Quiero A Los Animales

RESPETO A LOS ANIMALES
Y POR ESO, NO LOS USO PARA NINGÚN FIN (COMIDA,

ENTRETENIMIENTO, HIGIENE, BELLEZA)
¿POR QUÉ SER VEGAN?
El veganismo es una postura ética en contra de la explotación de los demás animales.
Hace énfasis en que la vida del ser humano tiene el mismo valor que la de cualquier otro
animal, por ello, las personas veganas rechazan todo producto que involucre el
sufrimiento o explotación de cualquier animal, dentro de lo practicable y posible.
Esto incluye alimentos, ropa, calzado, y productos probados en animales, como
medicamentos, artículos de higiene y cosméticos. De igual manera, rechazan cualquier
acción que lucre con animales, como los zoológicos, las corridas de toros y, por supuesto,
la compra y venta de mascotas.
Ser vegano/a, además de llevar una alimentación basada en plantas, significa comprender
que tanto humanos como animales tenemos el mismo derecho a la vida y a la libertad, por
lo tanto, como seres morales, respetamos esos derechos y reconocemos que todo ser vivo
existe por sus propias razones
Descubre más acerca del veganismo aquí: https://genv.org/es/historia-del-veganismo/

¿ES SALUDABLE LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN A BASE DE PLANTAS?
Sí. Según la Academia de Nutrición y Dietética, compuesta por más de 100,000
profesionales de la nutrición de todo el mundo, una alimentación basada en
plantas bien planificada es nutricionalmente adecuada y apropiada para todas las
etapas de la vida: embarazo, lactancia, infancia, niñez y la adolescencia, también
es excelente para atletas.
Para llevar una vida saludable no es esencial consumir alimentos concretos, sino
obtener nutrientes y estos se encuentran presentes en las plantas (frutas,
verduras, cereales, legumbres) por lo que no es necesario consumir productos de
origen animal.
¿ES COMPLICADO SER VEGAN?
No. Al tener en mente a los animales que estás salvando, la sensación de
dificultad será mínima. Cada vez es más sencillo encontrar alimentos y
productos veganos. Algunas personas pueden recibir menor apoyo por
parte de su familia o amistades, o experimentar dificultades a la hora de
abandonar el consumo de ciertos productos de origen animal, sin embargo,
gracias al internet y las redes sociales, hay un gran acceso a información y
facilidad para conectar con personas que pueden resultar de gran ayuda
en este proceso. Es importante identificar aquellos aspectos que dificultan
tu transición al veganismo, para buscar ayuda y apoyo.
Somos una comunidad creciente que vive en congruencia con lo

que siente y piensa.
FUENTES CONFIABLES DE PASOS HACIA EL VEGANISMO
Recursos gratuitos para veganos: https://laguiaveg.com/recursos-gratuitos-
veganos/
Guía de 22 días para hacerse vegano: https://challenge22.com/es/
La transición al veganismo paso a paso:
https://www.buenoyvegano.com/2019/02/09/transicion-veganismo-paso-a-paso/
Guía vegana: https://www.theveganhopper.com/guia-vegana/
Mitos sobre el veganismo: https://earthlinged.org/ebook
Aprende a planear tu dieta vegana:
https://aprende.com/blog/bienestar/alimentacion-vegana/como-planificar-una-
dieta-vegana/
Información sobre las industria: https://infovegana.com/
DOCUMENTALES
Cowspiracy: El secreto de la sustentabilidad
EARTHLINGS
THE MILK SYSTEM: The hidden costs and consequences of global dairy production
What the health
Seaspiracy
The Game Changers (Cambio Radical)
Food Inc
Live and Let Live - Documental
Dominion (2018)
What You Eat Matters
Is this the END of MEAT?
MITOS
Las plantas no dan suficientes proteínas
El 99% de los alimentos cuentan con proteínas en diversos niveles, para conseguir
todos los aminoácidos esenciales, es importante comer variedad de plantas, semillas,
frutas, verduras, legumbres y cereales. La principal fuente de proteína en la
alimentación basada en plantas, son las legumbres por su alto contenido de proteínas y
otros nutrientes.
Una alimentación basada en plantas es cara

Aunque es cierto que existe una diversidad de precios en todo tipo de alimentos, las
bases de una alimentación basada en plantas siguen siendo las más accesibles y
económicas. Basta con realizar las compras en un supermercado o mercado para darse
cuenta de que las legumbres, los vegetales, las frutas, las semillas y otros elementos,
cuentan con precios más bajos que aquellos derivados de animales.
MITOS
No cuentan con la suficiente energía para entrenar o hacer deporte
Lo importante para tener un buen rendimiento es llevar una dieta equilibrada, para lo
que tienes que visitar a un nutricionista (¡sí, hay varios que trabajan con dietas a base
de plantas!)
Te sorprenderá saber que uno de los hombres más fuertes del mundo (Patrik
Baboumain) es vegano, y lo acompañan muchos grandes atletas, puedes checarlo aquí:
https://n9.cl/cl5ud
Las plantas también sienten dolor

Las plantas no tienen sistema nervioso ni receptores de dolor. El dolor es una
sensación que nuestro cuerpo diseña para hacernos reaccionar rápidamente, luchar o
huir ante cierta situación, mecanismo que las plantas no tienen pero los animales sí.
MITOS
Estamos en la cima de la cadena alimenticia
No. La realidad es que en la actualidad los humanos ni siquiera están dentro
de la cadena alimenticia, hemos alterado nuestro lugar en la naturaleza al
crear jaulas y máquinas que destruyen el hábitat natural de los animales y
acaban con la libertad de todos los demás animales. Somos opresores.
Es nuestra naturaleza comer carne

No. Se ha descubierto que nuestros antepasados se alimentaban
principalmente de plantas y el consumo de animales se limitaba a las
estaciones en las que era difícil conseguir otros alimentos. Hoy en día ya no
tenemos esa necesidad.
MITOS
Solo comen ensalada - renuncian a toda la comida rica
No. Actualmente tenemos versiones veganas de todo: pizza, hamburguesas,
sushi, pasta, repostería, postres. Hay miles de plantas, miles de cosas que
comer. A muchos veganos nos pasa que el mundo de la comida se abre
muchísimo, y no necesariamente tienes que ser saludable al ser vegano, eso
depende de ti.
Si no comemos animales se van a extinguir

La realidad es que actualmente solo el 4% de los animales en el planeta son
salvajes, el resto son criados para consumo, de hecho, comer animales es
una de las principales causas de extinción de especies, pues se destruyen
hábitats naturales para sembrar más alimento para ese 4%.
BENEFICIOS DEL VEGANISMO HACIA EL MEDIO AMBIENTE
“Una dieta vegana es probablemente la mejor forma de reducir tu impacto en el planeta Tierra, no
solo los gases de efecto invernadero, sino la acidificación global, la eutrofización, el uso de suelo y
agua.” – Joseph Poore, investigador de Ciencias Ambientales, Universidad de Oxford.
La ganadería es uno de los mayores contribuyentes de las emisiones de gases de efecto

invernadero, la deforestación, la contaminación del agua y la contaminación del aire. En todo el
mundo, la producción de carne, huevos y lácteos utiliza el 83% de las tierras agrícolas y produce el
60% de las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura, mientras que proporciona
solo el 18% de las calorías y el 37% de las proteínas (Science, 2018).
Las dietas veganas utilizan la menor cantidad de agua y pueden reducir el consumo de agua en un
50%. Asimismo, las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso de tierra podrían reducirse
hasta en un 70-80%.
La ganadería no es un sistema sostenible, ¡su huella ambiental puede reducirse drásticamente con
una dieta basada en plantas!
LA NUTRICIÓN EN UNA ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS
Vitamina B12
Es de origen bacteriano, imprescindible para la formación de los glóbulos rojos y también para el
funcionamiento del sistema nervioso central.
Los niveles muy bajos de esta vitamina pueden causar anemia y daño al sistema nervioso central,
sin embargo puede consumirse directamente de vitaminas de una manera muy sencilla y
económica, la encuentras en cualquier farmacia. Los animales criados para consumo son
suplementados con esta vitamina, no la producen.
Algunas fuentes de proteína de origen vegetal
Lentejas, garbanzos, frijoles, alubias
Tofu y tempeh (soya)
Semillas de calabaza, girasol, almendras
Avena, quinoa
Guía de despensa vegana:
Seitán
https://www.nutriplanet.org/es/2021/07/alimentos-de-la-despensa-vegana-
Fuentes de Omega 3 basica/
Chía
Linaza
Nueces
Aceite de Canola
Aceite de Soya
CANALES DE RECETAS VEGANAS FÁCILES EN YOUTUBE
Puedes hacer cualquier receta en versión vegana, simplemente busca en internet.
Cocina vegan fácil
Vida vegana
Mariana Vité
Fitness Vegano
Comer vegano
Lloyd Lang Español
Dimensión Vegana
Manjares a diario
APPS Y TIENDAS
Happy cow - app para buscar restaurantes con comida vegana
https://happycow-free.en.uptodown.com/android
https://apps.apple.com/us/app/happycow-vegan-food-near-you/id435871950
Abillion - productos, reseñas y apoyo a santuarios de animales

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.abvmobile&pli=1
https://apps.apple.com/es/app/abillion-app-vegana/id1377119949
Bunny-free - comprueba si una empresa es libre de crueldad

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.margaretlillian.bunnyfree
https://apps.apple.com/us/app/bunny-free/id853346357
Tiendas:
https://www.elvego.mx/
https://puroamorvegano.com/
https://puroapapacho.com/
https://abastovegano.com/
https://greenparadise.com.mx/
https://www.veganlabel.mx/
https://mrtofu.com/
CITAS SOBRE VEGANISMO
“Los animales poseen valores que muy pocos humanos tienen. Hacemos la vista gorda ante el
dolor y la tortura a la que sometemos a los animales. Cada trozo de carne, pollo o pescado que
comes, cada trozo de cuero o piel que usas, proviene de un animal que ha sido torturado,
retirado de sus familias y asesinado brutalmente”. Lewis Hamilton
“Si no quiere ser golpeado, encarcelado, mutilado, asesinado o torturado, no debe tolerar ese
comportamiento hacia nadie, sea humano o no ". - Moby
“Mi cuerpo no será una tumba para otras criaturas ”. - Leonardo Da Vinci
“El alma es la misma en todos los seres vivos, aunque el cuerpo de cada uno es diferente ". -
Hipócrates
“No le quita nada a un humano ser amable con un animal ". - Joaquin Phoenix
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS QUE AVALAN EL VEGANISMO
https://www.animal-ethics.org/listas-bibliograficas/bibliografia-sobre-el-
veganismo/
Al hacerte vegan participas

activamente en acabar con la mayor
crueldad del mundo.

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Descubre más acerca del veganismo aquí: https://genv.org/es/historia-del-veganismo/

Somos una comunidad creciente que vive en congruencia con lo

Una alimentación basada en plantas es cara

Las plantas también sienten dolor

Es nuestra naturaleza comer carne

Si no comemos animales se van a extinguir

La ganadería es uno de los mayores contribuyentes de las emisiones de gases de efecto

Abillion - productos, reseñas y apoyo a santuarios de animales

Bunny-free - comprueba si una empresa es libre de crueldad

Al hacerte vegan participas

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