medio
Persona 22 3 4 4 3 1 4 4 4 4 2 2 35 Medio
Persona 23 2 2 2 5 2 2 2 5 2 5 2 31 Medio
Persona 24 2 5 3 3 2 2 2 2 4 4 2 31 Medio
Persona 25 3 2 5 2 3 1 3 2 5 2 5 33 Medio
Persona 26 2 2 5 3 2 2 5 2 5 4 4 36 Medio
Persona 27 2 2 5 4 2 2 4 4 2 2 3 32 Medio
Persona 28 5 2 5 2 5 5 5 2 5 2 5 43 Alto
Persona 29 5 5 5 5 2 2 2 2 5 3 4 40 Medio
Persona 30 4 4 2 2 4 2 5 2 5 4 2 36 Medio
Persona 31 4 4 5 2 2 2 2 4 4 2 2 33 Medio
Persona 32 2 5 2 4 2 2 4 2 4 2 2 31 Medio
Persona 33 2 4 4 2 4 2 4 2 2 2 2 30 Medio
Persona 34 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 44 Alto
Persona 35 5 2 5 2 4 5 2 2 2 2 4 35 Medio
Persona 36 2 2 2 5 2 5 5 5 2 4 3 37 Medio
Persona 37 2 3 2 5 3 5 5 4 5 3 3 40 Medio
Persona 38 2 2 2 2 3 2 2 2 5 3 4 29 Medio
Persona 39 2 2 5 4 1 2 2 4 4 1 4 31 Medio
Persona 40 4 2 5 2 2 5 5 5 2 2 4 38 Medio
Persona 41 1 3 2 4 1 4 1 3 3 3 1 26 Medio
Persona 42 2 2 2 5 4 2 2 2 5 2 2 30 Medio
Persona 43 3 1 1 3 1 4 3 4 1 1 3 25 Bajo
Persona 44 1 3 1 1 3 4 4 3 4 3 1 28 Medio
Persona 45 1 1 3 5 4 3 1 3 1 1 5 28 Medio
Persona 46 3 3 4 1 1 3 1 3 3 1 1 24 Bajo
Persona 47 1 1 4 3 1 1 1 1 3 1 1 18 Bajo
Persona 48 4 4 5 5 4 2 2 2 1 4 2 35 Medio
Persona 49 5 5 2 5 5 3 5 2 5 2 3 42 Alto
Persona 50 4 5 5 5 2 5 5 5 4 4 2 46 Alto
Persona 51 2 2 2 5 4 2 5 2 5 4 4 37 Medio
Persona 52 5 2 2 2 4 5 4 4 5 3 5 41 Alto
Persona 53 5 4 5 5 3 2 3 3 5 3 2 40 Medio
Persona 54 3 2 2 5 5 5 5 5 5 4 2 43 Alto
Persona 55 5 2 2 2 2 2 2 2 2 5 5 31 Medio
Persona 56 5 2 2 5 3 4 2 5 5 4 2 39 Medio
Persona 57 5 2 2 5 4 2 4 5 5 3 2 39 Medio
Persona 58 4 2 2 5 3 2 2 2 2 3 2 29 Medio
Persona 59 2 5 2 5 4 4 3 5 5 3 5 43 Alto
Persona 60 5 5 3 2 3 3 3 2 2 5 5 38 Medio
BASE DE DATOS DE LA VARIABLE RENDIMIENTO ACADÉMICO
Rendimiento Académico
Logro académico en el curso de Logro académico en el curso de
matemática comunicación Total Nivel
Persona 1 2 3 5 Regular
Persona 6 3 4 7 Bueno
Persona 7 1 3 4 Malo

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PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

Hábitos alimenticios y rendimiento académico en estudiantes de

De La Cruz Goicochea, Zaida Nicoll (orcid.org/0000-0001-5376-5304),

Dra. Lara Malca, Doris Donatila (orcid.org/0000-0002-9782-3227)

● Línea de Investigación: Salud Integral Humana

● Línea de Responsabilidad Social Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria

La investigación sobre hábitos alimenticios y rendimiento académico en

El rendimiento académico, según la definición de Gutiérrez (2021), se basa

A nivel internacional, en Ecuador, se ha registrado que el rendimiento

A nivel nacional, en la ciudad de Piura, se encontró resultados del

A nivel local, en La Libertad, se observa una variación con respecto al

Los hábitos alimenticios, según Barriguete et al. (2017), son un conjunto

Este trabajo de investigación se justificó teóricamente al ampliar la

Entre los objetivos planteados se consideraron, objetivo general: Determinar

A nivel internacional, en Nicaragua, se hizo una investigación cuyo objetivo

En Argentina, Drago (2022), realizó una investigación en una escuela

A nivel nacional, en Huánuco, Espinoza y García (2024) realizaron una

En el estudio realizado por Llanos (2018), en el distrito de Monsefú en

Se realizó una investigación con el objetivo de examinar cómo la educación

Grajeda y Cangahuala (2019), en el distrito de Lima, hicieron un estudio en

Por otra parte, en Trujillo, se realizó un estudio con la finalidad de mejorar el

De acuerdo con Torres en el 2022 los hábitos alimenticios comprenden la

Según Hattie (2009) afirma que el rendimiento académico hace referencia al

Entre las hipótesis planteadas se consideró: H1: Si existe correlación

La investigación de este trabajo fue de tipo básica y se enfocó en adquirir

En esta investigación se utilizó el método científico, empleando como métodos

De esta manera, se describieron los hábitos alimenticios como los patrones

En cuanto al rendimiento académico, se comprendió como el nivel de logro y

Según Arias (2016), la población se describió como un conjunto de casos

La población seleccionada para llevar a cabo el análisis estadístico estuvo

La unidad de análisis se trató del elemento central o entidad que constituyó el

Además, el muestreo se empleó para seleccionar a los elementos de la

Las técnicas de investigación se refirieron a herramientas y métodos

Los instrumentos de investigación fueron herramientas usadas para recoger

En el trabajo de investigación para la variable de hábitos alimenticios, se

Finalmente, para evaluar la variable de rendimiento académico, se aplicó el

Dimensión 1 Variable 1: Hábitos alimenticios

Fuente: Información del programa SPSS

D1: Logro académico D2: Logro académico

Fuente: Información del programa SPSS

Nota: N = 60; n = Frecuencia; % = Porcentaje. Datos obtenidos de las Actas

Fuente: Información del programa SPSS

Fuente: Información del programa SPSS

Fuente: Información del programa SPSS

Fuente: Información del programa SPSS

Tabla para determinar la correlación significativa entre el rendimiento académico y

Fuente: Información del programa SPSS

Prueba para una muestra

Valor de prueba = 1.5

Fuente: Información del programa SPSS

La Tabla 8 muestra que existen diferencias estadísticamente significativas en

De acuerdo con el objetivo general: Determinar la correlación significativa

Según el OE1: Identificar el nivel de los hábitos alimenticios predominantes

Con respecto al OE2: Identificar el nivel del rendimiento académico de los

De acuerdo al OE3: Determinar la correlación significativa entre los hábitos

Finalmente respecto al OE5: Determinar la correlación significativa entre el

1. De acuerdo al objetivo general: Determinar la correlación significativa entre

Arias, J, Villasis, M, Miranda, M. (2016). El protocolo de investigación III: la

Baldeón, M. (2022). Resiliencia y rendimiento académico en estudiantes del IV y V